地方新聞
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落實治安社區化 金門地區公私合作觀摩交流
為落實「治安社區化」政策,金門縣112年度全縣性之社區治安觀摩研習活動,昨(8)日於金寧鄉古寧村活動中心舉行,邀集金門地區機關單位和各社區發展協會成員共同參與活動,相互交流。副縣長李文良頒獎表揚本縣推動社區治安工作績優社區及人員,感謝平時為社區治安所作的努力和付出。 觀摩活動與會來賓有金門縣立委陳玉珍、議員李養生、金寧鄉公所祕書周金平、金寧鄉民代表會主席黃文欣、古寧村長李開陣、縣警局局長盧廷彰、金城分局長方子欽等,並有縣政府社區治安團隊、社區守望相助隊成員及社區發展協會成員總計約130人參與活動。由古寧頭社區發展協會理事長李金鎗帶領居民在場呈現治安工作的成果。 此次活動一開始由古寧頭社區發展協會志工隊帶來的表演,熱絡現場氣氛,接著由李文良副縣長頒發榮獲內政部111年度標竿社區認證標章—忠孝新村社區,及本縣111年度推動社區治安評鑑績優社區:第一名金沙鎮忠孝新村社區、第二名金寧鄉西浦頭社區;接著頒發本縣111年度社區治安營造績優人員:金沙鎮忠孝社區符宏智、金寧鄉西浦頭社區莊天助等人,最後頒發本縣社區治安諮詢委員聘書:金城鎮委員代表里長黃延良、金湖鎮委員代表里長蔡懷芝、金沙鎮委員代表里長吳嘉翔、金寧鄉委員代表村長李開陣、烈嶼鄉委員代表村長羅天升等人。李文良副縣長對於本縣社區治安團隊,能建立多元合作夥伴關係,暢通協調聯繫機制及輔導社區永續經營深表讚許。 李文良副縣長表示,社區的治安端賴全民的共識和參與,才能維護社區的和諧。金門以往是農村型的社會,展現守望相助的互助精神,隨著社會的變遷和開放,觀光人口的導入,也衝擊著社區的治安問題,唯有居民有著維護生活家園的共識和付出,發揚傳統敦親睦鄰美德,積極投入協助維護治安行列;結合社區警政工作,建立警民「夥伴關係」,以服務為導向,加強警察與民眾間互動聯繫並針對社區內各種問題共謀對策或解決之道,以達成強化民眾自我防衛體系之力量,共同努力來建構安全社區。 陳玉珍立委首先肯定古寧頭社區活動辦得相當亮眼出色,她也表示金門治安相對安全,都要感謝各社區發展協會與守望相助隊的努力,社區治安包含很多面向,像是近期詐騙手法多變,她也提醒身邊的年輕人要多多提醒老人家,才不會落入陷阱。李養生議員表示,人民最重要的是安居樂業,期待未來能有效提升警力,讓金門治安更好。周金平秘書則表示,警力有限,民力無窮,公所將努力結合社區力量,共同發覺治安死角,共同防治,凝聚共識,把治安事故降到最低。 古寧頭社區理事長李金鎗為使本次觀摩活動順利完成,結合警政、消防、社政及古寧頭社區等,推出多項課題及邀請警察局、消防局、環保局、衛生局、民政處、社會處進行業務宣導,使觀摩活動內容豐富與多元化。並在現場進行消防救災實作演練,培育防災的觀念與災害緊急應變能力。 實作演習後,由古寧頭社區人員與縣政府社區治安輔導團隊帶領實施「社區環境檢測及導覽」簡介,於古寧頭社區進行治安環境踏勘、研習活動,邀請消防局技士許景甫、警察局刑警大隊組長楊智美、少年隊小隊長許蘭妮講授「社區防救知能及自救」、「反詐騙及防毒宣導」及「認識家庭暴力」等課程,藉由研習課程相互學習觀摩,以深化社區組織自我防衛能力,建立自我解決治安問題能力。 整個研習觀摩透過演練、授課及踏勘活動等方式,古寧頭社區民眾充分體驗「治安社區化」的各項執行成效,活動在民眾踴躍參與及豐富收穫下,圓滿順利落幕。
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書中自有黃金屋 「閱讀高手獎好禮」公開抽獎
112年金門縣公共圖書館「閱讀高手獎好禮」上半年集點活動結束,金門縣文化局昨日下午舉辦摸彩活動,局長呂坤和感謝圖書館同仁推廣閱讀用心,並以金門早期出過很多進士、舉人,祖先都讀很多書並鼓勵子孫多讀書,從小養成孩子讀書習慣,金門人如果每個人都有借書證,就能多多到圖書借書閱讀,提升金門整體閱讀力,受用一輩子,增加競爭力。 112年金門縣公共圖書館「閱讀高手獎好禮」摸彩活動,昨日下午2時起在文化局南棟圖書館一樓辦理。由金門縣文化局局長呂坤和主持,科長李海瑩及金湖鎮立圖書館、金寧鄉立圖書館、金沙鎮立圖書館、烈嶼鄉立圖書館、文化園區親子圖書遊藝館等代表與會。 由金門縣文化局主辦,聯合金門縣立圖書館、金湖鎮立圖書館、金寧鄉立圖書館、金沙鎮立圖書館、烈嶼鄉立圖書館、文化園區親子圖書遊藝館6個館,共同合辦的112年閱讀高手獎好禮活動,上半年集點活動是於6月30日結束。摸彩獎項,包括金門縣立圖書館八個獎項抽出五十名幸運中獎人;金湖鎮立圖書館、金寧鄉立圖書館、金沙鎮立圖書館(含文化園區親子圖書遊藝館)、烈嶼鄉立圖書館,八個獎項抽出26名幸運中獎人。 昨摸彩活動邀請棠風舞蹈團小小舞者到場為活動開場,炒熱氣氛,並吸引許多阿公阿嬤、爸爸媽媽帶著家中的小寶貝一起來到兒童館借書、看書、聽故事,輕鬆玩樂過週末。 金門縣文化局表示,昨日活動有到現場參加的讀者發放摸彩券乙張,並抽出10位幸運的觀眾,同時為了力求公正、公開、公平原則,同步線上直播,所有中獎名單會再發布臉書告知,公告在金門縣公共圖書館及各鄉鎮圖書館粉絲專頁上,如有任何問題,請電洽金門縣立圖書館及各鄉鎮圖書館詢問。 金門縣公共圖書館每年採購新書以充實館藏內容,各式各樣的圖書可以滿足民眾的需求,歡迎參加圖書館下半年活動,時間從7月1日至11月30日止,期待吸引更多鄉親走進圖書館,以共同創造金門書香、富而好禮的社會。
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高市浯江金同會召開理監事會議 14學子獲頒獎學金
高雄市浯江金門同鄉會於昨日召開第十二屆第六次理、監事聯席會議,由理事長黃根寶主持,與會貴賓有金門縣政府派駐台灣南區服務處主任楊美雪、高雄市議員李雅靜、劉德林及前理事長鄭永群等人,並頒發一一一學年度鄉親優秀子女獎學金。 在高雄市浯江金門同鄉會理監事聯席會議中,除由總幹事黃國田提報今年度自強活動執行情形、成果彙報、檢討,以作為會務改善的參考,並提報一一一學年度優秀鄉親子女,獎學金得獎人名單: 一、今年度錄取國立台灣大學趙天儀、國立台灣大學趙新元、高雄師範大學黃瑀喬、國立台東大學王予帛、國立台灣大學蔡孟芬、國立中興大學黃加勳等六名,每名獎學金新台幣二千元,獎狀一紙。至於私立大學部分:中原大學李俐瑩、正修科技大學李奕萱、義守大學張文彥、台北醫大楊舒淨、義守大學張文威、輔仁大學楊皓傑等六名,每名獎學金新台幣二千元,獎狀一紙。 二、高中(職)含五專前三年部分:計錄取國光高中吳旻倩、高雄中學王予琢等兩名(今年度僅有二名提出申請)。由黃根寶及金門縣政府駐南區服務處主任楊美雪聯袂頒發獎學金及獎狀給各得獎人。 另在理事會也提報四至六月份該會會務工作執行情形報告,以及監事會常務監事陳美金作四至六月份財務使用情形報告,並表示金門縣政府紀念兩岸通水五周年,特製作一款紀念酒,價配給金門籍鄉親,每個人一打,每打五千四百元,建議購回珍藏送禮、自酌、宴請好友均極為相宜。 黃根寶感謝自強活動參與的理監事、顧問及眷屬的熱情配合,讓兩天活動順利完成,如果會務經費有餘裕,明年可考慮再辦活動。另在今年的迎城隍活動,高雄市浯江金門同鄉會總幹事黃國田率三十七位鄉親返金參加三天兩夜迎城隍遶境活動。 另,高雄市浯江金門同鄉會理事長黃根寶等人,分別赴廈門、蒲田參加兩岸金門同鄉會理事長聯誼會、旅外僑親尋根之旅、參加第十五屆海峽論壇,預計七月十九日至二十日參加南安金門同胞聯誼會成立大會、八月八日至十一日參與第十九屆金門籍夏令營活動及後續的馬來西亞同鄉會活動。
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環島北路汽機車發生碰撞事故
金寧鄉環島北路與司法大道路口於7日晚間19時50分許發生一起交通事故,林姓男子駕駛自小客車沿環島北路自瓊林村往后盤山方向行駛,至路口欲左轉進入司法大道時,與對向直行由陳姓男子騎乘之普通重型機車發生碰撞,事故造成陳姓駕駛右側小腿開放性骨折及顏面骨折,由消防隊送部立金門醫院做進一步治療。 金城分局表示,現場無法吹氣酒測,已委託醫院抽血檢驗,自小客車輛損壞,駕駛經警方實施酒測,未有飲酒情形,至於肇事原因由金城分局釐清中。 金城分局表示,依照道路交通安全規則規定,汽車行駛至路口,轉彎車應讓直行車先行。呼籲駕駛人,行經交叉路口或車流壅塞時應確實遵守「慢、看、停」原則,多注意禮讓並減速慢行,以避免事故發生。
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金門創業家交流會明日登場
金門青年三創服務平台辦理金門青年之星培訓系列課程—創業家交流會活動,將於明(10)日下午二時至四時三十分在金門產業創新中心二樓舉行,將由三創服務平台執行顧問翁朝安擔任引言人,並邀請ha.ju柒月壹日晴品牌主陳可敏及金廈文創賴申翰與談,分享他們返鄉及從台灣來金門創業的故事與心路歷程。 建設處表示,此次交流會引言人翁朝安將以「你今天創客了沒?」為題,分享運用「社會設計」搭建青銀共創的平台,並簡介三創平台的輔導項目與如何協助青年實現夢想。至於陳可敏的主題為「回家說故事」,分享有關地方創生、青年返鄉及新人類;另賴申翰則將與大家探索「二○二八金門崛起」,透過號召青年、產業轉型及邁向國際。 縣府建設處指出,金門青年三創服務平台除既定之培訓、講座、論壇與諮詢輔導外,每月將辦理一場「創業家交流會」,舉辦地點除在產業創新中心演講廳外,更不定期安排至在地企業、各鄉鎮及台灣場域交流,陸續邀請各領域顧問、在地資深企業家、青年創業家、外地來金門創業或閩廈地區新創家,期能凝聚與號召兩岸三地創業家分享創業心得與經營理念,共建「青銀共創」的交流平台。 此外,創業家交流會適合創業經營者、有意創業之青年及對產業轉型創新有興趣者,課程後可免費預約講師或顧問一對一進階諮詢及現場訪視(安排時間長度以三十分鐘為限),並協助輔導需要撰寫營運計畫書者,歡迎至報名網頁填寫相關資訊,並於報名表註明諮詢意願。詳情請搜尋臉書「金門青年三創服務平台」或LINE好友搜尋獲取更多相關訊息。
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新前墩西瓜節登場 共度美好夏夜
第12屆新前墩西瓜節暨社區25週年慶,昨日下午5時30分舉行開瓜儀式,副縣長李文良、立委陳玉珍、鎮長吳有家、金沙鎮民代表黃奕焮、呂寶玉,烈嶼鄉民代表林宜蘭,教育處處長孫麗琪、金城國中校長謝志偉、多年國小校長張志猛、安瀾國小校長陳來添等佳賓到場參與,新前墩社區理事長陳貴仁率領居民總動員迎賓,品嚐在地瓜農自種之西瓜,以及挑戰五項戰技闖關,共度假日午后時光。 副縣長李文良指出,新前墩西瓜節活動邁入第十二屆,以社區之量能,以及社區、學校等各界人士之投入,型塑出西瓜節目前的樣貌,實屬不易。若地區各社區能夠結合教育、生態、文化等各面向,走出社區各自的特色,金門將會愈來愈豐富。除了代表縣長陳福海之肯定,並祝福活動圓滿順利。 立委陳玉珍表示,自己從第一屆西瓜節就開始參與,社區透過活動展現活力,民眾闔家參與顯現熱情。昨日除了幫民眾切西瓜,也參與五項戰技闖關,希望縣府能多多支持讓社區活動能愈來愈好。金沙鎮鎮長吳有家說,他見證社區從0歲到25歲的過程,社區沒有動用任何公部門力量,從8歲到80歲動員參與,實屬不易。每年活動人潮絡繹不絕,希望疫情後的新前墩西瓜節每年都能持續辦理。 金沙鎮大洋里新前墩社區居民自發產地「捐助」與「分享」活動而促成西瓜節活動,新前墩因為每年夏天辦理西瓜節活動而打響名號。歷屆西瓜節活動曾邀請郭書瑤、豆花妹、林若亞、蕭敬騰、胡瓜代言。睽違五年後於今年再度復辦第十二屆西瓜節活動,並於昨日熱鬧登場;今年配合縣府節支經費原則,簡單隆重地辦理,結合學校辦食農教育(種西瓜)、打造土窯推出預約制(付費)土窯雞品嚐、並有三場免費西瓜品嚐、戰技闖關抽獎、古厝馬背雨傘裝置藝術、海廢地景、吃西瓜及挖西瓜比賽,以及藝人有獎徵答、晚會等,吸引民眾走進新前墩感受社區之美。 下午3時許民眾即蜂擁到場, 200張戰技體驗闖關卡於20分鐘即一索而空;土窯雞出爐時香氣四溢,令人垂涎。民眾攜家帶眷到場排隊吃西瓜消暑氣,並欣賞葛兆恩、采子、顏佑庭表演,在有獎徵答互動中共度美好假日時光。
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家扶中心夏日曬書書展活動 明起開跑
炎炎夏日,兒童快樂的暑期時光已經展開,在這個充滿熱情的季節裡,金門家扶中心將舉辦一場賦予舊書新生命和新價值的活動,並以此幫助家扶中心需要幫助的家庭,一個夏日曬書的書展活動,即刻展開。 金門家扶中心表示,書籍是知識的寶庫,而每一本舊書都蘊含著無窮的智慧和故事。然而,隨著時間的推移,用過後人們可能會將它們遺忘在角落,無法再發揮作用。透過這個夏日曬書帶回家的活動,鼓勵民眾將這些舊書捐贈出來,使它們再度被人重讀和探索。這不僅讓書本得到了再生,也將書本轉換為一股能量,成為推動家扶兒童工作前進的動力。 本次夏日曬書書展活動,將於七月十日(星期一)開始,到七月二十一日(星期五)止,開放時間為周一至周六上午8時30分至下午5時(周日不開放),在環島北路二段金門家扶中心扶幼館大門口陳列舉辦。歡迎民眾隨手自由奉獻,把書本帶回家,讓這些知識豐富的書本好朋友們,找到一個愛護它的小主人。這裡的每一本書都是一個故事的開始,重新陪伴著兒童傳遞它的智慧。 書展活動通過再利用舊書,減少了資源的浪費和環境的負擔。每一本舊書都代表著一份獨特的故事,將它們重新帶回人們的生活中,不僅豐富了書架上的內容,並呼籲民眾對資源的節約與再利用的重要性,而更重要的意義在於讓愛心得以傳承。透過這樣的行動凝聚了社區的力量,讓更多人參與其中,共同為弱勢家庭帶來改變。在這個過程中,愛心將得到傳遞和延續,為社會帶來更多的溫暖與希望。 金門家扶中心歡迎民眾留下小小的銅板,將喜愛的書籍帶回去,打開它蘊藏豐富的內容,成為陪伴成長的記憶。亦歡迎家中有閒置不用的舊書(書型可先電洽家扶中心是否合適),捐給家扶中心整理再利用,再次賦予舊書的新生命。
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7月藝文活動 金門縣文化局歡迎鄉親踴躍參與
七月藝文活動,金門縣文化局邀民眾「藝」起來。時序進入七月,金門縣文化局推出一系列的藝文活動,歡迎鄉親一同參與、一起欣賞。 「千里之行始於夢想」洪玉芬文學作品展,由長期關注金門藝文的洪玉芬展出歷年個人著作,於7月1日至9月30日在睿友文學館展出。「彩墨之戀」黃彩戀個展,於金門機場藝文走廊持續展至7月31日。「浯們來砌陶-學生陶藝聯展」展出上岐國小以生活實用陶器為主的創作風格之作品,於金門縣文化局文物特藏室持續展至9月4日。「陳建雄人文攝影展」,展出長期居住烈嶼鄉的金門縣攝影學會陳建雄會員作品,透過精彩作品,可以呈現大橋改變前的烈嶼精彩風貌,7月1日至19日於金門縣文化局第一展覽場展出。 以「彩墨浯島書畫大地」為主題的中華娛樂文創產業發展協會會員聯展,多位書畫家以筆墨豐沛且多元豐富的細膩揮灑,涵蓋了水墨畫、書法及多元媒材創作,7月1日至19日於金門縣文化局第二展覽場展出。2023藝術治癒自己特展失婚慶典,展者來自全國各地,透過學習力的培養,即便有過失婚的悲痛,也可以活得很快樂,7月2日至8月13日於衛生福利部金門醫院展出。 「青春 島嶼 記憶 紀念八二三砲戰65週年 教授老兵創作展」,展出廖修平等臺灣當前藝壇多位重要畫家,每位藝術家的服役經驗與對戰地風貌的了解與情感,7月22日至8月23日於金門縣文化局第一、二展覽場展出。「烈嶼學區中小學美術聯展」展出烈嶼學區學子們充滿活力的創意作品,於烈嶼鄉文化館持續展至7月20日。金門大橋翰墨書情~金門書法學會會員112年度展,7月25日至8月25日於烈嶼鄉文化館二樓展出。 為推廣在地本土團隊演出,邀請金門金響亮樂團演出「台灣歌謠演繹」,7月22日晚上7時30分於總兵署演出。金門縣仙洲薪傳南音社「南音培訓教學表演藝術活動」,7月9日晚上7時30分於仙州南音社、7月23日晚上7時30於山西社區、7月30日晚上7時30分於三山里公所演出。碧山樂團「吹響金門全縣巡演教學活動」,7月15日下午3時30分於金沙鎮山后民俗村、7月28日晚上7時30分於金湖鎮新湖里公所前廣場、7月29日下午3時整於大同之家演出。台灣揚琴樂團於7月23日至29日在開瑄國小辦理「韻揚浯洲」112年金門縣揚琴演奏人才培育暨演出。 適合地區兒童及青少年的「好時光閱讀推廣~科學遊戲狂想曲」活動,親子場7月22日上午9時至12時、兒少場於7月22日下午1時30分至4時30分於金門縣文化局3樓會議室辦理。每週六、日上午十時兒童中外文故事屋,七月故事主題為「產業創新與建設(SDG9)」,歡迎大小朋友一起來文化局兒童館聽故事。 新市社區發展協會:民歌教唱,每周一晚上7時30分至9時30分在新市社區活動中心。富康一村金城新莊社區發展協會:元極舞於每周一、五晚上8時至9時30分在文化局前廣場、土風舞於每周三、四晚上8時至9時30分在大同之家籃球場、舞蹈菁英班於每周日晚上7時至9時在縣立體育館舞蹈教室辦理。榮光新村社區發展協會:腰鼓舞工作坊,每週二、六晚上7時至10時在金沙鎮公所1樓廣場辦理。湖南社區發展協會:鑼鼓教學,每周五晚上7時至8時於吳保殿廟口辦理。西浦頭社區發展協會:土風舞研習,每周六晚上7時30分至9時30分於西浦頭社區活動中心辦理。瓊林社區發展協會:24節令鼓研習於7月14日及28日晚上7時至9時在怡穀堂辦理。 金門歷史民俗博物館博物館目前有三檔特展刻正展出中,「永續棋局:以永續材料呈現的象棋藝術」,於博物館廣場設置互動裝置藝術,使用環保材料也可實際體驗遊玩;重要古物「蔡復一畫像」前世今生典藏展於第六常設館展出;「點水成金-金門水文化特展」於第二常設館展出。
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金城DOC開辦2課程 受理報名
現今人手一機的時代,舉凡是食、衣、住、行、育、樂等,許多的功能現在都可以透過手機網路來進行,金城數位機會學習中心(DOC)預定在七月二十日以及七月二十五日,將各自舉辦一場數位應用課程,讓不熟悉資訊應用的民眾學習實用APP與電子化收支記帳簿的使用。金城數位機會中心歡迎對這兩項課程有興趣的民眾,踴躍報名參加,洽詢電話為082-325058轉706,連絡人陳小姐。 金城數位機會學習中心表示,該中心開辦的這兩項課程,分別是在七月二十日(星期四)的「網路銷售平台與交貨便」;及七月二十五日(星期二)開課的「家庭收支簿.帳記起來」,開課時間均為活動當日的上午九時起至下午四時三十分為止,課程地點為金城數位機會學習中心(金城鎮公所五樓),兩場授課均為教育部補助之課程,因此為免費報名,且為小班制上課,名額有限,額滿為止。 金城數位中心指出,課程的目的,是希望將實用數位應用融入民眾生活,透過專業講師的講解,讓長者或不諳資訊應用的民眾,也能輕鬆上手方便的APP功能。「網路銷售平台與交貨便」課程內容,規畫包括超商交貨便介紹、蝦皮APP使用介紹,以及相關操作介紹與實作;另一場「家庭收支簿·帳記起來」則會介紹實用的記帳APP的操作方法,方便民眾隨時隨地的有效掌握生活消費的金額與流向。
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特色招生甄選入學簡章公告
為推動技職教育向下扎根,鼓勵國中畢業生適性入學,教育部112學年度持續辦理「高級中等學校特色招生專業群科甄選入學」,昨(7)日經公告續招簡章,全國共有48所高級中等學校、196個專業群科(班、組)辦理「實務選才」,提供3,138個招生名額。國中畢業生可依據興趣與性向選擇,且不受國中學籍區域限制。 教育部說明,112學年度續招參與學校以就學區域區分,計有基北區、桃連區、竹苗區、中投區、雲林區、嘉義區、臺南區、高雄區及花蓮區等9個就學區。其中以基北區招生名額最多,預計錄取14校54個科(班、組)898名;高雄區次之,預計錄取5校29個科(班、組)790名。 招生職群包括:機械群、動力機械群、電機電子群、化工群、土木與建築群、設計群、商業與管理群、外語群、農業群、食品群、家政群、餐旅群及藝術群等13群。其中餐旅群招生名額最多,預計錄取25校33科(班、組)687名;商業與管理群次之,預計錄取19校25科(班、組)473名。 這項管道自即日起受理報名(報名時間依各校簡章規定時程辦理),各校簡章、術科測驗時間及術科測驗內容範例等詳細資訊,請至特色招生專業群科甄選入學宣導網下載參閱。
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《慢遊金門》無菜單料理 靜候君來的創意饗宴
無菜單料理並不提供菜單,各式料理全由主廚創意發想設計,依照當季食材搭配,甚至還可隨預算客製化。這一場舌尖的饕餮、視覺的盛宴、味蕾的旅行,不按套路出牌,不拘泥於固定的制式化菜單,有些什麼菜色?吃些什麼料理?菜單的安排與設計,如何起承轉合,如何串連配搭,如何完整詮釋「正著時」的美好,一絲一毫都不能馬虎,都得講究,都得用心,都是學問。 地區無菜單料理店家諸如香鰻坊私房菜、湶民水果創作料理、唐巢私廚、浯洲廚藝等,透過不同食材的運用、詮釋及搭配,無不用心雕琢,為饕客呈現時令新鮮好物,同時融合細膩的料理技法,匠心獨運,實地展現料理職人精神,淬煉出食材最純粹的美味,提供意料之外的驚喜,讓饕客吃的不僅是美食,也能享有多元的創意變化與嚐鮮之樂。 經由食材的選擇、料理的形式、醬料的調製等大小細節的構成,無菜單料理口味多變,汲取創意、極盡巧思,每一個環節都極費心思,除了考驗主廚巧手烹調的功力,更考驗主廚的應變能力和天馬行空的創意。使用新鮮的當季食材,以最卓絕的手藝呈現出令人驚豔的演繹,獨特而豐厚,令一頓無菜單餐食料理生出無限情致,既是品嚐美食,也是品味匠心,大飽口福之餘,也一飽眼福,更帶給饕客一次又一次的五感驚喜。
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《慢遊金門》浯州廚藝 無菜單料理的味蕾驚喜
不被制式菜單所框架,採用時令食材製餐,並將食材視為料理的重要基礎,浯州廚藝主廚黃穎泰嚴格把關,讓無菜單料理的一整套餐點從滋味到節奏都和諧流暢;他並透由各式食材的解構、組合、搭配及碰撞,創造出一場場驚喜盛宴,獻給追求美好風味與細節的每一位饕客。 無菜單料理,即是指沒有固定菜單、甚至不提供任何菜單的料理,因此,黃穎泰認為,設身處地的站在顧客立場,事前詢問、提醒、告知及說明,包含飲食喜好、預算上限、用餐人數等諸多環節,透過討論與溝通,讓顧客能有所依循而有所安頓,這便是餐廳的用心、專業和功力。 浯州廚藝開業至今已五年,主打鐵板燒無菜單料理,另有提供定食,經顧客間的口耳相傳,已累積一定口碑,作為在地老饕們的又一美食聖地。擁有十餘年鐵板料理經驗的黃穎泰表示,鐵板料理宛如一場表演,一場零距離的廚藝展示,一場撩撥五感的究極饗宴,每道料理都是主廚的心血;他尤其講究食材本身的滋味與季節感,嚴選當令最新鮮、最肥美的盛產食材,「吃當季、食在當下」,除了在地食材,亦將來自宜蘭、基隆、日本等地的鮮美,毫無保留地呈現。 以鐵板為舞台、刀鏟為道具,在掌勺揮舞間,即烹即食的鐵板料理,於盡情揮灑創意的同時,也考驗著主廚對食材的熟稔度;黃穎泰以精湛廚藝為顧客打造別出心裁的一道道料理,讓顧客放心地把味蕾託付給主廚,讓應季食材的美好風味細細敘說產地故事。在充滿刀光火影的料理過程中,顧客除可近距離欣賞主廚的專注烹製姿態,在等待與品嚐現做料理時,也增添了不少互動與溫暖。 融合巧思與創意 結合食物與陶藝 喜歡吃、也熱愛四處嚐鮮,黃穎泰博採眾長,經由不斷地嘗試與突破,為自家的鐵板燒無菜單料理灌注熱情與新意。浯州廚藝的鐵板燒無菜單料理,包括前菜、季節沙拉、松露蒸蛋、季節鮮魚、澳洲明蝦、主食(肉品)、炒飯、甜點與果汁飲料等,每一道料理、每一處環節都細心考量,依據時令審慎地搭配及塑造,在菜單設計、選材、烹飪過程、醬汁搭配、擺盤等各個步驟,精益求精,同時融合巧思與創意,細緻度與儀式感十足。 目前正著手進行店面的裝修與微調,預計耗費一個月時間。黃穎泰說,店內將規劃部分展示空間,將佈置陳設文創品、風獅爺、陶藝品等,用以展現暨行銷推廣在地文化特色;此外,他亦與金合利鋼刀、平尚國際觀光遊艇等產業進行異業結合,碰撞出更多的可能性與創新的火花。另,他意欲結合食物與陶藝,未來擬採用自家燒製的陶瓷器皿作為食器,不僅可為料理加分,引起多重感官共鳴,也能提升用餐氛圍,呈現藝術文化與料理交織共生的美好滋味。 應季而烹、應季而食,依隨素材、時令和個人靈感、創意,黃穎泰以職人之心與匠人精神,嚴謹地料理每一道食材,手起鏟落間,新鮮的食材在鐵板上滋滋作響,香氣撲騰,極為誘發食慾;其所烹製出的無菜單料理,味鮮美、形多樣、器精良,不僅是味蕾的旅行,更是色、香、味、聲的多維體驗,最適合拋開預設,趁熱品鑑這一場隨遇而樂、有滋有味的饕餮盛宴。
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《慢遊金門》浯州廚藝小檔案
料理類型:鐵板燒無菜單料理 、手作創意金門料理 地址:金門縣金城鎮民權路 精選口味推薦:嚴選當令新鮮食材
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跨領域美感教育卓越領航計畫 3校發表成果
教育部「跨領域美感教育卓越領航計畫」,111學年度金門縣標竿與種子學校成果發表會,7月6日於金門縣政府第二會議室辦理,由計畫主持人李其昌教授主持,多年國小、金寧中小學、金門高中三所分別展現「美‧跨進一步 家‧親近藝點」,「藝數‧生活‧夢想家」、「墨西哥語言與文化」等課程,展現藝術與體育、科技、數學、語言及家鄉連結和永續發展等議題之跨領域美感教學成果。 該成果發表會由計畫協同主持人(國立臺灣藝術大學藝術與人文教學研究所)李其昌教授主持,師培合作大學國立金門大學建築學系副教授曾逸仁、國立臺東大學音樂學系教授郭美女、諮詢委員(國立金門大學電機工程學系)教授李金譚、國立臺東大學兒童文學研究所教授陳錦忠以及金門縣政府教育處處長孫麗琪、社會教育科科長王麗娟出席。 會中,依序由多年國小、金寧中小學以及種子學校國立金門高中等三所進行課程成果發表。首先,多年國小教學團隊,由校長張志猛帶領主任李宜嫻、組長許遐典、余宛錡以及五、六年級導師呂芯卉、徐乙等分享上學期「跨域AR-探秘小琉球」課程,主要透過藝術連結數位科技,結合戶外教育與走讀體驗,與校訂獨輪車壯遊騎乘課程,進行跨領域自我挑戰之實驗課程。下學期延續上學期課程推動「美‧跨進一步 家‧親近藝點」,以全球議題-戰爭、老人化、環保、環境教育、SDGs、藝術創新與自主學習任務策展,讓學生認識家鄉與回饋社區。 接續金寧中小學,由許汎穎主任領軍,包括,組長楊逸宣,教師陳奏豪、吳宏軍等,分別介紹上學期「藝數‧生活‧夢想家」課程,主要結合生活科技、SDGs、數學、藝術等知識範疇,透過製作釘板畫與音樂琴鍵,認識數學和藝術應用於科技之美。下學期「永續生活好戲上場」課程,則結合綜合活動、國文與藝術學科,讓學生練習文本改寫,融入SDGs議題與團隊合作,最後也進行成果展演。 而種子學校國立金門高中教學團隊,則由蕭仲淳教師分享「墨西哥語言與文化」課程,其融合藝術、地理、西班牙文科技等學科,學生透過實作動畫配音、運用科技藝術進行創作圖片,並以西班牙文進行文創商品和自我介紹等發表,內容結合科技與藝術進行路徑規畫、虛擬實境探索、製作簡報以及互動對話等,也藉以認識墨西哥語言文化之差異,並從中學習同理與包容、欣賞異國文化。 教育處指出,「教育部跨領域美感教育卓越領航計畫」是教育部美感中長程計畫政策下的重要推手,目前於全臺22縣市計有三百多所合作學校參與,此次透過縣內合作學校的課程成果分享,達成跨校分享交流與觀摩,也希望透過跨領域美感課程,培養學生在生活中的美感能力及面對未來的解決問題能力,達到自發、互動、共好之全方位發展,讓學習能跨領域不設限!
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金鼎六藝獎學金 獲獎者出爐
為鼓勵學生努力向學,統一超商金寧門市(7-11)經理薛德民特出資設立獎學金,本學年提供新台幣伍仟元,並定名為「六藝獎」獎學金,以嘉惠學子,關心教育義舉令人敬佩。此獎學金由金鼎國小轉頒,鼓勵學生擔任社團領導人、積極協助他人的同時實踐自我成長。 金鼎國小指出,凡就讀該校一至六年級學生,該學年「擔任該校校隊與社團領導人」表現優良者,均可申請。今年獲獎學生總計9名,每名獲得獎學金新台幣參佰元整,名單整理如下:羽球校隊:王婕安、李昊叡。桌球校隊:翁晨恩、楊昕恩。扯鈴校隊:陳儁昊、周祉敬。田徑校隊:朱辰浯、李宓霏。進階圍棋:林鴻仁。
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卓環國小獎學金21人獲獎
111學年度卓環國小獎學金(林啟行、林天作暨韓卓環獎學金)得獎學生,業經評定,共計有羅葳等21人獲獎,各獲頒獎學金貳百元整。 卓環國小楊杰頤校長指出,為鼓勵卓環國小學生努力向學,並紀念及感謝林啟行、林天作暨韓卓環捐助獎學金以獎掖後進,培育人才。 卓環國小21名得獎學生如下:羅葳、林琦蒙、許辰瑄、黃寀菻、洪祥竣、洪堂宸、洪伊准、林玥辰、方劭元、羅丹、林宸羽、甘乃安、林子靖、林昀杰、方苡馨、張瑋珊、林琦洋、方紹惟、林玥潼、陳盈穎、林心瑜。
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關心縣民健康 縣長赴金醫視察防疫整備工作
時序進入暑假期間加上解封後社交活動也紛紛恢復,縣長陳福海昨(7)日特別前往衛福部金門醫院瞭解近日流感就診以及門診掛號情況。陳福海表示,鑑於國內目前仍處於流感高原期,近期台灣到金門旅遊以及小三通的人數也迭創新高,呼籲民眾要落實勤洗手以及咳嗽禮節。同時陳福海也針對台灣部分縣市出現登革熱疫情,提醒衛生局、環保局對於各項疫情整備狀況都要超前部署做好因應措施。 金門縣衛生局表示,陳縣長就任後對於地區的衛生醫療工作相當關心,特別是隨著疫情解封、小三通恢復,陳縣長也多次召開會議要求各部門對於各項疫情都要保持警戒與部署整備,近期縣府衛生局針對地區流感、新冠肺炎及各種傳染病案仍密切監控中。 縣長陳福海在掌握到地區醫療門診中有關流感病例有提升的情況後,昨日也特別安排前往衛生福利部金門醫院關心並與院方交換意見。陳福海表示,經過3年疫情的管控,國人們從長到幼都歷經且學習了一段時間的防疫課程,相信對於防疫的禮節與措施都有基本的認知。此刻新冠疫情雖然解封,但陳福海還是呼籲鄉親朋友要注意日常的健康照護與個人防疫措施,特別是對於家中長輩與幼兒要更為關心與留意。 衛生局提醒,由於金門為國內觀光熱門地區,加上許多鄉親在暑期也有出遊規畫,呼籲鄉親朋友們要注意家中戶內外環境清消、出門在外或居家生活也要落實勤洗手及咳嗽禮節,如有出現發燒或咳嗽等類流感症狀,一定要切實遵守戴好口罩及生病不上課、不上班等措施,身體如有不適,應儘速就醫。
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高普考昨日起一連五天登場 公務員普通考試 首日到考率70.41%
112年公務人員高等考試三級考試暨普通考試,昨日起進行一連五天試程。其中,普通考試昨天率先登場,金門考區試場設在金城國中勵學樓,考試院典試委員陳錦生、考選部簡任秘書翁千惠、金門縣政府秘書長謝世傑、人事處處長錢忠直、金城國中校長謝志偉等,上午第一節考試也巡視了考場,並慰勉試務工作人員辛勞。 陳錦生代表考選部致贈感謝狀予金城國中,感謝學校長期以來協助考選部辦理國家考試,協力為國舉才,提供考場和服務考生的用心。他並在巡視考場後,前往試務中心慰勉工作人員辛勞,強調高普考試為國舉才,試務工作人員在酷暑天氣中堅守崗位,也代表考選部感謝大家的付出和用心。 金門考區試務中心統計,普通考試第一節到考率,應考人數169人、到考人數119人,缺考人數50人,到考率70.41%。 「112年公務人員高等考試三級考試暨普通考試」於7月7日至11日舉行,金門考區考場設於金城國中勵學樓,7月7日至8日率先舉行普通考試,9日至11日接續高考三級考試,金門考區報名應試人數計有普考169人、高考134人,合計303人。總共在金城國中勵學樓設置16個試場,7月7日至8日普通考試有8間試場,28類科;7月9日至7月11日高考三級考試有8間試場,36類科。 金門縣政府籲請各應考人應試前,先行下載列印「考試通知書」,並於考試當日進入試區時,出具考試通知書及本人身分證件,以利查驗身分。 自112年起,國家考試前一天不開放進入試區查看試場,如欲了解試場位置,除考試當日於試區公布欄查看或至國家考試網路報名資訊系統「試區查詢」項下查詢,亦可至考選部全球資訊網查詢。另考試期間亦不開放陪考,僅限行動不便或懷孕之應考人得申請陪考,一律採事先申請,不接受考試當天臨時提出申請。 金門縣政府提醒所有應考人,考試期間請保持社交距離、維持手部衛生、呼吸道衛生及咳嗽禮節,考試結束避免逗留,以利試區進行消毒作業。另為加強服務考生,如需代購午餐,考試當日可向服務台登記,歡迎應考人善加利用。
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縣府召開特教學生鑑輔會議 聽取委員各方建議
金門縣第十一屆第一次特殊教育學生鑑定及就學輔導會議於昨日召開,由副縣長李文良主持,教育處長孫麗琪列席及委員出席與會,透過視訊和現場會議方式進行,包括前期會議提案執行情形及業務報告議程,以及討論十項由教育處所提書面提案,並聽取委員各方建議做為特教生鑑定及就學輔導的參考。 於昨天下午三時三十分起在縣府新聞發佈室舉行的特教生鑑定及就學輔導會會議,在金門縣特殊教育業務工作報告就身心障礙學生鑑定安置辦理情形、資賦優異學生鑑定安置辦理情形、諮詢服務與協助暨相關輔導活動提出執行成果。 另有關資優教育方案申辦的各類類型方案辦理概況為: 一、衛星資優方案:提供未入資優資源班資優學生相關資源,國小階段委請金湖國小協助統籌衛星方案規畫、國中階段因未有資優巡迴專長教師,由特教中心統籌規畫,今年度學期間針對學術性向領域方案進行課程規畫,寒暑假期間以特殊需求領域為主進行跨領域課程安排,提供語文資賦優異學生及數理資賦優異學生共同學習的機會。 二、校本資優方案:以校為本的資優方案服務,除資優學生,也納入符合甄選標準之普通學生辦理特色方案,鼓勵校內教師加入資優課程,為本縣資優教育未來推展之方向。 三、區域資優方案:以全縣性的資優方案服務,除資優學生,也納入符合甄選標準之普通學生,辦理特色方案,主要目的是能發掘更多優勢潛能之學生,並提供其相關資源服務。 在特教生鑑定及就學輔導會會議審議各項提案,其中金門縣一一一學年度第二學期學前及國民教育階段身心障礙學生鑑定安置結果案、本縣一一二學年度國民小學一般智能資優鑑定與安置結果案、本縣一一二學年度國民中學學術性向理類、語文類資優鑑定與安置結果案、本縣一一二學年度未足齡資賦優異兒童申請提早入小學鑑定安置結果案,均為提請審議追認案。 有關「金門縣一一二學年度學前教育階段身心障礙鑑定安置實施計畫」草案,目的在協助本縣身心障礙學生或疑似身心障礙學生確認其特殊教育資格,並獲得適當之教育安置及相關服務,以銜接其入學後之特殊教育需求,以及提供本縣身心障礙學生整體而持續性的個別教育服務,以促進各教育階段專業服務資料轉移及資源整合。 至於有關「金門縣一一二學年度國民教育階段身心障礙鑑定安置實施計畫」草案,旨在協助疑似身心障礙學生確認其特殊教育資格,據以提供相關特教服務,並且維護身心障礙學生受教權益,適性安置,以利發展身心潛能。 此外,特教生鑑定及就學輔導會會議也審議訂定「金門縣一一三學年度學前暨國民教育階段資賦優異鑑定安置實施計畫(草案)」,目的:一、發掘國小階段一般智能資賦優異學生及國中階段不同類別(語文、數理)資賦優具學生,使其接受適性教育。二、發掘身心障礙資賦優真學生之優勢才能。三、增進資賦優員學生自我了解,充分發展其身心潛能,培養健全之人格,增進服務社會能力。
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插旗啤酒市場 金門酒廠推出新品精釀金門啤酒
金門酒廠新發售「精釀金門啤酒」!以「金門高粱酒」聞名世界的金門酒廠,為了讓更多民眾和年輕族群輕鬆品味高粱酒,在70+1周年用嶄新面貌,新發售「精釀金門啤酒」,酒度8度,容量0.35L,每瓶160元,自7月7日(五)至7月10日(一)在台中國際酒展首賣,7月11日(二)也將於金門門市開賣。 金門酒廠特地選在7日開展當日下午,在台中國際酒展舉辦「精釀8度金門啤酒」上市記者會,並由金門酒廠總經理丁丞康揭開首次曝光研製已久的新品,「精釀8度金門啤酒」是特選上層發酵的艾爾酵母、淺色基礎麥芽、柑橘果香啤酒花等,反覆鑽研最佳口感、調配完美潤口配方,與其他啤酒最大差異就是加入由金門酒廠蒸煮後的高粱與小麥,讓入喉之酒體富含圓潤、飽滿的甘醇口感,並保留自然果香不帶苦味。 用黑、金色調設計襯托出小麥金色的光輝,一口喝下透過味覺體驗最輕盈的純淨、甘醇口感,感受充滿海島風味的「精釀8度金門啤酒」,首次亮相讓記者會現場湧入不少民眾爭相試飲,供不應求,首賣不到一小時就將展期數量搶購一空,總經理丁丞康現場指示緊急調貨到展場,可於現場預購,滿箱數後續可宅配出貨。 此次「精釀8度金門啤酒」首賣是限量販售,為了回饋喜愛金門酒廠的消費者,規畫於展期內每日12:30至13:00提供免費試飲,且於現場購買可享買五送一優惠,女性購買者更加贈化妝包1個,數量有限,售完為止,歡迎有興趣的朋友要把握數量搶購! 展場好康不只這一檔,金門酒廠精心策畫各項優惠活動,四天展期精彩不間斷,包含酒品全品項95折(寄售品、加購品及金門啤酒除外)、消費滿額抽、每日單品限量購、國際大賽常勝調酒師X花式調酒秀、消暑聖品高粱霜淇淋、私房特調品飲、新品限時優惠等,更有趣味互動金高拳等,四天展期舉辦共計30餘場好康活動,展現十足誠意,敬邀喜愛品飲高粱及啤酒的你,相見在臺中國際展覽館。 (飲酒過量,有礙健康)
