金門縣九十五年度軍民聯合防衛「萬安廿九號」防空演習，昨日下午二時實施，全島防空警報聲響起，實施半個小時的人車疏散，跨海督導的副統裁官陸軍副司令賈輔義中將給予佳評，並建議明年加強砲擊應變演練項目以結合地方實況。        金門萬安二十九號演習下午登場前，首先在金門縣警察局召開簡報會議，由縣長李炷烽以演習指揮官身分主持，率領編組幹部十多人參加演練，統裁部副統裁官賈輔義帶領包括金指部指揮官楊天嘯中將、後備司令部副參謀長林芳旋少將等裁判官全程督導。       此次萬安演習，以提昇「全民防空敵情警覺」效能為主軸，模擬轄區遭受敵軍砲擊、飛彈與軍機襲擊時的防情傳遞、警報發放、交通管制、疏散避難等作為，以驗證軍民防空應變機制，具體實踐全民國防的目標。         下午二時整，防空警報發佈，除部隊在駐地實施野戰防空外，全島實施交通管制，人車防空疏散，繁忙的市區，出現難得一見淨空情形。李炷烽陪同賈輔義等視導金城鎮市區行人、車輛與商家疏散管制情形，以及中正國小、縣府工務局、金城鎮公所等人員防空避難狀況，疏散過程井然有序，半個小時演習，僅出現二、三位民眾違規外出的畫面。       曾任金防部司令的賈輔義，講評時認為，這也是對自己過去成果的驗收，他指出，先前到台中縣督導萬安演習，感覺不如金門確實，可能是過去金門民眾實際在砲火下生活過，有歷史傳承，心理和認識與台灣不同，演習做得非常好、非常落實。       賈輔義並建議，金門與大陸僅一水之隔，預警時間短，敵人空襲機會不高，砲擊較可能，八二三砲戰即是例證，因此明年演習應可加強砲擊應變演練，結合地方實況，以期在戰爭期間將災損減至最低程度。       稍後，賈輔義也致贈加菜金，由副縣長楊忠全代表接受。

為縮小城鄉數位落差，在教育部指導下，金門地區於今年度成立金城、金湖、金寧、太武及烈嶼等五處數位機會中心，提供民眾以及學生應用電腦與網路的場所。昨日，教育部電算中心主任郭耀煌一行人實地走訪金寧等處的數位機會中心，了解運作情形，也聽取意見反映及需要教育部持續提供資源的問題，做為未來繼續協助輔導的參考。       郭耀煌一行人於昨日上午十一時許，訪視設於金寧鄉圖書館二樓的金寧數位機會中心，爭取設立的盤山社區發展協會理事長翁自然說明這一段時間以來，該中心辦理的各項活動以及成效，也提出多項需要教育部繼續支援的問題。翁自然期望該中心能在教育部的繼續輔導下，持續的經營下去，不僅提供社區居民使用，也擴及全鄉的民眾以及學生，提升民眾應用電腦與上網率，以縮減數位落差。       翁自然也提出運用該中心的網路資源，來協助促銷地方文化或農林漁牧及觀光等特色產業發展，獲得郭耀煌等人的認同與支持。       郭耀煌表示，建置「數位機會中心」之第一年輔導，教育部投入電腦軟、硬體並連結網路，委託輔導團隊依據民眾資訊應用與數位內容的需求，協助辦理民眾資訊應用素養等研習；輔導組織數位服務志工團隊；及「數位機會中心」永續經營團隊的成立及經營能力。第二年以後之輔導執行視「數位機會中心」評鑑結果，調整輔導工作內容；及部分補助自行經營與設備維運。「數位機會中心」的最終目標是「自給自足」。「數位機會中心」在輔導團隊的協助下，成立自主經營組織(或管理委員會)，執行「數位機會中心」的行政、財務、應用發展等工作。依當地特色發展輔導為農業模式、觀光模式、文化模式、教育模式、或產業模式，執行終身學習與訓練據點；或農業特產產銷中心；或地方觀光行銷；或傳承與傳播傳統文化等功能。由數位機會中心管理單位(如，社區發展協會)應用網路商城或活動辦理的工本費等收入，回饋一部分給數位機會中心，達到自給自足為目標。

暑假已屆，塔后社區發展協會今晚將於塔后社區活動中心，辦理社區心靈成長營，以親子關係快樂情為題邀請專家抵金演講，歡迎民眾踴躍前往參加。       欲創造人生，需先改變態度；欲改變態度，需先洗滌心靈！塔后社區發展協會正視親子關係課題，於暑假開端辦理心靈成長營，邀請財團法人精忠育幼院院長鄭堯章主講，將以幽默詼諧的方式引導，增加人生的智慧，解開親子關係謎題，讓親子間在暑假能共享快樂親情。活動於今日早上七點三十分起至九點三十分止，假塔后社區活動中心舉行，塔后社區發展協會歡迎民眾踴躍前往參加。

配合國民健康局推動「老人視力健康照護」計畫，台北榮總視力保健中心眼科主任葉則祥等一行，將於七月一日上、下午及二日上午於金城衛生所為金城地區六十五歲以上老人及地區慢性病患免費進行視力總檢查，機會難得，金城衛生所歡迎糖尿病患屆時持身分證件前至受檢。       台北榮總眼科主任葉則祥將於七月一日上午九時至十一時、下午二時至四時，七月二日上午於金城衛生所為慢性病患進行視力總檢查，篩檢項目包括有白內障、青光眼、老花，以及糖尿病家族的視網膜病變等等。七月二日下午則在中國國民黨黨部２樓談糖尿病的眼睛病變請民眾踴躍參加。

為落實菸害防制工作，建構無菸環境，金城衛生所昨日假金水里辦公所辦理菸害防制暨健康體能宣導活動，藉由菸品危害的宣導與健康體能促進運作雙管齊下的方式，能讓民眾對菸的危害有正確的認知，並且能夠支持拒菸反菸行動，響應遠離菸害，共創無菸環境及健康體能，要活就要動，養成規律運動，促進身體健康。

畜試所昨辦理四十六週年慶祝大會，端出即將於花蛤季登場的烘烤小型豬慶生，讓與會貴賓品嚐。據畜試所表示，該豬隻約有二十公斤重，需烘烤四至六小時才可食用，畜試所今年農曆過年推出後，將於2006花蛤季再度登場，有興趣民眾可報名參加，親自體驗。

金門縣水產試驗所慶祝建所二十七週年慶，將於今(三十日)下午二時三十分於該所舉辦「績優員工表揚暨銀耳花蛤精研發成果發表會」，歡迎各界蒞臨指導。       水試所前身為農業試驗所附設之水產站，成立於民國五十七年，為因應本縣漁業發展需要，於民國六十九年擴編改制為『金門縣水產試驗所』歷年來在各任所長辛勤耕耘奠定良好基礎下「從事基礎研究、發展鄉土魚種」之策略，在經濟魚介貝類繁養殖試驗、魚病防治、海洋環境資料調查、漁業基礎科學研究及漁民養殖生產輔導等工作，已有成效，該所賡續進行試驗工作之研究執行與發展。       近年來該所配合政府發展觀光遊憩、休閒漁業、水產加工與生態保育舉辦各項活動，同時為利於促進本縣漁業轉型，輔導養殖與水產加工等產業發展利用與生態旅遊之休閒產業需要，邀請產官學界技術精湛之水產專家來金傳授其專業與經驗，透過教育解說，指引地區發展水產產業與休閒產業多樣性發展方向之推展，同時也能確保地區漁業資源永續利用與開發。       水試所近幾年來除致力於高經濟本土性魚、介、貝類之繁養殖培育工作外，提供民眾認知和體驗海洋生態之奧妙與運用水產加工方式提升產業，增加漁民收益並加強宣導生態保育之觀念，期能達到產業發展、漁業觀光休閒遊憩與保育之效能。       今(三十)日為水試所建所二十七週年慶舉辦『績優員工表揚』外，並將該所應用銀耳及金門潔淨無污染海域所盛產之花蛤提煉而成的『銀耳花蛤精』，舉行研發成果發表會。         記者陳麗妤／金湖報導       畜試所昨辦理建所四十六週年慶祝大會暨九十五年績優員工表揚大會，計有鄭有德、林渝翔、蔡水聘、呂振立、鄭有晉、董根榮等人獲獎。所長陳世保肯定同仁平日辛勞並表示，畜牧業需轉型朝觀光旅遊發展，過程艱辛因觀念需改變，最重要是藉此結合地區需求，增加民眾收益。

小金門由於四面環海，海產資源相當豐富，黃魚、蝦、鰻等海鮮，都是常見的桌上佳餚。檳榔心芋則是小金門的農特產之一，吃起來鬆軟可口，風味獨具。小金門新鮮的海鮮以及香芋頭等地方美食，是老饕垂涎的回憶。       烈嶼鄉位處金門本島西南海上,面積14.851平方公里，空氣清新，無任何污染，適宜芋頭栽培，芋塊莖肉質鬆，香氣濃郁、並含有豊富澱粉、礦物質及維生素等、可寬腸胃、有助消化、其用途廣泛、可供主食或副食之用、亦可供加工製粉及糕餅甜點等。檳榔心芋是金門古老的副食作物，主要栽培地區極廣，烈嶼地區的西口、青岐、上林等皆有栽培。小金門芋頭尤具有豐產、果形優美、品質良好、且抗病蟲害等多項特性，為金門地區的主要農特產品之一，運用蒸、炸、燉等方法皆可入菜，深受觀光客喜愛。       芋的營養豐富球莖含大量澱粉、礦物質、維生素。一般人多作副食以切塊清蒸或燉肉、油炸、芋頭糖點、芋頭冰等食品。另外芋頭為虛弱病人的健康食品；芋製成粉摻添加物供嬰兒食品，在先進國家市場亦常見。芋含高量維他命，長期食用可防牙齒的退化，並可減少發生肺炎、下痢、腳氣病及腸炎等病。葉柄亦含有多量的鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｃ及多種主要胺基酸，可作蔬菜。       芋頭是小金門農民的主要農作物之一，盛產期時，不僅金門縣政府、烈嶼鄉公所、農會向該芋頭產銷班訂購來送禮，觀光客也總會伴手帶回台灣，經常還是供不應求。至於大、小金門的餐廳，還是喜歡選用小金門的芋頭，做為料理佳餚，吃起來感覺真是又香、又甘甜，令人垂涎回味不已。       這幾年來，在縣政府、鄉公所以及農會的輔導下，以及農民辛勤的耕耘努力，打響了小金門芋頭的名號，成了小金門最主要的特產之一，遠近馳名。       烈嶼海蚵生產地主要分部於烈嶼的西海岸，因無水源污染，又以石蚵為主，所產的海蚵碩大鮮美，尤以雙口村及上林村海岸所產的海蚵為最著名。本地海蚵不僅可生食，亦可料理成鮮美海鮮大餐，如海蚵煎、海蚵酥、海蚵湯、海蚵麵線，是來烈嶼不可不嚐美食。       金門魚類種類繁多，尤以黃魚遠近馳名，然近年來大陸漁民濫捕及炸魚，已使得漁獲量大為減少。金門黃魚肉嫩味美，紅燒、醋溜、清燉、白煮等均可為佐膳之佳餚，油炸、煙燻等宜下酒，鰾可製魚膠，亦可製成黃花鹹魚食用。金門海域土產的冬蟹也是不可錯過的美食。冬蟹更吸引人的是甜美而具彈牙感的蟹肉。冬蟹的肉多又飽足，蟹殼較薄而易噎咬，而現蒸的蟹肉，一口咬下，鮮甜的汁液都由蟹肉中溢出，吃得人連連吮指。蝦子也流行以用在地高粱酒嗆鮮的「活跳蝦」。其中最特別的非「炒沙蟲」莫屬。沙蟲就是一般捉來當魚餌、藏身在潮間帶沙灘中的長條蟲蟲，老經驗的討海者趁退潮後掘出沙蟲，用水清洗後，用豆芽菜、芹菜加蔥段辣椒快炒，或曬乾油炸成酥，前者滑嫩似小魚，後者香酥如蝦味先，美味卻不沾一點腥，是漁村獨有的美食。

台灣電力公司金門區營業處為外線作業需要，預定於7月4日對部分地區實施停電，請該區域用戶預作準備。       金門區營業處說明停電的時間及地點，7月4日(星期二)上午8時至中午12時：大舞台保齡球館、陽明新村、裕民農莊、后壟、東沙尾、陽宅部份、太武社區、鵲山大砲連、田埔抽水站、淨水場、九孔養殖場、林務所抽水站、鵲山旅部、林務所、南陽坑道、金東師部、前埔、南雄修彈線、下新厝、南甘坑道、南雄旅部、埕下、大地部份、田埔部份、鵲山垃圾場、安民、建華、長蘭高地、七一高地警報器、金東外線班、監理所、迎賓館、南雄醫院、武陽營區、吳村、通信連、工兵連。

高雄市金門同鄉會理事長胡偉生一行二十七人昨日前往福建省政府拜會，受到主席顏忠誠、秘書長翁明志與省府員工熱烈的歡迎，顏主席表示，希望小三通可以逐步擴大範圍，未來可以成為人通貨通的兩岸平台，期盼集合金馬的力量，一起來促成。       昨日下午四時三十分，高雄市金門同鄉會一行在理事長胡偉生的率領下來到省府拜會，顏主席在接見時提到省府的沿革與其存在的必要，他說福建省政府現在已經成為大陸客最愛的景點，很多人都指定要到外面來趟巡禮，足見其具有特殊的意義。而省府也扮演地方與中央的橋樑，隨時向中央來陳情與反映。         記者陳榮昌／縣府報導       高雄市金門同鄉會理監事一行二十七人由擔任團長的理事長胡偉生、副團長李錫喻帶隊，昨日返金展開三天二夜參訪行程，於中午拜會縣長李炷烽。李錫喻表示，「人在他鄉，心在故鄉」，返金行，意在展現支持縣政的立場。縣長李炷烽則報告縣政建設情形，並強調金門要發展，大家需要有較前瞻的想法。陪同的立委吳成典則以「時到花就開」，表示對金門前景樂觀。       縣長李炷烽歡迎高雄市金門同鄉會理監事的到訪，他表示，有心於縣政建設，但常受限於外在環境，他以金城菜市場、沙美市場的整建為例，強調受限於土地問題無法解決，因此整體重建構想無法推動。而地區很多建設也是如此，因此如何克服這些問題，相當重要。他也期望大家能有較前瞻的想法，金門才有發展。

金城早泳會昨晚召開第三屆會員大會，改選主任委員暨理、監事，喜愛游泳的現任主任委員李清海夫婦，熱心會務，在會員一致的支持下，由李清海的妻子王資音「接棒」，繼續結合新任理、監事來推動會務工作，倡導游泳運動，達到運動健身。       李清海接下金城早泳會主任委員一職，對會務工作出錢又出力，讓該會會務運作能順利，也因他的熱心慷慨，連任兩屆八年的主任委員，如今功成身退，會員支持他的妻子王資音「接棒」，擔任該會第三屆主任委員，也聘李清海為榮譽主任委員，夫唱婦隨，也為地區各社團增添一段佳話。       昨晚的會員大會，也討論會務工作，修訂組織章程，將主任委員暨理監事任期縮短至三年。會中也討論參加七月份的搶灘料羅灣海泳活動，該會會員已有四十多人報名參加。據了解，目前兩岸三地報名參加海泳活動人數已有近九百人。會議的重頭戲是選舉，經選舉結果，第三屆幹部，他們是：主任委員：王資音。常務理事：周浯斌、邱華山。理事：楊炳氣、陳世耀、李榮章、薛麗珍、林允森、楊清國。候補理事：呂榮平、許怡仁。常務監事：董倫彥。監事：傅仰洹、董復勝。候補監事：蔡振慶。該會也聘蔡美玲擔任總幹事。會計：蔡彩瓊。出納：許金針。

「我們也要硬起來」！由於地區部分公共建物無障礙設施遲未改善，縣府主任秘書翁廷為昨日表示，要強硬起來，開始針對不符規定的建物，強制要求改善，否則將予處罰，以落實地區無障礙空間的營造。       縣府昨日召開公共建築物及公共活動場所行動不便者使用設施改善相關會議，由主任秘書翁廷為主持。建設局長李增財、社會局代局長黃雅芬等人出席參加。       會中首先檢討審查地區各建物無障礙設施改善情形，並討論補助改善案件。對於部分爭取補助的國立學校，與會人員認為應先爭取中央經費為宜，對於地區許多遲未改善的建物，因內政部已逕行列管，主任秘書翁廷為除要求改善外，也表示未來縣府將依規定，嚴格要求，作法及立場也會「硬起來」。他不滿地說，以前都是好言相勸，都替對方著想，沒想到，部分單位卻不當一回事，一直不配合、不改善，現在要開罰了，要硬起來，不配合的要先罰！       而為以身作則，縣府府內也將進行相關改善工程，根據行政室統計，改善工程款約需一百九十五萬元，將編入明年預算發包施工。       社會局代局長黃雅芬表示，議會、法院都有增設電梯，縣府後棟大樓希望也能編預算進行施建，若不行，則建議調整廳舍，與民眾有關的安排於低樓層，或是建置服務鈴等。主任秘書翁廷為認為確有必要，不過因縣府局室膨脹太快，原有幅地已不堪使用，使得電梯空間不易尋覓，他指示納入規劃中或尋找更好的替代方案。