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立基鄉土發展地方特色產業

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為發展地方特色產業,行銷金門體驗,落實生態教育,推廣金門文化,整合金門特色農漁業資源,2013年金門石蚵小麥文化季活動於三月卅日、卅一日展開;活動中除了有各項表演與頒獎活動外,還安排了蚵田生態導覽、小麥親子彩繪、攝影作品展示等,精彩呈現小麥與石蚵的主題特色外,現場也有提供小麥創意手工藝親子DIY、蠔香XO醬加工體驗DIY、全麥手工餅乾發表、石蚵美食園遊會、安全蔬果行銷推廣、麥田迷宮、拔麥體驗、小麥調製、千人剝蚵等農漁體驗活動,並提供電瓶車導覽,讓您飽覽「古寧頭」這個擁有戰役史蹟、閩南文化及豐厚生態資源的神秘風采。
平情而論,一起鄉鎮產業行銷活動,其內容能如此多元而豐富,可說極為難得,更可見各單位對地方產業的關注及用心。或許有人會對石蚵小麥文化季的產業觀光效益產生質疑,但如果活動本身猶不能打動自己,又如何行銷出去,並創造預期的效益?事實上,不論在何地,許多節慶活動都經常會落入眼高手低的窘境。例如:總希望活動能一砲打響,創造多大的參與人潮、多高的營收效益,殊不知在交通、旅宿、消費等相對條件不能有效配套下,希望最終都成了打高空。我們自然希望地方性的節慶活動可以愈辦愈好,愈來愈精彩,然而,立足於現實條件下,有些基礎工作仍要積極的去扎根、去運作,並確實掌握活動的精彩度及亮點,讓行銷事件更貼近市場的需求,避免活動辦到最終,只是自己關起門來樂呵。謹提供以下面向,供有識者參酌。
其一,差異性。以石蚵小麥季為例,金門石蚵品質之優有目共睹,此回水試所特別設置了常態性的石蚵美食之家,並辦理石蚵美食票選、千人石蚵宴等,便將活動主題做了差異化的詮釋。相較下,小麥部分雖然也安排了麥田迷宮遊戲、拔麥體驗、DIY手工藝教學及認識十三種麥類品種,以及古早味的打麥、梳麥、石磨體驗,力求多元性及體驗參與,但在特色化上就略顯不足;金門既然無法體現麥田的大而美,便應從小而精著手。同樣的,金門既然擁有質精物美的石蚵資源,如何運用產品的多樣化、行銷網絡的多元化,經由技術手段發揚計畫行銷的最大效益,方是關鍵所在。
其二,衍生性。任一起行銷活動都不是單一的,亦即需要有相應產業的配套及鏈結,方能聚焦目標、極大化效益。眾所周知,金門的觀光活動首限於交通,其次才是活動本身的吸引力;許多節慶活動固然可配合商旅展進行套裝式行銷,但如何在套裝遊程中包裹足夠的吸引力,卻至為關鍵。特別要強調的是,降價或優惠絕不等同吸引力;如何面向特定的目標族群,極大化金門在兩岸旅遊上的區位優勢,以質精物美為訴求,在一片削價競市的「紅海」中,走創新研發的「藍海」策略,才是重中之重。
總之,「一鄉鎮一特產」,既是口號,更是應具體落實的目標。全球十支薩克斯風中,有一支來自台中后里,后里區公所開辦「后里薩克斯風植根計畫」,培養種子教師到社區、國中小教薩克斯風,推動后里人製造薩克斯風,也吹奏薩克斯風。如同「后里薩克斯風」一般,不論是為了觀光旅遊或經濟發展的理由,地方產業理應扎根於鄉土,融入在地人真實的生活之中!

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