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用心打造地方產業品牌

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邁入第13個年頭的金門「石蚵小麥文化季」,日前在古寧頭登場;千人剖蚵體驗活動,吸引數千位民眾扶老攜幼來到,現場熱鬧滾滾。這場結合觀光旅遊、生態保育和戰役歷史古蹟的產業盛會,將曾經是國共戰場的濱海聚落,妝點得十分金門。
事實上,「石蚵小麥文化季」一辦十多年,代表其已成了各界認可的鮮明地方特色,更希望藉由這樣的特色來行銷地方產業,進而讓產業更加的蓬勃發展,然而,我們同樣也注意到,許多一辦經年的活動並沒有太多的創新性及效益性,有時只是為了傳承而已。當然,要行銷地方產業遠遠不如嘴上說的簡單,顧客是基礎,特色是誘因,但真要講行銷還要克服許多變數;諸如:差異化、互動性,以及附加價值等。「石蚵小麥文化季」做為金門少數幾個招牌性的產業活動,或仍有許多空間有待努力,因為要打造一張熠熠生輝的產業名片總要付出許多的努力,特別是金門本就存在許多先天限制,是以,「把事做對」要遠比「把事做好」更加困難。職故,謹提供以下面向供各界參酌。
其一、差異化。事實上,金門的地方產業更容易進行差異化的行銷,但也正因為如此,常常有目標上的偏頗或「畫虎不成」的疑慮;金門擁有好山好水,自然生態下孕育的地方物產,在行銷上本就比其他地方更有說服力,但差異只在於我們該如何將特色差異化,並落實為說服力;而不是去學習一些精簡、速成的產業行銷模式,反落入了競爭激烈的「紅海」而不自知。多數時候,「差異化」訴求的就是墊高競爭門檻;寧願多幾分心力專注於確保品質,也不要因為多幾成銷量犧牲品質。石蚵、小麥都不是金門的特有物種,因此我們要做到的就是「差異化」;用精品的觀念去塑造產業品牌,就會有開闊的產業空間。
其二、互動性。舉辦產業活動的目的,還在眼見為憑;讓參與者置身麥田、蚵田,甚至是讓其感受採收的樂趣,都是在進行產業意象關聯與故事行銷。這樣的意象感受及故事傳達基本上都要經由一番的推演及設計,並確切的將互動與效益結合,才能達成預定的產業宣導及行銷目的;因此,活動時間的長短不是關鍵,關鍵在於活動前後的產業發展計畫內容及配套措施,如若只是關起門來自得其樂,充其量只是聯歡活動,與產業的發展並無多大關係。
其三、附加價值。產業本身除了主要商品外,更大的發展空間在於創造附加價值;因應產業而生的,必然會形成相應的產業鏈,而產業鏈訴諸的除了就業人口與經濟價值外,更多時候是要極大化產業效益,衍生更多的產業價值。就如人們常說:「賣酒也是賣文化。」如若金酒沒有豐沛的產業底蘊可供追溯,又如何能凝聚死忠的愛好者?石蚵、小麥既已形成地方特色,便應該想方設法去創造更多的衍生產品及產業價值才是。
總之,只要用心,就有用力的地方。產業的基本價值還在「人無我有,人有我精」;金門有豐厚的物產文化,欠缺的便是用心的經營;在營銷市場裡,搞個品牌容易,但要建立品牌的核心優勢便要涓滴刻苦的累積與價值化的型塑。石蚵、小麥的文化饗宴,該關注恰是迷人山海美景下的用心經營!

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