吃滷味這件事在我的大學生涯裡面很重要，因為那之前我從來都沒吃過滷味，經過滷味攤聞到香味，立刻被家人制止，根本沒有機會吃。到了大學，租賃處的下面那條街就有三家滷味攤，形成三國鼎立之勢，各自有各自的優點，而我，彷彿獲得解放，只要手頭有錢，就可以擇我所愛而吃。當我吃到滷味時，有種忍不住的感動湧上心頭，因為，一切對我而言都是新鮮的，都是從頭開始的。那一袋滷味的滋味，讓我難忘，雖然不到百元，我卻徹徹底底愛上了吃滷味。
而選擇性有三，自然就會依照當天的心情選擇。奇妙的是，三家處理滷味的特色也不同。Ａ店家直接用一格一格的不同食物擺在攤位上滷，因為老闆在家中已滷好，在攤位只是加熱，客人可以直接夾走，滷汁比較濃郁，加了一些中藥味。Ｂ店家則是分門別類的放在一旁，讓你拿籃子挑選後，老闆在幫你滷，滷完後加了許多酸菜與蔥、胡椒粉，屬於口味比較重的一家。Ｃ店家則是賣乾的滷味，就是東山鴨頭之類的，直接在家中滷完，然後冰鎮，非常適合夏天配啤酒一起吃。
所以，基本上這三家店都各有各的客源，雖然都名為賣滷味，但各自有不同特色，在冬天的時候某家店生意比較好，在夏天的時候某家店生意比較好，倒也相安無事，比較開心的是在他們附近開設的飲料店，基本上形成了神聖同盟，買了滷味就會買一杯飲料，邊吃滷味邊配飲料是種享受，但也是因為太鹹，口很容易渴。
但學生漸漸少了，租往別處的人也越來越多，直接衝擊的是他們的生意，後來，Ｃ店家宣告倒閉，Ｂ店家兼賣起了雞排之類的炸物，Ａ店家則是附送一杯飲料，每次到僅存的兩家店購買，老闆總會一直哀說：「錢歹賺啦！但學生還是給你們算便宜一點啦！」望著只買二十、三十的女生袋子中，還附送老闆加的青菜、菇類，我想，還是這邊的店家還是很有良心的，就怕他們營養不良。
有時回到老家，逛夜市逛來逛去卻找不到滷味可買，讓我心情很沮喪，我妹笑說，要吃滷味要跑到附近的玉山路才有得買，但口味一般，要吃好吃的滷味得要跑到遙遠的文化路，還得排上個十幾分鐘。後來想想，好像還是大學時代最好，只要幾步路，我就能品嘗到我要的滋味，但隨著那些店一一倒閉，我也離開學校，幾乎沒什麼機會再吃的到。想著想著，我提著手中的蚵仔麵線與豆花回家，滿足地回家，雖然仍舊迷戀著吃滷味，但在此刻，我暫時放棄吃滷味的種種念頭。