大陸朋友或外國朋友訪台，回去以後大多會懷念台灣的水果，而在眾多台灣水果中，最為人懷念的大概就是蓮霧了。

蓮霧柔嫩多汁，不容易外運，所以北方人多不識荊。我曾將十幾個蓮霧帶到北京，雖然一路小心翼翼，到了北京仍然沒有一個完整無損。在我的北京朋友中，只有一位說他曾經在廣州看過。後來我到了廣州，發現廣州的蓮霧還是我們小時候吃的那種土蓮霧——體型小、水分少、又有個大核，和現在的改良種比起來，簡直不可同日而語。

蓮霧屬於桃金孃科，原產南洋。荷蘭人佔據台灣時，將蓮霧從爪哇引入台灣，屈指數來，已將近有四百年的栽培歷史。蓮霧也可以當作觀賞樹，在寒舍附近，有戶人家就種了一棵，每到六月，結實纍纍，好看極了。

　 荷蘭人引進的水果

除了蓮霧，荷蘭人引進的水果還有芒果、番茄、釋迦等。芒果原產印度，明嘉靖年間自爪哇引進。康熙五十八年（一七一九），福建巡撫呂猶龍曾獻皇帝臺灣「番檨」。番茄原產美洲，荷蘭人引進做為觀賞植物，日據時才普遍食用。釋迦原產熱帶美洲，荷據時引入，起初稱為番荔枝。鳳梨是否由荷蘭人引進尚待考證。