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橙糖正貢

發布日期:
作者: 許展瑋。
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橙色的糖液隨著蒸氣流淌,入秋的捲雲裡,月色慢慢的染上寒色。
  一陣機器轟鳴間,有股煙塵,沿著阿姨師傅們熟練的包裝手法,竄進了金門的夜幕,有沒有一種家鄉的眷戀,是隨著時間不斷陳醞的呢?我想是有的,或許那是種喚做貢糖的滋味。
  我依然記得小時候第一次去參觀貢糖廠,我們一群小孩子嘰嘰喳喳的看著包裝阿姨師傅們,將各種糖果分類放進,綜合,花生酥,香芋酥海苔貢糖等各式袋子,整個廠房間瀰漫濃到腦門的香氣,效率簡潔的分工裡,機器不間斷的製作出各式零散貢糖,又瞬即變成一堆堆包裝完善的貢糖成品,出貨給無數引頸期盼的顧客們,那種雋永的香味深深刻進我小小的腦門,香如厚醞的光暈,有時夢夜裡還會反覆出現。
  將各種口味混搭組合後,味色香醇彼此的蹦發激盪,簡直是個不可思義的小宇宙,我至今這樣覺得,因此長久以來,綜合貢糖在旅臺的時光裡,一直是我必備的居家小茶點和分享之物,禮師宴賓都很合宜,一大包的綜合口味分享包,約可做四小包分,各包約略七到八個口味,每到分食貢糖的時候,佐春茶配食,齒牙裡隨茶入口,隨茶韻四逸的酥脆聲響,一顆顆酥脆的在咽頭碎裂開來,一把抓起的繽紛美味,往往轉瞬而逝,應當是種四時節宜都應景的美好體驗。
  市面上販售的貢糖口味琳琅滿目,各家都有所好所長,以我自己最喜歡的豬腳貢糖為例,通常都具備外側的麥芽外層,香酥厚重的內餡,有時帶點堅果的香氣,而交融匯聚在一起,貪食的我,一次如果不連續吃個三五顆,就難說有過癮之感,至今每當有機會透過網路購買時,我常常會不顧營養均衡的,豪邁買個四五包囤食,如貪食的小倉鼠般,三不五時積勞疲憊下,進入居室,拿個三兩顆下肚,一天的勞困好像就離我而去,而有無比大的小小滿足,方寸之間,一切世界似乎都有種新生的朦朧體悟。
  月是越圓越思憶,糖是越沉越餘香,離鄉背井的人的情懷,總帶點舊舊的光景,行到離家鄉百十里外,我反而心思愣愣的定了下來。
  秋旬的夜晚,走在萬家燈火的通明裡,孤身的人不免會有點孤獨,特別當我有時意會感到年華的流逝是如此的快,剩下的餘時似乎越彌足可貴,往哲有感,天地間惟人不捨有情,而讓遊人對四時的遞嬗有了自己的體會,當我看往長長的星河時,天地間的星點,像是天界的糕食,雲朵如長生的餚點,秋色的容顏如同母親的拈手而笑,父親的汗息鼾聲,煙塵裡,人間的來去都有各自的義理,這樣的世界裡,到底我們的心,該如何悄然安下呢?
  我始終相信,也許我們一輩子探詢的答案,也許是用餘生也翻不完得自證的「呈堂證供」,人世紅塵裡,有人力可及的追求,也有天地間算無可衍的哲思,順應著天而活,好好的善待自己,也好好的善待周圍的人,我們的世界也許就能有所圓滿,像是沉糖翻滾的川流,也是端正感激的正貢,人生的遼闊波瀾真是無可度量的無盡羈旅。
  每想到這時,我總會會心一笑的又開起一包貢糖,在期待間捫心自問,人的一生想必是要自我修練,也是要分享的,有時困難的問題,就留給「橙糖正貢」解答吧,有時,人求之難解的苦惱煩癡,糖裡的笑和愛才了得真諦。

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