浯江夜話
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霧來了
有坐飛機的日子,最怕的是「霧來了」,更怕霧濃到能見度太低,班機無法正常起降,越來越多班機延遲、取消,越來越多人加入候補的行列,這個周末假日就來了個大演習。 每次聽到廣播都抱著一絲希望,期望不是空等,期待既定的行程能夠趕得上,這影響的人群中有人是走小三通的,飛機之後要接船班的,只是霧同時影響了二者。我天真的以為中午的班機比較沒問題,萬萬沒想到這次一反常態,早上還算正常,接近中午才開始起霧,只好耐心的等吧!耳邊聽到南竿、北竿延遲的廣播一次次,往澎湖的到候機室候機、登機,接著是候補的旅客……,沒問題,然後開始往南竿的取消,因天候影響,請旅客到櫃台辦理後續相關事宜。 旁邊有一群人走過,一邊說著電話,顯然是飛機飛到了金門上空,沒辦法下降,又原機飛回來,看來真的天候不佳。廣播14:00往南竿的班機辦理行李托運,廣播14:00往南竿,到候機室候機,好像天氣轉好了,只是金門呢?一直延遲起飛,能見度一直在400公尺,接著廣播取消了,坐我身旁座位上的小朋友問大人:「金門怎麼會起霧?」又一個問題:「為什麼行李會掉下來?」因為手扶梯上的行李,主人沒拉好它,滑下來了,好像一個不順,連帶著怪事也跟著來。 聽到有人說「不要再坐輪椅了,又不是要去坐飛機,坐那個幹嘛?」老人家跟著上上下下,好無奈啊!「好不容易請三天假,你真會挑日子」女生對著男生說著;另一個人跟電話那一頭說「在機場待了好幾個小時,真嘔,本來要坐飛機接小三通到廈門的」;聽人說,晚上八點多風向才會轉;今天溫度太高起霧,明天較涼,霧會散;今天不可能開場,因為霧太濃了,能見度一直降,400公尺、100公尺,後來看到50公尺,飛不了了,我就這樣從中午等到了晚上,最後一班班機確定取消,然後明天「請早」,第二天清晨五點多到松山機場,因為全部班機都客滿,得趕緊排候補。 但一班班過去,等到九點半了,才補12人,有的班機候補1人、2人,有的全部報到,沒聽到「加班機」的消息,要等到何時啊?以為有希望了,結果補到我的前一個號碼停了,以為另一家航空公司沒問題,結果我說的號碼不是我,真的是亂了,還好做了一個對的決定「保留」,在猶豫要搭哪家哪班時,先不要放棄,終於派得上用場。 我回到尚義機場,下午4點多了,看到機場內有人焦急的問櫃台人員「會有加班機嗎?」得到的竟然是「不會」,還有不少人在等候補啊!昨天有這麼多班機沒飛,要全部的人都消化完真的得靠航空公司大力幫忙才行。霧來了,霧散了,雖然打亂了不少人原來的計畫,但是大家都平安,平安是福啊!
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食不厭的花生
在我以往的田調經驗中,每當春初二月時,農夫們在剛犁過的鬆軟田土上,一家人由老率小,踩出田埂中一個個凹陷小坑,隨後的人丟下一粒粒花生種仁,那時陽光在它們身後逐漸升起,把一家人三四條人影拖曳在泥地上,全家人出動耕耘的畫面,十分美麗,這就是金門農夫種花生的情景。 過了春耕,到了初夏,農夫們會吆喝著黃牛將花生纍纍的土豆藤,載到樹下陰涼處,農婦們就在涼風吹拂下,捻花生,新採收的花生叫「青嫩仔」,以大鼎煮的水煮花生,灑入薄鹽與八角、甘草,噴竄著香味,趁還些微溫度,可挑到市場叫賣,此時的新花生,對牙齒不好的老人,是久逢知己,開心得不得了。 農夫種花生、煮花生、曬花生是一件苦差事,我旁觀,曬花生要十來天以上的工夫,且不能連日曝曬,在一塊空曠地面,將花生鋪平,接受陽光的洗禮,日出而曬,日將沒而收,裝回布袋,連續三五天,然後連袋風乾二三天,再搬到艷陽下曝曬三五天,要這樣循環曬花生,才不會因為曝曬過度而出油,那就不好吃了,也只有如此,才耐久存,不會發霉變質,這是水煮花生的工法,是金門的古早味。 我從小愛吃花生,這是小時候可以垂手可得的零食,那時代,家家戶戶的鐵桶,都會存放一些花生,腹肚么,用以解飢。平常吃糜配花生,尤其喝地瓜湯配花生,那是天地絕配,口齒迴香,蕩氣迴腸,十分涮嘴。 吃花生帶給我許多美好的回憶,小時候家住後浦街上,觀音亭邊有一位「培叔ㄚ」,他專賣「蒜蓉豆」,每次出爐,蒜蓉味香竄滿整條街,從街頭噴到街尾,叫人流口水,那時賣「蒜蓉豆」,是以紙張折成漏斗,舀入花生,論匙賣,我總是要存夠零用錢,才能解饞一次。 後來家搬到南門的「石門內」,「石門外」有一位人稱「世貢伯」的,他開了一家不到四平米的小雜貨店,店裡茶米油鹽糖醋茶應有盡有,他是金門華僑中所謂「六亡三在一回頭」的回頭華僑,他身材高大,似有180公分以上,卻娶了一位不到150公分的嬌小妻子,記憶中這對夫妻經常在拌嘴、雜雜念,一種男尊女卑的觀念似乎是他們的家規。 「世貢伯」用橄欖玻璃瓶裝著「鹹炒脆」,同時也賣小孩愛吃的糖果餅乾,因此我常去光顧,尤其每當南洋寄回來批銀,需要回信,因為他讀過私塾,認識字,綁小腳的祖母就要我牽她去請「世貢伯」回函,千篇一律都這樣寫:「我兒,來信收悉,披銀收到,望兒在外,自我照顧,家裡一切安好」之類的話,看久了,還念小學的我,也就依樣畫葫蘆,這樣省下祖母的潤筆費,轉變成我的零用錢,回一封信祖母會給我五毛錢,我和祖母雙雙受益,但後來錢還是轉向交給「世貢伯」,因為禁不住「鹹炒脆」的誘惑,不過至今我仍記得「世貢伯」的一手好字。 金門傳統還吃一種「炒土豆」,那是帶殼的花生與海沙一起炒,因為鼎炒時,怕焦黑,必須勤於翻鍋鏟,以免焦掉,影響花生仁的口味,這種炒花生在金門已經絕跡許久,前些日子,我意外在廈門文园路萬壽山古玩城的一家「菜閣ㄚ」買到兩包「炒土豆」,不勝歡喜,那種熟悉的口味,不似水煮花生的硬,也不像電爐烘烤花生的上火,買到賺到,那是在吃一種童年的回憶。 長大後,看古書,大家都在說花生種種好,比如清代《書》載:「落花生者,花落地即結果實于泥土中,奇物也。實亦似豆而稍堅硬,炒熟食之,似松子之味。」;《本草綱拾遺》載:「花生悅脾和胃,潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」;《滇南本草》載:「花生,鹽水煮食治肺癆,炒用燥火行血,治腹內冷積肚疼。」;《藥性考》載:「本品炒熟食用胃醒脾,滑腸潤燥」,古人經驗歷歷,我們只是誤打誤撞,沒想到連成一氣。 人稱花生是「長生果」,傳說常吃花生能養生,吃了花生不想葷。而我真是酷愛花生,我太太的一位姻親長輩,將近百歲,植了一口假牙,花了一百多萬,就只是為了能夠嚼花生,看來愛吃花生的,不只我一人,真是所謂「德不孤必有鄰」。
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蛋蛋的愛
女兒喜歡吃雞蛋,依現在的說法就是「蛋控」。 也許是某一次廚娘沒注意,不小心把荷包蛋煎至半熟,小小人兒眼見戳破的荷包蛋流出令人垂涎欲滴的金黃色瓊漿玉液,自此愛上了半熟蛋,並且開心地將它命名為滴滴蛋。幾次回到阿公家,跟阿公嬌賴討食「滴滴蛋」,平常沒同住一屋簷下的阿公怎麼知道小人的童言童語、心思喜好?一陣深度溝通無效交流,硬是煎出了充滿焦香味、賣相極佳的絕品全熟荷包蛋,無奈不得小人青睞,枉費,也辜負了阿公向來自豪的一手好廚藝。 小孩長大,外食機會頻繁,見了世面,喜好的食物不再侷限於自家廚房的產物。 幾次在拉麵店、日式咖哩餐廳與溏心蛋巧遇,品嚐之後不可自抑地愛上了外表茶褐色、內在橘紅剔透的溏心蛋。有一陣子雞蛋缺貨蛋價爆漲,一家之煮(婦)在不同時間先後預購了雞蛋,偏巧到貨的時間點相近,前蛋未清,後蛋又來,小家庭瞬間成了雞蛋富翁。蛋的庫存量多到有點失控,友人建議不妨做溏心蛋,可以一次消化比較多的蛋。煮婦搜索網路食譜,有簡易版的醬油、味醂、水依照1:1:2比例煮成醬汁,或者複雜版本的紅茶包、味醂、醬油、酒,外加八角、香料等材料兌水煮開。不管各家食譜成分多寡、比例如何,我習慣先將醬汁煮開了靜置。 等候醬汁冷卻的空檔接著煮蛋。 鍋內水量需沒過雞蛋,待水滾,放入常溫蛋,轉中小火,輕輕攪動讓蛋黃堅守中心位置。煮蛋的時間設定六分半鐘。時間一到,熄火,將雞蛋撈起,迅速置入冰冷水中降溫,以便剝殼。將剝好蛋殼,潔白無瑕的雞蛋放到事先煮好放涼的醬汁裡浸泡,在冰箱冷藏一晚,隔日即可食用。 小人吃得津津有味,廚娘收穫滿滿的成就感。 女兒就讀幼兒園、小學時,每逢同學生日,家長總會費盡心思準備禮物分送同學。最常見的莫過於糖果餅乾或文具用品。女兒的生日常常卡在期末考或寒假期間。偶有幾次農曆生日還沒放寒假,我起早摸黑在廚房忙活,準備紅蛋。用的染料是新加坡黃志利NO.265的Rose Pink桃紅色,這是我從小到大,母親慣用的顏色。女兒班上同學30人,加上與我熟識的師長、行政人員,我染了50顆熱情桃紅,裝了滿滿一整籃帶到學校分送。即便後來幾次農曆生日,學校已經放寒假,貪玩愛玩的媽媽仍然堅持要染幾顆紅蛋,滿足為人母為孩子做生日的儀式感。 2023年歲末,意外注意到我的農曆生日恰在元旦連假期間。忽忽想起從18歲離開金門,已經超過30年沒在金門過農曆生日,更遑論吃到母親親手煮的豬肝麵線與親手染的紅蛋。成為人母已然超過十五年,在幫女兒染了許多次生日紅蛋之後,在我即將邁入五十而知天命的年紀,我也想當個撒嬌的女兒,吃一顆母親親手為女兒準備的生日紅蛋。 當下上網訂了機票,元旦連假快閃回金門過農曆生日。母親親手染的紅蛋,吃一顆開心,吃二顆滿足,餐桌上意外出現母親炒的拭餅菜,更是讓我感到稱心滿意。 年過半百,還有媽媽疼愛,我是幸福的金門女兒。
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手機不見
你有想過不用手機嗎?我有!常想,打電話給我的人寥寥可數,卻常接到不明來由的電話,總叫人心慌,再加上碎片式的網路訊息讓人厭倦,近來,我常放著手機,讓它一動不動,幾無聲響。 既然刻意不用手機,又常忽略其存在,遭到現世報也就不意外了。真遇到,不見手機,方才明白,手機不見了,可以讓人流浪街頭,而且等你的人找你,你想找的人,你卻忘了他的電話,想找找附近的公用電話,才發覺公用電話早已消失在街頭多年。 那天到老友家,我幾乎沒看手機,只習慣地將手機擱置桌旁,然後,就忘了,離開時,一絲牽掛也沒,一點重量也無,走了極自然,想起手機時卻很突然,整個包包掀起,東西全倒出來,沒有,就開始回想,到底哪個時間點碰過手機,附近沒公用電話、又沒記得的手機號碼,只有按計劃到同學單位的桌球室等人來,同學卻在辦公室等我電話通知,見到面,他訝異,我邊解釋,邊忙著跟他借電話,打給我老婆,幸好,總記得一組電話,總有人在等,再串起線,連想著手機置放的可能位置。 後來,到老友家按了門鈴,總算有人回應,出聲應答,給予肯定的答案,有!手機在!真好! 現今手機不僅是手機,是身分的識別,是記憶的儲存,也是指引方向、牽引返程的指南針,就像近視戴著眼鏡,以為不戴沒關係,但你就是看不清路,只能徐徐摸索,無法出門遠行。 想拋開手機,自由自在,去去去,門都沒有,朋友都沒有,連身分都無法確認,零落漂流,哪裡都去不了。 記得帶手機!否則不記得手機,全世界都可能忘了你!忘了帶手機,從FB到LINE的即時訊息全都沒有,手指沒個觸碰,眼睛缺了光影訊息。 不過,往往忘了帶手機出門一整天,一回家,馬上開啟手機,FB通知十數則,LINE各類通知數十則,沒有未接來電,隨手翻翻,花費不到五分鐘,倘若鎮日滑動手機,聆聽通知鈴聲,大概幾小時時間就這麼飛逝無蹤,而縱然看了所有訊息,都可以置之不理,手機沒來電,又沒有人理會,我又不理會他人,那這手機花了我那麼多時間,幹嘛?奇怪欸! 事實就是如此,花了那麼多時間,卻只是因為自己可以「掌控」、可以「窺視」,可以「不必理會」,卻又可以全然旁觀。 沒有手機,工作不會忘了你,親人一定連絡你,老友肯定來找你,而沒關係的人,有所求的人與事,卻動不動試圖接近你、誘惑你或欺騙你。 只是手機如果掉了,所有的資料都存在手機中,通訊軟體固定儲存,再換新機,連密碼都不記得,然後,掉了機,忘了人,從此人各一方,相遇只能靠機緣,或是重新尋找,網路搜尋了。 不免凝思,手機掉了,怎麼辦?實在太麻煩,花錢事小,重新設定,還得一再跟舊友新知說,「對不起,我手機掉了,請再給我電話號碼……」,聽到的人不相信,說的人不好意思,「詐騙情節」陰影又起。 最好,手機都在,最好,不要太相信手機,最好,常保連絡……,不然,一切的可能與不可能的情境,都會在手機遺失後一一出現。
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海絲泉州探訪歸來
2021年7月25日,在福州舉行的聯合國教科文組織第44屆世界遺產大會,宣布「泉州:宋元中國的世界海洋商貿中心」列為世界遺產名錄,有22個代表性古蹟遺址項目,反映了特定歷史時期獨特而傑出的港口城市空間結構,其所包含的22個遺產特點涵蓋了社會結構、行政制度、交通、生產和商貿諸多重要文化元素,共同促成泉州在公元10至14世紀逐漸崛起並蓬勃發展,成為東亞和東南亞貿易網路的海上樞紐,對東亞和東南亞經濟文化發展做出巨大貢獻。 2008年受邀參加「中國古陶瓷學會泉州年會暨中國古外銷陶瓷學術研討會」個人提出金門位於圍頭灣南岸,是古代泉州海上絲路的航道路線,地區出水或出土的陶瓷器,更能映證連結到歷史文化的輝煌時代。 疫情過後舊地重遊,步行熟悉的環境,卻深深感受申遺成功後,世遺文化符號的保護及利用變化,整個城市徹底改觀昔日的思維印象。 塗門街的通淮關岳廟香客絡繹不絕,門庭兩旁清楚設立只進不出的入口和只出不進的出口,來分散人流。廟內不再焚燒供奉給神明的實質金紙,而是改立「掃碼燒金紙」的虛擬金爐,用手機掃描金爐上的二維碼,輸入資料完成後,眼前的銀幕畫面顯示香客名字及正在燒金字樣的熊熊火焰,虛擬焚燒金紙的情境。 中山路的花燈,接連在店家騎樓華麗展示,延續春節的賞花燈氛圍。不經意走入名為茶桌仔的茶館,樓下懸掛古琴造型楹聯刻著「小坐歇風塵,相逢皆萍水」與友人上樓歇息片刻,掃碼點單,要了12年的安溪鐵觀音,由顧客自己掌壺沖泡,茶湯清亮,入口甘醇香厚。 循著悠游自在的魚群銅雕地景,漫步走入鯉城區金魚巷。沿道南音不斷,海絲金鳳餐飲老店親切用鄉音招呼,推薦品嚐元宵說:「吃了大圓疊小圓,乎汝年年賺大錢!」 熱鬧的店家生意紅火,抬頭看到吊掛的廣告招貼,婦女已成女神,才恍然明白3月8日的婦女節,不就是名正言順的女神節嗎?女神與女神節,對消費行為起了相當鼓舞作用,包裝購物袋上印「來都來了,就買個快樂吧!」鬧心的說到心坎裡去了。 我們預計參加農曆正月29日的泉州蟳埔媽祖繞境廟會,開元寺前西街滿是蟳埔女裝扮的遊客,呈現「今世簪花,來世漂亮」口號盛況。拜網路信息流量暴增,大批的遊客湧進泉州,成為熱門網紅景點。問當地居民會不會造成生活的困擾,他們欣然的回答:「當然不會!這是好事,大家都有錢賺嘛。」 路過泉州舊車站,周遭依然批發商家集中林立。回想1994年從廈門坐車去福州,還要先在泉州住宿一晚,等待隔日再轉車。 半城煙火半城仙的泉州,日常過得比以前更有歡樂滋味。回到金門,也看到了又要推動世遺潛力點的相關報導。
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歡喜祝壽
十二年前書寫榮民故事,來自惠安的石匠張秀明亦是受訪者之一。他受雇國軍於金門打石,完成艱鉅任務後兩岸變調,不能出境回故鄉,無法返鄉與親人團聚而滯留島嶼,居住小徑民房,與戰地姑娘原名王也好、後經村長更名的王逸炎結成雙。 點石成金,育有五女二男的張秀明夫婦在台灣買房,子女亦陸續赴台發展,他信守著對岳家的承諾,在閩式古厝裡守護著列祖列宗的牌位。而夫妻鶼鰈情深,在島鄉過著悠閒自在的歲月。不久前,晚輩們將倆老接到台灣就近照顧,除臺金兩地時常往返,讓其回憶島嶼時光,逢年過節必陪他們返鄉祭祀。 日前,張秀明百歲慶生,孝順的晚輩特地大票人馬由台返金,在這多霧的季節,不畏天候,從孝出發。百歲的張秀明身體硬朗,我們又見面了,家屬、榮欣與貴賓一起歡唱生日歌,歡喜祝壽。 張秀明夫婦一見到我,喜悅溢於言表,記憶之好,羨煞大家。老人家告訴子孫們:「她就是十年前幫我寫故事的那位小姐……」家人圍繞在圓桌,紛紛說昨天我爸還捧著妳送的那本書,這麼多年他一直帶在身邊,常常拿出來看……。 把根留在金門的張秀明,如今近五十人的家族,在各個領域均衡發展,一家和樂融融。而在細雨紛飛的三月,外帶寒意,閩式古厝裡大批人馬祝壽,炒熱了氣氛。古厝雖無華麗的樣貌,卻蘊含孝道傳家、子孫滿堂,這難得的畫面,是時下許多人該學習的典範。 分享人瑞的長壽秘訣與生日壽桃,貴賓接連離去,家屬很有禮貌的送我們出來,其中在新北市某議員辦公室擔任助理的兒子將名片遞到我面前,邀約他日赴台相聚。 外子拍照上傳臉書後,很快的人瑞家屬發表了感謝留言:「這是爸爸的百歲生日,兄弟姊妹齊聚金門過壽,長輩留下深刻印象,兄弟姊妹聚一堂,有意義的一個活動。在此感謝縣長、執行長、處長,還有所有蒞臨的長官們。另外,榮民服務處榮欣志工隊,有您們真好。下次有來台灣中和,別忘了來找我們唷!換我們招待你,交流交流。」 曾當選模範父親的人瑞張秀明,知足常樂不吝嗇,充分尊重妻子的決策,成就了一生的幸福美滿,打石工的艱辛歲月,一生先苦後甘。夫妻間的充分信任,如構築堅固的碉堡一般,日後的開枝散葉,即是懂得惜福。在珍惜彼此的當下,相互扶持。而奉獻青春歲月即是為了一個家,曾經他們的物質不富裕,遠離親情、滯留異鄉,艱苦克難關關難過關關過,才有今日壯觀的局面。
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消失的字典
童騃的年代,有一本當年屬於華麗的字典在我家過了一夜,次日即失蹤了。 曩日,一甲子以前,沒有教室,一群打赤腳拖著二條鼻涕的孩童,擠在窄仄的祖厝上課,課桌椅和身體都要挨著,側身才能過通道,那是讀冊的所在,每過 一陣子空間不夠,還得借用鄰居的古厝客廳空廂房,這樣的環境我們也歡樂渡過了五年,我六年級時才有一排水泥蓋成的教室,就是今日的湖埔國小現址。 那年楊永斌二年級,我三年級。他從小資質聰穎,有一天被老師選中參加金寧鄉小學生查字典比賽,得了第一名,獎品是一本漂亮的國語字典,弟弟非常興奮抱著字典回家,全家人更是歡欣鼓舞,多麼有趣的一家人,當日彷如中樂透。 次日,他把那本字典拿到祖厝的臨時校舍,可能年幼有炫耀之嫌,同學們莫不嘖嘖稱奇,每個人都來摸一下。個個眼發亮,充滿羨慕的眼神,我弟尚不知人心險惡,或者不能說人心難測,只是環境太困頓,難得有一件上得了檯面的東西,每個人都想擁有。下課鈴響要回家,他竟然找不著他的字典,人都走光了,整間教室空蕩蕩,那本字典憑空消失。 哭喪著臉回家,這下不得了,母親個性剛烈,得知字典不見,隨手拿起扁擔追著弟弟:一個鬼顧個香爐都顧不了,明天開始不用上學,上山耙草去。弟弟是父母親的最小孩子,平常可是心肝寶貝,可當日為了這本字典,母親氣到從湖下紅大埕追到今日慈湖路。弟弟嚇到不知所措。然而,經過這次教訓,整個人忽然間長大。我們全家人只記得他從此任何階段任何學習一直維持第一名。 初九那天幾位好友小酌,圍在飯桌有人問:走到今日人生如何達到每樣都名列前茅且還在高峰?他摀著嘴笑:可能因為那本字典不見,母親給了震撼教育,內心深處發出聲音今生要拿到無數的字典。 走筆至此,很難忘彼時日子艱難,吃一頓濃稠米飯(非乾飯)都不容易,聰明的母親用一把米放在親手縫製好小布袋,再放到鋁製的便當盒,便當盒置些清水,擺在煮豬食的大金鼎鍋邊,豬食熟了就有一碗乾飯給小兒子吃,及長我笑他用現代語叫「蹭」,蹭豬食吃白米飯,超級博士的味道有豬食的況味。 那些年黃卡其是過新年的新衣,球鞋是拎在手上不是穿在腳上,中美合作麵粉袋是小伙子們的制服,三餐上桌的是地瓜。父親沿海捕回的蝦蟹,看得上眼的挑去城裡賣,剩下的母親醃漬極鹹配地瓜,地瓜葉也尚未改良,是豬食人不食。 這樣的年代能有一本精美的字典,多麼珍稀啊。總之,因為珍貴弟弟才會被母親追著打,其實大半是虛張聲勢沒有真的打,可是有了嚇阻作用,導致後來楊永斌的成就,直至今日用十張A4的紙也記錄不完這一生的獎項。我開玩笑說:老弟,若你的同學有人在今日今時還回你那本字典,可否給他一個獎勵?拿走字典卻激勵你。他笑說:沒問題。 每日全球奔波講座演講上課,應該比當上台灣大學校長要忙上好幾倍,作為姐姐的視角來看成就更大。 即便兩鬢斑白的今日,2023年下半年他還在他的領域領了美國頒發的全球華人終身成就獎。 走筆至此,他正從日本講學回來要再度出遠門到葡萄牙,如此忙碌,年齡真的不是問題啊,心中那本字典不曾消失。
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走馬書展來聽講
今年的台北國際書展,我一去再去,20及23日都在展場逛逛及聽演講。 先是老友蔡榮根通知說:2月20日下午二時起在世貿一館B219秀威書攤,他將與文史名家蔡登山先生對談創作心得,並辦理簽書會。當天興沖沖前往,早到五十分鐘,得悉在藍沙龍下午一時起有《陳水扁總統訪談錄》新書發表會,忙趕去參觀照相,場已開講,由國史館館長陳儀深主持,與談人除了陳前總統,還有遠景基金會陳唐山、駐WTO世界貿易組織的首位常任代表顏慶章、《當代》總編輯金恒煒,現場人不少,攝影機也好幾台,我站稍遠,身旁又有人談話,聽不太清楚台上人所講,但不外乎解釋陳水扁當年之作為,與李登輝之關係,有的稱讚阿扁種種。 事後閱覽國史館網頁,欽佩陳儀深館長潛心著述,專書、論文甚多,在此之前,2019臺北市市文獻館,他就曾為阿扁寫過《堅持:陳水扁口述歷史回憶錄》,二書將來或可借來看看,看阿扁如何述說。就我所知,多年來,宣傳報導阿扁的書籍有一些,例如:《跨世紀兵法-陳水扁看國防政策與管理》(1996時報)、《世紀首航-政黨輪替五百天的沉思》(2001圓神);但質疑或批評他及其家人的書更多,例如:許漢《戴兩個面具的陳水扁》(2000閱世界)、朱浤源編撰《槍擊總統》(2004風雲論壇)、黃年《這樣的陳水扁-執政八年同步紀實》(2008聯經)、李慧芬著《台灣馬可仕》(2008)、呂秀蓮《一個真相一個台灣-透視319》(2009財團法人國家展望文教基金會)。 隨後我趕到秀威資訊書攤,蔡榮根博士正滔滔不絕講著,稍後蔡登山發言,幫榮根兄《狼煙未燼》、蔡登山《青史未老》題寫書名的陳昆乾大師亦在座(先正小書《書寫金門》之前亦請大師題寫)。他們講話告一段落,喝水休息,幫讀者簽書,我邊聽,邊抓住時機照相,並選購幾本書請他們簽名紀念。蔡登山撰《青史未老》書中有史學家張蔭麟及陳定山的故事,張、陳的書我看過一些,但登山兄所寫人物故事深入獨到。登山兄另書《叛國者與親日文人》,所寫人物很精彩,我也購閱。至於榮根兄大作《狼煙未燼》,我是忠實讀者,此書殆是現代金門人出版品中最暢銷的文史書籍,據說已發行海內外上萬本。 《狼煙未燼》的發行量驚人,質量也深獲肯定,史學名家許倬雲及名小說家白先勇都鄭重推薦;由蔡博士臉書貼文可知:不少電台請其受訪,很多社團請他談大作。名作家隱地在去年所寫日記書《雷聲隆隆》、《雷聲近還遠》、《冬雷震震》,一再介紹榮根,例如:以〈這些清朝人-讀《狼煙未燼》〉為題(見《雷聲隆隆》135頁),引述榮根書中所寫,說一九○四年,十三歲的李宗仁、十一歲的白崇禧、比白小九個月也是十一歲的毛澤東、十七歲的蔣介石,「想不到長大後的這幾個清朝人,成為民國史上翻天覆地的大人物」,說蔡榮根擅長講故事。又以〈台兒莊大捷-二讀臺灣麥當勞背後的故事〉(見《雷聲近還遠》25頁),說《狼煙未燼》是本好書,值得一讀再讀,說蔡榮根此篇係寫孫連仲將軍有關的一段戰史,隱地先生引述蔡文中所寫,也談些自己所知。日後蔡榮根見到隱地《雷聲近還遠》書中此文,寫了封信給隱地致謝並補充意見,隱地心胸寬闊,將此信以〈一九二九年秋冬開始的三場戰爭-蔡榮根先生的來信〉為題,引述在自己新作中(見《冬雷震震》171頁),藉此更正自己前書所言,隱地在文中自承鬧了大烏龍:把三場發生在一九二九年秋冬及一九三○年初的戰爭,搞成「北伐戰役」之時,北伐是一九二六至一九二九,時間幾乎錯了三年。隱地將蔡書《狼煙未燼》封面分享在其《冬雷震震》書中。欲知詳情,讀者不妨購閱隱地近作。
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日落歸山海 ──一塊唐墓壓胸磚的穿越
約莫十五、六年前,時任職的韓國Simmtech公司是美光(Micron)公司的供應商,受邀在西安郭杜出口加工區建廠,第一期廠區緊鄰美光公司。初次到擬建廠區參觀時,是一大片剛採收完的玉米地、幾處小樹林,還有幾口沒加蓋的水井。作為當年西安最大的外資投資項目,又屬於重點發展的半導體零部件廠商,所有建廠相關許可手續,都有加工區專門服務小組對接或代跑,但還是有些環節得親自來,例如:施工前的地下文物探勘手續。 作為千年古都,西安地下到處是幾百、上千年的古墓。工地委由西安考古研究所探勘,研究所則僱用數十名農民工,手持用長柄洛陽鏟,一字排開,展開地毯式取壤、判讀土層是否有古墓遺跡等作業。廠區第一期核准70畝地,勘探40畝地後,總共發現了40 餘座古墓,其中多為唐墓及少許漢墓與宋墓。後來走了一些關係部門,以沒有等級規格高的古墓為由(事實上是項目一定必需過),故擬象徵性的挖掘一座唐代古墓交待。 數日後,當機具進場,我來到用白灰劃定的墓基地,墓地面積大概有近二百平方米;怪手挖了一米多深後面,又挖了一個斜坡道;之後,就改用人工挖掘方式。雖說此墓已事先經研究所判讀問題不大,但還是有點擔心,萬一是重要古墓或是有珍貴文物出土,那工程就得徹底停擺。 隨著工人們不斷地把墓土往外推、堆置在墓坑周圍,看著黑褐色細膩的墓土及四周農地,驚訝於這片土地上竟然連幾塊碎石也很難見到,令人感嘆關中平原土地之肥沃;但同時,又不免為這片良田沃土被水泥鋼筋所取代而惋惜。 人工挖掘了大半個下午,終於來到了約三米深的墓室;此時,考古研究所的專家已來到現場指導,準備見證奇跡時刻!但我預期中的石室並未出現,甚至連一塊石頭也沒有,更別提墓壙、墓門、墓碑或珍貴文物之類的。有點失望並慶幸之時,墓坑中的工人,避開了墓坑周圍蹲踞圍觀的人群,朝墓土堆拋出了一塊磚。我問了旁邊工人這是什麼,他說是「壓胸磚」。 後來考古研究所那位專家招手讓我下坑,坑底有殘存的白灰及土質焚燒碳化的痕跡。他簡單說了挖掘情況,大意是說墓主連棺都化為塵土了。他並恭喜我說,都OK了,你們後續建廠施工可以繼續了。 之後,我把那塊磚帶回家。磚比現代的紅磚寬些、厚些、重些,邊緣並不平整,也有部分像是被焚炙過的黑色痕跡。我用報紙裹著,一直擱在書架上當成寶貝。曾嘗試在網上找尋有關「壓胸磚」的資料,但一無所獲,而「壓磚」習俗在山東魯南倒是有,但好像也不是放在墓室內的。也有可能當年農民工口音重我聽錯了,也興許是魘勝物之類的「壓凶磚」。其實,是什麼都無所謂,至少是一塊從唐朝穿越而來的磚頭、一塊和我有點緣分的古磚。 年初一,釋佛任師父傳來一張照片,在她古寧頭的佛堂神案上,用紅色紙卡寫著「佛光注照顏炳洳長生」,我深深感受到被祝福的溫暖。現在每次在家裏或是顏氏家廟及賢聚泰安宮輪值燒香祝禱前後,都會先默念三聲「阿彌陀佛」。雖然長生不可得,但緣起不滅;縱使「日落歸山海,人死歸塵埃」,我也珍惜每一段因緣。
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暮色中的風景
因緣際會,邂逅法國養老院裡七位七十歲以上的長者,及院中一位短期服務員米蘭諾,我與他們生發一段似真似幻的友誼,夾雜著歡笑、感動、淡淡的哀愁、還有眼淚,內心充滿人與人之間純良的溫度;這是一個動人的小故事,一段珍貴難忘的情感記憶,值得寫下來永久誌念。 七位退休長者有著輝煌燦爛的過去,三位男士:拳王李諾、駐荷蘭大使的副手艾德蒙、企業大亨阿福。四位女士:中學法文教師西門、豪門貴婦克勞汀、法國頂級餐廳老闆娘希薇兒、廚藝及植物專家花媽。他們同住在「含羞草養老院」。奇怪的是院裡的老人們都沒有子嗣,也沒有親友來探望。院方以老人安全考量為由,長年不准老人外出,整座養老院鐵門高牆層層圍護,老人們覺得像是被囚在牢裡,怎奈他們在入住養老院時已與院方簽下合約,一切無法自主。老人的存摺由院方統一保管,想提領錢必須由院方批准;餐桌上常有過期食物,老人生病只給成藥服用……等,不合情、理、法的對待,他們只能逆來順受。 養老院裡所有老人受著同樣的惡待,我認識的這七位長者自組「七老人」小團體,常聚在一起動動腦筋、想點兒自保之道,譬如:偷偷把冰櫃裡發臭的肉類和過期的牛奶丟掉,將服務人員發的怪藥悄悄扔進垃圾桶……等等小撇步,為自己在沒有親友救援的絕望中找一點生機,也讓自己晚年慢幽幽的日子勉強能過下去。 在福吉克孤兒院長大的米蘭諾,原是超市結帳員,因脾氣暴躁與顧客暴力爭鬧,遭超市開除,法院懲處勞役代刑,派遣至養老院短期服務。米蘭諾不甘不願進入「含羞草養老院」服務老人,從完全沒愛心、沒耐心、對長者粗魯無禮,到後來真心關愛這群老人家,其中的曲折,真不是三言兩語能說清楚。且容我用一個印象派的說詞來形容米蘭諾的心理轉折吧!他,看見暮色中的風景,這風景讓米蘭諾感動、讚歎。這景致充滿善意、關愛、教導與鼓勵,他,整個人改變了。 話說米蘭諾長年寄宿律師弟弟家中,某夜,債主上門將他打傷並搗毀家具……,弟弟回家見此慘狀,一氣之下將他趕出家門。他只好溜回養老院潛入西門房裡,她拿出祖傳外傷藥為他療傷,米蘭諾說:「算我欠妳一次。」西門回答:「不要以為別人對你好就一定有目的。世界是良善的。」隔天,西門召集七老人商議,偷偷在院內小倉庫為米蘭諾佈置棲身小窩。阿福奉獻換洗衣物,西門抱了幾本世界名著送他:「手不釋卷,讓你博覽古今。」花媽送來小盆栽:「植物有正能量,沒事要去抱抱大樹。」七老人的愛心,讓米蘭諾大受感動。 拳王李諾教導他:「首先,要學會尊重別人。」「好漢守則有二:一不欠債(李諾後來暗自幫他還清3500法郎債務),二要會保護自己。」「憤怒、壓力、恐懼,是人的三大敵人。」教他拳擊:「賽場上不是獵人,就是獵物。人生如拳擊賽,輸了要不斷地站起來。」「每個超級英雄都有不堪的過往,現在日子不好過要挺住,堅持下去,總之要好好活著。」 米蘭諾為希薇兒剪腳指甲,竟發現一份老菜單還保留著。希薇兒說:「年輕時我經營的頂級法國餐廳賓客滿堂,男顧客、女顧客都愛我,你知道為甚麼嗎?」米蘭諾:「因為妳漂亮」。她搖頭。你問客人:「妳兒子好嗎?」就不如問:「妳的小保羅好嗎?」懂不? 艾德蒙熱愛舞臺劇,以前每週都進劇院,特別喜愛莫里哀的作品,現在不能出養老院看表演十分沮喪。米蘭諾整晚背下西門送的莫里哀劇本裡一段臺詞,第二天早餐時冷不防演起來,艾德蒙起身與他演對手戲,好興奮;七老人個個動容。 米蘭諾偷看了院長室檔案櫃裡的合約:「……老人死亡後全部遺產由院長繼承……。」米蘭諾請教律師老弟,得知:「老人搬出養老院,合約便失效。」於是,米蘭諾想方設法撤離老人,安排他們入住他事先與福吉克孤兒院院長商議創立的歐洲第一所「福吉克老人孤兒院」,故事有個美好結局。但米蘭諾和我心中仍遺憾著拳王李諾心梗早一步離開了。 這是凱夫亞當斯2022年自編、自導、自演的力作「Maison de Retraite」,大賣4.5億臺幣,榮登法國該年度國片票房亞軍。
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紙媒的寒冬
我在民國七十六年進入中國時報,翌年一月一日就是報禁開放,也迎來平面媒體所謂的「黃金十年」,但隨著有線電視及網路的開放,報業榮景不再,媒體寒冬籠罩整個新聞圈。 報禁開放前,全台灣的中文報僅有29家,報禁開放一年內即有多達98家的新報申請登記,此後連續多年報紙家數均維持正成長,報紙家數的暴增也帶來了空前的競爭;當時在聯合、中時兩大報的帶領之下,從發行到廣告,從版面到編採,無不成為各家拚搏較勁的場域。 中時、聯合、中央、新生等家傳統大報,都在報禁開放首日大幅增加內容,每份從原來的3大張增至6大張,之後持續增長到10多張,增張的主要目的,一方面是藉著豐富的內容吸引讀者,一方面也是預留版面、爭取更多廣告收入。然各報惡性競爭的結果,祭出各種促銷手段,並積極展開削價競爭,此外,為了討好廣告主,所謂「工商記者」製作各種「置入性行銷新聞」,也引來外界不少批評。 從七十七年到八十六年,報業百花齊放,走過了「黃金十年」,記者的調薪幅度也是每年都調漲,著實讓人羨慕,但長年惡性競爭下來,台灣的報業生態已和報禁開放初期有所不同,尤其是民國92年香港蘋果日報進入台灣,更以圖像化、動式、消費導向、八卦取向的所謂「煽色腥新聞」小報風格席捲台灣,讓原以討論嚴肅政經社會議題為主並以「報人」自居的傳統大報更顯得「曲高和寡」,在報業生態禁不住社會多變的效應下,閱聽人口味日趨「蘋果化」,狗仔橫行也讓媒體的公信力受到挑戰。 從報禁開放初期的百花齊放,到現今4大報的慘澹經營,各報不僅要面對同業競爭,更要面對其他強勢與新異媒體的全面擠壓,情勢十分嚴峻。民國82年,政府開放電子媒體市場,有線電視的蓬勃發展對報紙造成極大衝擊,網路對於報業更大的衝擊在於廣告。過去報紙賺錢的分類廣告(如求職、求人、租售等),如今完全被搜尋功能強大的網路所取代,像一直在分類廣告上擁有絕對優勢的中國時報,分類廣告業績比全盛時掉7成,報紙營銷主要靠分類廣告賺錢,一份報紙的成本高於售價,如果沒有分類廣告支持,可以說賣得越多,賠得越多。 在閱報率下降、廣告效益也節節衰退下,廣告主自然不將寶貴的預算花在報紙上,報業賴以生存的廣告收入持續萎縮,整體社會消費力下降,不僅讓各行各業蕭條,也直接導致各報社收入大幅受損,近十幾年來報社大幅裁員、縮編,員工人心浮動,更宣告了台灣報業寒冬正式到來。 從民國90年自立晚報停刊,91年勁晚報跟進,94年中時晚報也關門,因報禁開放而衍生的一片榮景晚報巿場,至此只剩下聯合晚報一家苟延殘喘,一直拖到109年,最後一家晚報也宣告停刊,晚報也走入歷史。 民國95年大概是報業最慘的一年,那一年大成報關門,緊接著台灣日報、中央日報、星報、民生報,一共有五家報社在同年宣告停刊,無數的記者失業,讓昔日高高在上的「無冕王」,真的成為名符其實的「無冕」。 我所任職的中國時報,在全盛時期因主事者的誤判形勢,將編輯部一分為三,成立了北、中、南三個編輯部,原意是想更貼近地方民意,不料形勢逆轉,一年多不到就裁撤了中、南編輯部,導致此後工潮不斷,加上業外投資失利,竟讓一代報人余紀忠一手創建的「媒體王國」,在他去世不到六年就江山易主,時報王國分崩離析,眼見他起高樓,眼見他樓塌了,真的讓人喟嘆不已。
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平淡有奇,鍾情金門 ──讀劉兆輝《我的一生》
在金門行醫近二十年的劉兆輝醫師,台灣嘉義人。來金之前,劉醫師曾經歷過台北三軍總醫院、花蓮門諾醫院、美國聖瑪麗醫院的長期工作,為婦產科名醫。 《我的一生》,劉兆輝口述,黃慧敏執筆。 2003年年底,年近60歲的劉醫師第一次來到金門。 「為什麼來金門?」 因為雙親已大行而去,兒女皆成家立業。劉醫師自覺為人子、為人父的人生大責已了,可以追求自我「雲遊四海」的夢想了。 2003年年底,在《台灣醫界雜誌》,劉醫師看到一則廣告:「金門縣立醫院徵婦產科醫師」。 沒有太多的考慮,劉醫師當下搭了飛機,第一次來到金門。走出尚義機場,第一眼的金門,夾道的林木,清新的空氣,令人身心舒暢!然後,劉醫師順利地與醫院簽了約。2004年元旦,到烈嶼分院上班。 合約只有一年,約滿,劉醫師選擇留在金門。 「為什麼長住金門?」 烈嶼分院一年,劉醫師愛上了金門的景色、金門的人情。工作之餘,劉醫師常常散步陵水湖畔,結交金門鄉親友,學會喝金門高粱酒。 愛上金門的景,尤其是田野的牛。劉醫師靜靜地享受著金門的清晨:陽光灑落在大地上,一頭黝黑的黃牛靜靜地佇立在橙色、寬廣、剛收割完的高粱田裡,……。 愛上金門的人情,尤其是老人。金門老人親切、友善、仁慈,路上相遇,即使是陌生人也會問:「兜位來?吃飽未?」來看病的老人家,除了尊重醫生,對醫師恭恭敬敬,也不忘幽默地和醫生哈啦兩句日常。 2005年,與醫院約滿後的劉醫師,找房子在大金門金沙鎮五福街開業「重成診所」,每日在談笑風生中,為前來求診的金門鄉親看診、開藥。 歲月悠悠,劉醫師在金行醫將近二十年了。深入瞭解金門的醫療文化後,劉醫師有所感言: 1.病人用藥的觀念有待加強。 因為公車免費,因為健保,有些鄉親愛逛醫院,愛拿藥,愛吃藥,以為「有病治病,無病強身」,殊不知「很多藥是有毒的」。而且健保的本意,在於「我為人人,人人為我」,能懂得珍惜大家共同的健保資源,也是功德一件。 2.鄉親對本地醫師信任不足,常常動不動要求轉診。 金門大部分的本地醫生經由保送台灣,學成返鄉,具有一定的優秀水準。若有需要,醫師通常也會主動處理轉診。 2015年2月4日台金線復興航空空難事件,死者43名,傷者15名。劉醫師為傷者之一,被救援後,在醫院加護病房昏迷了一個半月。 4月18日,坐著輪椅的劉醫師回到金門,金門鄉親大陣仗歡迎,劉醫師高興、感動得雙膝跪地,直言:「感謝上帝!」 半年後,曾被醫師宣判可能終身輪椅的劉醫師,又奇蹟似地拋開輪椅,行走自如。 劫後餘生,大難之後,大徹大悟!晚年的劉醫師決定將餘生奉獻於公益。 愛唱歌的劉醫師,2018年成立「安琪莉莎Angel Lisa合唱團」,2019年成立「金門縣閩聲愛樂協會」,宗旨:「藉著歌聲傳遞真善美,締造和諧,推展閩南文化」。 關心已進入「超高齡化」的金門社會,劉醫師參選「金門醫師公會」理事長,熱心支持地區長照。 久留金門,愛上金門,劉醫師對金門有了期待、夢想。如:規劃金門島為無碳島、規劃太武山為哈利波特主題樂園、重現古寧頭戰場……。 「至於,金門人如何看待劉醫師?」 林芳旋序文〈兆豐天涯如甘露輝映地極皆有情〉,2011年與劉醫師相識、並義結兄弟的林芳旋將軍說:「二哥兆輝是用生命活出上帝榮光的人!」 吳友欽序文〈兆見環宇輝映古今〉,與劉醫師同為長照夥伴的吳友欽校長,把基督徒劉北輝醫師和天主教羅寶田神父並提,說:「他們兩人踏著相同的腳步,不同的路徑,來到金門醫療、奉獻。」