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忘不了的滋味

發布日期:
作者: 吳瑀倫/湖中。
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小時候,常會要遠在金門的奶奶,寄上好吃的貢獻、麵線,或許是飄洋過海,總覺得好吃的不得了,忘不了的滋味呢。

第一次,品嚐貢糖是爸爸的朋友送來的伴手禮,看著爸爸和叔叔們,一口貢糖、一口茶的,談笑間,說著,「嗯,豬腳貢糖真好吃:::」,好奇的我,不禁也拿起了一塊,第一口的滋味,怎麼也忘不了,不甜不鹹的古早味,QQ的外皮包裹著香酥的花生,一口咬下,唇齒間濃濃的花生香化開,一點也不會黏牙,配上一壺好茶,真是好吃的不得了。現在,在金門居住的我,仍對貢獻情有獨鐘呢!

相傳貢糖起源於明朝,是閩南地區朝聖的貢品,口味細膩精緻多變化,入口即化不甜不膩,而「貢糖」其實不是花生和糖,冠上『貢』字之後,就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食,如今更是到金門必買的特產與高粱酒並駕齊驅呢!

常回台灣的我,貢糖也成了我的伴手好禮,只希望好東西與好朋友分享,讓台灣的朋友也能品嚐到金門特產的美味。

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