在每個人的人生中肯定嚐過各式各樣的料理，或許其中一道料理是令你念念不忘的，可能是來自媽媽的拿手菜，也可能是餐廳裡的招牌等，而令我心心念念的料理是媽媽做的咖哩牛肉飯，只聽名字可能覺得沒什麼，但它和市面上吃的咖哩飯不太同。
我的媽媽來自印尼，所以我在家中常常能吃到印尼料理，媽媽也幾乎不重複給我做各種菜色，到這之前我都覺得很普遍，直到有一次放學回家，走在路上就隱隱約約的聞到咖哩的香味，我心想：「是誰家今天晚上吃咖哩啊？」快到家時香味也迎面而來彷彿在引導我回家似的，我一到家開門，媽媽就叫我趕快洗手吃飯了，我原本拖著疲勞的身軀，但聽到媽媽的呼喚，我的靈魂就好像回來了一樣，興高采烈的去洗手，我接過準備好的咖哩飯大吃一口，色香味俱全，不停的讚美媽媽的手藝，也讓原本因考試考差的我，瞬間不那麼傷心了，這道牛肉咖哩也成我考完試必吃的之一了。
這道牛肉咖哩時常令我吃了又想再吃一碗，就算吃了好幾次也不會討厭，反而更加喜歡，有次我問了媽媽牛肉咖哩好吃的秘密在哪？媽媽沒有說，只讓我在旁邊看，我看媽媽快速的切好蔬菜，放入鍋中，之後媽媽炒了一些香料又加入了類似咖哩塊的東西，直到媽媽煮好，我依然不明白好吃的秘密在哪？明明就和餐廳的煮法差不多，但餐廳就是永遠比不上媽媽做的。
這道牛肉咖哩或許摻著媽媽的愛，也或許其實媽媽加入了神祕祕方，但不管怎麼樣，這都是一道令人難以忘懷的異國料理，也是讓我原本考差的心情變得不傷心，或許這是來自我媽媽的神秘魔法吧。