我一直夢想開設一家屬於自己的咖啡店，一個有溫度、有故事的空間，不僅賣咖啡，更傳遞一種生活的節奏與態度。我想把這家店開在一條靜謐的小巷裡，遠離吵雜的商圈，讓每一位走進來的客人都能慢下腳步，享受片刻的安靜與療癒。
店內風格會以日系簡約與自然木質為主調，大量使用植物與自然光，搭配柔和的音樂，創造一個令人放鬆的環境。我會設計一面手寫的咖啡牆，分享每天不同的語錄或詩句，希望能讓每一位客人都在不經意間，獲得一點溫暖。
甜點會以手作為主，像是巴斯克起司蛋糕、可麗露、小山園抹茶布丁，搭配飲品剛剛好。此外，我還想開設不定期的「咖啡入門體驗課」或「週末讀書會」，讓這間咖啡店不只是消費的場所，而是一個有交流、有靈魂的社群據點。
我想把這家店取名為「一日之間」，象徵每一天都有屬於它的味道與節奏，也提醒人們再忙也要為自己保留一段喝咖啡的時間。開咖啡店雖然辛苦，但我相信，當夢想落地、香氣升起時，一切都是值得的。我想開設這間咖啡店是想提供給人們一個安靜的地方，可以讓他們在平常繁忙的生活中好好的休息，並讓他們在假日時間可以有一個好好聚會聊天的處所，客人放鬆，滿足的笑容便是我最大的動力。