「真好吃！」我和妹妹都在等待香氣撲鼻的麵包出爐。我好高興，因為以後都可以吃自己做的麵包，也可以做出自己喜歡的口味、形狀等，自己會做麵包真是太好了！   每到假日補習完，我和妹妹的肚子都會咕嚕咕嚕的一直叫，所以我們都會問奶奶可以吃零食嗎？奶奶都會說：「快吃飯了，不要再吃零食了。」於是，媽媽對我們全家人說：「我們一起去買做麵包的材料，做出屬於自己的麵包吧！」   假日時，媽媽帶我們去買做麵包的材料，有麵粉、酵母粉等等。買到材料以後，我們先揉麵糰，並等揉到一定的樣子後，就可以使用擀麵棍來壓麵糰。壓麵糰時，需要很大的力氣，還要把空氣擠出來，才不會不平整，同時也要小心不要弄破麵糰等各種突發事情發生。   做好麵糰以後，可以加上自己喜歡的口味。我喜歡巧克力口味、妹妹喜歡草莓味，而媽媽喜歡起司味！我們加上喜歡的口味後，就再次把麵糰攪拌均勻，再做成各種不同的圖案。最後，只要加入酵母粉，就可以放進電鍋裡蒸了。等到發出「叮」一聲，就可以拿出來。如果再悶一下，麵包就會更軟，拿的時候要用抹布，才不會燙傷。   我每個假日都在做麵包，慢慢的，我做得越來越好。我的技巧是麵糰要把空氣擠出來，才不會有皺摺。此外，從電鍋裡拿出來時也要小心不要燙到！我們每個人做的麵包都不一樣，各個都獨一無二、五彩繽紛，自己做的麵包健康又好吃，真有趣。

  老師常說：「淨灘是金門人一輩子一定要體驗一次的活動。」對於這句話，我一直搞不懂為什麼？它就只是個海邊撿垃圾的差事，為什麼金門人一生中至少要體驗一次？這個問題藏在我心中，直到最近才解開疑惑。   上週日學校舉辦淨灘，我看在有服務時數和免費午餐的份上，加上同學邀約，就跟班導拿了報名表。活動當天，我們搭乘遊覽車前往金沙后扁，一望無際的湛藍海洋出現在我眼前，我正準備心曠神怡，但是旁邊沙灘上眾多的垃圾嚇了我好大一跳，美麗與雜亂形成強烈對比。垃圾怎麼這麼多？   各個小組在廣大無際的沙灘上散開來，分頭撿垃圾。我是組內負責記錄的人，那些幹勁十足的同學不停的傳來回報：「寶特瓶十個！」「便當盒七個！」我邊撿垃圾邊用筆記錄，一開始手忙腳亂，慢慢熟能生巧，工作速度加快，撿拾的垃圾也越來越多。打包了七八袋以後，海岸的美逐漸重現，我明白了，淨灘不只是一種勞動，更是一份盡心還給大海清秀容貌的責任。   淨灘給我的另一個震撼彈，是打破了我對「垃圾」的認知。我們這組撿的垃圾算比較小型比較正常的，其他組撿到的垃圾就千奇百怪了！有各種保麗龍、紅藍浮桶和漁網等巨大海漂垃圾，還有牙刷、洗面乳、針筒等生活醫療用品，甚至有床墊、浴缸、馬桶、冰箱等大型家具家電，最不可思議的是，居然有人撿到假胸部！簡直是走錯棚的怪客。百分之六七十的垃圾都有簡體字，數以千計的中國垃圾隨著強烈的東北季風從內陸被吹到金門來，不少餅乾、鋁箔包、寶特瓶……這些食品飲料，不但沒有開過，甚至撿到的時候都還沒有過期，真不明白它們怎麼會變成垃圾？   我終於了解，為什麼金門人一生至少要去淨一次灘了，種種驚奇顛覆了我以前對淨灘的狹隘印象，而這些意外除了讓我檢討生活習慣，也讓我的想法行為有了徹底的改變。講師有句話令我印象深刻：「如果我們沒有自己處理垃圾的能力，我們真的有製造大量垃圾的權利嗎？」這次的淨灘活動結束後，是我減少垃圾行動的起點，我不但會特別留意垃圾分類，還會盡量使用環保餐具、鐵吸管，並將塑膠袋清洗曬乾重複使用。   淨灘，對師長來說，是機會教育；對我來說，是善待環境的反思和實踐。

  生活裡，總會遇到一些挫折，也許，它讓人心情跌落谷底，卻也讓人改變、成長。在成長過程中難免有想放棄的時候，但是，堅持得到的結果更值得。   小學時，我每每都等到段考前幾週才開始讀書，考出來的成績也都算理想。直至升上國中，我依舊用同樣的方法唸書，分數卻不盡人意。記得那是在充滿信心的夜晚－段考前一晚。我信心滿滿地看著歷史課本，僅僅讀了一遍，連參考書題目都沒寫，心想：「如此簡單的內容，為何要花費龐大時間精力來讀？」就因我有這樣的想法，便放心的度過這個夜晚。隔天考試時，發現試卷裡令人厭煩的文字煞是眼生，心裡一慌，後悔沒有用心讀書，心虛匆忙地完成作答。成績公告，六十七分，不堪的分數令我懊悔不已。   好的成果是由辛勤付出得來的，有人說：「未經一番寒徹骨，哪得梅花撲鼻香？」隨興讀書，卻奢望想得到好成績，錯誤的心態在那次段考使我受到重重的教訓，更促使我成長。從此之後，我改變態度，開始勤奮讀書，只因我了解學習沒有捷徑的道理。   經歷那次段考，我從自責中反思獲得成長。雖然經重重一擊，但過程簡直無價之寶，一輩子受用，值得！

  我們都知道垃圾食物不健康，但大家卻因為喜歡吃，所以不能拒絕垃圾食物的美味誘惑。這讓我很好奇，垃圾食物究竟擁有什麼魔力，讓人欲拒還迎呢？基隆市明德國中的同學藉由專題探究，在學校裡發起了「垃圾食物問卷調查」，以更了解同學的飲食習慣，並探討為什麼多數人明知垃圾食物不健康，可是卻還是像蒼蠅般被吸引。   從小到大，我們都不斷被教育，只要是高鹽、高糖跟高溫油炸的食物，對我們人體都有負面的影響，可是無論如何費盡心思、宣導這些垃圾食物對我們人的身體有多大的危害，還是有人無法克制口腹之慾，如同神隱少女電影裡的那對父母一樣，不計形象、罔顧性命地大吃大喝。原來，垃圾食物當中高糖、高鹽、高油脂等特性，會讓我們的大腦產生出讓人感到莫名開心的多巴胺，導致大腦像是成癮一般，不斷陷入垃圾食物的誘惑之中。可是這些垃圾食物本身都是高熱量、低營養，而如果一個人的日常飲食以垃圾食物為主，可能會導致攝入的營養量過低但熱量過高，因而導致肥胖及心血管疾病。   讀了這篇學生研究報導，讓我反思自己的飲食習慣，雖然美食當前，還是很難完全抗拒美食的誘惑，但明白食物營養與腦科學的神祕關聯，我想我應該比較能理性地提醒自己，美食當前，要有意識地降低垃圾食物的攝取頻率，有意志力地對抗垃圾食物的誘惑，迎向更健康的飲食選擇。

  在學習的道路上，你是否曾經在評量結束後停下腳步，思考過自己的成長？在最近的期中考後，我開始回顧自己這一路準備的過程。當其他同學為了追求成績只急於背誦、強記的同時，我則選擇檢討自我，因為「失敗為成功之母」，藉由把考卷所錯的題目全部重看一次，並深入瞭解出錯的原因，期許後續的考試可以穩定發揮。   第一天考試因為前幾天有複習，因此考試時幾乎沒有卡關、當機的時候，一切都很順利，我也很有把握。到考試第二天，由於才剛考完兩科，隔天還要再考三科，前一晚可以複習的時間較短，考試時顯得有點緊張，也較沒把握，碰到不會的題目，也只能用刪去法或憑直覺，硬著頭皮應考。成績結果在下週就全部公佈，雖然爸媽覺得我考得不錯，但我個人覺得成績不如預期，有很多地方都值得多加檢討，像是題目沒有看完整、準備期太短、複習的時間沒有分配好等，種種的問題都讓我知道還有許多需要再加強的地方。   由於成績不理想，導致過去幾天有點悶悶不樂，但媽媽鼓勵我：「重要的是過程，而不是結果。」這句話深深地感動我，希望我能藉此次的經驗，讓我從失敗中成長、進步，也希望下一次考試可以考得更好，也期待每一次的努力都可以讓我更上一層樓。

  我喜歡和家人與同學相處，但是一定會遇到自己一個人的時候。每當我一個人的時候，我都會想想事情，有時還會睡一下覺，心裡還會想著：我討厭獨自一人，希望有人來陪我。   當家人與同學在時，我會非常活潑，因為很熱鬧，我很喜歡熱鬧，但當我獨自一人時，我的心情是無聊的，因為沒人和我聊天。無聊時的我，就像被關在籠子裡的小鳥一樣沒有活力，而每天晚上睡覺也是我最痛苦的事，因為我常常睡不著。但是，我在獨處時卻經常睡著，而且睡眠的時間長，還睡得很安穩，這是讓我有一點喜歡獨自一人的原因。   通常，我能獨處的時間就是媽媽不在家，姐姐又還在睡覺時。我每次獨自一人時，心情是害怕的，因為我會有一種很空虛的感覺。當我過於專注於發呆時，只要有一點動靜我就會被嚇到，所以我害怕獨處，在獨處時我習慣坐在接近沙發角落的地方，偶爾還會吃一點小零食，這樣對我來說很有安全感。   每個人對獨處的看法一定會不一樣，我對獨處的看法是：一種痛苦。然而，對喜歡獨處的人卻是種享受，所以有時我也會疑惑，為什麼姐姐那麼喜歡自己一個人？我在上網查完資料後，才發現原來我討厭的獨處居然好處多多，它不僅能提升自我創造力，也能讓我更加專注，並有帶來健康等等的好處。   我也疑惑過為什麼我會害怕自己一個人？根據我上網查的資料，有可能是因為獨自一個人的感覺放大了我內心的焦躁，所以讓我害怕獨處。不過，在我知道獨處的好處後，我決定以後要試著好好享受獨自一人時的時光！

  今天是除夕，大家都忙著貼春聯、擦洗車子、拖地、整理家具。晚餐有糖醋魚、炸魷魚、炸雞塊等等，每一道菜都香味四溢，非常的美味。 過年期間，我覺得最有趣的一天是初二，因為我、弟弟、爸爸和媽媽一起去了很多地方玩，例如共融公園、習山湖公園和蔡厝步道等等。我覺得最好玩的就是去習山湖公園，因為很少去，感覺很有新鮮感，而共融公園因為已經去過很多次，所以有點玩膩了。    最刺激，也最有挑戰的則是爬蔡厝步道，我跟媽媽爬得氣喘吁吁，而且有很多地方都要小心，不然會很危險。爬完山後，爸爸和媽媽獎勵我和弟弟們去便利商店買冰淇淋吃。我們一人一支香草冰淇淋，吃得津津有味。雖然天氣冷，但是心裡暖呼呼的，因為可以一家人聚在一起。   平時爸爸和媽媽都在忙工作，只有過年期間才能全家聚在一起、一起出門玩，真的是很開心也很幸福的過年。

  終於到了畢業旅行。出發前一天晚上，我興奮到睡不著，畢竟這可是三天兩夜的旅程，而且還會去淡水紅毛城、六福村和饒河夜市等景點。我最期待的地方非六福村莫屬，裡面有不同的區域，非洲部落、阿拉伯皇宮、南太平洋、美國大西部和六福水上樂園。前天晚上，我就已經想好到哪裡要玩什麼了。   來到期待已久的六福村，老師一宣布解散，我和同學立刻來到南太平洋區域，衝向大怒神，但當時人很多，所以我們就先去玩巨嘴鷹。巨嘴鷹是幾架小飛機用液壓桿固定在中間的旋轉圓柱上，遊客可以自己控制高度，其場景酷似蛋仔派對裡、瘋狂馬戲團關卡中的旋轉飛機。   接著，我們還去玩老油井，不過不是我玩，是我同學。老油井就像海盜船一樣，會來回擺盪，但我和同學發現設施旁的草地上竟有墓碑，雖然可能只是玩笑，但剛看到時還是感到毛骨悚然。另外，非洲部落的沙漠風暴也很不錯，是一種椅子會三百六十度旋轉的雲霄飛車，我才玩一次就有點暈，但有同學玩了好幾趟都玩不膩，似乎也不會暈，太厲害了！   除了六福村，我們還去看了古蹟，比如在荷西時代建成的淡水紅毛城。當時，西班牙人和荷蘭人分別佔領臺灣北部和南部，荷蘭人隊伍逐漸壯大，西班牙人怕他們攻打過來，便在淡水興建聖多明哥城，也就是現在的紅毛城。   此外，我們還去了十三行博物館，裡面主要展出關於十三行文化的文物跟來歷，眾所皆知的人面陶罐便是出自十三行文化。據說，取名叫十三行文化，是因為發現這些文物的地方，古時候曾有十三家商行，所以取名為十三行文化。   這趟旅程很充實，沒有任何空閒時間。即便如此，仍留有遺憾，就是在六福村時，我們沒有把所有設施都玩一遍，如果長大後，同學記得彼此，我們一定要再去六福村，完成這個夢想。

  經過五年多的相處，我們的小學生涯也即將進入尾聲，讓人感到興奮又悲傷的畢業旅行也拉開序幕。要去畢業旅行的前一個晚上，我的血液像是在身體裡沸騰了一般，有股躁動不斷堆積，不斷檢查著已經確認無數遍的行李，躺在床上天馬行空地想著畢業旅行可能會發生的一切，輾轉反側就是睡不著，最後意識逐漸模糊，老師到底還叮嚀了什麼呢？忘記了。   一到學校看見拖著行李的同學便開始感慨了，「好像到了六年級總會覺得有一堆事留有遺憾呢！但至少畢業旅行一定要好好地玩，留下最最最美好的回憶。」我想。同學們的興奮都溢於言表，看來大家都跟我一樣對這次旅行抱有許多的期待，都想趕緊出國去體驗看看異國風情。不過，聽說馬來西亞是全年有雨的熱帶雨林氣候，真希望不要五天都在下雨，這樣才能盡情地玩耍。   一抵達馬來西亞，映入眼簾的是一群外國人，轉念一想，我好像才是外國人。沿途我看到處處都是直衝天際的大樓，我對於馬來西亞的第一印象是它的食物都很甜，似乎比台南人更喜歡吃甜。   我們去了許多的景點，像是藍色清真寺、黑風洞與彩虹階梯、雙子星花園廣場等等，其中最令我驚歎不已的就是吉隆坡雙威樂園，因為它的遊樂設施都很好玩，像是海盜船一開始就慢慢的往上升，正當大家覺得無趣時，它便突然俯衝下去，來了個三百六十度大迴旋，搞得大家的心臟「蹦、蹦、蹦」的，好像要逃離身體似的。此外，我們還去了鬼屋，裡面的工作人員在講解完注意事項後，突然門被撞開發出巨響，一位扮成僵屍的工作人員衝了出來，把我嚇了一大跳！此時，已經有人被嚇得眼淚鼻涕橫流，可惜的是我一整路因為害怕，所以一直低著頭，什麼都沒看到。   當初我看到了鬼屋，才深刻體會到什麼是真正的恐懼，原來這是一種有趣的經驗！透過這次的國際交流，除了使我大開眼界，也深入的了解了馬來西亞的宗教信仰。他們所奉行的伊斯蘭教，信仰真主阿拉，和我們平常所信奉的宗教有著不少差異。我更驚訝地發現，女生進入清真寺時還需穿著長袍，這種儀式感讓我感受到他們對宗教的嚴謹和尊重。   雖然我們同屬亞洲，但文化差異卻截然不同。這次經歷讓我更加渴望未來有機會造訪更多國家，深入了解不同文化的獨特之處。希望這樣的旅程能豐富我的人生，讓我更全面地理解世界各地的文化特色。

  我的阿公是一位大廚師，他曾經在金門的一家餐廳工作。他的廚藝很好，所以我們家常吃到他所煮的料理。阿公的拿手菜很多，包括糖醋魚、滷豬腳、大腸麵線和水餃等，我最喜歡他做的糖醋魚及海鮮粥，每次吃到他煮的料理，我就覺得好幸福。   阿公的好不單單是在廚藝料理部分，平常他也利用我們住家旁的空地種一些蔬菜水果，種類有西瓜、木瓜、花生、高麗菜及茄子等等，每天早晚我們都可以看到他在為他的開心農場澆水，而且因為阿公不使用農藥，所以他種出來的菜及水果吃起來也是最健康的。   阿公真的好厲害，不但是一位很棒的農夫，也是一位很好的廚師，更是我的偶像，希望以後長大我也會這些技能，跟他一樣把好的東西全部給家人享用。

  這次暑假我們的目的地是高雄，因為媽媽說她想要去高雄玩，而這次旅遊的成員包括我、姐姐、媽媽和爸爸。第一天，我們去參觀六合夜市，晚上就住在85大樓；第二天，我們則去義大，我覺得好好玩，晚上住皇冠飯店，超級舒適！   出發當天，我們從金門搭飛機到高雄就花了一小時，到高雄的時候已經晚上7點了，所以我們先回飯店放東西，再去六合夜市吃飯。吃到一半，我突然肚子痛，只好先回飯店休息，不能繼續在六合夜市享用超好吃的晚餐，真可惜。   隔天，我們去義大世界玩，我們玩了好多有趣的遊樂設施。其中，最好玩的就是地心探險，那是在地面上的雲霄飛車，所以一點都不恐怖。晚上，我們享受飯店的日本料理，超級好吃，我下次還要去吃！而當晚，我們就住在高檔的飯店裡。   第三天，媽媽說要帶我們去百貨公司逛逛。雖然商品的價錢都很高，但還是買了一大堆的東西。我們先回飯店放東西，再去吃美味又高級的午餐。休息一下之後，我們就去游泳池游泳，游完泳之後，我們就要回金門了，真是捨不得啊！

  身為時光旅社業務員的我，終於輪到我穿梭時空啦！因為我工作認真負責任，老闆大大決定給我一次時光穿梭的機會，讓我好好放鬆，當然囉！這麼難得的機會我必須的好好安排，充實我的時光穿梭之旅！   由於時光穿梭機已在這個時代被創造，未來的科技早已藉由時光穿梭運到現代，所以，我決定前往過去，在悠久的歷史長廊好好休息一下，體驗那些樸實無華的生活。   轉眼間，我乘坐上了時光穿梭機，啟動後，周圍突然泛起詭異的藍光，只聽到老闆大大倒數著「三、二、一」，「咻咻的～」一聲，我眼前的場景快速變換，速度之快讓我難以描述，最後時光機停在一片沙漠之中，這便是我的時光旅行第一站-古埃及。我踏出時光機，便看見世界知名的金字塔在陽光下閃耀著，但，最讓我震撼卻是當時金字塔的顏色，在現代看到的金字塔都是散發著黃光的磚塊，想不到在古代，那些看似普通的土磚竟是散發著白光的石塊，疊出三角型的模樣，將天空的雲彩與陽光全數反射出來，看起來，竟有一絲絲高科技感。當我抬起頭，便看見我這生最無法忘懷的畫面，一片金屬圓盤以一個神奇的角度懸浮在天空中，底下還時不時發出耀眼的白光，「這……這不是ＵＦＯ嗎？難不成……，著名金字塔真的是外星文明建造的？」，看著古埃及的這一切，我的內心大受震憾，無論是白金字塔還是神秘的飛碟都衝衝擊著我的思緒，我就像一個原始人突然闖入現代人的生活，周遭的種種都讓人感到不可思議！   在埃及遇見的事物使我決定先暫停後續的行程，先回到現代整理思緒。   我回到時光機，按下返回鍵，眼前再次亮起藍光，隨著場景變換我再次回到現代世界，這趟旅程帶著驚奇與問號返回，我所見所聞都讓我對現有的資訊量感到不足，同時，古文明的展現真的叫人嘆為觀止，我將做好準備，再次穿越，一探究竟~