「五月五，過端午，划龍舟，吃粽子。」農曆的五月五日是端午節，家家戶戶都會包粽子，金門也會舉辦划龍舟競賽，這些都是為了慶祝端午，也是紀念古代愛國詩人屈原的節日。 每年的端午節，青岐社區都會舉辦包粽子大會。社區裡的媽媽們也會一起幫忙準備材料包粽子，大家開開心心的一邊包著粽子，一邊聊天，最後會將包好的粽子分送給社區的每一個人。我很喜歡這樣的活動，除了有好吃的粽子之外，也可以凝聚社區內居民的感情。 粽子最早是因為愛國詩人屈原投江後，人們害怕江中的魚蝦吃掉了屈原的身體，所以包了粽子投入江中，想要使屈原的身體能夠保存完整。此外，因為白蛇傳的傳說，大家也會準備雄黃酒、艾草來驅除厄疾。 端午節的活動中，我最喜歡的是立蛋，在農曆五月五日的正午十二時，可以將雞蛋直立起來。傳說立起雞蛋的人，在未來的一年裡會有好運兆，今年的端午節，我也要試著來立蛋，祈求我這一年能夠好運不斷。

　記得剛進入家政進修班時，每到中餐實習課，家人就會問：「你們班大部分都是家庭「煮」婦，這一堂課還需要上嗎？」話是這麼說沒錯，雖然長期我們都為家人料理三餐，但經過兩年的中餐課程訓練，從老師身上也學習很多做菜的撇步，讓我們受益無窮。這學期即將結束，冠伶老師也想讓我們展現作料理的實力，所以在期末大驗證時，讓我們好好發揮所長│辦桌宴客菜〈十道菜〉。 所謂『聞道有先後，術業有專攻，台上三分鐘，台下十年功』，正因為師父領進門，修行是在「各組」〈小組五人〉，憑著我們平時上課所學的經驗、技術，現在正是考驗我們學習的成果。一開始，要做什麼菜就讓我們五人絞盡腦汁，經過多次討論與修改才終於出爐，組員董大哥更用巧思，別出心栽的幫每道菜設計特別的名稱，讓宴客的菜單更加豐富。 驗證當天，自白天我們就各自分開作業，從場外桌椅擺設，到蔬果切洗及其他準備，雖然工作繁瑣辛苦，但彼此合作無間，配合的很愉快。成品上桌時，看著每道熱騰騰且色香味俱全的佳餚呈現時，那份成就感瞬間滿足我們的心。尤其當賓客品嚐佳餚時，那一口接一口的愉悅表情和讚美聲，頓時讓我們感到一切的累都是值得了！ 這次大家合力煮這桌的好菜，讓我體驗到有別於在家下廚的歡樂氛圍。其實烹調是一門技術，沒有人生下來就會煮菜，唯有做中學，在失敗中不斷改進，未來才能有所成長。我相信只要用心，人人都可以煮出一桌好菜，今天的宴客菜不只讓我學到煮菜的技術，還讓我學到做每件事如果用心去做，一定會得到意想不到的效果！

　生活中總有些事情會吸引你的目光，可能是你的興趣、專長、課業、目標之類的，而這些事情也會慢慢的成為你的生活重心。 當你很投入某件事情時，專注與自信就悄悄的到來，有時候還會到達廢寢忘食的境界呢！每個人都有自己最喜愛的事，我也是如此。我最熱愛的事情就是聽音樂。音樂擁有一種神奇的力量，不管你的心情有多糟，只要聽音樂，你的心情就會一百八十度大轉變。每當有了音樂，我就會活在自己的世界裡，享受那種與世隔絕、寧靜自適的快樂；不過這樣的行為似乎也不太好，有時會忽略一些重要的生活訊息。 有時候太投入某件事也不太好，因為不管做任何事情都要記得「適可而止」，一旦過量，就可能造成反效果。例如：有些人打電腦打到廢寢忘食，最後的下場就是被家人罵個臭頭；不過，並不是每件事都是不好的，例如打籃球，它對於現在的我們是有幫助的，可以刺激我們的生長板，使我們長高。 我很喜歡聽音樂，時刻時刻都在聆聽歌曲，現在只要聽到熟悉的旋律，就知道是什麼歌。有些人喜歡古典樂，有些人喜歡抒情的流行音樂，雖然我沒有特別喜歡哪種類型的音樂，不過當我聽到不同類型的音樂時，也會有不同的感受。古典樂可以讓我放鬆心情；搖滾樂可以趕走我所有的壞情緒；悲傷的流行樂會讓我想哭；兒歌會讓我感覺再度回到了童年。 音樂在我的生活中扮演著很重要的角色，早上起床時，我會聽音樂，讓自己頭腦清醒；孤單一人時，我也會聽音樂，讓自己不會感到寂寞；做家事時，我會聽音樂，讓自己心情愉悅，很悠閒的完成工作。

  學校裡有很多老師，不管是小學的，還是國中的，只要是教過我的老師，我總會感到非常尊敬，儘管我都不是很喜歡，我還是會教他一聲「老師」。 在這麼多位的老師中，最讓我感到很「新鮮」的，想必一定是我國中的導師—蔡志強老師吧！他是一位不算太高、瘦瘦的、總是掛著一副眼鏡、笑起來很親近，卻總死沉著一張臉的風趣男老師。為什麼蔡老師是我覺得最「新鮮」的老師呢？這當然是因為他是我見過最特別的一位老師了！他上課時，總會對當課的內容準備許多令人笑破肚皮的有趣笑話，而他所有的想法竟然都是在廁所裡乍現的呢！ 從他與學生的互動，就可以得知，他真的是一位跟學生亦師亦友的老師。 蔡老師的綽號可多了：強強哥、阿強老師、菜頭、……等，大家都因為跟他太親近了，而不想叫他一聲跟他充滿距離感的「老師」，說他平時和顏悅善根大家嘻嘻鬧鬧的，但當他生氣時，那沉悶的氣氛可是快把人悶出病，而他那熱情的雙眼，也剎時冷卻到的冰點，任何與他對到眼的人，一定頓時背脊發涼，心裡直喊「真恐怖！」 雖然我們常惹他生氣，導致他呈現「暴走」狀態，但我還是很慶幸能被他教到，就算他不是我最喜歡的老師，我還是很感謝他，他是我第一次遇到的、最像我朋友的老師，我希望在將來的兩年裡，他還能繼續用這種寓教於樂的上課方式讓我們與他一起相互成長！

  十五歲，正是一個充滿希望的年紀，這個時候的我們，每一個都有自己的願望，自己的夢想。有些人希望能當上NBA的籃球選手，有些人想要當新聞主播，有些人想要當設計師，或者是軍人等等。每個人的願望，總是會隨著年齡的增長而改變。五歲時我希望我有數不清的糖果餅乾，十歲時我希望有一間私人圖書館，十五歲我希望能賺大錢然後去環遊世界。現在我剛剛十五歲，這個年紀的女生總是很忙碌，要顧著服裝打扮，要顧學校裡的八卦，有些女生還要顧男朋友，顧著參加女生們的小聚會，朋友同學的慶生會，最後再來顧課業。我們有一大推的煩惱，一大推的課業，也有一大推的快樂，和一大推的希望。 即將國中畢業的我，希望我能考上到我想要的高中，也希望我將來能找到一份好的工作，為了這些願望，我想我應該努力讀書，並且多看看書，或到每個地方走走，增廣見聞。畢竟，「一分耕耘，一分收穫」嘛！

  「世界唯一不變的就是改變！」地球轉動，我們周遭的一切彷彿隨著變動，年輕如我們，對未來充滿期待以及滿滿的冀望，但有時我們也會徬徨，我們到底對未來掌握多少？徒有夢想，卻不努力實踐，常是我們的通病，從嚴長壽先生的著作│「御風而上」這本書中，作者所訴說的成功祕方，並不是長篇大論的理論學說，更不是虛偽善變的諂媚功夫，反而是事件中的小小細節，只要安分守己，把小細節做到精緻完美，最後也能夠成就一番事業！ 嚴長壽先生從公司基層人員，一躍成為了影響公司抉擇的總經理，靠的無非就是努力於當下，接任圓山時，儘管要處理之前棘手的失火後重建，他還是接下了這份艱鉅的任務，就算有時間的限制，他仍在僅有的時間中，精心策畫，從同仁素質到整個飯店的氛圍及觀念，不僅將國外的視野及專業，引進台灣市場，更將台灣亞都飯店推向國際舞台，搶先走在亞洲之巔。嚴長壽曾說：「無論景氣如何，只有你是自己的救星」，人生就是如此，視野的寬廣就在於永遠要想得比別人快一步，做好計畫再主動出擊，把握時間做出最好的成效，捨去最華麗的虛假，著實去爭取最實在的目標，別無捷徑，只有腳踏實地努力學習，才能走出自己的康莊大道！ 書中一再強調的是「做事的態度」，文學大師卡爾維諾的新世紀六個觀點，輕、快、準、顯、繁、稠，貼切的表達年輕人做人處事的態度，之中的輕重緩急，一些觀念的轉換，都深深地影響了我們未來之路的寬廣。誰知道當初一個小小的倉庫管理員，將來竟成為中餐部口才好的主管？誰知道當初的生澀工讀生，能夠升到知名飯店的總經理？誰又知道已六十好幾的退休軍官，竟將大家不以為意的安全室，打造成一整個忠誠認真的團隊，創出事業的第二春？他們靠的不僅僅是專業、熱忱、經驗，更是秉持著要做好一份工作的心，堅持固守著自己的崗位，虛心謙卑的，繼續一輩子的學習之路，一步步的向前邁進。 在成長的過程中，我們渴望長大，面對人生的十字路口，我們必須要開始做抉擇，學習承擔，也許因為要繼續升學還是要出去工作而掙扎，因為自己的慾望而不知所措，對未來充滿了憧憬與幻想，但當我們習慣性地拋開了這一些必經的過程，其實這才是最難熬的。身為莘莘學子的我們，有時不也是如此，「不經一番寒徹骨，哪得梅花撲鼻香。」要真正歷經挫折、嘗試失敗、體驗傷害，才能領略到自己的不足，反省自己的錯誤，沒有低潮又怎能凸顯巔峰呢？從迷惘中，學習激勵認清方向；從挫折中，學習鞭策不要墮落；從失敗中，學習反省仿效楷模。當人生絕望時，經過再一次思考，也許轉念間豁然開朗，赫然發現生命這趟冒險，是要由自己去闖盪的。 「不緘默，就有機會」，人是一種安於現狀的生物，覺得哪裡不好，有時得過且過，安穩過日子。但在現今日新月異的時代中，太緘默已無法在社會上立足，適當的表達己見，勇敢的與人溝通，誠懇的待人接物，敏銳的洞察環境，機會就在你周遭。帶著機會及一顆不服輸、不低頭的心，勇往直前勤奮努力地朝著自己的理想邁進，精神抖擻地迎接生命中的每個挑戰！

　不是每個人生下來都是一帆風順的，總有遇到困難的時候，這時我們需要別人的幫忙，而當別人需要協助的時候，我們也要相對的付出，去幫助需要幫助的人。 俗話說：「施比受有福」，我們不能只懂得收穫，只要求別人來為我們服務，接受他人的幫助要心存感恩，當我們有能力時就要懂得回饋，懂得去付出，所謂受人點滴，泉湧以報，人人為我，我為人人，只要收穫而不付出，這是自私的行為，適時地奉獻，把愛傳出去，這樣才是一個溫馨的社會，付出比收穫更可貴。 陳樹菊女士已是家喻戶曉的人物，「貧困」是她小時候的記憶，從小就靠鄰居、朋友、同學的救濟度日。「大家這樣幫我們，我就下定決心，我有能力了，也要幫助沒錢的人。」信佛茹素的陳樹菊許下了心願。一位並不富有的賣菜小販，竟捐了共約一千萬的台幣，去幫助弱勢，一點一滴的累積，「一把三十，三把五十」的賣菜，賺小錢，捐大錢，無私的奉獻，讓她成為全球矚目的焦點。 除了陳樹菊女士，社會上也有很多無私奉獻的大愛默默地在付出，例如：成立伊甸基金會照顧弱勢族群；慈濟物質捐贈與善款捐募幫助收災戶；一般庶民當志工去打掃街道或指揮交通，不同的能力可能付出不同的心力，但這種關懷他人的心都是值得讚揚，值得我們學習與效法的。 「助人為快樂之本」，當你協助他人度過困境時，自己也會快樂無比，懂得施愛，就是一種福氣，我們樂於付出，付出其實就是生命中最大的收穫。

  在城市的一角，人們常常忽略的地方，那裡不只有垃圾桶，不只有垃圾，而是有許多溫馨感人的故事，等待我們去發現…… 走在回家的路上，我常常可以看到撿資源回收來過生活的老婆婆，她用骨瘦如柴的雙手，吃力的推著今天所撿到的一大堆寶特瓶，準備拿去做資源回收。看著她因為家庭的因素，而不能像其他老婆婆一樣待在家裡休息，必須出來工作賺錢，令人不禁感到可憐，也想流下憐憫的淚水。 走在街道上，有時可以看到老伯伯在地上擺攤賣東西，他們用最大的聲音叫喊著，只希望有人來買東西。有時可能要從早上到晚上，卻都沒什麼人來買；但有時則是生意興隆，人山人海，這些人數會因為季節和新聞報導等因素而增加或減少。但老伯伯沒有一絲埋怨，還是辛勤努力的工作，一心一意只想賺錢養家，這種精神值得我們好好學習。 我們的街道上，為什麼可以這麼乾淨呢？其實，這都要感謝清潔人員幫我們打掃。每天早晨，清潔人員拿起掃把不停的打掃，剛掃過的地方，也許一下子又被頑皮的風弟弟灑滿落葉，但是他們還是辛勤的反覆掃著。有時候，他們看見我們，還會有禮貌的道聲早安，讓人心裡充滿無比的溫馨。 其實，在城市的一角，還有更多令人感動的故事正持續發生中，也有很多我們需要感謝的人正默默的幫忙做事，只要我們能付出愛心，多多去關懷需要幫助人們，相信社會會更加美好。

  一個有勇氣的人，是不會懼怕任何風雨的；一個有理想的人，更不會在中途就臨陣脫逃；一個敢於突破的人，你會發現，他們臉上，滿滿是自信的笑容。他們用微笑掩飾傷疤，可是他們卻積極地聚焦在挫敗上，雖然不停地往傷口上撒鹽，很痛，但努力從坎坷道路上爬到頂端的人，哪一個是光鮮亮麗登頂的呢？ 吱吱的晃著的，是那令人熟悉的木椅聲，媽媽興高采烈的滿屋子大叫，年幼的我，坐在奶奶的大腿上，聽見奶奶喃喃自語著：「不突破是不行的。」那時，我拼命的緊抓奶奶不放，問，突破是什麼？可她只是淡淡的給了我一句：「突破就是把原本不可能的事變成可能。」現在，我長大了，對人生的憧憬和認知徹徹底底的翻新，才發現，突破這個詞是一盞意味深長的明燈。突破是什麼？對我來說，就是一直創造更多的不可能，帶來更多無限的能量。 科技日新月異，生活愈加便利，想在現在這個社會上生存，不能只依賴古板的定義，還要有創新的能力。為何世界進步得如此快速？因為克服了障礙？因為揭起了困難？還是因為人們突破了由古自今的定律？我想，是後者吧！而當中的關鍵，便是大家老生常談的│突破。我們看出去的世界，可以是驚喜的、可以是活潑的，但是你能告訴我，從哪個角度、抱持哪種心態看出的世界最美嗎？不能，所以相對的，我們不能去評估前方挑戰的難度，只能收息好行裝，向它宣戰！ 如果你追隨的目標遠離了，但請它留下影子，即使是漆黑的一片，當夕陽西下，泛起的橙光，便是散出的希望。我們不需要與理想並駕齊驅，累了就歇會兒吧！因為往往成功就在下一個轉角處，總有一天，我們會突破它的！

　市面上都有很多奇形怪狀的筆：有的原子筆上還有附螢光筆、卡通形狀的自動鉛筆、有附印章的彩色筆……等。 學生平常用的筆有：毛筆、鉛筆、螢光筆、原子筆等。毛筆可以寫書法、畫國畫，變成一件件賞心悅目的藝術品，輕巧簡便的鉛筆可以寫很多漂亮的字；螢光筆可以把老師說的重點畫下來，使人一目瞭然；而原子筆更是老師的好幫手，不但幫我訂正錯誤，也留下了老師對我「愛」的叮嚀。 我最常使用的筆是自動鉛筆，自動鉛筆好用的地方在於我覺得跟一般的筆比起來，自動鉛筆可以讓我寫很快，不用一直削鉛筆，不好用的地方在於筆芯沒有就要換，不然就是筆芯沒了要去買，雖然有些小缺失，但我仍然對它深深依賴著。 我最喜歡的筆則是螢光筆，因為螢光筆有各式各樣美麗的顏色，使用起來又很方便，看到課本色彩斑爛、五彩繽紛的樣子，心情就快樂了起來。 生活中，筆不只有書寫的功用，還有畫畫、標示重點等用途，有了這些多樣的筆，帶給我們便利及色彩，這些都是生活中不可或缺的物品，我非常敬佩及感謝，創造這些筆的偉大人們。

  大自然先生，你好嗎？我知道你很痛苦，因為很多人一直在破壞你的身體，破壞的這些人都不珍惜你。其實，大自然原本是很美的，只是有很多很多人都不珍惜大自然，這些人不懂欣賞你的美，如果少了這些破壞的人，世界不就會更美好！ 大自然先生，你的身體是許多生物的棲息地，如果你的身體都被破壞，所有的生物便無法生存，更何況是人類，人類也需要大自然，如果沒有你，這世界到底會變成什麼面貌，我們都想像不到，所以我會請大家不要再一直破壞大自然先生的身體，不要再讓你難過。 大自然先生你帶給我們很多好處，新鮮的空氣、美麗的風景，都是大自然先生您創造的，我們應該要感謝你，如果沒有你，世界會是什麼面貌？如果沒有你，又怎麼會有新鮮的空氣？如果沒有你，我們又該欣賞哪些風景？ 謝謝你。很多年來，你從不休息，讓我們擁有美麗的風景，只是，我們身在福中不知福，不懂得欣賞，不懂得珍惜，一直一直破壞你，現在，我寫一封信給你，我想讓大家懂得欣賞大自然，而且很珍惜我們這片大地。

  農曆四月十二日下午，來自金門的大人和小朋友，在金城北鎮廟口前聚集，蓄勢待發，等待一年一度的盛事開始。就在這時，有人放了鞭炮，當所有鑼鼓都響起後，迎城隍的遊行活動就展開了。 今年的迎城隍，人潮人山人海，擠得水洩不通。在繞境的隊伍中，我看見了蜈蚣座上全國各地廟宇來的城隍爺，上面載著數十尊，看到那麼多的守護神，我不禁肅了起來，雙手膜拜起來。接著看到高高瘦瘦的七爺和矮矮的八爺，他們是好朋友，據說有一次下雨天，七爺和八爺到海邊，七爺就說，我家比較近我去拿雨傘，結果因為八爺太矮了，所以就死了，七爺回來後很傷心，就自殺了，看看范謝將軍浩浩蕩蕩的走過，讓我想起了這段感人的故事。中正國小花籃隊穿著漂亮的傳統服裝，手上拿著花籃走過來，看到她們，就知道今的主角│城隍爺要登場了，祂是負責保佑我們平安，大家看到城隍爺的神轎一到，趕緊雙手合十膜拜。繼續看下去，有的人抬起了神轎，上面坐著神明，搖阿搖，據說晃動的越厲害就表示神明越顯靈。 接著，一陣活潑的音樂傳來，不用說當然是活潑逗趣，大眼表情豐富的各尊電音三太子了，祂們既現代又傳統，活潑熱情的搖擺著。最後沿途熱鬧非凡，鞭炮聲接二連三的放著，大街小巷氣氛超旺盛。 迎城隍已經流傳數百年，是金門的民俗活動，一年一度的迎城隍，吸引了許多觀眾，這已經成為金門最重要的民俗活動了。