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祖孫蚵情(第二屆金門青少年文學獎國小散文組佳作 )

發布日期:
作者: 古寧國小/洪妡蕙。
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  當陽光高掛天際,閃耀動人;當海風吹拂臉龐,舒適爽朗;當海水拍打腳丫,沁涼湧現。此時的我正與外婆邁向四百多年歷史的石蚵林,頓時,心情是歡愉的、緊張的、期待的,因為那是我第一次與大自然石蚵的邂逅。
  「下石蚵田囉!」我和外婆穿起膠鞋,戴起手套,拿起擎刀,背起蚵藍,全副武裝邁向石蚵田潮間帶,當我雙腳踏入泥土的那一剎那,「哇!好軟啊!」一個不小心掉進泥淖,使我雙腳無法自拔,外婆發現不對勁悄悄扶我一把,當時我才知道要走在蚵農常走的水道蚵榘間。走了一段路後,映入眼簾的是一大片壯觀的石蚵林,讓我嘖嘖稱奇。我們開始擎蚵,過程中我一邊玩著潮間帶的生物,一邊和外婆擎蚵,潮間帶生物十分豐富,有螃蟹、藤壺、彈塗魚……,我將一隻小螃蟹放在手上,牠爬行的時候十分癢,姿態相當逗趣。遠處還看到了此起彼落的彈塗魚,彷彿像在跳舞似,和我玩捉迷藏。接著,我跟外婆拿著蚵籃一起洗蚵,左右不停的搖擺,直到洗淨了為止,回程時,我們拿著豐收的石蚵,一群群水鳥從頭頂翱翔而過,啪啪啪的水流聲敲響膝間,大自然的景觀令人心曠神怡。
  緊接著,外公外婆在深井剝蚵,我在一旁當個小幫手忙進忙出,如果看到活生生的小螃蟹,都難逃我的手掌心,成為我的盤中飧。不一會兒功夫,一顆顆白如珍珠般的鮮美石蚵裝滿一菜盆,光用看的就讓我垂涎三尺。偶然間,我撇見外公外婆的手上佈滿了許多的繭和傷疤,慘不忍睹,原來那些都是養蚵人家辛苦的代價,讓我覺得美味的石蚵格外珍貴。
  最後,我最期待的石蚵料理要開始了,我坐在客廳裡,那海水般的石蚵味道從廚房撲鼻而來,彷彿在訴說著古老傳奇故事,十分溫馨。當我走進廚房時,看到外婆正在料理他的拿手菜-「蚵嗲」,聽她娓娓道來背後的小秘密;外婆小時候家境貧困,當時肉類食物很昂貴,也買不起,但透過口耳相傳的方法,得知了北山海邊有石蚵可以維生,就跟著大人去採擎甘美的石蚵,因而成為剝蚵高手、美食達人。當外婆端出香噴噴熱騰騰的蚵嗲時,咬下去的第一口,料居然在我嘴巴中爆開了,那個味道鮮美無比,就像從小外婆陪伴我的幸福滋味,令我回味無窮。
  每個人的腦中都有一條記憶的長河,而我的記憶長河中充滿著我與外婆共處的美好時光,有我跟外婆一起擎蚵、一起剝蚵、一起享用著石蚵料理的點點滴滴,是我童年最珍貴的回憶。

(稿件由金門縣政府教育處提供)

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