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金酒「感恩釀」亮相 9/1起配發55-64歲鄉親

發布日期:
作者: 高凡淳/綜合報導。
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董事長謝世傑帶著現場來賓媒體品嘗這款酒,大家直呼好順口。(高凡淳攝) 董事長謝世傑帶著現場來賓媒體品嘗這款酒,大家直呼好順口。(高凡淳攝)
總經理丁丞康帶領現場細看酒液及品聞酒氣。(高凡淳攝) 總經理丁丞康帶領現場細看酒液及品聞酒氣。(高凡淳攝)
「感恩釀金門高粱酒產品記者會」邀請眾多來賓前來參與。(高凡淳攝) 「感恩釀金門高粱酒產品記者會」邀請眾多來賓前來參與。(高凡淳攝)
「感恩釀金門高粱酒產品記者會」邀請眾多來賓前來參與。(高凡淳攝) 「感恩釀金門高粱酒產品記者會」邀請眾多來賓前來參與。(高凡淳攝)
金酒特別推出59.2度感恩釀金門高粱酒(0.75L),向金門縣55至64歲鄉親致敬。(高凡淳攝) 金酒特別推出59.2度感恩釀金門高粱酒(0.75L),向金門縣55至64歲鄉親致敬。(高凡淳攝)

金門酒廠於今日上午舉行「感恩釀金門高粱酒產品記者會」,向曾經歷過戰地政務時期,縣內55至64歲的鄉親致敬。金門酒廠提到,已完成申請感恩釀金門高粱酒的領取資格者可於9月1日、2日至村里領提貨單,9月1日至11月30日憑單至金酒公司寧山庫換領酒品。
 今日上午舉行的「感恩釀金門高粱酒產品記者會」,金酒公司董事長謝世傑、總經理丁丞康、副總經理黃海山等來賓參與,由董事長謝世傑帶著現場來賓媒體品嘗這款酒,大家直呼好順口。
 謝世傑表示,59.2度感恩釀金門高粱酒(0.75L)是一瓶充滿無限「感謝」的佳釀,感恩這群人的犧牲、貢獻,酒標設計以最具代表性的「毋忘在莒」為標誌,輔以軍人保家衛國英勇之姿剪影,致敬那非常時期的時代。
 為突顯感恩釀酒質特色與重視,丁丞康要求技術部門專門針對此款酒品專案開發設計,經金門酒廠的品酒師及酒商多輪次的品評篩選,特別研擬多款不同的酒體設計配方,最終選定59.2度的特調酒體,嚴選金城老廠釀造的20年、12年、11年、9年等各式特色熟陳年老酒進行酒體調和,酒精度高達59.2度,但完全不辣口,創造出「甘、醇、爽、冽」風格。
 丁丞康帶領現場細看酒液清亮透明、掛杯如珠;香氣優雅細緻,前段呈現明顯麴甜香、柑橘香、黑蜜餞等香氣,中段轉為近似花蜜、酪梨、堅果等香氣,後段帶有微醬香及陳年酒香,整體香氣飽滿層次豐富;品酩入口綿甜醇厚不辣口,酒體圓潤飽滿,潛藏甘冽勁道,可感受醇厚帶勁,吞嚥後從口腔中上升至鼻腔的風味,充滿清雅水果蜜餞、烏梅等複合生津口感,尾韻中等偏長,餘味淨爽,具有內斂沉穩的清雅醇厚風格。大家都紛紛表示沒有想像中的辣,非常好喝,值得分享親朋好友、也可以就每年三節推出時收藏作為紀念。
 金酒公司提醒,已完成申請感恩釀金門高粱酒的領取資格者可於9月1日、2日至村里領提貨單,9月1日至11月30日憑單至金酒公司寧山庫換領酒品;補申請者(含逾期未領提貨單者)可於10月18日至20日至戶籍地鄉鎮公所領提貨單,10月18日至11月30日憑單至金酒公司寧山庫換領酒品,逾期不受理。

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