人物小檔案   出生地：烈嶼鄉青岐村 現住地：台北市大直區 學  歷：上岐國小，烈嶼國中，金門高中，中原大學商業設計系，政大企管EMBA 經  歷：華豐工業股份有限公司業務專員，擎崗國際有限公司負責人（金酒經銷商）   同樣是跟著父親做生意，小小的洪玉芬是非常的痛恨做生意，她的大弟洪友倫則是從小就對行銷工作有興趣。即使讀的是商業設計，喜歡的卻是企業管理，所以也常去企管系旁聽，後來也一直在行銷領域學習研究，曾經做過歐系電腦周邊產品業務，也曾在姐姐的公司負責過非洲方面的市場銷售推廣。   從83年起，他白天在華豐工業公司上班，晚上就開始賣酒當副業，把老家雜貨店的高粱酒引進台灣銷售。他說，之後客戶漸趨穩定，也建立了自己的行銷通路，他便辭去正職，借用姐姐「擎崗」的執照專心從事酒品批售，當時住在內湖的五樓，又順道借了一樓弟弟洪友斌的院子當倉庫。   92年，他在大直成立第一家門市，由於靠近美麗華商圈，屬於都會中的高級住宅區，自然是個高度消費的市場，尤其對於洋酒的歡迎度甚高，因而便在高粱酒之外兼做洋酒的經銷商，自此業績一路都在成長，每年都至少能有5、6次接受出國旅遊的機會。   他表示，門市附近剛開始時對金酒的接受度並不高，後來是透過舉辦試飲的活動，才漸漸打開當地的市場，現在該門市金酒品項約有5、60種，洋酒則有上百種，因為平時與金酒的互動頻繁，很多怕買到假酒的客人，都是經輾轉介紹到他這裡來批購。   但他覺得金酒對經銷商的照顧不周，售後服務亟需加強。譬如，當一瓶酒出了瑕疵，洋酒大盤會馬上請服務人員在當天出面來處理，金酒則要自己花時間親自去向下游收，然後再交回金酒分公司，之後還需要再等3、4個星期才能得到回覆。再者，金酒也不若一般洋酒會附送一定比例贈品幫助店家銷售，而他與金酒的交易總是現金給付，但下游客戶卻是開票，需自負被倒帳的風險。   他認為，金酒從當初舊金城小廠到今日已是百億大公司，但還並非可以保證能長久永續，所以應多照顧與傳遞經營方向給各層經銷盤商，以凝聚團隊精神來一起打拚。他說，金酒現在毛利率已是TOP(超過50%)，最近調高出廠價格很令消費者不以為然，有一部分拒喝或轉向其他品牌，如此除給予競爭品牌機會，更加重了一般經銷商的負擔。 非常重視客戶反映的他，總能適時回報品質、包裝、產品設計等訊息，也可能是唯一把意見隨時Email回給金酒的人。在網絡還不發達的時代，他便經常自費印製目錄送給盤商，來增加客戶對金門高粱酒的認識，並增加客戶的信任感。 洪友倫指出，家庭教育裡的寬以待人、嚴以律己，以及品德與信用維持對他影響最大；生活崇尚儉樸的他，最大休閒就是好好欣賞一場NBA或MLB比賽。

  人物小檔案   出生地：烈嶼鄉青岐村 現住地：台北市大直區 學  歷：上岐國小，烈嶼國中，金門高中，輔仁大學歷史系 經  歷：東齊興業股份有限公司總經理，非洲經貿協會監事，財團法人中華整廠發展協會監事   洪玉芬說她小時候其實是不喜歡做生意的。小時候，洪玉芬家裡開冰果室、撞球間和雜貨店，還批發烈嶼地區軍中福利社供應的各項用品，因此格外的忙碌、緊張，她形容：「為生活催逼，心情經常搞得烏煙瘴氣，『非常的痛恨做生意』。」卻沒想到後來事業勃發，她說她是依照父親踏實、穩健的態度在走每一步。   說起事業建立的緣由，那得回溯到大學時代。她表示，當時半工半讀，白天她在出口公司上班，時常得跑工廠接觸各種公司販售的機械物料，同時瞭解一些技術方面的知能；另一方面，歷史專業是她懵懵懂懂胡亂填的，一直也沒有培養出過任何興趣，相對認真的反倒是旁聽國貿系英文書信寫作，這奠定了她日後從事外貿工作的語言基礎。   再者，由於自小對文字的喜好，她也較為專注大眾傳播編輯課程，並將大傳設定為畢業後的發展志向，在校擔任過系刊《史園》、《史訊》總編輯。但畢業後因為讀的是歷史系，她的父親傾向於要她報考公職，但她仍是「志不在此」。   嗣後，留在台灣應徵編輯類工作屢屢碰壁，適民國70年代正值出口外銷相當蓬勃之際，她很快的找到了專職出口外銷英文書信繕寫的工作，次月起更進補習班加強英文聽說讀寫的能力，前後持續了兩年。她說，當大部分人都在享受假日時光時，她則是在租賃處練習英文書信寫作，而當時月薪是15000元，她繳補習費就得花8000元，而且為了精進寫作功力，一年還連續換了3、4個工作。   大約是76年的時候，洪玉芬進入主要以出口接單為營業項目的東益集團。她說，東益集團生產的塑膠草蓆銷售地區以回教國家為主，而草蓆是回教國家每日頂禮五次的必需品，但後來台灣經濟轉型、外銷緊縮，很多依靠密集勞力的工廠外移，東益集團便改賣原本用來生產的機器，甚至轉作以內銷生產為主的事業。   其後，在一次經貿業者的講演座談會中，圍繞著「整合」討論的主題，給了洪玉芬靈感--何不整合多家公司一併外銷？於是她在79年成立了「擎崗國際股份有限公司」，從家裡的一張桌子做起，先把老東家的草蓆編織機和朋友委託的一些禮品賣出口，然後再利用空餘的時間勤奮地找客戶。   她用很傳統的方式深耕、結合工廠，漸漸地擴大到出口其他不同的2、30種產品，然主要仍以生產民生用品的機械設備為主，範圍則逐步延展到整條的生產線--包括安裝、維修、零件供應及其技術指導。理論上說，這種包括構成整廠設備的機械、器具的製作、銷售，以及為發揮整廠設備整體效能所需的技術知識輸出，就是所謂的「整廠輸出」。   原先在學校重文史、輕數理的她，因為必須向客戶分析成本和利潤，工作中的計算後來又變得極其的熟巧。不過據她指出，公司成立那年正好他的先生拿到中山獎學金赴美留學，那兩年她的客戶成長最多，還得自己帶小孩，是身心最感煎熬的時候。   由於事業有成，洪玉芬後來又成立了東齊興業股份有限公司，且現在還分別是財團法人中華整廠發展協會監事和台灣非洲經貿協會監事。其中，中華整廠發展協會是於民國85年4月正式成立，目的在為長久性擴大服務整廠廠商，協助一般中小企業升級與轉型，並合法爭取更多的國際商機及政府單位輔導資源；台灣非洲經貿協會則是於96年1月正式成立，其目的在於結合有志發展非洲各國業務的經貿人士與團體，及以促進台非經貿往來為宗旨。   她表示，由於中共的打壓，台灣在國際上的外交空間不大，許多國家自己去得了，但以政府的名義出行反而去不了。目前她從事外銷的國家遍及亞、非、美洲等國家，會參加台灣非洲經貿協會主要是她在非洲經營的時間較早，成績也較突出，但加入對交流、洽談等活動，確實也有幫助。   至於大陸方面，由於台灣許多不再生產的工廠，所原用的機器都移到大陸合資，她因此很早就去過泉州南安，也曾去過澳門洽談代銷彈簧墊仿藤蓆，但基本在中國的營運並不算順利，所以現在只作從大陸拿貨，再銷往國外的三角貿易為主，亦即是80、90%的銷售商品是台灣自身製造的產品。   因為工作關係旅行了70多個國家，經常在機場等候飛機的時刻，她會不經意地拿起筆來，記敘心中的種種感觸和所見所聞，辛勤筆耕的結果曾讓她獲得2008年浯島文學獎，並在98年將記錄商旅心得的散文集結成冊--《希望不滅》，這本書的銷售量，曾經盤踞聯合文學出版網站第二名達五週之久。 出書之後，更感書寫真是痛快，於是「文字之夢，是她步入中年後，樂活的倚靠！」100年，她進而邀集了多位深諳家鄉美食的作者、畫家，共同寫就《島嶼·食事--金門人金門菜》，珍饈美味，故里家園，誠如書中所說「這些文字，讓離家久遠、他鄉變故鄉的遊子，（可以）循著記憶的長河，有個珍貴的回溯……」。

 這幾年，洪玉芬不論是獲得97年浯島文學獎，抑或者佔據聯合文學出版網站第二名達五週之久的大作《希望不滅》，再或是經營外貿有成及其商旅了70多個國家，甚至是近期出刊的作品《島嶼·食事--金門人金門菜》，一直都在地方媒體版面上受到注目。   這次邀訪她時，洪玉芬原則上是同意了，但條件是必須同時採訪她兩位很優秀的弟弟--洪友倫和洪友斌。 想「鄉訊版」最基本的用意即是在記載旅外的金門人與金門事，更何況對讀者而言，每個人的經驗都是一面鏡子，於是同意前往一併訪談。   整理完三人專訪稿後，發現他們三人有一個共通點--即因著個人興趣或感覺而創業，所不同的或許是洪玉芬比較像是歪打正著，但他們在創業過程中所付出的艱辛和努力，相信則是一致的。從小金門到台北讀書、創業漫長的過程，一步一腳印，各有不同的甘苦經驗談，且飲水思源、不約而同地感念家鄉環境的磨鍊及父母身教的影響。

  人物小檔案   出生地：金湖鎮后沙村   現住地：台北市信義區   學   歷：山外太武小學，金門中學初中部，台北女師幼稚師範科，國立台灣師範大學美術系，師範大學教育行政研究所結業   經   歷：金城幼稚園主任，金寧、金湖、金城小學教師，金城、大理國中、中山女高教師，中山女高訓育組長、訓導主任   初中入學考試，陳素民是全縣第一名的女狀元。在那個年代裡，她觀念傳統的父親原本反對讓她報考，但她並不想就此在田裡過一生，更相信書中自有黃金屋。姐姐為遂其所願，說好誆叫她到井邊洗衣服，讓她把衣服藏在高粱田稈裡，繼則要她逕往考場應試，於是後來家中長輩只好勉為其難，而她也自勵一定要學有所成。   初中畢業那年暑假，正值823砲戰烽火連天之際，已經保送台北商職的她，躲了炮火10日，趁著登陸艇搶灘料羅灣不久，她和十七位同學奔至尚義外灘，與攔阻的蛙人說明赴台讀書的原意，成功隊隊長同情她們的處境和求知欲，下令蛙人各背一名學生，泅水送上專供補給的登陸艇。   能到台北，陳素民依靠兩位曾在山外太武小學兼課的老師幫助最大。一位是政戰女兵李沛，李沛在校兼教美術，經常鼓勵他們多讀書，也給他們台灣的地址，之後陳素民便是短暫安頓在李沛淡水的家，向來也一直受其影響甚大。   而她最初申請的學校是台北商職，所需繳交的註冊費，除了自己歷年得到的獎學金100多元外，其中最大宗的一筆600元則是錢守義老師借的。其他還有許永燮校長、陳以欣老師、陳瑞瑛姐姐、陳天類叔叔等等，也都在她的回顧中頻頻提到。   一向堅決反對她赴台讀書的父親，也在她臨行前終於動心首肯。她說，雖然臨別時父親給了金手鐲，大姐也給了她金髮夾，但後來這些金飾都沒派上用場而原物奉還。她還強調，能夠得到家人祝福的人，在外闖蕩才能成功。   在台剛開始上學的時候，每天一早從淡水搭火車到台北車站，再轉搭公車到濟南路的台北商職。由於經常坐錯火車和公車，車費和飲食的問題也無法好好解決，主要也考量到讀書的時間不敷使用，於是不久便到羅斯福路的外島服務處，詢問有無幫助流亡學生辦理轉學到公費學校的可能性，嗣再擬了份公文給教育廳，但卻一直等不到回音。   其後，她與也是極度無法適應生活的鄉親同學結伴，下台中霧峰到教育廳一探究竟。來到中興新村，省府辦公人員得知他們來自金門，便紛紛問起砲戰經過，並告訴他們金門高中已經遷台，900多名學生已經分發到全省各公立高中就讀，而他們轉學之事則只能看廳長能否幫得上忙。她說，當他們聲淚俱下述說砲戰的點點滴滴，講到自己的顛沛流離，親人離散而生死未卜，在場的人莫不動容，無一不掬同情之淚。   見到劉真廳長，也拿到廳長的轉學台北女師的推薦信，向省府科長與眾人道謝後，他們旋即趕回台北。第二天，告別李沛老師前往台北女師報到，並住進女師的宿舍。她說，其後她就把李沛老師的家當作娘家，放假時都會抽空回去看看，畢業典禮也是請老師以家長身分出席。   畢業後，她先回到金湖、金寧等國小任教。當時，蔣夫人宋美齡蒞金慰勞軍民，由小小顏毓萍負責接機送花，當蔣夫人問起讀書情況，隨扈回報金門尚無幼稚園後，蔣夫人立即下令迅速創辦，於是台北女師幼稚師範科畢業的陳素民，乃奉令調往金城國小，並負責金城幼稚園的籌劃和構建。   一年後的四月，金城幼稚園開始招生。陳素民受命擔任幼稚園主任兼婦聯會總幹事助理，院長則由王多年、馬安瀾等歷任金防部司令官的夫人擔綱。幼稚園在她自編教科書、戮力經營下辦得有聲有色，尤其因為從小喜歡繪畫，更把幼稚園佈置得像個兒童樂園，園中教具和幼兒裝備一應俱全。   由於經營有成，她獲得了保送師範大學美術系就讀的機會。她先在入學前結婚，並在畢業後陸續回任金城國中及幼稚園老師，前後加總約服務了四年多。她說，在她學成返金後，她的先生也赴台讀大學，並調往台北市政府任職，後來半工半讀把身體搞差了，所以她在民國60年才申請後調以方便就近照料。   後調台北後，她先在大理國中任教，一邊也在中山女高兼課。其後，由於她有行政工作管理的資歷，乃旋於隔年接任中山女高訓育組長，之後更升遷至訓導主任一職。她形容，凡事她儘量發揮傳統金門人盡心盡力的精神，所以才能一路獲得器重，也因此得以照顧到來自家鄉以及清寒、單親的學生。   由於一直無法忘情於學生時代即開始研習的書畫，陳素民在77年毅然辭去行政工作，重拾乾槁已久的畫筆。原有機會參加校長甄選的她，更在民國82年服務年滿28年時退休，原因只是為了想要做一位平凡的藝術愛好者，在書畫的世界中找到自己屬意的天地。   為了精進書法上的功力，她還追隨當代名書法家謝宗安老師習作，並跟著四處舉辦展覽。從民國65年起，她定期參加國內外書畫聯展計百餘次、個展6次，還推出過刊物《陳素民書畫集》（一）（二）兩冊。作品先後收入台灣當代美術家名錄、台灣教育資料館、中國北京書畫院及連續三年薦入日本書道家美術大鑑。 她的女兒李佩道從小在她的專業氛圍中成長，台藝大畢業後除在國小教授美術，母女倆也四度開過書畫聯展。而因李佩道是早產兒，自幼體質欠佳，這促使陳素民從82年起一路尋覓宗教上的依歸，終於在90年找到佛教密宗的一支│真言宗，並覺得這個宗派與心理學非常接近，現在每週有四天都是在研讀真言宗的相關書籍。   她特別指出，生命是平等的，而你我到世間來都是在完成自己的願力，猶需在生命有限的人生百年中做佛的事業，即如來心、薩埵行。因此，她皈依徹聖大阿闍黎，按照課表努力跟進、學習，並從身、口、意去力行，同時也期望能把佛法教義傳播出去，普遍帶動人間和平。   學佛以後，她近年來的作品開始走向書畫合一，透過紙、筆、墨、彩表裡運作，相為溝通、對話，並以中國書法之筋、骨、血、肉、氣、神併行交互創作，俾達無為界。而她如今所作的畫及書法作品，主題總與金門有切割不了的關係。   總體憶往，陳素民回想當初之所以能夠轉學成功，全是由於金門砲戰而因禍得福，在以後她整體人生的奮鬥歷程中，金門的經歷也都能讓她絕處逢生。她認為，金門不僅是孕育她成長的地方，也是家鄉遊子在外的精神支柱。 她說：「我慶幸生於亂世天堂--金門，苦難與戰爭經驗讓我茁壯成長，助我生命發熱發光。金門人及這個小島，近半世紀來因國共爭戰而飽受戰火摧殘，卻總能屹立不搖，也象徵著金門人生存的堅韌意志力。」   由於本身也是台北市金門同鄉會的一員，她得以收到來自家鄉的《金門日報》，「尤其見到報導家鄉日日新的信息，更是無限的興奮。歷任縣長及公務執勤者的心力展現，更是長江後浪推前浪，生生不息。」她表示，記得前任縣長李炷烽上任時，曾經寫過一副「冀望」對聯致贈：「浯洲心傳照古道，酒鄉耕耘寄青天。」如今他雖然卸任了，仍希望接任之人持續古道繼照、青天坦蕩。

  人物小檔案   出生地：金寧鄉林厝村   現住地：台中市北區   經   歷：美商玫琳凱化妝品公司美容顧問暨資深督導，台中市金門同鄉會第十屆理事長，台中市旅中同鄉聯合會總會長，金門縣政府中部服務處主任，台中市政府市政顧問   一支蠟燭點燃另一支蠟燭之後，它本身的光芒並不會減弱，反而因為另一支蠟燭的燃燒而讓空間更顯光明。快樂的人，不是得到的多，而是計較的少。親愛的鄉親們，讓我們用生命來寫日記吧，它一定是最精彩的！ 淑睿100.10.10   101年3月3日，李淑睿光榮、圓滿交卸台中市旅中同鄉會聯合會第11屆（立案第5屆）總會長職務，並由台中市國民黨黨部副主委陳有江手中，接下總統馬英九以國民黨主席身份為民間社團卸任理事長製頒的第一面牌匾。   兩年前的3月，李淑睿經台中市不同地區同鄉會理事長全數推舉為總會長，如此一致通過是歷年來創紀錄唯有的一次。後於幾經推辭未果後，她仍是勉為其難在來自全台各地旅中鄉親好友見證祝福下，假台中市北屯區中信大飯店三樓的交接場合，以第一位女性、也是第一位金門人接任了「台中市旅中同鄉聯合會」總會長一職。這是榮耀加身的一刻，更是責任承擔的一刻。   成立近二十年的「台中市旅中同鄉聯合會」，是因旅居台中市的台灣地區各地同鄉會有感於外來人口各自為政，而有進一步凝聚整合之必要，乃由創會會長、鄉林建設公司董事長賴正鎰發起，並在其他11個同鄉會積極響應下共同組成。   但成立時聯合會原有的同鄉會，交到李淑睿手中之時已僅剩下6個，惟這兩年在她帶動從事公益和勤作拜訪之下，又迅速恢復及增長至包括金門、馬祖、南投、彰化、雲林、高雄、宜蘭、嘉義、澎湖、苗栗、屏東和台中縣等12個同鄉會，目前這些會加總約有近百萬旅居台中的鄉親，可以說是她把聯合會又給做大了，台中市副議長陳天汶、民進黨蘇嘉全也都是該會的顧問。   任內，她不惜成本開辦了聯合會創會以來第一本會刊│創刊號，據說連國民黨中央黨部都專程前來索取；除此，她還將章程關於總會長出線制度從選舉制改成輪派制，以讓條件懸殊的不同各會都有機會擔任總會長。依照約定，3日她將職務交卸給馬祖同鄉會的林法  後，需再出任輔導理事長兩年，並允諾大多數是金門籍的志工群全力贊助、配合其順利完成兩年任期。   當日下午四時許，擇定作為交接典禮和餐宴會場的新天地飯店五樓，這批由鄉賢鄭允全率領的志工團隊，便已陸陸續續趕抵飯店佈置會場，而不小心在幾天前挫傷腳趾的李淑睿更是忍痛全面坐鎮。鄉親許仁德以遒勁有力的書法大字，記述兩年來的成果展示，特別是其中的大副對聯「一脈鄉傳承先啟後  繼往開來造福鄉親」，不僅讓會場增色不少，更屢屢博得各地同鄉會的嘉賓們讚賞不已。   這場大台中合併後第一次的交接儀式正式拉開帷幕時，李淑睿首先以卸任理事長的身份上台致辭。她表示除了感觸良多之外，還要特別感謝創會會長賴正鎰、前彰化同鄉會理事長暨台中振宇五金連鎖超商董事長洪坤山、精神領袖台中市台中縣同鄉會劉仲敬前理事長等等前輩的合力相挺、支持和鼓勵，以及在場有心人士的共同維繫。她並強調，兩年來為了行銷金門，邀請了各鄉會兩度參訪金門；為了行銷金酒，該會喝掉了十幾萬的金門高粱酒。   現場，不僅來了台中市各路政治精英或其代表，台中市政府社會局主任秘書劉宏忠更在百忙中，特別趕來參與此一聯合會大家庭的活動，並主持監交儀式。   關於李淑睿的半生傳奇，本版曾於去年3月登載過其女兒聶湘聆的專訪文，文中分別談到母親李淑睿和哥哥聶政偉。據訪談內容可知，李淑睿從小便即熱心公益，後來曾在台灣家扶基金會和台中家扶中心擔任志工，也投入了「溫媽媽」愛家服務隊及其認養人和永久之友等組織，還曾因此當選過台中市政府、台中市表揚好人好事運動協會及全國好人好事代表；同時，她也膺選過模範母親。   更由於年輕時赴台的一些經驗使然，李淑睿後來積極參與和推動鄉務活動，曾經擔任過台中市金門同鄉會四屆副理事長和一屆理事長，以及旅台金門李氏宗親會開閩五山祖祭祀輪值「爐主」。也正因為如此，她深受縣長李沃士的賞識和倚重，而在去年銜命接任金門縣政府中部服務處主任一職。   即將卸任總會長前，李淑睿在聯合會創會會刊中寫道：「650多個日子是使命和責任的交付，是匯集眾人智慧與心血的結晶………不知不覺中度過了最珍貴、有意義的650多個日子，有歡樂、有溫暖、有惶恐、有挫折，當中點滴豈是言語能道盡。」她也不忘提及合作無間的志工團隊們，「因為有你們協助與參與、鼓勵與支持，淑睿才有勇氣克服一切困難，自我提升、進步………雖然我將卸任，但服務鄉親的心永遠不會變、不會停……」；一如本人，字裡行間充滿著真性情。

  人物小檔案   出生地：金沙鎮大洋村   現住地：台中市北區   學   歷：多年國小，金湖國中，金門高職農經科，日本東京東瀛學院   經   歷：朝陽科技大學附設社會大學藥膳料理講師，双漁堂（原海金沙）餐館負責人   在台中學士路上有一間開了十多年的漁堂，老闆娘吳玉珮個性極為爽朗熱情，她做的菜總多了份媽媽的味道，讓住在附近的居民或是上班族，幾乎每週都會登門一嚐她親手做的料理。   小時候，吳玉珮家開雜貨店，除了顧店，還需要去種田、洗衣服，沒什麼時間可以讀書，所以成績總在剛好及格邊緣。有時候，她得在濃密的木麻黃林裡放養山羊，驚恐地亦步亦趨躲過陷落的防空壕，她說因此她練就了極佳的爆發力，從國小三年級到高中階段，都是學校的運動代表隊。   她表示，由於老師很嚴格，因此一開始就對英文課很排斥，但對家政課卻是非常感興趣，三個年級都是學校重點培育的才藝班，進而得以保送高職農經科，這輩子於是都沒有參加過聯考，同時也與烹飪結下了不解之緣。   高三那年她的父親辭世，因而畢業後沒能繼續升學，隻身赴台工作賺錢。在屏東短暫停留後，她先上台北工作了一段時間，再因非常要好的知己洪慧蘭邀約下台中，在鞋廠裡擔任現場領班，直到四年後公司遷往大陸發展去職。   79年母親離世後，她標了會，帶著妹妹出來創業│在台中開設「海金沙」餐廳。剛開始生意不是很好，第三天妹妹含著淚水向她哭訴：「我們不要做了，好不好？」想到還有一筆會款待還，她也心灰意冷隨口回了類似的話語：「那……我們一起都不要活了，好不好？」「不要活了」│她的原話用得更為激烈。   還好！撐過半個月後，美味可口的菜色漸漸傳出口碑，而且剛好瓊斯盃籃賽在台中舉辦，餐廳附近的證券行、建設公司、中國醫藥學院也都紛紛來電訂便當，餐廳經營才慢慢的走出困境。當時，鐵板麵和豆豉排骨是她店裡的招牌菜。   妹妹在85年結婚後無人幫忙，兄妹心疼這一行業辛苦，力勸她別做了。休息之後，由於之前餐廳認識的日本友人都甚關照，特別是其中的一對夫妻視她有如己出，她便赴日就讀語言學校，並學習日本料理，同時也到當地老人福利中心學做陶藝。   再從日本回來時，吳玉珮又開了家「海金沙」西餐廳，但因地點吸引不了人潮，維繫兩年期間把過去5、6年賺的給賠了進去。她說，收了後沒有工作，她每天都生活在恐懼當中，直到房東來電告知學士路有個點可租，她才再標會開了漁堂，開幕時間是88年的8月8日。   「双漁堂」的名稱，是前國立台灣美術館主任邱綿春所取的，因為她生肖屬蛇，整個「双」字呈現得像隻小蛇。生意漸趨穩定後，她在92、93年分別撥空考了丙級和乙級證照，並一邊看書、一邊從事改良研究。   後來，因為天候關係，台灣開始時興泰國料理，吳玉珮還專程去了一趟泰國，請了兩位老師One by one (一對一)學做泰國菜，並已取得泰國官方頒發的證照。   93年時，金門酒廠開始三節家戶配酒，到年底已經囤積不小的量，她想到可以用來灌香腸當過年的伴手禮，當溫體豬胛心肉遇上金門58度高粱酒，煎熟後咬一口，酒香四溢包準上癮。第一張訂單就被要了300斤，現在她總要在每年春節前一個月灌約1000多斤香腸。所以，她說要特別感謝金門酒廠。   灌香腸之外，過年前她也會一併做鹹豬肉、櫻花蝦和蘿蔔糕各1000斤。粽子也是漁堂的特色小吃，她提到，之所以包粽子是因為懷念媽媽的味道，起初不會包粽形，只懂得包長條形，因為客人要就開始賣，現在過完年後就得著手包粽，每年端午節總能賣個近2萬顆。   吳玉珮的特色小吃各有名堂，卻都有著濃濃的家鄉味。她的麻油雞選用雞腿部位的肉，吃起來Q嫩有彈性，搭配會回甘的湯頭，喝完一碗寒意頓失。麻香螃蟹是以老薑、麻油爆香後，加入金門高粱酒去腥，蟹肉肉質鮮香彈牙，湯頭則清甜油潤，還有飽滿的腴滑蟹黃，嚐來特別滋補。   她的蘿蔔糕，選用的是梨山產的蘿蔔，和東港櫻花蝦及埔里香菇炒出香味後，以2比1的比例混入玉米粉，加水攪拌後和炒好的佐料拌勻，再放進蒸籠蒸3個小時，帶有特殊鮮味的蘿蔔糕便出爐了。她說，蘿蔔糕除了乾煎單吃，也可以用避風塘式做法，先將蘿蔔糕切成塊狀，下油鍋炸酥後以椒鹽粉和蒜酥炒香拌著吃。   再者由於學貫中西，像麻油什錦火鍋的美味來自湯頭，吳玉珮不惜成本用一整隻土雞全雞熬5個小時，做為雞高湯精華，再以嚴選台中大雅專門出口日本的上等金牌黑麻油，爆香老薑收到差不多九成乾，以1比10的黃金比例，混合熬好的雞湯，煮到滾後濃而不膩，喝了不會感到燥熱。 麻油松阪豬是道改良的日本料理，用麻油爆香薑片，加豬頸肉、山藥和一些高湯下去拌炒，松阪豬肉片吸滿麻油香氣，會讓人不知不覺多配一碗白飯。鮮蝦麻油麵線則是選用新鮮沙蝦、澎湖手工麵線，以老薑、麻油與米酒、枸杞滾煮，淡淡的鹹味讓湯頭喝來更加鮮甜。   現在，漁堂已經在台灣島內闖出了名號，爽報、美食王、蘋果日報、自由時報都曾闢專欄報導她的美食，或請她親身示範教導讀者獨門手藝。電視台《非凡大探索》也曾錄影介紹她的「麻油雞」製作方法及食物大改造等等，她也上過中天娛樂台《冰冰好料理》教導觀眾「養生麻油蔬菜鍋」及「麻油料理」等手藝，節目更是推崇她的「櫻花蝦炒飯」料好實在。   儘管如此，吳玉珮現今仍是待字閨中。她說，他的父親吳永素在他們小時工作壓力較大，經常自己生悶氣、喝悶酒，常拿小孩和別人家的比較，動不動就會要他們罰站，有時令母親氣得翹家出走，然後再召集全村的人出動幫忙找，所以她從小就常暗示自己長大後不要生小孩，也所以一直都把生活重心放在事業上，而讓感情留白。   吳玉珮的父親原是民俗文化村負責維修改建的老師傅。她說，妹妹嫁作建築商人婦後生活品質穩定，弟弟也從軍中退伍直接進入中科院上班，對於父母逝世時尚未成年的弟妹們來說，能夠擁有目前的成就，相信天上的雙親可以感到欣慰了。雖未結婚，吳玉珮在閒暇之餘也培養了旅遊及油畫繪製等興趣，生活依然多采多姿。

  人物小檔案   出生地：金沙鎮內洋村   現住地：台中市北屯區   學   歷：大洋、多年國小，金湖國中，金門高中，政治作戰學校65年班，政治作戰學校研究班（指參學院）   經   歷：三軍總醫院政戰部主任，中華民國倫理研究學會北屯分會會長、講師，台中市金門同鄉會副理事長，金門縣政府縣政顧問   唸國一時，鄭允全的父親便不幸往生。母親靠著務農、回收酒瓶和修改衣服維持生計；唯一的哥哥入伍讀士校。作為農家子弟，從小就得幫忙撿花生、摘地瓜、挑糞便、收餿水，上學時還得順道拉著牛隻到多年國小後面草坪放牧，因而他便有了個小名叫「牽牛的」。   他說，他從小就用手洗衣服，經歷軍旅一直到現在，都還維持著這個習慣。小時勤儉樸實的習慣所培養的體能與毅力，除曾讓他得過武裝國防競賽第一名，並曾在參與太武山全副武裝登山時，勇奪高中團體組冠軍，依稀記得那年是民國61年的5月20日。此外，金門中學畢業時，他還榮獲品德優勝獎狀。   由於中學時對英文就極感興趣，進入政戰學校分別就讀正期班、正規班和研究班時，他也都是選擇外文系攻讀，而且每一階段畢業時也都獲得了績優模範學（生）員的獎勵，此舉為他日後擔任國軍優秀政戰幹部奠下了良好的基礎。   分發空降特戰部隊後，由於本身來自戰地，因此他對老士官格外照顧。曾經，有位單身、不識字的士官長劉明海基於對他的信任，而將全部家當20萬元託他保管，他想拒絕卻拗不過士官長的執意，不幸一年多後士官長即撒手人寰，他將所託款項全數交給喪葬委員會，並全程處理辦了一場簡單而隆重的喪禮。   事後，當時的少將政戰主任張明弘有意將此事蹟提報陸總部予以表揚，但他認為愛護部屬本是份內之事而予婉拒。鄭允全對於資深老榮民確實有份特殊的情感，當他後來掛階上校時，還曾特地探視那位總衝著小時的他喊「牽牛的」的士官長。   一生戎馬，鄭允全總計得過23座勳章，包含國華莒光楷模等等，其可歌可泣的事蹟，自非小小篇幅所得備載。80年，他調回家鄉擔任金西師上校政戰副主任，曾經協商父母親處理小孩「兵變」善後；85年，在金門發生「1011專案」藥包火燒車事件後，奉令調升後指部政戰主任，負責處理該一事件善後事宜，也輔導過因管教不當致欲逃兵或自殺的案件。   90年，他再躍升為金防部政戰副主任，並在91年榮膺金湖國中傑出校友。92年5月，他調任三軍總醫院政戰部主任，並於93年9月退伍之後，續留三總擔任客服部主任一職。於三總的四年多時間裡，他對鄉親總能就近提供周全服務，從而紓解了病患諸多就醫障礙與精神負擔，受惠鄉親達200餘人次。   在客服部時，鄭允全印象最為深刻的是被計程車撞傷的高二學生蔡宏章。他說，蔡宏章騎機車被撞重傷後送三總急診時，瞳孔已經放大，之後昏迷了7、8個月，治療時間則長達一年2個多月。因為是金門籍的鄉親，所以自己也特別的予以關照，現在返鄉都會特地前去探視，每年也會寄張賀卡幫他加油。他補充，當時醫療費100多萬，還專程擬文證明請院方給予8折優惠。   因兒女都已長大離家在外，鄭夫人經常獨自過著空巢期生活，他極其不捨便辦理退休返家陪伴夫人。97年8月1日，鄭允全開始於每週三在崇德國中擔任志工，從事輔導室輔導中輟生的工作，這項工作一直到現在仍在持續。   他表示，他與夫人有次到國立美術館參觀書畫展，並至素食店聖華宮用餐時，看到櫃架上有本生活倫理月刊，內容清新而正面勵志，主軸都圍繞著光明開朗、和諧友愛、樂於工作、日行一善等項命題，整本刊物30篇文章，他一夜即看完，並確認是本適合於輔導學生的最佳輔助教材。   其後，他聯繫書刊出版單位│中華民國倫理研究學會總會，從而加入了該會北屯分會，並接受約一年半講師課程的訓練│受訓時程為每週六半天，原則上入會5年才能擔任講師。他指出，「有幸得到恩師李聰熙教授的諄諄教誨、不眠不休、傾囊相授……讓他受益良多，脫胎換骨」，從倫理會的新兵蛻變成講師，尤其是從中真正學會「樂活人生」和如何達致「身雅品威儀、口雅言流馨、意雅性同聖、心雅天地寬」的涵養。   提前結業擔任講師後，因全台有30幾個分會，他每月除週三上午6點半到7點半，因需主持北屯分會講話會外，其他時間都得到其中的3到4個分會「講話」。他說，參加講話會的學員，各個年齡層都有，碰過最高的是92歲，講話的內容大致離不開做人處事的道理，經典的「17條倫理觀」是在日本發揚光大後再輾轉傳進台灣。   他強調，講話會類似於讀書會，不涉及宗教、派系或政治等問題，重點如守時、守秩序、變化氣質、與人為善、不偏不倚、走中庸之道等等。100年11月20日，他即接任北屯分會會長，同時也擔任生活倫理月刊編輯委員。   在離開三總的同時，鄭允全也進入同鄉會擔任志工組長，協助鄉親辦理聯誼或前往家戶慰問。兩年後，他開始接任同鄉會副理事長一職，服務範圍更擴及到搭機、搭船的關口協助，或配合中部主任李淑睿前往探視住院鄉親。平常時候，他每天都會看個6、7小時的書，也喜歡吹吹陶笛、口琴、薩克斯風或拉拉二胡自娛，同時也教授陶笛吹奏。他表示，倘鄉親有到三總治療的需要，他仍是可以提供一些協助。

  ▉配合3月3日縣府辦理「金門縣概念性總體規劃國際論壇」，旅台金門同鄉會理事長聯誼會亦擬於該日下午6時假台北市議會地下一樓金禧餐廳召開會議，會中將討論兩岸金門同鄉會年會、兩岸金門籍青少年夏令營舉辦事宜和「十大觀光小城」票選配合事項。次（4）日上午10時，新北市金門同鄉會也將召開第十一屆第八次理監事聯席會議。   ▉台南鄉親陳秀月與吳昭鑾老師呈現的拼布／壓花藝術聯展開幕茶會，2月25日假金門縣文化局第ㄧ展覽廳展出，縣長、副縣長與各界嘉賓，以及台南縣金門同鄉會理事長蔡忠盼、常務理事許建國夫婦、監事王振望均到場祝賀，此項聯展展期為2月25日至3月20日。   ▉金門高中、高職與大學木球代表隊2月24-27日參加全國木球岳王杯暨中學聯運木球會前賽期間，台南縣金門同鄉會副理事長翁明恍、桃園縣金烈同鄉會副理事長蔡其雍均特別到場慰勞打氣。   ▉高雄市金門同鄉會理監事和會員鄉親一行三十餘人，2月24日搭機返金展開兩天的自強活動，並前往拜會縣政府、縣議會、五鄉鎮公所與大同之家等諸多機構，互相交換建設意見，順利、圓滿完成了此次的「感恩拜會」暨自強活動。

  人物小檔案   出生地：烈嶼鄉黃厝村 現住地：高雄市燕巢區 學  歷：黃埔國小，烈嶼國中，陸軍軍官預備學校，陸軍軍官學校正50期砲兵科，中正理工學院系統工程研究所碩士，中山大學自動控制所博士 經  歷：陸軍軍官學校校長辦公室主任、圖書館館長，樹德科技大學總務長、助理校長、兩岸合作交流處處長   金門「大學島」的芻型構建，洪春棋也是最早參與研議的其中一員。   話說從頭，那得回溯到95年11月27日。那天，老家黃厝家廟奠安，見到了30年未見的老同學，於是約好辦個餐會宴請時任金城國中校長的小學老師李再杭。同窗們都明白人生能有幾個30年，如果再不聚聚，不見得還能再有個30年！餐會當天，班上23位同學就回來了16位。 席間，同學莫不感慨如果金門能有機會謀生，就可以天天在家鄉碰得到面了。也有人質疑何以87年解除戰地政務、全面推動觀光後，金門經濟仍然如此衰退？洪春棋則認為主要是金門缺乏常住人口，因此提出了較為前瞻的看法：「如果走了部隊來了學校，走了軍人來了學生，一個學生可以抵得過3個軍人的消費！」   兩年之後，已升任縣府教育局長的李再杭，特別委請他共同擬定「意見函」發給各校，調查台灣地區大專院校於金門設立分校（部）招收陸生的意願成數，結果兩週內就有23所學校登記表達正面意願。而洪春棋適由於出任私立科技大學校院協進會秘書長，負責統合台灣所有（73所）科技大學建立對陸招生的工作，因此也得以經常藉由台灣各校聚會的平台宣導金門設校的理念。 他很清楚「大陸學生來台就學，『法』是關鍵。」嗣後，他們再匯整資料行文教育部提報前一調查現況，從而使得「大陸地區人民來台就讀專科以上學校辦法」，才得以明文鬆綁為金門地區可以不受員額限制專案申請獨立招生，如此大學島第一步算是成功了。 與此同時，住居高雄的金門鄉親吳友欽、鄭藩海、吳連賞、李沃植、王世勤、許清練和他本人自主組織了智囊團，於每月第四週的禮拜四晚在七賢國中聚首，配合金門縣政府教育局研擬對應法規，當時還是議員的縣長李沃士也已積極參與推動，眾人一致鍥而不捨。也因此，吳友欽等七名鄉親後來被人稱為「七賢人」或「新竹林七賢」。 辦法雖然推出了，但學校在土地取得卻又遭遇到困難。接著，金門縣政府配合提出「委託推動成立金門大學島計畫規劃案」，開始幫忙找土地，同時每年編列3億預算作為獎助教育文化大學島推動之用（第一階段為期3年共9億）。在經建會方面，也進而將金門教育文化大學島的建構，列為「金馬中長期經濟發展規劃」的關鍵建設之一。至此，以大學島領航、而不是靠博弈島提振、帶動醫療島、養生島、和平島等計畫的基調大致成形。 他指出，當時土地取得秉持著兩項原則：（一）需為國有地，如果是軍方土地得逕行變更為文教用地；（二）必須能活化舊城鎮，形成「一鄉鎮一大學分校、分部」遍地開花，以吸引原鄉人口回流，增加常住人口，恢復撤軍前原有的生活機能。   其後，由於洪春棋曾經擔任樹德科技大學總務長達七年之久，掌管燕巢校舍建設初期，學校借貸負債為台灣所有學校的第二高，而在下總務長職務時，負債全數償還且還有結餘資金，這筆資金後來便作為投入金門分部創設之用。他表示，樹德科技大學已在瓊林村找到原規劃供開瑄國小擴校卻未使用的建校用地，去年12月28日發文教育部提交《金門分部籌設計劃書》後，預計2月份即會開始進行審查，最快希望能在7月份初步完成土地買賣，並開始投入雜項建設。   他說，依照現行法令規定，每25名學生要有一位老師，每50名學生要有一位職員，當生源充足時，老師、職員是學校的資產，而當生源不足時，老師、職員則是學校的負債；但盱衡現在出生人口每年是16萬人，而招生需求滿額是32萬，到105年每年缺口將是9萬名學生，四年則要缺36萬名學生，屆時將使得台灣的大學「東倒西歪、南下北上」，而到了112年後可能會有「天下為公」的現象。   他解釋，所謂「東倒西歪、南下北上」和「天下為公」，是指目前東台灣已有大學因招生不足而面臨倒閉，再者西海岸的南部也有某些大學遭遇困境，未來可能只有公立大學才比較有生存空間，即「天下為公」情形的產生。 故而，對於面臨生源匱乏的各大專院校而言，招收陸生不啻是條便捷而可行的出路。以樹德科技大學為例，台灣本島各大學的外加員額（即陸生、國際生等境外生）為各校當年招生總額的10%，依此計算則樹德科技大學的校本部（台灣）每年可招收境外生約為170人，四年後校本部的境外生約為700人左右，但此一數額離未來要補足的3,000人生源缺口，尚有一大段距離。因此，若能再加上在金門設立分校、分部，可以不受員額限制的生源，或許學校還有些許生存和永續經營的機會。所以，樹德科技大學在金門設立分部即是勢在必行。 洪春棋特別強調，雖然台灣視金門為離島，但大陸福建一帶的學生和家長則視金門為省內，因而只要縣府團隊及金門鄉親們一起再加把勁，在對岸高等教育供給仍遠不及需求的基礎上，彼此過剩資源即可充分互補，一加一就會大於三。同時，福建經濟條件不錯的福州、莆田與廈漳泉五個都會區總人口數約有2560萬，想想「金門大學島」的成立，怎麼可能會失敗呢？ 他並認為，如今當務之急就是要能儘速與福建省內相關部門建立良性的互動，結合大陸國務院給福建省先行先試的政策，則「金門大學島」的成功指日可待。如此，金門地區亦可藉由「金門大學島」的成立，引入眾多年輕的學子，提升地區常住人口比例，再造舊日消費榮景，「而且兩岸年輕的下一代也可以早日做朋友，那是好事！」

  人物小檔案   出生地：金沙鎮官澳村 現住地：新北市八里區 學  歷：述美、中和、復興國小，永和國中，復興高職美工科，國立藝專雕塑科，美國舊金山藝術學院雕塑碩士畢業 經  歷：美國安德森牧場藝術中心駐村創作，財團法人台灣交趾陶藝術基金會藝術總監，文化局建國一百年金門元宵花燈佈展指導   走進金門縣文化局演藝大廳，縣籍雕塑家楊春森的玻璃藝術作品「海上花」，以玻璃花片彩光之美，高懸於演藝大廳台階的藍色牆面上，金黃色的燈罍，投射出美麗璀璨的飄飄彩影，讓人有如走進了莊嚴繽紛的哥德式教堂一般，恣意地漫步在彩虹般絢爛耀目的文化氛圍之中。依文化局的說法，此一藝術作品以視覺藝術「美麗無國界」的語言，呈現文化的豐富性與精彩性，彰顯了演藝廳與文化局藝文表演的精神意象。   採訪之日，跨上一樣綠色裝扮的楊春森所有座車，疾馳過通體紅色橋身的關渡大橋，旋即來到他八里依傍著淡水河的住家。楊春森頂樓加蓋的工作室，據說夏天可以不用吹空調，原因是他也曾經學過室內設計。樓層下的淡水河，停泊著鱗次櫛比的漁船和遊艇，往出海口方向還錯落著水筆仔，隔河遠遠眺望竹圍，風景十分宜人。   室內，四周整齊放置著他的各式創作和收藏品。其中，最為矚目的是屋頂上懸掛的鸕鶿保麗龍模型，和地上正在施作的光纖作品。他說：「藝術講求舒適，需要重視前瞻或未來性，過於『務實』的東西則不是他所想極力追求的。」他，就是這般純真。   七歲時，父親因為食指浩繁，持家過於勞累而不幸得到肝病過世，於是便隨著家人遷台。國中畢業時，由於年少下課後的第一件事總是工藝，姐姐也誇張地說：「除了美術課，其他所有學科都是紅字。」他於是選擇就讀復興美工，繼續追求所愛。   楊春森表示，他在復興美工階段非常的用功，經常徹夜通宵把功課做完，在校時學過商業設計、室內設計等課程，並深入瞭解和接觸了各種藝術媒材，這些手工時代紮下的基礎，對於日後的創作發展極為重要；學校美術相關學科是升學班，畢業後便跟著同學一窩蜂升學。   他指出，進入國立藝專是個轉捩點，因為所鑽研的是立體的西洋雕塑，與先前學習的繪畫是完全不同的世界，所以特別得思考和透視其中的邏輯性，並從而擴大了藝術養成的領域。他補充，在此期間有幸在以石雕、泥塑享譽藝界，並對線條極其講究的北藝大張子隆教授旁擔任助手兩年，看到了創作者對作品高度自我要求的態度，且其早年受張教授影響甚深。 他並認為，若能讓生命變得有趣，該件藝術作品才算具有力度與美感，所以創作者對事物得有某種程度的體會。尤其，藝術天生就較不容許墨守成規或走別人的路，才能創造出「有意識的作品」。張子隆初次帶他去日本時，讓20多歲的他看到了許多世界大師級作品，也看到了國內創作者對待藝術少有的熱情和能量，令他領悟到唯有熱情和能量，藝術才不會流於形式，這是一種生活態度與自我價值的呈現。 他說，他的作品是一種為實踐自己理想的純創作，全然與為賺錢、量產而考量市場接受度的作品不同，這亦即是他在創作文化局「海上花」時所持有的意念，因為演藝廳應能求新、求變，讓人有精彩、熱鬧的感覺，否則便就無異於是所「教育館」。他強調，歐美在文藝復興之後走了500年，金門文藝在戰地政務解除後才走了20年，其中摻雜著很多客觀環境的歷史因素，要用20年追500年，就要更加小心，而且絲毫沒有做錯的本錢。 文化局的「海上花」自然也有留學經驗的影響。楊春森留美之後，漸次打開了國際的視野，他在舊金山2年半，紐約待了半年，看到了不同風俗與價值觀念的人種匯集，及其多元而高水準的表現。這時候，他的所學側重於吹製霓虹燈管的琉璃習作，青銅、鋁金屬和珠寶精工製作也多所涉獵，運用在「海上花」、莒光樓前「與未來共舞」的這些製作材質，相對較為貴重，這是他所想要留給金門的。 他指出，當代歐美藝文人士重視簡化，有關空間美的創造因此也是強項，而其本身文化土壤豐厚，博物館裡的收藏更是一流，都很值得學習。楊春森喜愛旅行，美國西部大部份的國家公園，紅木、死谷、優勝美地等處都曾有他到訪足蹟，這是他留美時每年寒暑假必定安排的行程，從而也養成了日後他到各國旅遊，一定參訪各國國家公園的習慣。他說，國家公園沒有太多的人造設施，置身曠野，天大地大，會覺得人很渺小，極有益於人的正面省思。 2001年，他獲得了美國安德森牧場藝術中心駐村創作的獎助。他形容，該藝術中心宛如是藝術人才的搖籃，一家人在那兒可以24小時與藝術生活在一起，父親可以學攝影，母親可以學水彩或造紙，孩子們則可以學兒童繪畫，晚間還有各種藝術表演，每年中心內總能有上千名各國藝術家駐村，同一時段約安排了5、6個課程，教你如何賞析藝術。他說，那才是「文化創意產業」的根。 除了安德森，後來他還去過台北的國際藝術村、捷克的席勒和紐約的法拉盛廳駐村過。回國後，他曾在財團法人台灣交趾陶藝術基金會擔任過藝術總監，進一步熟稔了東方傳統藝術的創作和精神。   近年來，他陸續接下文化局「海上花」、莒光樓「與未來共舞」兩案。他說，除了「海上花」，他的「與未來共舞」將青銅雕在花崗岩石上，青銅上的各種鳥類象徵著金門需要各式各樣的人才，希望在念舊的同時也應看向遠方的未來，否則總體地域即難與博士、將軍群搭配起來；除外，作品還加進了環保意識，冀望自然資源在高度建開發之時，仍不忘珍惜、維護各項物種得以新生，並期許家鄉別以仿冒品代替古物原件作踐文化。