金經樂道
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《星期人物》吳信貴花甲之年退而不休 返鄉島 與妻創菊園 共推金門好
姓名:吳信貴 父親:吳萬雷 母親:洪金猜 出生地:金門烈嶼鄉 出生年:民國46年 學歷: 中正國小 莒光國小 金城國中 金門高職 陸軍第二士校衛士隊第一期 陸軍步兵學校正規班242期 憲兵學校專修41期 現職:橘園民宿學習長 現居地:金門縣金城鎮夏墅 談起吳信貴的父親,吳萬雷,應該很多人認識,他英勇的軍郵事蹟,至今依然在我國郵政博物館中陳列著,與著當年被砲戰擊破的郵桶,訴說著當年金門人如果用生命守護我國前線,用生命盡忠職守的故事。 而身為吳萬雷的小兒子-吳信貴,也是一位用生命保家衛國的男子漢。出生於民國46年的吳信貴,出生後滿周歲就遇上了823砲戰,但是因為父母及兄長們照顧,順利的度過823砲戰,雖然艱苦但是卻也平順的成長。 或許就是艱苦,培養了吳信貴刻苦耐勞的精神,也因為成長於戰火前線,所以吳信貴有堅毅不拔的毅力,這一切成為他日後身為國家元首身旁衛士的主因之一。 民國65年國防部衛士隊在金門招生第一期,這是國防部第一次正式在金門招生,所以全縣各鄉鎮村莊宣傳招生做得有聲有色,而且各鄉鎮公所還有招生及錄取名額的績效壓力,所以當年吳信貴所在聚落的村長吳永坡、村幹事呂甲乙都紛紛鼓勵自家村落的子弟前去報考,當年已經高職畢業的吳信貴是一表人才,體格身材外貌都是數一數二的端正,故被村長與村幹事一眼相中,在村長與村幹事的鼓勵下,掀起了吳信貴想從軍的夢想,因為當年金門適逢軍管時期,到處都是軍人,而其父親吳萬雷也是金門數一數二的軍郵士,故得到父母親同意後,吳信貴便參加招生報名。 當年參加招生人數有三百多人,錄取62人,錄取率約17%,受訓班別為國防部衛士隊第一期,由國防部招生,金門陸軍第二士官學校負責代訓,而吳信貴就是當中62人的其中一人。 入伍前,吳信貴跟父母與伯父告別,吳萬雷看著眼前已是成人的小兒子說:「別忘了我常說的,軍人的鐵則是啥?」吳信貴看著父親說:「是聽話照做!」父親點點頭。 母親洪金猜原還想叮嚀一些事,但是看著眼前的丈夫與兒子,還有那個冒死帶丈夫投奔自由的大伯,她把話吞回去肚子裡,只是低語說聲:「虎父無犬子。」 就這樣吳信貴開始他的軍旅生活,吳信貴自認自己是笨拙腮(意思:口才比較不好,不善言語),只有牢記長官訓示(指示),聽話照做為最高原則。 也因為吳信貴本身是高職畢業後入伍,相較大部分的同學是國中畢業入伍,吳信貴的做人處事都很謹慎細心,所以被選為課堂小老師,協助課程教材預備等,而身材挺拔的他也被學校選為授槍代表。 談起這一段在金門受訓的過程,吳信貴想起有一件事情可以讓大家知道這一梯次有多被看重,那就是那一年他們校長看到他們這一梯次的學生竟然還穿著舊式的軍服,並且尺寸大小與穿衣者有落差,立馬要求學校請人來幫他們做新軍服,並且告誡他們,他們都是要跟著元首左右,愛國服從是他們最大的本分,整齊、端正更是他們必須時刻做到,吳信貴那時穿著貼身的軍服,心中有種激動正在燃燒,數十年回首來看,他覺的那是他真正自覺得明白他即將成為守護國家的一分子。 一年後吳信貴在金門陸軍第二士官學校畢業,隨著一同畢業的同袍分發到士林官邸學習勤務,不久後轉調七海寓所(前總統經國先生的總統官邸,目前為經國七海文化園區),隨後又調職到中央黨部與大溪慈湖,不久後吳信貴遇見他軍旅生活重要的轉折點。 吳信貴覺得自己是非常幸運的,民國69年,他遇見了他人生中最敬重的隊長-丁將軍振東先生,是丁將軍將吳信貴送到憲兵學校受訓,讓他從士官轉入軍官,並調職聯合警衛安全指揮部警衛安全組,法制之後為國家安全局特種勤務指揮中心指揮安全組,而在這些改制都是經歷戒嚴戒除、國殤、總統改為民選,而吳信貴守護的對象也從前總統蔣經國先生變成前總統登輝先生。 從蔣經國先生的影護衛到李登輝先生的反謀害任務,吳信貴都圓滿達成。 吳信貴回想起擔任經國先生影護衛的回憶,最印象深刻是經國先生非常親民,且不喜歡他們穿著衛士的衣服,所以他們都穿得跟經國先生一樣,而吳信貴本身的身高與經國先生雷同,故常被護守在經國先生身旁,當任影護衛。 而登輝先生時期,已經是開放時期,其中又遇到921大地震,登輝先生全國跑,每到一個地方巡邏,都會有人陳情,為了防止有人惡意靠近,他們都會用八極拳悄悄的讓人群與元首保持一定的距離,並且注意陳情人的表情與肢體動作,作為應變判別。 後期又因為登輝先生需到處聽取地方重建等,吳信貴被特別指派為反謀害任務的執行者,反謀害任務最大宗就是食物,吳信貴談起這一個任務,讓他覺得真的很需要溝通技巧,當時登輝先生很常到民間聽簡報,一到民間,地方就會請登輝先生吃地方的特色菜,登輝先生一定不會拒絕,但是他們就要很技巧的先去試菜,確認登輝先生吃下去的食物是安全的,並且又不能被請客方發現他們是在幫登輝先生試菜,這中間需要極高的技巧。 吳信貴在遵守軍人鐵則「聽話照做」25年後,43歲退伍,之後到民間工作,擔任過天母豪宅的管理職務,在擔任該管理職務時,因為服務對象都是外商主管,很多時候溝通都是需要口手並用,但是其認真負責且快速滿足客人需求的服務待度,讓許多外商主管對他讚譽有佳,為此總公司還派給他一位擅長多語系的碩士畢業青年為他的助理,讓他對該助理感到不好意思。 曾有公司高階主管詢問吳信貴說:「為何連日商總裁都對你讚譽有加?」吳信貴笑著說:「因為我都把他們當元首對待。」是的,這就是吳信貴,不管做任合的事情都戰戰兢兢,盡忠職守。 吳信貴的夫人-葉金菊,也是金門歐厝人,與吳信貴在金門高職就認識,當吳信貴入伍後,民國69年吳信貴向軍中報告,兩人想要結婚的意願,當時衛士結婚是需要先做婚姻及身家調查,不久後軍方同意吳信貴結婚,兩人在當年雙十國慶的慶典裡正式成為夫妻,而吳信貴也才有屬於自己的家庭之夜。(衛士尚未結婚前是不可以在外留宿,連親人都不可以。放假需要當天歸營。) 葉金菊身為衛士軍眷,很多時候都要自己扛,連生小孩都是自己來,而吳信貴都是透過電話才知道自己的小孩誕生。 但是葉金菊不以為苦,因為兒時金門困苦的生活,讓她對於不用躲砲彈,有米有飯有一個雖然無法常在家,但是極為疼惜她的老公,這一切已經很幸福了。 當先生60歲屆滿要退休,但是退而不休,想回到金門開民宿陪伴父母及當一回屬於自己的老闆,並且推廣金門的文化時,葉金菊一開始也是想嘟嘴反對,但是看著先生興致盎然的模樣,葉金菊笑了,她就這樣與先生同行一起創辦菊園,為了能讓旅人可以更深入認識金門,他們採購了9人座休旅車,除了可以帶父母家人、旅人到處遊玩,同時成為聚落裡的重要車輛資源,只要聚落有需要用車的地方,吳信貴都會協助。 而菊園位於莒光樓、水試所附近,而吳信貴的長官、學長、同袍都會以菊園為金門的家,除了與吳信貴之間的情誼外,重要的是菊園的溫度,讓他們感到舒適、安心。 另外菊園內的傢俱,擺設處處有故事,樸實、溫厚、素雅、溫暖是菊園給人的氛圍,就如同吳信貴與葉金菊兩人的人生哲學,活到老學到老,活到老奉獻到老,以菊園為基地,用金門的樸實厚度,加上人的熱情,一起散播金門之美讓世界知道。
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《浯事吾聞》屏東金門同鄉會 募款建館護家園
屏東金門同鄉會於民國99年成立,至今已12年,在金門旅台同鄉會中算是新生代的一員,屏東金門同鄉會的成員,除了少部分為工商農外,大部分都是軍公教人員,彼此之間互助互愛,非常融洽。 在其第三屆第三次理監事會中,更發起募集建館基金,要在屏東的土地上擁有屬於金門人的會館,照顧更多金門鄉親。 在這8年多來,屏東金門同鄉會將所募集到的與可以省下的經費,開立銀行專戶,一點一滴儲存入戶,至今已有兩百餘萬。 而這些建館基金的來源,除了屏東金門同鄉會理事長、總幹事及所有理、監事克勤克儉,為公出差多為自費付出,其中還有許多擔任工作職務的會務人員將薪資轉捐外,更多的是屏東金門鄉親的長輩會把屏東金門同鄉會給予年節紅包,再增資轉捐回來。 其中建館基金的第一筆捐贈,是一位曾在金門當過勞軍團的老奶奶,當年她與學校團隊一起到金門為軍人們表演,那一次是讓她記憶深刻,深刻的是她踏上金門島的時候,那一種煙硝味;深刻的是金門當時除了軍人,所有金門人都是民防兵、自衛隊,深刻的是金門特有的閩南聚落,可以看出如果沒有戰爭,這座島嶼是一個世外桃源。 老奶奶知道屏東金門同鄉會想建造屬於金門鄉親的會館(家),故捐贈出自己的部分積蓄,感念當時在金門人為國家的奉獻,以及她那時在島上所受的恩惠點滴。 相信不久的將來,在屏東的土地上,會有屬於金門人的家,屬於金門文化的會館。
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《星期人物》少小離家當自強屏東創業伴鄉親
姓名:陳晉生 父親:陳清泉 母親:陳黃招 妻子:邱淑蘭 出生年:民國44.4.10 出生地:福建金門新頭聚落 職業:商 經歷:渠源金屬公司品管課長 現職:屏東金門商行老闆(屏東縣屏東市豐年里豐華街29巷12號) 屏東金門同鄉會總幹事 1958年8月23日當日下午在新頭海灘上,陳黃招背著才三歲的陳晉生正在賣東西貼補家用,「媽,你先帶弟弟回去,這裡我來整理。」陳晉生的大哥陳火地說著,但是誰也沒想到,陳黃招抱著陳晉生一到家裡,就聽到砲聲落下,陳黃招抱緊懷中的小兒子,擔心的往碼頭看過去,不久後看到大兒子的身影,鬆了一口氣,沒多久其他兩個兒子也回來了,就這樣一家七口(媽媽陳黃招,三位哥哥還有大嫂與姊姊)度過膽戰心驚的一晚。 13年後的夜裡,陳火地叫來小弟陳晉生,看著他叮嚀著說:「去台灣好好考試,家裡因為爸爸走的早,我們三個(陳晉生上有三個哥哥)因此失學了,你這一次去高雄考試,加把勁,你可以的。」陳火地拍拍幼弟陳晉生的肩膀。 當下陳晉生愣住了,他其實沒有想過可以去台灣考試讀書,雖然金門學子國中畢業都會辦出入證(當年軍管時期進出金門需要出入證),但是家中的處境,要不是這些疼惜他的哥哥嫂嫂,他早就失學。 隔日陳晉生三哥抱著一箱酒還有一張信封袋,跟陳晉生說:「你三嫂幫你準備好了,這箱酒要顧好,要給淑吟堂姐,信封袋裡有淑吟家的地址,還有一些生活費,今天下午你就跟你同學一起去高雄,考試加油。」三哥的話還在耳邊迴盪,此時陳晉生人就已經在軍艦上,看著身旁的人吐的吐、晃的晃,他也極度不舒服,打開哥哥給他的信封,裡面的便簽,那是他從未見面的堂姐家的地址,接下來會如何,剛國中畢業的陳晉生只能默默地看著遠方黑影的金門,遠到看不到金門了,他依然不敢相信,家裡的家人忍住貧困,也要他讀書,眼眶滿滿的淚水,被風吹落在台灣海峽上。 傍晚抵達高雄港後,同為鄉親的同學,帶上陳晉生,一起到親戚家借宿,一晚之後,告別借宿的長輩,招攬一台人力車,遞上便簽,人力車的師傅看著眼前的少年,點了點頭,讓他坐好位置後,將他與行李,還有哥哥要他帶給堂姐的酒,安安穩穩地送達倒陳晉生堂姐家。 聽到門外的叫喚聲,陳晉生的堂姐走了出來,看著眼前初次見面的小堂弟,點了點頭,跟人力車的師傅道了聲謝,將陳晉生帶入屋內,帶他認識認識接下來的居住所,一一介紹完後,看著眼前的小堂弟,陳淑吟笑著說:「好好讀書,好好考試,你家哥哥說你最用功最聰明了!加油。」這一句話打到陳晉生的心中,陳晉生抬頭看著眼前的堂姐,她的模樣跟要離家前的哥哥模樣疊在一起了,好像哥哥,一樣的話,一樣的口吻,還有那眉毛跟哥哥好像,跟他也好像,陳晉生低下頭,不讓眼淚流出來,因為他明白這裡就是他接下來的家,宗族給他的在台灣的一個避風港。 大考很快就來了,放榜後,陳晉生的成績斐然,陳晉升正猶豫自身到底要不要升學,雖然兄嫂一直要他不要擔心家中經濟,好好讀書,但是自父親早年(43年)病故,三位哥哥因此失學,而他身為家中幼子,幸得兄代父職,生活雖苦,也讓他讀書至此,如果就這樣再讀下去,家中經濟堪憂。 此時有一個消息傳入他耳內,東方工業專科學校(現為東方設計大學)因創校人許國雄祖籍金門,所對金門子弟有獎助學金優惠,其住宿費、雜費全免,學費只要二分之一,陳晉生一聽到立刻前往報名,看到手中的入選通知單,心中的一塊大石落下,終於可以減少家中的生活重擔。 此時淑吟堂姐看著他說:「打定主意,就好好讀書。」 「謝謝堂姐。」陳晉生點點頭說。 「不謝,其實一家人就是一族人,未來你在台灣也要成為家族的家,這才是謝我的最好方式,別忘了你哥哥們愛戴你,我們金門人要有出路都是要出外的命,入學後,加油。」陳婌吟語重心長的說。 陳晉生點點頭。 確認好入學相關事宜後,陳晉生回了金門一趟,而這一趟他滿懷心事,他知道接下來的日子,他可以在金門家的日子不多了,所以他牢牢記住了母親、哥哥們的模樣,再次離別的晚上,陳黃招看著他,叮嚀著吃飯、學習、做人等道理,陳晉生也都點點頭,看著母親,想把母親牢牢地烙印在腦海裡。 當陳晉生再次抵達高雄港時,他覺得太陽好大好熱,未來讓他感到害怕,不過他也只有往前走,不走不行。 不過一踏進學校又是一道關卡,原來距離學校宿舍開放日期還有一天的時間,這一晚要去哪裡睡覺?是一個問題,正當陳晉生一籌莫展時,一位同為金門的學長幫他解決這一困難點,原來暑假的學校內保管食品工廠是有工讀生留守,而這位在學校工廠當工讀生的學長名為陳自力也是金門人,同島同宗又同為艱苦人,求學不易,當然要互挺,就這樣陳晉生跟著學長一起窩在工廠的小房間度過宿舍未開放的那一晚,也更了解五專的相關學校生活規範。 就這樣陳晉生開始他的台灣求學之路,陳晉生認真努力是很有口碑,而當年可以讀到專科學校是很不簡單的一件事情,其中有一位同學家中就從事相關行業,或許是因為同宿舍,也或許彼此身上都有著家族的期盼,所以兩個人很快就成為好朋友,該同學也常在國慶連假邀請陳晉生去他家遊玩。 沒想到陳晉生努力且認真的態度與模樣就這樣被同學家中的長輩看上,邀請陳晉生畢業後至公司上班,陳晉生沒有答應,畢竟金門的家鄉有他思念的家人,加上畢業後還要服兵役,憨實的陳晉生一來認為是其長輩過獎客氣,二來不敢耽誤其公司人事安排,便跟同學口頭婉拒後,就匆匆趕回金門報效國家。 一年多後再回母校探望師長及當年極為照顧他的舍監時,舍監交給他一封信,原來是同學家中長輩透過同學知道他念舊情,三不五時會回來探望,便來找過他數次,最後留了一封信給他。 看完信後,舍監要他試試看,當年高雄已經成立加工出口區,或許不需要往北部去發展,也是一種機會。 陳晉生點點頭,想了一晚,便撥了電話,預約面試,沒想到長輩一聽到是他,立即叫他來上班,不用面試,就這樣陳晉生開始了他的台灣求生之路。 數年後陳晉生決定要創業,跟妻子討論過後,在屏東中央市場租了一個小攤位,做起生意,幾年來從衣服到鍋碗、從鍋碗到鞋襪,生意起起伏伏沒有起色,但是陳晉生與妻子不管遇到怎樣的逆境,還是待人和善,這一切被他隔壁店面的一個從大陸來的老兵(以下稱為老兵爺爺代表)看得一清二楚,這位老兵爺爺也是在中央市場做生意,主要的生意就是菸酒,自從陳晉生來做生意後,他觀察一段時間,開始叫陳晉生幫他做一些送貨、囤貨、叫貨的事情,到後面就根本不是店內,很多事情都讓陳晉生順手做了。 有一天老兵爺爺忽然跟陳晉生說:「我這菸酒的工作給你頂了。」陳晉生嚇了一跳連忙說:「我又不會賣酒,我怎樣頂你的工作。」 老兵爺爺笑著說:「這貨也是你送的,也是你叫的,電話也是你幫我接的!你說你不會,那誰會,我不需要多少錢,這個櫃子當年我花多少,你折個半給我就好,至於菸酒牌,你先用我的頂著,你自己再去申請一個。我後天就離開屏東,你快做決定。」 而這一接手就是陳晉生的轉捩點,生活開始有了平穩豐餘,漸漸的很多人都認為陳晉生在屏東中央市場的那一個舖子是風水寶店,是個創業的好地點。 創業六年後陸陸續續有很多人都來要求陳晉生頂售該店,陳晉生都婉拒,不過隨著小孩越來越大,陳晉生開始在思考未來之路,其中有一個朋友幾乎每週都來要他頂讓店面,有一天陳晉生剛送完貨,一身累,沒想到朋友又來,他苦笑的說:「好!你任何生意都可以做,就是不可以做遊戲類。」朋友笑笑說沒問題。 隔天那位朋友真的帶人去開始丈量店內長寬,陳晉生的太太邱淑蘭立馬打電話詢問陳晉生,剛外送完貨的陳晉生聽到太太轉述,苦笑著說:「昨天只是我的玩笑話,沒想到他當真,也好,我們也不要在兩地跑,就家裡一樓客廳改成店面,也可以看著孩子。」 邱淑蘭沒說其他,掛完電話就去張羅客廳改建的事情。 而陳晉生的金門商店越做越大,最遠到枋寮、六龜都有客人,那是一個台灣的黃金時期,餐廳、卡拉OK都需要穩點貨源的酒品,陳晉生每週有兩天必須在菸酒公賣局收酒,許多小酒商都將酒轉售給陳晉生,因為陳晉生的商道厚實是有口碑的。 有時年節貨品一多,連小孩的房間都堆滿酒箱,陳晉生的孩子都笑自己是在酒堆裡長大,後期因為連鎖店興起加上酒品普及化到全聯等通路,酒箱的囤放就再也沒有超出到孩子的房間。 但是也是在這一時間點,陳晉生生了一場大病,這一場大病,讓他意識到健康與生命的可貴與無常。邱淑蘭為了讓先生更安穩的休息,大刀一揮,將許多客人轉介紹到其他同行去,在邱淑蘭的心中,丈夫勝過一切。 而陳晉生也在這困苦的關卡,遇見軍人的濃情意,原來陳晉生賣酒公道,其行為處事做人厚實,許多人跟他採購酒品後,一試成主顧,最後都成為莫逆之交,這些一同屏東討生活打拚的朋友,知道陳晉生生病需要長期往返高雄屏東治療後,立馬組成陪伴小組,每週接替帶著陳晉生接送之事,多次下來陳晉生很不好意思,就跟太太說:「我自己去好了。」就這樣自己要坐車去治療。 原本當天要去接送的好友聽到陳晉生已經自行前往到醫院,就立馬驅車到醫院,在醫院攔截陳晉生,唸了一場:「活著最重要,我們也算是半退休了,你跟我們客氣啥?身體趕快好,我們還等著你幫我們泡茶。」 「是的!」陳晉生上了老朋友的車,心中也默默接受這樣的愛。 而老朋友都希望陳晉生趕快好起來,因為這樣好的人生病真的讓他們很難受,一句話語淡淡的,卻情義濃濃。 在家人好友的陪伴下,陳晉生很快就恢復活力,可以繼續跟家人好友聊天,並且協助一些老客戶訂酒。 而也過了一段時間後,有一天下午,夕陽斜照,新當選屏東金門同鄉會理事-楊恭淼來到金門商行跟陳晉生泡茶,兩人深愛島家、島親,天南地北的討論許多個事務,一頓茶席過後,楊恭淼離開了,陳晉生也當作是有個茶香暢談的午後。 數月後,理事長楊恭淼送來了一份會議記錄,原來那天不是只有暢談止步,而是暢談只是開始,楊恭淼邀請陳晉生擔任總幹事,一起為屏東金門同鄉會努力,當天晚上陳晉生的家裡吵得不可開交,連陳晉生的小孫子都舉反對票。 陳晉生看著桌上的會議記錄,看著老婆說:「理事長說到做到,我怎可以不接呢?!」 妻子看著他,點點頭,而在旁製作反對箱的孫子,全然不知道爺爺奶奶已經用眼神達成共識,更不知道的是,爺爺這一做從民國103年至今,已經八年多。 擔任屏東金門總幹事是一件累人事,但是陳晉生卻甘之如飴,努力協助島親在屏東的生活事宜,從金門老人們家重陽節及平日的探訪慰問,陳晉生都抱持著感恩回饋的心境去奉獻。 雖說現在網路科技發達,一個按鍵就可以看見遠方的家人,但是總是有距離,陳晉生曾在九月剛開學的某日深夜接到一通電話,一位青澀的學子的聲音:「請問是金門同鄉會的服務電話嗎?!」 「是!請問你是?」陳晉生從床上跳了起來。 電話的那頭急忙的請陳晉生幫忙,原來是一對青梅竹馬同時分別考上屏東科技大學與屏東教育師範學院(為現在的屏東大學),因少女適應不良,加上壓力,故在電話裡跟男友提到一些負面的話語後,便無音訊。 男友心急,一聯絡不上舍監,二無法進去學校內找人,便想到開學前,屏東金門同鄉會的叔叔阿姨們來探望他們時所留下的資訊,想請同鄉會幫忙,確認女友安全。 陳晉生一聽立即啟動同鄉會的關懷系統,很快的時間聯絡上學校教官,而教官透過陳晉生給予的資料也在極快的時間找到躲在宿舍某處哭泣的少女,並啟動了校園關懷系統。 陳晉生分享此事時,最後說:「幸好做生意的習慣,總讓我開著手機,不關機。」 106年改選理監事得前夕,陳晉生早已接到續任總幹事的拜託,當天晚上他跟家人討論,陳晉生的妻子與孫子非常反對,陳晉生的兒子看著父親,轉頭跟母親說:「媽、爸爸已經習慣了,就讓他接了。」 陳晉生對兒子點點頭,他再次接下總幹事的重擔,經歷過許多事,期待有朝一日可以在屏東成立金門會館,是的,從第三屆開始,屏東金門同鄉會就開始籌措建館基金,就是為了有朝一日可以讓屏東金門同鄉會有一個屬於自己的家。 陳晉生笑著說:「我們是小會,但是建館基金與會經費在大家努力下,現在總額已超過兩百萬,有會館的日子不遠了。」 從族家到島家,陳晉生一直努力的把當年所受的恩惠放大永續,實踐對自己所許下的承諾,這就是來自金門新頭聚落的陳晉生,用他的成長起來的力量,默默在屏東為金門鄉親奉獻努力。
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《星期人物》陳天生用心扮演好每一個角色志業從軍從師
姓名:陳天生 出生地:金門縣金湖鎮山外村 出生年:民國53年(西元1964年) 學歷:金湖中小學、左營高中、中正理工學院、政戰學院研究班、玄奘大學中文所 經歷:分隊長、保參官、組長、主任教官、教師、講師 現職:陽明交通大學行政專員 居住:新竹縣竹北市 民國68年前後一場颱風,讓高雄港許多船班停駛,讓原本要回金門參加金門高中新生訓練的陳天生,就這樣留在高雄,開始他的台灣求學求生的人生。 「在金門成長非常好,雖然苦但是苦得非常有意義,這一過程讓我人生收穫許多,同時也讓我的心靈很有韌性。」陳天生,金門金湖山外人,從小跟著父母親務農畜牧,做軍人小生意,跟當年大部分的金門小孩一樣,從小就須具謀生的技能。 談起這段過程,陳天生說早年金門真的非常困苦,再加上當時是軍管島嶼,很多產業都被限縮,所以他必須要學習許多生活技能,分擔家計、家務。而陳天生對於這一段過程,笑著說:「雖然很苦,卻默默地累積下許多能量與能力,而這些苦也成為他往前進的能量,因為小時候吃苦過,學會面對、學會解決,長大後,面對人生關卡、就更有章法地去思考,如何去面對。而金門的困苦其實只是物質生活上的苦,其給我們的精神層面是非常豐富的,畜牧務農都可以從中找到生活的趣味性,那時候金門的晚上沒有所謂的夜生活,但是長輩、父親會說故事給我們聽,哥哥姊姊也會作一些小玩具給我們這些弟弟妹妹玩,而左鄰右舍的親族朋友,相互交流,這樣的家庭和樂,聚落生活,讓我們心靈建立起正面的能量。」 而陳天生會在台灣讀高中且會到高雄就讀左營高中,真的是一場意外。因為當年陳天生原本要跟著同學一起報考中正預校,卻因為體檢時候,發現視力未達標,而被剔除,陳天生感到很失落,但是他還是振作起來依照老師的建議,來到台灣參加聯考,當時陳天生的同學大部分都選擇台北考區,而陳天生選擇了高雄考區,因為當年高雄有一個加工出口區,當時陳天生的姊姊就在其就職生活。 本應該考完試就該回到金門準備參加金門高中新生訓練,卻因為當時訊息傳達的緩慢。加上颱風的延誤船班,陰差陽錯下,陳天生就這樣留在高雄左營就讀高中,高一的時候,陳天生知道就讀一般高中的開銷對於當下的家庭非常大,面對與家境的窘迫,陳天生又再次的報考插班中正預校,但又因其視力狀況惡化,所以與中正預校無緣,而陳天生在家人的鼓勵下,決心努力讀書,高中畢業後,陳天生報考中正理工學院,放榜時,榜上有名,看到榜單上有自己的名字,陳天生鬆了一口氣。 陳天生為何一直想要報考軍校,他分享理性跟感性的兩個主因,理性面來說是因家庭經濟關係,二來是軍人這一個職業是當年金門男子前三大志願的工作之一。因為陳天生的父親擔任金門士校福利社經理,一家十口(陳天生家中有八個兄弟姐妹)可以說是靠部隊吃穿。所以陳天生對軍人這一份職業有一種崇拜的敬仰。 而陳天生的軍旅之路可以說是平穩,但是這樣的平穩對於其他人來說是一種苦途,對陳天生來說卻是一個苦中帶甘的成長學習,或許這就是金門為陳天生養成的金門任性。 就這樣陳天生一路做到保參官,於民國98年結束24年職業軍人生涯,退役後轉任教官,教官退休後再次因為自身的志業,轉任為陽明交通大學行政專員(講師)。 陳天生會轉任教官與妻子有很大關係,陳天生的妻子名為林智慧,是竹北六家客家人,為元培科技大學放射科,畢業後任職於國軍新竹地區醫院迄今,擔任放射技術長。 當年陳天生與林智慧於民國79年相遇,當時陳天生他從新竹機場調到新竹醫院政戰處擔任保防官,因為近水樓臺,相戀不到三年,在家人的助攻下,兩人於民國82年步入禮堂。 婚後的兩人依然在事業與志業上努力,沒多久小孩相繼出生,為了讓小孩可以有家的感覺,也讓妻子可以持續做他的工作,陳天生選擇讓家安頓在新竹,並由岳父母協助,由他自身隨著軍中安排職位調動,妻子與孩子安穩在新竹生活。對於這一決定,陳天生覺得這是他的經驗,有一個安穩的家,對於幼兒時期是很重要的,加上妻子的娘家長輩兄長非常的相挺,他也可以安心的執行他的勤務。 但是隨著小孩年紀越來越大,陳天生發現對孩子的成長中的缺席有一個遺憾,所以待可以轉任時,陳天生決然申請轉職,成為校園教官的一份子,陪伴家人。 成為校園教官後,陳天生接觸到許多學子,此時他更意識到自身在金門家中成長的可貴,一大家子的和樂,金門親族、同窗間的相挺,互相支持接力,是非常難能可貴的。 因為這樣的能量是台灣工商業發展後的社會家庭所匱乏的,「做一個可以接住需要接住學子的教官。」陳天生是如此跟自己說的。 因材施教、不以上對下的姿態去對待學生,而是從同輩、聆聽去明白學子的需求,陳天生就是用這樣的態度去對待每一個來到他身旁的學生,也因此他深受學生們的敬愛,有許多畢業後的學生,都會在返校拜訪陳天生,詢問他相關人生問題。 古語說「人無遠慮便有近憂。」陳天生就是用這樣的心態去規劃、看待自身的事件。今年陳天生成為金門新竹同鄉會的理事長,對於他而言同鄉會持續要推動的主要是「照顧新竹金門鄉親、讓新生代明白自己的根本,關心島鄉的建設、持續推動島鄉與鄉親們的連結。」 「團結力量大。金門最大的能量之一就是我們很團結,這樣的團結讓我們可以立足國際,處處建立金門村。」陳天生笑著說。 最後陳天生跟我們分享他的人生座右銘就是「憨憨做」,陳天生笑著說這是他母親的座右銘,也是他的座右銘,因為人生不可只言不行,行動!做就對了。
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《浯事吾聞》新竹市金門同鄉會理事長交接典禮暨成立10週年活動
新竹市金門同鄉會上個月9月17日(週六)舉辦理事長第五屆第六屆交接典禮暨10週年紀念活動。 這是疫情後難的第一次大型聚餐活動,會議中大家相互交流,其中高齡90來歲的蔡蔭治女士(金門瓊林人)致贈蛋糕慶祝新竹同鄉會年滿10週年慶,場面溫馨非凡。 第五屆理事長李丕賛致詞時表示: 很榮幸擔任新竹金門同鄉會第五屆的理事長,這是個非常溫馨的社團,因為同鄉之情,大家就像一家人,特別要感謝願意再次連任的素寬總幹事及各位理監事和所有義務工作人員的努力下,勞心勞力,辦理各項活動,讓同鄉會運作順暢。 感謝副總幹事強哥及莉華秘書對於同鄉會各項電腦文書作業的全力支援,付出個人的時間精力,不求回報。感謝靖雅財務長對於財務的控管記錄,同時也要感謝同鄉會的各位理監事及一群熱心的志工朋友,每次的活動總是群體動員,分工合作,出錢出力,讓每次的活動聚會都能圓滿成功。 最後我要藉此感謝金門縣政府派駐北中南各地的服務人員,對於各旅台同鄉會的支持,尤其是孫國欽主任,每次都親自出席同鄉會的活動,讓所有離鄉背井的鄉親都能感受到與故鄉的聯結,溫暖每一位遊子的思鄉之心。 台灣金門同鄉總會,在楊維居總會長的帶領之下,對分佈於各縣市的金門同鄉會發揮了團結領導的作用。藉由各縣市金門同鄉會的交流聯誼,認識各地的鄉親,互相學習觀摩。 許素寬總幹事表示:感謝大家對我們新竹金門同鄉會的愛戴,新竹金門同鄉會10歲了,感謝大家一路相挺支持,鼓勵新竹金門同鄉會。團隊親手製作「蝶谷巴特」快樂福氣包送給來與會的大家,綿薄心意,滿滿祝福,更祝福大家闔家平安喜樂!10種福氣包名稱分別是平安、快樂、知足、感恩、健康、包容、寬恕、智慧、自在、幸福(10種圖案的代表)。這蝶谷巴特的福氣包,過程從採購、圖案剪裁一圖案去紙、圖案上A膠、圖案塗護貝B膠撒金粉、成品、包裝。多道工序的過程,如同我們創會至今一步一腳印,大家分工合作,互相支持。無論誰當家多能全力以赴出錢出力為同鄉會服務。相信10週年的紀念品將充滿團隊凝聚的愛在其中。 第六屆理事長陳天生表示:感謝各位前輩的愛戴,我會努力再努力,讓我們新竹金門同鄉會往下一個十年前進。
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《星期人物》堅持、熱情、用心、創新 吳念忠用金門心 將燒肉賣到全亞洲 飛上飛機當飛機餐
姓名:吳念忠 父親:吳金應 母親:楊麗治 出生地:金門縣金湖,成長聚落:山外與漁村 出生年:69年 學歷: 金湖國小 金湖國中 金門高中 輔仁大學畢業 經歷:橘焱胡同創辦人 現職:橘焱胡同董事長 現居地:新北市新店區 35年前的平常日在山外的金記特產店裡有位小男生坐在店裡的小木椅上吃著自家的金美貢糖,那好好吃又可愛的模樣,讓路過的軍人看了,都笑了,也都不自覺地走進金記特產店買幾包貢糖,準備放假拿回家跟家人享用。 民國87年某日週六的金門高中教室,有對高中情侶正各自溫習作業,原本不相信自家兒子會乖乖讀書的父親,藉著送便當的藉口,來到學校查勤,真的看到兒子在唸書,瞬間鬆了一口氣。 這位讓軍人會心一笑、讓父親鬆了一口氣的主角都是同一個人,就是吳念忠,而其跟他一起溫習的就是他的青梅竹馬-未來的妻子。 吳念忠金門高中畢業後,考上輔仁大學體育系,而吳念忠會唸體育系的原因,就是因為當時吳念忠在高中時期活動力旺盛,三不五時常因打架吵架,讓師長打電話給父母苦惱,因此父親聽從朋友建議,覺得既然吳念忠精力旺盛,而且活力充沛,既讓他去讀體育系,順其本性發展。 吳念忠來台之前,母親擔心他不曾離開家裡,也不曾長時間離開金門,住學校宿舍,忽然沒有了家庭約束,會學壞,便與家人商量後提前安排在台北買房子,要他與舅舅一起住,每天放學就回家。 吳念忠從小在自家商店圈長大,對於經商、商道有自己一套從小學習來的心得,而這一套商業心得,在吳念忠自認被野放到台灣輔大時完全發揮出來。(野放:意指從小在金門長大不曾外宿,終於脫離金門到台灣讀書,沒有父母的強力約束。) 吳念忠就讀輔大體育系後,從大二的暑假開始。每年暑假包下游泳池教學專案,轉手給學弟們去教,攢下90萬元;畢業後吳念忠更是當年頗負盛名的佳姿健身房擔任經理,每月要扛400多萬元的業績目標。 談起這一段,吳念忠表示他不排斥做業務,而他覺得這就像是賣貢糖一樣,貢糖有許多種口味,健身業務也是,當時他主動了解客戶的需求,在協助販售適合客戶的服務方案,就像有人喜歡吃豬腳貢糖,有人喜歡吃花生貢糖,了解客戶喜好與需求,才能跟客戶建立好循環服務關係。 後來佳姿健身房倒閉之後,吳念忠準備休息一段時間,整理接下來的人生規劃時,大學同學與好友來邀請吳念忠一起創業開燒肉店,「我們雖然是賣日式燒肉,但不想取日本名,當時大陸北京市正在籌辦奧運,常有胡同被拆的消息,因此有了靈感,取名『胡同』。」二○○五年間,「胡同燒肉一號店」在台北市東區誕生,以當時少見的吧台烤肉當賣點,起初吳念忠經常無聊到在門口打蒼蠅,後來生意逐漸有起色,而隔年黃一洪離開團隊,由吳念忠收購其股份,成為當時最大股也成為負責人。 正如同金湖國小70週年的紀念歌-﹝甘甜的成長﹞裡的歌詞一樣。 蜜蜂採蜜汗那流 蚼蟻扛米攢過年 著趁少年愈拍拚 才會愈有好名聲 吳念忠創業初期非常辛苦,「剛接下公司的時候很辛苦,要切肉、也要燒烤,連烤網都要自己刷,一年365天都沒有休假,」回憶起當時情景,吳念忠不禁苦笑,因為這樣如此辛苦下,胡同後來成功在市場上做出差異化,端出高檔食材,請專人幫顧客燒烤,2011年還大手筆砸下3,000萬元,建立中央工廠及物流車隊,順利讓高端燒肉規模化。 「老闆不放心把食材交給第三方處理及配送,他覺得像小孩給別人養,寧願多花錢追求好的品質。」一名員工點出吳念忠成功的原因。 就是這樣的商道精神,讓橘焱胡同在疫情下亮眼呈現,並且在今年4月份登錄興櫃,力拚2024年上櫃。 橘焱胡同前十大股東名單,赫然發現股東來頭不小,張國煒透過旗下的星威投資開發公司持股2.49%,能率集團少東董俊毅則透過佳美投資、能率創新、能率壹創業投資、能率亞洲資本等公司,共計持有25.88%股權,兩大股東總持股就接近3成。 為何做事務機起家的能率集團會投資餐飲燒肉店呢?原來能率集團董家與胡同燒肉的肉品供應商「裕賀」洪家是世交,在長輩的牽線下,原本就想投資餐飲業的董俊毅認識了吳念忠,多次交流後認同其理念與經營核心,並於2016年因此入股;後來在董俊毅的介紹下,其大學同學張國煒也成為大股東。吳念忠笑說:「K董(張國煒)很喜歡吃我們家的燒肉,今年初公司辦理增資,他就順勢參與投資。」 如同金門人念舊情一樣,吳念忠也念舊重情,專一到令人難以置信,除了太太從18歲交往至今,連胡同的供應廠商也罕見地幾乎沒換過,「我們的牛肉、海鮮、雞肉商,甚至是衛生紙、清潔劑的消耗品廠商,都是一路合作到現在,頂多他們供應不來的量,我們會增加其他廠商,但不會換,我習慣一件事情,就不太想變動。」專心打造了專注的餐飲帝國,這樣的專注是成功創業家的特質。 而這樣的專一與專注讓2005年來橘焱胡同從一間小小的燒肉店家發展成日式精緻燒肉的「胡同燒肉夜食」、日式雞肉串燒「台北鳥喜」、日式蝦味拉麵「一幻」、台灣牛肉麵「胡董牛麵所」、跨品牌合作「胡同裏的寬巷子」、日本和牛燒肉專賣「一牛樂」等。 接受採訪的時候,吳念忠給我們看他的LINE大頭照,他的大頭照是三個可愛孩子們帳篷裡玩鬧的照片,吳念忠說:「很幸運可以遇到一個很棒的人生伴侶,我跟我老婆從高中就認識,我今年42歲,人生有三分之二的時間都跟她再一起,她陪我走過最辛苦的創業階段,為我生下三個可愛的小孩,尤其在中期擴張的時候,我非常的忙,而當時大兒子就委託父母幫忙照顧三年(在金門),她除了陪伴我協助相關事務,還要當起了空中飛人,來回金門跟台北。」 「我非常感謝我父母,其實大學畢業後,父母一直希望我回金門當老師或接家族事業,後來創業時我也不敢讓父母知道,一直到胡同開了第四間分店的時候,我才敢帶我媽媽去吃我創業的燒肉(笑),在當下我戰戰兢兢跟她坦白這是我第四間店,但是我母親卻很淡定的跟我說:我早就料到。我跟你爸爸也知道你拿我們給你的讀書房子去貸款。」吳念忠談起自己的雙親非常尊敬。 中後期橘焱因為事業體橫跨台灣、大陸,疫情爆發前,吳念忠是空中飛人,但他和太太有共識,週末一定要在家陪小孩,因此他強迫自己不准加班,「週末我只會陪小孩騎腳踏車、游泳。」但大陸分店遍及上海、廈門等地,一般老闆巡店,通常是巡完一輪再回來,「可是我最晚禮拜五一定要回台灣,沒巡完的城市,只能下週再去,所以差旅費有點高,但這是我的選擇,我是早婚晚生子型,我父母陪伴我,我也要好好陪伴孩子。」孩子睡著後,如果時間上可以,吳念忠還會跑到高爾夫球場運動紓壓,順便鍛鍊體力。 吳念忠最後要跟想創業的青年們說:「創業的心法就是不要放棄,創業的路上有一個階段都有每個階段的關卡,只要心定,不要放棄,關關難過關關過。」 另外吳念忠也跟大家分享他的時間分配:「把大事項安排好,夾縫的碎片時間也要好好的利用,透過手機、平板,可以處理許多碎片的事件,另外專一的好處,就是可以減少磨合與選擇時間,千萬要給自己適當的運動時機,健康是最好的資本。」
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《浯事吾聞》后沙旅台宗親恭賀宗賢許奮鬥 當選臺北市金門同鄉會理事長
本月11日(日)下午14時金門后沙旅台許氏宗親許建財率同宗親數人,前往臺北市瑞光會所拜訪宗賢許奮鬥,恭賀他於9月4日當選為臺北市金門同鄉會理事長。 金門縣政府駐臺灣北區服務處主任孫國欽、金門旅臺許氏宗親會理事長許丕揚聞,亦前往道賀;會中宗親並以「奮勇前行服務金梓、鬥志昂揚膺選鄉魁」嵌名聯與佛學「心經」致贈理事長許奮鬥;希望他以慈悲心、清淨心、奮勇心、榮譽心服務鄉親;宗親對宗賢許奮鬥能膺選臺北市金門同鄉會理事長職務,主動挑起服務鄉親的重責大任,齊表肯定,共同恭喜祝賀,會場氣氛非常融洽溫馨。 理事長許奮鬥表示,臺北市金門同鄉會是金門鄉親在臺灣首創同鄉會,創會已有50周年;在歷任理事長、幹部與宗親努力下,才有今日規模,得來誠屬不易;他代表著金門旅居臺北市鄉親團結象徵,未來會把這塊招牌擦得更亮,也誠摯呼籲宗親給予支持及幫助;未來會秉持「良心善意來推動服務」,讓年輕鄉親參與活動,認識家鄉金門、行銷金門,讓他們有歸屬感;同時會結合總會與友會資源,優先辦理未婚聯誼活動,結合民間力量,推動金門小三通開行,兩岸、海外鄉親互訪等活動,開拓鄉親視野。 金門旅臺許氏宗親會理事長許丕揚致詞表示,臺北市金門同鄉會在臺灣是首屈一指大會,不但成立歷史悠久,服務鄉親更為道地,連海外鄉親在國內遭遇問題,前往要求協助者,都能一一解決,為其他友會學習榜樣;宗賢許奮鬥在臺北市政府服務,政界人士互動關係良好,為人熱忱且又樂於服務助人,在臺北市同鄉口碑中非常之好,深慶臺北市金門同鄉會由他來領導,更能將服務鄉親工作更上一層樓,而金門旅臺許氏宗親會將會支持他成為最大後盾。 金門縣政府駐臺灣北區主任孫國欽致詞表示,奮鬥和他是多年好朋友,他有才華且有能力,是一位值得信賴友人;今天他能出來帶領臺北市金門同鄉會,是鄉親福氣,祝福奮鬥能把服務鄉親工作做得更好;回想上星期日,臺北市金門同鄉會召開50周年會員大會,席開80桌,選出新任理事長許奮鬥;出席嘉賓遍及產官學各界,連臺北市市長柯文哲、金門縣縣長楊鎮浯都親臨現場致賀,見證臺北市金門同鄉會深耕實力,這些都是無形資產,大家要好好珍惜。 宗長許魏本嵢致詞表示,奮鬥是我的兒時玩伴,今天能有此成就,為他高興,也祝福他;他現在在前頭引領我們,我們也要在後面支持他。 會中互動非常熱絡,大家提出意見,互相交流,一起為同鄉會未來陳述意見。 此次活動圓滿結束,又值中秋佳節期間,理事長許奮鬥為感謝宗親的支持與愛護,慶賀中秋佳節,特別於會後致送與會宗親每人茶葉禮盒,表示感謝之意。 本次出席人員,除金門縣政府駐臺灣北區服務處主任孫國欽、金門旅臺許氏宗親會理事長許丕揚、宗親許仲新、許魏本嵢、許建財、許盟勤、許火進、許孟火、許燕斌、許木進等人。
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《星期人物》返鄉青年-陳弘銘與新金青年-洪銘志聯手共同創業 風車畜牧場 開展金門新畜牧業之章
姓名 :陳弘銘 出生地:金門 出生年:1987 學歷:國立臺灣海洋大學 經歷:澳洲打工度假3年 現職:風車牧場負責人 現居地:金門縣金沙鎮太武社區 創業公司:羊成林企業社、風車畜牧場 座右銘:想是問題,做是答案;輸在猶豫,贏在行動。 姓名 :洪銘志 出生地:高雄(澎湖人) 出生年:1987 學歷:國立臺灣海洋大學 現職:畜牧 現居地:金門與高雄 二地居 創業公司:羊成林企業社、風車畜牧場 座右銘:每一次遇到問題都是一次成長、每個成長背後都有他的故事 風車畜牧場目前羊隻:400~450之上下 位於碧山的風車畜牧場,是由返鄉青農:陳弘銘與新金門人青農:洪銘志共同創辦。 陳弘銘與洪銘志兩人是大學同學,或許是同為離島學子,故兩人的同窗情誼越來越深厚,當年大學時期陳弘銘的爺爺在台北居住,所以放假時期洪銘志就會跟著陳弘銘到他基隆的爺爺家去小住,久而久之陳弘銘的家人也將洪銘志當作自己的兒子對待。 大學畢業後,陳弘銘決定到國外去看看,因緣際會在澳洲打工度假的第一年參與到畜牧業的工作,看著澳洲大型與小型畜牧業的發展,陳弘銘不經想到自己的島鄉-金門。 從小就在金門縣碧山村長大的陳弘銘,想起家鄉,村里居民和善,民風純樸,性格勤儉務實,幾乎各家各戶都會種點農作物,或養殖牛、羊、雞等自用與貼補家用,從小就接觸農牧產業的經驗。 而一趟前往澳洲進行打工遊學的人生旅程,他決定從牧場、屠宰場、加工廠,甚至進出口相關行業都去就職歷練。 陳弘銘發現澳洲是一個人力資源方面極度缺乏的先進國家,所以澳洲政策與產業一直在推廣系統化、自動化的運作,該如何降低人力需求以提高利潤,但是令一方面又因為其國家有很大的風氣偏向人道飼養、與自然共存,在澳洲這樣的氛圍下,有部分的牧場發展出各取優點的友善飼養方式,無疑開啟了陳弘銘身為農牧家族子弟的眼界。 金門的畜牧產業最遠可以追求到唐宋時期,但是卻不像澳洲有一定規模的完整性,陳弘銘知道這跟整體消費習性有關係,但是老感覺好像有幾個關鍵被他忽略了,也或許他沒有發現,所以接下來的澳洲打工度假的兩年,陳弘銘都選擇了畜牧業,作為人生學習的重要課程。 學成返回金門縣之後,起初因為家中長輩的健康亮起紅燈,順勢接手了對方手上的農牧工作。在一路跌跌撞撞摸索的過程中,由於政府及時伸出的援手,透過相關協助而認識一群青農,思想互相碰撞後,浮現出大規模經營的想法。 另一方面,地方上養羊的老前輩們相繼退休,原本的農牧相關用地逐漸荒廢,面對困境,自認為積極健康的年輕人,自然需要扛起責任,油然產生超乎常人的鬥志,決定站出來,透過實際作為,強化金門縣的農牧產業之產值。 剛好此時洪銘志又再次來到金門,陳弘銘接連照顧羊的過程中有許多心得與想法一一的跟好友洪銘志分享,接著話鋒一轉問洪銘志有沒有意願跟他一起創業畜牧產業。 當下洪銘志愣了一下,過一會問陳弘銘:「我知道你是認真的,我也知道我碗裡這個酒糟羊肉很有價值,但是養羊不是炸雞排,你想創業到怎樣程度。」 陳弘銘笑笑說:「不求我國第一,但求金門友善養羊第一。」 洪銘志:「你認真?!」陳弘銘笑著點頭。洪銘志想了一會說:「你給我一星期想一想。」 一星期後,陳弘銘與洪銘志開始籌備企業社與畜牧場的行政準備工作。 就這樣有畜牧經驗的陳弘銘為牧場的主力,而有行銷業務經驗的洪銘志為對外業務的主力,當然經營一個畜牧場不是件簡單的事,幾乎是「水泥工程」、「木工工程」、「電力工程」幾乎都要會。 而畜牧場的申請更是繁雜,我國畜牧場場域的申請需要在基地附近半徑兩公里內都沒有住戶反對才可以申請,而風車畜牧場的所在位置位於碧山后扁海邊,這裡是國家公園區內,只能經營農林漁牧業,這樣的先天條件幾乎就是為風車畜牧場的誕生所設置,但也因為這樣,陳弘銘與洪銘志更堅定要用友善且自然的放牧方式來經營畜牧場。 因為他們知道友善自然的放牧方式是尊重給予生命為糧食的羊群最好的對待方式。並且也是影響自然最小的方式。 被友善對待的羊群,也會因為成長方式是友善善待,有一定的活動空間,其營養成分相對來說會比較高。 而也因為陳弘銘與洪銘志堅持友善的飼養以及打造無毒的生態環境。並且減少過多的人為建築與干擾,畜牧場內的相關資材盡量選擇自然素材來作為建設,讓牧場與大自然合而為一的理念,讓碧山風車牧場,這個位於金門的東北角,遠眺泉州圍頭灣,近看后扁許白灣的牧場基地,除了孕育將近四百多隻羊之外,還有跑來牧場自動歸隊的野生孔雀約200隻,還有那永遠都無法數清楚的放山雞鴨鵝。 分享到這裡,陳弘銘說:「我到現在真的不太清楚畜牧場內到底有多少隻放山雞鴨鵝,不過我覺得沒關係,我只要知道羊有幾隻就好。」 看著每隻頭好壯壯的羊群們,或許是碧山風車畜牧場得天獨厚的地理環境,加上羊群們都吃著金門特有副料-高粱酒糟,每天放牧3-4小時,所以這群羊兒看起來都很活潑,甚至比日本奈良鹿還要黏人。 據說放牧飼養的山羊,有著比穀物飼養的羊含有更高的O-mega 3,能改善體內發炎狀態,肉質也相對結實,鮮度更是百分百,是冬令進補的聖品。 所以陳弘銘與洪銘志今年與雅芳羊肉爐技術產業合作,製作出屬於金門的酒糟羊肉爐冷凍食品包裝,準備開拓新的市場。 詢問洪銘志為何風車畜牧場不販售新鮮的羊肉呢?洪銘志解釋這跟政策有關,因為金門要送往台灣銷售的羊肉、豬肉等都需要經過煮熟過才可以真空包裝送往台灣銷售,主要是因為偶蹄類疫情的擔憂因素,才有這樣的政策。 所以為了讓更多人品嘗到金門酒糟羊肉,所以今年他們推出「酒糟羊肉爐」來開拓金門畜牧產業的商品銷售。 另外今年他們也預定成立金門養羊合作組織,透過養羊戶彼此經驗的相互交流、產品開發的合作與共同銷售方式,讓畜牧業這一個產業不只是有經濟面的價值,還有友善環境、地方創生、帶動青年返鄉、留鄉的機會;同時也期許讓金門畜牧業可以展開新的永續篇章。 最後洪銘志拿起一鍋剛煮好的羊肉爐,讓我們細細品嚐,原來酒糟羊肉,羊肉會特別的紅,滋味會特別鮮甜,特別有嚼勁,陳弘銘笑著說:「你們現在吃的羊肉,牠們每天都會跑上三四個小時,保持其健美羊的身材。」 採訪的最後,團隊詢問陳弘銘與洪銘志兩位還有沒有故事要跟島親分享,他們兩位異口同聲的說:「關關難過關關過。做就對了!人生掌握在自己手中。」 原來這七年一路走來,很多事件都是他們兩位的第一次、初體驗,有些事件更是金門的第一次,尤其是在作羊肉爐這一關卡上,要申請的行政流程太多了,許多相關食品法規等,都需要他們一一的去理解明白,也因此他們解鎖了許多行政與法規的關卡。 陳弘銘與洪銘志分享到這一段之後,異口同聲的說:「這就是創業,請大家支持金門酒糟羊肉爐,用新台幣支持返鄉青農與留島二帝居青農,一起為金門打拚。」說這段話時,他們兩位其臉上露出非常自信的眼神,從中可以感覺到他們以此為傲。
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《浯事吾聞》高屏旅台金門同鄉會於高雄機場「金門鄉親服務處」 協助金門鄉親中秋返鄉團聚
(屏東高雄訊) 中秋佳節是金門人的重大節日之一,每年到此節,總有許多金門鄉親返金祭祖團圓,今年因颱風攪局,讓返鄉鄉親心慌慌,高屏旅台金門同鄉會為協助旅台鄉親順利平安返鄉過節,並能與家人團聚,高屏旅台金門同鄉會於高雄各機場「金門鄉親服務處」服務鄉親,再次展現金門人,不分你我,團結一致,為鄉親服務的熱情精神! 現場提供飲料、礦泉水、點心及相關諮詢服務,讓鄉親等候班機時,可以安心的規劃返鄉行程,屏東金門同鄉會理事長楊耀祖與總幹事陳晉生也在現場服務年長的金門鄉親相關機票機位事宜。 總幹事陳晉生表示,因為疫情因素許多鄉親已兩三年未能返金團圓,今年疫情趨緩,且許多鄉親都已施打疫苗完竣,加上思鄉情濃,故今年返金鄉親為數不少,且大部分為年長鄉親居多,而近年也一位疫情關係,需多登機都透過自助機器運作,透過「金門鄉親服務處」讓高齡鄉親返鄉不擔憂,同時也可以藉著班機時間,相互交流。 風雨天的高雄機場,因為有了熱情的旅台同鄉會與「金門鄉親服務處」,散發出中秋團圓日的溫暖氛圍。
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《浯事吾聞》巴生港口金浯嶼伍德宮 中秋聯誼晚會熱鬧非凡
(馬來西亞巴生訊) 馬來西亞巴生港(馬來語:Pelabuhan Klang)是金門人下南洋的最主要聚集地,而巴生港口金浯嶼伍德宮(當地稱港口金浯嶼伍德宮,為表尊重以下用在地稱呼)更是當地金僑主要的一個信仰與會所兼具的神廟,三年的世界疫情並沒有沖淡金僑人的團結心,反而更凝聚了在地金僑互助合作度難關的能量。 終於在今年中秋之夜,巴生港金浯嶼伍德宮迎來疫情後第一次中秋節之夜聯誼晚會,吸引了當地金門鄉親扶老攜幼前來參與盛舉,共同度過佳節美好時光,場面熱鬧非凡。 主席李誠益致詞時表示,舉辦本次活動主要宗旨為凝聚諸位鄉親們之間的情誼,期盼通過此次場面能夠讓大家都有互動,拉近彼此之間的情誼,以體現諸位金門鄉親共同擁有溫馨的家。 此外主席也藉此機會感謝大家響應本次活動,撥冗出席今日盛舉,並祝福各位猶如今夜月亮般的圓滿,萬事皆吉祥如意,闔家歡樂慶團圓。 活動當晚也準備了提燈籠巡遊,讓當地附近社區鄉親共同參與,鄉親們都趁此機會一同提燈籠賞月。接著也進行了猜燈謎活動,隨後主席在諸位理事的陪同之下主持切月餅儀式以分配於大家享用。
