海巡署金馬澎分署第九岸巡隊近日辦理海洋學生體驗營，以「深度教育、體驗海巡」為活動主軸，邀請國立金門大學海洋與邊境管理學系共20位學子參與，同時邀請金門縣政府建設處漁牧科科長樊德正及金門大學海洋與邊境管理學系主任馬祥祐等貴賓共襄盛舉。 本次活動內容除了將海巡實務與學校課程做結合，並規畫海巡隊100噸級巡防艇進行「海上巡禮」，由資深幹部解說航儀裝備及勤務執行等作業模式。而岸巡隊亦規畫參與學員前往料羅商港及新湖漁港安檢所，親身體驗海巡同仁執行邊境管理、安檢勤務及裝備操作，使學員零距離感受海巡的日常工作，從而瞭解海巡機關的使命。在活動最後一刻由第十二巡防區指揮部主任甘禮維親自主持結訓頒證典禮，畫下活動完美句點。 參加活動的學生表示，在海巡隊的巡防艇上，仔細觀察了航儀裝備和勤務執行等作業模式。資深幹部的解說讓他們對海巡的專業知識有了更深入的了解。看到了海巡人員如何保護海洋資源，維護海域的安全和秩序；他們的辛勤工作和專業精神讓人深感敬佩。此外，參觀料羅商港和新湖漁港安檢所的過程也讓自己受益良多。在親眼目睹了海巡人員執行邊境管理和安檢勤務的實際操作，了解到他們在維護國家安全和保護海洋生態方面所付出的努力。這些現場的實踐活動能更加深入地了解海巡的工作內容和挑戰。 第十二巡防區主任甘禮維表示，為了落實推動「向海致敬」政策，規畫由在地的金門大學學生參加，期將海洋教育擴及到各個學齡層，讓學生可以近距離接觸海洋，並瞭解海巡署為捍衛海洋的具體展現作為，藉以培育更多的海洋專業人才，能夠「知海」、「近海」及「進海」，與海巡一起「向海致敬」。

金門縣畜試所表示，暑假即將來臨，為營造地區親子共融的主題樂園，畜試所今年6至8月食農教育推廣計畫正式開跑，預計今年夏季將辦理各項食農教育主題方案，讓民眾或遊客到訪畜試所除了可以觀賞餵食動物，品嚐青草地鮮奶及自產自銷的乳冰品外，還可以參與各項有趣的手作體驗。歡迎有興趣的民眾可加入「畜試所食農教育報名群組」進行預約（可掃描QR Code，見圖），或於相關課程開立時直接報名參加。 畜試所說明，第一波推出體驗包括：草木薰香的手作及自製鮮奶雪花冰的品嚐。民眾可視需求報名不同的方案，例如：雪花冰品嚐方案為每人100元，10人成行，每次體驗約1小時，每個時段報名員額上限為30人。園區導覽（含動物餵飼體驗）＋雪花冰品嚐的方案為每人150元，8人成行，每次體驗約1.5個小時，每個時段報名員額上限為20人。草木薰香手作體驗＋雪花冰品嚐的方案為每組600元，1組4人，一次報名2組即可個別預約活動時段；每次體驗約1.5個小時，同一時段報名上限為6組。 畜試所指出，民眾參與活動除了可以帶回親手製作別具意義的草木薰香回家作為驅蚊用，亦可以在雪花冰補給站自製雪花冰，活動時間無限量供給。目前將自端午連假期間辦理，規畫有「鮮奶雪花冰自助吧」等食農教育活動，歡迎民眾加入報名群組搶先預約體驗。民眾若有其他時段之需求或有相關疑問，亦可於報名群組內留言或詢問。

金門縣畜產試驗所為提昇地區養豬戶飼養技術與防疫計畫，訂於6月14日辦理「112年金門縣豬隻飼養新知講座」，邀請農業科技研究院動物科技研究所副所長林傳順博士及臺灣大學獸醫學院兼任助理教授李淑慧博士到場分享，歡迎有興趣的民眾或業者一同參與。  金門縣畜產試驗所，為提昇地區養豬戶飼養技術與防疫計畫，將於6月14日（星期三）下午2時至5時30分，在畜試所一樓簡報室辦理「112年金門縣豬隻飼養新知講座」。該計畫是地區養豬業者金銘養豬場及偉晨商店申請中小企業城鄉創生計畫案補助，畜試所協助辦理，以資源共享為基礎的講習會內容。 「112年金門縣豬隻飼養新知講座」首先邀請農業科技研究院動物科技研究所副所長林傳順博士講述「植物胜在豬隻飼養之應用」。接續由臺灣大學獸醫學院兼任助理教授李淑慧博士講述「落實養豬場生物安全策略」。兩項主題相當符合現在養豬產業所遭遇到的高成本及防疫問題。 畜試所表示，講座內容精彩可期，會後亦安排有現場綜合討論，兩位講者也將以多年的實務經驗回答現場所有來賓的疑難雜症，期藉以促進金門養豬經營效率及產業的發展，並提高農民收益。即日起歡迎有興趣參與之民眾、業者向畜試所聯繫，電話082-332621。

  金門佛光童軍團日前於古寧國小舉辦為期兩日的團慶露營活動，以溝通、信任、團隊和合作與共好為主題，進行探索體驗教育活動，並進行夜間古寧社區戶外定向探索追蹤體驗，實地走訪營地古寧國小周邊在地文化、故事的定點，尋找QR code並進行解題闖關，體驗時下最流行的尋寶競賽、全隊大小夥伴團結共同合作解決謎題的樂趣。   此次兩日露營課程，由中華戶外暨探索體驗教育協會理事長范國樑、常務理事白金樹以及金門佛光童軍團服務員共同討論設計，參加團員近40人，採混齡編組方式，除了讓稚齡童軍、幼童軍及童軍能由活動進行中，感受到大哥哥大姐姐如手足般的溫暖和愛，並學習提早接觸社會化的成長激勵，也能讓行義、羅浮童軍從活動中學習互相體諒、合作、尊重及耐心，以及學習領導統御能力。   活動首日舉辦的開營典禮，與會來賓包含古寧國小校長黃芸芸、金鼎國小校長曾秀玲、中華佛光童軍總部執行長李耀淳、中華佛光童軍北區副執行長游振隆、普門佛光童軍團副總團長高玉玲、中華戶外探索范國良理事長及常務理事白金樹，以及佛光山金蓮淨苑住持滿慈法師。   佛光童軍總部執行長李耀淳及副執行長游振隆特地飛抵金門參加此團慶露營活動，給大家鼓勵，並讚嘆金門佛光童軍團已成長茁壯。執行長回憶五年前來金成立金門佛光童軍團時的種種艱難，但看到當時的童軍，今日已成為羅浮童軍的許恩婷、孫藝嘉，已長大並能擔當今日童軍活動的司儀了，心裡覺得很欣慰歡喜。   金門佛光童軍團主委洪永善表示，很感謝住持滿慈法師給予各種軟、硬體支援，讓金門佛光童軍團能健康成長茁壯。希望藉由每次團集會活動，讓現代孩子放下3C產品走出戶外，學習童軍技能及三好精神。   金門佛光童軍團總團長莊彩燕表示，全體服務員在輔導法師滿慈法師及洪永善主委的帶領下集體創作，共同完成此次露營活動，從活動中實踐星雲大師三好、四給的精神以及大師創辦童軍團的理念，歡喜給孩子們一個學習的平台，也給全體服務員有「做中學」的機會，希望能讓所有夥伴都擁有共同的溫暖美好回憶。   參與的孩童們也給予相當好的回饋，有人表示「參加這個露營學到團隊合作，還有同心協力，要討論才可以完成任務，遊戲實在是太好玩了！」「這一次的露營活動學到團隊合作，小隊裡的每個人都要配合，才能完成任務。」「參加這次的活動很好玩，跟姐姐、哥哥們一起玩遊戲，一起點燈，我很喜歡參加童軍活動，好玩又有好吃的東西，我喜歡參加佛光童軍團。」   孩童的家長對於此次的露營活動，給予高度的肯定，家長認為，看著小朋友在活動中遇到瓶頸時，努力的克服困難，學習解決問題，感受到小朋友成長，晚間的定向探索活動，看著每一組小朋友同心協力完成任務，過程中小朋友都積極認真參與。也有家長是第一次帶孩子來參與童軍活動，他們說看著孩子們有默契的跟著帶領老師的口令，循序漸進的一起完成任務，體驗團隊合作的重要性，每個人都能在團隊裡有小小的貢獻，看著孩子成長，很開心有這個機會參與此次活動。   兩天的緊湊活動，在大小夥伴協力拔營中結束。此次露營活動讓大小夥伴們都有新奇豐富的體驗，大家雖然很累，卻都意猶未盡，異口同聲大聲表示，期待能再次舉辦露營活動，也期待團集會的到來，能和大家一起活動，一起唱美好的歌，一起做美好的事。

  配合性別平等宣導，金湖國小輔導處規畫性平宣導系列活動，與湖小志工隊合作，邀請全校學生一起來了解性別平等教育，於課間活動推出的活動是低年級性平故事屋「朱家故事」，藉由故事的展演讓性平觀念深植孩子內心。 　　課間活動鐘聲響起，孩子們紛紛走向學校的湖心廣場，志工媽媽們早已雙手展開，在廣場中等待和孩子分享著性平大小事，此次志工媽媽以誇張又有趣搞笑的方法，展演出繪本「朱家故事」，描述的是朱媽媽每天照料全家起居等大小事，從早忙到晚，除了做家事，還要上班，下班後，還馬不停蹄地忙著，卻造成全家過度的依賴，故事結束後志工媽媽並進而探討到底做家事該是誰的責任？故事中呈現長久以來社會對性別角色的看法，也引導孩子們自我省思。 　　金湖國小輔導處表示，此次性平宣導活動，故事背後同時宣導一些概念，第一個是「家事是大家的事，不是媽媽一個人的事」，第二個則是「適才適所」的觀念，也就是說，我們應尊重每個人的興趣、喜好與能力，而不應以性別來限定他應該做什麼、不應該做什麼。希望這本書能讓湖小的學生學習到兩性平等的真諦，能從「人」而不是「男人、女人」的角度看事情。 　　金湖國小輔導處表示，在宣導過程中，我們選擇以故事的形式進行，因為故事有著深遠的影響力，能夠讓學生們在情感上與故事中的角色產生共鳴，進一步理解性平觀念。透過互動式的討論和演繹，我們希望孩子們能夠思考性別平等的價值，並將這些觀念內化為他們的價值觀和行為準則。 　　金湖國小輔導處相信，這樣的性平宣導工作將對學生們的成長和未來產生積極的影響。通過培養他們對性別平等的認識和尊重，他們將能夠成為具有開放思維和包容心的個體，能夠為創造一個更公正、平等的社會作出貢獻。 　　金湖國小校長陳為信表示，湖小在湖心廣場舉辦性平宣導活動，如同一間咖啡BAR，期許性平教育信手拈來、處處皆是，活動中志工媽媽與孩子的一問一答，大家圍坐在一起，共同探討生活中性別不平等的地方，讓性平教育真正落實在校園中，此活動亦特別感謝湖小志工隊熱心協助，做了許多前置準備工作，更利用晚上到學校排練，每位志工媽媽帶著滿滿的熱情與活力，表演更是創意無限，志工隊真是湖小最強大的後援部隊。 　　陳為信表示，透過性平宣導活動，希望讓學生們能夠正確理解性別平等的意義和重要性。我們強調家務不應該只是媽媽的責任，而應該是家庭成員共同分擔的事情。同時，我們要求學生們尊重每個人的興趣、喜好和能力，不將性別作為評價或限制個人能力的標準。校方將繼續致力於性平宣導工作的推廣和改進，並與學生、家長和志工團隊攜手合作，共同建立一個尊重性別平等的校園和社區。我們相信，通過這樣的努力，每一位學生都能夠在平等的環境中充分發揮自己的潛力，實現個人的夢想。

  「高雄國際旅展」於6月2日至6月5日舉行，金門縣政府、旅宿特產與觀光業者赴台參與，金沙鎮公所也由秘書許萬恭率領農觀課同仁躬逢盛會，現場推銷尋找風獅爺APP，並推出完成AR旅行風獅爺「空少爺」合照及打卡，兌換小禮物活動，提前行銷即將於10月初登場之「第十二屆高粱老街風獅爺文化季」，歡迎遊客、金門鄉親屆時踴躍參與，跟隨風獅爺的腳步，深度認識金沙及金門之美。 金沙鎮位處東北迎風面，轄內不僅高粱、小麥種植面積全縣最廣，風獅爺數量亦是全縣之冠，它亦被喻為金門聚落守護神，更是金門縣無形文化資產。金沙屬地區開發較早的城鎮，走過繁華，為了活絡金沙，吸引人潮，帶動地方和產業發展。金沙鎮公所自101年起辦理「高粱老街風獅爺文化季」，每年透過尋找風獅爺活動，串聯老街、高粱等歷史人文以及農業特色；同時也結合觀光活動之周邊紀念品等行銷，近年在地區帶動一股尋找風獅爺的熱潮。 今年「高粱、老街、風獅爺文化季」活動即將邁入第十二屆，金沙鎮公所日前也召開第一次籌備會議，商議活動內容，預計今年活動將於10月7及10月8日登場，同樣規畫有尋找風獅爺APP、風獅爺主題DIY等一系列體驗，而眾所期盼的新款風獅爺微型積木當然也不可少。而為了行銷活動，金沙鎮公所與縣府及地區觀光業者一同赴台參與「高雄國際旅展」，現場除了展示歷年活動推出的限量風獅爺主題周邊紀念品，也藉以宣傳尋找風獅爺APP，並設計AR體驗，凡於展覽期間到場完成AR旅行風獅爺「空少爺」合照及打卡等任務，即可兌換小禮物活動，讓現場民眾了解活動的樂趣。 金沙鎮公所表示，今年旅展現場金門館也提供風獅爺主題扇子給入館的民眾，成為現場搶手物品，就連台金鄉親看到相關訊息亦頻頻詢問。而今年已有不少民眾紛紛洽詢APP尋找風獅爺活動何時改版上線。也有民眾說明由於去年在壓哨前取得兌換（積木）門票，十分驚險。因此，今年要提前加入尋獅的行列。   金沙鎮公所也指出，目前活動預計10月7日及8日舉行，而APP尋找風獅爺活動亦在緊鑼密鼓的籌畫中，正式改版上線時間將視程式調整進度而定，一系列活動屆時將於媒體以及金沙鎮公所臉書粉絲專頁公告，敬請民眾鎖定並踴躍參與，深入走訪金門各個聚落，感受不同的自然及人文風景，了解風獅爺和各個聚落常民生活之關聯，深度認識金沙及金門之美。

  縣籍導演董振良拍攝新片「N不O」海報出爐，正展開尋求各方的合作奧援舉辦公映。   去年底於臉書公開募資而進行拍攝的「N不O」影片，有金門鄉親和金大學生及金寧中小學、烈嶼國中全校師生的鼎力配合演出，該片是導演董振良在心裡醞量二十餘年遲遲未拍攝的一部影片，此次再凝聚了金門人共同力量完成的一部金門電影，預計於八二三砲戰紀念日公開映演，正努力尋求各方的奧援，期盼有意願放映該片的單位能主動與聯螢火蟲映像體聯繫。   董振良指出，金門這蕞爾小島，二戰後短短半世紀，經歷過多次的戰役，古寧頭大捷、八二三砲戰、及其後長達二十年的單打雙不打等，金門島上的百姓，曾支援國軍上戰場，經歷那段砲火的洗禮，而如今，許多當年親身經歷戰火走過恐懼悲歡歲月的金門人，已經逐漸凋零，逝去….。對戰後新生一代的金門人，戰場的記憶雖已日漸遙遠，但戰爭的陰影卻從未遠離……。   影片運用非傳統的紀錄片手法，藉由戰地金門學子追懷古戰場的情景，映照家鄉父老的戰地創傷經驗，以創新的方式再現戰爭的殘酷和無奈，緬懷那些為這島嶼付出生命和血淚的人們。這是一部融合行為藝術的影像展演、也是一部跳脫劇情窠臼的紀錄實驗影像創作電影，沒有砲火的戰爭影片，片長共63分鐘。   主要由三場行為藝術的表演，群眾是主體，因此沒有凸顯個體作為主角。在主題呈現上，戰爭必然帶來的大量傷患，投降或陣亡，透過攝影機視角的變化與運動，探索戰爭的殘酷，和民眾的無言與無奈。在表現手法上，創作者運用長鏡頭的視覺影像，讓觀者凝視與省思，反思當代影像消費之唾手可得，和垃圾影像的無所不在，致使影像喪失了電影語法的藝術自覺，故以該片反撲當代影像世界的快速消費文化，與便捷膚淺的流行表象。是導演的用意和採取之方式說故事。   董振良表示，本片是要「獻給每一年八二三砲戰和每一年古寧頭大捷的這一天」，希望透過電影的創作共同來呼籲戰爭的恐怖災難與嚮往和平的追求，製作單位螢火蟲映像體期盼能有更多的團體及個人加入推動和幫忙參與推廣映演活動。連絡方式：手機 0922234708 螢火蟲映像體。

　　ATM無法解除分期付款，但你知道「網銀轉帳介面」也不行嗎？縣警局刑警大隊說，越來越多人從實體的ATM轉為更便捷的網路銀行轉帳，詐騙集團也抓準這點，以「換湯不換藥」的方式下手，導致許多人受騙上當，提醒民眾千萬要留意，才不會被騙傷財。 　　刑警大隊分析「網銀轉帳介面」詐騙流程大致如下： 　　1.假商家客服來電，誆稱因內部作業疏失，導致你的消費遭到重複扣款。 　　2.假客服謊稱將幫你通知銀行處理，並告知會有銀行行員來電。 　　3.假銀行行員來電，要求登入網銀帳號，並告知銀行餘額以核對身分。  　4.要求進入轉帳畫面 並在銀行帳號與轉帳金額等欄位輸入對方指定的號碼。  　5.假行員會告訴你不用擔心，一定會扣款失敗，此一動作便能幫你取消扣款。 　　6.確認你照做之後，假行員會要求你再操作一次，這一次，行員要求輸入的號碼便是詐騙集團的人頭帳戶。 　　7.如果確認交易，金額隨即遭轉出。 　　縣警局刑大提醒大家，來電顯示開頭出現「+」字號，代表是從境外來電，更沒有「+886搭配國內市話號碼」的格式，除此之外，ATM以及網路銀行也沒有解除訂單、解除重複扣款的功能，接到可疑電話務必謹慎小心，請立即撥打165反詐騙專線查證。

縣長陳福海112年5月19日及6月5日主持金門縣政府113年度施政計畫先期作業評核會議，逐案審查14個局處所提167項計畫，務求相關預算編列更精準、覈實、必要，審查結果將做為籌編113年度概算依據。 陳福海表示，以往金門縣財政狀況良好，縣內各項建設多以自有財源支應，但近年財政收入欠佳，預估112年底縣庫約剩40億元，為謹守財政紀律，希望各單位務實檢討並覈實編列預算，秉持當用則用，當省則省的態度面對政府財政。 縣府行政處說明，依「金門縣政府及所屬各級機關施政計畫管理要點」規定，各單位提報次年度計畫，屬於全程經費總額1,000萬元以上的跨年度個案計畫，或達一定金額以上的年度計畫，皆須經評核小組召開會議審竣後，方能做為籌編次年度概算的依據。 經過2場會議討論，各單位目前執行中的部分案件出現進度落後甚多不如預期的情況。陳福海強調，業管單位對於這部分一定要抓緊進度，同時對於中央補助款過低的項目，他希望對於這類地方自籌款顯然過高的案子，承辦單位要重新檢視提出專案報告，並且適時評估再向中央提案爭取更多預算的可能。有關進度不如預期或是縣府自籌比例過高的案子，財政、主計部門都建議要暫緩或減列相關預算。 為完善整體校園發展計畫，陳福海責成教育處辦理湖埔國小、金湖國小、賢庵國小、金寧中小學4校先期規畫作業，並研議於烈嶼鄉及金沙鎮各選擇一所學校進行整體校園發展計畫，以平衡各鄉鎮發展。 為撙節支出，請各單位思考後續之經營管理，評估計畫執行效益及提高鄉鎮配合款等，依實際量能覈實編列預算來執行。縣長陳福海重申，將縣政資源做妥適的重整與分配是財政紀律最重要的關鍵，改變以往的作法並不容易，但為了維持財政紀律，地方預算的編列及執行一定要更慎思，同時要求各局處盡力向中央爭取更多預算；已爭取中央補助計畫者，也能提高補助比例。

端午節將近，金門縣長陳福海為了表達對於金湖地區弱勢家庭的關懷之意，昨（5）日上午由縣長夫人許梨羨與縣府社會處長葉媚媚等同仁，在金湖鎮長陳文顧的陪同下，前往金湖鎮低收入戶家庭致贈端節慰問金，讓鄉親們在傳統節慶來臨前，感受到政府的溫暖與關懷，並預祝佳節愉快。 縣長夫人許梨羨、金湖鎮長陳文顧一一和受慰者寒暄、問候，傾聽民眾心聲，並且瞭解訪視家庭的狀況，表示需要政府幫忙的地方，即提供最即時有效的服務與照顧，同時提前祝福他們端午節快樂，場面溫馨感人。 縣長陳福海表示，縣府非常重視弱勢家庭關懷與照顧，透過社會資源連結，更深入瞭解每個家庭需求，以紓解困境，本縣有許多特有補助，例如提供低收入戶就學子女家戶購置電腦補助、低收入戶網路費用補助等，除了補助外，另提供脫貧自立之服務，協助弱勢家庭能穩定就業以改善生活。 陳文顧表示，目前金湖鎮列冊的低收入家庭計有23戶，感謝縣長陳福海的用心與重視，讓關懷弱勢的服務工作做得更好，公所將秉持關懷弱勢的服務精神，幫助需要協助的鄉親們，讓他們在傳統節慶來臨前，感受到政府的溫暖與關懷。陳文顧一一與鄉親們話家常，傾聽民眾心聲，對他們生活及經濟狀況表達關懷之意，並祝身體健康、開心過端午。 縣府社會處長葉媚媚表示，縣府重視每一個弱勢家庭，並致力於提供他們所需的支援和協助。社會處一直以來都將關懷弱勢群體視為重要的工作之一，並致力於創造一個更加平等和公正的社會環境。 社會處表示，相關慰問行程自6月5日起陸續展開，經統計本縣弱勢家庭共計132戶，縣府會於端節前夕將關懷送到家，其餘因故無法送達者，則委請各鄉鎮將縣府慰問金轉送予本人，並祝福佳節愉快。

    為配合108課綱「以學生為學習主體」的教學宗旨，金門農工餐飲管理科近日舉辦一場業師（業界老師）協同教學成果展暨感恩茶會，期盼透過業師協同教學，藉以提升教師與學生的專業知識與技能，縮短學用落差。   此次協同教學課程為二年級西式點心，除驗收學生的學習成效外，並讓學生懂得感謝父母的默默付出與師長的諄諄教誨。為增加課程專業，特聘請高雄市晶英行館點心房主廚廖仁彥師傅蒞校指導，透過業師精彩的教學，不但結合理論與實務，讓學生體會「做中學、學中做」的道理，並藉以將二年來所學相互印證。   除此之外，亦能增加親師互動與對外展能的機會，試圖翻轉一般民眾對高職的刻板印象。此次活動內容有精美點心、特調飲品及節目表演，都是餐飲管理科二年級學生為期一個月精心規畫。活動當中展現學子的多元培力、適性展能，如點心製作能力、外場服務技巧、說菜能力、展演及設計等能力。   活動圓滿結束，讓每一位與會者留下深刻的印象。同時展現出金門農工餐飲管理科團隊對學生的用心，為培養每一位學生學會自主行動的習慣，並透過有趣團體活動的學習，參與合作及人際關係，激發自己更多元能力。   餐飲管理科薛主任表示，深信只要給予展演的舞台，同學們就能綻放出人生耀眼的光彩。他感謝所有參與這次業師協同教學成果展暨感恩茶會的業師、教師、家長和學生們的努力和付出。這次活動不僅展示了學生的成果，也凝聚了大家的共同努力和團隊精神。   金門農工校長吳志衍表示，餐飲科一直是學校引以為傲的專業學科之一，不僅培養學生的烹飪技能和餐飲管理能力，更重要的是教導學生如何將熱情和創意融入到每一道菜品中。隨著社會的進步和人們對美食的追求，餐飲業已經成為一個熱門的行業，對於金門地區的發展亦具有重要的意義。餐飲科的使命就是培養出優秀的餐飲專業人才，為金門的餐飲業注入新的活力和創新。   吳志衍表示，為了達到這個目標，學校積極與業界合作，邀請業師到校指導，讓學生能夠學習到最新的餐飲趨勢和技術；同時致力於提供學生多元化的實習機會，讓他們能夠真實地接觸到餐飲業的運作和挑戰，從中獲得寶貴的經驗和成長。吳志衍表示，餐飲科的發展不僅對學生個人的職業發展具有重要意義，同時能為金門地區的餐飲業注入新的動力和活力。為此將繼續致力於提供優質的教育資源和學習環境，培養出更多優秀的餐飲專業人才，為金門地區的餐飲業貢獻力量。

    胡璉故居紀念館暨研究中心組團一行約30人，於5月23日至6月1日在金門石雕公園等地舉辦八二三砲戰65周年以及東山島戰役70周年紀念活動，以追思胡璉將軍指揮各大戰役的遺跡。該團由金門出發，經小三通到廈門再轉往武漢宜昌，於宜昌的石牌忠烈祠舉行公祭典禮，紀念八十年前抗日戰爭為家民族犧牲的戰士；胡璉將軍因石牌保衛戰榮獲「青天白日勳章」，該枚勳章目前保存於金門莒光樓供遊客參觀。 據理事長胡敏越表示，今年難得碰到幾場戰役的逢五逢十周年紀念日，因此這次的尋根感恩之旅除了紀念胡璉將軍之外，更重要的意義是在三年的疫情隔離後，以止戰和平的心情進行兩岸交流。團員中年近八十的一位梁姓退休法官表示，他十分地欽佩胡璉將軍無私的愛國精神，這次與妻子隨團搭乘各種交通工具雖然辛苦，但是心情與精神卻是高昂的。梁法官提到，令他最感動的是在石牌忠烈祠的公祭，能為八十年前殉國的軍人盡點心意是應該的；梁夫人印象最深刻的是在東山島上見到民國30年的一座「獻機碑」，石碑上刻著胡璉將軍題寫的字，經過82年還能夠保存如此完好，實在令人嘖嘖稱奇。 胡敏越指出，參訪團的起點是古寧頭的和平園區，讓大家都能夠敲響和平鐘；終點站是金酒公司的經武酒窖，體驗金門高粱酒的醇香，期待鐘聲與酒香能夠促進兩岸和平。