一項由金門縣文化局主辦，金沙鎮公所協助，何厝社區發展協會策辦的社區營造「金門番薯節-薯於金門的節日」活動，在昨日於金沙鎮陽翟的金東電影院前廣場登場，一連舉辦兩天市集活動，加上金東電影院有「捕鼠記」奇幻歷史音樂劇演出，掀起陽翟周末假日的熱鬧與歡樂氣氛。未來，何厝社區希望獲得政府相關部門經費挹注，使社區每年都能舉辦「薯於金門的節日」，更成為金門常態性及讓人期待的年度盛事。 「金門番薯節-薯於金門的節日」活動於昨天上午十一時起，在金東電影院前廣場舉辦，文化局長呂坤和致詞表示，金門進士最多的鄉鎮是在金沙鎮，陽翟又是一個很有文化的地方，而且浯陽小街計畫的中央補助經費己經下來，希望未來陽翟能發光發熱，更成為金沙鎮的亮點。其中，「金東電影院」五個字是于右任寫的，希望大家來到陽翟這個有文化的地方「渡金」，也感謝何厝社區發展協會的用心，發揚社區營造的在地文化特色。 金沙鎮長吳有家表示，陽翟有著一千多年歷史的聚落，金門在一片荒蕪及烽火的時代裡，番薯是金門人的主食，養活了金門人，何厝社區從文化部、水保局、文化局爭取到經費辦理「薯於金門的節日」，以及從番薯館延續到一系列活動，更邀請鄉親到金東電影院參加「薯於我們的日子」，而且何厝是一個好地方，大家可到何厝走一走，了解在地文化與社區營造的成就。 何斗里里長陳福林表示，金門番薯節-薯於金門的節日活動第一次走出何厝社區至陽翟金東電影院前廣場舉辦，並擴大成為一個市集性的活動型態；而且，何厝是何斗里最有想法的社區，並有鑼鼓文化，姊姊鑼鼓隊的演出相當的令人驚艷。同時，他期許何厝的番薯節可以走出金沙鎮，到更遠的地方辦得更盛大。 何厝社區發展協會說，何厝社區水資源一向豐富，經盤點，村內就有水井五十八口、水池七口，在水資源相對匱乏的金門，村裡的農產品，還頗為盛產，聽耆老說，日據時代，還曾種過水稻，軍管時期，更是金沙地區蔬菜的主要供應地。 何厝社區最近共同討論出未來的發展計畫，將以番薯作為農產品主軸，致力與發展金門番薯文化，除了推廣特色農產品，如安籤、安脯糊以外，還致力於番薯餅、番薯圓、番薯酒香腸等產品的研發，更復刻金門古早的番薯酒，並舉辦發表會及正式上市販售。 另，何厝社區規劃聚落導覽、食農教育、DIY體驗及番薯特色餐等微旅行，吸引觀光客到社區遊訪，以凝聚社區居民向心與共識，動員社區居民共襄盛舉，宛如一場大型慶典，期待今年在導覽小旅行方式確立以後，能夠結合其他志同道合的社區，一同推廣「金門的深度慢活小旅行」。 在昨天及今日上午十一時至晚間七時的「薯於金門的節日」活動裡，除有番薯主題產品展售及品嚐，還有兩項DIY體驗活動，何厝社區歡迎鄉親到陽翟走走，至金東電影院前廣場品嚐番薯主題產品，一起歡度周末假日。 另何厝社區專案經理叢祥威表示，何厝社區從一○八年的發展主軸以推廣金門番薯為主的文化特色，而且何厝與番薯淵源很深，早年在何厝就有兩間番薯製酒廠，希望藉由番薯成為社區的亮點，至今復刻番薯傳統糕點，以及安籤、安脯糊產品，還致力於番薯餅、番薯圓、番薯酒香腸，都可在這兩天的市集中品嚐得到，感受到滿滿的番薯情及滋味。

金寧鄉埔邊代天廟舉辦金王爺聖誕千秋醮慶祈福，金門縣議長洪允典昨帶領議會主管一行前往參拜及祝賀，並受到代天廟管理委員會主委趙維陶及境內長老熱烈歡迎。 議長洪允典於昨日上午在議會秘書長王垣坤、人事主任洪君烈、秘書陳崑福和陳成勇陪同，他前往埔邊代天廟參拜及祝賀金王爺聖誕千秋。 在代天廟醮慶獻禮中，洪議長擔任主獻官，在廟方人員引導下依古禮行三獻禮和膜拜，虔誠參香祝禱及致贈爐敬金，祝賀祈福慶典活動功德圓滿，也祈求金王爺護佑地區家戶平安。 據了解，埔邊代天廟始建於民國五十五年，六十八年重修，主奉祀金王爺、溫王爺和程王爺，奉金王爺為境主，為地區村民之信仰中心，每年都舉辦醮慶慶祝金王爺聖誕千秋，並為地方和居民祈福。

金沙鎮西園有處鐵皮屋發生火警，二樓有民眾受困，消防局接獲通報後，立即派遣消防車輛及人員前往搶救，受困民眾救出後立馬送醫救治，不幸仍宣告不治。整起火警原因，由消防局火災調查科持續調查中。 消防局指出，於21日下午接獲民眾報案，指稱金沙鎮西園有一處鐵皮屋發生火警，現場二樓有民眾受困。指揮中心第一時間立即派遣金湖及金沙車組，計各式消防、救護車10輛，職、義消人員26名前往搶救，由副大隊長董紀瑋負責指揮搶救工作，另局長呂英華及代理副局長陳國瑋於接獲通報後亦立即趕往現場坐鎮指揮。惟因現場為鐵皮構造建物，消防人員抵達時二樓已濃煙密布且出入動線狹小，經分2線搶救，利用破壞器具破壞屋頂後，於火場第三面及第四面二樓入口處附近發現該名受困民眾，經救出交由救護人員實施CPR等急救措施後旋即送往金門醫院接續急救，但不幸該民眾仍由院方宣告不治。 消防局表示，救援車組抵達火災地點前，於沙青路段即可目視大量濃煙直竄天際，隨後由報案民眾引導至起火鐵皮屋處，抵達現場時二樓已呈全面燃燒狀態，不斷有猛烈火舌及濃煙自窗戶竄出，一樓第三面及第四面亦已起火燃燒，初期指揮官金沙分隊小隊長周君泉經環視火場四周後，確認可入室救援路徑，並以無線電通報同仁以人命救助為第一優先，隨即展開救援佈署，於火場一樓第一面佈署水線嘗試往二樓入室搜索搶救，另於火場第三面搭配雙節梯及圓盤切割器於屋頂製造開口，由二樓窗戶入室搜救，第一時間投入全數救援能量搜救受困民眾；後續抵達之副大隊長董紀瑋到場後接手指揮任務，持續環顧火場四周，關注火勢發展狀況，經消防同仁一番搶救後，於火場二樓窗戶入口處附近發現該民眾，立即指揮兩組搶救人員入室合力將其救出，交由救護人員接手後續急救措施。 消防局在此呼籲，民眾使用電器及瓦斯等，應注意安全，有使用線香等微小火源習慣時，應注意周遭不可有其他可燃物，另如不幸發生火災時，第一時間應立即報案，以免延誤黃金救援時間。

目前常設於縣立體育館前車站旁的「定時定點清運垃圾點」，因配合相關路面工程建設的施作，為考慮交通動線、民眾與清潔人員的安全，定點服務將從明（二十四）日起，由目前地點遷移至「石雕公園停車場」繼續提供服務，金城鎮公所提醒鄉親，注意變更後的新地點，以免跑錯位置。

21日晚間10點多，一名王姓男子酒醉後前往金門醫院急診室探望住院的家人，卻因規定陪病者只能有一人而引發衝突。他不僅毆打了警衛，還踢了前來勸說的護士，造成兩人受傷。醫院立即通報警方，受傷的護士已在22日下午前往金湖分局報案，警方將展開調查處理。 金門醫院表示，21日晚間，一身酒氣的王姓男子到達急診室，表示希望探望正在就醫的家人。但由於陪病規定，他被警衛攔在門外，隨即情緒失控，開始大罵並質問為何不可探病。儘管警衛三次勸阻，仍然遭到王姓男子一拳攻擊。 聽到聲音的護士趕緊趨前關切，並試圖勸解王姓男子，但王男並不接受勸說，反而情緒越來越激動，最後在推擠中踢了護士一腳。急診室因雙方爭執聲音漸大，變得吵鬧不堪。王男的家人聞訊趕來，制止了他並催促他回家休息。 院方警衛隨即通知值班室，警方趕到現場時，王男已離去。警方經過初步詢問並調閱相關影像，隔天要求警衛和護士前往警局報案。據了解，受驚嚇的護士和保全已完成驗傷，並在昨日下午前往金湖分局報案，警方將進一步約談相關人員，以釐清事發經過，目前偵查內容暫不公開。 金門醫院副院長陳根雄表示，「急診暴力零容忍」一直是院方的宗旨，維護急診室人員的工作安全不僅關乎一線醫護人員，也關係到前來就醫的民眾安全。院方將積極配合警方調查，並採取措施確保類似事件不再發生。

金城鎮民代表會「第十三屆第三次臨時會」，將預定從明（二十四）日起，一連三天舉行，代表會主席郭永隆表示，民眾若對金城鎮的鎮務或村里建設有任何的建言者，都歡迎在臨時會開議期間，或隨時向鎮民代表反映提出鞭策及指導，也可透過代表會由組員代為轉達（金城鎮民代表會電話：082-324536）。  金城鎮民代表會第十三屆第三次臨時會，會議日程為七月二十四日（星期一）起，至七月二十六日（星期三）為止，一連三天在金城鎮民代表會（金城鎮公所四樓）議事廳，由主席郭永隆主持召開。 郭永隆表示，此次臨時會的召開目的，將會進行審議各項代表們的提案、鎮公所提案、以及人民的陳情請願案等，同時也會對金城鎮轄區內的各項基層建設工程的執行進度還有施工現況等，進行實地的考察會勘。 金城鎮代會第十三屆第三次臨時會，會議議程排定於七月二十四日至七月二十六日期間召開，共為期三日。會議議程及排定日程，分別為： 七月二十四日（星期一），議程排定為：進行代表報到、主席報告召開本次臨時會緣由、預備會議、以及提案審查。 七月二十五日（星期二），議程排定為：考察鎮政建設。 七月二十六日（星期三），議程排定為：審議鎮公所提案、代表提案以及人民請願案、臨時動議、宣布閉會。

  一方水土，一方風味，每一種料理都烙著族群、地域文明的印記，經由風土的孕育、人文的打磨，通過味蕾凝聚千百年來的生存智慧，傳承著獨特技藝。位於東南亞的泰國，臨近亞洲大陸又面向大海，由於特殊的氣候條件與地理位置，泰國料理風格獨特而明顯，擁有傳統的東南亞飲食習慣，同時巧妙融入了印度、中國以及西方多國烹飪技巧與精粹。   以色香味聞名的泰國飲食，取材多強調天然，除以特有的植物香料調味，並以豐富的海陸物產為主要食材，有若干菜色深入人心，包括泰式椒麻雞、泰式炒河粉、打拋豬、泰式青木瓜沙拉、冬蔭功湯、月亮蝦餅、泰式檸檬魚、泰式綠咖哩雞、蝦醬炒時蔬等，充滿異域風味，色調明媚，鮮味多姿，層次豐富多元；魚露的鹹鮮、椰糖的焦甜、香茅的檸香、辣椒的刺激、芒果的清酸，姿態張揚的色、香、味，個性多樣且鮮美，味蕾感受深刻而明顯，在悶熱難耐的溽夏裡，最是開胃！   泰式料理是酸、辣、甜、鮮的和諧，更是眼鼻身舌意的愉悅，作為國人熱愛的異國料理菜系之一，地區泰式料理店家亦不少，諸如好食光中泰料理小館、金泰棧、泰餃情-金門店、恩的泰式風味小吃、覓泰等，甄選上好食材，融以匠心烹飪，淋漓盡致的展現泰式料理精隨，可以嚼勁十足，可以口感香脆，也可以柔滑潤舌，一次次駐紮舌尖，讓饕客們吃前有期待，吃後有回味。

  在形色味多元多樣的各式異國料理中，酸辣辛香的泰式料理廣受饕客青睞，獨具風味的口感尤其滿足夏季味蕾，覓泰泰式主題料理主廚陳宗群集紮實廚藝與優質食材於一體，以濃重的酸、甜、鹹、辣、香，以層次遞進的泰式風味，帶領饕客開啟一場旖旎多姿的饕餮之旅。   酸辣鮮香的味蕾旅程   陳宗群原為電機電子專業，因喜愛泰式料理，也為習得一技之長傍身，他服完兵役即赴台習藝六年，從最基層開始，歷爐火炙熱、舊疤新傷、腰痠腿疼，經長時磨練，日復一日，一步一步地走上了主廚之路。經籌備約莫一年餘，後擇於金湖地區開業，覓泰遂成為金東首家泰式主題料理餐廳，讓食客在用餐時擁有更多元的選擇。陳宗群解釋，覓泰（Meet Thai）即指遇見泰國，只要來到覓泰，到訪食客無須出國也能盡享泰式風味。   泰式料理口味重、風味足，以靈活的辛香料使用為特色，辛香料與調料作為泰式料理的關鍵調節劑，如香茅、南薑、羅勒葉、魚露等，經過熟記於心的配比，與食材相輔相成、相互糅和，堆疊出料理的味道層次，進而烹製出一道道口感豐富、耐人尋味的舌尖美味。為徹底還原這些泰式料理味覺來源的基礎，忠實呈現泰式料理的精髓，陳宗群說明，覓泰所採用之辛香料與調料，以及飲品所需之原料，包含茶葉、啤酒、冰淇淋等，多由泰國直送。   陳宗群亦花費不少成本投注於店面的裝潢與佈置，主視覺為泰國、金門兩大元素之融合，配色鮮明，空間優雅舒適，不複雜卻流露泰國情調，呈現簡約時尚感，另備有氛圍私密的包廂；餐廳內，則流瀉時下熱門泰國流行音樂；食器亦為精心挑選，除為飲食過程增添一份細緻，也襯托出餐點的質與美。   料理細節嚴謹　穩紮穩打前行   厚實的月亮蝦餅，由陳宗群費時自製，將蝦肉打成泥、製成餅後烹製，真材實料，飽滿鮮美，是店內必點的招牌人氣料理；獨特的蝦醬空心菜，清脆新鮮的空心菜搭配自製蝦醬，鹹香爽口，相當下飯。料理手法細緻，在烹飪細節上精益求精，蝦子腸泥務求去除徹底、蒜頭必得仔細去蒂；此外，店內料理均為當日按單現做，精搭細調，沒有任何弄虛作假。專注於技藝，陳宗群投身其中、堅守其中，只為讓料理在食客面前以完美面貌呈現。   其他廣為人知的各式經典菜色，經由多種辛香料的調和，使得泰式料理的味道層次甚為豐富，初嚐是酸辣兩味為主，細品卻是口感靈動，百味繞舌。諸如特製泰式咖哩以其濃郁的味道層層滲透，香辣綿密；青木瓜沙拉酸甜鮮脆，可口開胃；油脂豐富的打拋豬，搭配熱氣騰騰的白米飯，令人格外滿足。無論涼拌、咖哩、酥炸、燒烤、快炒、飲料與甜點，覓泰泰式主題料理從視覺到味覺的審美體驗上，自有其獨特魅力。   餐飲業的創業與經營，勞心費神，艱辛多於浪漫，工時長，後廚熱、油煙多，假期最為繁忙，且員工招聘不易。覓泰於去年九月開業迄今，陳宗群坦言，創業初始感覺特別累，但他在實踐中不斷磨鍊技藝，站穩腳跟，堅持目標，在演繹道地泰式風味的同時汲取在地食客之所需，致力於創造融匯空間與味覺體驗的餐飲享受，在地區競爭激烈的餐飲市場中，保持著前進的腳步不停歇。

  覓泰小檔案   餐點類型：泰式主題料理   地址：金門縣金湖鎮市港二路   精選產品推薦：月亮蝦餅、蝦醬空心菜

  為強化古蹟及文化資產之防災管理，提升消防人員搶救古蹟建築物能力，消防局第一大隊結合所屬分隊辦理北山李氏兄弟洋樓歷史建築搶救演練，共計動員第一大隊、金寧分隊及金城分隊各式救災車輛6車、職義消18人共同參演。並於演練結束後進行古蹟防救災管理與知識分享及探討，以提升相關單位人員的應變能力，保障地區珍貴文化資產安全。   消防局表示，本場演練特別邀請洋樓管理單位金門國家公園管理處到場參演，藉由雙方即時橫向聯繫及協助，降低火災對歷史建築所帶來的衝擊。亦邀請古寧村村長李開陣、北山社區理事長李金鎗到場觀摩指導。   消防局指出，此次搶救演練結合「人命搶救」、「歷史建物火災搶救」、「大隊幕僚機制」、「消防人員MAYDAY（國際通用的無線電通話遇難求救訊號）」及「消防人員救援」等五大主題。演練情境假定夜間洋樓廚房起火燃燒，因洋樓多為木構造建築物，火勢一發不可收拾。當金寧、金城救災車組抵達後，初期指揮官獲知尚有兩名民眾受困屋內待援，立即指派兩組消防人員，分別進行人命搜救及水線防護任務。當順利將受困民眾救出後，為撲滅火勢再次佈水線入室尋找火點進行滅火攻擊。另為確保洋樓之重要文物，特邀請國家公園管理處人員一同參演，以釐清洋樓火災的注意事項。   消防局表示，第一大隊抵達後，現場成立火場指揮所，接續執行緊急事故指揮機制及火場安全管理。此時，消防人員MAYDAY事件發生，現場大隊指揮官透過受困消防人員回報的內容及人員管制板標示的人員動向、任務確認受困位置後，立即派遣RIT小組（快速救援小組）入室救援，成功將受困消防人員救出，也順利完成滅火，演練過程逼真寫實，獲得附近村長、社區理事長及居民肯定與讚許。   消防局指出，此次搶救演練依照古蹟及歷史建築消防救災處理原則實施，針對洋樓外觀之火點，在不破壞洋樓主體建物原則下適時採高空式水霧撒水等方式進行滅火攻擊及周界防護作業，以降低救災對建築物結構本體及重要文化資產的破壞。   消防局第一大隊大隊長陳叁奇表示，金門縣的古蹟及歷史建築物承載著我們的過去，是我們重要的文化資產。因此，消防局近年來結合相關單位建立古蹟防救災體系，提升古蹟整體防救災能力，使金門縣古蹟能夠永續保存。故此次的消防演練不僅在強化消防單位的專業能力，更重要的是為達到文化資產所有人、使用人或管理人的「自助」；周邊社區發展協會人員的「互助」；以及公家單位的「公助」的防災共識，以降低古蹟文物、歷史建築物的災害損失，共同為無價資產的永續保存與發展而努力。