國立金門大學為橋接該校技術與產業發展需求，該校與美商3M台灣子公司簽訂「產學合作備忘錄」，由陳建民校長和仝漢霖董事總經理代表雙方簽約。校方表示，盼透過此次的簽約，促進雙方跨領域產學合作，並提供該校師生參訪和實習，以達到學用合一的目的。 金大校長陳建民表示，1969年美商3M公司在台灣成立3M台灣子公司，迄今產品跨足醫療、交通、電子、電機、資訊等多元領域，是全球知名的標竿企業，盼此次的合作夥伴關係，能共創雙贏。 美商3M台灣子公司仝漢霖董事總經理指出，3M秉持永無止境的挑戰精神，目前業務組織分為工業、安全防偽暨專業防護材料、圖識暨標誌、醫療保健、光學、電子電力暨通訊、交通運輸、消費及辦公用品等八大產品事業群，以領先的科技研發技術、提供客戶根本的解決方案，並多次獲得政府及社會團體的高度肯定。仝漢霖說，希望此次的雙方合作，能共創產學合作的新藍海。 金大表示，未來雙方將積極促進產學間的交流，透過專業實習與見習機制，共創未來產學連結的新格局。此次參與簽約的金大師長，尚有主任秘書蔡宗憲、食品科學系主任李欣玫、吳俊毅教授等人與會，共同見證雙方合作儀式。

金門縣政府設有「金門縣社會救助金專戶」以協助民眾急難，日前該專戶就收到一筆善心捐款，這位不願具名的善心民眾為了要感謝衛生福利部金門醫院，細心救治他的子女，因此捐款了新台幣十萬元，盼能回饋金門，也拋磚引玉讓更多善的力量投入到社會關懷的行列之中。 金門縣政府社會處說明，捐出這筆款項的這一名善心民眾表示，他的子女就讀於金門大學期間不幸遭遇嚴重車禍，所幸有金門醫院協助緊急處置並後送回台治療，正因為及時得到就醫與照顧，目前已經逐漸地恢復健康當中。 社會處指出，這位民眾感懷當時金門相關單位在醫療、後送等相關服務，不遺餘力的協助與關懷，於是捐贈給縣府救助金專戶新台幣十萬元，除了用於回饋金門在地之外，也希望運用愛心捐款能夠幫助到真正需要協助的人，期盼透過實際行動來為社會盡到棉薄之力，傳遞溫暖給民眾，並達到拋磚引玉，吸引更多人一起投入社會關懷，讓社會更美好。 為落實社會福利業務之推動，集中各界力量，發揮救助功能，縣府設有「金門縣社會救助金專戶」，讓社會各界能發揮愛心，協助遭受重大變故的家庭度過難關。縣府透過這個急救救助專戶在去（一一一）年幫助四十七位民眾，協助關懷弱勢。 社會處長葉媚媚對於善心人士的義舉表達感謝，而他們對地區的弱勢家庭的關心與協助，葉媚媚說，縣府將會頒發感謝狀，表揚其回饋社會，樂善好施，關懷在地暖舉。 專戶的設置，是金門縣政府為了集中各界力量，並且有效運用民間資源，籌募救助經費以辦理社會救助事業，發揮救助功能，進而改善貧困民眾生活，依據社會救助法第三十七條訂定要點並設置。社會處說明，倘有民眾想發揮愛心，協助改善貧困或發生急難事件之民眾的生活，或是有鄉親想協助弱勢家庭，均可以捐贈至台灣土地銀行金門分行（帳號：039058001167；戶名：金門縣社會救助金專戶），讓社會充滿愛的力量。

金門縣消防局表示，昨（20）日上午10時53分接獲指揮中心通報，有民眾於金城鎮官裡地區池塘發現一名民眾落水，立即撥打119報案，消防局獲報後立即緊急出動3輛救援車輛，由第一大隊大隊長陳叁奇率8名消防人員前往現場搶救，但該民眾救援上岸後已呈現無呼吸心跳，現場交由警察鑑識調查處理。 消防人員於11時01分趕抵現場，發現為一名婦女趴臥在池塘水面上，呈現臉部朝下，背部浮起水面的狀態，初期指揮官立即指揮所屬消防同仁進行搶救，順利將溺者救援上岸，但溺者已呈現無呼吸心跳OHCA狀態，詳細原因後續交由現場警察鑑識調查及處理。 消防局第一大隊長陳叁奇表示，民眾於水域或湖畔邊附近活動時，能多注意本身安全，呼籲民眾勿在危險水域戲水、釣魚等活動，避免發生類似不幸案件，如發現有人溺水，請報案民眾將正確地點、情形告知119人員，以利掌握救人先機。消防局平時針對轄內危險水域編排防溺巡邏勤務，同時持續配合防火宣導志工對民眾加強防溺安全宣導，以減少溺水事件發生。

縣長陳福海就職百日進入倒數2週，縣府團隊也陸續盤整有關縣長競選政見轉化為施政項目的進度，在競選主軸之一的小三通復航順利上路後，另一項攸關廈門金酒公司營運的天福密約也成為外界關心的重點。陳福海在近日進行幕僚例會時也再度宣示，競選時期提出解密天福合約的決心不變、底線不變、承諾不變，要求兼任廈門金酒公司董事長的副縣長李文良儘速與法務部門研商，希望透過談判公布大陸天福集團與廈門金酒簽訂的保密合約。 據了解，金酒公司為了推廣大陸地區業務，2004年在廈門註冊全資子公司「金門酒廠（廈門）貿易有限公司」，近20年以來，相關的經銷商、各區代理雖有更迭，但是相關經銷辦法與遴選還是有一定的規範與流程，也沒有簽訂過不能對議會等監督單位公開的「秘密合約」。因此在2019年金酒廈門公司與大陸企業天福集團洽談簽訂「十年秘密合約」後，就引發地區民眾與公民團體質疑的聲浪。 縣長陳福海在競選過程中因為重視金酒未來發展與保護縣民福祉，也主動將解密天福列為三大政見的一項主軸，就職後立即指派副縣長李文良兼任廈門金酒公司的董事長，希望能在金酒公司總經理正式遴選出爐前，替縣民好好把關廈門金酒的營運以及解開秘密合約等相關工作。 副縣長：合約未規範保證金、履約金、包銷量 不太尋常 對於天福解密的工作進行進度，副縣長李文良表示，經過與公司法務共同檢視後，合約主附條文的確沒有規範「保證金」、「履約金」、「包銷量」甚至也沒有「違約金」，看起來不太尋常，過往也沒有先例，目前廈門金酒已啟動行政程序召開過雙方協調會議，法務也正在搜集相關簽約過程中的資訊。 李文良進一步透露，金門酒廠成立公司後，歷年來台灣與大陸地區的總經銷都是公開徵選招標，但是2019年廈門子公司與大陸天福集團簽訂所謂的「戰略合作協議」並沒有公開評選，而且合約也是簽定後才送總公司核備，協議過程與主附約內容更要求採保密方式進行，所以才會引起外界的質疑。 天福集團不符金酒要求的穩定營銷 由於大陸天福集團僅在2019年簽約時因首次採購有促銷搭贈時大量採購十餘萬瓶產品，後續訂購量越來越低，長久下來並不符合商業常態與金酒要求的穩定營銷。因此縣長陳福海也要求李文良與公司法務團隊持續再與天福集團溝通談判，陳福海強調，自己對於守護金酒與保障縣民福祉而提出的解密天福案，決心不變、底線不變、承諾不變，也希望天福有清楚的認知，勿謂言之不預。

眾所期待的全民普發6000元現金，預估最快4月發放。金門縣政府表示，相關作業中央已大致準備完成，3月22日上午8時起開放民眾上網登記，但仍提醒大家要小心詐騙，認明6000.gov.tw官網登記入帳，如遇可疑電話或訊息，立即撥打165反詐騙專線。至於發放對象，縣府指出，原則於今年10月31日前符合發放資格者（須俟特別預算三讀經總統公布生效確定），每人均得領取新臺幣6千元，包括我國國民、各級政府機關因公派駐國外人員及其具有我國國籍之眷屬、大陸地區人民與港澳居民及外國人為我國國民之配偶且取得居留許可者、持永久居留證之外國人等；另為讓更多目前孕產家庭和孩子分享經濟發展成果，今年12/31前出生的新生兒均納入普發現金發放對象。 規劃5大領取方式 另針對民眾非常關心如何領取6000元，縣府也披露政府規劃的5大領取方式，包括「直接入帳」、「造冊發放」、「登記入帳」、「ATM領現」、「郵局領現」等，其中約4百萬人可「直接入帳」，對象包括領有勞保年金、國民年金、老農津貼、勞退、身障補助、中低收入老人津貼等特定族群，不須登記，直接匯入帳戶。縣府指出，5種發放方式、時間都很充裕，讓大家都能方便領，其中，3月22日先開放「登記入帳」預登記，視中央政府疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別預算完成法定程序後再辦理撥付，後續陸續開放「ATM領現」及「郵局領現」作業。 已有例行性領取政府津貼或年金者採直接入帳 此外，特定對象（已有例行性領取政府津貼或年金者）採「直接入帳」，政府直接匯6千元到現有撥款帳戶，預算三讀公布生效後5個工作日起二週發放。至於特定偏鄉（屏東縣獅子鄉、花蓮縣萬榮鄉及臺東縣金峰鄉）採「造冊發放」，民眾可於3月20日至25日前往當地派出所登記造冊，同樣於預算三讀公布生效後5個工作日起二週發放。 22~26採身分證或居留證尾數分流27日起不分流 而為了防杜塞車，3月22日登記入帳開始，預登記前5日（3/22-3/26）採身分證或居留證尾數分流，每日開放兩組尾數登記；3月27日起不分流，人人都能登記。 尾數分流順序 今抽籤決定 至於尾數分流順序，將在今（3/20）與數位發展部召開記者會抽籤決定公布，隨後也會說明登記操作相關細節。

  生長在烈嶼鄉的孩子有福了！於去年（111年）11月新開幕的烈嶼托育資源中心（生態館），以生態為設館主題，打造一系列生態相關的嬰幼兒活動，成為爸媽們假日帶孩子放電的好所在。   6歲前是孩子發育的黃金期，適時給予適度的刺激，有助於孩子未來的學習力！由中華青年公共事務倡議協會經營的烈嶼托育資源中心（生態館），藉由館內活動設計，目標在於促進兒童良好的身心發展，提供育兒家庭的教養支持，並創造社區友善的育兒環境。   讓嬰幼兒從小瞭解金門生態   吳慧珍主任提到，該中心以「生態館」為主題，將金門在地的動植物生態概念，與每場活動設計結合，讓嬰幼兒從小更瞭解金門生態，同時也把「品格」的概念參考進去，讓孩子從活動中學習到認識生態、愛護生態，對於金門這塊土地產生更多的認同感。而爸媽最重視的師資問題，吳慧珍主任補充，館內的同仁均具備相關的幼教背景及托育經驗，並且皆取得相關證照及資格，相信能帶給孩子更正向的學習，在帶養上助爸媽一臂之力。   安排0～3歲教保課程  0～6多元親子活動   烈嶼托育資源中心（生態館），所服務的對象主要為6歲前的親子，吳慧珍主任指出，目前館內活動安排有0～3歲的教保課程，針對寶寶的七感、閱讀、成長訓練等方面，週二至週四固定時段提供遊戲課程，而針對0～6歲的主題多元親子活動，則是每個月精選外聘師資與本中心師資規劃執行，主題設計著重在於嬰幼兒的「發展篩檢」、「提供遊戲空間與教玩具」、「育兒諮詢與親職教育」、「親子活動」、「社區宣導與外展服務」等各項服務品質的指標與內涵。   吳慧珍主任表示，每次在課程活動中，看著爸媽與孩子之間互動，內心總覺得十分感動，親子之間的感情無形之間更拉近一些。為期待各位爸媽在日常生活中落實親子教育，烈嶼托育資源中心（生態館）也不忘辦理親職講座，與家長分享育兒諮商及教養生活，讓家長們在育兒路上不孤單，透過專業師資與互動，來幫助爸媽們加深親子關係並更加融洽。   有關托育資源中心的規模及設備，內有活動主題區、0～1歲寶寶遊戲室、手作室、哺乳室及親子盥洗室，安全性做得相當到位，孩子們能盡情在裡頭玩耍，吳慧珍主任表示，目前該中心成立不到半年，因仍屬推廣營運初期，實際使用服務的民眾還不多，「需要更多的公私協力宣傳及曝光機會，讓更多金門的民眾，了解到原來烈嶼有如此便民又優質的托育服務，讓更多大小朋友看到我們，也造福更多家庭！」   烈嶼托育資源中心（生態館），期盼未來能培育更穩定的服務人才，強化服務人員的專業知能，提升更優質的托育服務品質，結合更多資源，讓烈嶼地區的家庭，感受到滿滿的暖心幫助。

關心金寧鄉各村地方基層建設，金寧鄉長楊忠俊日前安排下鄉分別走訪古寧村、盤山村、安美村、后盤村、湖埔村、榜林村，會勘各項急迫或應優先處理工程案，鄉長楊忠俊要求建設課依預算和急迫性需求評估後，有計畫分配執行各項建設，以造福鄉親生活更便利，改善生活品質及提升生活素質。   鄉長楊忠俊偕同主任秘書王四川、建設課課長陳柏帆、民政課課長吳鑒原、社會課課長李煜翔、農觀課課長許國彬、清潔隊長張寶仁等主管及同仁陪同，會勘古寧、盤山、安美、后盤、湖埔、榜林等村各項急迫或應優先處理工程案，由古寧村村長李開陣、盤山村村長翁品洋、安美村村長許三進、后盤村村長許明吉、湖埔村村長楊振嵩、榜林村村長楊龍傳在場說明提案緣由，鄉公所承辦課在聽取報告後，將依預算和急迫性需求評估後，有計畫分配執行各項建設。   會勘古寧村各項急迫或應優先處理工程案有：   一、南山入口石碑處意象美化。   二、南山27-2號門口埕美化。   三、南山76-2號屋後道路改善。   四、北山入口處石碑美化。   五、威靈宮旁鋪設廣場。   六、北山101號前水井改善。   盤山村建議案：   一、金門大學53巷道路破損改善。   二、雄賓汽車廠旁道路破損改善。   三、家樂福對面農路破損改善。   四、前厝農塘安全維護設施評估。   安美村建議案：   一、東堡戲臺周邊環境改善。   二、西堡蔡氏宗祠後方巷道改善。   三、中堡保靈殿前環境美化。   后盤村建議案：   一、后盤村全村污水處理系統建置評估施作。   二、北四劃段775、776、771地號連結777、800、753地號箱涵水溝施作。   三、后盤山下井55號水溝施作、910及494地號道路興建。   四、嚨口157-19地號連結71-10地號道路及水溝施作。   五、家扶中心後方道路水溝興建。   六、后沙村莊風水池，出水口、池邊通道整理及欄杆修護，以維護村民安全。   七、后沙50號前頹屋清理拆除。   湖埔村建議案：   一、四埔社區連接埔後36-1號前道路改善。   二、寧湖二劃測段1308-1地號農路高低差辦理土方回填。   榜林村建議案：   一、上后垵8-1號，既有巷道左側施作擋土牆。   二、榜林聖侯廟前水池環境改善。 鄉長楊忠俊與公所主管會同設計規劃公司針對每個個案需求及可行性充分討論，將依各村長所提之工程建設急迫性或應優先處理部分，在有限預算內發揮最大效益。

烈嶼學區111學年度中小學聯合運動會，日前在烈嶼鄉新建現代化標準運動場競技，學區選手屢創佳績，總計國中有五項6人破大會紀錄，國小有八項10人破大會紀錄。承辦運動會的烈嶼國中指出，這一次學區聯合運動會，烈嶼國中和上岐國小、卓環國小、西口國小選手們，在田、徑賽，破大會紀錄的選手，除了獲得運動會賽事的優勝獎牌，也獲得破大會紀錄獎金，獎勵選手優異的表現。 烈中指出，破大會紀錄的選手，他們是：烈嶼國中林幼涵，七年級女子組鐵餅，22.13M（破大會紀錄）。烈嶼國中蔡佳妤，八年級女子組鐵餅，23.05M（破大會紀錄）。烈嶼國中方郁茹，八年級女子組100公尺，13"90（破大會紀錄）。烈嶼國中洪敏惠，八年級女子組100公尺，14"61（破大會紀錄）。烈嶼國中方郁茹，八年級女子組400公尺，1'06"72（破大會紀錄）。烈嶼國中洪玉峰，七年級男子組400公尺，1'03"23（破大會紀錄）。烈嶼國中林幼涵，七年級女子組鉛球，8.17m（破大會紀錄）。烈嶼國中施品萱，七年級女子組鉛球，7.49m（破大會紀錄）。烈嶼國中羅亮鈞、謝秉諺、林宇澤、洪玉峰，七年級男子組4×100m接力，1'01"14（破大會紀錄）。烈嶼國中洪諺博、洪任航、陳泓逸、李鎮宏，八年級男子組4×100m接力，55"13（破大會紀錄）。烈嶼國中方郁茹、孫子云、洪婕雯、蔡佳妤，八年級女子組4×100m接力，59"40（破大會紀錄）。烈嶼國中林芷瞳、林子妤、洪子非、洪敏惠，八年級女子組4×100m接力，1'01"00（破大會紀錄）。上岐國小洪慧欣，高年級女子組100公尺，14"00（破大會紀錄）。西口國小方畇諠，高年級女子組100公尺，14"32（破大會紀錄）。卓環國小李蘊桐，高年級女子組跳遠，4.41m（破大會紀錄）。西口國小林于辛，高年級男子組100公尺，13"60（破大會紀錄）。上岐國小洪慧欣，高年級女子組200公尺，29"89（破大會紀錄）。上岐國小洪慧欣，高年級女子組60公尺，8"64（破大會紀錄）。西口國小洪文淇，高年級女子組60公尺，8"70（破大會紀錄）。西口國小方畇諠，高年級女子組60公尺，8"72（破大會紀錄）。西口國小孫振翔，高年級男子組跳高，156cm（破大會紀錄）。西口國小蔡紹恩、孫振翔、林沛澤、林于辛，高年級男子組4×100m接力，57"63（破大會紀錄）。上岐國小李宗承、洪振旂、洪詠傑、林佑昇，高年級男子組4×100m接力，57"91（破大會紀錄）。上岐國小洪振旂，高年級男子組鉛球，12.13m（破大會紀錄）。西口國小洪文淇，高年級女子組跳高，135cm（破大會紀錄）。 烈嶼國中表示，自101年第一屆烈嶼學區中小學聯合運動會借用上岐國小運動場辦理比賽，今年移師到烈嶼國中代管之烈嶼鄉新建運動場舉行，這座現代化標準運動場，總經費耗資新台幣1億5226萬1251元，運動場相關空間配置有-400公尺國家級標準運動場、看臺888個觀眾席、重量訓練室（健身房）、運動員休息室2間（兼舞蹈教室）、教練休息室、會議室及辦公室等設施，美麗壯觀功能性強。選手在學區田徑教練王若慈協助下，利用烈嶼400公尺標準型田徑場進行每周訓練，提高體能，強化技能，破紀錄數量為烈嶼學區創下新頁。

　為厚實「文學金門豆梨季」的承辦效益，由金門縣文化局指導，金門旅外藝文學會、金門文藝主辦的「2023文學金門豆梨季」相關講座，昨日上午十時起一連舉辦影視、散文、新詩、小說四堂講座，吸引許多藝文同好前往參與、汲取寫作經驗和新知分享。 　金門縣文化局局長呂坤和昨日上午主持首場講座致詞表示，文化局歡迎大家多多攜家帶伴參與各項藝文活動。而文化局圖書館每年圖書增加比例高，歡迎鄉親學子多多借書和閱讀。他指出，前不久受邀參與前水頭黃氏宗祠祭祖活動，看到一塊宗祠進士匾，落款人讓他驚訝的是元代官員、書畫家的趙孟頫，竟然和金門有關係，因此，覺得大家更要多挖掘金門文化和去認識金門文化。 　呂坤和也歡迎作家多挖掘金門故事，作為寫作題材和紀錄它。更歡迎來金旅遊外地觀光客，寫金門故事、說金門故事。 　這場「豆梨文學講座」，昨日上午十時起於金門縣文化局三樓會議室舉辦，由作家吳鈞堯擔任引言人，他長期活躍於臺灣文壇，擅長藝文講座主持與評論，幽默的談吐，展現其主持功力。他表示，文學不能只有往後看，更要有前瞻性、向上昇華，種一株文學豆梨，期待大家的努力和營造，讓文學傳播力和豆梨花香，兩者共同成就金門島嶼。大家也不要只看豆梨花外在花蕾，也要有藝文的心靈滋潤，讓養份長駐心中。 　講座率先登場的是爆紅台劇《俗女養成記》導演陳長綸的影視創作課，他以編劇、導演、製作人三重身分，分享「俗女怎麼俗女了！幕後解密」，引領學員了解一部影視劇的完成。 　陳長綸說，台灣影視行業在1950至1980年代，曾經輝煌過，後來沒落了，原因是數位時代頻道崛起。自己在1990年進入影視這環境，當時月薪只有一萬五千元左右。他不諱言表示，自己對金門不熟，但這次來金門所見所聞，看見金門是很有文化的地方，值得深入研究和了解，雖然自己是讀很多小說的人，家裡沒有電視，也發現這幾年自己真的「很俗」。 　第二堂散文講座，由作家石曉楓擔任主講人，講題為「太陽底下有沒有新鮮事？談現代散文的創作」。 　石曉楓說，散文創作有三思考，素材發想、怎麼寫和風格建立。並有其歷時性和共時性題材可選擇。她表示，自己是有效率的作家，寫作以去蕪存菁為要。她也以當代散文作家陳黎的作品「父土」及劉梓潔的作品「父後七日」，寫出表達家庭關係存在的樣貌，傳達情感，強調散文寫作收尾很重要，每篇散文都要思考其角度和重點，標點符號也很重要。 　她並認為，寫散文最忌諱平舖直敘，下筆也很重要，能寫出共感和共鳴則最為重要。她同時也引用朱天文的「再怎麼寫也寫不過生活本身，因為人才是最大的奇蹟和主題」鼓勵創作。 　第三堂新詩講座，主講人為李進文，他以講題「詩想課：寫詩和讀詩的自由」，解構詩的奔放想像及賞析。 　李進文表示：寫詩，就是寫出心中的自以為是。詩人必須不斷的對文字惹麻煩。下筆要放，收筆嚴謹。下筆過於理性，無法包容「意外」和「失敗」。下筆不能潔癖，收筆才需要。 　最後一堂小說講座，則邀請耕莘寫作班課程編排暨講師的凌明玉擔任主講人。 　凌明玉說明小說就是編故事，虛構的假故事是一種藝術的表現，她形容寫小說像一種孤單的手工藝，散文細節是小說的伏筆，小說也是詩的意象和精煉的語言，再加上人物、情節、場景三要素的鋪陳組合，就是小說。 　場場精湛的演說，引起全場文學愛好者熱烈的迴響。

    青少女時期因崇尚纖瘦體型，為了減肥，亟欲甩掉多餘體重，陳芊彤曾採取激烈的節食方式││「當時一天只吃一顆蘋果，雖然瘦了很多，但氣色也變得很差。」為了找回好氣色，陳芊彤苦惱地上網查詢相關資訊，並就此對營養知識產生興趣。此外，在她就讀高三時，祖父因胃癌住院，彼時從醫生口中獲知營養對於疾病治療的重要性，讓她自此詳加關注起祖父的飲食內容，更讓她下定決心，未來，要成為一個披著白袍的專業營養師。   出身於金湖鎮料羅的陳芊彤，民國88年生，目前賃居台灣北部。大學時期修習保健營養學系，畢業後，曾陸續服務於地區藥局及本縣衛生局，為累積實務經驗，亦為增長見聞，陳芊彤毅然選擇赴台工作，目前任職於北部雙和醫院。進入職場後，她發現，營養師證照不過是張「入場券」；初始到醫院工作，性子急的她難免遭遇困難及挫折，但經由不斷的訓練、學習、改進，逐步積累了教科書以外的實務技能，也讓她在工作上游刃有餘、漸入佳境。   醫事人員為提供給病患最好的照護，往往需要花費大量時間與心力進修、學習，以獲取最新的醫學知識，精進自身專業能力；陳芊彤也不例外，在營養學的進修路上孜孜矻矻，積極進取。除營養師證照外，她陸續考取HACCP食品安全管制認證、糖尿病共照網認證、保健食品工程師及長期照護人員等證照，用以增加自身專業領域的深度及廣度。陳芊彤認為，營養師一職對她而言，是精彩的、機動的、靈活的，除了讓她接觸人群，學習他人的人生經驗，更提供舞台讓她發揮一己之力，儘管工作時時面對各項不同挑戰、應對各式突發狀況，諸如設備維修需更改食材及人流動線、食材缺貨需臨時改菜、員工確診需調整工作流程、減重客戶體重不減反增需求助等，日日緊湊忙碌而充實，但她素來樂在其中。   隨著醫療進步、生活水平上升，一般大眾對於健康的意識也日益提高，然而何謂均衡飲食？怎麼吃才健康？均需仰賴營養師的專業協助。陳芊彤細述，若想成為營養師，需先完成營養相關科系的四年養成及醫院實習，並通過國家考試、取得證照，方能執行營養師業務。自認積極正向樂觀，總是充滿活力，不僅愛好美食，亦樂於分享的陳芊彤，覺得自己的個性極為符合營養師所需特質；如今，她並無刻意維持身材，但對於入口的食物份量都會自我管控，並把所有營養知識融會貫通，內化為生活日常。   營養師作為食物和營養的專家，幫助大家維持適當的日常飲食、促進健康，也負責監督、指導食物的準備和供應，協助培養個人和團體良好的飲食習慣；而任職於各產業的營養師工作內容各不相同，但都與我們的日常飲食密不可分，只要與「吃」有關之處，都有營養師的身影。陳芊彤說明，一般營養師常見的工作處所為醫院、藥局、健身房、飯店、團膳公司、學校、生技公司、減重中心及養老院等。   陳芊彤說，她常自詡自己是「食物暨營養的管理者」，管理醫院廚房大小事，含括菜單設計、食物成本管控、衛生管理及人事管理等；臨床方面，營養師也會開設營養諮詢門診，提供民眾飲食諮詢的管道。陳芊彤特別解釋，營養師並非醫師，不像醫師會開立處方箋，而是提供民眾飲食上的建議及衛教，尤其糖尿病、腎臟病等慢性病患者，特別需要營養師協助規劃飲食；至於民眾若有營養方面的相關疑難，則非常推薦前往醫院掛號、向營養師諮詢，透過營養師的多方評估，加以調整飲食，遠比電視上諸多號稱「健康人士」的天花亂墜更為實際。   一直以來，陳芊彤以「慢慢來，比較快」來惕勵自己；因她發覺，工作期間最困難之處，即是讓病患或個案「願意調整、願意改變」，因此需活用各種行為改變技巧及溝通方式，在重視病患與個案需求及想法的前提下，採取鼓勵的方式改變其意念，以增加其改變動機和意願，同時盡量使用大家所能接受的觀念與名詞，小幅度、漸進式地提供具體明確的改變方式，進而將營養知識融入日常生活。   至於一般大眾如何落實營養的本質？陳芊彤娓娓道來，首先，必須瞭解食物主要分為蔬菜類、水果類、全榖雜糧類、油脂與堅果類、乳品類及醣類等六大類，各類別每日需均衡攝取，這雖是老生常談，但往往也是最容易被忽略的一環；她建議，平日飲食盡量選擇保有原貌的原型食物，因該類食物相較於加工食品，保有較多的營養價值。陳芊彤說，食物其實不分好壞，只要控制份量，就能吃出均衡飲食，落實健康；而她平時也在臉書及Instagram等社群媒體分享營養知識，不只教大家「怎麼吃」，而是要讓大家理解「為什麼要這樣吃」，把健康飲食帶進生活，長久下來，自然而然地就能擁有理想、健康的體態。   不少人以為，只要把飯煮熟、有吃飽就好，但其中的營養素及食材安全都是需要注重的一環。陳芊彤強調，許多疾病的產生及惡化，都可能源於沒有好好的調整飲食，預防勝於治療仍是當今醫界推崇的作法。未來，她希望能夠善用自己的人格特質，把自己當成品牌來經營，待有朝一日返回母鄉金門服務，能把營養觀念更廣泛地傳達給大眾，最重要的是，讓大家更理解也更重視營養師這份職業。