烈嶼鄉公所於大年正月初一至十五（2\12-2\26）辦理「牛來運轉福氣袋-宗教巡禮趣」活動，鄉公所歡迎鄉親來趟宗教巡禮，鄉公所並結合烈嶼保生大帝廟管委會在該廟廣場設置祈願牆，讓鄉親寫下新年新希望，祈求來年平安順利。   烈嶼鄉公所指出，「牛來運轉福氣袋-宗教巡禮趣」活動期間至烈嶼鄉境內5間宮廟拍照，於個人臉書帳號公開發文，並@2位朋友、@烈嶼鄉公所、＃樂遊烈嶼宗教巡禮、＃牛來運轉福氣袋有拜有保庇，即可至后麟營區「鄉鎮成果展廳」領取「牛來運轉福氣袋」乙份。   往年農曆春節期間，烈嶼鄉公所及保生大帝廟管委會所舉辦的春節遊藝活動和擲筊活動，今年因疫情關係，保生大帝廟管理委員會取消連續辦理16年的春節「擲聖筊競賽」，以及正月初四舉行繞境巡安活動。鄉公所也停辦今年農曆正月初一的春節遊藝活動。   許多鄉親會趁新春期間帶著家人前往廟宇拜拜，祈求新一年的好運，為家人祈福。鄉公所雖然取消了春節大型遊藝活動，也於大年正月初一至十五（2\12-2\26）辦理「牛來運轉福氣袋-宗教巡禮趣」活動，鄉長洪若珊歡迎鄉親到烈嶼鄉走春，並來趟宗教巡禮。   保生大帝廟連續十六年的「擲聖筊競賽」，已蔚為金門春節深具地方特色的廟會文化活動。管委會雖然取消了今年擲筊活動，但也配合鄉公所的宗教巡禮活動，在廟前廣場設置祈願牆，提供鄉親祈求好運的地方。   烈嶼鄉長洪若珊並和保生大帝廟管委會主任委員洪國正、副主委陳建發、方天吉、林再生、洪鴻斌、總幹事余平禧等人，一起掛上祈福卡，祈求新年平安健康。洪國正說，廟方也準備了保生大帝神像的祈福袋，數量有限，凡信眾到廟內參香，連續擲三聖杯者，可獲取福袋乙個，送完為止。   洪國正指出，烈嶼大道公廟初建於明代初期，尊為烈嶼全境供奉的神佛，由全島各村落分成八股輪流當爐主，故稱為八保老大。烈嶼保生大帝廟，聚合各界善信的力量，於民國八十五年六月十六日在原廟現址鳩工重建，雕造的石牌坊，還有維妙維肖的仙人、山水、花卉、流雲、龍等穿插於廟宇建築上，匠心細雕、構築宏觀，廟宇雄偉壯觀，美輪美奐，雄偉壯觀，已是烈嶼鄉宗教信仰中心，並獲內政部選為「臺灣宗教百景」的廟宇，傳承發揚保生大帝「行醫濟世」的精神。洪國正說，該廟名譽主任委員洪成發於擔任烈嶼鄉長期間向縣府爭取經費重建遭風災破壞的牌樓、以及重新雕刻園區的保生大帝石雕神像和園區的美化建設，提升整體的景觀，將宗教信仰與觀光遊憩融為一體。現任鄉長洪若珊也協助爭取經費安置牌樓的二對石獅造像和二對石鼓，小石獅其雄勁有力的雕工，讓石獅看來更加栩栩如生。

    春節將至，金湖鎮公所展開清潔大掃除，由金湖鎮鎮長陳文顧率環保課長陳永要及清潔隊員一起動手大掃除，清理街道、社區、公共空間周圍之環境，營造乾淨整潔的市容。 歲末除舊佈新之際，金湖鎮公所依工作計劃分梯展開各村里清理環境活動，鎮長陳文顧親自帶頭打掃，鎮公所清潔隊員在環保課長陳永要帶領下總動員，兵分多路展開各里髒亂點清除及大型垃圾之清運，讓民眾擁有整潔乾淨之居家生活環境，迎接嶄新的牛年來臨。 金湖鎮長陳文顧表示，提醒民眾共同參與配合垃圾分類及環境清理、資源回收，一起做好環境整潔工作，使環境呈現煥然一新，以迎接乾淨清爽的年節，新春展現新希望。同時呼籲各機關、學校也配合進行環境大掃除，住戶、商家也應將自家居家周遭附近的環境清理乾淨，徹底清除髒亂死角，共同提供維護金湖鎮一個清新乾淨的居家生活環境，並提前祝福大家牛年行大運。  

    國立金門大學食品科學系採用金門在地高粱、小麥、非基因改造黃豆與金門高粱酒，遵循古法釀造，不添加任何人工調味製作而成「金讚高粱味噌」產品，希望對在地農產品的推廣、創新，開發出更多具代表性的產品。 金門大學食品科學系結合金門地方農特產與科學專業技術，該校食品科學系醱酵製程與產品開發實驗室吳俊毅教授及其團隊，開發創新推出「金讚高粱味噌」產品，期能為國人健康和金門經濟發展帶來正面助力。 金大校長陳建民表示，該校學食品科學系為發展金門地區的食品產業，課程著重資訊應用及生物資源開發、吸收最新食品資訊能力及生物技術專業，期能培養擔負食品之加工、製造、分析、檢驗、管理和生產等任務的人才。陳建民說，該校食品科學系師生透過專業技術和經驗，在不添加防腐劑、添加物及人工調味料下，製作過程堅持手工翻麴，細心認真對待每一步驟，使其能在最佳狀態下發酵，讓味道回歸自然。期盼本產品的開發和生產，能為國人健康和地方經濟帶來幫助。 金大食品科學系吳俊毅教授指出，味噌看似做法簡單，但其中製作細節繁多，稍有不慎就會失敗。味噌的製程，首先嚴選金門在地生產之高粱與小麥，經過清洗、浸泡、蒸煮、接種，再接入實驗室純菌單離的優良菌種（米麴菌），全程以人工方式翻麴製成高粱小麥麴，製麴過程中，溫度、濕度及經驗皆是成敗關鍵。而另一重要原料非基改黃豆，則需經過清洗將表面髒汙沖洗乾淨、浸泡數小時使黃豆吸飽水分後，逐一檢視挑除壞掉的豆子，經高壓蒸煮並絞碎後與高粱小麥麴及鹽均勻混合，裝入甕中發酵，讓麴菌與黃豆充分進行發酵反應，產生多樣胺基酸與寡，讓原本富含蛋白質與脂質的黃豆，化身變為具有高價值的健康胜產品；並加入金門高粱酒提味與熟成，使味噌醱酵時有更多元化的風味。 吳俊毅表示，味噌含有豐富的大豆寡蛋白質、胺基酸、抗氧化異黃酮和食物纖維，還有鐵、鈣、鋅、鉀、磷、硫、維生素B1、B2等營養物質，可幫助人體消化吸收、預防心血管疾病、增強人體免疫系統健康等。味噌湯在日本傳統料理中，是一道每日必喝的養生藥膳，在江戶時代，更在百姓中流傳「與其花錢看病，不如花錢買味噌」的俗諺。吳俊毅認為，傳統釀造就是以對的原料、實施對的方法、放置在對的空間，然後就跟時間一起耐心地等待，釀造物原料品質及熟成風味才是正道，不能為了量產逐利，改以速釀方式，反而扭曲老祖宗的精神。 金大表示，藉由教育部「生醫產業與新農業跨領域人才培育計畫」及「高教深耕計畫」補助，與研究生劉進發等團隊成員的通力合作，該醱酵製程與產品開發實驗室以專業技術融合金門在地精神，希望對在地農產品的推廣、創新及永續經營提升助益，開發出更多具代表性的產品。

今年寒假西口國小與縣籍師培生攜手合作，自2月7日至2月9日辦理為期三天的「2021 Pokémon GO冬日冒險育樂營」活動。校長蔡志隆感謝前來進行課輔服務的縣籍師培生們，在假期間貢獻自身所學，提供偏鄉學子多元的學習機會。藉由一系列活動課程激發學生學習興趣，引導學生適性發展，豐富假期生活，讓學生都直呼有趣。 國立臺北教育大學及國立清華大學等校的師培生有感於離島教育資源相較於台灣仍有差距，秉持著對教育的熱忱，共同組成團隊前來西口國小服務。服務團隊的大學生們各自發揮所學，設計多元的課程內容。這次營隊共計三日，結合時下學生喜歡的《Pokémon GO》主題發想課程。課程內容包含自然科學、動腦數學、創意手作、音樂律動、自我探索體驗、團康活動等。豐富多元的學習內容、活潑創新的教學活動，促進學生在不同領域均衡發展與潛能探索，並提供學生學科外的學習機會。部分課程以團隊合作方式進行，使學生體會到團隊合作及互助的重要性。在課程中更設計讓學生進行思考的學習內容，跳脫傳統講述式課程的方式，讓學生都直呼有趣。 校長蔡志隆表示，該校位處小金門，學生的學習資源及選擇與城區的學生相比是匱乏的，在寒假期間未必有機會能參與營隊等學習方面的活動。此次有機會辦理2021 Pokémon GO冬日冒險育樂營活動，十分感謝前來進行課輔服務的縣籍師培生們，在假期間貢獻自身所學，提供偏鄉學子多元的學習機會。此種奉獻服務的精神亦足以成為學生學習的楷模。不同年齡層的在地學子透過這樣的課輔營隊活動，彼此互相交流學習，共創雙贏未來，實為教育現場中美麗的風景。

    今天即是小年夜，金門縣政府公告「1999縣民服務熱線」春節調整服務時間，公告內容披露如后：   （一）、縣府「1999縣民服務熱線」，將於二月十日（星期三）起至十六日（星期二）止計七天，服務時間調整自上午八時至下午五時三十分止；二月十七日起恢復服務至下午八時止，調整期間於下班後即轉入語音系統，隔日上班即迅速回覆來電鄉親，屆時鄉親若有緊急需求，敬請撥打：報案電話「110」或救災專線「119」，造成您的不便，敬請見諒。   （二）、春節期間二月十日至十六日服務調整至下午五時三十分止，敬請鄉親多加利用本服務熱線。

    金門縣水產試驗所日前舉行109年年終工作檢討會，就上年度水試所在海洋保育、養殖輔導、文創商品方面的執行成效提出檢討，展望在新的一年裡同仁們能克盡職守、做到更好。 會議由水試所所長楊文璽主持，海洋漁業、養殖漁業、行政等課室進行口頭簡報。楊所長感謝同仁這一年來的辛勞付出，地區民眾及漁民皆見證到水試所諸方面推行的成效，希望能繼續維持；所長也嘉勉同仁出海作業的辛苦，表示海上作業受海象影響，時間點較不固定，鯨豚及海豚保育救援工作需要所內同仁支援，救援工作請同仁體諒並多予以協助。 會議中由各課室進行報告，同仁表示，在魚苗繁養殖部分，最近地區鳳螺養殖戶積極想購得鳳螺苗養殖，但所內因氣候因素，鳳螺苗體繁殖效果不理想，所以希望照年度規劃輔導養殖戶，建立繁殖機制，才不致於在所內缺苗時，養殖戶也沒有苗可養殖。楊所長表示，水試所魚苗養殖都習慣直接放入養殖池，費力且浪費餌料，魚苗圈養先馴餌管理，一段時間圈網拆除，活存率會提高，未來請同仁注意改進。 楊所長表示，所方的養殖孳生物出售，以平衡市場為最重要考量，但只要不影響市場價格的情況下，可試推出；水產品出售要儘快，冰太久品質就會下降，請同仁注意。今年許多繁、養殖工作項目都面臨失敗收場，有部分是因為環境自然因素不可控制，例如夏季高溫，今年少雨缺水，造成無淡水調節，所長期勉同仁加強本身的專業能力、面對問題有適切解決的態度，將會使問題出現時，傷害不會太大，請同仁自我要求。水試所的業務是有季節性，執行時間相當重要，錯過就要再等待一年，計畫都事先訂有執行進度，希望同仁今後在執行計畫時，能夠精確抓緊執行，不要延誤最佳時機。 對於海域資源調查，楊文璽勉勵同仁，水試所每年投入許多資源進行週邊海域調查，無論生物或物理、化學方面，這些數據不應只是數學符號而已，其背後真正意義的論點要推論出來，這樣對漁業產業的發展才有幫助。對於委託張懿老師的海洋產業與空間利用規劃寄以厚望，希望對金門週邊海域的開發利用能有整體方向，去年度報告提到古寧頭與復國墩，基本上和縣府的漁業政策應是相符的，後續如何研擬出具體方案，確實落實才是重點，這方面要持續努力。另外，其他海域的合適、最佳使用方式，也希望能請張懿老師提出更多方案與見解。 水試所的文創商品開發口碑不錯，水獺布偶深受歡迎，衍生出各種造型出來，也推出鱟、中華白海豚、金龜等，楊所長希望同仁思考多元方案，不只是布偶，也可朝帽子、包包、甚至衣服來開發。另外本縣其他人若有與海洋相關的藝術創作品，也可研議在本所遊客中心展售。 對於即將到來的春節，所長感謝同仁辛苦佈置準備春節活動，提供鄉親美好的春節遊憩空間，也期勉加強注意遊客至所內遊玩時的安全。

「有地震？」8日晚間23時34分，許多民眾感受到強烈的震動，紛紛在社群軟體上發問，確認不是自己的錯覺。據金門氣象站林宗樺表示，民眾於8日晚間所感覺到的震動屬「爆震」，不是正常的地震應有的情形。 8日晚間的「地震」，芮氏規模為4.3，金門地區最大震度2級，震央位在金門縣政府的東偏南方56.7公里。林宗樺表示，金門氣象站於8日晚間測得本次不正常的震動，正常的地震會有P波及S波，能量釋放會有較長的時間，而本次震動沒有這樣的特性，僅有一個突波，像是住家附近有工程施作傳來的震動，其原因不明。 林宗樺說明，從地殼傳來的自然發生的震動大致上可分二種，一種是火山運動，地底的能量尋找突破口造成震動，另一種就是板塊間的活動，相鄰的二板塊擠壓而形成地震。而金門附近海底未聞有海底火山活動，也不若台灣在環太平洋地震帶上，長久以來鮮有地震災情傳出。 至於民眾感受到的「地鳴」，林宗樺表示地震波是以三維方式震動，地鳴是地震發生時，一小部分地震波能量傳入空氣變成聲波而形成的聲音。金門地區感受到地震的民眾，之所以沒能收到國家級警報，是因為根據中央發布的災防告警系統規則，當地震規模達5.0以上，且任一縣市政府所在地預估震度達4級以上或台北市政府所在地預估震度達3級以上。

    衛生局表示，2月10日至16日春節7天連續假日期間，衛生福利部金門醫院（含烈嶼院區）急診室提供24小時服務，院本部門診2月12日（初一）及14日（初三）全日休診。 　衛生局表示，2月10、11、13、15、16日上午開設內科、外科、家醫科（無體檢服務）、小兒科、自費篩檢特別門診。11日上午開設骨科門診。10、16日上午開設眼科門診。10、11日上午開設耳鼻喉科門診。11、13日上午開設婦產科門診。15日上午開設泌尿外科門診。烈嶼院區初一休診，其餘時段上午開設一般科門診。此外，院本部及烈嶼院區洗腎室除初一休診外，其餘時間一切照常提供服務，上述門診現場掛號時間上午為08:00至11:30，門診時間上午09:00至12:00。 　另縣內部份診所於春節連假期間亦有提供門診診療服務，詳細門診時間，如110年金門縣醫療機構春節期間門診表，亦可至金門縣政府及金門縣衛生局網站最新訊息查詢。 　衛生局提醒，如為慢性病患者，年節長假請均衡飲食，維持正常作息並記得事先備足所需藥劑，依醫師指示按時服藥才能安心歡喜過新年。值此防疫期間，請各位鄉親共同遵守防疫規範，落實防疫ABC以平安快樂共度防疫年。

春節前夕，家家戶戶現金需求量增，民眾至金融機構臨櫃或ATM提款，均應注意安全，謹防陌生人跟隨，金湖分局提醒民眾，提存款應注意下列事項： 一、儘可能二或三人結伴前往提款，以便相互照應。 二、可將領取之款項安置於外衣內部之霹靂包內，以防他人行搶。 三、切忌將提存之金錢及錢包置於機車前面之置物籃內。 四、在離開金融機構前即清點款數無誤，切莫踏出門後再行點數。 五、如運用手提包或帆布袋裝錢，切忌只側掛在左肩或右肩上，宜斜背（由左肩到右背，或由右肩到左背），以防背後或側面之飛車、蛇行之歹徒輕易行搶得逞。 六、要特別提防從金融機構踏出後，即尾隨不捨、在旁跟蹤之歹徒。 七、提款後儘可能搭車離去，而勿步行或搭機車離去。 八、若有人在提款機附近遊走或窺探，切忌前往提取金錢。 九、赴金融機構提款前後，宜特別注意下列可疑人物： （一）、在金融機構附近東張西望、徘徊流連者。 （二）、穿戴口罩、雨衣、安全帽，行動怪異者。 （三）、三人行且注意金融機構出入顧客行動，似有串聯意圖者。 （四）、兩人共乘一部機車，且停留在附近，而引擎一直未曾熄火者。 十、踏出金融機構之後，要特別提防金光黨前來詐欺，慎勿存貪念。 金湖分局長何明祥提醒，為營造民眾「安心生活」，建立「治安好」居住環境，金門縣警察局提供民眾提領巨額款護鈔服務，以確保民眾及業者存款、提款安全，有需要之民眾可撥打110或請轄區各分駐、派出所派員協助。

   鄉親的需求包羅萬象，常常希望能以最快的速度得到解答，現在除了撥打1999專線，金門縣政府即日起以臉書為平台成立「金門縣1999服務中心」，並設置小編「金門小九」、專人回應，讓鄉親與縣府的溝通管道更即時、更多元，也使縣府與民意更加緊密結合。 1999臉書版上線囉！尤其現在網路發達，人手一機，臉書版「金門縣1999服務中心」的成立，讓鄉親多了一個發表意見與陳情的管道，同時也盼藉由臉書版「金門縣1999服務中心」來滿足聽障朋友的需求，只要加入社團後，即可透過文字訊息或留言，向1999諮詢縣政問題、陳情投訴或通報派工。 路面不平坑坑洞洞、交通號誌突然故障，該怎麼辦？金門縣政府為提供更即時迅捷、更貼心便民的服務，自即日起，除了使用電話、手機撥打1999，縣民也可以透過臉書加入「金門縣1999服務中心」社團進行線上通報。 縣府表示，1999服務電話去（109）年總計服務六萬二九六○通熱線，平均每月有四千至八千人次不等的進線服務，從立案到追蹤、管制到完成結案均如實記錄，並在規定期限內和鄉親回報。縣府以行政效能便民化為目標，致力於行政效能的提升，強化便民服務，以回應鄉親對政府施政的殷切期望。 縣府表示，如今臉書版1999的成立，讓反映公共事務或提供建言新增了另一個管道，鄉親若有任何疑難雜症，可透過公開留言或私訊方式，「金門小九」會以最快的速度，回應並解決鄉親提出的問題，歡迎鄉親多加利用！ 臉書連結為：https://www.facebook.com/groups/2563217737309007/?ref=share現在就加入。    

    鑒於去年自然降雨量過低，縣內農業灌溉水源不足，縣府促請各鄉鎮強化地方蓄水效能，浚深各地農塘，以供農業灌溉之用，8日下午縣府團隊視察地區農塘浚深工程進度，了解因應旱災的施政作為。 縣長楊鎮浯、建設處處長陳祥麟、自來水廠廠長張武達、金城鎮鎮長李誠智、金城鎮主任秘書許世丞、珠沙里里長戴德強等人8日下午前往會勘位在小西門社區的農塘浚深工程。 楊鎮浯表示，109年金門地區面臨五十年來最大的旱災，年均降雨量只有四百多公釐，還不到往年的一半，所以縣府一方面向行政院提出農業天然災害補助，同時也迅速浚深金門的所有農塘。年初，縣府即以災害準備金撥補二千一百萬給各鄉鎮及縣屬單位浚深農塘，計九十五處農塘浚深工程，同時向中央提列經費，預計地方災害準備金加上中央可能核准的預算高達五千萬，經費會是往年的數倍。農塘浚深估計可帶來十九萬立方公尺的儲水量，有助於極端氣候成為常態的情況下，協助金門的農友度過以後的難關。 楊縣長說，金門去年的農業災損，經行政院實地到金門踏勘，認定為農業天然災害損害區，地區災損面積核定392.46公頃，對金門農友予以現金救助627萬9464元，為歷年來最高的一次；相關救助金已爭取於上週撥付至受理案件之鄉鎮公所，將於近期轉撥至申請農民帳戶中。不管是立即的對農友補貼，還是為了長期考量的農塘浚深，縣政府都會全力以赴，在極端氣候已成為常態的現在，都得提早因應。 楊鎮浯指出，以整體考量地方上的水資源，金門地區結合農塘及水利工程，放流水再使用率高達六成五（台灣約在一成至二成間），未如部分民眾所疑慮的大量浪費放流水。金門的放流水結合農塘蓄水及農耕目的使用，希望依農耕地之疏密有別，優先使用放流水，結合自來水廠、農業農政單位的規劃，讓地區的水資源分配永續、合理。

  針對今年度中央開放含萊克多巴胺豬肉進口，為確保金門縣鄉親食品安全，昨（八）日金門縣政府召開一一○年度萊豬工作小組第二次會議，由縣府秘書長陳朝金主持，邀集工作小組成員行政處、建設處、教育處、社會處、民政處、觀光處、港務處及衛生局等單位與會，要求強化規範萊豬進入金門縣之作為；同時，針對金門縣議會三讀審議通過之「金門縣食品安全衛生管理自治條例」草案，行政院衛福部回函核定一案，其中有關萊豬零檢出與相關罰則部分之第七條、第八條、第十二條及第十四條經主管機關衛生福利部回函不予核定，其餘條文准予核定，在小組中特別提案討論，以集思廣益妥為因應，表達地區對萊豬的關切議題。   縣府昨天上午十時於第二會議室舉行萊豬工作小組第二次會議，首先由衛生局就執行面業務報告。衛生局每週公告金門縣「豬肉最新資訊」至衛生局網站、臉書及金門日報，從食材來源、廠商及產地標示、各販售據點，設立各階段之管理方法，為民眾把關。   衛生局指出，自去年十一月起已查核地區業者豬肉、牛肉原料原產地標示，共計查核一一○六家次，包含市場、賣場、便利商店、早餐店，自助餐店、學校及社區共餐據點等。另對學校、社區共餐據點及販售業亦全面抽驗，今年一月二十二日至二十四日依港務處提供四十六件肉品貨件資料，其中有六件肉品標示不明，經衛生局稽查肉品原產地文件、標示及流向等皆符合規定。   縣府教育處說明學校營養午餐部分，依教育部去年八月二十五日函請各校供應膳食，一律採用國內在地豬肉、牛肉生鮮食材；去年十一月二十日函頒「金門縣國民中小學學校午餐因應肉品工作管理守則」；去年十二月十七日已完成食材供應廠商契約變更，將「一律採用國內在地豬、牛肉之生鮮食材」，學校於「校園食材登錄平臺系統」登載豬肉原料原產地，以保障學童身體健康；社會處要求各社區共餐據點採用國產豬肉，並納入補助計畫之規定，以維護長者健康。   縣府秘書長陳朝金勉勵透過各局處橫向合作，針對萊豬稽查管制點確實執行，必須從上游至下游販售業者、學校及社區共餐據點進行定期稽查與抽驗，嚴防萊豬有絲毫模糊消費者的機會，讓民眾安心選擇消費，保障健康、弱勢族群及學童健康。   另在會中針對衛福部回函金門縣「金門縣食品安全衛生管理自治條例」案，其中有關要求萊豬零檢出之第七條、第八條及相關罰則之第十二條及第十四條經衛生福利部回函不予核定一節，經與會單位討論相關後續影響與應對作為後，建立共識與釐定相關對應作為，以確保地區食安環境。   縣府秘書長陳朝金最後裁示會議結論：   一、衛福部之回文應轉知金門縣議會，以示共同關切；並依法定期限提出訴願，持續努力與關切萊豬議題。   二、在實務面，港務處應繼續強化港埠管理精進文件規格，建立販入金門地區肉品之上下物流資訊，以利後續追蹤管理。   三、在通路方面，應輔導大型賣場標示出國產肉品專櫃，以利民眾迅速獲得採購資訊。   四、縣府教育處、社會處之相關採購契約，應持續堅持使用國產與地區肉品。   五、衛生局應妥為公告肉品查驗與化驗資訊，以利消費者選購時參考。