端午節將屆，署立金門醫院昨辦糖尿病友同學會，由營養師李選治等分享健康吃粽概念，要患者及一般民眾健康不放「粽」。署立金門醫院院長顏鴻章也勉病友好好照顧身體，像他一早遇到的門診患者一樣「呷百二」。署立金門醫院表示，由於端午節將至，傳統吃粽子以及拜拜習俗，大量的食物常讓病友血糖失控，故昨邀請病友回娘家開同學會，加強介紹日常生活中健康飲食原則以及如何聰明享用粽子，健康過節不放「粽」。   署立金門醫院每年共有四場糖尿病友會活動，昨日結合節慶主要協助糖尿病友了解低簡易GI（低升糖指數飲食）飲食，並落實在日常生活中，以期達到控制血糖和預防併發症之目標。   活動於上午八時三十分起至十一時許，假衛生行政大樓三樓舉行，署立金門醫院院長顏鴻章也到場參與並獻出台語致詞處女秀，他勉患者要好好照顧身體，每個人都像一早在門診遇到的一○二歲患者一樣，健康長壽。   署立金門醫院營養師李選治首先和病友介紹傳統粽子的總類指出，傳統粽子，具以下特性，高油（內餡通常需要先炒過，餡料中的五花肉、花生等含油量高）、低纖（粽子的材料以澱粉和肉類為主，纖維量極少）、高糖（鹼粽若沾糖或豆沙粽的內餡含糖量都偏高）、高鈉（肉粽本身的調味加上蕃茄醬、甜辣醬等沾醬含鈉量都偏高），而且粽子是糯米製品不易消化，GI值很高。 　傳統的粽子都是高油脂、高熱量食品，慢性病患者甚至一般健康人都不宜過量攝取。其實只要在食材選擇及烹調方法稍加改變即能享受美味又均衡的粽子，減少身體的負擔。 　李選治也建議，製作肉粽時可以用五穀雜糧米取代部份糯米，少放點肉，多加點洋蔥、香菇、竹筍、菜脯、豆乾、蒟蒻等少油又多纖的食材。在鹼粽方面，可以五榖粽(圓糯米、紅棗、綠豆、紅豆、燕麥片)取代傳統鹼粽。   對於慢性病患者該如何選粽，李選治建議，不論患者或一般民眾必需了解，粽子一天不超過二顆，而且要加點蔬菜水果，才能均衡滿分。建議淡調味，少淋佐料的蕃茄醬、甜辣醬等含鈉量高的調味料。高血脂或肥胖的朋友避免花生粉或配料中的花生，糖尿病患者則最好不要吃豆沙粽，若吃鹼粽建議不沾糖而以代糖取代。

  烈嶼鄉衛生所將於6月20日辦理一場「健康養生粽製作」健康講座，衛生所歡迎民眾參與活動。 衛生所指出，該項健康講座，6月20日上午8:30-11:00在烈嶼鄉衛生所一樓候診室舉行，由行政院衛生署金門醫院黃詩琪營養師教導糖尿病病友如何包健康養生粽。 衛生所表示，農曆5月5日端午節即將到來，端午節是中國人重要節慶之一，依中國習俗端午節要吃粽子以紀念楚國詩人屈原；但對於糖尿病友而言過節卻無法盡情吃應景節慶食品，一方面怕食用粽子造成血糖過高，二來不知如何製作養生的粽子，因而不敢吃粽子也無法與家人共享端午吃粽的節慶感覺，過多澱粉質與加工調味料的攝取對於血糖控制是有影響的，與白飯比較下糯米質地較粘，因此，相同重量時糯米看起來比白米少，所以會有份數錯估的情況，這些份量計算的誤差所造成的影響，對於糖尿病患者更為重要。 烈嶼鄉衛生所辦理糖友會健康養生粽講座活動，協助測量身高、體重、血壓及血糖，協助計算BMI值，如有意願參加之鄉親，或對活動有疑問者，可電洽362078，孔小姐。

　鳳翔社區的民眾注意了！端午節將屆、鳳翔新莊社區發展協會將於六月十七日舉辦一○一「龍情蜜意迎端午」活動，社區民眾們記得把握機會前往參加，一起包粽子、慶端午！ 　這項活動將於六月十七日早上八點至晚間九時在鳳翔社區宏德宮廣場舉行，迎請對象包括了社區民眾及鳳翔志工夥伴，活動內容共有六大項。早上八點至十二點為包粽迎端午活動，凡是提供製作粽子的材料、爐具的社區居民皆可報名參加現場製作，參與的社區居民及義工可憑證兌領六個粽子。 　至於第二階段的溫馨送粽情將在晚間七點至八點舉行，將由社區居民將製作完成之粽子分送大同之家、金城消防分隊和社區有關人士，以粽子、飲料向這些服務民眾的人員賀節致贈。 　同一時間還將舉辦血壓測量站、粽藝美食餐活動，安排社區志工替居民擔任血壓測量的服務工作；並提供熱騰騰的肉粽和鮮湯供參與人員當場享用。晚間七點至九點還有歌藝大放送，共邀鄉親親子同樂闔家歡唱，飆歌競藝、熱絡現場氣氛；另外八點至九點則安排逗陣來趣味節目，設計有趣好玩的趣味活動，讓社區兒童、青少年輕鬆一下，凡是闖關越多者就可領取更多的飲料獎品，鳳翔社區發展協會歡迎當地民眾踴躍前往參與，一起來歡渡端午！

　他在犁一畝夢田！一畝人類敬天愛地、尊崇自然的夢田！六月的金門正值農田新耕期，位於金沙青嶼的農地重劃區裡滿是一片焦褐色的翻耕新土，但焦褐的新土中卻可瞥見一隅未經翻耕的翠綠，這一隅翠綠是當地老農張童聰犁整的夢田，他避讓保育鳥類燕鴴的巢位、棄耕部份田區讓這珍稀鳥兒能順利繁殖，為人類尊重環境和諧、自然生態做出最好的示範！ 　 張童聰是金沙青嶼村的自耕農，在當地農地重劃區裡有著部份耕地，這些耕地日前經地區資深鳥友許進西等人的調查發現，共有十來巢的保育鳥類燕鴴築巢繁殖，由於地區收割小麥後翻耕犁土的季節將屆，為保護農田內的燕鴴巢區免被耕耘機整地破壞，許進西急忙拍攝照片記錄，並經友人翁文奧贊助製作看板，在巢區旁的農田中留下電話，希望能找到地主保留下燕鴴巢區。 　 耕田地主張童聰得知消息後，日前展開犁田整地作業時，主動的保留田地中的燕鴴巢區，在一片焦褐的翻耕新土中留下一隅翠綠，保留燕鴴在自然環境中繁殖生衍的權利，溫暖貼心的舉動讓人敬佩，更為人類與生態平衡做出最好的示範。張童聰表示，他雖然不清楚燕行鳥這種鳥類的生態，但他在農田作業時常常會看到母鳥為了保護雛鳥作出擬傷誘敵動作，照顧雛鳥無微不至的表現讓他感動不已，因此決定保留部份的田地，讓所有燕鴴能順利繁殖成長。 　 更令人感佩的是，張童聰保留燕鴴巢區後功成不居、謝絕拍照，僅表示這是他份內的事，不足掛齒，既然自己有能力幫助保育鳥類就應該盡力去做，敬天愛地是所有農夫應有的作為。而在張童聰的苦心經營下，目前青嶼農地重劃區可看到數十隻的燕行鳥自由展翅飛翔，其中還有部份是今年繁殖的亞成鳥，這些鳥兒在空中飛行、捕捉蚊蠅飛蟲，彷彿在報答張童聰的善行義舉。 　 張童聰的事蹟傳達至網站後，引來許多大批網民的讚許與肯定。網友李建和表示：「宅心仁厚、必有福報」；另一位網友廖慧瑛稱許他是慈悲加智慧的象徵；網友林大智則強調：「愛，其實是不分對象的，對自然更要去愛！這就是傳統、純樸的農民對大地的愛」，他感謝張童聰為這個快要無感的現代人上了一門關於愛的課！還有網友表示張童聰的行為讓他感動得不知要怎麼說，更有人認為張童聰「好有愛心！他的農作物會大豐收！」 　 張童聰主動照護保育類動物的行為，讓倡導生態保育的公部門相形失色，更贏得網友們的敬佩與尊重。他犁整的夢田將為金門農民樹立良好的形象典範，成為地區自然生態與環境保育的一段佳話。

地區民眾洽公將更方便了！縣府昨召開「跨機關便民服務七合一」可行性等事項協調會，邀請稅捐、地政、監理、電力、自來水、戶政等單位商談便利服務台設立事宜，期望凝聚相關單位共識，讓民眾未來赴相關單位辦理相關業務時能更省時便利，減少舟車往來、勞碌奔波的辛苦。 該項會議於昨天下午二時在金門縣政府大禮堂召開，由縣府主任秘書盧志輝主持，與會單位包括了民政局、台電金門營運處、金門監理站、金門地政局、自來水廠、中華電信金門服務處、研考室等相關單位。 會議中，民政局長翁伸金表示，該局日前透過觀摩，得知台灣地區戶政機關推行「跨機關便民服務七合一」方案，該方案係戶政事務所於受理民眾相關戶籍登記更換，如變更姓名、變更身分證字號或變更戶籍地址、門牌整編時，由申請人填選是否提供異動登記之相關資料供稅捐、地政、監理、電力、自來水及電信公司辦理異動申請，透過該表件的申請民眾可同步異動其他機關的相關資料，減少往返各機關申請時間。 會議中，相關單位熱烈探討服務七合一措施的可能方向，對民政局提出的統合作法甚為肯定，各單位並提出相關意見看法，建議民政局應增設人手處理七合一服務業務，以免增加戶政人員的負擔。主辦單位民政局長翁伸金預計再經過後續相關會議統合，有信心在近期內正式啟動聯合服務功能，讓鄉親辦理各項異事業務更便捷迅速。

來金門、嚐美食！縣長李沃士昨天接受三立電視台旅遊節目「愛玩客」專訪，親身介紹金門各種在地美食與傳統小吃，李沃士並與主持人廖苡喬前往東門菜市場訪視，瞭解地區風土民情、親口品嚐各種道地食品，節目製作團隊成員對於地區各種美食可說是讚不絕口，表示將透過節目的製播讓更多遊客認識金門美食、前進本地嚐鮮！ 「愛玩客」製作團隊是在昨天上午八時二十分許，在東門邱良功母節孝坊前進行節目錄製工作，主持人廖苡喬在訪問過程中先行向縣長李沃士諮詢旅遊資訊，並在李沃士的帶領下前進東門傳統市場認識本地美食。對於廖苡喬的提問，李沃士回應表示，本地的傳統美食台灣絕無僅有，食材更是無毒無害的自然產物，絕對值得到訪金門的遊客享用！ 李沃士表示，金門著名的小吃包括了早餐的肉焿麵、石蚵麵線、天然豆漿、鹹甜燒餅、包子饅頭等不勝枚舉，其中油條與廣東粥的絕配更是馳名中外，可說是遊客赴金門旅遊的必吃美食。金門油條不似台灣油條以焦脆取勝，其味外酥內軟的口感恰如甜甜圈，許多外國觀光客譽為「金門多拿吃（Donuts）」，與廣東粥的美味搭配讓人垂涎三尺。 除此之外，李沃士也向製作團隊介紹金門的蚵仔煎、蚵嗲、蚵仔麵線等石蚵料理，強調金門的石蚵天然產製，鮮美的滋味可說是海蚵界的「放山雞」，彈牙的口感絕對是料理的極品！隨後主持人廖苡喬也在李沃士的帶領下，前進東門傳統市場體驗本地民情，並順道品嚐各種傳統美食。製作團隊在採訪過程中受到本地民眾的熱烈歡迎，對於民眾提供的各式料理更是讚譽有加，表示將回台製作節目播放，吸引更多觀光客至金門遊戰地、吃美食！

  一○一年度民宿經營輔導研習會圓滿落幕，八十五位學員從編織中找回傳統手工藝之美。指導老師張仁彰形容，編織能廣泛被運用在生活中，編織是沒有規則的創作，反應對生活及自然界的深入觀察，金門民宿與手工藝結合，必能為民宿體驗創造更多的火花。   金門縣政府為提昇民宿發展特色，辦理一場次經營輔導研習，從法規面、技能面等著手，期能經過訓練，強化地區民宿業者創意發想及執行力，提升民宿經營、品味，以加深金門旅遊民宿體驗之深度。   一○一年度民宿經營輔導研習，12、13日一連兩天假林務所森林園區DIY教室舉行，主辦單位提供民宿法規介紹，也按照民宿管理辦法31條規定，就參與該研習之民宿經營者頒發結業證書，共吸引八十五人與會。   活動特別邀請張仁彰抵金傳授編織技藝，他與夫人顏振寧夫唱婦隨，跨海抵金分享編織技能，告訴學員編織在生活上的廣泛用途。張仁彰指出，編織是一項傳統手工藝，只是逐漸被塑膠或金屬取代。對金門來說，豐富的文化資產、傳統民宿住宿體驗讓遊客留連忘返，若能喚起這項傳統技藝，相信能相得益彰。   張仁彰也說明，編織在生活中隨處可見，材料不同所做的藝品呈現也隨之變化。打包帶因其特性能夠做成屏風、手提包、燈籠甚至地毯；它是非常生活化的美學；更可以資源回收做編織，化垃圾為黃金，打造出特色裝飾或生活用品。   張仁彰也進一步表示，編織看似簡單，也沒有規則，不過關鍵在創意，這必需是個人生活經驗累積和對自然萬物的觀察、模仿，是一項用最省的材料，變化出最佳的生活美學效果，這樣的傳統技藝值得被重新喚醒及找回，特別的是民宿業者若能以之提昇造景，與遊客的互動，不失為另一項住宿附加價值。   為期兩天的時間，八十五人成了低頭族，不是使用3C產品，而是埋首手工藝DIY，風車、五角球、胸花、龍蝦、燈籠等作品，最後更透過心得分享，彼此闡述學習心得。

  為因應夏令時光遊憩需求，服務遊客及帶動金門地區觀光旅遊活動，金門國家公園管理處特別提供翟山坑道等9處展示館延長開館時間，以增加遊客參訪金門國家公園的時間，並提供更多的服務。 　金門國家公園指出，學校將開始放暑假，親子家族觀光的遊客增多，為方便來金參觀旅遊，金管處於今年7月1日至8月31日將延長開館時間至下午六時，這些延長開館的展示館計有九處，分別是翟山坑道、金水學校展示館、乳山遊客中心、蔣經國先生紀念館、八二三戰史館、烈嶼遊客中心、湖井頭戰史館、烈嶼自行車借用處及自行車故事館，日期從101年7月1日起至8月31日止，每日開館時間從上午8時30分至下午6時止，中午展館不休息，歡迎大家多多利用。

　正義國小已公佈了兩項代辦獎學金得獎名單；獲獎的六十四人，即日起至本（6）月22日（上班時間）到正義國小領取。 　由正義國小代辦的「陳懷瑾先生紀念獎學金」及「陳民農、陳根南先生紀念獎學金」兩項獎學金，本學期獲獎者共有六十四人，分別可以獲得五百元至五千元不等獎學金。錄取的名單如下： 　研究所入學獎，獎學金五仟元整－陳廷鈺、李筱梅、陳甄燕等三人。 　大學獎學金二仟元整－陳麗文、陳令飛、陳建鴻、陳湘怡、陳松璟、陳孟萱等六人。 　高中職獎學金一仟二佰元整－陳若瑄、陳嘉靚、陳揚、陳俊豪、陳盈伶、陳欣笠、盧琦妮、陳俞彤等八人。 　國中獎學金八佰元整－陳瑾、陳曉亭、王芊淮、陳明德、陳孝蓉、陳明弘、陳以彣、陳宛宣、陳宇翔、陳莉玫、陳靖潔、陳聖燁等十二人。 　國小獎學金五佰元整－壽萱、陳郁芳、陳昭銘、洪欣怡、歐沛縈、林筱容、李俊威、陳慧晴、黃子軒、廖昱凱、王杏文、陳謙磊、何義婷、陳家慶、陳睥兒、何佳薰、陳興瀚、許芸甄、陳琬瑜、廖亭維、陳維傑、王晴畇、陳姿蓁、陳卓苓、陳筠宣、王騤銘、陳宏逸、林佩嫻、陳慧軒、李承遠、陳詠誼、陳宥羽、林家宏、陳靖玟、陳宥助同學等三十五人。

  金沙鎮今年夏天不投籃而要揮拍，一○一年第一屆金沙盃網球邀請賽，預計七月底舉行，即日起至七月九日止受理報名，採雙打及團體賽進行，歡迎地區喜愛網球運動者踴躍組隊報名，洽詢電話0920634768，網委會林總幹事。   響應政府發展全民體育，活化網球場設施，推展網球運動，金沙鎮公所今年停辦籃球賽並籌辦第一屆網球賽，訂於七月二十一日、二十二日，假金沙鎮網球場辦理第一屆金沙盃網球邀請賽，希望促進網球運動，藉比賽交流切磋球技，揮拍競技，以帶動地區網球休閒運動發展。 　是項賽事是由金門縣政府、金酒公司指導，金沙鎮公所、金沙鎮民代表會主辦，金門體育會協辦，金門縣網球運動委員會承辦。活動自即日起至七月九日止受理熱愛網球運動之民眾組隊報名，以邀請賽方式，採雙打及團體賽，共分預、決賽賽事，有興趣參加者可以逕向網委會報名，或電洽0920634768及EMAIL至leo851020@yahoo.com.tw報名。  金門縣網球運動委員會指出，該賽事採全國網球協會最新比賽規劃，七月二十一日、二十二日假金沙鎮網球場揮拍競技，屬邀請賽性質，分預賽及決賽，報名截止後，預訂於七月十三日辦理抽籤，將取最優前三名，頒發獎盃鼓勵。

　金城國中昨日舉行第四十六屆（101級）畢業生畢業典禮，縣府教育局長李再杭代表李縣長頒獎表揚績優同學，期勉同學要常存善念、樂於助人，並常懷感恩之心，感謝父母養育之恩及老師辛勤教導，才能在學業上日益精進，在工作上負責盡職而終有所成，開創美好前程。並祝福所有畢業生鵬程萬里、一帆風順！   畢業典禮於昨日上午八時三十分在金城國中體育館舉行，由校長楊瑞松主持，包括：縣府教育局長李再杭、卸任副縣長楊忠全、縣議員陳滄江、林孫全、金城鎮長石兆瑉、金城鎮民代表會主席陳天成、各校校長與家長等來賓祝賀畢業生完成國中階段的學業，邁向另一階段的教育學涯。 　楊瑞松校長期許同學們以品德至上、存有感恩關懷之心來關懷社會，處事勇於負責，有責任感與企圖心，並具有創意努力奮鬥達到既定目標，發揮自信成就未來而終有所成，開創美好前程。 　李再杭和來賓應邀頒獎表揚畢業總成績優異、學習優異的學生，語多祝福，肯定他們學習的優秀表現，也期許他們繼續努力，將來如願的考上自己理想的學校。 　最後，各班導師引領畢業生一一步上紅毯鋪設的成功之路，楊校長向畢業同學一一揮手道別；在悠揚的驪歌聲中，師生擁抱落淚，互道珍重再見，場面溫馨感人。

  「轉動希望、夢想起飛」！全縣唯一中小學的寧中小昨日舉行101級畢業典禮，大手牽小手端出學習過程中參與全縣、全國性比賽的優異成果，分享來賓和家長。縣府教育局長李再杭代表李縣長頒獎表揚績優同學，期勉同學抱著時時學習、自主學習，選定方向有恆心毅力努力向前走，定能開創出美好未來。金寧鄉長陳成勇等各界來賓也語多祝福，師生也端出創意的活力節目，沖淡了畢業離別的傷感氣氛。   由許瑞芬老師指導的管樂團帶來兩曲動聽的樂曲，樂音迴盪全場，也為活動揭開序幕。校長許維民和師生熱情的歡迎縣府教育局長李再杭、縣議員陳滄江、楊永立、金寧鄉長陳成勇、金城鎮長石兆瑉、立委楊應雄服務處主任以及轄區國小校長、該校國中、國小部家長會長和回娘家的老校長，一起參與活動，分享學子們的學習成果。   來賓應邀頒獎獎勵績優的畢業生，家長也分享子女獲獎的榮譽。新敬業機車行和聖祖食品有限公司也本著企業回饋社會的經營理念，在寧中小設置獎助學金，由新敬業機車行董事長楊肅謙和聖祖公司總經理陳緣姿頒發獎學金，勉勵學子向學。   典禮中也穿插演出有畢業前的最後一堂課（七年級）、歡笑啊羅哈（幼中班）、路邊的野花不要採（國小部）、以及國中部演出明星KTV與力與美的健康秀等節目表演，炒熱了現場的氣氛。   畢業生喜悅的從校長許維民手中接下畢業證書，並由在校生許博宇致歡送祝福詞，畢業生代表致答謝詞，畢業生又是獻花、又是擁抱，滿懷感謝校長和教師的教育，譜出溫馨又動人的氣氛。