苦瓜酒，顧名思義就是用苦瓜泡製出來的酒水，裡面含有苦瓜的營養物質，是一種健康的飲品。   相信很多人都吃過苦瓜，苦瓜是果蔬中最具有營養價值的果蔬，它含有多種維生素、鐵、磷、鈣、尼克酸、蛋白質脂肪和無機鹽等，《本草綱目》中記載：苦瓜性寒，無毒，清涼降火，除邪熱、解疲乏，具有明目清心、益氣壯陽之功效。

  從生活中的小地方做公益，現今社會有越來越多人重視，甚至投入公益活動之領域，金門縣政府社會處外配中心「絲絲入扣義工隊」，於年前配合社會處多元文化親子活動，讓義工們舉辦一場小小愛心跳蚤市場活動，獲得熱烈回響，也希望藉此成為一個良性循環的愛心鍊。   社會處外配中心表示，「絲絲入扣義工隊」是由一群新住民與幾位本地婦女，因為於十月份參加外配中心所辦理『絲絲入扣-緞帶繡與拼布手工皂』技藝研習與就創業輔導課程而認識的夥伴，因為志同道合，關注社會公益議題、珍惜命運的緣分、綠色環保和親子議題而組成。   外配中心說，日前的義賣活動，由「絲絲入扣」成員中的夥伴：王媛、楊赤玉、洪白巧、洪曉云、羅建華等熱心提供家中物資；黃小英、吳朝葉、李秀艷、林麗瓊、林淑云、楊愛梅、張燦、蔡喬如提供人力，在活動中大力?韄喝叫賣；並在外配中心「關新志工隊」隊長陳碧玉帶領隊員許貴珍、王秀麗、翁明賢、李麗美等人，大手牽小手的熱情相挺下，共同炒熱現場買氣。   外配中心指出，該場義賣活動沒有國界、區域、性別、年紀區隔，共同的目標就是利用家中目前用不到但狀況良好的物資，藉由愛心義賣，讓物品到需要的人家中，又可募集現金資源，捐予社福團體運用，發揮最大的效益，成為一個良性循環的愛心鍊。   外配中心說，義賣共募得現金兩千七百餘元，並捐予地區社福團體。外配中心希望藉由此公益活動，除提供蒐集資金的平台，也提供民眾接觸、了解公益的管道。並宣揚集合眾人之力做公益的理念，讓更多的愛心是來自民間自主力量，讓每份愛心都不浪費。也期此能成為外配中心常態性的活動，成為創新方案，為社會創造更多正面能量。   外配中心「關新志工」與「絲絲入扣義工」夥伴討論後，將其核心精神定為「用心、關心、愛心、公益、心意」。外配中心說，義工們預計在今年度，以每日主打星之方式凸顯強調公益特色，分別為：週一募捐發票、週二贈二手衣、週三義賣、週四捐物、週五認養。並將設計動態的遊戲或是闖關等活動，為公益添加生動；並與合作的公益團體，以靜態或是動態的展覽方式展現各特色，讓新住民認識該團體的服務對象、宗旨。

　旅台烈嶼公共事務協會昨日舉辦中華「奇妙文字」專題講座與鄉親新春團拜。烈嶼協會會長孫國欽表示，期藉以重新認識與領悟變化多端的中華文字意涵，引領旅台鄉親學習及閱讀風氣。   中華「奇妙文字」專題講座，昨天上午在台北市南海路國立歷史博物館遵彭廳舉行，由烈嶼協會主辦，金門鄉訊人物聯誼會贊助。邀請四川大學古籍整理研究所客座教授江澄格講授中華文字之美，與中國老祖先對文字的創意智慧。   江澄格是中國文化大學文學士、韓國成均館大學文學碩士。著有《歷史小說巨擘—高陽》、《許地山暨其小說之研究》等。目前也是新北市松年老人大學聘任教授、及新北市長青學苑聘任教授。江教授精彩的以古時算命猜字、對聯酒令等例子，解說中國文字奇妙的字形字義，令聽講者受益良多。   烈嶼協會會長孫國欽表示，與金門鄉訊人物聯誼會合辦中華「奇妙文字」專題講座，目的在推動旅台金門鄉親閱讀興趣，重新認識與領悟變化多端的中華文字意涵，透過江教授深入淺出的講解，引領旅台鄉親學習及閱讀風氣。如果舉辦的效果很好，將找機會推廣到東南亞等金門僑鄉，讓金僑子弟不忘本，浸淫中華文化與文字之美。   參加「奇妙文字」專題講座的金門鄉親很踴躍，除了各旅台金門同鄉會理事長，講座主要贊助人王水衷、行政院法規會主委陳德新、立委徐德福、張慶忠立委與陳錦錠〈新北市議員〉夫婦、金門縣政府台北服務處主任陳永富、楊應雄立委辦公室主任陳陞作等數十人，都出席並參加新春團拜。   陳永富主任代表李沃士縣長向大家拜晚年。並報告縣府已與台北捷運公司合作，辦理六十五歲以上縣民及身障縣民，可向金門各鄉鎮公所社會課或縣府社會處申請敬老或愛心悠遊卡，持卡儲值，可搭乘台北捷運五折優惠，不必再每次出示身分證購買五折單程票。他請有需要的鄉親，準備身分證影本〈或身障手冊〉及三張兩吋半身照片，逕洽各鄉鎮公所辦理。

　中華民國103年全國議會議長盃桌球錦標賽將於3月6日、7日在金門舉行，將有全國二十個縣市（含地主隊）五百三十多位選手同台揮拍競賽，切磋球技，加強地方議會之聯誼及增進員工情誼。   一年一度的全國議長盃桌球錦標賽今年輪由金門縣議會主辦，承辦單位為金門縣體育會，協辦單位為金門縣政府、金門縣體育會桌球委員會、金門縣立體育館。 　縣議會指出，本項比賽宗旨係為響應政府推展全民運動，促進團結和諧，提倡正當康樂活動，健全身心健康，以切磋球技，加強地方議會之聯誼暨增進員工情誼。 　比賽訂於3月5日下午6時於盈春閣餐廳舉行開幕典禮暨桌球之夜，各球隊於當日下午5時30分前報到並領取比賽相關資料。   正式比賽日期為3月6日、7日上午9時起於金門縣立體育館展開，各球隊應於上午8時30分前辦理報到，並於8時50分召開領隊會議，由各隊派代表參加。而閉幕典禮預定3月7日下午5時（視賽程結束時間而定）在金門縣立體育館舉行。 　縣議會指出，本次比賽的參賽資格，團體賽與個人賽包括：內政部民政司、臺灣省諮議會、臺灣省政府（民政科）、臺北市議會、新北市議會、臺中市議會、臺南市議會、高雄市議會暨各縣市議會現任議員及編制內之員工暨於102年9月份以前經報請主管機關核准之約聘、約僱、駐衛警人員及臨時員工均可組隊參加，並請於參加比賽時攜帶國民身分證或貼有相片之身分證明。

　你(妳)知道嗎？自一百年一月十九日起高考三級考試應考資格學歷條件由專科以上學歷提升至大學以上學歷，惟專科畢業之應考人在具備前開條件下，可依公務人員考試法第13條第3款高等考試相當類科及格者(含相當等級檢覈及格者)之規定報考公職專技類科考試。 　考選部指出，102年12月3日修正發布公務人員高等考試三級考試暨普通考試規則，高考三級考試增訂公職土木工程技師、公職食品技師、公職醫事檢驗師、公職測量技師、公職藥師、公職護理師、公職臨床心理師、公職諮商心理師、公職營養師、公職醫事放射師及公職防疫醫師等11類科，持有該類科專業證照並具兩年以上相關工作經驗之應考人，可報考各該類科考試。 　考選部指出，前開考試採筆試與口試方式，並分二試舉行，筆試應試專業科目並酌減為二科，其中一科列考專業科目，一科列考相關專業法規。相關高考三級及普通考試職缺已經請銓敘部及行政院人事行政總處進行調查，請應考人密切注意職缺公告。

配合地區年度元宵節花燈展覽，金門縣文化局舉辦全縣花燈作品競賽，賢庵國小師生將節慶花燈製作融合教學，回收近千個保特瓶，歷時兩個多月時間，完成「食在金門」花燈作品。學生首次參與大型花燈創作，積極主動，克服許多上色以及處理上的困難，表現深受師長肯定。與會的學生則形容，今年元宵花燈展將很不一樣！ 金門縣文化局依據金門地區歡渡二○一四年元宵節活動實施要點，舉辦二○一四年金門縣花燈作品競賽，共分機關社會組、大專及高中（職）組、國中組及國小組等四組，將自二月十一日上午九時至二月十三日中午十二時止收件，作品經過評選後將自二月十四日（農曆正月十五元宵節）起假金城鎮總兵署，連續展覽三天，活動力邀各機關、學校單位參與，賢庵國小師生也合力完成環保又兼具金門代表性的大型花燈作品參賽。 賢庵國小表示，在陳鉉方老師帶領下，高年級學生六年級有三十人、五年級有二十一人，大家合力於課餘時間收集家中閒置的保特瓶等資源，學生利用大型比賽時間或在垃圾及家中尋寶，共收集一千個保特瓶，師生利用課餘時間合力創作，特別的是老師結合美勞課程，規劃節慶花燈製作學習，讓學子一同參與。 指導老師陳鉉方表示，首次帶學生完成大型花燈創作，由他設計好構想後，融合教學，避開學生在技巧或安全上無法完成的設計，經過討論資源回收保特瓶完成，以莒光樓為主角，希望把地標和金門在地美食的故事結合，並增加能夠引起學子共鳴的人偶設置，約歷時兩個多月時間和學生一起完成。 陳鉉方也指出，整件作品中的莒光樓，最初設計是外型適合接黏，結構方便學生操作，也相當符合學校地理位置以及金門代表性圖騰。加上人偶以及許多美食圖案，都是由學生和他分工完成，大致利用五百個保特瓶，經過分切以及組合，並塗上水泥漆彩繪，作品總大小相當於一台休旅車。整件作品難度在分工合作以及切割、上色和黏著；非常令人感動的是學生的參與精神。 賢庵國小「食在金門」元宵節花燈，將資源回收再利用，將成本很環保的資源做最大的利用，師生以人力換取時間，分工合作。由於材料、表現方式，對於學生而言相當有挑戰性，即使有人黏到頭髮、毀損衣服，保特瓶表現光滑黏接不易，學生們不死心就是要把它完成，這樣的學習精神值得嘉勉，賢小校長陳為信表示。 賢庵國小也表示，學生首次參與大型花燈創作，非常開心且主動參與，學到許多美勞技巧，收穫豐富。其中，張天愛說，最難是在做切割，經過嘗試她找出依直線切割的最佳方法。陳軒羚則表示，做紙雕部份要非常小心，除了根據老師指導，尋線操作外，就是要比平常還細心。負責黏著的林育廷說，他經過試驗找出最好的上膠方式，很開心參與也做出心得。而薛心怡等學生也異口同聲表示，今年花燈展會將特別和家人去參觀，相信會是一個很不一樣的元宵節。

財團法人金門酒廠胡璉文化藝術基金會補助「103年度影視業者製作拍攝」，受理補助申請自即起至3月10日止。最高以新臺幣300萬元為上限。有關補助相關事宜請洽基金會電話325628轉8492或胡璉文化藝術基金會網站。  胡璉文化藝術基金會為促進金門觀光發展，積極主動對外招攬有關金門縣、金門酒廠及基金會的優秀腳本或優秀影視業者提案，不論是抵金進行取景拍攝，亦或採用金門在地元素做為影片製作主軸等，將視各影片對金門的曝光度給予合理的贊助。 胡璉文化藝術基金會指出，金門歷經烽火戰事，仍屹立不搖，金門的美，傳統建築，歷史文化，雖然眾所皆知，但仍需廣宣，影像傳達是最佳行銷方法，再加上男女主角說故事的魅力，讓觀眾更加深對金門的印象，也可增加觀光人潮，帶來更多商機。 申請資格，影視業者已確定劇本、預計開始進行拍攝、製作之影片，其內容有足以辨識金門縣、金門酒廠景點之場景，對於行銷金門縣、金門酒廠及基金會有正面效益，且其劇情內容與金門縣及金門酒廠具有關聯性，並符合下列規定者，得向基金會申請補助： 電視電影片、紀錄片及以三十五釐米、十六釐米、超十六釐米底片或以電影規格之高畫質數位攝影機（High Definition for Cinema）攝製之電影片、微電影、電視連續劇片等，拍攝影片內容須在金門縣及金門酒廠拍攝取景，補助金額將視取景片長及創意酌予補助。以普遍級、保護級或輔導級方式呈現。有公開放映及發行計畫。外國影片須在本國有合法登記之代理廠商。 申請書及企劃書－申請人需檢具以下資料各15份，並填具申請書(申請書應填寫資料詳如附件)後向本會提出：製作企劃書。影視業者登記設立之證明文件影本。如係合資合製者，並應檢附合資合製同意文件影本。外國影片製作業者，應檢附核准來臺製作電影片之證明文件。影片劇本。 文件請依序並詳列目錄，以A4紙張直式橫書繕打、影印，一式15份，依附件資料填寫，左側裝訂成冊，於申請收件截止日前(郵戳為憑)寄至財團法人金門酒廠胡璉文化藝術基金會收，地址：金門縣金寧鄉桃園路1號(請於封面註明【申請「影視業者製作拍攝補助」】)，逾期不予受理。基金會收受之所有申請資料及附件，不論是否給予補助，均不予退還。 基金會為審查補助，成立審查小組，審查小組成員五至七人，由基金會代表及具電影製作、發行等相關專業知識之學者專家共同組成之。審查方式採初審及複審兩階段：初審：由基金會依書面資料就申請者資格進行初步審查。複審：初審通過後，成立審查小組進行審查作業，以現場簡報方式進行評審，導演或製片須親自到場簡報。 審查重點：本縣城市意象、金門酒廠之呈現、具商業可行性、製作團隊資歷、影片、行銷映演計畫。企劃書內容未符前項規定或企劃書記載不全或應檢附之證明文件不全者，基金會得通知限期補正；逾期不補正或未完全補正者，得不受理其申請。 補助金額，每案申請補助金額不得超過申請企劃書所載製作總成本百分之四十，每部電影片補助金之核發，最高以新臺幣300萬元為上限；電視連續劇片補助金之核發，以全齣電視劇集合併計算，最高以新臺幣300萬元為上限。獲補助者應遵守之事項。 基金會設立於西元2010年2月1日，源自於是為緬懷胡璉將軍創設金門酒廠及對金門地區之貢獻，以弘揚文化藝術（含酒文化）、促進文藝交流而成立。致力於辦理各類文化藝術展演、推廣與學術研討活動、宣揚金門地區固有文化和文化資產及著作之保存、維護與傳承。

延續過年歡樂氣氛，元宵節將屆，金沙鎮山西北嶽廟將舉辦熱鬧非凡的元宵節「乞龜求福│乞平安龜」擲筊活動，將有十六隻「大米龜」，供善男信女擲筊求福，祈求福壽平安，吉祥喜慶，歡迎善男信女前往燒香拜拜「試手氣」。 北嶽廟管理委員會昨表示，「乞龜求福」活動是北嶽廟元宵節的年度盛事，該活動時間，將自二月十二日起至十四日（農曆正月十三至十五日）起連三天，每天上午八時至下午五時止，歡迎信眾來擲筊向神明乞龜。 廟方管委會說，去年的「乞龜求福」活動，廟方提供三公斤的糯米龜供信眾擲筊求福，獲得廣大迴響後，今年廟方更「加碼」大手筆提供二十公斤、十五公斤以及十公斤，三種大型的新鮮「大米龜」，其中二十公斤大米龜十隻、十五公斤二隻、十公斤四隻，供信眾試手氣擲筊「乞平安龜」。 廟方管委會表示，擲筊乞龜規則為，「乞平安龜」添緣金：二十公斤每次三百元、十五公斤每次二百元、十公斤每次一百元，信眾只要擲出三次聖筊，就可獲得神明允諾，求得「大米龜」一隻，可分享平安龜帶來的福壽平安喜樂。 北嶽廟管理委員會長老指出，這項「乞平安龜」的民俗活動，其實是各地都有的風俗，主要希望祈求平安龜，帶來家宅、事業、財富、健康等平安順利，帶來一年的好運，且目前北嶽廟「大米龜」的體積最大，因此來北嶽廟「乞龜求福」的信眾每年絡繹不絕，期望廣大信眾的熱烈迴響，讓北嶽廟元宵活動成為新亮點。

活到老學到老，金門縣大同之家辦理健康講座，邀請金門社區醫療群（吾家診所）醫師吳錫鋪分享健康資訊，提醒長者預防跌倒以及常見慢性疾病飲食觀念及簡易失智症檢測。吳醫師鼓勵長者，不論過年或平常生活保養，飲食切忌太甜和太鹹，以三動二高（頭腦動、休閒活動、有氧運動、高度學習、高抗氧化食物），健康久久，生活更快樂。 金門縣大同之家辦理健康講座，由吳錫鋪醫師前往分享，他從骨質疏鬆談起，除了介紹成因外也說明防範之道，他鼓勵長者補充鈣質，每日曬十五分鐘太陽增加維生素D，能提昇鈣質吸收，另外，最重要的是要預防骨折，防範跌倒。老年人可以藉由運動增加負重肌力，以平衡下肢力量，避免跌倒的發生。他特別提醒長輩，少提重物並且雨天不要把雨傘當枴杖，以防發生危險。 在飲食方面，吳錫鋪告訴長者，不論是過節或平常日，應保持低糖、低鹽、低脂、高纖等健康飲食原則，年節食品淺嚐即可，不要過量，並且引用前台大醫院院長李源德的經驗提醒長輩，好吃的留給別人吃，少吃內臟，建議大家進食八分飽，不要吃得太快，要慢慢吃，避免吃得多，並且養成運動的好習慣。此外，他也提醒三高患者注意事項，並簡介失智症檢測，更要長者甚至所有人，養成三動二高，多動腦、良好休閒活動，做有氧運動，高度學習、食高抗氧化食物，並且維持堅實的社會網路，擁有健康的身、心、靈，才能健康久久。 大同之家主任許美鳳指出，感謝吳醫師為長輩演講，這樣健康講座除了把健康訊息帶給長者外，更重要的是讓長者透過醫生的解說，更加了解如何在生活中落實，讓身體更健康、生活更快樂。

家扶中心為孩童慶生，「六合極品海鮮鍋物專門店」年輕老闆丁健當、呂卓璘邀請十一位家扶孩童到店裡享用生日大餐，讓學子頻頻稱讚。 家扶中心主任林玉真指出，感謝兩位年輕人創業之初主動關懷家扶學童，也勉勵孩子們要懷抱感恩的心，珍惜來自社會的愛。 位於金城鎮的「六合極品海鮮鍋物專門店」，由丁健當及呂卓璘，於一○二年年底在金門投資開店經營。兩人本於回饋社會，為照顧地方需要照顧的孩童盡一分心力，主動力邀家扶中心扶助的孩童到店裡作客。在兩人的熱情邀請，金門家扶規劃下，而有每月以慶生方式舉辦的火鍋生日餐。 為此，上月共計有十一位一月壽星，從小學三年級至大專新生，一同到「六合極品海鮮鍋物專門店」用餐，在丁健當、呂卓璘兩位年輕人的熱情招待下，歡喜享用火鍋生日大餐，共度一個相當歡愉、溫馨的生日。 林玉真表示，丁健當、呂卓璘兩位年輕人在創業之初即能想到關懷及照顧金門地區的貧困學童，其用心及精神令人感佩。