金沙沙美博愛街「閩式燒餅店」的老字號，可是遠近馳名，老闆黃星再夫婦，純手工製作的道地燒餅，深得顧客們的喜愛。但隨著顧客多的需求量，經常到下午就供不應求，黃星再夫婦兩人的體力不勝負荷，其子黃逸祥、黃逸鴻不忍父母親日夜的操勞，也加入生產的行列，兄弟倆要繼續傳承父母親以手工傳統的方式來做燒餅的美味，擦亮「閩式燒餅店」的招牌。   黃星再的次子黃逸鴻原本在台灣美商工作，薪資和工作環境都不錯，也深獲長官的器重，要委以擔任小主管的職務，黃逸鴻考量到家鄉父母親所經營的「閩式燒餅店」，客人訂購的需求量愈來愈多，父母親又始終堅持要以手工來製作，哥哥黃逸祥在金門也有固定的工作，僅能在假日幫忙，他辭去美商的工作，回到家鄉全心全力來幫忙父母親，願意接手父母親辛苦經營四十多年的燒餅老店，還要傳承下去。 黃星再和老婆蔡能猜辛勤的工作，讓孩子接受好的教育，希望孩子更有實力在外地打拼出事業，如今，孩子願意放掉外地既有事業與生活，回到家鄉接下燒餅店的擔子，繼續傳承手工燒餅的技藝，他是有一點捨不得，但也尊重孩子的選擇。黃星再說，經營傳統手工燒餅老店並不容易，傳承就是一大問題。當兒子願意繼承父業時，「後繼有人」，內心卻直嚷這是他夫婦倆最大的資產。   黃星再夫婦很不忍孩子三更半夜就要跟著起床做工，尤其是冷冽的寒冬，總要讓孩子多睡一下，但是兩個年輕人卻不賴床，從深夜幫忙到清晨、白天，一天下來，二、三千個出爐熱騰騰的燒餅，經常還是供不應求。   黃星再夫婦所做的手工燒餅，除了本地人現買現吃外，返金的金門鄉親也會購買帶回台灣當「伴手禮」送給親朋好友，很多觀光客更是慕名而來，到店裡現吃外，還要帶幾盒回台灣。曾在金門當兵的詹振能說，他於民國八十二年來金門服役，經常會到沙美買燒餅，這幾天帶著朋友舊地重遊，當然少不了要回味手工燒餅的美味。   有的客人建議黃星再到人口聚集的金城開分店；也要跟著網路時代潮流，接受網路訂單，黃星再說，一家人每日做的燒餅數量有限，在沙美老店做燒餅已經供不應求，實在無法分身開分店；一家人整天忙碌著做燒餅，根本沒有時間盯著網路，台灣的老客人還得寄來現金袋，抽空寄郵局的快捷或是宅配通空運，讓客人當天可以收到燒餅。   多年來，黃星再堅持以純手工來做燒餅，一片片手掌大的燒餅都是手工揉製，烘烤而成，酥脆有如餅乾的口感，使得他的商品榮獲無數次獎項，榮獲第五十屆及五十七屆金門優良商家，也曾獲勞工界最高榮譽「全國模範勞工」，接受總統馬英九的召見，肯定他堅持維護傳統產業經營及品質的努力與用心。「閩式燒餅店」的名號不脛而走，吸引許多媒體來採訪，包括，三立電視台陳美鳳主持的「鳳中奇緣」、愛玩客主持人阿達LULU、台灣尚青主持人阿嬌、用心看台灣節目、台視玩家逍遙遊主持人邱馨文、八大新聞台、緯來電視台、八大電視台食在好味道、TVBS時尚玩家，紛紛報導這一位本土師傅的本土美食成就。   黃星再一家人幾乎沒有休假，只有在農曆春節正月初一至初五休市；正月初九考量鄉親要拜拜，只能下午休市，清明、端午以及農曆七月十五日，稍作休息，如果要連休幾天，還得刊登金門日報，以免顧客徒勞往返。面對原物料的漲價，很多行業的產品都漲價，但是黃星再依然維持十三元的單價，他說，不管是本地或是外地的客戶，都一樣的重要，他希望孩子努力的精進手藝，一代又一代的傳承下去，維護「閩式燒餅店」的品牌和商譽。

  這幾天天氣寒凍，茶花愈冷愈開花，也捎來春天的喜訊。   隨著含苞吐蕾，茶花美麗的花形綻放，開滿整個枝椏，也揭露春回大地的日子很快要來臨了。

  推動節能減碳，永續環境發展，金門縣環保局昨日舉辦「雙電低碳漫遊FUN假趣」活動，五十位民眾自各鄉鎮搭乘電動巴士抵達農試所，並乘坐慢速電動車跑遍農試所、林務所、大洋掩埋場及溪湖社區等景點，體驗有別於傳統的低碳遊程。   活動於昨日上午九時三十分起假農試所舉辦，民眾自金城、金寧、金湖、金沙等處搭乘電動巴士到農試所，先聽取低碳生活內容說明，由農試所做戶外導覽解說，參觀民眾認養的「開心農場」，所內各項農業研究及培植作物；並搭乘慢速電動車走訪大洋掩埋場，參觀家具回收修繕作業環境，參觀廚餘製作有機堆肥作業，同時也品嚐到由溪湖里、蓮庵里居民用在地食材準備的海蚵麵線、金門傳統潤餅等美食料理。與會民眾不僅體驗不一樣的旅遊形態，也獲頒低碳講習證明。   縣府秘書長盧志輝致詞時表示，節能減碳是世界共同關注及推動的議題，有感於旅遊已是現代人生活的一部份，卻也因為遊程內交通載具的碳排放量，造成地球的負擔。因此，金門縣積極推動節能減碳，並舉辦「雙電低碳漫遊FUN假趣」活動，做低碳旅遊示範，讓民眾了解活動以雙電載具取代公車、汽、機車等傳統燃油交通工具，有助於減少碳排放量。地球只有一個，環保不只要從生活中做起，期盼藉此低碳旅遊示範活動作未來低碳遊程規劃參考，經過大家共同努力，讓環境永續發展。   金門縣環保局表示，活動主要為了傳達低碳旅遊概念，特別結合觀光處、車船處、農試所、林務所、大洋掩埋場、溪湖里及蓮庵里等資源，設計有別於傳統的綠色遊程，讓民眾來體驗。此外，也藉當地當季美食料理品嚐，讓民眾了解減少運輸的必要性，進而能達到減碳的目的。   環保局局長楊世宏也指出，金門經中央核定為低碳島示範區，縣府推動六大旗鑑計畫，包括「低碳樂活推動計畫」，其中低碳旅遊是指透過整合低碳議題的低碳觀光旅遊活動，如改用電動機車、電動接駁車等低碳載具等。   關於全島現行的低碳旅遊載具，楊世宏也表示，現行在古寧頭各景點以慢速電動車串連，讓遊客有不同體驗同時也達到減少遊覽車碳排放量。另外，依照低碳島觀光建置計劃綠能載具淘換，觀光處也編預算明年度將購置多輛中型巴士於烈嶼鄉使用，以取代現有的公車。環保局明年亦將編預算購置車輛，規劃另一條慢速電動車旅程，串連楓香林、碧山、山后民俗文化村及獅山等。   另外在電動機車方面，將訂頒獎勵購置電動機車的辦法，鼓勵民眾購置電動機車。小金門將購置一百輛電動機車，全島設置的電池交換站，計畫委由鄉公所營運，供遊客或洽公民眾租用，除了減輕交通船因人、車擁擠的安全性考量外，也希望可以大幅降低交通載具碳排放量。   環保局昨帶領五十位與會民眾參觀大洋掩埋場，其除了有大型家具回收修繕區。場區內還有有機堆肥作業區，將每天自全縣回收的廚餘，經過處理製作成有機堆肥，由於數量有限，目前以縣林務所、農業試驗所、各鄉鎮公所綠美化植栽使用為主；並配合活動提供民眾索取，每週每人以五十公斤為限。

　金門縣政府因應103年春節期間縣民對金門高粱酒需求，將自今（三十）日啟動春節家戶購酒作業，將持續至103年一月五日陸續在各鄉鎮展開，實質嘉惠縣民，共歡度快樂年節。 　縣府「103年春節家戶購酒」，配售對象為103年一月三十一日年滿二十歲以上，且設籍本縣滿一年之縣民（於102年一月三十一日前設籍本縣），每人可配售酒品1L53度特選金門高粱酒一打（二箱）共計十二瓶，每份四千八百元，每瓶四百元，整打銷售不拆解。 　春節家戶購酒作業時間排定：   金城鎮今年十二月三十、三十一日及明年一月一日。   金湖鎮十二月三十一日及明年一月一日、二日。   金沙鎮一月一日至三日。   烈嶼鄉一月二日至四日。   金寧鄉一月三日至五日。   各村里得視實際配售狀況延長配售一至四日。 　申購家戶購酒者應依戶籍原屬鄉鎮之申購期程內辦理申購。但經戶政事務所依法將其戶籍遷至戶政事務所者或虛設戶籍者，不符合配售資格。另通緝犯不予配售，但於102年十二月三日至103年一月三十一日依法撤銷通緝犯身分者不在此限。治安顧慮人口須親自至轄區派出所申購。 　縣府財政處指出，以102年十二月三日為戶籍作業基準日。配售日前發現原具配售資格之民眾，已於戶籍作業基準日（102年十二月三日）前死亡，而未辦理除戶，也請通知各鄉鎮公所注意避免誤配售。另如有發現疑似幽靈人口（包含民國九十五年全面換發身分證，迄今仍未換證者），請將該等人員編造於必須本人親自前往金酒公司寧山庫申購之清冊並於名冊內註記(申購期間與各鄉鎮配售期間相同)，避免擾亂家戶購酒作業。同時提醒若購買酒品之民眾有開立購買憑證之需求，請工作人員先行登記有需求之民眾，再由各鄉鎮公所開立購買憑證。金酒公司配合鄉鎮配售當日起，接受該鄉鎮民眾持提酒單至寧山庫提領酒品。 （飲酒過量，有礙健康）

　旅台烈嶼公共事務協會日昨召開理監事聯席會議，會中通過建請中央比照原住民電視台及客家電視台，斥資成立金門公益電視台，以及建請金門縣政府成立金門航空公司、及建請縣府與國防部合作設立金門軍事博物館等提案。並請金門大學校長李金振以「金門大學的發展與前瞻」為題，發表精采的專題演講。 　該協會也聘請李金振校長、曾任烈嶼指揮官的劉靖中、鍾樹明少將、落蕃與戰酒影片導演唐振瑜為聘問。   烈嶼協會第十一屆第五次理監事聯席會議於新北市中和區該會館舉行，金門縣政府台北服務處主任陳永富列席。雖然寒流來襲，氣溫遽降，但理監事出席踴躍且熱烈發言。針對建請中央成立金門公益電視台提案，理監事認為金門欠缺對外發聲的媒體平台，如能成立金門公益電視台，可成為兩岸三地及海外金僑重要媒介，傳播金門豐富的戰地、閩南、僑鄉文化。   會中，另通過建請金門縣政府成立金門航空公司、及與國防部合作設立金門軍事博物館，並建請中央補助購建客貨兩用的快速輪，平時供金門海上觀光營運，在年節假期可協助疏運從台灣返金過節的鄉親，解決年節機位一票難求的問題。   理監事也就金門是否設置觀光賭場的利弊交換意見。得出只要對地方不造成嚴重負面影響，並不排斥開發建設的基本共識。 　會長孫國欽表示，烈嶼鄉在林金量任鄉長時曾作鄉民意見調查，結果贊成博弈的逾七成；但大、小金門則約有八成反對。該協會此項提案，在引發鄉親對重大公共議題的關心，也作為理監事返鄉時參與意見討論的參考。   催生金門大學的李金振校長應邀專題演講，他細數金門大學如何從十七年前的高雄應用科技大學金門分部，到民國九十二年爭取到獨立設校升格為金門技術學院，以及二年前如何在前福建省主席薛承泰、李沃士縣長等全力協助下，策略運用成功，獲教育部同意成立金門大學的歷程；並細說南洋僑界的踴躍捐款興學、感恩祖輩、回饋故鄉等感人故事及建校酸甜苦辣。精采的演講，獲理監事頻頻熱烈鼓掌。   即將於下月十日上片的「戰酒」紀錄片導演唐振瑜在會中播映戰酒拍攝花絮，請金門鄉親支持。他說，拍攝戰酒，主要為了推銷金門，也讓台灣觀眾了解金門曾為國家犧牲奉獻的影像，及現今名聞世界的金門高粱酒緣由。   旅台金門鄉親支持「戰酒」，目前已知中華金門同鄉會理事長陳永東、台北市金門同鄉會理事長李台山各贊助包場十場，新北市金門同鄉會名譽理事長張邦育、烈嶼協會與該會副會長洪燕玉、理事吳奎新、金門農工傑出校友蔡其雍也熱情贊助包場。  「戰酒」首映會，訂103年一月九日晚上在台北華山光點電影院舉行。

  國立金門大學學生自治會日昨辦理「暖暖人心聖誕月」系列活動，活動內容精彩有趣，讓來自台灣的同學也能在金門感受聖誕節的氣息。活動期間與金大校門的聖誕樹拍照合影，上傳至活動專頁，就有機會獲得精美好禮，另活動期間神秘聖誕老公公將會出現在校園，只要能把握機會與聖誕老公公合影，並且捐出一張發票，即可現場摸出聖誕好禮，本次活動彩品由昇恆昌股份有限公司及金坊免稅店贊助， 此外學生會亦準備親手製作之手工餅乾要送給會員們，非會員僅需繳交50元即可獲得，活動結束後全數收入及蒐集之發票將捐予地區慈善團體，活動既可溫暖人心，又可做公益，展現了金大學生的創意與愛心！

  金沙鎮一○三年慶祝建縣一百年元旦升旗暨健走活動，訂於一○三年元月一日假金沙國小舉辦，六時起集合致贈精美圍巾紀念品、摸彩券（送完為止），六時三十分起開始健走，路線繞榮湖一圈，最後有摸彩活動及表演節目。金沙鎮公所歡迎鄉親踴躍共襄盛舉，一同健走迎新年。   金沙鎮公所為慶祝建縣一百年及迎接一○三年，於一○三年元月一日上午辦理升旗暨健走活動，希望激發全民精誠團結，自強愛國情操，並推展全民體育運動，讓鄉親能夠一同在促進國民身心健康活動中，歡喜邁向嶄新的一年。   金沙鎮公所表示，活動排定於六時起開始集合，將致贈紀念品及摸彩券，數量有限，發完為止，並於六時三十分起舉行元旦升旗典禮。之後將邀請金門縣瑜伽協會蔡鳳雛老師帶動暖身運動，七時起展開健走活動，自金沙國小正門出發，繞行榮湖一圈後，再返回金沙國小。預訂於七時三十分起在金沙國小司令台前進行摸彩活動（現場叫號以三次為準，如無人回應，以棄權論）及表演活動。   金沙鎮公所表示，今年摸獎活動將穿插表演節目，包括，邀請金沙國小舞獅、金沙元極舞、金沙土風舞社、金沙腰鼓隊、金沙社福志工隊、原住民協進會舞蹈、有氧舞蹈協會等表演。

 為積極推動智慧綠建築發展，內政部已於今(102)年十一月五日修正智慧綠建築推動方案，自明(103)年一月一日起公有新建建築物總工程建造經費未達五千萬元者，應通過日常節能及水資源兩項指標，希望能達到公有建築物帶頭落實符合智慧綠建築規定之示範意義。 　根據內政部表示，自九十年起已依行政院核定之綠建築推動方案及生態城市綠建築推動方案，要求公有新建建築物之總工程建造經費在新台幣五千萬元以上者，應於申報一樓樓版勘驗時檢附合格級以上候選綠建築證書，並於工程驗收合格並取得合格級以上綠建築標章後，始得發給結算驗收證明書規定。 　而自明(103)年一月一日起，公有新建建築物之總工程建造經費未達新臺幣五千萬元者，原則也應通過日常節能與水資源二項指標，採由建築師自主檢查方式辦理，工程主辦機關並應於契約明訂必要時得委請各地建築師公會、內政部指定之綠建築標章評定之專業機構等，於填發結算驗收證明書前完成確認，以全面提升公有建築物節電節水之效益。 　內政部指出，為建設永續家園推動節能環境，朝向全面推動綠建築設計，內政部已於去(101)年五月十一日及十一月七日修正建築技術規則綠建築基準專章，擴大建築基地綠化、保水、雨水或生活雜排水回收再利用之適用範圍，並提升綠建材及建築物節約能源設計檢討基準，以發展臺灣本土亞熱帶建築新風貌。 　另為防止中央空氣調節系統之超量設計，也已依能源管理法第十七條規定訂定「新建建築物節約能源設計標準」，並會銜經濟部於今(102)年六月十九日發布，以逐步完備及提升綠建築與建築物節約能源設計之相關規定。

　國防部後備指揮部經公告各階後備軍人屆滿服役限齡除役年次，服役限齡計算至102年十二月三十一日止，並自103年一月一日除役除管，不另發給除役令。 　根據後備指揮部表示，依據兵役法第3條、陸海空軍軍官士官服役條例第5條、志願士兵服役條例第5條及後備軍人管理規則第42條公告，各階除役年齡及出生年次分別是二級上將為七十歲、民國三十二年出生；中將為六十五歲、民國三十七年出生；少將為六十歲、民國四十二年出生；上、中、少校及士官長為五十八歲、民國四十四年出生；上、中、少尉及上、中、下士為五十歲、民國五十二年出生；志願役士兵為四十五歲、民國五十七年出生；義務役士兵、補充兵為三十六歲、民國六十六年出生。

　金門縣一○二年勞工幹部觀摩教育訓練活動昨正式啟程，六十六名團員在社會處長方天吉的帶領下，前往大陸廈門等地參訪，眾人並將至南埥、塔下等地進行企業觀摩，瞭解當地觀光企業經營概況。 　社會處長方天吉、金門縣總工會理事長曾宗慶等人是在昨天早上八時許，與金門總工會理監事成員及各工會理事長，搭乘小三通客輪前往廈門參訪，眾人並在水頭通關前合影留念、見證此次觀摩行程。 　在此次的行程安排中，勞工幹部成員將先行至廈門古文化藝術館參訪，並瞭解五緣灣濕地公園的保護概況，隔日再赴土樓群瞭解當地觀光產業經營模式，做為地區發展相關產業的參考。 　社會處長方天吉指出，此次勞工觀摩行程總計三天兩夜，工會代表參加人數相當踴躍，顯示地區相關業者對於考察企業作為公司經營參考的用心與投入，他也期盼透過此次的交流，能有效提昇地區產業水平，為金門創造更多的經濟效益。