直到現在，我還難忘外婆在鄉下雞寮忙進忙出的身影。莊稼人總是什麼都做，什麼都想為子孫留一點，所以早睡早起，凌晨五點，天還未亮，外公外婆兩人就起床梳洗，接著穿戴工作服裝、鞋子，戴好斗笠，就先到三合院旁的雞寮整理，外公總會負責檢查裡面的日光燈具，以及雞籠有沒有損壞，接著拿著鐵耙子將內外整理好。外婆則是忙著撿拾雞寮內的雞蛋，也將成雞一一趕出外面放風，在他們眼中，讓雞有一個舒適的環境，用上好一點的飼料，就是他們健康長大與生蛋的最佳場域。我曾幾次跟著外公、外婆一起整理，即使很累，但很有成就感，對待這些大、小不等的雞，就好像對待自己的家人一樣好，他們也會成為重要的資產。
在雞寮忙完後，外公、外婆就會到離家不遠的幾分田耕作，時而種些青菜，時而種些番薯，讓家中可以自給自足。農忙結束，他們吃中餐做短暫休息，外婆就會到附近幫人挖蚵，一坐在塑膠椅上就是要到下午，所挖的蚵必然破千，沿途的白色蚵殼被車子輾過就像白雪一樣鋪在地上，是農村風光的必然風景。外公則是會去幫人顧魚塭，那些擁有好幾窟魚池的老闆們無暇分身，都是需要請信賴的人協助顧魚塭，時而餵養那些魚兒，時而投藥，時而要加入魚苗，這也是農村的經濟來源之一，而農村本來工作就少，所以不少人不是出海捕魚，就是被雇用顧魚塭。
但外公、外婆最心心念念的，就是他們的雞寮，因為家中吃的雞肉、雞蛋，都是由這小小的幾坪地貢獻出來，他們總會每日數著雞隻的數量，計算著雞蛋產下的顆數，研究用什麼方法才會讓雞蛋快快孵出小雞，然後小雞健康無虞，母雞可以產下又圓又大的雞蛋。每當我們這些子孫回到鄉下，外婆總會挑選雞寮的雞隻來宰殺給大家吃，當我們回家前，又會讓每個人帶一隻殺好的雞回家。外婆總會說：「自己養的比較好。」我雖對外婆俐落殺雞放血的場面感到血腥恐怖，但外婆的雞寮出產的雞肉是真的好吃，母親總會拿來燉湯給我們一家人吃，說不要浪費外婆的心意，知道外公、外婆背後的辛苦後，我們總會很感恩有這麼一頓豐盛餐點。
而兩位舅舅很早就離鄉背井到北部工作，一個落居在新竹，一個則在居大不易的台北，南部到北部討生活的年輕人，工作的起手式往往是粗重的行業，不是到工廠、工地工作，就是送貨員，那雖是基層的最低門檻，只需要耗費體力活，但卻是最辛苦的。而他們為了闖出名堂，能成家立業，承繼著外公外婆勤奮的個性，新竹的舅舅早出晚歸的送著飲料與礦泉水到指定的店家，台北的舅舅則是家中堆滿了雞蛋，成為蛋的中盤商，我曾有幾次跟他一起送貨，一箱蛋的重量很重，他的小發財車載滿了蛋，送到早餐店與雜貨店、賣場等，舅舅說送蛋總會想起故鄉。
而外公已過世好一陣子，外婆也到北部由兩位舅舅輪流奉養，母親每周都會跟外婆視訊通話，關心她的健康，偶爾聽到外婆談起近來的缺蛋危機，她打趣的說如果她的雞寮還在，我們都不用擔心，她自然有辦法幫大家解決問題，不敢說有大量的蛋或雞肉可以吃，但至少不會有缺，莊稼人總是這麼天真樂觀，也很務實。