這次他終於踢到鐵板被開除，全因惹到了軍官部五號的恩客。那人正是司令部主管特約茶室業務的參謀官。大冷天裡辦完事，居然連擦拭下身的熱水都沒有，參謀官怎能不火冒三丈？加上侍應生趁機告御狀，控訴他平日仗勢欺人，有時還想索取小費，如果不給就在用水方面加以刁難。這下子，縱使他有經理當靠山，經理也看在他的親戚份上想包庇他，但在頂頭上司的怒火下，也只能乖乖地捲鋪蓋回家吃自己，王安茨才有遞補工友的機會。
每天上班時間一到，特約茶室的售票處就排滿了軍人，正值血氣方剛的三軍將士，其強烈的生理需求，在性的壓抑下展露無遺，這無非就是人性。為了讓姑娘們上班接客有水可用，王安茨一早就肩挑兩桶一冷一熱的清水，送到各個侍應生的房間。然而，面對那些穿著薄紗、坐在床沿等待軍人買票進來的姑娘，他連正眼都不敢看上一眼，每次都是低著頭把水放下便匆匆走出來。他這份青澀與尊重，看在姑娘們眼裡，簡直跟前任工友判若兩人，甚至有著天壤之別之感。
那個被開除的工友，以往提水進房後，總是大剌剌地往床沿一坐，除了說些輕浮不正經的話，還經常藉機吃豆腐。大家看在經理是他親戚的份上，過去總不與他計較，但他食髓知味、不知收斂，最後終於踢到鐵板。反觀王安茨，他老實、勤快又守本分，有時姑娘們差遣他到街上買些日常用品，他從不推辭，但也不忘向事務主任打聲招呼；若姑娘們想把零錢當小費送他，他也一概婉拒。這份貼心與規矩，讓姑娘們對他留下了深刻的好印象。
尤其對於這些遠從台灣渡海來金門謀生的侍應生，即使她們從事的是為人詬病的風塵行業，但王安茨不僅沒有瞧不起她們，反而抱持著一份同理與尊重。在他的想法裡，姑娘們落入紅塵，背後勢必有不得已的苦衷，因為世間沒有天生的妓女。就好比他自己，若不是家裡發生變故，堂堂七尺之軀，又怎麼會到這種聲色場所謀生？甚至做著幫侍應生提水淨身的低微工作。認真說起來，這何嘗不是命運弄人，但又能奈何？
每到星期假日，來特約茶室買票娛樂的軍人更是絡繹不絕，只見侍應生的房門時開時關，門外排隊的阿兵哥懷著興奮的心情進去，不出十幾分鐘，又帶著滿足的笑靨走出來。緊接著，走廊上就會傳來此起彼落的喊叫聲：「王安茨，趕快提一桶熱水來！」、「王安茨，趕快提一桶冷水來！」以及「王安茨、王安茨……」的催促聲不絕於耳，簡直讓他忙得不可開交，連喘口氣的時間都沒有。
幸好，吃了一段時間的大米飯，在營養均衡下，他的體力明顯增強不少，無論提多少桶水都難不倒他。他手腳乾淨俐落，動作敏捷，縱使每天為此疲於奔命，也從未讓哪間房缺過水而惹小姐們生氣。久而久之，他的勤快博取了諸多侍應生的好感，有些人不再連名帶姓地喚他王安茨，而是親切地叫他一聲「小弟」。尤其是軍官部那個票房最高的5號紅蝦，對他更是百般照顧。每當有恩客送她水果或點心，她總會留下一份轉送給他。
紅蝦出身台灣彰化農村，因家中兄弟姊妹眾多，從小就被父母送給人家當養女。十六歲那年，養父因沉迷賭博、負債累累，狠心將她推入火坑，讓她年紀輕輕便承受著身心的雙重折磨。她以青春美貌替老鴇賺進大把鈔票，換來的卻是動輒得咎的打罵與羞辱，命運微賤如草芥，日子過得人不如狗。直到某日，她接待了一位從金門來台灣出差的軍官，枕榻閒聊間按捺不住，無意中透露出滿腹的辛酸與無奈。
（三）