副刊文學
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秋訪馬祖三首
北 疆 向北 粼粼波光處 映照您的傲然 一抹堅毅 一顆赤膽 一襲布衣 如昔 燈 塔 以緘默不語的忠誠 我把自己站成一盞燈 只候你 由遠而近 由近又遠 天涯故人的笑聲 天 空 投遞給你一封天空 裡邊塗滿 一汪汪的水 一杓杓的風 撕開箋封 往日情懷 盡在不言中…… . ──秋訪馬祖,多承連江水廠與南竿鄉長摯情招待,謹藉此一端聊表由衷敬謝! (稿酬轉贈金門家扶中心)
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母親的步履塵跡
公園的額外收穫 離故居僅十幾公里路程的溪州公園,每隔幾天,帶著中風三十年失智的老母親,光顧這兒,往往成為我的首選。一路上,母親反覆數十次問這兒是哪兒,這麼一大片土地只種樹,只種花花草草,很可惜。母親問,「為什麼不種稻米!有收成,可以吃。」 一生務農的母親,家中無恆產,常受雇跟人做工,耕田種菜難不倒她。母親常說:「日頭落過西,頭家裝不知。」工人辛苦,一整天揮汗如雨,好不容易太陽西下,黃昏來臨,正該收拾農具回家的時刻,主人卻佯裝不知,遲未下令休息。 母親不希望她的孩子跟她一樣沒有讀書。「小時候,我很想讀書,」母親抿抿嘴,「你外婆說,男孩子都不能夠讀了,女孩子讀什麼書? 我暗下決心,生活再苦,也要給我的孩子讀書,不要像我做粗重的。」 常常,母親會告訴我的三個孩子:「你阿爸小時候很認真讀書,家裡沒有電燈,點蠟燭也在讀。開始有電燈了,跟妳二叔公分攤用電,怕電費多,我都叫你阿爸早點睡覺,不要再用功了。」母親說:「你阿爸天袜光,聽到雞啼,又自動起來讀書。」聽得孩子們直說,「老爸太認真了,我們趕不上。」 身材堪稱勻稱的母親,六十三歲,第一次輕微中風,住院一個禮拜後,回到家,又忙著她做不完的農事、家務;六十七歲,母親再次中風,傷到左手左腳,只能拄著枴杖慢慢行走,生活起居尚可自理。十數年前,自然退化增加,遵照醫師建議,請一位看護幫忙。母親可以做的,仍然堅持自己來,不假他人。三年前,我牽著母親到廁所,出來後一不小心,讓母親沒有坐穩沙發椅而逕自跌坐在地上,此後,母親即加快骨質退化,至今,仍是我內心最大的痛,深責自己太不小心了。 推著輪椅帶雙腳全癱不良於行的母親欣賞不同風景是我最為期盼的。近幾年來,母親漸漸健忘,終至失智,告訴她的事,沒多久就忘記,惟一記得,是見到我,要我「趕快去吃飯」,晚上,要我「趕快去睡覺」。被神經內科醫師診斷為「血管性失智症」的母親,仍然這麼關心下一輩的生活起居。 推著推著,仍走相同的地點,不一樣的小徑,有不一樣的風情,母親永遠不會看膩,這或許是失智母親在公園額外的收穫及享受吧。 步履塵跡 這是一條由芳苑鄉路上厝東北方直行通往後寮村的道路,道路兩旁為台糖後寮農場的地,前方的交叉道是斗苑路。 我載著坐在副駕駛座的母親,視野良好。我問母親: 「阿伊,您記得這條道路嗎?」 「不知道。」母親回答得很乾脆。 「這一條路,您年輕時幾乎每天都在走。那時候,這條路很小,約莫牛車大小的寬而已。」 「對,」終於勾起母親的記憶了:「我每天要到後寮農場工作。」 母親不是牽著小牛,就是伴隨羊群,每天將牠們帶到甘蔗園或甘蔗收成後換季暫閒置滿園的雜草田園,牛羊就在此「加減」揀食。無形中,牠們長大了,賣錢,增加點收入。這對當時父親充當農場小職員入不敷出的微薄薪水,不無小補。 讀國校、讀初中,每天清晨看到的,就是母親的忙碌,牛、羊跟著母親跑。到看不到太陽,牛、羊又跟著母親回家。母親全身濕透了,最明顯的是她整臉的汗珠,一粒粒的,數也數不完。 天微亮,母親已經為我準備好便當。便當裡最好的配食是一顆蛋;通常是用飯加蒜頭炒,帶到學校當午餐吃。隔鄰的同學住在二林街上,他的爸爸是開腳踏車店的,餐盒裡盡是魚呀肉的,陣陣芳香傳來。小小心靈,更覺母親的辛勤勞苦。母親自己只帶著甘薯簽加少量米粒的便當,她能吃得飽嗎?她有體力嗎?何況她又要在農園幹活一整天,又要管牛、管羊覓食。 父親一向好客,農場的同仁或父親外頭的朋友到訪,不夠米了,母親會向鄰居嬸仔借來煮;配飯的主副食不夠了,母親會偷偷向鄰居借錢買。俟母親領了工錢、父親領了薪水,趕快還清,不敢拖欠。 在讀鄰近高中時,班上有兩位遠道的同學,一住溪州,一住南投名間,通勤不便,住在我家。母親每天連我在內,為我們準備三個中午便當,母親把蛋、菜脯打散,分成三份,我配的蛋菜都是最少的;母親說:「人家出外讀書,來我們家住,我們要好好使人吃得飽才好。」 我去當兵,每有放假,都往家裡奔,因想念家哪。之後分發到外島金門,一住七個多月,不能回鄉。這是我最想念家鄉的歲月,靠著寫信報平安。母親會拿著我寫的信,去請「過車路」的舅公唸給她聽。這也就是深受不識字之苦的母親發誓「再苦,也要給下一代子女唸書」的原因。 母親出生地是竹塘鄉的崁頭厝,外婆的厝是用竹管所蓋,屋頂是用稻草鋪設的。家境非常清寒的外公外婆,只生姨媽和母親。我小時候,母親要回一趟娘家,在二林搭五分仔火車到竹塘街,此後一段三四哩路的行程,必須靠步行的。母親背我一段路,放下我一段路,到外婆家了,滿身是汗。母親偶爾會塞給外婆一點零用,但都被外婆嚴加拒絕,外婆說:「妳自己也很艱苦,等妳有錢了,妳不給,我也會跟妳要的。」母親感動得掉下眼淚。 小時候,上廁所是用茅坑,上完一次大號,身上還常常滿是臭味。母親見坑子快滿,常常都會舀糞挑去菜園當肥料。只見母親挺著肩,兩端滿滿的桶,搖呀搖的,又是汗流滿身。 母親也有放假的時候,農場甘蔗收成後尚未轉作的空檔期,是母親唯一在家時。只是母親忙不下來,挖挖、清清住家的水溝,搭個種瓜子的蓬子,理理菜園的菜,東整理西整理的,母親仍沒有一刻閒過。 母親的盼望 三年前身體一向尚稱硬朗的父親,被台大醫生診斷為運動神經元疾病,從此,鼻胃管、氣切管、導尿管不離身,身為獨生子者我,遽遭此打擊,心力交瘁,日夜擔憂父親病況,自己身體也一度難撐,至今尚在調養中。 「福來仔,你今天沒有去教書喔?」母親喚著我的奶名問。 「阿伊啊,我已退休了,免到學校啦。」 「喔,」母親點點頭:「知道了。」 隔天,母親又問同樣的問題,我也回答同樣的話。 再如何嚴重失智,母親也有腦筋清楚的時刻。 「福來啊,要記得按時吃飯,按時睡覺喔。」 這不是她中風前常常叮嚀我的話嗎? 我淚濕衣襟。 我能為母親做的首要事,是聽母親的話。
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氣節激昂當以德性融其偏
浯島家鄉地理地域上屬於島嶼生態型,為了生存與生活得與天爭、與大海搏命,加上海賊橫行,便形塑了這種剛毅、堅忍、爽朗、敦厚、個性也伴隨著正義、公理、誠直的激昂個性及草莽凶悍的人格特質,但這種海島文化原型缺乏內斂修為,欠缺處事的穩重度,以及人際互動圓融的不足。經過代代相傳身教、言教,便形塑出一種「理直又氣壯」與「激昂的氣節」嚴格說來是其優點,更也是其缺點。 「氣節激昂者,當以德性融其偏」,為什麼這麼說呢?因為抱持有志氣和節操的人,往往會用自己高標的價值觀點和高尚的人格去要求別人,因此肯定會激昂慷慨、嫉惡如仇,對社會的理解也會趨於理想化,但如果得不到社會的共鳴與支持,便會很容易走上偏激的道路,表露一些義正詞嚴的論述,這些高標與高調的道德價值、正義公理只會帶來麻煩,正義言詞也會帶來一些無謂的困擾,因此為了自保也好,為了進身也罷,都應該調低姿態,更圓融一些。 雖然如此,但這種實實在在的人,因為他們品格高尚,傲骨風霜,不知剛毅易折,沒有韜光養晦的修為,但這種人卻是一個表裏一致的人。當今我們的社會或許真的充滿這一種一成不變的鐵律,那就是平實篤厚的人,大抵都能博得好聲名,但事實上一個人名聲的好壞與品格的良窳,完全是兩碼事,有些人品格高尚,傲骨風霜,但卻無好名望來,因為他不會虛矯,只是平平實實做人,而有些人名望不壞,口碑甚佳,但在品格上實可詞可讚,同樣的有些人被外人誤以為冷酷嚴竣,面惡無情,實地裡卻心地光明、胸襟磊落、品性純良,充滿正義,而有些人外貌謙和、溫文儒雅、滿口道義,但卻頗多是那種矯飭自私、惡毒心腸、貪婪狠心,也因此一個人必需在求得表裡一致的真品性後,才有可能實至名歸,否則依持虛偽朦騙的手段而求得名望,不但時時得瞻前顧後,保持虛偽的外殼外,也讓自己一直活在偽虛與自我欺騙,扭曲自己性格的苦日子裡,那多累人呢?話雖如此,但這種人往往只知道「高標做事,卻不知低調作人」,因此這種人難成大器,因為這種人不懂「大直若屈、大巧若拙、大辯若訥、大智若愚」的真理,在此渾渾噩噩、良莠不齊的芸芸眾生裡,總是優劣參雜著,對於這種劣優水平不均的個體,如何能有效的去與之論述高超的價值,也由於水平差距太大之故,無疑是秀才遇到兵,有理說不清。 職是之故,活在此渾渾沌沌的世道裡,既無力改變週遭的大環境,那就改變自己的觀念,改變自己對處世的作法─高標作事、低調作人。學學美國著名將領傑克遜那種「有目的低頭做人」。因為太凡高標處世者,其做人的基調都很低。這並不予盾,高標處世可以激發人的志氣和潛能。而低調做人又能見容於人,減少阻礙,免去生活中激昂的心性。 清朝有名的漢臣張廷玉是三朝重臣,其子張若靄在雍正殿試那則「公忠體國」那段「善則相勸,過則相規,無詐無虞,必誠必信,則同官一體也,內外亦一體也」正充分說明了為官之道公忠體國之大道理,用在此種氣節激昂者,常以德性融其偏實在是具實透徹至極,足以為這些氣節激昂者效法與學習。
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烏龍趣談
這件事起於我沒有和行李同時上車,但,誰想得到哥會把我丟在路邊,自己載著行李跑了呢? 那天,哥來載我到機場搭機,我先把一只大行李箱和小背包放進後座,關了門又繞到另一側,正要開車門時,發現車子突然緩緩向前移動,我瞥見哥邊看後視鏡,邊緩緩打方向盤左轉,接著竟加速揚長而去。我愣了一下,雖然難以置信這意外的轉折,還是拔腿就追,在車後拚命揮手叫喊,但哥的車很快消失無蹤。因為錢包也被哥載走了,我只能跑回家找救兵,打電話給哥卻轉進語音,又想哥應該會發現後座沒人,所以再跑到原先等候處引頸企盼,但隨著時間一分一秒過去,我不得不放棄哥會折返的念頭,叫了計程車直驅機場。 途中,我睜大眼搜尋每一輛逆向來車,終於在半路攔截到哥。因來回奔波弄得疲憊不堪的我本來想抱怨兩句,然而哥微慍的臉讓我默默坐進車,一旁行李箱仍乖乖躺在那兒。哥邊開車邊送我一串連珠炮:「你到哪裡去了?我怕你搭不到飛機,所以一聽到門關上的聲音,就趕快往機場衝。一路上還挖啦哇啦說個不停。」我忍不住笑了:「你沒注意到沒人回應你,就這樣自言自語到機場喔?」哥也笑了:「我到機場回頭要叫你先下車去報到,才發現人咧?我心都涼了,剛才明明有聽到關門聲啊!難道是門沒關好滾出車外去了?你都不知道我在那一瞬間差點心臟病發作!」 原來大哥只顧著趕路和講話,才沒發現後座只坐了一個大行李,三魂掉了七魄的哥也是沿路找那個憑空消失的妹妹。幸好在一陣波折後,我們這對難兄難妹終於找到彼此,我也順利搭上飛機。此後哥載人一定確認乘客坐定才開車;而我,如果先放東西沒立即上車,一定跟司機說:「謝謝,等我一下。」因為,我可不想再被丟包了!
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《最後一縷荷香》
秋早就等在湖畔 撒下愁緒的刀網 讓荷葉穿過 青殞只留枯黃 霜冷了湖水清寒 面無表情一喚 墜落殘瓣 奮力搖開了漣漪 一圈一環 傳……傳……傳…… 傳到斷橋石上 鐫刻今年的最後一縷 荷香
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如心花型.火鶴傳情
豔麗光滑充滿膠質感的紅色火鶴乾插在無水的玻璃瓶內放在畫室的桌上當成描繪練習的物件時,總是被詢問著:「老師,這花是假的吧。」 我答:「是真的喔。」 「騙人,明明是假的。」「不可能是真的啦。」「明明是塑膠做的。」……好幾位學生都已經湊到花的跟前觀看;甚至摸到花瓣了,還是這樣回答。可見火鶴的確是一種看起來非常像「假」的花,但也就是這種塑膠感般的滑亮表相讓她比其她柔嫩的花材開花期持久,即使作成切花也很耐放,成了插花界的重要花材,尤其她心型般的外在,討喜又艷麗,擺設或送禮就都很受歡迎,於是很快的就成了富有高經濟價值的花卉。 記得有一次要到台南藝術大學,行經人煙不多的緩坡山道,覺得口渴想要買飲料卻繞了許久都沒有看到店家,好不容易才在某個彎口處看到幾間低矮的民宅前掛著販售茶水飲料的招牌。下車買了沁涼的飲料也發現原來攤子後方就是很大的火鶴花苗圃,許多大大小小各色的火鶴盆栽整齊地排列十分壯觀。那也是我第一次看到火鶴花田,上頭遮著遮陽黑網的花田,洋溢著一股沁涼味。和老闆閒聊下才知我們台南的六甲鄉竟是全台火鶴花的重要產地,大部分都是外銷到日本呢。 因為火鶴屬天南星科的熱帶花卉,所以在日本這樣高緯度的地方並無法生長,但因日本市場需求大及空運途近的關係,日本的火鶴就多以我們台灣進口為主,是賺近不少外匯的高經濟作物。 早期大家常見的火鶴以心形艷紅色的粉佳人品種為主,現今的品種則日趨繁多,不只有深淺粉紅、白色、翠綠,還有雙色暈染的夢幻多變色彩,甚至還有紫色和趨向暗紅的黑色,品種名稱也多了起來。細細品看這些花色,微妙的的色彩變化真得令人讚嘆連連,不得不佩服日新月異精進的農業科技。 其實台南最早開始種火鶴的地方是佳里,官田、柳營也有小部分栽種。後來發現六甲鄉的地質和天候更適合火鶴花的生長,加上花農們的互相切磋和產銷合作,六甲慢慢成為火鶴的種植重地,面積不斷擴大,和南投的埔里及高雄的內門兩處,成為台灣火鶴栽培的三大產區。 不只切花受歡迎,火鶴盆栽也是日常生活裡和蘭花一樣都很適宜擺放欣賞的花卉。記得以前參加文史團體辦的活動,到歸仁的七甲園區參訪,理市長不只為我們導覽環境,還配以饒富趣味的活動來讓我們記憶一些花卉的知識,也配以問答題目,答對問題者還可自選一盆喜愛的小盆栽回家。那時我就選了一盆挺開著兩片紅色心瓣的火鶴回家,遵照理市長交代的每一次澆水都要完全濕潤,不必天天澆水,要看情況,看土乾了才澆。且可放在室內當觀賞花卉,只要有半日光照即可。於是我就擺放在有日光透進但沒有直射的浴室洗手台邊,每次進到小小的浴室看到這亮眼的火鶴花,心情就為之一振。 其實不只火鶴的花好看,她的葉子墨綠深漆的色澤也是襯托花的亮顏的美好色彩,有時有點灰塵了,用濕布清洗子葉,當葉子透出冉綠的色澤,就讓人眼睛為之一亮,整個開花期很長,是很適合當觀賞花卉的盆栽。 實在很喜歡火鶴,於是特別查了資料才知火鶴原生於哥倫比亞還有美洲的熱帶區域,在哥斯大黎加、瓜地馬拉也都有廣泛的分布。屬名是由anthos(花)及oura(尾巴)所組成,這裡所指的尾巴就是肉穗花序的部份,也因她的肉穗外形貌似蠟燭,也別名花燭、紅掌或安世蓮。花朵鮮艷奪目,佛焰苞像一隻伸展的紅色手掌,掌心豎起一條彎彎的金黃色圓柱狀肉穗花序。在歐美,人們把它看作熱烈、豪放、歡樂的象徵,在國際市場已成為最暢銷品種之一。代表的花語是燃燒的心、熱情、關懷和衷心的祝福,因此在情人節、畢業季等重要的節日時,特別受到台灣人的喜愛。 尤其在五、六月也是火鶴的開花盛產期,我們台南這幾年在母親節就推廣了名為火鶴傳情的活動,希望能用這花取代每年到了母親節花價都狂飆的康乃馨,也是支持咱們花農的具體行動。尤其火鶴心形般的花瓣,用來傳遞祝福的心意真得很適合啊。 前些時候經過市場,剛好遇到會來擺攤的盆栽小卡車,我稍事停留馬上被眼前一盆小小粉紅色火鶴所吸引,更驚訝她只要五十元的便宜價格,當然就把她帶回家了。一樣把她放在有日光明亮的浴室裡,讓每次走進時都有歡喜心情。 也想著應該再找時間到六甲去一趟,想去看看現在更多品種的火鶴花田會是如何的樣貌,再去聽聽花農闡述的種植心情點滴如果能坐在花田邊喝個茶、畫個圖那更是快意時光啊!
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珠山大夫第
去年來訪金門,住進了珠山的「校長的家」民宿,還記得當晚是農曆七月十五夜,篤信基督教的朋友拉著我們的手迫切禱告,一夜無事,只覺得「校長的家」民宿非常有特色,我非常喜歡。 今年教師節前夕又來金門,朋友再度推薦珠山,這次換成非常有賣點的「百年宅第」:「珠山大夫第」民宿,負責管理的魏小姐得意的告訴我們:「這是唯一一座百年歷史以上拿出來做民宿的,非常珍貴。」 入睡前好好考察一下考察一下大夫第,果然主人張淑瑛小姐有下本錢投資,簇新的咖啡機,衛浴清潔,熱水供應充足,冰箱免費飲料,桌上提供麵包,大廳改成書房,有開架式的圖書任選,跳出有半世紀的《葉珊散文集》,赫然跳出如今七六高齡的博士詩人楊牧(婚前叫做葉珊)的金門當兵名作:《料羅灣的漁舟》,國一國文課本就選入教科書,五年級生無人不曉。 然而昨夜夢魂中,滿是重新整修過的金門特色民宿:珠山大夫第,竟然以另類的方式麻痺我的意識,整晚我似夢非夢,極度疲倦中發現空調溫度不能設定,百餘台的有線電視我獨獨挑選了CNN藉著外國語的職業播新聞腔調,我努力要入睡。 一夜無眠,連就寢前刷牙都牙齦出血,漱口漱了二大杯十多口才把血跡沖淡,為了避免腿黑激素分泌理所當然熄燈就寢,就這樣一舉起小腿立刻踢到床架,痛得我低聲嚎叫,刻意壓低怕成為隔壁房間朋友伉儷的笑柄;躺下去,蚊帳非常干擾頭頸,罷了,忍耐!只是我一米七六的身量,床不夠長,小腿脛骨騰空,這滋味真奇怪。 這麼華麗古典的珠山大夫第竟然被我住宿到如此狼狽!怪誰呢?異次元的時空有無好朋友認為我們干擾了這歷史悠久超過百年的官宦家宅第呢?金門從北宋到清末科舉廢掉,共誕生了五十位進士(有此資格直接加入官宦統治階層,可是比二十一世紀的博士學位還值錢呢?現在光是台灣就有上千位流浪博士了吧?)我們住的這一幢豪宅,到底是誰家的祖傳門第呢? 第二天,乾爽的初秋,幾天前肆虐的莫蘭蒂颱風讓整個金門縣重創,但是珠山的民宿看來無傷!朋友告訴我:「你看我們住的這大夫第,前面幾公尺就是平民家庭的住宅,但是建材和工法都一樣紮實,都躲過莫蘭蒂風災沒有傾頹!只是建築本身的屋頂的裝飾看出階級而已。」 在這個浯島風災重建的時刻我重遊金門,幸運的又有機會住進一幢歷史建築,這要是在歐洲就相當於歐洲的古堡規格了,想來其實也是榮幸,至於睡不好,只能怪自己神經質了!人隨著年紀增長,入眠本來就不易,若說因此就附會各項徵兆說大夫第如何如何,則不僅愚蠢,也算浪費這個旅行的機緣。 無論如何,我還是高度推薦珠山的民宿。
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記憶中的中山林
碧樹扶疏的中山林,有一大片珍貴直挺的濃密松林。孩子年幼的時候,每逢初春,當筆直的入林道路兩旁,杜鵑花叢有如一群群翩翩起舞的青春少女,燦燦然綻開時,彷彿熱情洋溢的園主正展開雙臂、迎接遠道而來的賓客一般,孩子們一路隨著花影往前奔馳,那真是賞心悅目的春日景象。 再也沒有比春雨洗浴後的中山林更迷人了,整座林木都是蒼翠欲滴的濃綠,清晨沒來得及散盡的霧氣像淡雅絲綢,仍然纏繞其間,陽光把每片葉子上的露珠,都變成一顆顆五彩的珍珠,垂涎欲滴,寧靜的森林只有啁啾的鳥鳴以及耳邊輕輕吹拂的春風,令人陶醉! 孩子們朝著遊樂區奔去,最吸引人的莫過於繩索的探索體驗,僅管是大眾尺寸的設計,他們還是費勁的攀爬、懸盪、踩踏……,也愛在滑梯處順溜而下,堆堆沙、盪盪鞦韆、騎騎石牛,更愛在鋪滿松針有如地氈一般的地上用力踩踏,那種特殊的感覺透過鞋底,傳遞一種舒服的觸感。仰頭望向樹梢,透過密密麻麻的針葉,潑灑下來的陽光舒適而不刺眼,耳畔傳來不同鳥類的鳴叫聲,清脆悅耳,一陣一陣迴盪在耳邊,為綠蔭深濃的林間,增添許多生動的氣息。 清寂的晨間,不遠處傳來其他孩童的笑語,一位身著輕便綠裳的志工,引領一群探訪綠意的學子,正在進行一場視覺與聽覺的教學。一會兒要孩子們閉上眼睛、敞開耳朵,仔細聆聽週遭的聲音;一會兒要孩子們拾起地上的落葉,分辨其中的異同,藉此認識此間豐富多彩的動植物。緊緊跟隨志工腳步的孩童身影,亦步亦趨,那專注留神的畫面,在和煦春風中,充滿了天真的諧趣。 光陰悄然飛逝,一轉眼一個上午時光就在視聽嗅覺享受中結束,那個屬於孩子快樂的中山林,已經成為我們一家人甜蜜而難忘的美好回憶。
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巴布咖啡店
「怎麼沒有醬料?」隔壁桌男子一開口,碧和姐立馬知道這是初次造訪的顧客。「這樣你就洩漏你是第一次來吃。我們的水餃,連口味重的陸客來吃,也不用沾醬。」除了吃原味的健康考量,其實,到底也是因為這酸白菜水餃十足夠味了。 碧和姐說,「七月份,有五個江蘇過來的,七十幾歲的阿嬤,出去的時候還跟我鞠躬,說:謝謝妳做這麼好的美食。」還有自備保冷袋的廈門背包客,每回遊金都會親自到店,帶上兩三包冷凍水餃,類似這樣回流客不少。而台灣來的團購電話,更是一批一批大量訂購。 巴布咖啡店的前身為山河商店,相信這是很多四、五年級生耳熟能詳的處所。山河商店乃是由欽漢大哥的父親--朝金阿伯所經營的,朝金阿伯曾賣過樂器、水果、金紙……,最後定調於柑仔店,店內販售的多是零嘴、食物、飲料等什貨。 民國七十一年從台返金的欽漢大哥,一手接下山河商店,他清楚記得,那時啊,一個中午可販售近三十箱的乖乖呢!由於山河商店的位址恰恰位於學童前往學校的途中,這地利之便,遂也讓山河商店成了學童們的課後集散地了。 在有十萬大軍駐紮的年代,欽漢大哥與碧和姐兩人攜手創下多項紀錄。像是在情人節開啟了販售瑞士蓮巧克力的風潮,當時駐軍訂購大量巧克力寄往台灣,短短數日營業額即衝破六十萬元,而郵包數量多到還得出動郵車載運。最最應景的金莎花束當然也不可少,欽漢大哥與碧和姐兩人分工手作,將花瓣組合成束、黏上金莎巧克力、包裝套袋……,最高紀錄曾在一日內累積了百餘束的訂單。 隨著駐軍的逐漸裁撤,再加上統一超商的即將進駐,也讓山河商店亟思轉型,以另闢商機,遂有了巴布咖啡店的成立。碧和姐說她本是咖啡生手,學習的時間短,只能死背比例與操作方式,甚至還擔心得連覺都睡不好,才剛學會了摩卡,第一杯賣出的也是摩卡。所幸熟能生巧,開始穩定了咖啡店的營生。 彼時的巴布咖啡店,店內播放著六○到八○年代的西洋抒情歌曲,搭配小蛋糕、鬆餅、厚片等點心,「後來為什麼會做水餃?是因為店裡氣氛還不錯,阿兵哥想繼續留下來。」但也因不願鎮日鎖在油煙滿佈與熱氣蒸騰的廚房中,碧和姐決定開始販售製作工序不那麼繁複也較不費時的高麗菜水餃。高麗菜水餃佐咖啡,中西混搭,看似不搭軋,卻也做到讓阿兵哥一旦眷探,定會帶著親友家屬一道前來品嚐。 有日,碧和姐為熟識的軍官代購酸白菜,從此與酸白菜結下不解之緣。販售「酸中傳奇」高粱酸白菜的唐氏兄弟傳授料理比例,碧和姐以酸白菜入菜,製成水餃,這口味別緻的酸白菜水餃,讓好多人一試成主顧。至於豆花,以及讓滋味加成的芋圓、地瓜圓等配料,亦是在友人與顧客的友情支援及無私分享料理比例下,欽漢大哥與碧和姐前往台北學藝,以新手入門的姿態,逐步邁入手作豆花的世界。 「在這些事業上,本來我是門外漢,但常常遇到一些貴人。」碧和姐說著,這一切,彷彿冥冥中自有安排。咖啡賣到顧客「歐露到會答舌」,牛奶口味豆花則是賣到「吃過的都會『著』」,還有老兵一旦返金,甚至會先上網估狗或探問同梯:「巴布還在嗎?」 十足夠味的酸白菜水餃,餃皮Q彈自然不在話下,內餡多汁飽滿,一份即有相當飽足感;而我最愛的牛奶豆花啊,使用畜試所出產的青草地鮮奶,搭佐碧和姐與欽漢大哥費時捏製、熬煮的配料,綿密溫潤,還帶有些微甜的,讓人一口接一口,也難怪放課後、下班後的巴布咖啡店,人潮正陸續滿上。
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「生來是討債」的命﹖
算命師在路邊攤給小孩算命,父親問:「半仙呀,我們家阿輝的命如何?」「他生來是討債的。」父親聽了覺得不吉祥,從此冷漠對待阿輝。 阿輝受不了,長大後選擇就讀離家遠的大學,希望逃離家庭。 大學畢業後還考上公務員考試,擔任行政執行處的行政執行官,討回民眾、企業對官方的欠稅……。