嗣後為了獨立創業，公公乃於1965年元旦上岸，在爪哇島（Java）的雅加達（Jakarda）成立船務公司，經營民生物資轉運買賣。公公說：「我上岸轉行經營土產糖、油、米等民生必需品買賣，配運蘇島（Sumatra）各地，但因當時船隻有限，配運工作受制於人，無法如期如數運送到買主手中，在飽嘗受人宰制之苦後，深切瞭解如要順利繼續配寄貨物往外島，必須擁有自己的船隻。故於1967年開始，逐步購買船隻，除運輸自己的物品，也兼收運送他人的貨物，客源、貨源穩定，運輸工具自己可以控制，客戶的貨品都能如時、如數送達，公司信用良好，營運也逐漸地開展。」   但擁有自己的船隻，還必須定期保養維修；委託他人保修，不僅費用高，而且上架時間也往往無法自行安排，浪費許多人力、物力和時間的資源，於是公公動心起念想建置船隻修理廠。他說：「此時適逢印尼政府開放峇淡島（Batam）為免稅工業區，是以1979年乘勢向政府租用土地，使用期限30年，到期可再展延，在峇淡（Batam）建造屬於自己的造船及修船廠，嗣後歷經多次擴充，轉型為可造較大的船隻，亦可維修、保養船隻，多角經營的造船廠。至今公司經營船務運輸，配運各種民生必需品至印尼各島，船務運輸公司有造船廠支撐，後盾堅實，船務運輸公司與造船廠，彼此相輔相成，更有助於營運的正常化。」目前船務運輸公司及造船廠等事業，均已由小叔與小姑接手管理，營運良好，日進有功，差堪告慰。   我深知公公勤儉樸實成性，到現在仍每日進公司轉轉，辦公桌上的便條紙，都是每天的日曆紙撕下裁剪而成的；還有公公經常搭飛機往來星、印、台、金各地，每回都是搭經濟艙，擠那不寬敞的小位置，連小叔也跟著學公公，白天辦完公、深夜才從雅加達搭機到新加坡，再轉機到日本洽公，天亮在機場漱洗完畢就可以去辦事，旅館住宿費都省了。這生意成功的背後，其實有更多的堅忍、自制、刻苦與奮鬥，不為人知。   公公一直是很有智慧、又能跟上時代的商人，至今出國旅行也是隨時考察商機、詢問商情，時時關心國際局勢、經濟趨勢向、股票行情與匯率變化。公公經商為人處事以誠信為尚。還記得我兒小多12歲小學快畢業時，阿公就問他：「小多長大要做什麼？如果要做生意，第一要誠，第二要信，有誠信，有誠心有信用，生意才能做長久，否則只能做一次啦。還有，有錢雖然好，會管錢更重要！」像公公這樣的老總裁，真是最佳顧問，我就喜歡聽公公講古說人生，充滿智慧，百聽不厭。   不過，這麼令人尊崇的長輩，也有可愛靦腆的時刻。2002年，新加坡婆婆得了老人憂鬱症，我們母子前去探望，那天吃過晚飯，大夥兒圍坐餐桌吃水果，聊著聊著，忽然，婆婆拉起公公的手，來回撫搓著公公手背說：「掘啊，我很思念你，你知道嗎？」（掘，公公名諱。此話用金門話說，是：我真肖念你，你甘知？）一時間，公公愣住了，他把手收回，然後抬頭看看時鐘，說：「時間無早了，好睏了。」那時才夜裡八點多呢，我當晚打電話回台北，告訴先生：「阿媽今天真情大告白喔！」我想，公公的精彩人生故事，真是說也說不完呢。公公對新加坡阿媽是重情守義，老人家1947年結婚，新婚不到一個月，公公隨即下南洋「落番」，阿媽在金門守候，至1957年才到新加坡依親，公公則開始在星印兩國之間行船經商，沒幾年，1962-1965年間，因獨立戰爭星印通航中斷，公公才上岸經營貿易與船務，隨後因印尼排華而入籍印尼，但公公對新加坡阿媽的照顧，可是始終如一的。公公多次帶著阿媽返台回金門探親，阿媽也去過印尼雅加達、高雄鳳山、甚至小金門呢，這些都是我們共同擁有的美好回憶。   在事業上，公公當年十九歲落番時僅有一個包袱、兩套衣服，赤手空拳闖蕩江湖，憑著堅忍與勇氣，建立了船務王國，在雅加達有船務公司、在峇淡有造船廠與商務旅館，公公經營這事業集團的最大助力，便是我的印尼媽媽、公公的賢內助。公公說過，印尼媽媽賢慧有德、照顧家庭、親友讚頌，協助料理生意、嫻熟幹練、內外兼備，最是他需要感謝的人了。公公與我印尼婆婆兩人相識相知六十年，鶼鰈情深，真的是「執子之手，與子偕老」的好典範，堪稱最佳拍檔。目前公公在印尼與新加坡的事業，早於十多、二十年前就已交棒給兒女們接手管理，第二代有新思維新觀點新策略，成績也頗有可觀，老人家應可告慰。   公公曾說過，他年少辭別家鄉與親人，渡惡水、過南洋，八十年來，在異邦白手起家，歷經動亂與險惡，雖有風風雨雨，幸得蒼天賜予謀生之路。但公公總以感恩之心看待，他曾自言：「畢生誠信篤實以營生，敬天法祖，不敢忘懷道德仁義，特別感謝先人祖德庇佑，父母之慈善庇蔭，終能在印尼有立足之地，對金門故土鄉親之激勵與感召，我感恩不盡，無以言表！」   這就是我公公「落番船長」黃章掘先生（Putra Widjaya 1928──2026），動人心弦的生命故事︰重情守義講誠信，光前裕後立功德。（下）

六月微濕 夜景在窗邊緩慢呼吸 靜 先替眉心鬆開一個結 再讓沉澱已久的墨色 在心湖裡慢慢融開 空氣中一層淡淡芬多精 與茶葉薄荷的清香 在夜幕上方悠然盤旋 我正聆聽著說書人說書 說李清照的〈武陵春〉 一長三嘆，像晚潮輕拍岸石 說納蘭容若的〈木蘭花令〉 若只如初見，人間就少許多風霜 說徐志摩的〈再別康橋〉 橋上的月光，仍在風裡輕輕擺渡 說鄭愁予〈錯誤〉那達達的馬蹄 其實只是歲月的一聲回響 夢與詩，在夜裡悄悄地展開 電影可以重溫，記憶可以追回 只是有些人早已遠行 成為時間裡的一道剪影 於是今夜 不談離別，也不談滄桑 只讓靜，捋順時間的波紋 只讓靜，讓心田慢慢開花 今夜，我只讀一個字── 靜   後記：把思念摺成祝福，致詩人愁予爺爺逝世一週年文。想來您已星宿歸位，仍與老友們「青梅煮酒＋吟詩言歡」。哈！依然快活閃耀著。

這裡刻印在牆上的、地上的，石頭上的 每一個梯次，每一個名字 那是撕不完的月曆 訴說不盡的大膽日月 不管過去是當三年兵或二年兵 不管時間過了多久 依然能滔滔不絕的訴說那段日子 當兵，確實是讓人既愛又恨的日子 每個人心中，都有一座島 如果不是前線，在戰爭邊緣 這真是個美麗的島嶼 對曾經戍守在此的軍人而言 那是終身的榮耀與驕傲

不必向遠方叩問， 心是最初的本性，也是最終的歸程。 逆旅人生熙熙攘攘，燈火闌珊， 並肩者眾，而同道者，寥若晨星。 與其在嗔怪中耗盡餘輝， 不如在沉默裡點燃燈芯。 那夜半恬靜中縈繞耳畔的迴響， 是命運在耳邊，最驚心的叮嚀。 有一種勇敢，名叫隱忍， 它在廢墟中修復破碎的自尊。 不與世俗爭辯深淺， 只在幽靜裡，洗煉不朽的初衷。 靜下來，聽風穿過林梢的吶喊， 走出去，看雲漫過群山。 珍惜這轉瞬即逝的當下， 讓專注的靈魂，在每一寸光陰裡， 獨處如松，悠然如風。

對妳的第一印象 曾是路邊新生的野花 在海岸線的公路旁 妳和海一樣風中搖擺 當妳有心時我正被浪推進 妳一身光鮮亮麗 我在沙灘前的貝殼裡 找尋夢想 寂寞的公路，對應著港灣 海浪來回敲打堤岸 船隻是聊不完的話題 夕陽西下 路旁的妳 被幸福的漁村繫著島 我好想走一段路 走在月光下 月光繪出我們的身影

  「嗯……我們等等進學校，分開走吧……」她小聲地對我說。我只是很習慣的往前走。此時的校園特別安靜，安靜的就像兩人的相對無言，該同行卻又分離。 　　我又再度重遊此地，荷花池一樣靜靜地躺著，看著雨滴打在荷花葉上，葉面似乎無法承受雨滴重量似的，再流落到水池裡的景象，不禁想起了與她第一次的出遊，那天同樣細雨綿綿，雨下的很突兀，於是特地買了把傘，打算見面時拿給她用，就連商標都來不及拆。 　　世事總是事與願違，人言可畏終究注定悲劇收場，不僅我的朋友慫恿了她，就連她的同學也極力反對，慢慢的……彼此勇氣也隨著環境壓力，逐漸地磨損殆盡了。自此之後，兩人開始在意週遭眼光而漸行漸遠，某天我鼓起勇氣找了她說話。「對不起，認識我讓妳很不開心」還沒得到回應，便轉身離開了。最後鼓起勇氣約她外出攤牌，向她說著：「今天是我們最後一次一起出來了，讓我們沒有遺憾好嗎？」後來便拿出了藏在包包裡的項鍊表白。我們在一起的第一天，九份的街道上，我的笑容跟我的汗水一樣沒有停止過，看著妳替我擦汗，在我的心裡是永難忘懷的。 　　人這一生會遇見很多的人，我已曾經擁有妳在青春裡最開心跟難過的樣子，就足以填滿22歲的青澀記憶，即使那是我們長大後才明白的「錯過」。

  我的公公黃章掘先生，金門人，十九歲出洋，旅居印尼八十載，白手起家，事業有成，近日以百歲遐齡仙逝，各方慟悼，因公公嘉惠僑社、照顧鄉親、樂善好施、熱心公益，為人簡樸謙遜、仁厚誠謹，是受人敬重的智慧長者，「落番老船長」！公公是我最親愛的第二個爸爸，常聽公公閒聊小故事，平凡中更見其偉大，他是大時代的小縮影，落番的最佳見證。   公公民國17年（公元1928年）出生於金門金沙鎮后浦頭村，當年祖父母務農為生，公公上有五姊、一兄、一童養媳嫂，下有一對雙生幼弟，可謂食指浩繁，家境清寒。公公嘗提及︰兒時后浦頭舊雙落老宅，北側前房是嬸婆綁牛，南側前房叔公擱糧草，一家大小十來口，同擠後側一廂房，祖父母與姑嫂擠一床，公公兄弟就在眠床後頭墊個床板將就睡下，夏日則常搬張長板凳，直接睡到門口去。公公還說過，祖父母兄弟分爨時，六個人僅分得五隻碗，家徒四壁；全家就一雙木屐，冬日天寒，洗澡完，得踩著木屐匆匆上床，才好換人有木屐穿去盥洗。鞋子也只一雙，重要場合、開學檢查，才輪流穿上，平常一年到頭都是赤腳大仙。   日據時期1935年至1945年間，日軍佔領金門，時局混亂，家中經濟愈增困難。公公幼年時，曾就讀金沙小學，嗣因家境所限，三年級便輟學，返家協助農事。公公說：「約莫十三四歲那年冬天，跟著父親（我們的祖父）到東蕭做莊稼，耕作了大半日，豔陽高照，東蕭伯公喊：『奢哥，奢哥（祖父名諱卓奢），進來休息一下，喝碗地瓜粥。』那時節，天不亮就出門耕作，又饑又渴，成長中的少年飢腸轆轆，真渴望也能跟著進屋喝粥，沒想到東蕭伯公卻只催促祖父：『他們小孩子較能耐饑，咱們老人較不耐饑，趕快進來。』讓當時的少年仔餓得前胸貼後背，卻又不敢造次討一頓吃喝，好不失望！」公公每回說起這飢餓經驗，總是笑著說：「老人家不懂，其實小孩子才更容易餓呢！」   也許就是源於當年的自身經驗吧？我與公公做翁媳四五十年，至今每回一起吃飯，都是公公為我們布菜，為我們挑魚揀肉，關心「小孩子」有無餓著？尤其每回我們往返台北雅加達，要搭飛機回台時，公公總是幫忙準備大包小包整箱的吃食禮物，還另外打包點心、糕粿等隨身攜帶，以免途中「嘴空」，讓我們感覺自己幸福滿點，天下無雙了。   1935年後日軍佔領金門，民生益加凋敝，1944年日軍徵調各家成年男丁做傜役，公公雖未成年，但因兄長出外經商，便代兄到湖下「綁苦力」，為日軍興建機場，不意那年(1944)臘月初祖父遽然病逝，在湖下上工的公公接獲通報，一路橫越金門西岸到金東，從湖下飛奔回後浦頭。公公說：「十來公里路程，朔風烈烈，飛沙走石，17歲的少年邊哭邊跑，兩小時拚命的奔跑，跑到腿軟、滿臉淚痕與風沙，回到家卻已經來不及了！」說著說著，公公搖頭低歎，強調那「飛沙走石」的情境，我想到的是那個17歲的少年的喪父之痛，在風中哭泣，痛徹心扉的無助與悲戚，有誰能陪著默默相擁、一同垂淚？   天命難違，年少喪父，但公公卻不怨天、不尤人，他侍親至孝，仁孝敦厚，畢生都在幫助兄弟、提攜親族、提振家聲、回饋鄉里。公公最感念其母，也就是我們的祖母，勤儉持家、操持勞動、慈心善德、突破困境、慕德講義，祖母於1978年以93遐齡仙逝，公公在雅加達家裡餐廳洗手台牆上就掛著祖母的照片，每回要吃飯，一洗手抬頭就看到，公公思念母親、懷念母親的心，誰人比得上？   1947年，公公徵得祖母同意，準備出洋「落番」另謀出路，以改善家計，便託人辦妥「准字」，公公說：「為另謀出路，委請在星洲經商的卓清堂叔代辦赴星准證，歷經數月獲得批准，『准字』效期六個月，必須在半年內成行。當時奉母親及兄長命令，要先結婚才可出國，於是提親、結婚匆匆完成，新婚不到一個月，即拜別母親、家人及鄉土，隻身渡海到廈門候船，嗣後經過香港、海口等地，抵達新加坡後，還在舊名龜嶼的聖淘沙小島（Sentosa）隔離檢疫10餘日，身體健康才獲准入境，後經人介紹在一家餅乾工廠從事粗重工作。數月後，有堂兄天成自印尼來星辦貨並認親，便受邀前往印尼蘇門答臘的石叻班讓（Selat Panjang）發展，前後在堂兄自營的雜貨店學習並料理店務10年，未支薪。」   公公為人處事誠懇篤實，重情重義，素來為人敬重與信賴。在石叻班讓（Selat Panjang）10年，公公未曾支薪受俸，自承在堂兄店中吃住學習，就是薪給了，而且公公睡在店內，掌理店中帳務，每晚結帳、帳冊與款項放進抽屜，未曾短少出錯，深受信任與倚重，他說：「我在石叻班讓（Selat Panjang）10年，練得一身經商技能，從記帳、辦貨、銷貨到馬來文的學習與溝通，這就是最高薪酬了。唯堂兄兩兄弟一家店鋪需供養二十多口人，負荷沈重，加以生意未有大發展，我頗有離開自立之意，一來可減輕堂兄負擔，又可免寄人籬下之困，但多次提出均被挽留，直到髮妻因戰亂由金門南來依親，必須照顧家庭才離職自立。1957年空手離店，受聘上船任『船主』，也就是專業的船長，掌舵、綜理船務，貨船往來港口運輸生活必需品時，我常免費提供堂兄家族米糖油鹽等，以為回報。」   公公1957年空手離開石叻班讓（Selat Panjang），受聘上船任「船主」，初開始是40噸的小船船主，到1959年又換到200多噸的大船任船主，在蘇門答臘島（Sumatra）幾個大港埠石叻班讓（Selat Panjang）、望加麗（Bengkalis）、北矸峇魯（PekanBaru）與新加坡（Singapore）間運送樹脂、米糖油鹽等民生物資，也兼載客，信譽良好，生意日佳。他10年未支薪、離職也未領分文離職金，反而當船主之後，還不時餽贈米糖油鹽等民生必需品給伯公家族，乃至後來邀請伯公的子侄到公公雅加達的船務公司任職，或出資讓那些堂兄弟經商等等，可見公公寬宏大度，一直是抱持著提攜親族、感恩回饋之心，惜情重義。   公公最初掌理的這艘40噸小船船價1萬坡幣，雇主給船主月薪1千印尼盾（折合坡幣80元），薪金是不高，但公公綜理船務，從船主的實務歷練中學到管人、管貨、管帳、管船的貿易精髓，經商手腕要靈活，為人則誠信至上。   公公一直是很有生意頭腦、負責又認真的商人，他說：「客貨小船的船艙分三層：底層先堆「貨物」，糖米油鹽樹脂等民生物資，要依包裝大小與重量均勻堆疊擺置；然後，中層鋪上板子與油布，可「載客」，容量為40人；最上層則放雞籠鴨籠等家禽或輕的菜蔬，「牲畜」層。客貨運輸，往來於港埠之間，我們講求安全、實在又準時，自然贏得好口碑，信譽日隆。」   1957年公公從小船船主到大船船主，因信譽良好，生意日佳。一趟一趟航行載貨、運客，運輸往來，同時也有客戶委託寄錢，要求送達其他港埠的店家行號或私人，客戶信賴公公這「海上流動的私人銀行」，但如何才能「一舉兩得」，在船主的固定薪資之外，也兼做一點私人貿易，賺點兒外快呢？   聰明的船主想到個好法子。公公說：「當某甲委託要匯錢給某乙時，我們便盱衡時勢，瞭解市場需求，將匯款轉購民生物資，到達港埠之後再出售，轉換成現款完成交付，賺取利差。如此一來，轉寄匯款任務完成了，還利用到船艙空間，賺到轉匯利差，可謂『一舉三得』！等到再收款要轉匯時，又繼續代購貨品，寄往下一站賣出，轉售獲利，如此生生不息，生意就做不完了。」   故事聽到這兒，我由衷佩服起公公的靈活手腕，靠著誠信，無本金，也能做起轉口生意，「膽識」與「誠信」就是公公經商成功的兩大基石。但我也好奇的問公公：「拿著別人的匯款去採購貨品，萬一屆時無法全部出售換回現款時，該怎麼交付？」公公呵呵笑著說：「跟爸爸做生意，沒有跳票的可能啦！」原來公公信譽特佳，貨品轉售偶有囤貨時，請對方寬限幾日，或自行墊付、或再收款支付，匯銀收付絕對確實，帳目清楚，從無意外的。   後來，1962年左右星馬印政治紛爭，斷交停航、交通中斷，1963年起改走印尼國內的爪哇、蘇島航線，以維持船務運作。公公說：「那些年因政治紛爭，印尼、馬來西亞、新加坡斷交停航，交通、貿易均告中止，只好另起爐灶，1963年起我轉航印尼國內航線的爪哇、蘇島等港口，以維持船務正常運作。當年海上航行，風浪很大，航程備極艱辛，靠天吃飯，壓力極大，但身為船主，必須堅強，保持清醒，負責掌舵、主持航程，海象不佳時，經常得強忍嘔吐不適，一趟航程數日滴米未進，很是辛苦。」為了生計，咬牙苦撐，生活的艱辛，可以想見。（上）

  「有些生命，要在最安靜的凝視裡，才會對你輕輕吐露海的祕密。」   我和陳老師都著迷於同一件事──用鏡頭收藏時光，再用文字將那些光影釀成行記。這一回，我們背起相機，跳上開往澎湖望安的交通船，不為沙灘夕照，只為那棟趴在島岸邊、形如海龜殼的綠蠵龜觀光保育中心。  　館內光線幽靜，空氣裡浮著一股微鹹的海水味，像走進一個被海洋輕輕含住的空間。陳老師彎著腰調整光圈快門，我則翻開筆記本，準備記下這趟探訪的每一個細節。館主蘇瑋淵笑著迎上來，領我們走到水池邊，指著兩隻正划水的小綠蠵龜說：「這是今年四月七日才來的小傢伙，三十五號跟四十一號。」   陳老師的鏡頭立刻追了上去。三十五號最顯眼的，是眼睛上方一對橘色斑紋，光線下活像兩道俏皮的橘眉；四十一號呢，前肢附近有顆黑色斑點，游動時若隱若現，像一枚小小的胎記。快門聲喀擦喀擦，節奏輕快，彷彿也感染了小海龜的無憂無慮。   午後陽光移過窗檯，原本安靜伏在池底的小龜，慢慢伸展前肢，浮了上來。蘇館主說，海龜是變溫動物，曬太陽是牠們最舒服的享受。那一刻，光影在水面搖晃，龜影在鏡頭裡忽明忽暗，我忽然想起宋人程顥的句子：「萬物靜觀皆自得。」想來，這一方水池裡，也有天地間最純粹的從容。   一旁有遊客好奇地問：「海龜可以把頭縮進殼裡嗎？」蘇館主搖搖頭，耐心解釋，全世界的七種海龜都不行。牠們的頭、四肢與龜殼一體成形，是為了在海中減少阻力，游得更快更遠。我和陳老師對看一眼，趕緊低頭記下──大自然的手筆，遠比任何想像都精巧。   更讓我們著迷的，是海龜睡覺的方式。蘇館主說，海龜用肺呼吸，睡在海裡時，為了不讓肺裡的空氣把身體往上託，會用前肢勾住礁岩或珊瑚，把自己「釘」在海底。我想像那畫面，竟覺得有幾分溫柔──在一片深藍裡，牠們緊緊抓住一個安心的角落，才能好好睡上一覺。   拍著拍著，陳老師忽然放下相機，說：「你知道嗎？牠們活到現在，還沒見過真正的大海。」這句話讓現場靜了片刻。眼前這兩隻小小的「海洋大使」，有一天終將游向那片無邊無際的藍，而我們此刻記錄下的，正是牠們生命航程的起點。   離開時，夕陽正把海面染成淡淡的橘紅，像三十五號那對可愛的眉毛化在水裡。我回頭望了一眼那棟龜殼般的建築，它靜靜伏在島岸，像一隻更大的海龜，守護著那些尚在練習划水的小小生命。願有一天，當牠們真正潛入深海，仍記得這個島，記得曾經有人，隔著一道玻璃，對牠們輕輕按下了快門。

六月 炎夏 鳳凰花開 你將從港都駛去 我卻始終留守 我們曾是彼此灣裡的燈塔 在黑暗中渡引方向 在白晝裡靜靜陪伴 如今 你朝遠方而去 而我依然 駐足 時間無情 那句 未說出口的話 六月 鳳凰花紛飛 我們 只是朋友而已

  〈軍歌聲中的大鍋湯〉   在金湖這個地方，走進了一間極具特色的餐廳──光華園。光華園不只是餐廳，更像是一段戰地歲月的延續。   從踏進門口開始，那種濃厚的軍旅氛圍便迎面而來。餐廳裡擺放著大型不鏽鋼圓桌，讓人彷彿回到了過去部隊裡圍桌用餐的年代。那種大鍋菜、大圓桌的設計，不只是擺設，更是一種屬於軍中共同生活的記憶。雖然帶著復古感，但整體空間卻又整理得十分精緻，讓人感受到老時代與現代美感的巧妙融合。   而真正讓人驚艷的，是光華園的菜色。這裡的料理融合了台式風味與內陸菜系的特色，每一道菜都帶著濃濃的人情味與家常感，但在細節上又能感受到主廚深厚的功力。食材十分新鮮，入口的味道自然順口，不會過於厚重，卻又保有層次感。   尤其那道剁椒魚，真的令人印象深刻。鮮嫩的魚肉搭配微辣香氣的剁椒，辣中帶鮮，鮮中又帶著醬香，入口後整個香氣會慢慢散開，讓人忍不住一口接著一口。那種味道，不只是好吃，更是一種能讓人記住的滋味，堪稱一絕。   而最讓我驚艷的，則是第一道那一鍋大鍋湯。特別是那雞湯湯頭，一上桌時就讓人耳目一新。濃郁的湯頭散發著溫暖的香氣，喝下第一口時，真的會有一種「被療癒」的感覺。雞湯熬得非常厚實，卻不油膩，炸蛋吸附著滿滿湯汁後更增添層次，每一口都能感受到主廚對火候與味道的掌握。   大鍋湯的湯頭，真的值得您親自來嚐嚐。那不只是一道料理，更像是一種屬於金門的溫暖。而光華園最有趣的，莫過於它獨特的「開鍋儀式」。在正式掀開鍋蓋前，大家必須一起唱一首軍歌。背景音樂播放著當年熟悉的軍旅歌曲，不論是〈九條好漢在一班〉，還是〈軍紀歌〉，那些旋律一響起，彷彿瞬間把人拉回過去的年代。   大家一起精神答數、一起唱歌，再一起掀開鍋蓋，那種儀式感真的十分特別。   現場的人往往會笑成一團，但笑聲之中，又帶著某種說不出的感動。因為那不只是娛樂，而是一種屬於金門戰地文化的延續，也是一種世代共同記憶的連結。   而在用餐的過程中，心裡其實也一直有一個想法。如果光華園未來能夠再加入一些真正屬於「軍中回憶」的菜色，我想一定會更有特色，也會讓許多曾經在金門服役的弟兄們瞬間陷入回憶之中。例如那一顆顆白白胖胖的饅頭、部隊宵夜常常打電話外叫的炒泡麵，或者蔥油餅夾熱狗、夾蛋的經典吃法。以前當兵的時候，我們總會笑著說：「來一份夾狗、夾蛋、夾狗蛋！」如果再豪華一點，加上番茄醬，就變成了大家口中的「翻夾狗蛋」。   這些名字現在聽起來或許有趣，但對許多當過兵的人來說，卻是一段青春的味道。那不是什麼高級料理，而是弟兄們半夜站哨後、操課結束後，一起訂外食時最期待的小確幸。大家圍在一起吃著熱騰騰的炒泡麵，或是一口咬下夾狗蛋時那滿滿的滿足感，其實吃的不只是食物，而是同袍情感與軍旅歲月。   還有那一盒很多金門老兵都知道的「滷味飯」。把滷味切成小塊鋪在白飯上，再淋上一點香濃肉汁，看似簡單，卻是許多人心中的經典。那種味道，也許離開部隊後就很少再吃到，但記憶卻始終停留在心裡。   我想，如果光華園能夠把這些軍中經典飲食重新復刻出來，讓來到金門的人不只是看見戰地文化，而是真正「吃進」戰地文化裡，那一定會成為更獨一無二的特色。   因為有時候，一個地方真正動人的，不只是它的歷史建築，而是那些曾經活在那段歲月裡的人們，共同留下的生活痕跡。而光華園最讓人感動的，其實不只是料理。更是這裡的人情味。   外場服務人員非常熱情，也十分親切，不只是單純地介紹菜色，而是真誠地與客人互動。那種自然流露的人情味，會讓遠從台灣來到金門的旅人，突然有一種像回到家的感覺。   或許，這就是金門最迷人的地方。這裡沒有都市的匆忙與冷漠，卻多了一份純樸與真誠。無論是一碗熱湯、一首軍歌，還是一句簡單的問候，都能讓人在旅途中感受到深深的溫暖。而光華園，也成了這趟金門旅程裡，一個令人難忘的記憶。   〈蜜雪冰城的金廈情〉   夜晚，我入住了位於金城鎮的新金門商旅。才剛走進大廳，便再次感受到屬於金門特有的人情味。   飯店的老闆娘非常熱情，不只是親切地介紹房間設備，甚至還主動讓我自己挑選喜歡的房型。那種自然又真誠的互動，沒有距離感，也沒有商業化的客套，反而像是一位久未見面的長輩，在迎接遠方返鄉的孩子回家。   那一瞬間，我忽然明白，為什麼很多人總說金門不像旅行，更像回家。   後來，我也與老闆娘聊了一會。談話間，她可愛的小外孫們跑了出來，男女各一就是一個好字，天真又活潑。孩子們一邊嬉鬧著，一邊對阿嬤說：「冰箱裡還有蜜雪冰城的飲料啦，我們去廈門買的！」   那一句話，讓我愣了一下。因為從孩子自然的語氣裡，我突然感受到，對金門人而言，廈門似乎並不是遙遠陌生的地方，而更像是生活圈的一部分。   那種感覺很特別。彷彿搭船前往廈門，不像是出國，而像是去隔壁城市逛街、吃飯、買東西一樣自然。孩子們談起廈門哪裡好玩、哪裡有好吃的東西時，如數家珍，熟悉得就像我們在台灣談論高雄或台北一般。   我忽然想到李白那首著名的詩：「朝辭白帝彩雲間，千里江陵一日還。」那種山河雖遠、卻又近在咫尺的感受，在金門與廈門之間，似乎真實地存在著。如今金廈之間的交通十分便利，搭船大約三十分鐘左右便能抵達。對許多在地居民而言，那早已不只是觀光往返，而是一種真實的生活日常。   而我也慢慢理解，金門之所以如此特殊，不只是因為這曾經是戰地前線。更因為同時承載著歷史、文化，以及兩岸之間某種微妙卻真實的生活連結。這裡的人們，在海峽之間生活著，也在歷史與現實之間，找到屬於自己的節奏。   聊了一陣子後，我便回到房間稍作休息。夜深時，獨自走到海邊散步。晚風輕輕吹拂著海面，遠方廈門的燈火靜靜映照在夜色之中。站在岸邊望向對岸的廈門夜景，那一瞬間，心裡其實有很多感觸。   海峽並不寬。燈火，也離得不遠。而人與人之間真正的距離，有時候或許從來都不只是地理上的遠近而已。   金門的夜晚很安靜。沒有都市的喧囂，只有海風、浪聲、幾許蟲鳴，以及遠方城市微微閃爍的燈光陪伴著我。那一刻，內心似乎也跟著慢慢平靜下來。很美好的一天，就這樣在金城的夜晚裡，靜靜地休息了。