◎撰文：江允堯   金門的廣東粥與台灣本島廣東粥最大的差異在於「無米」。「金式」廣東粥經由長時間燜煮為「米漿」，整鍋粥不見一粒完整的米。金門廣東粥起源於20世紀初，當時金門謀生不易，許多鄉親跨海到廣東、香港、南洋打拚。數年後，一些鄉親衣錦還鄉，同時也將粵地好滋味「廣東粥」傳回金門。不過金門島土質並不適合稻米耕作，又無河川或大型湖泊作為灌溉水源，平時只能種植高粱、花生、地瓜等作物。得仰賴外地進口的稻米，昔年屬於「奢侈品」。所以當時金門人分外珍惜地將有限的米熬成粥食用，也才有了金門特殊的「粥糜」、「無米粥」。往後，燒餅、油條配一碗廣東粥，便成為經典款的「金式」早餐。   旅台鄉親之中，有不少以「金門廣東粥」為號，推廣家鄉美食的商家：新北市金門人大本營中和、永和兩區各有數間店鋪；台中逢甲夜市裡，「金門炒泡麵、廣東粥」是媒體爭相採訪的名店；即使到台東，也有金門廣東粥讓東台灣鄉親一解鄉愁。   本週鄉訊，我們便要專訪中和的「津味金門廣東粥」老闆、前總統府衛士隊成員黃逸銘先生。

  ◎撰文：陳又鑫   ◎2015年初，由下蘭鄉彥蔡謨利創辦的「茉莉二手書店」，與「瑪利亞社會福利基金會」共同舉辦「二手惜物，雙手傳愛」。募集二手書及二手物品做公益活動，成果熱烈。   為擴大此次公益募集活動，茉莉二手書店決定將「二手物品募集」期間延長至2015年5月31日，並預定7月初於「茉莉二手書店」台大店、台中店及高雄店等三家分店進行二手物品義賣活動，所有義賣收入將全數捐助「財團法人瑪利亞社會福利基金會」。活動僅剩最後一天，期盼各界持續熱情參與！   捐二手物活動辦法說明：   1.請捐贈者自行送至門市，收件地點：台大店、台中店、高雄店。   2.自費寄件：請先下載「二手物捐贈資料單」填寫完成後放置箱內，與物品以寄件人付運費的方式，依所在縣市寄送至茉莉指定門市。   請點我下載二手物捐贈資料單   台大店：台北市中正區羅斯福路四段40巷2號一樓（02）2369-2780。   （台北市、新北市、基隆市、桃園縣、澎湖縣、金門縣、連江縣）   台中店：台中市公益路161號B1（04）2305-0288。   （新竹縣、新竹市、苗栗縣、台中市、彰化縣、雲林縣、南投縣)   高雄店：高雄市苓雅區新光路38號B1(07)269-5221。   （嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市、屏東縣、宜蘭縣、花蓮縣、台東縣）   ※未義賣（售出）之二手募集物品處理原則：   捐贈者須同意授權茉莉二手書店全權處理有關捐贈物之義賣及後續處理相關事宜。二手物義賣之款項將於官網公告，並由茉莉統一捐贈給「瑪利亞社會福利基金會」，不再開立捐款證明於捐贈者。   主辦單位：   茉莉二手書店（http://www.mollie.com.tw/）   財團法人瑪利亞社會福利基金會（http://www.maria.org.tw/index.php）   ◎出身金門溪邊村的中央研究院院士、清華大學特聘講座教授、香港中文大學歷史系客座教授黃一農，近期有兩場學術演講，歡迎參加。演講期程與內容為：   2015/5/30（六）於 台積電基金會   講題：「《紅樓夢》中寧、榮二府的原型」   2015/6/4（週四）於 國立清華大學（新竹）   講題：「納蘭六姊妹與《紅樓夢》」

籃球是台灣最普及的運動，公園、學校、運動中心都有籃球場。籃球的參與門檻低，一個人、一粒球就可以投投籃、運運球。而兩個人一對一單挑；三對三鬥牛；或者五對五的全場，也都各有樂趣。 儘管籃球風氣盛行，不過如果說到競技，這項以團隊合作為宗旨的運動，終究還是相當程度地倚重身體素質這類先天稟賦││最精采的籃球賽，往往只能讓一般人在球場邊、電視機前讚嘆。一切媒體、行銷、贊助資源都投注在頂尖選手身上，彷彿只有屬於這個領域的人，才有資格擁有籃球夢、英雄夢。 由是，「業餘籃球聯盟」應運而生。 有別於以往琳琅滿目的「菜市場盃」，業餘籃球聯盟限定參賽資格，儘量讓報名隊伍的水平相當。此外，也安排專業的裁判、記錄台人員，使比賽在保障的執法下完成，也能擁有完整數據、記錄可供參考。有些業餘籃球聯盟架設官網、提供專業影音拍攝服務、甚至設計「戰報」或「人物誌」等報導，彷彿替素人籃球搭起一座舞台，讓這些在屬於自己水平的籃球人，也可以享受掌聲與鎂光燈。 以雙北市來說，較有名的業餘籃球聯盟就有TGB籃球聯盟（Try & Goal Basketball）、光榮業餘籃球聯盟、捷利冠軍盃籃球聯賽、下課小舖籃球聯賽、TEAMPOWER運動聯盟、IMBC躍動籃球聯盟……一到週末，上班族們紛紛換上球衣、套起球鞋，在球場上揮汗、享受籃球││這成為很多出了社會的籃球人假日的例行公事。 金門的籃球風氣非常興盛的土地，不少鄉親來台奮鬥，但心中卻仍保有一份對籃球的熱情。他們有些從事籃球衣或用品的生意、有些組隊練習並報名比賽、有些甚至自己創辦起業餘籃球聯盟來！ 來自金沙中蘭的姚道中，創辦「下課小舖工作室」經銷籃球球衣與用品，並自己辦比賽；出身金沙西園的黃博，創辦「捷利冠軍盃籃球聯賽」與「光榮業餘籃球聯盟」；原籍金湖成功的翁羚，則在TGB籃球聯盟的紀錄組服務。 而本週鄉訊，我們便要專訪「下課小舖工作室」負責人││姚道中先生。

出身：金門縣金沙鎮中蘭村 現居：台北市文山區 學歷：何浦國小，金城國中，金門高職，國立海洋大學運輸與航海科學系 經歷：下課小舖工作室負責人、下課小舖籃球聯賽創辦人 「我其實根本不會打籃球！」 眼前這位經營籃球服飾用品、創辦籃球聯賽、開設籃球營、滿腦子都是籃球的大男孩，有些靦腆，眼裡卻又閃著些許慧黠地說。 海洋大學畢業後，他先做了3個多月的業務，之後出海跑船，又歷時2年多。其後，他一連換了五、六份工作││最終，他決心創業，並一手催生「下課小舖」││他是姚道中。 自己創造的意義 「意義」是自己創造的││不論是一件球衣、一場比賽、一份工作，或是一段人生。 姚道中一直認為，薪水、報酬並不是重點，能否在工作「看見希望」、「找到價值」，這才該是工作的意義。跑船充滿著不可控制的危險，這段歷練讓姚道中看盡了生死、看懂了生命，於是他在重返陸地、流轉於各職場間的時期，一面觀察、體驗社會，一面也靜下來思考人生。 姚道中強調，現代人總是忙著抱怨，而很少實際去想、去做、去解決問題。「我們不能只顧著嫌，而不去創造。」於是，他走上創業一途。而姚道中的創業理想，是「讓大家都開開心心」，甚至進而讓這股開心的氛圍影響台灣。 而世間行業百百種，姚道中竟選擇了在此以前一竅不通的籃球。 「籃球場地多、普及率高、又容易上手，比較好推廣。」姚道中說。「籃球是一種注重團隊合作的運動，就算一個人能力出眾，若無法和其他隊友配合，那並不算是成功的隊伍。」姚道中指出，這種一群人為同一個目標努力拚搏的「團隊合作精神」，正是眼下台灣社會缺乏的。 耕耘基層籃球 姚道中的「下課小舖」從球衣起家，他與同為金門鄉親所創立的運動服品牌「Air Touch」合作，有別於各家廠商近年越來越繽紛花俏的風格，他們推出以簡約、俐落為設計概念的籃球球衣，獲得非常多大專院校校隊、系隊與社會隊的肯定。此外，下課小舖也代理Molten、Spalding等知名品牌的籃球用品，「一定要確認東西是真的夠好，我們才會下去做。」對品管要求甚嚴的姚道中表示。 姚道中在社群網站創設「籃球系隊約戰交流區」，又在台灣最大的電子布告欄系統「ptt」開「籃球五對五-約戰（Basket_5vs5）」版，全力帶起籃球風氣。 去年，在一次誤打誤撞之下，下課小舖自己辦起了籃球聯賽，姚道中為了場地、裁判、記錄台等資源到處奔走、請託，也得到很多金門鄉親的支持與鼓勵，終於漂漂亮亮地將比賽做起來。最近，下課小舖甚至破天荒地與同樣由金門人黃皓博所創辦的「光榮業餘籃球聯盟」合作，攜手舉辦一場「跨聯盟冠軍交流賽」。 賺到開心、快樂 自己不打球的姚道中，做籃球聯盟時遇到的問題格外多，他卻不辭辛勞地一一克服。下課小舖的聯賽是全台首個舉辦開幕演唱會的賽事，他們還替系隊球員舉辦籃球營，精進各方面技術。獎金、獎品的贊助上，姚道中更是不手軟││大專系隊參與全國性賽事，得名可與下課小舖申請獎金；下課小舖自己辦的聯賽，更開出台灣業餘籃球界最高額獎金。 除此之外，在做球衣、用品的生意上，姚道中總會遇到很棒的台灣籃球草根故事：為了不讓部落青年走偏，新竹尖石鄉的部落長老舉辦了「大霸聯盟」，讓各部落青年用籃球較量；由於到外地念書，與從小長大的社區產生隔閡，因此一位台南青年自掏腰包，創立「部落籃球社」，試圖透過籃球比賽拉近與家鄉的距離。而每每聽到這些動人的故事，姚道中都會更加努力地替這些籃球人爭取資源，也不惜給予贊助。 「這些台灣籃球『最原始的聲音』，一直存在，但從未讓人聽見，這是很可惜的事！」姚道中說：「所以，我要用自己的方法，讓它們發光。」他做的事，總不以利潤為首要考量，「在下課小舖，我『賺』到了數不清的開心、快樂││而這可不是金錢能換來的。」在姚道中與他的下課小舖，沒有絲毫現實、趨利的成份，而只見一個滿腔的熱血的青年，以及他上山下海四處遇見的動人故事。他讓籃球，成為一股開心的泉源，而這些泉水，他還計畫要繼續努力灌溉到全台灣每一寸土地。他不打籃球，但他是我所見過最棒的籃球人，他是姚道中。

 ◎2015年第26屆金曲獎入圍名單公布！原籍金門的新加坡歌手林俊傑，以一首寫給香港歌手陳奕迅的〈你給我聽好〉，入圍「最佳作曲人獎」以及「最佳單曲製作人獎」兩項。以創作聞名的林俊傑曾兩度獲得金曲獎，分別為2004年第15屆最佳新人獎，以及2014年第25屆的最佳國語男歌手獎。若今年林俊傑能夠斬獲這兩座獎，那麼對他的創作、製作功力將是更直接的肯定與鼓勵。 ◎下蘭鄉親蔡能寶創辦的「胡思二手書店」一向以人文講座最為知名，本週末，胡思邀請到獲獎無數、現任聯合文學出版社總編輯、創世紀詩社主編的李進文先生，在週末午後暢談「詩」。歡迎有興趣的朋友踴躍報名！ 講座資訊 講題：「跟詩發生關係」 講者：李進文 時間：2015年5月23日星期六14:0 地點：胡思公館店（台北市中正區羅斯福路三段308-1號2樓） ◎「104年全運會男子組資格賽」本週於高雄中學體育館開打！上屆全運會勇奪第二名的金門縣男籃代表隊，今年徵招了不少旅台鄉親效力：包括SBL金門酒廠籃球隊的吳俊雄、陳靖寰、李俊緯、邱繼緯；達欣工程籃球隊的范耿祥、李秉鴻、羅鈺群；璞園建築籃球隊的吳宏興，以及就讀康寧大學的翟振皓、師範大學的盧譽誠、中州科技大學的陳文宏。一干悍將由竹林中學、中州科技大學籃球隊的金門籍總教練許智超領軍，期待資格賽過關後，於今年10月的全運會繼續替金門隊運籌帷幄，衝出好成績！ ◎旅台第二代新生代優質藝人孫羽希，受邀參加「Fun浪台中 世代傳奇」山海屯聯合演唱會。吳克群、周定緯、Selina、Ella等知名藝人都位列這場演唱會的表演名單中，可說是眾星雲集的場合。歡迎聯合主辦此活動的僑光科技大學、嶺東科技大學、修平科技大學、國立勤益科技大學、靜宜大學同學到場支持羽希。 活動資訊 時間：2015年5月23日星期六17:30（16:40開放入場） 地點：台中圓滿戶外劇場 地址：台中市南屯區文心路一段289號（文心森林公園） 網站：https://www.facebook.com/TaichungCIT（臺中山海屯文化季） ◎原籍浦邊的角力選手黃春福，參加「104年全國角力錦標賽」，一路過關斬將，最終勇奪社會男子組亞軍，恭喜阿福！也期盼他在10月全運會能「摔」出好成績！

  出身：金門縣金沙鎮下蘭村 現居：新北市中和區 學歷：開瑄國小、何浦國小，金沙國中，台北工專五專部電子科，國立政治大學廣播電視研究所碩士 經歷：台灣電視公司製作工程中心，客家電視台創台成員，雅博客二手書店創辦人，中央廣播電台網路資訊部經理 ◎採訪、撰文：李辰寬 與「書」締結不解之緣   信、報紙、名牌、郵票、筆、書籍、記事本、電池、雜誌……國軍的資源回收場裡││尤其在部隊移防前夕││總會新進一批滿滿的「寶物」。大人眼裡的垃圾場，是小朋友的「百寶箱」，一切盡是新鮮││沒學過的生字、沒聽過的故事、沒見過的土地……透過一次次「豐收」，小朋友們逐漸認識這個世界，蔡志堅這般形容道。 蔡家在下蘭村裡擁有一間雜貨鋪，父親能教字、也常替人代寫、代讀書信。蔡志堅從小就愛書，對閱讀情有獨鍾。小學時，每次開學發下各科新課本，只消兩、三天光景，蔡志堅便能讀完整學期課程內容。而他的歷任班導師也都知道，班上訂閱的《國語日報》一來，直接交給蔡志堅就對了。每天讀報紙，不僅讓蔡志堅識字進度較同儕更快，他也藉此吸收新知、甚至開始接觸國外翻譯作品。除此之外，蔡志堅還是學校圖書館的常客，才升上五年級，圖書館的藏書就給蔡志堅悉數閱盡。 國中時，成績壓力沉重許多，不過蔡志堅仍舊持續閱讀，並也逐漸涉獵繪畫、書法、作文、工藝等領域。畢業後跨海來台唸台北工專，儘管當時對理科不甚在行，興趣也只普通，不過對他來說，來到台北，就像走進一間大圖書館││這可不僅「虛指」見聞更廣、學養更豐、視野更闊，而更是「實指」蔡志堅仍然的閱讀地圖大幅拓展││學校圖書館的藏書就已不少；當時坐落八德路、新生南路口的「國立中央圖書館臺灣分館」更是一座大寶庫；一旁光華陸橋下還有台北最大二手書集散地光華商場。於是，蔡志堅一下子從江河流入汪洋，徜徉於廣袤書海之中。 延續一本書的閱讀生命 母親帶著弟妹來台之初，在成衣舖做手工，而來台甚早的二舅王世襲，已經在光華商場經營書攤了。二舅收書、選書的觀念及眼光相當好，蔡志堅回憶，當年二舅一期一期收《讀者文摘》，以「集套出售」的概念創造期刊的價值。在二舅的鼓勵與協助下，蔡志堅的母親頂下光華商場一隅，也做起二手書生意。 當時，幾乎全家總動員，在台北工專唸書的蔡志堅熟知大專教科書的常用文本，課餘時勤跑台北縣市幾處資收場，一般二手書商不太注意的工數、微積分用書，甚至部分文史哲書本，蔡志堅都憑著精準眼光納入。此外，蔡家兄弟有時會以秤斤秤兩的方式便宜購入印壞的、缺頁的書籍，之後，大哥謨昆再憑著一雙巧手，各取幾本書保持完好部分的合訂、修復為一本。而二哥謨利則破天荒地制定「會員卡」制度，以85折的優惠吸引客人進入商場後，優先選擇蔡家的書店購書。當時學生間口耳相傳，都曉得若要找便宜的學校用書，往「八德路一段地下室22號」去準沒錯。 儘管畢業後蔡志堅投身媒體業，不過心中對二手書事業仍舊心心念念。2007年，他與幾位夥伴憑著一股熱忱創辦了雅博客，投入二手書的電子商務系統開發。「要走出過往二手書市的既定銷售模式。」蔡志堅說。 要知道，新書建資料庫、以網路平台販售並不困難，但繁雜、宏富的二手書做起來，那簡直是大工程一件！不過他們的努力沒有白費，雅博客成立僅半年，就獲得經濟部創新獎的補助。蔡志堅與夥伴們憑著驚人的毅力與傻勁，一步一腳印地從收書、選書等基本功做起，其後逐一建檔並開發自動搜尋系統，最終加入金流、物流機制。他們打破了二手書的地域性，成功將「虛實」整合，透過無遠弗屆的網路，讓全世界都成為雅博客的讀者。 除了經營網路平台以外，雅博客的實體書店更打造複合式人文空間。蔡志堅將書店佈置得明亮、乾淨而整齊，佐以咖啡香與綠地，讓二手書的選購、閱讀也能成為一種享受。蔡志堅說，「雅博客」意謂「雅待博彥的讀客」，他們以「延續一本書的閱讀生命」為宗旨，雅待每位讀者，也雅待每本書籍。 實體書本形諸有溫度、觸感的紙張，無論文字內容、編輯巧思、美術設計、印刷裝幀，處處是藝術。因此，儘管電子書來勢洶洶，紙本書也仍舊有著根深蒂固的信仰者。「工具與管道或許會改變，投入的時間或許也會變少，但『閱讀』這項行為並不會改變。」這位理科出身，卻以新穎的電子商務資源守護著傳統紙本二手書的愛書人，和煦而堅定地說。

書，是承載、傳遞知識的媒介，每一本書，都像被賦與一份使命般地誕生。而當這些書本替主人完成階段任務、使命達成後││除了資源回收之外，有一種更溫婉的方式，讓它們繼續發揮價值││二手書。 比起新書，二手書獨具一種溫度，它沒有嶄新的氣息，卻也少了一股刺鼻的生份。儘管有時難免朱墨爛然，但這一行行多半手寫、一脈傳承的筆記，像是隔著時空交會的河流，觸手生溫。一個擁有文化的城市，必定有為數不少的二手書店。就拿台北市來說，過去在牯嶺街一帶、光華商場以及台、師大兩校周邊便有相當多二手書店、書攤，其中多得是絕版珍本、經典漫畫、甚至史料禁書。信步踏進一列列舊書砌成的走道，偶然拾掇，總有驚喜。 不過隨著光華陸橋拆除、光華商場轉型為3C電子商圈，這座城市的二手書地圖有了新的變異││以連鎖、多角化經營為主軸的「茉莉二手書店」崛起，現已是全台名頭最響的二手書店；戮力開發電子商務，系統化打造二手書商城的「雅博客二手書店」也逐漸樹立口碑；蘊含豐沛人文氣息的「胡思二手書店」，則以文藝講座獨樹一幟││而令人訝異的是，這三間幾乎已是台北、甚至全台灣最具代表性的二手書店，竟都是由同一家人所建立的││出身金門金沙下蘭村的蔡家，其中兄妹三人蔡謨利、蔡志堅、蔡能寶，便分別是這三大二手書店的創辦人。 這座「下蘭蔡家」的二手書王國，濫觴於光華商場地下室一隅：1981年，自金門攜子女遷台的蔡王濤女士，聽從在光華商場地下室販售二手書的兄長建言，頂下隔壁一間歇業的舊書攤，開始了二手書生意。21年後，茉莉、胡思這兩顆種子萌發，勇敢地探出泥壤。再過5年多，雅博客也汲取網路時代的「e化」養分，長成一株兼具效率、品質與服務的綠樹。 這三間二手書店各具特色，成功扭轉了過去人們對於舊書攤「凌亂、碰運氣、無從找起」的刻板印象。而本週鄉訊，我們便要專訪「雅博客二手書店」的創辦人││蔡志堅先生。

  ◎金門旅台第二代傑出青年趙敏涵擔任「個人品牌經營術《Lifestyle Coach夢想成功學院》」講師，擁有台大地理環境資源學系、生物產業傳播暨發展學系雙學士的她，目前是「朝幸福工作室行銷總監」，擅長行銷活動企劃、潛能開發、人脈拓廣與國際事務交流。這次課程，趙敏涵規劃了「用社群打造完美受眾」、「不一樣的人生整理術」、「頂尖提案&關鍵溝通」、「幸運動能＆改想人生」四個主題，結合魅力、溝通力、吸引力，讓理想可以無遠弗屆延伸。課程自2015年5月14日起至5月28日，共計4次（可單堂選修），請由BeClass線上報名系統報名或查詢。 報名資訊 地點：■亞國際會議中心（台北市松山區復興北路99號6樓） 網站：https://www.beclass.com/rid=18378955535cb65b7db9 電郵：fit.afc2014@gmail.com（朝幸福工作室） ◎老家在金沙何厝村、畢業於嘉義農專園藝科的旅台鄉彥馬自青，發揮本科專長、憑著不懈毅力，一手建立起「磨仔墩故事島」。每年暑假，故事島都會舉辦生態夏令營，讓小朋友學習與大自然共生存，探索自然生態的奧妙。此外，也透過分組方式，鼓勵小朋友同心協力爭取榮耀，累積成就感、增進人際關係互動。 而今年的活動也開始報名囉！目前報名還享「早鳥優惠」，歡迎鄉親替孩子們的暑假生活增添新故事、新色彩！ 「磨仔墩故事島三天兩夜生態夏令營」 參加對象：國小3年級至6年級（8歲至12歲） 活動地點：磨仔墩故事島（台中市太平區長龍路二段242號） 報名費用：3600元／人、訂金1000元（早鳥優惠：5/31前報名，3200元／人）； 報名方式：現場報名、網路報名（官網http://mtd242.emmm.tw；電郵a0931522877@gmail.com） 活動梯次：共有4梯次，每梯15～20人 第一梯7/14（週二）～7/16（週四） 第二梯7/21（週二）～7/23（週四） 第三梯8/04（週二）～8/06（週四） 第四梯8/11（週二）～8/14（週四） 聯絡電話：04-22739387 電子信箱：mtd242@yahoo.com.tw或a0931522877@gmail.com

1980年代以前，台灣街頭巷尾最常見的雜貨店（柑仔店），幾乎是家家戶戶採購生活日用品的首選，它像一間微型市場，提供飲料、報紙、零食、冰品、菸酒，甚至還販售米、雞蛋、蔬菜等食材。 不過，自從1979年統一企業引進「便利商店」來台灣後，這種具有連鎖體系、24小時營業、面積小、開架式販售等特質的商業模式，很快地如野火般擴張。除了傳統雜貨店的民生必需品外，便利商店更提供書籍與部分簡單熱食（如熱狗、包子及茶葉蛋）。 2000年左右，便利商店開始轉型，ATM自動櫃員機、影印機及傳真機等便民設施進駐便利商店，販售部分，也加入飯糰、三明治等由工廠製造後配送至門市的商品，其後更延伸有便當、麵、漢堡、小菜等正餐。除了現場販售業務，便利商店搭配既有的物流系統以及蓬勃發展的網路，開發了配送的功能，顧客可以透過網路購物到店取貨，便利商店甚至與品牌合作，在店提供型錄供顧客「預購」年菜、蛋糕、酒品、書籍、3C等產品。 後來，費用代收服務也成為重要措施，公共費用、保險費和信用卡費可以在便利商店解決，連電影、演唱會、球賽、展覽、交通等票券，都可透過便利商店購得。近幾年，便利商店紛紛打造休憩空間，設置洗手間、桌椅用餐區，讓便利商店不僅是來去匆匆的場所，還可以享受片刻悠閒。 台灣便利商店密度為全世界最高，平均每2300人就有一家便利商店，市區各家便利商店招牌林立之景已見怪不怪，高海拔的阿里山、離外島也都有便利商店服務。金門旅台鄉親之中，也有非常多任職於便利商店或超商公司，無論管理幹部、店長、正職或兼職員工，都常常在其口中聽見熟悉的鄉音。據統計，光是統一超商新北市永和科，就有多達5位同仁來自金門。目前全台最大二手書店「茉莉二手書店」老闆蔡謨利先生，年輕時也曾在台經營過便利超商。 本週鄉訊採訪團隊，來到旅台金門人大本營雙和區（新北市永和、中和二區），訪問兩位經營便利商店有成的店長│陳孟揚與薛德木。

陳孟揚 出身：金門縣金城鎮 現居：新北市中和區 學歷：中正國小，金城國中，金門高中 經歷：新北市永和區統一便利超商孟揚門市店長 薛德木 出身：金門縣金城鎮 現居：新北市中和區 學歷：中正國小，金城國中，樹人醫校 經歷：新北市中和區統一便利超商秀景門市店長 投身超商的起點 陳孟揚在家中排行老么，父親任職於公部門，他形容，自己是「很幸運、備受照顧」地給拉拔長大。小時候，陳孟揚學過不少活：他在工地幫過忙；也替麵包廠打工、送貨到軍營；貢糖、魚丸的生意也略有接觸；高中還曾幫忙做裱褙。頭腦靈活、事情學得快，人又勤勞的陳孟揚，工作績效一直頗受長輩好評。而由於多半是與年紀大自己甚多的人做事，陳孟揚也說，在這些長輩身上，他習得很多生活的智慧。 高中畢業、剛來台灣時，陳孟揚在凱悅飯店（今君悅飯店）覓得廚師一職，當時只想只埋頭賺錢的他，還有兼做義交，並在姊夫開設於台北縣永和市的「統一麵包便利商店」上大夜班。 後來，在便利超商漸漸做出心得，陳孟揚便將這間超商接下來自己經營。1998年，他加盟「7-11統一超商」，有別於其他門市多以地域識別來命名，他將這間超商以自己的名字，命為「孟揚門市」，並找來大舅子擔任店長│那便是薛德木。 薛德木來台更早，同樣生在公務員家庭的他，國中一畢業便聽從父親的建議，跨海到高雄唸醫校。畢業、退伍後，先做過一陣子房屋仲介，之後便進入醫院、從事復健方面的工作。不過薛德木說，醫院屬於比較容易匯聚負面情緒的地方，跟自己個性不太合適，因此幾經妹夫陳孟揚遊說，終於決定北上，一起經營便利超商事業。如今薛德木和太太各自經營起一間便利超商，成績有聲有色。 經營甘苦談 十幾年前，有一款電腦遊戲喚作「便利商店」，遊戲者在虛擬的世界快樂地經營自己的超商、賣喜歡的東西│可是，當遊戲成為人生、虛擬成為現實時，一切可不是這麼簡單。   聊起便利超商的經營難處，兩人不約而同提到「人」。「便利商店是對人力高度需求的行業，所以，操之在『人』。」薛德木說。陳孟揚則認為，早些年的人比較能夠吃苦，也更為負責；現在常常遇到排好班的工讀生或兼職人員臨時說不來就不來，比起開店得煩惱的各類大小事，「人事」往往最令人頭痛。 此外，近年食安問題嚴重，站在第一線的超商總是承受批評砲火、質疑和責難最多的；便利商店越來越便利，但顧客也被寵得越來越刁蠻，要求服務無限上綱的「奧客」屢見不鮮；七、八年前公司引進的「神祕客」考評制度，也讓經營者得時時繃緊神經備戰；再加上盈餘分配的比例……操煩的事多到數不完！ 但是，超商這座人來人往的空間，也會有令人窩心的經驗：來自消費者的每一句感謝、每一朵笑容、每一次鼓勵、每一回體貼，都讓經營者點滴在心。陳孟揚說，每一天都有每一天的價值，經營超商的成就，來自自己用心發掘；薛德木則表示，便利商店是一種「很有朝氣、很好玩」的場域，各種人、各種緣分在這裡遇見、牽繫、錯過、分別，超商彷彿不再只是一個交易場所，而更是聯繫一個生活圈的共同記憶，而這些經營超商的人彷若戍守戰士，24小時待命，在天才曚曚亮時，朝氣蓬勃的一聲招呼，遞上一杯醒神的咖啡；在夜闌人靜時分，綴成整條街上唯一的亮光，送上一碗滿足夜貓子的泡麵。 「我從來不加班，因為，我從來沒下過班！」陳孟揚笑著說，這是有一回參加英文補教名師徐薇演講時聽見的格言│仔細想一想，這彷彿正是自己從事的便利超商業最佳寫照。「可是其實，只要轉個念，懂得調劑、玩味工作與生活，那麼『全年無休』也可以是『天天在休假』。」眼前這個總是認份工作、卻又不失慧黠的金門籍店長，如此告訴我。

◎本週末適逢母親節，旅台鄉親經營的各領域商家，也紛紛推出感恩優惠活動： 「茉莉二手書店」是全台灣最知名的二手書店，其創辦人蔡謨利是道地金沙下蘭人。本週末茉莉師大店特別舉辦母親節限定的「擁抱媽咪」活動，只要在2015年5月9日、10日這兩天，帶著媽媽到茉莉師大店、並拍下和媽媽擁抱的瞬間，即可享有消費滿百現折20元的優惠！ 原籍古寧頭的旅台第二代鄉親張哲源以「金門牛肉」為招牌，開設「京宴屋金門酒糟牛料理全餐」餐廳，本週該店亦推出母親節優惠，自2015年5月4日至10日，凡來店消費均有八折優惠！ ◎金門籍搖滾歌手流氓阿德（黃永德）登上五月號《Roxy Rocker》封面，該雜誌並深入專訪這位資深音樂人。此外，阿德上週亦接受「台北愛樂電台」知名主持人雷光夏的「聲音紡織機」節目Live訪談，暢談自己將於五月中開跑的巡迴演唱會。以下為流氓阿德「無路用的咖小TOUR－台東鐵花村」演唱會資訊： 演出日期：2015年05月16日 20:00~21:30 演出地點：台東鐵花村音樂聚落（950台東縣台東市新生路135巷26號） 票　價：250元 預售截止：2015年05月15日 聯絡電話：（08）934-3393台東鐵花村音樂聚落 網址：http://tickets.books.com.tw/progshow/03060001344083 歡迎流氓阿德樂迷以及東台灣朋友鼎力支持！ ◎縣籍籃球名教頭許智超執教的新北市永和竹林中學籃球隊，開辦「籃球績優生甄選」。想加入這支甫獲得HBL（高中籃球聯賽）乙組前8強勁旅、並接受許智超教練指導的籃球學子，請踴躍報名挑戰。報名簡章暨報名表，請至以下網址下載：https://mega.co.nz/#!C1JBTTKQ!3Uyf2pmOTOtSQQR4f3GKJZiXQO0NitSp5mq6xN5CWcg

 「金門運動員」一直是體壇家喻戶曉的一面「金」字招牌：田徑界以台灣馬拉松紀錄保持人許績勝最知名，他的子弟兵何盡平、何盡文兄弟繼承衣缽，近年也屢獲佳績。籃球領域更是大宗，台灣籃球最高殿堂SBL（超級籃球聯賽）的金門酒廠籃球隊，就有陳靖寰、李俊緯、陳鑫堯三員縣籍猛將效力，而達欣的羅鈺群、富邦的張容軒，也都是金門子弟。過往名聞遐邇的金門舉重隊，有陳瑞蓮、黃雅珍、李榮利、翁錦鳳、蔡惠婉等名將，雖沉寂一段時光，但近年又有女子63公斤級挺舉、總和的世界紀錄保持人林子琦重新刷亮這塊招牌。棒球以翁豐堉最知名，前跆拳道國手蘇麗文也有入籍金門。 金門設計師在業界雖不甚多，但近年慢慢打響名號：如畢業於實踐大學服裝設計系、曾獲2014年英國倫敦畢業時裝週新銳設計師首獎的黃山料，是服裝設計界的新銳。而本週鄉訊要介紹的，是一位運動員出身、以設計為業，並試圖將「運動」與「設計」結合的第二代旅台金門子弟│黃春福先生。