金門國家公園管理處今天將舉辦「親近太武山步道健行活動」，帶著民眾從玉章路向屏東，走全程；邀請的對象是瓊林和小徑兩個聚落的居民，預計會有八十多人參加。       為了加強園區聚落居民對自然生態與自然環境的認識，金管處今天將帶領瓊林和小徑兩地的居民上太武山健行。已報名參加的人，要於今天上午八時，在瓊林里公所前或小徑廣場(原軍中茶室前)集合搭車。       今天的健行活動，預計於上午八點半從玉章路的登山口出發，經毋忘在莒，於海印寺前廣場會合休息後，再沿太武池往屏東方向下山。       金管處表示：親近太武山健行活動規劃的參加人數是八十到九十人。國家公園的解說員將會沿途介紹太武山的生態之美。       金管處希望藉由健行活動，邀請聚落居民走出戶外，親近自然，並認識太武山的生態環境；期能推展環境教育，並在社區內部建立生態保育的觀念。

    農曆十月十一日為胡璉將軍一百歲紀念日，昨天下午高真明教授帶領志同道合老人在石雕公園伯玉亭舉行祭典，與祭人員包括胡璉將軍長公子胡之光夫婦，來自金城十多位退休軍人、公務人員、商人組成老人會一起上香獻花，表達對胡璉將軍的追思、感念，彰顯老人對現代「恩主公」崇敬之心。       胡璉將軍，字伯玉，陝西省華縣人，黃埔軍校第四期畢業，曾參加北伐、抗日、戡亂、古寧頭、八二三砲戰諸戰役，戰勳彪炳，擔任金防部司令官期間，更精心擘畫政治、經濟、文教、交通等地方建設，奠定金門日後安定繁榮基礎，其愛國、親民之精神，永令後世感佩與懷念。民國六十六年六月二十二日病逝台北，享壽七十一歲，靈骨海葬金門水頭灣。       被金門人稱為現代「恩主公」的胡璉，一直被金門人所感戴，民國前五年生於陜西華縣的他，畢業於黃埔軍校第四期。民國三十八年冬，駐戍金門，任金門防衛司令官，領導軍民抵禦共軍來犯，寫下名震中外的「古寧頭戰役」；民國四十七年「八二三砲戰」期間，胡璉積極部署、沉著應戰，再次贏得勝利，奠下台灣日後的長治久安，以及台海的和平與繁榮。       胡璉之子胡之光，基於父親與金門的深厚情感，除將父親相關遺物贈送金門，並於教職退休後與妻子來金定居。

    針對烏魚子銷台遭海巡署布袋港岸巡人員留置乙事，縣籍立法委員吳成典昨日一早閱報得知後，即立即電請海巡署中部地區巡防局查處，經該局秘書室瞭解後並予函覆。       吳成典對岸巡人員依法檢查予以尊重，不過，也認為在執行技巧上，對於生鮮物品之檢查應注意時效，並協助業者儘速通關，以避免不必要的誤會發生。       海巡署中部地區巡防局昨發布新聞稿指出，針對媒體報導，金門水產試驗所指稱十一月十八日運抵台灣嘉義之烏魚子，遭我岸巡第四總隊無理查扣乙節係有誤會，特予澄清說明。       海巡署中部地區巡防局指出，經查該局所屬岸巡第四總隊布袋商港安檢所安檢人員於十一月十八日上午八時四十分登船執檢時，發現船上有烏魚子一批，因無法證實該批烏魚子是否有摻雜大陸烏魚子，且當時並無出示公函證明，我海巡人員基於法定執掌，遂將該批貨物留滯查證。我方人員遂向金門水產試驗所及料羅商港查證，另蔡姓貨主於上午九時三十分亦抵達安檢所，我安檢所朱所長即向蔡姓貨主說明原委，取得其諒解。約於上午十時十分，該局岸巡第四總隊接獲金門水產試驗所出具之公函傳真，經核對其重量無誤後，遂於上午十時三十分即予放行，並協助貨主搬運烏魚子上貨車，所以我方海巡人員並無查扣烏魚子之事實。       海巡署中部地區巡防局並指出，我海巡人員基於法定職責執行海岸巡防任務，於執行船舶安檢工作時，遇可疑農漁產品，查證乃必要之程序，雖造成少數民眾不便，惟此舉乃為維護國人身體健康及經濟秩序之必然措施，籲請民眾於運送具特殊性之農漁產品通關時，能同時持相關佐證文件，俾利提供海巡人員檢驗，以節省貨物通關時間。

    經延會三天的金寧鄉民代表會第九屆第一次定期大會，昨日審議通過鄉公所九十六年總預算案第一讀會後告一段落，在代表們嚴謹「把關」下，總算通過第一讀會審查，逕付第二、三讀會審查。二、三讀會預定於十二月中旬召開臨時會繼續審議。       金寧鄉民代表會第九屆第一次定期大會，經延長三日議程來審議金寧鄉公所九十六年度總預算案第一讀會，由主席李正騰主持，副主席翁文雅、代表楊榮員、陳成勇、辛愛華、李開陣、楊水信出席，金寧鄉長李文俊率各課主管、主計員列席備詢。代表們在聽取鄉公所課室主管提出九十六年度總預算案報告後，與會代表們對總預算案所明列項目，都逐項進行了解及討論審查，為整個鄉務決算費用及支出全力做好把關工作。       昨日議程金寧鄉公所說明總預算籌編經過時指出，金寧鄉九十六年總預算係依據各縣市地方總預算編制要點之規定及該鄉施政計畫，衡量該鄉財政情形及配合上級收入補助而編制，惟因財源有限，故以量入為出之原則，一方面顧及全鄉各部門推行之需要，參酌地方實際需要，注重積極性支出，減少消極性支出，以發揮最大經濟效能。       代表們針對歲入部分經常門、稅課收入、工程受益費收入、規費收入、財產收入、營業盈餘及事業收入、補助及協助收入與其他收入，及歲出部分經常門、一般政務支出、教育科學文化支出、經濟發展支出、社會福利支出、社區發展及環境保護支出、退休撫卹支出、其他支出等，逐項進行審議，李文俊及各課課長也針對鄉代表提出的歲入歲出部分經常門的支出、收入、提出詳細的報告，與會代表對每項支出情形及執行成效，均審查十分用心，希望在時機歹歹，每筆公帑支出都能當用則用，當省則省，並發揮最大報酬率。       延會最後一天議程，在代表們錙銖必較，嚴謹把關下，審議通過鄉公所九十六年總預算案第一讀會後告一段落，逕付第二、三讀會審查，二、三讀會議程保留預定於十二月中旬召開臨時會繼續審議。

    金門玄空寺與朝陽慈善功德會金門分會將於四日至六日在金門玄空寺辦理一項佛學講座與點燈祈福活動，台南玄空法寺及朝陽功德會創辦人全真上人將親自抵金弘法，與信眾結緣，歡迎十方大德踴躍參加，共霑法雨，福慧增長！聯絡電話為312486、0933519591。       金門玄空寺主委楊金岱指出，四日至六日全真上人蒞臨金門弘法，是金門人的福氣，因緣殊勝，歡迎十方大德踴躍參加，除了可當面請示解惑外，還有二場精采的專題演講，由二位十分優秀的法宣師父及法行師父主講，法宣師父是年輕有為的研究所學生，放棄繼續深造的機會，而法行師父在教育界舉足輕重的台北体育學院擔任教授，放棄高薪高社會地位，二位師父都選擇以堅定的步伐，跟隨上人的腳步，行菩薩道，弘法利生，兩場精采的佛學專題講座，千萬不要錯過！       金門玄空寺佛學講座與「全真上人」金門結緣行程安排為：四日下午3:30--5:00與全真上人結緣；晚上7:00--8:00 誦「父母恩重難報經」及點燈；8:10--9:10法宣師父專題「黑暗與光明」；9:10--10:00全真上人開示。五日上午8:00早課誦「金剛經」；9:30--11:30 及15:00--17:00，全真上人結緣；晚上7:30--7:50 晚課誦心經三卷；晚上7:50--8:50法行師父專題「慈悲為懷」；9:00-- 10:00與全真上人結緣及菩薩加持。六日上午8:00 起早課誦「金剛經」。

    金城地區一位許姓民眾接獲詐騙集團的「中大獎」喜訊，喜不自勝，遂攜帶相關證件前往金門縣信用合作社辦理貸款，準備匯款至香港的人頭帳號，已獲取後續的「巨額獎金」，所幸金門信用合作社職員會同金城警察所員警即時加以制止，總算讓許姓民眾不致平白損失新台幣七十萬元，也讓這位民眾發財夢醒！       金城警察所指出，這位許姓民眾接獲詐騙集團通知「中大獎」的喜訊，在興高采烈之際，不疑有他的情況下，手持印章、身分證件，正欲向金門縣信用合作社，辦理貸款新台幣七十萬元現款匯至香港。       警方表示，許姓民眾在櫃台前辦完貸款手續，欲匯款到香港時，為信用合作社櫃台人員發覺情況不對，且該受款帳戶又是遭列為人頭帳戶，櫃臺人員立即報請警方協助處理。       由於櫃台人員的機警通報，在附近執行轄區巡邏勤務的金城警察所警員張志強據報後趕抵現場，即時介入並與行員苦口婆心「勸退」，總算及時制止許姓民眾進一步的匯款行為，在聽完了警方及行員的「當頭棒喝」識破騙徒的圈套後，許民終於恍然大悟，也慶幸及時煞車，保住貸款而來的七十萬元，未落入詐騙集團的口袋裡。金城警察所也呼籲轄區民眾要特別小心，切莫心存貪念，當接獲不明電話千萬要保持冷靜，確實查證；並隨時與轄區警察所聯絡或撥打110或165專線報案確認，以免上當受騙。

    推拿、拔罐、整脊、香灰、符水等民俗療法深入民間，但也經常引發糾紛，危及人命。行政院衛生署研究一年多後卻認定，上述行為頂多只是民俗療法或民間信仰，非關醫療行為，因此決定不納入管理。       民俗療法由來已久，坊間國術館、ＳＰＡ館、身心療癒、腳底按摩機構林立，收費不一，衍生糾紛甚至鬧出人命。台省一名罹患僵直性脊椎炎的工程師，在接受傳統整復師整脊推拿後，頸椎損傷、四肢癱瘓，傳統療法安全再遭質疑。       行政院衛生署在去年二月痛下決心，擬將民俗療法分類釐清，希望把類似醫療行為的整脊、推拿、外敷膏藥納入管理，導上正途。根據衛生署指出，「醫療行為」有明確定義，必須具學理基礎、長時間反覆實施、以治療為目的、徵得對方同意，以及由受過專業訓練的人員施行。從這些標準來看，整脊、推拿、草藥、正骨、香灰、符水、氣功、按摩、水療、火療、刀療者，不符合「醫療行為」要件。既非醫療行為，衛生署「想納管也沒辦法」。       根據衛生署官員指出，另類療法、輔助療法和中醫在國外大行其道，美國官方成立「輔助及另類療法中心」，主管另類療法。在台灣，中醫早被認定是正統醫療，納入健保體系，但「民俗療法」並非「正統醫療」。官員無奈的說，衛生署也想比照美國成立「輔助及另類療法中心」，連續兩年徵求文獻報告，但至今沒人向衛生署提計畫。而歷經一年多研究討論，衛生署發現這些存在已久的問題「禁也禁不了」、「管也管不來」，只能回到原點，認定「全非醫療行為」，不納入管理。       衛生署官員強調，「不納管」不代表「不管」，只要業者宣稱療效或不具醫護人員資格而有行醫之實，就違反「醫療廣告」相關規定或觸犯「密醫罪」，必須負擔法律責任，衛生署不會坐視不管。而萬一進行民俗療法過程中出問題，民眾如何自保？衛生署官員認為，可循民事、刑事管道解決。       衛生署也認為，民俗療法不是醫療行為，業者收費提供各種服務，屬商業行為和消費行為，各有主管機關。業者必須提供定型化契約，一旦出現消費糾紛，公平會、消保會有法可管，民眾仍有保障。

    針對金門水試所採收烏魚子一批運台遭受嘉義岸巡隊無理查扣，金門縣長昨日接受媒體訪問時指出，中央政府應站在主動輔導協助的立場，各相關單位事先做好內部整合協調與溝通，依法為地區民眾處理解決農漁特產問題，謀求解套的方法，以平民怨。       金門水產試驗所所長楊誠國表示，日前該所完成了歷時三年，幾經風災、水災才養成採收的一批碩大肥美的新鮮烏魚，在全體員工同仁辛勤努力下，加工取出烏魚子總重為五百五十八公斤，成功的證明利用酒糟來飼育烏魚是可行的寶貴成果；日前循海運將新鮮的烏魚子經過海運運抵布袋港時，竟然遭布袋港第四岸巡隊隊員以金門不生產烏魚子為由查扣本批價值百萬的生鮮烏魚子，即便業著已出示由該所發函之公文，明示該批烏魚子為該所飼養加工生產的產品，但該區岸巡隊員依然故我，不予理會，竟把該所辛苦收成的高檔烏魚子當成了大陸低等的走私貨，嚴重打擊同仁的士氣。       楊誠國也表示水試所也研發製造海帶醬，日前台中現今剴利公司向該所採購海帶醬一百二十包，每包重一點五公斤，於十一月廿九日交由地區宅配通船運公司運送銷台，卻遭受(岸巡)料羅安檢所來電，質疑該項貨物是否為該所所生產，並要求應檢附產地證明，否則不予放行等情事，經多次協調岸巡總隊後始放行。       縣長李炷烽指出，金門四邊環海，水資源可說取之不盡，用之不竭，很遺憾過去在戰地政務海域管制下，金門根本無法有效利用海域資源，今天海域解放，戰地政務解除結束，政府部門的金門水產試驗所來作養殖的實驗，期望有所推廣，面對政府的法令制訂嚴苛，執法不過周延，使的老百姓有這麼多的怨言，我們深深感到非常難過，金門有許多百姓從事養殖事業、海洋事業發展，在這種層層包圍，處處受限大環境底下，金門鄉親的前途不曉得是何去何從？李縣長感謝這麼多媒體關心這件事，特別針對這件事提出說明。       李縣長強調，政府應站在主動輔導協助的立場，不要事事都將老百姓當作賊的心態來處理，這這種心態是有偏差。李縣長表示，自金門料羅港出發的商船是屬於正式合法的，若會像其他走私的漁船在海中攔截，這種可能性很低，況且台金電信非常發達，打通電話求證就可馬上解決，執法單位捨近求遠，而且要老百姓在沒有法律的根據之下要提供種種證明，這不只是不便民，而且是擾民措施，甚至不將人民權利看在眼裡，我們深深感到遺憾，我們希望經過這件事件之後，整個中華民國的政府，包括農委會、防檢疫局、海關、海巡署、岸巡等單位應該做好內部整合協調與溝通，不要各自為政，讓老百姓無所適從，一件事情的協調要面對不同的窗口，地方政府也飽受指責，讓我們深感無奈與遺憾。       縣府建設局也提出有關農產品銷台的法規限制方面，對於水產品選項，規定牡蠣例外，至今並無任何法規或行政命令管制，而牡蠣係由財政部高雄關稅局於九十二年九月十七日在沒有任何法源依據下，悍然公告金門地區十公斤以上牡蠣銷台時，需出具金門岸巡總隊的證明文件，由於事涉人民權利義務，理應以法律來規範，在沒有特殊原因下，只為防杜大陸走私牡蠣魚目混珠銷台，就用公告來剝奪金門居民的權益並不合規定，而此規定也影響地區各種養殖業的輔導發展。那四面環海，以海為家的金門要怎麼辦？好不容易研發的優質產品連台灣都不能銷，那金門要怎麼辦？農漁產業要如何推展？真的是束手無策！

    蓮庵里一戶許姓民眾，居住於離某酒糟處理場約莫七十公尺遠之處，據屋主許乃掽表示，長期呼吸到公司處理酒糟的濃煙，媳婦、兒子為兩名二歲、四歲孫子的健康受影響，三天兩頭往醫院跑，因而被迫外地租屋，一生開墾四十餘載的家園，全家人卻無法居住，十分無奈。       據蓮庵里里長呂玉華表示，常接到民眾反應，蓮庵附近的酒糟處理場，對於酒糟處理不當等情形，居民質疑該公司處理酒糟的濃煙等對水質以及健康造成影響，而其中以許乃掽一家最嚴重。       許乃掽一家居住離某酒糟處理場約莫七十公尺遠之處。許乃掽說，他辛苦開墾四十餘年，近年因為業者在附近設場處理酒糟，不僅影響他的地下井(用)水，兩名年幼的孫子也因長期吸入濃煙，三天兩頭往醫院抽痰，看了十分難過，今年，為了兩孫子的健康問題，兒子與媳婦帶著孫子外地租屋。       講到此處，許乃掽難過並掉淚，他也說，很難過開墾四十年的家園卻無法讓兒孫一同居住，現在留下夫妻倆相互照顧，若那天誰病了，也無法假手他人。       而他的太太也說，她們一家都飲用地下井水，但近年水都無法再用，流出的水，水質混濁，現在都是到外地載水飲用，十分不便。       許乃掽也說，他不捨離開辛苦墾殖的家園，但是為了兒孫健康，要他們到外地租屋，有家卻住不得，令人難過，被迫和親人分開也十分傷心，希望有關單位能協助解決問題。

    金湖國中近期在全縣各藝文活動中屢獲佳績，成績亮眼，而除了文藝上的表現外，金湖國中獲全國友善校園績優學校，校長吳啟騰表示，多元學習多方發展是學校教學目標，肯定學生的優秀表現，期勉他們再接再厲，以藝文豐富自已的人生。       金湖國中近期在全縣各藝文活動中屢獲佳績，包括金門縣95年舉辦學生美術比賽國中組；95年郵政盃鼓勵儲蓄繪畫比賽國中組；95年道德教育宣導海報比賽國中組；金門縣95年舉辦「性別平等教育」海報比賽國中組；95「中華民國第一屆離島聯合運動會暨金門第15屆運動會」漫畫比賽國中組等均包辦第一名等名次，另外在第31屆全國兒童繪畫比賽國中組，也獲得銀牌獎等肯定。       金湖國中學生在學校師長的指導下，一展藝文長才，其中，曾偉豪分別於，95年郵政盃鼓勵儲蓄繪畫比賽；金門縣95年舉辦「性別平等教育」海報比賽；95年衛生局舉辦「疾病防治」海報比賽；「中華民國第一屆離島聯合運動會暨金門第15屆運動會」漫畫比賽；金門縣95年舉辦學生美術比賽；參加95年離島聯運會舉辦「藝文」漫畫比賽等均於獲國中組第一名，表現十分搶眼，其他同學也有十分優秀的表現，展現藝術細胞以及平常練習的成效。       此外，金湖國中獲全國友善校園績優學校。校長吳啟騰表示，多元學習多方發展是學校教學目標，肯定學生的優秀表現，期勉他們再接再厲，發揮所學、一展長才，將自已對繪畫等藝術的學習以及技藝融入於生活中，讓自已用藝文等彩繪豐富的人生。

    手耕有機田，身懷有機體；一心護生態，好為後世計！年紀輕輕的女農蔡容英，婚後六年多，一直沒有受孕；自從接觸有機農業之後，不但改變生活，改善體質，還順利產下了剛滿月不久的寶貝女兒許一心。       有機農業，讓蔡容英的生命更加美好！原本從事旅遊業的她，去年開始專心務農，希望種出無害的有機農作，讓世人更健康，讓後代更美好！她的家人和親友，都支持她投入有機農業，開創未來。       蔡容英是六十六年次的少婦。她從職業學校畢業後，一直在旅行業和商場中打滾。直到她發現自己的肝並不是很健康，有纖維化的現象，才開始留意健康的飲食；又由於她是金門國家公園的志工，常經由一些專家學者身上，了解到生態的重要；因此，她決定從有機農業下手，生產出讓自己健康，讓別人安全的農作。       或許是田園生活有益身心，原本遲遲未孕的她，投入農耕生活後，竟然成功受孕。讓她覺得有機農業，真是很有機，讓自己多了許多良機！       金門縣政府為了協助創業，去年曾經培訓過一批農業青年；蔡容英以「開發中草藥島」為題，寫了企劃，並通過甄試，成為被培植的對象，並受訓八個月。       他們的第一堂課，就是由農試所的所長李國榮帶領，在五月的太陽下收割小麥。蔡容英當時心想：務農真是辛苦啊！不過，她很感激這次的經歷；她覺得這樣的設計，馬上就考驗了大家的意志力。她自己是因此而更加堅定信心，決定要忍受這種辛苦。在後來的八個月中，她努力讓自己從一個完全沒有實作經驗的生手，變成對發展有機農業很積極，也很有信心的女農。       結訓後，蔡容英仍繼續找機會到臺灣各地的改良場吸收新知。十一月二十八日、二十九日、三十日(昨天)，一連三天，金門縣政府在社福館舉辦安全農業講習；她才剛做完月子，卻還是很認真地去上課。她說：縣府找來講課專家學者，都是頂尖一流的，讓她覺得很有收穫。       從選擇務農開始，蔡容英就決定要走有機農業的路線。她把家中出租的三分田收回，又承租了縣府的五分田，準備開始創業，希望能實現開發中草藥島的計畫。在這些田地裡，她計畫栽種一條根，復育女婁菜和珊瑚菜(沙僧)等藥草，另外還要栽培一些可以適地適種的蔬菜。最重要的是｜她要用有機的方式，來培養這些作物。       在一條根的生產方面，她希望為已馴化的一條根，建立一套標準作業程序(Standard Operation Procedure, SOP)。此外，每一種作物，都會有自己的生產履歷。       計畫開始的前三年，她會把重點擺在田地的整理，解決水源、電力、有機肥的來源等問題；接下來的四到七年，她希望她的有機農產，已經有固定的銷售管道。       在沒有量產之前，她要先鎖定醫師、公教人員當中，能接受花錢買健康，願意食用有機產品的族群。她會按家庭人口數供應及包裝他們每一餐所需的有機蔬菜。       為了達到量產，她希望爭取金門縣政府和勞委會的協助，補助所需要的勞工的用人費，以創造就業機會；並於補助計畫結束後，留下百分之二十的人力，由農場長期僱用。       在蔡容英的八分地周遭，有花嘴鴨、紅冠水雞、水獺、栗喉蜂虎、黑翅鳶等生物出沒；因此，她希望自己農場不但是培養有機蔬菜和藥草的基地，也是可以供人參觀的生態農場。她的田分別在后沙和后壟。       一直到產前一個月，蔡容英仍在她的田地裡努力工作；產後才過一個月，她又出現在農業研習營裡用功。她在意的不是生態農場可以為她賺多少錢；而是這樣的生態農場，能改變一些什麼！就她個人而言，她因為經營農場，身體變得較健康了，女兒也生下來了，真的是生機無限！       這個生態農場，她準備命名為「一心」生態農場。希望農場裡出產的農作，可以讓人吃得更健康，也讓後代子子女女的生長環境更加美好！

    金門要發展觀光和休閒農業，必須避免使用生雞糞、生牛糞做為肥料，並改用腐熟後的堆肥。如果直接用糞便施肥，就會有不良氣味及蒼蠅紛飛的問題。       同樣的，金門的酒糟若未經過「堆肥化」的過程，也不宜直接做為肥料使用｜酒糟應該用於餵養牲畜，若用於施肥，也過於浪費！       金門縣政府舉辦的安全農業講習營共計三天，昨天是最後一天。國立中興大學土壤環境科學系教授吳正宗應邀在課程中，為農政人員及農友們講授堆肥製作的要領。他表示，凡是稱為堆肥者，都必須經過「堆肥化」的處理過程。       自然界有很多微生物具有氧化、分解有機物的能力。在適當的溫度、水分、通氣、碳酸比和酸鹼值等條件下，利用微生物對有機物進行生物降解，形成類似腐植質的有機物質，來做為肥料和土壤改良劑；這一過程，就叫做堆肥化。       據吳正宗所述，有機肥料依分解速率可以分成：一、較耐分解類。二、中等(類)。三、速效類。高粱稈、花生殼、樹皮堆肥等，都屬於第一種；豬、牛、羊的糞便和落葉堆肥都屬於第二種；雞屎、動物質有機肥料等則屬於速效類。       雞屎、牛屎等禽畜糞便都是動物質堆肥資材。這些糞便雖然可以直接施用於農作物，而且不會危害作物，卻會造成環境污染，並引起病源孳生的問題；因此，糞便還是要經過堆肥化之後再使用為宜。       禽畜糞便通常可以和高碳氮比的植物殘體混合堆積，形成堆肥，藉以改善土壤的物理性質、化學性質及生物性質，為作物提供適當的養料；但使用時要注意有沒有銅、鋅、鎘、鉻等重金屬超量的問題。       糞便如果不經過堆肥化就直接施用，可能會引來大量的蒼蠅。例如南投的名間鄉要發展觀光茶園，結果遊客喝咖啡時，卻有揮之不去的蒼蠅；為了改善這種現象，南投縣政府就爭取農糧署大筆補助腐熟的堆肥。金門要發展觀光，以後也會面臨這種問題，應該改用好的堆肥，避免將禽畜糞便或廚餘，直接施用在田裡。沒有不良氣味，也是好的堆肥所必備的條件。       金門的高粱酒糟有時候也會被用來當做肥料。不過，吳正宗認為這樣太浪費了；酒糟還很有營養，可以先用來當飼料，再用畜產的糞便做為堆肥；即使要用酒糟，也不應該直接施用，應該先和在田裡一、二周之後，再播種。一位農友表示，他曾經直接用酒糟施肥，第一年收成很好，第二年沒再用，但作物卻死光光了。吳正宗認為這應該就是直接使用酒糟的不良反應。       金門人過去有用海水或粗鹽當肥料的習慣；吳正宗對此感到詫異。他認為，作物並不需要鹽分，但也有一種可能，那就是海水或粗鹽正好含有某些土壤中所缺少的微量元素，例如鈉可以有限度地取代鉀肥；此外，也有一種可能是土壤偏酸性，粗鹽發揮了一點酸鹼中和的效果。以臺灣的田地而言，土壤中的鹽分，只會破壞排水；因此，他不建議使用，更不適合長期使用。       吳正宗表示，堆肥可分禽畜糞堆肥和雜項堆肥。用動物資材做的堆肥，通常富含氮磷而缺鉀，施用時常需加入鉀鹽或草木灰；這類資材包括禽畜糞、海鳥糞、骨粉、魚肥、血粉。       雜項堆肥包括：植物渣粕、動物廢渣、魚廢物加工肥料、副產動植物，及事業廢棄物等(經醱酵腐熟而製成者)。油粕類肥料缺少鉀，無助於催花結果，不建議使用。       堆肥的製作流程包括：前處理、主醱酵、後熟發酵、後續加工(貯、裝、運、販)。牛糞在主醱酵階段需四到五周，豬糞約需三到四周，雞糞需二到三周。純糞的後熟發酵歷時約需一個月。過程中脫臭、貯藏都是重點。貯存要求乾燥而透氣。       堆肥需要時間，有時間壓力。若要春、秋施用，冬、夏就必須積存；最好提早買或自己做。       製造堆肥的條件包括：適宜的碳氮比。足夠的氧氣。適當的水分。適宜的酸鹼值。適合的堆積高度。適當的材料顆粒大小。充分的微生物種類和量。防止肥料成分流失。       堆肥腐熟的目的包括：改善蒿稈等有機材料的物理性，以利與土壤混合。降低碳氮比，以免阻礙作物生長。殺死病蟲草。減少氧氣不足的問題。改善衛生環境。消除有害物質。增進肥效。       吳正宗表示，製作堆肥最好是不假外求。大量的農、畜棄物如不能適當處理，不但佔空間，又影響環境衛生，會造成水質、土壤、空氣的污染；將這些廢棄物堆肥化之後，就可轉變為安全、穩定的高品質有機肥料，回歸農田。這樣做不但可以解決廢棄物的問題，還可以改善地力。