地方新聞
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四技二專統一入學測驗今登場
「九十三學年度四技二專統一入學測驗」將於今(十七)日登場,金門考區與全國各考區同步展開一連兩天的考試,承辦金門考區試務的國立金門技術學院特別提醒考生,四技二專統一入學測驗因實施跨類考試,所以每一類別之考試節次都不盡相同,請考生一定要仔細看清准考證的應考節次,以免錯過考試時間。 國立金門技術學院表示:四月十七日上午、十八日全國同步舉行的四技二專統一入學測驗,全國考生共189,097人,金門考區共568人,金門考區試場設在金門技術學院綜合教學大樓,分十六個試場舉行,考生若有關於考試方面之疑問,可逕與該校教務處聯繫,TEL:082-312346、082-313311。 金門技術學院指出,四技二專考試類別,有,商業語文群、家政類、電機類、家政美容群、電機電子群、機械類、電子類、汽車類、衛生類、土木建築類、工程與管理類工程組、餐旅類、護理類、商業類、食品類、商業設計類、幼保類、美容類、農業類、海事類、水產類。 國立金門技術學院指出,技專校院入學測驗中心所辦理的統一入學測驗,自九十學年度起,四技二專、二技日間部、聯合登記分發、推薦甄選、技優保甄等招生管道皆採用統一入學測驗成績,不管是應屆畢業生、非應屆畢業生、重考生、服役青年、社會人士皆可報考,測驗成績將提供給各入學招生管道作為招生成績採計之依據。 金門技術學院指出:為提供考生舒適的考試環境,將於一樓成立考生服務隊,請考生善加利用,並特別提醒考生,四技二專統一入學測驗因實施跨類考試,所以每一類別之考試節次都不盡相同,請考生一定要仔細看清准考證的應考節次,以免錯過考試時間。 金門技術學院再次呼籲考生能及早出門,同時別忘了攜帶准考證及應考文具,考試日中午儘量在考區用餐,減少出外奔波致延誤考試,以期締造佳績。
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發動社區志工整理地方環境東門里社區發展協會樹立典範
東門社區發展協會理事長黃水忠昨日發動社區志工服務隊進行北堤路環境清掃工作,將北堤路土地公廟及附近環境打掃得乾乾淨淨,鎮長蔡輝詩致贈飲料慰勉社區志工們的辛勞,肯定社區此種自發性整理社區環境的舉措,為金城鎮樹立很好的典範,也希望其他社區也跟進成為社區環境的守護者,為金城鎮更美好的環境景觀一起努力。 金城東門里北堤路土地公廟年久失修,自去年十月起整修,斥資約二百萬元歷經約半年施工於本月完工,在施工期間附近道路、北堤路路外停車場環境景觀的維護與不便,社區發展協會相當重視。 在社區理事長黃水忠發動大家一起動手維護社區環境下,獲得社區居民的共鳴與支持,多位理事也親自參與打掃工作,東門社區志工服務隊約三十位隊員昨日下午二時起在隊長蔡麗珠、副隊長陳招治、洪甘玲帶領下,放下手頭的工作齊聚東門菜市場後側北堤路旁的土地公廟(迴龍宮)前,一起為社區環境盡一分心力。 黃水忠指出,夏天到來,許多社區民眾晚上經常在北堤路及路外停車場一帶散步、跳元極舞、乘涼,反映蚊蟲很多,車輛經過塵土飛揚,東門社區配合北堤路旁土地公廟完工,並配合鎮公所清潔隊將附近環境做一次大掃除。 社區理事與志工大家不分你我,拿起垃圾袋、掃把、畚斗、水管,揮汗合力動手整理環境,不到兩個小時光景,就將土地公廟及北堤路附近的環境打理的乾乾淨淨,整齊美觀,景色為之煥然一新。 志工服務隊長蔡麗珠表示,金城鎮東門志工服務隊每週日都排班在東門代天府免費為民眾量體溫、血壓或量血糖,提供健康保健站的服務,提醒民眾對健康的自發與警覺性。而此次獲知社區要整理北堤路土地公廟附近環境,隊員都主動前往參與,希望能盡一己之力來為社區做一點事。 昨日金城鎮公所也提供各項打掃工具,出動垃圾車協助載運垃圾,鎮長蔡輝詩、里長蔡祥坤均到場關心,蔡輝詩並致贈五箱飲料為參與志工人員解渴,慰勉他們的辛勞。 蔡輝詩指出,金城鎮北堤路向來為觀光客往來必經之地,景觀的整潔攸關金城鎮的觀光形象,他樂見社區居民能自動自發一起來維護社區環境,以整齊清潔的環境迎嘉賓,他也希望其他社區也能跟進,人人都能扮演社區環境的守護者,共同為營造金城鎮更美好的環境而努力。
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縣各業工人聯合會改選許添丁連任常務理事
金門縣各業工人聯合會昨日召開第六屆第一次會員代表大會,改選理監事,許添丁在會員代表的支持下連任常務理事。列席的縣府社會局勞工課課長董成山期望該會發揮組織的功能,提供會員更多的服務。 總工會轄下的各業工人聯合會,昨日下午三時三十分假總工會會議室舉行會員代表大會,由許添丁主持,縣府社會局勞工課課長董成山、總工會總幹事張延壽也列席指導。 董成山表示,五一勞動節將屆,今年的勞動節慶祝表揚活動將由縣府負責籌辦,縣府準備許多豐富的摸彩彩品,歡迎地區勞工朋友們屆時踴躍參加,歡度勞動節。 會議的重頭戲是改選理監事,經會員代表投票結果,當選該會幹部,他們是:常務理事:許添丁。理事:張國榮、董倫國、蔡清林、張盟同、張雲虎、楊德清、陳金龍、何有志。常務監事:陳炎輝。監事:王鴻達、黃炳盛。 出席上級工會代表:張延壽、陳炎輝。
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打擊犯罪海巡隊查獲二起走私案
海洋巡防總局第九海巡隊偵防查緝組昨天查獲二起走私案,計逮捕大陸漁工七人,查獲大陸酒、未稅洋煙、花生及大陸米等私貨一批,除將人員、走私物品帶回金門海巡隊,同時訊問製作筆錄,將大陸漁工依違反懲治走私條例、菸酒管理法等罪嫌移送金門地檢署偵辦。縣府並呼籲消費大眾,務必選購完整標示及檢驗合格之食品,以確保其衛生安全。 金門海巡隊在新聞稿中指出,配合行政院海岸巡防署打擊海域走私、偷渡等不法活動,金門海巡隊PP3556巡防艇於昨(十六)日清晨六時在金門縣田墩外海○.六海里海域處,查獲大陸漁船一艘三人進行違法走私,經登檢後查獲私貨計有大陸酒(青島啤酒1267瓶、北京二鍋頭77瓶)、未稅洋煙四百包、及大陸食米廿五公斤、洗衣粉三十公斤。隨後該艇又於六時二十分在五龍山海域○.八海里處再度查獲大陸漁船一艘四人進行私貨交易,查扣私貨計有大陸米325公斤、花生220公斤及黑棗、蒜頭等貨品一批,金門機動查緝隊在訊問製作筆錄調查告一段後,將一行人依違反海關緝私條例、菸酒管理法及台灣地區與大陸地區人民關係條例罪嫌,移送金門地檢署偵辦。該走私貨物暫由海巡隊保管待處,俟核處後查扣之私貨再行移交海關銷毀。 縣府對於地區商家自大陸走私食米等食品,企圖魚目混珠在市場上販售,不法行為嚴重影響地區的商譽,並呼籲大眾在消費要選購完整標示、包裝良好的合格食品,不要購買來源不明(無完整食品標示)的食品,尤其是大陸食品,更需小心,才能確保其衛生安全,也才能吃得安心,吃出健康。
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水頭三盞路燈不見係承商因工程需要暫時移走虛驚一場
金城鎮前水頭往水頭碼頭轉彎處三盞路燈不翼而飛,讓財產所有者金城鎮公所相當重視,鎮長蔡輝詩率員前往瞭解,經查證後才知道是承商在進行危險道路改善工程時先將路燈移走,只是虛驚一場。 對於通往水頭碼頭下坡轉彎處三盞路燈不見,加上國內鋼鐵價格飆漲,台省迭傳出竊取鋼製品的案例,鎮公所承辦人在接獲維修單位花崗石廠、民眾告知後相當緊張,鎮長蔡輝詩、金水里里長黃國民也相當重視,昨早也趕往現場瞭解。 由於三盞路燈燈架雖然移走,但地上的燈座與電線都保存處理得很好,蔡輝詩判斷不似遭到竊走,隨即指示公所建設課長許世丞進一步查證,經瞭解係縣府工務局正進行危險路段改善工程,為進行工程需要,承商先將路燈移走,俟工程完成後,再予以恢復。 蔡輝詩指出,該三盞路燈屬金城鎮公所財產,施工單位在施工時,未能事先知會鎮公所,還好公所進一步查證,尚未向金城警察所正式報案,否則,形成竊盜案,豈不鬧成大笑話!
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縣長接受日媒體專訪至盼擴大中轉功能
縣長李炷烽昨日接受日本產經新聞特別編輯委員兼主筆齋藤勉訪問時強調,站在兩岸之間的金門,可以成為一座和平橋樑,至盼中轉的功能進一步發揮,除了商務、探親、交流之外,能進一步開放國內、外旅客經由金門進出兩岸。 日本產經新聞特別編輯委員兼主筆齋藤勉,昨日上午在行政院新聞局聯絡室秘書黃明珠陪同下來金參訪,並安排拜會、專訪縣長李炷烽,採訪的主題則圍繞在兩岸關係上。 李炷烽在訪談中指出,金門站在兩岸之間,有能力、有條件也有意願成為一座和平橋樑,以旅遊這個區塊來說,目前大陸方面已准許國內、國際旅客經由廈門進入金門,但國際旅客欲反向從台灣、金門進入廈門,目前還不在允許之列,就連自己的國人同胞還必須符合一定條件才能借道小三通從金門前往大陸。 李炷烽說,根據大陸方面的統計,廈門市去年一年就有一千萬名國內、外旅客造訪,前年則有十六萬人次的國際旅客前往廈門。李炷烽表示,大陸近五年來也不斷利用既有的歷史文化與自然環境等條件優勢,大力發展國內、外旅遊。倘若我方願意提供旅客最大的方便,相信會有更多旅客願意經由金門往返兩岸。 李炷烽舉例指出,大陸方面欲開放其人民來金旅遊,但今年年初首團試辦時,光是我方旅行證件的申請就花了四十六天時間,讓兩岸相關業者不知該從何操做起。李炷烽說,中央不斷高喊要「觀光客倍增」,如果旅遊的申請程序如此繁瑣、時間如此冗長,又欠缺配套的政策、措施與辦法,這項政策如何有落實的可能? 李炷烽也強調,大陸、金門與日本有著相當深厚的淵源,民族英雄鄭成功祖籍大陸福建南安,出生於日本長崎平戶市,曾率兵在金門操練,才順利從荷蘭人手中收復台灣。李炷烽說,目前縣府正與日本及對岸積極接觸,希望結合大陸、日本與金門的力量,以鄭成功文化為主軸籌辦相關活動。縣府也希望能與鄭成功的出生地平戶市締結姊妹,以加強兩地交流。 訪談中齋藤勉根據他的印象問到,對岸沿海部署了四百九十六枚飛彈,問金門對這項威脅害不害怕?以及小額貿易岸際走私等相關問題。李炷烽答覆時表示,金門飽受戰爭威脅,早習以為常,過去五十年五次台海戰役,主戰場都發生在金門,這也正是金門渴求和平的最主要原因。李炷烽認為,唯有透過兩岸不斷的交流、互動,才能消弭誤會,促進彼此瞭解,並進而避免戰爭的發生。有關走私的問題,李炷烽指出,主要問題出在中央政策的不務實,縣府主張應劃設專區,採邊區貿易模式相互免稅,才有解決的可能,但中央對關稅相當堅持,使得小額貿易專區的構想已經夭折。昨日來訪的齋藤勉,曾派駐美國華府、俄羅斯莫斯科等地,這是他第一次來到台灣與金門。而產經新聞是日本的第五大報,每日發行量二百萬份。
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漳州市副市長許少欽等四人先行離金
來金進行經貿交流的大陸漳州商貿協會訪問團成員之一的漳州市副市長許少欽等四人,昨日先行離金,縣長李炷烽希望雙方未來多多交流經貿、文化等各方面發展經驗。 漳州商貿協會組成的二十七人訪問團,於本月十日由貿協會長黃長 、漳州市副市長許少欽等人率領下,循小三通管道直航金門,展開參訪交流行程。 漳州市貿協訪問團原先規劃在金門舉辦商展,由於江西景德鎮的商品在行前喊停,導致品項過少而臨時取消,僅在與地區商業業者的交流座談會中展示團員隨身帶來的日用品、化妝品、印泥、農業加工品等三十餘件樣品。期間,縣商會理事長許峻岷也陪同業者參觀地區經濟建設及景點。 昨日上午十時許,包括,漳州市副市長許少欽、中國商務部台港澳司幹部朱駿、福建省外經貿廳台港澳處副處長鄭新雄、福建省台辦副處長謝續華四人先行離金,縣長李炷烽也在縣府觀光局長陳朝金、建設局長李增財及縣商會理事長許峻岷的陪同下,到水頭碼頭送客。至於會長黃長 一行人,將於今日結束金門行程返回漳州。
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金門老人權益促進會商討赴大陸旅遊事宜
金門縣老人權益促進會昨日召開第一屆第十次理監事聯席會議,會中討論舉辦第二次大陸旅遊參訪事宜,以及將該會會名擬改為金門「松鶴學苑」,該會也歡迎地區老人加入組織行列,藉由組織運作來參與各項活動,讓生活更充實、愉快。 這項理監事聯席會議,由理事長傅子貞主持,副總幹事石永川以及理監事參加。 傅子貞首先代表該會頒發新增聘副總幹事證書予許永贊,希望以他服務的熱忱來一起為會員服務。 傅子貞說明該會推動許多會務工作,並辦理首次組團赴大陸旅遊,會員收穫良多。 傅子貞也表示,目前該會會員有四百多人,他歡迎有更多年滿六十歲以上老人加入該會,一起參與協會活動。 傅子貞也表示,端午節將到,該會已開始籌辦活動,今年也計畫續開辦第三期書法研習班,以提升該會會員及學生的書法素質。傅子貞也反映觀光局曾允諾該會環境整建後,要指派二名工人前往該會協助整理環境,不知為何未能實現,希望觀光局儘早實現。
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週末籃賽在縣立體育場開打
金門縣政府主辦的地區週末籃球賽「夏季盃」錦標賽,訂於四月十七日下午一時起在金門縣立體育場開打,將有八支隊伍捉對廝殺,歡迎喜愛籃球運動者屆時踴躍到場觀戰,並為球隊加油打氣。 週末籃賽夏季盃錦標賽,四月十七日排定的賽程為:第一場下午一時起(男乙組寧中|沙中);第二場下午二時十分起(女子組寧中|沙中);第三場下午三時二十分起(男甲組青溪|聖祖食品);第四場下午四時三十分起(男甲組新敬業|可口可樂)。 記者莊煥寧 /金城報導 由金門縣桌球運動委員會承辦的「九十三年度週末桌球排名賽」,明(十七)日將假金湖國小體育館進行比賽,有意參賽者可至現場報名參賽,或向金門縣桌委會總幹事蔡顯慶(電話:三三五九七八)報名參加。 金門縣九十三年度週末桌球排名賽第四次比賽,明(十七)日移地金湖國小體育館舉行,比賽從下午二時起開打,分為社會男子組、社會女子組、國小男生組、國小女生組等四組進行競技,桌委會歡迎桌球同好踴躍報名參加,以球會友,乒出高下,也希望喜好桌球運動人士前往觀戰加油。
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金鼎小朋友走訪金寧圖書館
金鼎國小幼稚班小朋友昨日參觀金寧鄉圖書館,鄉長李文俊親自接待小訪客,鼓勵小朋友多多上圖書館,「開卷有益」,從小就培養讀書的習慣,助益未來的學習。李文俊也為小朋友準備一份禮物及飲料,小朋友開心不已。 金鼎國小幼稚班教師莊招治及楊淑燕帶領小朋友進行戶外教學,上午九時許,也專程帶小朋友逛圖書館,品書香。鄉長李文俊獲悉小朋友到訪,在秘書傅仰鑫的陪同下,攜帶禮物及飲料來歡迎小朋友。 李文俊歡喜的看著小朋友翻閱喜歡的書籍,鼓勵家長利用假日多多陪同子女上圖書館,激發閱讀書籍興趣,從圖書館中可汲取豐富的知識,幫助子女學習,也可讓自己成長。李文俊逐一贈送小朋友禮物,做為獎勵品,小朋友拿著禮物及飲料,樂透了,笑聲迴盪圖書館。
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金門美術家聯展十八日揭幕植物之旅活動即起受理報名
一年一度的地區藝文盛宴──金門縣美術家聯展,訂於四月十八日起至四月三十日止,在金門縣立文化中心展出兩岸三地美術家作品一百五十餘件,屆時歡迎各界踴躍到場品賞琳瑯滿目的藝術饗宴。 金門縣美術家聯展,訂於四月十八日上午十時起在金門縣立文化中心舉行揭幕茶會後揭展。此次參展作品,匯集了金門、台灣及大陸的兩岸三地美術家提供創作作品參展。展出作品有書法、國畫、攝影、陶作:::等一百五十餘件。 這次全縣美術家聯展,係由行政院文建會指導,金門縣政府與金門縣立文化中心主辦,金門縣美術學會承辦。全縣美術家聯展,並訂於四月十八日在金門縣立文化中心揭展,並持續展到四月三十日止。金門縣美術學會自七十九年開創以來,如今已邁入第十四個年頭,在歷任理事長暨全體理監事等熱忱推動下,為地區藝術活動頻頻推出多采多姿的展覽活動,全縣美展則是重頭戲之一。 記者李增汪/金寧報導 春暖花開賞花「趣」!金門國家公園管理處訂於四月二十五日舉辦「植物之旅」活動,參加對象為國中(含)以上之地區民眾,有意參加者可自即日起以電話報名,名額四十人,額滿為止,聯絡電話:313187金管處解說課陳隆盛。 金門國家公園管理處為提倡戶外健康休閒遊憩及兼具環境教育生態旅遊活動,增進地區民眾自然環境保護意識與覺知,強化生態保育觀念,將配合剛整修整理完成的斗門登山步道,提供喜好登山健行者新休閒遊憩動線,引領民眾體驗結合登山健行及觀賞植物之生態旅遊解說活動。 金管處指出,時序正值春暖花開山紅映野之季,芳草綠意,萬紫千紅競豔,正是賞花踏青登山健行好時機,加上斗門登山步道剛整修整理完成,沿途原生植物相種類豐富,景觀優美,此步道早期為斗門、浦邊等地居民前往海印寺進香朝拜之便捷小徑,戒嚴時期因軍事管制居民無法自由通行,保有植物林相豐富度,現經管理處挹注經費整修,成為登山健行新遊憩路線,為推廣健康戶外休閒活動,以及藉此活動認識太武山原生植物,增進地區民眾自然環境保護意識與覺知,強化生態保育觀念,金管處訂於四月二十五日(星期日)舉辦「春暖花開賞花趣──植物之旅」活動。 金管處指出,本次活動,除於四月二十五日當天早上聘請專家,在金管處中山林遊客中心第二視聽室進行兩小時室內課程外,下午安排三小時戶外認識植物解說行程,由斗門登山步道口拾級而上,經鄭成功觀兵弈棋處再下至屏東文康中心。而考量斗門登山步道較為險陡,報名對象為國中(含)以上之地區民眾,並自即日起接受電話報名,名額四十人(額滿為止),歡迎地區有興趣的民眾踴躍報名參加,聯絡電話:313187金管處解說課陳隆盛。
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畜試所成功研發系列鮮乳冰品
金門畜試所飼養的乳牛可日產七百公斤鮮乳,除了供應各部隊及學校學童飲用外,近又成功研發「青草地鮮乳冰棒」、「青草地鮮乳花生冰棒」等冰品,已正式上巿了!由於口味純、口感佳,加上軟硬度適中,巿場評價及口碑不錯,目前也正規劃藉由郵局網站將新產品行銷全國各地,預料在今夏的國內冰品巿場一炮而紅,可望成功打響金門鮮乳冰棒的知名度。 畜試所目前所飼養的乳牛,大大小小總計有一百廿頭,每頭母乳牛在產下小牛後的十個月內,即可分泌出豐沛母乳,現有三十二頭母乳牛,由工作人員每天輪流進行擠乳,每頭一天可擠二十多公斤鮮乳,日產約七百多公斤,每天經擠出的牛乳,馬上以機器製成盒裝鮮乳,過程新鮮、安全,絕無摻雜奶粉香料、也不含防腐劑,是「百分之百純鮮乳」! 金門鮮乳供應以部隊及學校學童為最主要的消費群,近年來,因受部隊裁撤及學童人數的銳減,而呈現供過於求的景象,尤其每年寒暑假及星期假日,銷售管道更是嚴重受阻,有鑑於此,畜試所除了將之製作為青草地保久乳外,自去年十月下旬也開始著手研發鮮乳冰品,並在今年農曆年大年初一至初三提供鄉親品嚐,結果引起熱烈迴響,反應相當好。 據畜試所長陳世保指出,經成功研發出的「青草地鮮乳冰棒」、「青草地鮮乳花生冰棒」等冰品,以自產鮮乳為主,取材完全真材實料,加上又有食品加工科專業人員進行營養調配,不含色素,每支冰棒製程從殺菌、高溫殺菌到製冰機冰結產出,以及自動化包裝過程,每一步驟經過嚴格控管,目前,可日產三千支以上,若以工作產量計算可日產五、六千支,每支零售價十五元。 畜試所研發「青草地鮮乳冰棒」、「青草地鮮乳花生冰棒」等冰品,目前,在金門國家公園各景點、莒光樓、金酒公司及各學校福利社均有銷售,因口感香濃,軟硬度適中,受到觀光客及民眾學生的喜愛,十分搶手,有不少消費者反映,其口味不遜色日本北海道薰衣草鮮乳冰品,巿場行情相當看好。 畜試所除了研發「青草地鮮乳冰棒」、「青草地鮮乳花生冰棒」等口味的冰品外,未來,也將投入鮮乳水果冰品開發,如「鮮乳百香果冰棒」、「鮮乳桑椹冰棒」等等,其水果以本地自產為主,就近取材,口味多樣化,以滿足消費者口味及巿場需求。 陳世保說,當初研發鮮乳冰品主要在為日產的鮮乳另找出一條銷售管道,結果沒想到推出上巿後,其巿場反應熱絡,目前,除了將在金門巿場全面推銷上巿,也已著手規劃藉由郵局網站拓銷到台灣,正式進軍全國冰品巿場。 畜試所鮮乳曾在全國乳牛乳量及乳質檢測評比,於全國酪農戶廿大排行榜中,分別名列第四、第八名的殊榮,且經其按月送檢之乳樣中均未發現引起乳房炎之病原菌,印證所飼養乳牛「健康」,乳牛性能優良,而其整體乳牛飼養管理一致性,無論在供料、飲水及飼養環境均適合泌乳飼養,有好的乳牛才能生產優質鮮乳。 記者翁碧蓮/金湖報導 畜試所昨天共採收二頭水鹿鹿茸,總重約六十台兩,現場吸引大批民眾搶「鮮」選購,以及品嚐新鮮的鹿血酒,由於採收數量十分有限,一小時不到,即銷售一空,呈現供不應求景象,不少民眾向隅;畜試所決定在近期內再行採收一次,屆時,請欲購者從速。 畜試所昨上午針對所飼養其中二頭水鹿進行鹿茸採收,在採收工作人員花了九牛二虎之力,才合力將待採的水鹿制伏,採收過程雖然耗時費力,但由於採收人員技術純熟,過程相當順利,經採收的二頭水鹿鹿茸,總計有六十台兩,每台兩售價七百元。 昨天鹿茸採收現場,湧入不少民眾圍觀,民眾眼見水鹿隻隻成長況狀良好,且甫採收下來的鹿茸又特別新鮮,品質看得見,馬上搶「鮮」選購,一眨眼功夫,所有鹿茸全部銷售一空,由於,這次採收數量非常有限,也導致晚到的民眾撲個空,空手而回。 畜試所為回饋鄉親,決定在近期內再一次採收水鹿鹿茸,昨天已有人下訂單,畜試所並提醒有意購買鹿茸鄉親,欲購從速。鹿茸為鹿隻新生之角,通常自生茸到採收約須二個半月到三個月,尾端鮮嫩有如白肉,烘乾後呈透明狀稱為蠟茸,其它部份因內部充滿血液,稱為血茸,如不採收則角質化即為鹿角。 畜試所指出,鹿茸含有大量的激素、催情素,一般多以新鮮鹿茸泡酒飲用,新鮮鹿茸初泡時先以低度酒浸泡(酒精濃度最好在四0度以下),以避免蛋白質凝固,破壞鹿茸成份,如不能飲酒者,可將新鮮鹿茸置於攝氏七十五度高溫烘焙,乾燥後再磨粉食用。鹿茸在漢藥中是珍貴藥引補品。
