金門縣環保局與國立金門農工高級職業學校聯合辦理「首惜廚師」地方初賽，吸引地區31組的廚藝愛好者參賽，經過一番的激烈角逐，參賽者們各展廚藝才華，最終由洪睿彤勇奪本次冠軍，並將代表本縣於九月份赴台參加「首惜廚師」全國總決賽。 　　本縣環保局為推廣淨零綠生惜食文化理念及發掘在地優秀廚藝人才，辦理「首惜廚師」地方初賽，特別邀請了崑山科技大學餐飲管理及廚藝系洪廷瑋副教授及中臺科技大學食品科技系呂哲維專技副教授，與衛生福利部金門醫院董怡芳營養師組成評選小組進行評分。 　　評審們依據惜食理念、食材利用度、創新性、味道等方面進行評估，經過評審們嚴格評選，最終得獎名單如下：特優洪睿彤、優等陳楊采以及佳作李侑怡、王家純、陳彥羽、洪琬婷、張家瑜、林志陽、黃盈妍、于湘立。 　　評審們表示，這些得獎作品展現了優秀的烹飪技巧、創新思維和對惜食理念的重視，這場廚藝盛事不僅提供了廚藝愛好者交流學習的平台，更凝聚了對料理的熱愛，為金門的惜食文化注入了新的活力。 　　環保局指出，本次競賽在推廣環保與料理的結合，同時挖掘廚藝愛好者的廚藝才華，參賽者需要在有限的時間內，運用指定的食材創作出精緻美味且符合惜食理念的佳餚，參賽者們運用了他們的烹飪技巧和專業知識，以創意的方式來使用食材的每一部份，將食材變幻成各種令人驚艷的料理，如使用蔬果的皮點綴裝飾擺盤，利用食材剩餘的邊角料烹煮湯底等等，這種巧妙的惜食方式展現了參賽者們對食材價值的珍視。 　　環保局表示，這項競賽不僅是考驗廚師的烹飪技巧，而是更加嚴苛的看待廚師如何選用、處理、料理食材，甚至與顧客溝通尊重環境、傳達永續等理念，希望透過烹飪和飲食文化的推廣，引發大眾對於環境保護和食物浪費議題的思考。

    由教育部體育署及金門縣政府補助國立金門大學承辦之「一一二年運動i臺灣2.0│水域活動體驗營│SUP暨獨木舟體驗活動」於十七日至十九日三天的活動，吸引近七百人次到場體驗，其中來自台大EMBA壘球社一行近四十人也到金沙鎮官澳龍鳳宮前水域區體驗，讓這次來金旅遊的行程，增添了許多趣味。  運動i臺灣2.0│水域活動體驗營│SUP暨獨木舟體驗活動項目共計有SUP、先鋒舟及獨木舟三種體驗活動；現場有專業教練負責指導基本技術及動作要領，且配有合格救生員在場維護水域遊憩安全，並且體驗活動完全免費且受到歡迎。   承辦單位金門縣水中運動協會表示，在辦理三天活動中，許多家長帶著小朋友到場體驗，體驗後都非常感謝主辦單位金門縣政府及承辦單位金門縣水中運動協會能夠舉辦如此具有教育意義及不同於陸上活動的體驗。另於十八日下午承辦單位亦協助述美國小畢業生的小鐵人挑戰賽的立式划槳（SUP）項目，為小鐵人競賽開啟第一項目。   此外，在其活動現場不但有專業的教練團隊指導，活動進行中亦有專業的救生團隊在旁維護安全，不但可以學到正確的操作方式，同時也讓家長們可以在炎炎的夏天帶孩子們安心地參加水上活動，都希望未來能夠多舉辦這樣的活動。

    農曆四月廿二日為高雄浯島城隍聖誕千秋，管理委員會一連2天舉行各項設醮慶壽謝神慶典，當晚並在香蕉碼頭喜宴會館設平安宴，席開22桌，同時辦理博爐主活動，結果翁明祺繼夫人鍾妏蕙之後，家族成員第二度擔任爐主。   高雄浯島城隍管理委員會指出，由於疫情關係，已3年未設醮酬神，但管委會今年仍虔誠以壽龜、壽桃、鮮花、水果等，簡單隆重虔誠恭敬心為城隍爺祝禱。特別是連2天多項慶典儀式，需要準備的物品及事項相當多，需要眾人齊心才能完成。好在大多鄉親都認為，能為城隍爺盡一份心力是件非常有意義的事。而在高雄市金同會館所在的鹽埕區江西里里長鄭錫國的協助下，左鄰右舍也都主動幫忙，並迅速完成30桌犒軍場地的搭設。   更讓人讚嘆的，高雄浯島城隍於農曆4月12日返鄉參加遶境，所需衣帽、鑼鼓等物品，高達7大箱。但高金海運董事長俞振良二話不說，只收手續費250元。而這次平安宴，俞董更是發大願，捐了敬爐金，同鄉會附設金江社區照顧關懷據點也來共襄盛舉。另高市金同會前副理事長、前副縣長，現為智善長照機構董事長吳友欽，也敬獻一萬元敬爐金，讓經費更充足，慶典得以順利圓滿。   此外，兩天的活動期間，工作人員的午餐，都是同鄉會總會長的夫人，阿枝姊烹煮美食。楊維居總會長的女兒也是金門縣議員楊育菡，兩天都全程參與，還準備了飲料等。縣府駐南區主任楊美雪也準備了運動飲料，來慰問大家的辛勞。   由於友會的熱烈響應與認桌，犒軍的總桌數達到30桌。與會信眾在陳德順主委、陳金華爐主、前主委翁明祺、監察人楊忠良等的帶領下，向神明稟報，感恩城隍爺及其兵馬的辛勞，護祐旅台鄉親平安、家庭和樂、事業順利。   旅台南部各友會也熱情相挺，包括屏東縣屏東市楊耀祖理事長、台南市陳慶才理事長、台南浯江蔡忠盼理事長、嘉義市方耀蛟理事長、高雄市浯江黃根寶理事長、台東市前理事長洪松華等，都親自參與犒軍及平安宴，並獻敬爐金。   整個慶典的壓軸是平安宴及博爐主，主持人翁明祺前主委表示，高雄浯島城隍靈驗的事蹟相當多，也幫助多位爐主及鄉親度過難關。臺南市金門縣同鄉會常務理事暨嘉南藥理大學教務長楊朝成，博三聖杯，因家住在台南的大樓，考量交通等因素，擬等因緣和合時再當爐主。最後由翁明祺前主委擲任新爐主。 

    為感戴父母養育之恩，進而弘揚孝道倫理，並鼓勵學子，獎掖後昆，培植人才，蔚為國用，翁維璐女士今年捐贈新臺幣三萬零陸佰元作為「紀念翁金砥、翁吳謹夫婦獎助學金」支用，由金鼎國小轉頒，以鼓勵本校學生孝親尊長、敦品勵學、樂善行善，成為具有感恩、反省與實踐能力之人。   金鼎國小指出，凡就讀本校一至六年級學生，該學年「品德教育」表現優良者，均可申請。今年獲獎學生總計51名，每名獲得獎學金新台幣陸佰元整，名單整理如下：翁瑀希、董雨錡、陳柏帆、翁宥薰、莊昀蒨、翁晨閎、翁紫庭、黃新婼、莊忞叡、黃田甄、陳熙蔚、翁郁理、洪苡睿、蔡詠宜、翁晨玹、易暄予、葉芃葳、翁豊哲、蔡翁銘、翁靖語、許夏熏、董亮妍、陳靖盷、陳可炘、翁晨翔、翁芷萱、葉穎真、吳兆邦、張馨潼、宋璟煜、陳沛涵、李奕勳、許恩琪、黃上群、蕭羽姍、蔡惟人、李依潔、蔡沛錞、翁紫婷、宋佳偉、許瓅文、陳立杰、廖采婕、林彥潔、李依純、鄭碧瑄、吳秉哲、王聖文、何宥君、林徽茵、王竣弘。

 　金門縣文化局指出，為培育國內文化政策人才，鼓勵各大學院校博、碩士生進行文化藝術政策研究，文化部訂定「文化部獎勵文化藝術政策博碩士論文作業要點」，針對優秀博士論文提供獎金新臺幣10萬元、碩士論文獎金5萬元，並自即日起至112年7月31日止受理申請，歡迎符合資格者踴躍提出申請。   文化部表示，期盼透過獎勵，鼓勵我國研究生針對文化藝術政策進行研究，厚植文化政策知識基礎，培育國內文化政策人才。  　申請者須具備中華民國國籍，提出申請的博、碩士論文必須為申請年度之前二年內（學位證書畢業日期應為110年1月1日至112年7月31日），並以文化藝術政策為主題，範疇包含面臨傳承危機國家語言、文化資產、博物館、社區營造、工藝、電影、廣播、電視、流行音樂、文學、出版、視覺藝術、表演藝術、文化交流、文化創意、文化科技、文化傳播、文化觀光及文化行政等。   文化部說明，有意申請者請至文化部「獎補助資訊網」線上申請，並上傳相關附件後，列印申請書簽章併同論文1冊，於截止收件日（以郵戳為憑）前郵寄文化部。詳細情形可上文化部「獎補助資訊網」（https://grants.moc.gov.tw/）瀏覽。

    金門縣水產試驗所預定在暑假一開始，分別於七月一日至二日辦理「金門特色海洋生物」及「金門海岸戰地文化」海洋保育講座與海岸走讀活動，優先歡迎國中以上至成人報名參加，未成年者則需由家長陪同參與，活動人數限額三十名，歡迎有興趣的民眾掃描QR code報名。   水試所說明，「金門特色海洋生物」的課程舉辦時間為七月一日（星期六），下午一時起在水試所二樓會議室集合，內容規畫包括認識各類金門特色海洋生物，探索泥灘潮間帶，並對其棲地進行辨別。   而「金門海岸戰地文化」課程的辦理時間則為七月二日（星期日），於下午一時在烈嶼遊客中心集合，內容規畫則是會介紹各種海岸戰地設施、海岸地質與防禦戰略，探討海岸開發對海岸環境之影響，並且還會安排海岸戰地文物、水陸坑道巡禮以及探索等豐富多元的活動。   水試所表示，金門的地理位置，位居海疆險要，過去因為長期軍事管制的影響下，也因此保留了戰地文物遺址，加上開發時間較晚，也因此保留住豐富之自然資源，然而隨著人為活動的增加，生態環境時常面臨開發壓力，對海洋地貌、生態、文化保育及傳承造成威脅。   「金門特色海洋生物」、「金門海岸戰地文化」等兩項活動，透過由海洋保育署的經費補助，水試所希望能藉由安排專家學者的海洋保育講堂，以及環境教育走讀活動，讓報名參與的民眾，能藉此來深入認識金門海域特別的海洋生物及其特有棲所特性，並得以了解金門海岸及歷史的重要價值，水試所期能與鄉親攜手共同保護海洋海岸環境，使海域棲地得以維護並使生物資源得以永續。

因應台灣某縣市發生幼兒園疑似出現幼童餵藥爭議事件，金門縣長陳福海日前立即召開跨局處會議，要求衛生局以及教育處等單位透過所屬管道清查本縣醫療與教育園所。陳福海表示，他個人相信金門的相關單位一定秉持著良心從事醫療與教育志業，不過孩童的健康沒有折扣空間，希望業管單位要做好不定期稽查工作。經縣衛生局連日來清查持有管制藥品機構、藥局後，截至目前尚無查獲違法情事。 金門縣衛生局長蔡建鑫表示，為防範藥物濫用、避免醫師不當處方使用管制藥品或不當流用，針對地區醫療院所及藥局均有進行不定期管制藥品管理稽查作為，若有違規情事發生，將依法處辦，以保障鄉親用藥安全。同時，蔡建鑫呼籲鄉親務必在醫師、藥師等專業人士指導下正確使用藥品，尤其是管制藥品具有成癮性與濫用性，相較於一般藥物，在管制上需更為嚴謹，民眾千萬不要私自拿取他人藥物服用。 對於此次台灣發生的兒童餵藥爭議事件，縣長陳福海在事件發生後就提醒衛生局、教育處需提高警覺，同時陳縣長在日前召開跨局處會議親自掌握金門幼兒教育日常飲食與用藥現況。會議中陳福海特別指示衛生局、教育處須立即透過關懷查證系統全面清查，務必在最短時間內將管制藥品用藥現況梳理有無異常情況。 連日來，金門縣衛生局透過管制藥品管理系統，清查縣轄持有管制藥品登記證之34家醫療機構及健保特約藥局，針對持有管制藥品「苯巴比妥」、「苯二氮平」或「利他能」之藥品進行實地稽查，截至目前尚無查獲違法情事。 金門縣衛生局表示，鄉親若發現家中幼兒有異常反應或對巴比妥、苯二氮平、利他能等藥物殘留有任何疑慮，可前往部立金門醫院門診就醫（掛號科別：小兒科或家醫科），由醫師專業評估後免費採檢尿液。同時本縣已建立單一窗口諮詢專線，上班日請撥打衛生局082-330697轉藥物食品檢驗科洽詢；假日期間於08:00-17:30可撥打0921200116，由衛生局提供協助。

 金門農工水產養殖科師生成功培育加州鱸魚，與地區知名連鎖大賣場再度合作，將新鮮的鱸魚直接上架銷售。吸引許多民眾前往搶購品嚐，購買者表示這些鱸魚不僅新鮮而且包裝衛生、價格清晰。民眾表示，上次開賣時錯過了購買的機會，只能等上一年的時間才有再次購買的機會，這次他們特意提前來支援地區學子的努力成果。 金門農工表示，每到加州鱸魚收成的季節，養殖科師生都得趁一大早太陽還未發威的時候，全副武裝下池捕魚。學生們熟練地使用漁網，將鱸魚捕捉到網中。同學們快速地撈魚，並進行大小分級，採用「活締」方式使鱸魚迅速失去意識，然後將其放血並放入冷卻水槽中，這樣不僅能去除血腥味，還能保持肉質的新鮮美味。最後去除魚鱗、鰓、內臟，清洗乾淨後，放入冷藏室，保持完整的新鮮度。 養殖科的同學們從起網捕魚、宰殺處理到銷售經營，一條龍的學習課程讓大家從實際操作中獲得寶貴的經驗。同學們說：「第一次捕到這麼多魚，漁網一撒下來就撲哧撲哧地把我們弄濕了，非常有快感，原來我們吃到的魚這麼不容易，賣魚還有這麼多前期工作要處理。」讓同學們親自參與漁場的經營實踐，也讓他們的學習成果更貼近現實。 農工養殖科主任董倫如解釋，通過「活締」處理可以減少魚類的痛苦，使其在最短時間內迅速死亡，減少痛苦程度，給予魚類最人道的處理，是對生物的基本尊重。而經過活締處理的魚可以保留魚體內的三磷酸腺E苷（ATP），避免魚類在掙扎過程中消耗掉ATP，不僅能提高魚類的口感和風味，還能延長保鮮期。 董倫如表示，這已經是他們與地區連鎖量販店第二次合作，將養殖科師生所飼養的加州鱸魚上架銷售，讓金門的鄉親們享受到最新鮮的優質商品。透過低溫保鮮、衛生包裝、整齊陳列和明確的價格，地區居民紛紛熱情支援。往年農工學校的鱸魚只在校內銷售，往往在短短1~2個小時內就售罄，成為校內的珍稀隱藏版水產產品。針對許多鄉親反映的「一魚難求」現象，學校增加了生產量，並直接向銷售場所供應。 金門農工校長吳志衍表示，非常感謝家樂福金門店第二次與學校合作，重視當地食材，並提供銷售平臺，讓養殖科的美味能夠推廣出去，與更多金門的鄉親們分享，實現食物低碳里程的可持續模式。

金門縣長陳福海昨日主持縣府一一二年第五次縣務會議，審議通過三項書面提案，將函請金門縣議會審議，並聽取與會各鄉鎮長建言。同時，縣長陳福海表示每一職位的輪調，都是任務的調整；對於正在發生的事情要去面對，要有智慧和配套去解決，且要有團隊的作為，以及要心存金門的價值，幫金門做點事情，金門才會有所改變。 縣務會議昨天審議通過三項書面提案，分別為： 一、第一案：建設處—財政部核撥特別統籌分配稅款辦理「1l2年農民健康保險及農民職業災害保險增加負擔之保險費」經費新臺幣325萬377元墊付（先行動支）案。 二、第二案：民政處—112年度「臺灣原住民豐年節」新臺幣20萬元墊付（先行動支）案。 三、第三案：建設處—行政院獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫獎勵金新臺幣862萬5,000元墊付（先行支用）案。 今天是縣長就職半周年，陳福海說此次當選縣長是老天給他的機會，在就職縣長半年時感受十分深刻，且又面對財政紀律拮据的問題，積極開源節流；大嶝要賣酒，涉及中央政策，不是很簡單；大陸政策沒那麼簡單，甚至要跟中央爭取預算也不簡單。至於自大陸引水每五年通盤檢討一次，離島建設條例第十四條很清楚，水跟電由中央負擔，錢怎麼會由縣政府出？又怎麼可能去借錢投資引水設施，這很奇怪，所以借貸十五億元，一點道理都沒有。 縣長陳福海說，他從政幾十年，只要看到問題，都願與局處首長和鄉鎮長一起來努力，如果今天不做，不相信金門明天會更好，希望建立一些制度，將選舉放一邊；我們為這塊土地做事情，制度建立後，可長可久。 針對餵藥風波事件，縣長陳福海表示高雄市展開全面清查，教育處和衛生局也應告訴家長「我們準備好了」，若是有疑慮，將會成立單一窗口服務；服務後還有疑慮，可到指定醫療院所篩檢，完全免費，金門常住人口不到六萬人，沒有理由做不到。 「禮運大同篇」是施政的方向，縣長陳福海重申說身障、長照、老人福利，都是他想要做的事，期創造鄉親安樂的環境及落實社會福利政策。同時針對殯葬業務政策，縣長陳福海責成參議王登緯進駐督導，並請主計全力支持，他將在四年把殯葬業務做到全台灣最好。至於觀光發展，縣長陳福海表示觀光是金門施政主軸，責成參議許績鑫至觀光處督導，並整合民間觀光資源，以及主導整個觀光業務的發展。 縣府每季辦理「縣長與鄉親有約」活動，親率各局處長暨一級機關主官接受鄉親陳情及各界建言，以及體察民情、瞭解民瘼。縣長陳福海表示，縣府將於縣府大樓成立「鄉親服務中心」，單一窗口為鄉親提供服務。 至於有關安養及養護部分，衛生局長蔡建鑫說明安養將以大同之家二館提供安養需求，在養護方面等金門醫院長照床通過及建置完成後，就可補足這兩年的安養及養護所需之床位。同時，縣長陳福海表示未來長照缺少人力，責成衛生局與教育處思考金門大學培養長照公衛生，培養金門在地的長照人才。 對於2-29號聯外道路，工程部分已完成初步設計，預計年底前達成工程發包目標。縣長陳福海指出2-29 號聯外道路是金門大橋聯外道路，需排除道路土地使用的問題，且工程盡快做及落實執行，以改善大橋聯外道路交通的問題。 金廈泳渡暨搶灘料羅灣海上長泳是金廈的體育盛事，將於今年七月十五日及十六日舉辦，教育處副處長洪蘋萱表示是疫情解封後，金廈共辦的第一場體育賽事，受到兩岸三地的關注，其中海上長泳首次移師至烈嶼辦理，請協力單位協助辦理相關工作。副縣長李文良表示對於金廈泳渡暨搶灘料羅灣海上長泳的舉辦是兩岸三地及國際矚目焦點，因此要特別謹慎不能出錯，成功的行銷金門。 有關中央廢止金門縣二十二處泊地，參議王登緯作出說明，二十二處泊地沒有法源基礎，若全部廢止可能造成衝擊，建議比照戰地政務時期做法設「安檢站」，可從泊地出海作業；金門區漁會則提出保留四處泊地之建議。縣長陳福海聽取鄉鎮長意見後，他認為每一鄉鎮至少保留一處泊地，並將親自至中央出席會議，強力向中央爭取，以維護漁民權益。 暑假即將來到，縣府秘書長謝世傑表示，針對學生各項活動的場域安全設施及防護，尤以水域活動地點，警政、消防、教育、水利單位應特別強化安全維護措施，以防範暑假期間，學生發生意外事件。 金沙鎮鎮長吳有家提出，公所清潔人員超過百人，具有涉及勞安的問題，建議對於抽籤晉用之清潔人員能提供簡易健康檢查，以符合勞安規定及防範意外發生。其次，他建議在金沙鎮建置幼托機構，鼓勵生育和提供幼托環境服務品質。 此外，烈嶼鄉公所秘書洪國棟則提出三項建議，分別是烈嶼日照中心回歸縣府管理；研議大橋烈嶼端設金酒販售點及生產大橋紀念酒，以提升觀光效益；整修習山湖公園，以吸引遊客到烈嶼促進地方觀光經濟。另，金寧鄉長楊忠俊針對縣道及鄉鎮道的道路環境維護，建議統一處理維護道路環境工作。

金門縣第十一屆第一次特殊教育諮詢會昨日召開，副縣長李文良代表縣長感謝委員和特殊教育老師為特教生的付出和努力，並期相關單位持續精進和不斷努力，朝資優教育理想目標達成，以符合大多數人的期待。 特殊教育諮詢會昨日下午三時三十分起在金門縣政府第一會議室召開，由副縣長李文良主持，教育處副處長洪蘋萱，以及陳龍安等十八位委員出席與會或採視訊方式討論。 副縣長李文良表示，教育處辦理非常多營隊和增能研習活動，未來應建立系統性架構，再聚焦辦增能研習活動，並把大方向給學校，才能避免零亂。 與會委員提出諸多建言，對於111學年度第2學期特殊教育學生數，學前、國小、國中合計491人，認為縣府應該再提供更多服務。 會中，除討論前期會議提案執行情形，委員就業務報告內容進行檢視。以及討論委員提出的三項提案：提案一、提供ADHD學習障礙的家長，國小銜接國中相關教師資訊，如有相關科系、教導相關個案等經驗或實務之師資。提案二、建請於特教班普設，全覆蓋式懸吊式移位系統，以提升照顧品質。提案三、建請於縣內增設適應體育巡迴輔導特教老師一名，提升縣內特教學生適應體育教學品質及挑選優秀選手參加各類賽事。