我家的父親大人，不同於傳統父親嚴肅的刻板印象，他亦師亦友的默默守候在我的身邊，當我傾吐心事的垃圾桶，是我人生路上的偉大參謀，如果說我現在擁有的微小幸福是座城堡的話，那我的父親就是那功力精純的砌牆師傅，無私地為我蓋上擋風遮雨的一磚一瓦。    在我面臨國高中升學考試時，他只是帶我去吃頓早點，然後悠然地說：「盡力就好。」從來不把壓力往我身上擺。當兵時，他起了個大早，父子共乘一車，閒話家常地吃著炒麵，喝著貢丸湯，然後，目送我上了通往成功嶺的車。退伍後，我以為我成長了，告別了那些需要父親的青澀時光。   出了社會工作，我益加肯定自己，已經撕掉「小鬼」的標籤，孰料，一切不過是，我不成熟的自以為是罷了！那年，我出社會工作屆滿三年，與現在的老婆，交往正巧滿十年，她要我給她個承諾，但存摺上的數字，不賣帳地提醒我，許不了人家一個美好的未來，於是爭吵叢生，無力與徬徨，壓著我過了好長一段時間。    還是心細的父親，看出我的心事，當下他二話不說，拿出存摺簿給我，怔了好久，突然望見父親鬢上的白髮，才發現自己仍是個讓父親擔心的小鬼。忍著打轉的淚，跟著父親張羅婚事，我與老婆的幸福，都是來自於，父親這個偉大的推手。

  屆時，福生哥非但沒有了老婆，孩子也沒有了娘，如此的死法是否值得呢？倘若一旦她被砍死，福生哥是否會痛哭流涕感到不捨？還是會慶幸她為他和罔腰仔，製造一個能長久相處的大好機會？果真如此，最可憐的莫過於純真不懂事的孩子，罔腰仔絕對不會像她這個親生母親心肝命命地疼惜他，說不定還會像後母般三不五時加以凌虐。   為了孩子，為了不願看到福生哥和罔腰仔相好，她理應珍惜自己的生命，好好地活下去才對，豈能一死了之。況且，壞人不容易死啊！以她這個弱女子的力氣，也難於一刀讓那個惡魔斃命，搞不好他沒死自己先受傷，如果因此而去坐牢那又何苦。金花想著、想著，除了頭痛欲裂，內心亦充滿著一份無名的不確定感。即使她磨刀霍霍準備向惡魔挑戰，但心中仍然存在著殺與不殺，既想死又怕死的矛盾心理。如此，是否就叫精神分裂症？   福生哥從山上回來，看到那把鮮少使用而生鏽的柴刀，刀口竟磨得雪亮又銳利，想必是金花的傑作吧！然而讓他不解的是，她磨這把刀幹什麼？如果想上山砍柴也輪不到她來操心，難道另有其他用意和目的？於是他心平氣和地問她說：   「金花，妳把這把柴刀磨得那麼銳利，是不是準備跟我上山砍柴？」   「殺魔鬼！」她直接了當地說。（五十）

  有無厘頭才子之稱的紀曉嵐，堪稱古今一大奇才，他是一個學問和機智的象徵。他生於雍正二年（西元一七二四年），二十四歲鄉試第一名，不久又中會試二甲第四名。歷任乾隆年間內閣學士、兵部侍郎等官職。他一生最大的成就，就是負責編纂《四庫全書》這部曠世鉅著，至今仍是中華千年來最重要的文化典籍遺產。紀曉嵐才思敏捷、學識淵博、個性詼諧，身在清朝伴君如伴虎的時期，經常伴駕出遊，深受乾隆皇帝寵信，雖幾度罹禍，全靠他的機智與幽默化解。於八十三歲時壽終正寢。其一生趣聞不勝枚舉，現在就讓我們走入歷史，重溫古代的幽默大師精彩趣聞。   （一）祝壽聯   話說紀曉嵐參加某同僚母親壽宴，當冠蓋雲集，大家看到紀曉嵐也大駕光臨，主人家非常高興，更有來賓要求紀曉嵐，能夠當眾揮毫，寫幅對聯為老夫人賀壽，紀大學士也不好拒絕，但他那愛開玩笑的毛病又犯了，只見他提起筆來，毫不思索，就先寫下了一句「座上壽星不是人」全場所有來賓以及主人一陣錯愕，但也不好說什麼，只見紀大學士不慌不忙，又寫了第二詩句「九天仙女下凡塵」大家這才豁然開朗。又見紀大學士寫了第三句詩「生個兒子去做賊」大伙一看，又是一陣譁然，怎麼又寫了這麼不敬的詩句呢？紀大學士望著大伙疑惑的眼光，不疾不徐的又寫了第四句詩「偷來仙桃獻母親」大家這才開懷大笑，對於紀大學士的文筆才華讚嘆不已。   （二）竹苞   乾隆時期，紀曉嵐與和珅同僚為官，和珅浩費鉅資建造宅院落成，雕樑畫棟、美侖美奐。紀曉嵐對於和珅所為頗為厭惡，但人在朝中迫於無奈，也應邀前祝賀，和珅請紀曉嵐提字，紀曉嵐也不好拒絕，提起筆稍加思索後，就寫下了「竹苞」兩字，和珅很高興，本以為紀曉嵐開玩笑的個性，會寫下什麼不雅字句，結果，非但沒有，反而寫了這麼風雅的詩句，和珅書雖然念的不多，但也知道這「竹苞」兩字，是出自於詩經「如竹苞矣，如松茂也。」和珅很得意的請人製成金字匾額，高懸於花園涼亭之上。某日，和珅邀乾隆皇帝駕臨，乾隆抬頭看到「竹苞」這兩字，便問和珅說：「此兩字為何人所提？」和珅答曰：「此乃紀曉嵐所提也！」乾隆一聽，不自覺的哈哈大笑說：「竹苞這兩字拆開來，就是個草包的意思嘛，看來你又被紀曉嵐耍了！」和珅聽了趕緊叫人把匾額取下來。   （三）詼諧之對   話說北京城有一文人，乃舉人出身，名叫吳文魁，此人擅長對子（句）早聞紀曉嵐滿腹經綸，擅長詩對，心中甚不服氣。某日，得知紀曉嵐在一家酒樓飲酒，吳文魁有意要讓紀曉嵐在眾人面前難堪出醜，於是直接到酒樓，當著眾人之面，要與紀曉嵐比對子。紀曉嵐亦知吳文舉此舉不懷好意，欲對他加以羞辱，在無奈又無可推卻的情況下，只好悉聽尊便，接受挑戰。紀大學士仍十分謙虛的請吳舉人先出題，吳文魁也不客氣，見自個身旁剛好有一株海棠，便以海棠為題：   吳文舉曰：海棠；紀曉嵐對：山藥。   吳文舉曰：嫩海棠；紀曉嵐對：老山藥。   吳文舉曰：帶葉嫩海棠；紀曉嵐對：連毛老山藥。   吳文舉曰：一枝帶葉嫩海棠；紀曉嵐對：半截連毛老山藥。   吳文舉曰：斜插一枝帶葉嫩海棠；紀曉嵐對：懸掛半截連毛老山藥。   吳文舉曰：鬢邊斜插一枝帶葉嫩海棠；紀曉嵐對：腰間懸掛半截連毛老山藥。   吳文舉曰：我愛你鬢邊斜插一枝帶葉嫩海棠；紀曉嵐對：你怕我腰間懸掛半截連毛老山藥。  　比對至此，勝負已分曉，只見吳文舉面紅耳赤，在眾人大笑聲中落荒而逃。   （四）尼姑庵對聯   某尼姑庵新建落成，主持特邀請紀曉嵐，請他親筆寫副對聯，紀大學士一時頗感為難，無奈在女尼們再三要求之下，於是提起筆就在眾人面前，振筆疾書分別寫下「一筆直通」「兩扇敞開」頗為不雅的字句。主持與女尼們都認為紀大學士這玩笑開得太過分了，個個臉色均十分難看。此時，但見紀大學士不慌不忙，在第一句的後面加寫三個字，完整的句子是「一筆直通西天路」，也在第二句的後面也加上三個字，完整的句子是「兩扇敞開大千門」。眾女尼們這才轉怒為喜。   （五）暗諷老外   有名外籍人士久慕中華文化，並已在中國學習語文多年，自認對於中華文學已有深入研究，特登門拜訪紀曉嵐，一見面就很不客氣出上聯，請紀大學士馬上對出下聯，上聯曰：「三鳥害人鴉雀鴇」這句話的涵義是是說，你們中國有三樣害人的東西，那就是毒品、賭博跟色情，紀曉嵐當然不是省油的燈，立馬對上：「四物除爾麟鳳龍」意思是說，在四種吉祥物中，就少了你烏龜一樣，此外籍人士自嘆不如，面有愧色急速離去。   （六）詮解老頭子   紀曉嵐在編纂四庫全書時，因天氣炎熱，把上衣脫掉，忽聞皇上駕到，趕緊躲入床下，其實乾隆皇早已看在眼裡，但皇上也不點破，步伐故意往外走，然後不出聲音就站在一旁，紀大學士實在太難受了，問一旁的人說：「那老頭子走了沒有？」皇帝此時現身道：「你為什麼罵我是老頭子，今天你一定要解釋清楚，否則項上人頭不保」，皇上心裡是想著，好你個紀曉嵐，雖說你才思敏捷又辯才無礙，今天無論如何也要為難你一下，紀曉嵐這時心裡想「皇上雖隨便說說，但君無戲言，若沒答好，項上這顆人頭也許真的不保。」於是趕緊向皇上解說：「啟奏皇上，萬壽無疆謂之老，至尊無上謂之頭，天父地母謂之子。」乾隆皇明知此係紀曉嵐急中生智，但因解釋得貼切，也就原諒佩服紀大學士的無禮。   （七）暗助忠義之臣：   秉性耿直的王介生，因嫉惡如仇，不肯趨炎附勢於和珅，因此在幹林十年卻苦無機會外放為官，生活過得十分清苦，同朝官僚雖為其叫屈，但也是愛莫能助。紀曉嵐想了一個辦法幫王介生，他用烏魚肚裡的墨汁，以王介生之名寫了一封信，並備了一份禮送和珅，和珅很高興，以為他真的想通了，不久就被封為山東學政。但至始至終，王介生仍不知這次能夠升遷，完全是紀大學士暗中幫忙，後來和珅被嘉慶君抄家，許多賄賂者皆被彈劾入獄，惟獨王介生沒事，原來那張紀曉嵐代寫的信，是用烏魚的墨汁寫的，日子久了，字也早就消失不見了。   集幽默、風趣、急智、正義的紀曉嵐，一生傳奇的故事，必將一代一代的流傳下去。

　　春節是國人以夏曆正月為歲首、傳統的「行夏之時」。來到現代的新春，意味著會有好幾天的連續假期，最常見的是朋友揪團出國或到離島去玩，更多人在家或故鄉，享受家人聚集的天倫之樂或各種娛樂。有些人是天生的狂者，在連續假日展現他們特別的生命力。 　　電影狂是新春的主力，很多人在新春時節往電影院擠，似乎從觀影就可以得到救贖似的。畢竟人們一整年繃緊的神經，大多靠這幾天紓解，無論大悲大喜或者悲喜交集的劇情，都可帶領人們脫離現實生活的緊張與煩悶。 　　傳統的心理學家從做實驗，得出結論證實，如果人類聽莫扎特的樂曲時，腦內新生神經元會增加，因而讓人變聰明。近來有心理學家演講指出，人類看史蒂芬‧史匹柏拍的恐怖電影增加的智力，比聽莫扎特音樂增加的智力更高。可見電影對人的影響不容忽視，電影陪伴人們過新春的盛況，在國片不景氣的當代亦然。 　　最令我驚訝的電影狂，是曾聽聞一位外省籍朋友，早年隨在台唯一的親戚──姨夫來台。他孤身一人尚未成家時，每逢春節時，向姨夫拜完年，就去泡在電影院裡。每天從戲院開張看到打烊，首輪和二輪的，不管幾輪，他整個春假就看完所有放映的電影，然後回家收假等上班，狂啊。 　　此外，我身邊看到的運動狂也不少，年過半百仍是一尾活龍，不僅平常固定重量訓練，新春時更熱心安排登高山或做遠距離健走，挑戰個人游泳紀錄。單車狂就更多了，利用新春去環島一周，這個年紀還有此體力與毅力，讓我非常敬佩又羨慕，每次看到他們放在網頁的運動照片，不勝唏噓。 　　運動是很好的習慣，但也要適可而止，很多運動員因為運動太激烈，導致早死的紀載太多。生理學的研究證實，過度運動不但無法發揮預期的功效，反而提高氧化壓力，降低免疫能力，增加過氧化脂質，使身體容易罹患癌症、心臟血管疾病。根據保險公司對6000名已故運動員的資料統計「運動員平均壽命才50歲，遠低於一般人的70歲。」新春的運動適度就好，太過拚命運動不會延緩老化，不要一下子安排太大量的運動喔。 　　新春的工作狂是最可怕的了，除非工作性質之所以需，能休息就應該把握機會，好好讓身心靈藉著新春放空、調息。我年輕時常常是這無可救藥的工作狂，現在回頭審視自己前所做為，真是愚行，放棄與家人相聚的機會，就算多賺一倍的薪資，值得嗎？所謂小富由儉，大富由天，人的財富多寡並不重要，重要的是自己是否已經覺悟，這一生所以為何來，是否已經學會善待自己和他人，不是只用工作麻痺自己的心靈。 　　準備好喜孜孜的心情迎接新春了嗎？上述這些狂我都經歷過，今年，我期待在新春時放空恣意，隨興而遊，食飽而眠。如東坡〈次韻子由種菜久旱不雨〉詩句「新春階下筍芽生，廚裏霜虀倒舊罌。」中如常的樸實生活。由於前兩年在山坡地種水果和中藥草失敗，今年起在家附近的小菜園種菜，小白菜和青江菜，還種一些常用的中藥，看到綠油油的菜苗和藥草，雖不肥美卻也堅強活著，我既感動又高興。偶爾在菜園勞動就是我運動和放空的方式，告別以往的新春94狂，邁向「新春階下白菜生」的悠然境界。（註：94狂是網路用語，就是的諧音。）

   台語詩一首：   酒飲多 真■(g?罡u)話   飲酒話唬爛   大家賣憨（ham）慢   只要沒醉倒   唬爛一直傳     有時同事間的聚餐或是三五好友的聚會，總會喝個兩杯助興，在酒酣耳熱之際，大家就會變得很有話聊，且是天南地北無所不聊。在這樣相聚的環境裡，無論是剛結識的新交，或是相識已久的故友，只要是幾杯黃湯下肚後，話題總能夠無限的延伸。   時而政治高峰會，時而時事評論會，或者是八卦爆料大會……。霎時間人人都可以是政治家，盡情地闡述自己的政治理念。也可以是學者，針對時事大肆的褒貶一番。又可以是名嘴，盡說些不見得有根據的小道消息。大家說說笑笑，你一言我一語，盡情的暢所欲言，好不輕鬆自在呀！   在許多時候，只要是有喝酒的場合就會看到如此的景象，因為酒精具有抑制理性，釋放感性的作用。酒越喝越多，話也會跟著越講越多，且越講越大聲、越講越HIGH，酒也會一直再開，雖然到後來一定會醺醺然，但只要沒有整個醉昏過去，席間就會一直扯出不同的話題。   而喝酒雖然能讓場面更加熱絡，可是過量必竟對身體還是不好，還是要「適可而止」，否則傷的總是自己的身體。而外出酒敘也一定要遵守：「開車前千萬不要喝酒，喝酒後也千萬不要開車。」若因酒後駕車發生事故，輕者花錢消災了事，重者須負上法律刑責，更甚者則家破人亡，豈不就得不償失啊！   註：   1. 根據台灣話的語源與理據（劉建仁著）裡的說明，「唬爛」：指台灣話俗語裡說些誇大不實的話、說大話、吹牛、胡說八道的意思。   2. 根據教育部台灣閩南語常用詞辭典指出「■」為擅長於做某事。   3. 根據台灣名間文學館詞彙語意辭典解釋，「憨慢」為笨拙之意。而「賣憨慢」則為不笨拙。

    首先她必須感謝罔腰仔，如果不是她要她去找伙伕班長吃饅頭、喝豆漿，她怎麼會碰到這個萬惡不赦的仇人。可說是踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫啊！尤其現在，她已不再是當年那個純樸的小村姑，而是遭人糟蹋歷盡滄桑的村婦。當年因驚恐而不敢大聲喊叫，此時她渾身是膽什麼都不怕。     當她把這把生鏽的柴刀重新磨鋒利，殺人就像殺雞般那麼簡單，一刀就可讓他斃命！想當年因年少無知又驚恐，始讓這隻惡魔逃之夭夭。今天機會終於來了，君子報仇三年不晚啊！非得讓他嚐嚐白刀子進紅刀子出的滋味，才能消除壓抑多年的心頭恨！然而，當鮮紅的血液從惡魔的身上流出，是否就可抵銷當年他充血的陽具深入她下體時的處女落紅？不，那是不可能的，少女一生最寶貴的莫非就是貞操，豈能用惡魔的一條性命來償還。讓他受到千刀萬剮，凌遲處死，也不為過。   從被蹂躪的那一刻起，數年來那道陰影一直存在她腦中未曾離開過，讓她的精神耗損到了即將崩潰的地步。每當想起，頭痛欲裂，即使丈夫從未嫌棄她，但她卻有一種難以抗拒的罪惡感和自卑感，又有何顏面對蒼天及周遭的人們。因此，報仇的機會即將來到，生鏽的柴刀亦已磨利，該於何時下手，是今天還是明天？是白天還是夜晚？她必須再想想。   而每當想起這件事，她的心馬上糾結在一起，頭部不僅有激烈的痛楚，甚至還想嘔吐。如果說殺人得償命，似乎正中她的下懷。在自己的感受中，自從發生那件事後，她一直有生不如死之感，甚至亦有早日解脫早日好的冀求。果若長久地承受這種精神上的虐待，還不如一死百了，以免為自己的身心擔負更多的痛楚。   可是那個蹂躪她的惡魔長得高頭大馬、身材魁梧，她真能讓他一刀斃命嗎？萬一不能得逞，柴刀反而被他奪走，說不定他一氣之下會把自己砍死！（四十九）

  媳婦在家庭群組上告訴大家，敲定了今年的家庭尾牙日時間，預定與俊瑋生日同時舉行，今年提早舉行的原因，應該就是接著媳婦要準備待產了「預產期在12月份」，迎接家裡新成員的誕生；她認為年紀也不小了，既決定想擁有二個寶寶就早點完成預期計劃，我倒常常告訴她不要有壓力，順其自然就好。   我們家的家庭尾牙日已進行了好幾年，雖然大家同住一個屋簷下，每個人作息時間不一，要見上一面，聊聊天，吃個飯，並不是一件容易的事。媳婦蕙質蘭心，也很有「長嫂如母」的風範，對於小叔、小姑均照顧有加，本來小叔、小姑每個月要補貼一點水電費， 而媳認為他們賺的也不多，請他們自己留著用，婉轉的拒絕了他們的心意。人與人之相處，如果能互相體恤，事事能站在對方立埸著想，那就沒有什麼不能解決的問題了，家庭尾牙日的產生出自於媳婦提議，我也覺得這個主意不錯，確實提供了一個全家人相聚的好點子，為平淡緊張的日子，帶來幾許歡樂的氣氛。   去年家庭尾牙日，我們倆老剛好也在台北，「一人出一道菜」的規定，我們倆老也不能偷懶，在指定的日子，大家紛紛排除其他的事情，把約定的日子騰出來，人人大顯身手表現出自己的好手藝，從沒下廚房的大兒子他的拿手好菜是馬鈴薯沙拉，只見兒子從容不迫的，先把馬鈴薯煮熟，然後蝦子也剝成蝦仁，慢條斯理的、很輕鬆的就完成了這道菜，大兒子能有這種表現，應該是媳婦指導有方的結果吧！大女兒提供的是滷味及羊肉料理，真是一家烤肉萬家香，好遠就聞烤羊肉的香味了，小女兒擅長的私房料理是香菇雞湯，材料在鍋子滾了之後，果然不久空氣中就飄著香菇雞的香味了，媳婦早上去傳統市場買了好大一條魚，她是用清蒸的方式料理，這樣比較清淡不油膩 ，我們家老頭子是炒三鮮啦！「花椰菜、胡蘿蔔、美白菇、肉片、蝦仁」色香味俱全挺豐富的，我炒了南瓜米粉，滿滿的一大桌菜，山珍海味、有魚有肉，哎呀！原來大家都有兩把刷子深藏不露呢！我真是後知後覺，一點也不知道原來我們家公子、小姐也挺能幹的呢？身處在這個處處是壓力、時時是挑戰的職埸環境裡，每天下班回來都精疲力盡的，哪有時間再處理三餐，平常將就著吃方便就好，這也是都會型社會的一種生活寫照。對了，小兒子挑了個最省錢的、不用花錢、也不用費心去處理材料的產品，你猜是啥呢？原來他選擇煮了一鍋白飯，也不錯啦！附帶的餐後碗盤清洗就由他負責了！   說起碗盤清洗，順便談起一件事，有一次媳婦告訴我們，俊銘嫌她洗碗不乾淨，我就說：「他如果再嫌妳洗不乾淨，妳就不要洗，由他負責洗就好了，他的標準太高，連我他也嫌洗得不乾淨呢？不要理他」。其實一家人有什麼問題談開了就沒事，否則悶在心裡不說出來，哪一天火山爆發就不可收拾了，有了裂痕後就難以彌補，心裡永遠有個疙瘩存在。家是一個談情的地方，而不是一個講理的所在，家務事永遠有理講不清，每個人的觀點與習慣不同，多少會有摩擦的產生，如果大家都各退一步，一場誤會就會消弭於無形，家庭的和樂需要家裡的每個成員共同努力經營，大家互相包容。人家說：「百年修得同船渡、千年修得共枕眠」，那要成為一家人可是需要多大的福份呀！   酒足飯飽後的餘興節目是抽獎，每人提供一個禮物大家來抽獎，最特別的是小氣兒子提供的刮刮樂，雖然面額不大，還是令大家刮得興高采烈、驚呼不已、笑聲連連，達到同樂的效果。我們倆老是家裡的大老板，當然不能太寒酸小器，包了個大紅包，反正肥水不落不人田，誰抽到都是自家人嘛！壓軸的大紅包被小器的兒子抽中，不過這回他可不小器，大方的分享出來，預約改天大家再抽空一起打牙祭享受一頓大餐，其實是節儉啦，並不是真的一毛不拔，懂得節儉總比亂花錢好多了，大家不是常說：「節儉是美德」嗎？   我常常告訴女兒，娘家是妳永遠的靠山，我們和妳們相處的日子並不多，妳們和哥哥、嫂嫂、弟弟、弟媳相處融洽才是最應該也是最根本的做法，畢竟妳們還有很長的日子要過，大家感情融洽，凡事彼此才有個照應與商量，那不是很好嗎？由報章雜誌中或坊間耳聞，常常見到一些兄弟鬩牆的新聞，說穿了也不過為了區區的金錢瓜葛、或者財產分配不均等問題，結果卻破壞了親情，兩相權衡，感覺很不值得。當然啦！每個人的認知與需求不同，每個家庭背後都有許多不為人知的故事與原因而造成最後新聞中的結果，不是他人一語所能置喙的。   我總認為人清清白白的來，也要瀟瀟洒洒的走，人的一生也不過數十寒暑三萬多個日子而已，地球上的任何東西只有使用權沒有所有權，什麼也帶不走，計較什麼呢？同時我很自豪的、對於金錢等財物的處理就像我的個性一樣，大而化之，迷迷糊糊，夠用就好，今天我們家所擁有的一絲一毫都是我和老公胼手胝足、節衣縮食，汲汲營營努力的結果，我很知足，也很感恩！ （稿費捐贈家扶中心）

  民國一○六年（2017）是丁酉年，也就是雞年，讓我們談談雞。   《三字經》上說：「馬牛羊，雞犬豕；此六畜，人所飼。」可見家雞自古就是最重要的家禽。根據二○一一年的資料，全世界飼養的家雞超過一九○億隻！沒有一種鳥類比牠更多！   在分類上，家雞屬於鳥綱、雞形目、雉科、原雞屬（Gallus）。雞形目有八個科，雉科是其中之一。雉科又分為三個亞科：吐綬雞亞科（火雞等）、雉亞科（雉雞、家雞等）和鶉亞科（鵪鶉等）。雉雞、火雞、珠雞、松雞等等，都不是真正的「雞」，不在本文討論之列。   家雞和其他家畜、家禽一樣，也是由野生種馴化而來的。家雞的祖先是原雞，幾千年前就已被我們的祖先馴化。現今印度、中南半島、中國西南一帶仍有野生的原雞。原雞的雞冠鮮艷，羽色亮麗，尾羽較長，整體說來，很像某些土雞。   原雞和家雞的學名都是Gallus gallus，牠們是同一個物種的不同亞種。以分佈中南半島和中國西南的滇南原雞來說，其亞種名為Gallus gallus spadiceus，而家雞為Gallus gallus domestica，可見牠們的親緣很近、很近。原雞和家雞交配，可以生下正常的子嗣。   過去學者們認為，約四千年前印度人將原雞馴化為家雞。近年來中國的學者提出另一種說法，認為家雞有好幾個起源地，中國是其中之一，而且中國馴化原雞的時間較印度早得多。   家雞經過幾千年飼養，品種多得難以統計。依照用途，約略分為蛋用種、肉用種和兼用種三大類。   蛋用種以來亨雞為主，年產卵量可高達三百個以上！簡直就是部產卵機器。來亨雞又分為若干品系，其中以白來亨雞飼養得最多。在台灣，我們吃的雞蛋，絕大多數來自來亨雞。   肉用種具有生長快的特性，養雞場最常飼養的羽毛白色的「白肉雞」，俗稱「童子雞」，飼養四十五天就可達到兩公斤！白肉雞肉質鬆軟，沒有嚼勁，人們還是喜歡吃傳統的土雞。可是土雞生長緩慢，人們就引進外形和土雞相似的肉用種，和土雞雜交，培養出「仿土雞」。至於真正的土雞，俗稱「放山雞」，也就是放養的土雞，肉質緊密，市場上並不多。   兼用種最常見的有洛島紅和蘆花雞，牠們長得快，下得的蛋也不少。此外還有些特殊品種，譬如中國的烏骨雞，是著名的藥用珍禽。中國的九斤黃，是一種大型肉用品種，蘆花雞、洛島紅等都有牠的血統。日本的長尾雞，是著名的觀賞品種。鬥雞的雞距發達，毛短皮厚，是用來賭賽的品種。   家雞除了食用，還有些特殊用途。舉例來說，家雞的孵化期只有二十一天，是研究胚胎學的好材料。雞的胚胎可用來生產疫苗，我們施打的流感疫苗就是用雞胚培養的，每一劑要用一個雞胚。

  春是一年中的第一季，也是一般被認為萬物蓬勃發展的時節，從人生境界來論，萬物伊始多半是令人欣喜的景象。然而，對於大多數人而言，春天來了，很多事情也要積極操辦起來，壓力往往會自然增加。何不幫自己想個最佳紓壓方案？也可供同時必須負責多項人生任務的忙碌者參考。   首先，在心理上把所有厭煩之事當成是好的，爭取主動權。例如，在外奮鬥的遊子，很懶得回父母家照顧生病的雙親，可以多想回去的好處，才能學到上天交給我者為人子的功課。回去之前，先把手邊事務交代停當。吾人本來就不能沒有接班人，或各項職務代理人彼此負責。若把回家亦當成上天賜的恩典，視為人生之路學習的幫助，從而思考在親子關係中吾人能學什麼？心情就相對地輕鬆。假使能隨時有最壞打算，最好的盼望，內心就更加篤定，到達什麼都不用擔心的怡然。主動應對遭逢之事，而不是被動怨懟、厭煩之。   所謂「不經一事不長一智」，這些看似很煩的事，莫不是可以用來陶冶吾人性情之墊腳石；而且，經熬練之後的心靈，柔軟的心和謹慎的態度會讓個性更精緻化。誰也不敢說他的個性都精緻了，待人接物都周到圓融了。此修養要慢慢學，許多人是吃很多苦之後，才終於學到皮毛的。   年長者若有互勉的老友，是美事一樁，有時候回去陪長輩，視之如度假，也很好。更年長者的銀髮族們，跟晚輩溝通，很可能正是最應該要學的首要功課。無論幾歲，他者的意見都不能完全採信，都要再反思，得出自己的體會。因為人生之路多異少同，每個人幾乎都是走在自己的獨特小路上，前面的方向都必需自己摸索、體會，才能真正學到、漂亮完成此生的任務。對每個人的處境而言，他者不是我者，所以即使是師長的意見也可能是淺陋、粗糙的，都必須自己再三衡量，謹慎以求無愧於人、於己。   唐．劉禹錫在〈客有為餘話登天壇遇雨之狀因以賦之〉詩中說：「山頂自澄明，人間已■霈。」■霈是下大雨，襯托出這詩之意境真美，就算全世界都下大雨了，吾人內心一樣可以像站在山頂觀看萬物一般清朗。春天來了，無論有多少累人的事壓肩頭，就讓思想清晰，心靈澄明，許自己一個沒有壓力的春天吧！

如此皎潔的等待常年凝凍思緒 一場雪色紛落午後 靠近 鞦韆擺盪的吶喊，記得 一路上學叫疼的石子，記得 摸著夜風喚醒整田西瓜的笑聲，記得 奮力划過池塘那些水花，讓太陽塗寫顏色的回憶， 和母親木條抽過肌膚的紋飾， 記得 可是，我怎都不記得 剛剛走過是住過五十年的 家。 惦著時間地圖 嘗試拈花一笑後的回首 原來 歲月 曾經來過 （稿費捐金門大同之家）

  縱使她的聲音很大，但罔腰仔並不在家，聽到的村人亦未曾加以理會。因為他們都知道，三月快到了，桃花也快開了，金花的「桃花肖」就要開始發作了，誰去惹她誰倒楣。每到這個季節，竟連她的夫婿福生哥也拿她沒辦法。有時候甚至和罔腰仔一樣，把孩子帶上山，讓他自個兒在田埂上玩耍，兩人可說都是這個村子的歹命人；一個是入贅而來的丈夫個性怪異，被她掃地出門；一個是娶來的老婆精神有問題，胡言亂語、四處遊蕩。如此不是歹命，什麼才是歹命啊！   但村人把金花歸類為桃花肖卻也有些不恰當。所謂桃花肖，指的幾乎都是情場失意而想不開、所衍生出來的精神疾病；然她則是遭受強暴，精神受到嚴重的刺激而形成的。或許事發的那時正是三月桃花盛開的季節，而每到這個時分，就讓她想起之前不幸的遭遇；繼而刺激她的大腦，促使病情更加地惡化，才會被認為是神經病，並非與生俱來，亦非真正的桃花肖。   金花回家後找來一把生鏽的柴刀，並在磨石上不斷地磨。她不但要把它磨利，而且還能一刀砍死那個惡魔，好替自己出一口隱藏在她心頭多年的怨氣。原以為這個惡魔奪取她的貞操後就會消失得無影無蹤，想不到天理昭彰，幾年後竟又出現在她面前。她能吞下這口氣而不加以報復嗎？哪是不可能的。（四十八）

  酉雞年，有雞有酒，真好。   雞，可能是古人最早豢養的家禽，早在七八千年前，新石器時代的考古遺址中已經發現雞骨。同時，這件事也在甲骨文留下了證據。   甲骨文的「雞」本是個象形字，字形是隻側視直立的公雞，強調雞冠和雞喙，但是這個字形和「鳥」字十分相似，怕人誤認，因此後來的人在「雞」的身旁另加「奚」字，作為聲符，因而將「雞」字轉成一個形聲字。「奚」的字形是一個人用手拿著繩子，因此加上一旁的雞隻，可能暗示殷商時期的先民是以繩拴雞的方式來馴雞。林義光先生依古文「彝」字的偏旁佐證，以為「雞，常係縛之鳥也。」   在甲骨文中留下證據的不只是馴養家雞的歷史，還有酒文化。   甲骨文的「酉」是個象形字，字形像是一個正視的釀酒罈，訓詁學者普遍認為，「酉」是「酒」字的初文，即便是刻畫在青銅器上的金文，也可見到「酒」寫為「酉」字的情形。當「酉」字假借為地支名，與天干並列用來記年時，造字的人在「酉」字的身旁另加三點水，代表酒罈裡釀造的液體，所以「酒」是後起的形聲字。凡是以「酉」字為意符（類似部首的意思）的字，像是醉、酗、醺、醇等字，都與酒這種讓人愛恨交加的飲料有關。   另外，甲骨文以後的金文、篆字、隸書和楷寫的「酉」字，在字形上與甲骨文比較起來，都沒有太大的變形，隱約間仍可想像古酒罈的形貌。不知道這是不是暗示，酒文化在漢人的歷史中一直沒有太大的改變。   在中國最早的一部字書，東漢許慎所寫的「說文解字」中，在酉部的項下共收錄了67個和酒有關的字，用來表示酒品不同的名稱，相關飲酒的行為，酒的不同呈色，以及酒的製程。由此可見，酒文化早已成為生活的一部份，影響所及既深且廣，因此而有李白的「將進酒」，以及殷紂王的「酒池肉林」，至於近些年警方大力取締的酒後駕車則是不提也罷。   或許是因為農耕的生活中少不了雞，日常之所見盡是大小不同的雞隻，因此賦予家雞相當豐富的文化內涵，尤其是雄赳赳，氣昂昂的大公雞。   首先，雞不僅是德禽，也是吉祥的鳥。 「說文解字」曰：「雞，知時畜也。」乃是司晨的使者，歷來一直是驅走黑暗，喚出光明的象徵，所以代表希望。古人認為，雞鳴醒晨是家雞最重要的德行，同時雞還是五德之禽。西漢時的韓嬰和劉向都贊譽，雞「頭戴冠者，文也；足傅距者，武也；敵在前敢鬥者，勇也；見食相呼者，仁也；守夜不失時者，信也。」因此有文、武、勇、仁、信等五種美德。或許，因為雞有如此德行，因而名列十二生肖中唯一的鳥禽。相傳，朱元璋曾經寫過一首有趣的雞詩：「雞叫一聲撅一撅，雞叫兩聲撅兩撅；三聲喚出扶桑日，掃敗殘星與曉月。」   據說，遠古時有種外形像雞的「重明鳥」，可以驅魔辟邪，嚇走猛獸，於是後人用紙剪成雞的圖樣，代替重明鳥，貼在窗上，守衛一家人的安全，因此轉變成後世在新年時剪貼窗花的習俗。不過，有關雄雞的象徵另有一說，東晉學者郭璞在「玄中記」一書中記載：「東南有桃都山，上有大樹，名曰桃都，枝相去三千里。上有一天雞，日初出，光照此木，天雞則鳴，群雞皆隨之鳴。」有人認為，窗花中的大公雞就是桃都山上的天雞。事實上，「爾雅」書中記載，古時確實有天雞這種禽鳥，那時稱做「鶾」（讀音ㄏㄢˋ），一身赤羽，可能和祭祀有關。   其次，因為雞實在貼近人的生活，容易取象，因此日常的言語交談，即便現時，處處仍可見到雞隻出沒的蹤跡。   像是，形容人可用「雞皮鶴髮」、「雞婆」或是「呆若木雞」；無關緊要的事物是「雞肋」、「雞毛蒜皮」或是「殺雞焉用牛刀」；鼓勵旁人用「聞雞起舞」，或是「寧為雞口，無為牛後」；彼此無法溝通時是「雞同鴨講」；諷刺小人得志，說是「一人得道，雞犬升天」；罵人「雞鳴狗盜」，男盜女娼；描繪人煙，可以雞犬之聲來形容，「雞犬不寧」是不和的徵兆，「雞飛狗跳」是不安和驚恐，終至「雞犬不留」，趕盡殺絕。   最後，雞和天文中的風有關，像是風雞，如今仍普遍佇立在金門境內，用來鎮風擋邪，就是一例。   不論中外，判別風向的「風向雞」（英文也叫做weathercock）總喜歡以公雞的圖案為標識，即便是「易經」書中的「說卦傳」也說：「巽為雞。」巽卦的卦義為風，看來雞和風似乎真的有些難解的關係。   「本草綱目」說：「巽，為風、為雞。雞鳴於五更者，日至巽位，感動其氣而然也。」這段解說可能源自「春秋‧說題辭」中的「雞為積陽，南方之象，火陽精物炎上，故陽出雞鳴，以類感也。」要之，是以漢代以後的五行之說來解釋，不過如果以文字學的角度來看，風和雞的關係可能還和另一種靈禽有關。甲骨文裡以「鳳」字假借為「風」，而古人想像中的神鳥，鳳凰的外形又與雞有關，「太平御覽」說：「黃帝之時，以鳳為雞。」所以在重重轉換假借之下，或許雞就成了風的代表。只是令人不解的是，東西方為什麼有此共感，或許就是單純的巧合吧。   總之，雞隻無所不在，難怪在「馬王堆帛書．老子乙本」書中會留下這麼耐人尋味的一句話：「知亓(其)雄，守其雌，為天下雞。」事實上，這是因為古時，「雞」可通假為「谿」字。   漢人東方朔的「占書」上說：「歲正月一日占雞。」因此新年首日是為雞日，據說舊俗中的這一天，元旦不殺雞。   舊時，春節期間的確有不少忌諱，不過對於半大不小，未成年的孩子來說，倒是有一項平日的飲食禁忌反而會在春節時開禁，那就是飲酒。西晉周處的「風土記」曾經記載：「除夜祭先，竣事，長幼聚飲，祝頌而散，謂之分歲。」據說溫州人就管除夕夜的年夜飯叫「分歲酒」，一家人舉杯，慶團圓，辭舊迎新。   「除夕」一詞源自於先秦時期的「逐除」；最早將大年夜稱為「除夕」的文獻資料，就是周處所著的「風土記」。除夕那一夜，親友相互贈禮，稱「饋歲」；酒食相邀，是「別歲」；長幼團聚一堂，祭祀神明和祖先，叫「分歲」；除夕夜終夜不眠，以待天明，就是「守歲」。   漢代以後，當春節，過年成為固定日期的節日後，春節飲酒已經是普遍的風氣。春節期間的飲酒，通稱「春酒」，影響所及，古時的名酒多以「春」為名，到了後來，甚至以「春」代「酒」，像是唐代的司空圖在「詩品．典雅」一文中即有「玉壺買春，賞雨茆屋」的描述，這裡的「春」就是酒的意思，不是現代人想像的另一種春意。   宋朝時的范成大在「臘月村田樂府．分歲詞」中記述：「禮成廢徹夜未艾，飲福之餘即分歲。」詩中的「飲福」是一種古禮，同時也可以泛指祭祀以後，眾人合食祭品，以求神明賜福的行為。所以，飲酒有時又稱「飲福」，清人俞樾在「茶香室續鈔．穆護歌當作木瓠」中記錄：「船宿云安野次，會其人祭神罷而飲福，坐客更起舞而歌《木瓠》。」   「福」，源自「酉」字，在甲骨文裡寫成雙手捧著酒樽祭祀神明或祖先，尋求庇蔭的字形，所以是個會意字。「酉」又是「酒」的古字，所以春節飲酒的意義，或許意味飲下一整年的福氣。   春節的剪紙藝術中，斗方的「福」倒字是很受歡迎的窗花，像是去年誠品書店送給讀者的賀禮就是董陽孜小姐寫的「福」字。小小一方的紅，貼在任何一面牆或是門楣上，總是能立即點亮一屋子的喜氣。   2017，丁酉年，肖雞，慣稱酉雞年，有雞有酒，有吉有福，真好。