副刊文學
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以柔情,守護信仰長路 ─訪原住民姐妹巫宓
很難想像,民國74年(1985),台灣原住民籍的巫宓(如圖)就嫁來金門了! 嫁雞隨雞,21歲的巫宓婚後第二年就隨著丈夫坐登陸艇回到金門老家。金門給她的第一印象是巨石磊磊,石頭比房子還高聳。這樣的荒煙瘠地怎麼生活啊? 那一年,下湖村莊裡來了三位台灣新娘,2位閩南籍,1位原住民籍。巫宓主動向村裡的阿伯、阿嬸打招呼,長者見她是「番婆」,連理也懶得理。二、三年後,2位閩南籍媳婦先後因故離開小村莊,只有「番婆新娘」留了下來,而且生了頭胎男嬰,村裡的老人才漸漸接納她。 原住民籍、天主教徒,擁有此兩項特質的巫宓在金門是少數中的少數,想打入民間信仰濃厚的金門社會談何容易,尢其是封閉非常的小村莊。巫宓不僅生存了下來,還生活得不錯。現今,50歲出頭的她不時會帶著孫子歡喜地來教堂作彌撒,這條信仰的長路,她是怎麼走過來的? 「感謝我先生和婆婆的包容,感謝我母親的身教、言教!感謝天主的一路陪伴!」 因為家族的宗教信仰,巫宓一出生即受洗為天主教徒。母親是虔誠的天主教友,長期保有夜誦玫瑰經的習慣,甚重視家庭生活的經營,提供了家人充分的愛。 婚前的巫宓,一向是部落裡得神父修女喜愛、乖巧熱心的女孩。國中時,帶領小學生的主日學;高中時,帶領國中生的節慶歌舞。她喜歡教堂的寧靜,周末,時常留在堂區,主動整理環境、插花、看書。 「帶著原住民的天主教信仰,妳是如何融入金門婆家的生活?如何與村莊的民間信仰相安無事?」 「出嫁前,母親一再叮嚀我:『家和萬事興』,我把這句話聽了進去。」 進入婆家,巫宓以「家和」為第一,不忤逆婆婆,不為難丈夫。首先,她先接受婆家的一切,尊重他們的人,也尊重他們的信仰。主動幫婆婆準備祭拜的供品,甚至,不排斥拿香、燒紙錢……。 「不管怎麼說,金門人的民間信仰曾幫助金門人在過往的艱困環境中生存了下來。不同的信仰雖在理念上、儀式上有所差異,但基本上都是以善念為主。天地萬物既為天主所造,天主既讓我來到了金門,我就要多以善心來對待我的近人,彼此包容。」 為了家和,初來金門的巫宓有多年的時間把上教堂的熱情冷卻了下來,只利用莒光假日,先生的餐飲店打烊休息,她才會低調地帶著孩子去看看太湖畔的羅寶田神父,跟隨神父望彌撒、祈禱。 「但我一直把耶穌的苦像佩戴在身,把天主的慈愛放在心底。尢其在我挫折、低潮的時刻。」 生命的驚濤駭浪需要天主的引領!譬如2005年左右,巫宓的先生隨著金廈小三通的浪潮在廈門置產,經常往返金廈海域。聚少離多的婚姻因而觸礁,為此,巫宓痛苦、淚流……,幾乎陷入歧路。 「既是天主的子女,就要思正行正,才能榮耀主名。」靠著祈禱、交付,她才得以沒有偏差地走出困擾的幽谷。 沒有衝突,沒有對抗,巫宓以最大的柔情守護住了她的家庭,也守護住了她的天主信仰。 如今的巫宓,不僅四代同堂,其樂融融,她也獲得了村人完全的認同。周日,她終於可以明告婆婆要帶孫子上教堂。平常,她也可以用閩南語自然地回應村人的玩笑:「阿英(巫宓暱名)新娘,番婆不番。」「是舊娘,不是新娘啦!」 戰地政務解除,開放後的金門,建設日興,原住民勞動人口亦日增,現約有1600人。配合縣政府推行「原住民母語」的教育政策,民國107年,巫密成為金門地區原住民語的老師,她教導孩子對自己的母語要尊重、要有信心。 金門天主堂裡,配合著彌撤中「聖道禮儀」的進行,巫密以金門人不熟悉、但美妙可知的阿美族歌聲,輕唱〈領聖體詩經〉:「主,我當不起到我心裡來,只要說一句話,我的靈魂就會痊癒。」帶引教友讚美天主!
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音樂盒
近來,與妻子在大賣場購得一個紅色的音樂盒,音樂盒沒什麼特別,不過,這是賣場的噱頭,用餅乾鐵盒結合音樂盒,而且餅乾還是採用法式捲餅,鐵盒則是音樂盒,這在網路上引起熱議。妻子愛滑手機,想必也是看到這則訊息,於是,我們就約好平日的晚上到大賣場購物,順便一窺究竟。大賣場真的要平日去才好,逛起來毫無人潮的擁擠感,可以一區接著一區慢慢逛,也不會被突如其來的推車或是人群打壞了閒情逸致,我想大多數的人都做如是想,但卻不見得有時間能來。 有一種說法,逛大賣場是項家庭活動,所以要等到家裡面的人有空的時候再一起出來逛,順便把想要添購的物品給添購完成,我相信這個是沒錯的。在大賣場裡,尤其是一到假日,某些美式的大賣場,就好像擠進了數倍的人潮,在假日擠得水洩不通,看到最少都是夫妻檔,或是親子檔,還是一家人,或是整個家族的人都來逛,那些物品一件接著一件搬,車也推了至少兩台。想必每個家庭都有他們專屬的補貨日,當然也想趁機買一些較為特殊的商品,例如這件音樂盒就是。 回到正題,在平日逛的悠閒的我們,很快就找到了餅乾音樂鐵盒,它側身於裝飾聖誕節物品的裡面,然後分紅色與金黃色兩款,紅色看起來大氣、耐看,而且很有質感,金黃色則是看起來珠光寶氣,金光閃閃,也是很有質感。妻子一看到它,就馬上衝上前去,轉動了發條,然後聽著音樂盒發出的音樂,以及看著樣品的內容物。可能是因為已有一陣子的風潮,或是店家剛補貨,架上的音樂盒還庫存不少,只是價格不斐,大概是結合了幾個元素,一是包裝的精美,二是裡面的法式點心,三當然是餅乾鐵盒是音樂盒這樣特別的噱頭,所以妻子說這是很值得買的。 小時候,我有一度嚮往有一個音樂盒,因為看到電影或電視裡,不少人在孤單寂寞的時候,總會轉著書桌旁的音樂盒,讓音樂盒內的小人偶開始翩翩起舞,然後發條拉緊,緩緩放出悠揚的音樂,一聲接著一聲,把孤單寂寞給趕走。所以,我總是很希望有一個音樂盒,可以陪伴我度過許多寒暑。但是,這樣的願望並沒有達成,小時候,每當我見到音樂盒時,長輩們總會帶我遠離那個區域,因為音樂盒都是放在女生用品的地方,而我吵著要買,長輩總說那是女生玩的東西,我應該玩的是其他東西。長大後,我或許是受到這樣刻板印象的影響,即使心中想要擁有一個音樂盒,但還是卻步了。所以,妻子買的這個音樂盒,算是我人生中第一個擁有的音樂盒,妻子說,除了它是音樂盒之外,用這麼精緻的鐵盒,裡面依定要放我們出國的一些票根與所收集的東西,讓這個音樂盒變成回憶的音樂盒。 於是,妻子便開始整理那些資料,然後將那些出國的資料一一放入,並約定下一次疫情解封,還要到哪個地方蒐集回憶。而我也把發條再度拉緊,讓它傳出悠揚的音樂,每個聲音都好像敲著過往的回憶,然後把我們帶到那個地方,溫習感動。
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讀繪本《聖誕節的禮物》-送禮物給聖誕老公公
一直以來,關於聖誕節的圖畫書總是特別吸引我的注意,像是《好忙好忙的耶誕老公公》、《聖誕老爸》都講述著聖誕老公公工作以外的樣貌,每次拿在手裡都想重讀回味一次,讀到五味太郎的《聖誕節的禮物》時,那樣熟悉的感動再次回到心中。 這是一則簡單、溫暖的故事,當聖誕老公公送禮物時,他意外發現咦?小女孩的襪子裡,怎麼沉甸甸?太棒了!自己也有禮物耶!其實聖誕老公公早已有預感自己會收到禮物,早在出門前就在床頭為自己掛上襪子,他好期待一早醒來拆禮物唷!原來,女孩送給自己的禮物是一雙襪子,聖誕老公公好高興! 我將五味太郎寫給成人讀者的哲學思辯書《大人問題》與這本圖畫書相對應,試著從兩者之間,發現創作者的精神與作品之間的關聯性,他這麼寫道「每個人都有自己獨特的閱讀方式。有的孩子看完後又重新看一遍,有的孩子喜歡從書的結尾部分開始看,也有的孩子會將自己喜歡的圖片剪下來收藏。大人看見後會認為孩子不愛惜書,而這其實也是一種喜愛書的方式。不要強迫孩子看書,而是喚起孩子對書的興趣」 看到這,我試著從故事的結尾開始讀起,注意到聖誕老公公,收到禮物後,回家路上一雙笑瞇瞇的眼睛,以及進門後,他腳上穿的破襪子和補丁的包裹巾,倒著讀,發現要當聖誕老公公是多麼的不容易,還有他為什麼會這麼高興。因為,能夠收到屬於自己的禮物,被人們惦記著是多麼令人開心的一件事!閱讀好比一首歌曲,讀書的樂趣、喜歡的意義,就在一遍遍的重複韻律中被實踐。
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風鈴,隨風而逝
我推開精品店笨重的門,沿著空間的走道向前逛去,一排色彩繽紛的展示架,駐足著一群年輕學生。這樣的場景令我好奇,也令我遲疑。我總覺得年輕人喜歡的物品有它適合的年齡層,適合它的粉嫩顏色,那飛揚似青春的款式與實用性,屬於青澀年華特有的,任何人都不能重來的年少情懷。買下它的人,是否也釋放了年齡的密碼?於是,架子上所販賣的也就不只是精美小物品,而是關於消費年齡層的某些代表。 可是,我已經走入店家了,不應該空手而歸。我來到開架前,盯著玲瓏袖珍的繽紛精品沉思。架子上有一半以上的物品是我學生時代愛不釋手,即便站在精品店開架前,卻也是捨不得購買過的。因為那些精品有著濃濃的印象回憶,看見它們,沒有預算行育樂之實的學生記憶便鮮活起來。也有一些小物,是同學生日時我挪用生活費咬著牙買下的,極富禮輕情意重的意義。我從架子上取下一組風鈴與一件小豬陶瓷擺件,曾經買過一次類似的物品,就一直記憶在往事中。我以為時光走遠會淡去某些情味,也就不會有太多的懷念與相思。走在不同時空看相似小物,赫然發現又豈只有適合而已,那些精品也封存著,我人生不同階段的悲喜。 小學高年級是少女初開如詩情懷的時候,看著那些女同學互贈風鈴像友誼鳴聲,我多麼渴想一只風鈴。自製鐵罐,在窗台迎風咚來咚去已經不能滿足我了,我喜歡的是那種透明光澤的彩繪玻璃,就像日本人為了趕跑悶熱潮濕,夏日的午後,叮咚的脆響,會因為愉快而帶來清涼。後來,我確實在台灣各地買過各式各樣的風鈴,只是,朋友都說不好啊,風鈴象徵的是隨風而逝。我沒有太多預算,為了買風鈴,我必須省吃儉用還不見得能買,那些單價高的在手中把玩過後,我依依不捨的將它物歸原處。朋友看不下去的時候會勸我:考慮買別種吧!妳看妳,錢存得辛苦,買的卻是會讓緣分隨風而逝的風鈴,簡直自找麻煩,何必呢?我也覺得遲疑,便壓抑購買的慾望。有時候店家展示的風鈴我會留戀的聽一聽,壓抑止住的,彷彿是我少女時如詩浪漫的情懷。 那幾次買回的風鈴,我多半當禮物送出去了,只留下一只初上國中當成耶誕祝福平安的,送給自己荷葉滾邊造型玻璃鈴:「我的玻璃裝著時光之河,風起時會流動許多青春之愛。」關於韶華,每個人都一樣,只能回味不能重來啊,所以,我才會拿出一張紙,寫下感想送給自己。我想像著被脆響的玻璃風鈴陶醉住,漸漸的,風鈴釋放氣流,帶來清涼,也變得舒爽,一個女學生也就這樣度過漫長酷寒的冬日,進入春夏,增長一歲,在人生裡緣起緣滅的度過每一天。只是我的不如意之事十有八九,離別的感傷讓風鈴敲不響快樂。後來,我買下了一只小豬造型的陶瓷擺飾,那是為了要取代風鈴的陪伴,我在姊姊血癌過世後丟棄身邊的風鈴,我猜想自己當年是萬念俱灰,我沒等到姊姊健康的走出醫院;我也猜想自己當時希望隨風而逝的感覺就此消失。雖然比起希望我更加相信那是以訛傳訛的說法。 小時候渴望清涼的聲音,渴望在青春中迴流的情誼都早已離去,但我已經學會在鬆綁往事的時候,即使緣滅也能努力的微笑。
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織圍巾的奶奶
歐洲地區的古老地區,他們的奶奶會織衣服或圍巾給小孩,讓他們在天冷的節日可以保暖自己的身體,不會凍傷,享受歡樂的氣氛。 我喜歡紅色的毛衣,感覺起來有一種特別的感受,想像自己身在有火材堆的房子裡,會有聖誕老公公從煙囪投下禮物,或著吃著烤雞。 可以聯想到老奶奶坐在竹椅上對著你微笑,手裡拿著未織好的毛衣跟棒針。有些祖父母會教下一代怎麼織衣服及圍巾,當我們看到奶奶在織衣服時,就會知道冬天即將來臨。我的奶奶快邁入八十歲了,雖然現在有機器代替人力,人們也不再穿用手工編織的衣物了,但是這段記憶會永遠保存在我心中。
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思考未來的人生
也許不是每個人當兵的時候,都能靜下心來讀書,不過每個人都能在當兵的時候,仔細想想退伍後的打算,好好思考未來的人生。何況「思考」這件事不限時間、地點,也不需要什麼輔助工具,每個人都做得到。 我是當年七月碩士畢業,八月入伍。原本想繼續讀博士,但發覺「時機歹歹」,學術市場上的博士供過於求,隱然出現「流浪博士」的危機,而且讀博士是一條不歸路,畢業後沒有找到相關工作的話,很難轉換跑道,心想與其這樣,不然先去當兵,順便用這一年的時間,好好思考以後究竟要升學或就業。 入伍後,我起初把腦袋放空,一方面適應從學生到軍人的身分轉變,另一方面放下之前寫碩士論文的壓力,暫時休息一陣子。當兵不像做研究,做研究要求「好」,當兵只求「過」。「好」的意思是起碼要八十分、甚至九十分,追求學術卓越,必須對自己負責;而「過」的意思是六十分及格,對長官能交代就可以。從這個角度來說,當兵的日子並不特別難過,當然我指的是當大頭兵,不是當幹部。 當兵的時候,身體是屬於軍隊的,必須好好保護身體不要受傷,服從上級的命令,從事大量的體力勞動,所以我在網上看到一種戲謔說法:軍人是「國有財產」。當兵不只身體被管制,連腦袋裡的想法也會減少,這是自然現象。越是計較軍隊的嚴格紀律,以及跟外頭自由世界的巨大差別,反而徒增痛苦,所以許多人乾脆不去想,寧可放空。 當兵無法反抗上級命令,多想無益。但如果不用腦袋,每天只是隨波逐流,長官一個口令一個動作,放棄作為人的思考能力,從身體到腦袋全都退化為「國有財產」,那就太划不來了,不少人說當兵會變笨,跟社會脫節,就是這個意思。 其實,阿兵哥的身體是不自由的,腦袋卻是自由的,軍隊並沒有能力控制每個人的腦袋,如果不想浪費生命或退伍變笨,最起碼要用這段時間,好好思考自己的未來人生。 剛才提到,我不確定退伍後要升學還是就業。在成功嶺的時候,我感到前途茫茫,不知道以後要做什麼,應該很多役男跟我有一樣心情,於是我開始思考。我想到《總裁獅子心:嚴長壽的工作哲學》提過,面對問題的解決辦法,就是「拿出紙筆寫下一切可行的方法,藉由紙筆的工作,使頭腦冷靜下來,逐步釐清解決方法,接著就是按部就班去嘗試」。 當兵期間,我隨身攜帶「成功筆記本」,一方面記錄軍中的待辦事項,另一方面寫下一些突然冒出來的靈感。後來發現,這對我的幫助很大,讓我在忙碌的軍隊生活中,隨時隨地寫下自己的想法。 「想」與「寫」不一樣,「想」只是在腦袋裡打轉,而「寫」是把想法具體落實的第一步。我在「成功筆記本」寫下這些零散的想法,通常是關鍵字,等到累積一定數量的關鍵字,就開始整理清單,把想法具體化、完整化,我發現能夠把想法寫清楚,也就表示想清楚了,下一步就是去「做」的問題。 在軍中思考未來人生,還有一個意外的好處─新想法特別多,很多東西以前想都沒想過。因為以前在學校,環境單純,身邊的人同質性高,軍隊則不然,每天遇到各式各樣的人,不斷激發新火花,偶爾還能遇到聊得來的同袍彼此鼓勵,而且脫離原本熟悉的環境,反而能從旁觀者角度,重新檢視自己的人生。 究竟要升學或就業? 我分成「過去式」、「現在式」與「未來式」三張清單,在寫這三張清單的過程,逐漸覺得自己的人生豁然開朗,想法越來越明確。 第一張清單是「過去式」︰「我已經擁有什麼?」也就是盤點自己過去的人生,像是優點與專長、學歷與經歷、朋友與人脈等,這個清單不難寫,只是以前沒有好好想過,正好用從學校進入社會的過渡期,好好清點一下。 第二張清單是「現在式」︰「我想要有什麼?」也就是當兵這年的計畫,我逐項條列出來,包括︰鍛鍊身體、增加抗壓性、學習軍事技能、多交朋友、存一筆錢、保持讀書習慣等。 第三張清單是「未來式」︰「我以後想要做什麼?」也就是退伍後的規劃,這是三張清單中最重要的,也是我覺得最難寫的。最大的難題是,我不確定要升學還就業,所以我花了很多時間考慮這個問題。我把升學與就業的考慮因素都盡量寫下來,譬如升學讀博士的話,我需要具備的條件,包括成績單、研究計畫、推薦信、論文發表、外語能力等,逐一檢討本身的條件。 關於就業的可能性就更多了,我把可能投入的行業全部列舉出來,逐一思考每一行業的前途,用刪去法留下最後五個志願,並透過上網搜尋、圖書館找資料、跟同袍討論等,花了一番功夫研究,排出五個志願的先後順序。 或許有人問,現在就業困難,找不到工作怎麼辦? 這個問題我也想過,除了「就業A計畫」,也就是排定順序的五個志願外,我還擬好「就業B計畫」︰進入這五個志願的行業,依序找兼職。因為我是社會新鮮人,缺乏工作經驗,所以評估客觀環境與條件,我寧可先求有,再求好;先入行做兼職,努力充實自己的專業,並且在這一行表現企圖心,等待可能的工作機會,機會來了就全力把握。而且兼職的話,我也不會浪費時間,我把想學的技能、想考的證照都列好了,打工之餘就去準備。 退伍前一個月,我沒有慌張或焦急感,因為思考已久,早就擬好未來的人生計畫︰先就業再升學,而且心裡的想法非常清楚,按照A計畫依序投履歷。第一志願沒上,就投第二志願,以此類推,就算全部沒上也沒關係,馬上進入B計畫。我給自己的時限是退伍後一個月內要有結果,不是找到工作,就是去打工。 因為這些選項都考慮得相當透徹,再來只是按計畫執行而已,而且連退路(也就是B計畫)都想好了,所以心裡滿踏實,並不擔心失業或找不到好工作,因為我知道求職靠的是實力,找到好工作是要靠一點運氣,重要的是自己是否做好抓住機會的準備。 後來,我在退伍後的隔月找到全職工作,是我A計畫的第三志願。
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致表姊的照顧恩情
記得大四那年,我開始借住表姊家,表姊已在學佛了。學佛是甚麼?那時我不知。但我看到表姊茹素,有空就拿著佛珠稱念佛號的虔誠行為。表姊曾經跟我說:要我們勸父親不要釣魚。年輕又還沒學佛的我,不懂這句話的涵意,但我一直記在心裡。 表姊夫,表姊兩人待我甚好。表姊夫的山東口音,我雖聽得不是很懂,但他臉上總掛著淺淺溫和的微笑。表姊三位子女要稱呼我小阿姨,但他們兄妹三人年齡與我相仿,在輩份上,我雖與表姊夫,表姊同輩,但情感上他們兩人比較像我父執輩的親人。 表姊很賢慧,在表姊家,我經常吃到麵食,表姊偶爾會烘焙可口的巧克力蛋糕,與我純然本省家庭的飲食習慣很不同。表姊很惜物,理完空心菜,菜梗都留著,切小段,再炒豆干絲、豆豉,又是一盤美味菜色。表姊很細心,會將祭祀拜拜的細節寫在小筆記本上,按表操課,避免遺忘漏失出錯。表姊很大器,表姊夫的陽明山大哥,三重大堂哥兩家人來訪,她總是燒出一桌滿滿好菜,宴請親友,且「有食閣有掠ㄛ」。表姊那時偶爾還要跟遊覽車,她會將餐費交付給她的女兒Jun,叫Jun帶我去吃麵。我與Jun時常去附近一攤麵攤,兩人常點切仔粿,加燙空心菜。讀研究所一年級時,學校的課程時段多數安排在晚上上課,我也是吃完晚飯再搭車去上課。表姊對我的恩情,我點滴在心。 我結婚後,Jun曾來過我家中一次,我也曾因表姊有要事要處理,隨Jun到過她楊梅新家一次,陪伴表姊的小孫子。往後,我的家庭生活,學校工作異常忙碌,雙方沒有時間見面聯繫,表姊的訊息,如登百岳……等,皆是大姊轉述給我而得知的。 時間一晃二十三年,表姊已是杖朝之年,我也近奔六之年。今年六月初,透過大姊轉line,我才跟表姊聯絡上。原本想等表姊來台北時請她吃飯,卻因個人要動個小手術,見面聚餐就擱在八月中以後,擱著擱著都還沒跟表姊見面。十一月一日早上,竟接到Jun傳來的訊息:「媽媽在昨天早上的睡夢中去菩薩那裡了!我遵照媽媽遺願,將媽媽大體捐給慈濟,已送到花蓮慈濟大學!」,我忍不住哭了,趕快將訊息轉知大姊。大姊說:快誦阿彌陀經給表姊。之後,我努力的諷誦一○八部阿彌陀經,將此功德迴向給表姊。 大姊說:回想表姊一生,表姊真的很勇敢,很有毅力,一路走來,痛苦多於快樂,但她不怨天尤人,堅持自己信念,不管學佛、做義工、爬山都沒中斷。碰到任何困難,咬緊牙關克服,決定捐大體的勇氣更令人佩服,她的行為才真是修行。四姊說:十幾年前表姊的心臟要裝支架,她不裝,堅持靠運動克服身體的不適。表姊真的是一位勇者。 十一月二十日參加Jun為她的母親,我的表姊在天母慧濟寺辦的三七法會,見到法會中有Jun的好友們,願以家屬身分之禮跪拜表姊。我想這是晚輩好友回報表姊溫暖、大度、一貫待人好的情義表現。Jun對母親的驟然辭世難以承受而傷感,但希望Jun能接受她的母親大人,在安詳睡夢中蒙佛菩薩接引往生西方淨土,是極其有福報及功德力的。 表姊的六七法會前,Jun傳來她們一家人為留住母親記憶,合力製作的一片紀念視頻,影片裡,藏著表姊從年輕到老的諸多回憶。多年未見表姊,表姊晚年的面容慈悲,著海清縵衣相非常莊嚴,與Jun一家人一起生活、陪伴共遊的情景,流露著溫馨真情,令人動容。Jun一家人真心相伴,表姊應無憾,Jun要放下。 往後,我們要帶著Jun一起信佛、念佛、學佛、行佛,祈願Jun在學佛中感受其母親一輩子的善美行誼。表姊在西方凈土會歡喜讚嘆的! Jun,要提起正念,您母親一直活在你、及我們大家的心中。也祈願你未來光明無限!
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肥忠滿煎糕
「快好了,稍等一下!」平底煎鍋蒸騰著熱氣,空氣裡泛香微微,不過半晌,剛起鍋的滿煎糕妥妥地切成數大塊,餡料飽滿地裝盛在盒裡。 爐火正熱。陳志忠利用手腕巧勁,數度勻了勻平底鍋內的粉漿,仔細火候,待糕體出現蜂窩狀孔洞,遂陸續鋪疊各式內餡,後將糕體一半翻拼過來,所有動作嫻熟利索,五分鐘內一氣呵成;偶有客訂電話響起,一系列動作依次復始。 年屆不惑,轉換跑道選擇創業的陳志忠說,其實是自己對料理及吃食有興趣,起心動念下,一切從零開始;經向友人取經,習得這一門製作滿煎糕的手藝,待學有所成後,花費十餘萬重新改裝設計餐車,從台灣添購所需設備及用具。開賣迄今近半年,經由反覆試驗與改良,現有芝麻、巧克力、草莓甜心、金門花生、巧克力花生、玉米沙拉、鮪魚玉米、火腿起司、龍蝦沙拉等諸多口味,鹹甜俱齊,各有特色,自有風味。 使用在地食材,找來親友試吃,再三揣摩測試,不斷調整改進,外皮微焦微脆,一口甜裡帶香、一口香裡帶脆,糕體豐腴飽滿、鬆軟彈牙,口感與口味均有別於傳統滿煎糕。既延續傳統手藝,又添了新意與創意,看似樸實不過,簡單卻充滿細節,軟軟糯糯不膩口,溫柔卻不失厚重,講究手藝與火候的滿煎糕,滿盈著製作者的心思與靈光。 肥忠滿煎糕行動餐車每逢週三週四在金湖駐點販售,週五週六週日則於金沙駐點販售,另也勤跑地區各大小活動場域,「辛苦是一定會的。」夏季日頭熾烈,冬日冷風簌簌,行動餐車四處奔波,箇中甘苦,陳志忠講來清清淡淡,不起波瀾;倒是一旁趁著休假前來幫襯的女友忍不住開口,「都變瘦了,變得更結實了。」 行動餐車仿若看天吃飯的遊牧民族,在最有煙火氣息之處,安住當下,不緬懷過去,也不揣想未來,就專注眼前這一鍋一杓,待熱氣氤氳升起,當麵香絲絲縷縷撲鼻,滿煎糕就口之時,滿載的童年回憶,不僅暖暖地安撫肚皮,也緩緩地熨進心底。
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【科幻沙龍】來自12.706星的報告
以下是來自第12.706號星球的任務報告。 # 報告一,抵達後18日: 這是第12.706號星球特工的首次回報,我已平安抵達。根據標準作業程序,我在這顆星球上領土幅員最廣的帝國首都取得一具身體,並進入本國最頂尖的教育機構,以便未來作出各種貢獻時,能有合適的身分。近日有些知識份子開始思考如何改善他們的基因,如果這發展成完整的優生學理論,後果不堪設想。我結識了有志於此的同好,定期聚會,希望能將他們的優生學觀點導向較安全的道路。 本地有個奇特的流行,叫作「抽煙」,將一種植物燃燒後的有毒煙霧吸入體內。雖然這個行為有害,但為了偽裝成本地人,我也只能跟著做。 # 報告二,抵達後4年: 畢業後的計畫有變。最近發生了一場世界大戰,我原想利用機會從軍,一路升為決策者,然後由體制內推動和平主義。但是我取得的這具身體竟無法通過本國軍隊的健康檢查,只好放棄這個計畫。 深思熟慮後,我決定從科學方面作出貢獻。我試著發表了一篇研究,解釋雌性如何推動生物的演化,這與目前社會主流認為雄性主導一切的觀點格格不入。如果我猜得沒錯,在這潛移默化下,人們會更重視雌性的權力和地位。如果反應良好的話我還可以再寫篇研究,論證生物族群大小只要考慮雌性即可。我認為進化論的研究很有潛力,如果能確保它的適用範圍僅限於生物學,而非社會科學,會有很大的助益。 順道一提,去年有篇科幻小說首次描寫了核武器,目前看起來離實作還很遠,尚無擔心之必要。 # 報告三,抵達後24年: 過去二十年來我發表了一系列科學研究。前十年主要是農學,有了我打下的基礎,未來的糧食生產技術應可大幅提高。後十年是統計學,我給了他們一整套數學工具可以分析在特定假說下,產生特定結果的機率,這可以主導未來的所有科學研究至少一百年。我也進一步把進化論和遺傳學結合,這樣一來它就很難被應用到社會了。 另外有件奇怪的事,我小心限制了優生學的發展,但明明沒有足夠科學證據支持的事,這星球上的政治人物還是可以把它講得頭頭是道,讓許多人深信不疑。優生學目前在一個國家成了官方政策,不幸中的大幸是那個國家和我所在的國家有明確的利益衝突,而我和這邊的幾位同事是這顆星球上少數有能力將統計遺傳學應用到優生學的人。該國短期內只能推行弱化的優生學,我正密切觀察接下來會怎麼發展。 # 報告四,抵達後34年: 那個支持優生學的國家被打敗了,戰勝的國家目前正猛烈抨擊優生學,未來即使連弱化版的優生學大概也很難發展。作為測試,我最近根據過去建立的形象,公開支持了一些優生學觀點,替敵人辯護。結果顯示支持我這種觀點的人已經成為少數。 然而,戰爭結束的原因讓我相當擔心:核武器。而且是由我所居住國家的前殖民地發展出來。我完全沒有預料到區區一個前殖民地的科學和工業會如此發達,在這麼短的時間內從理論發展到實用。麻煩的是我並非該國國民,我建立的生物學家身分也已經根深蒂固,沒有立場介入核武器的議題。我只能繼續發展我這邊的統計學和進化生物學,並希望他們盡快發展出相互確保毀滅的恐怖平衡。 # 報告五,抵達後40年: 重大進展!繼三年前這裡的人決定「成年男女,不受種族、國籍或宗教之任何限制,有權婚嫁及成立家庭」之後,最近又有一群人類學和社會學家宣佈:目前無法證明不同種族的智商和性格有差異;而且就算未來能證明有差異,也應該平等對待各種族。笑死我也! 去年總算有人發現了抽煙和健康之間的統計關係。我正準備一套演講和論文,否定他們的推論。我過去多年來給他們設計的統計工具可以很漂亮地用「相關不代表因果」這個麻煩的死結來「證明」吸煙無害的論點。 # 報告六,抵達後46年: 抽煙多年下來,我的身體損傷不少,所以我決定退休。父星允許我擁有八名子嗣,我認為我在這個星球作出的奉獻已經足夠作為回報。養老的地點我選了一塊地廣人稀的大陸。在那裡,種族主義還未完全消退,住起來應該比較舒適。 雖然未能推動和平主義,我過去四十多年的貢獻無疑大幅限制了12.706號星球的發展。優生學已經走向衰退,他們的文化不再願意清理低端人口,只會放任窮人無止盡地生育。他們的科學家認為那侵略性不足的雌性有存在的價值,沒有動機研究單性生殖。我替他們建立的生物育種技術不久就會讓落後地區的低劣人種也能大量生育,而他們對進化論的理解完全無法套用至社會,無法處理人口危機。又因為相互確保毀滅已漸成型,他們無法用核武器來消滅弱者,同時他們的許多醫生和高階人才則相信吸入有毒的煙霧對身體無害。 總而言之,他們正朝著衰弱的方向演化。他們有很高的機會走向自我毀滅,我估計會在三十年內因人口和文化多樣性的爆炸致使社會崩潰。就算沒有毀滅,我建立的統計學已經確保他們所有的研究資源都會浪費在推算一個沒有意義的數字是否小於0.05,至少在兩百年內他們不會追上我們的文明。 以上就是第12.706號星球特工的最終任務報告。如果64年後殖民艦隊抵達時此星球仍未毀滅的話,你們可以從歷史紀錄中驗證我是否確實曾作出上述貢獻,我的抵達日期是本地曆法的1911年,我的本地化名是羅納德·愛爾默·費雪爵士。
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如狗生活騙了你
我的主人聽我一席狗話之後,不曉得怎麼搞的?最近的性情變得怪怪的,難道他被我說動了,不想作人了而也跟我想作一條狗嗎?美其名曰「狗有道」,將來可以立一個碑紀念,就叫做「狗有道碑」,以記人狗的勝事。 他有時斜著一雙眼睛看我,嘿嘿的冷笑,我真擔心他說要閹了我不是開玩笑的,人一嫉妒起來,說我的日子過得比他好,幸福指數比他高,說不定他真的患了狹心症。 我當然怕他報復,就勸他不妨聽聽我的善言,過過狗日子看看:「如狗生活騙了你,你再找我算賬也不遲啊!」 他似乎有些心動。 他覺得作人很辛苦,作狗又不甘,整天唉聲嘆氣,對於時局又大發謬論,像朝雲說蘇東坡的滿肚子不合時宜,真是自找苦吃。我又勸他說:「你要學我,我們別無長處,就是狗安!」 他說:「茍安,我怎能茍安呢?」我說:「一狗安天下也,我是你心靈的導師。」他說:「一茍怎能安天下,我又不能醉生夢死。」 我想完了完了:「主人公不自量力,這是病根所在。他不知為狗之道,就是不思不想,自適其適與自得其樂,乃是狗中之至道。」 他覺得人生走到快盡頭了,已經別無其他指望了;辛辛苦苦作了一輩子的人,老來何不嘗試也作一作狗呢?印證「哈奇」我說的話到底有沒有錯:「如狗生活騙了你,再找牠算賬。」有一天他突然說:「我想上摩鐵。」 我一聽心頭一震,心想主人年紀這麼大了,還想要偷閒學少年,我實在不以為然,沒好氣的說:「只要你有本事。」 「只要你長大。」然後對著我發出一中種詭異的笑。我知道他不懷好意,問說:「這跟我有甚麼關係?」 「有關係,當然有關係。」他瞄了我一眼,說道:「《跟著寶貝兒走》。」 我聽到這樣的話悚然一驚,桃花島的東邪黃藥師,自稱「老不修」,最近寫了一本新書,我猜想他可能看了他的書,受了他的影響。 「既然不能茍合當世,」他喟然一嘆:「那就試試『狗合』當世,我一定要上摩鐵,《跟著寶貝兒走》,我要借(接)你的寶貝。」 未央生已經向我祖輩借過了,老年很是後悔,從肉蒲團中痛自省悟,去修《覺後禪》;黃藥師不知怎麼搞的?又撩起我的主人來,我想:「這下子我要作倒楣狗了,我的好日子快結束了,我要恨黃藥師。」 我跟他說寶貝兒萬萬不能借,我頂多可以捨命借給他「狗膽」,這是狗經最後一課:「戰陣無勇非狗也,有一天如果你很勇敢禦敵,沒有夾著尾巴跑了,『臨難毋狗免』,就可以讓你『吠聲國際』了。」 但是他堅不同意,一定要《跟著寶貝兒走》,要我去「如狗診所」動外科手術,說現在的醫術非常發達,主刀的是名校名醫,技術一流,勝過未央生時代何止以道里計呢?他說可以打麻藥不會痛,教我不用怕;他說功能會更好,幸福會更多。 「有朝一日我也要去修《覺後禪》,」主人公這麼一說,讓我十分光火:「我號『逃禪』,你偏偏要跟我過意不去嗎?你真是無情無義,翻臉不是人,簡直不如狗。」我不禁嘆曰:「果是乎?狗是乎?為了自身的利益,你甚麼事情都幹的出來,比我們狗輩的有情有義相去太遠了。」 他又發出嘿嘿的冷笑。 你要是不悛改,我怒視主人道:「你敢於斷了我的幸福,掀翻了我的天堂,我就跟你拚了這一條狗命。」 (六/全文完)
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寶貴的一課
新住民來台,不盡是弱勢需要台灣人拉拔提攜,有時,他們在異鄉為生存搏鬥的身影,帶給我們不只是感動、啟發,甚至是心靈的「撞擊」……。 元月星期五的夜晚,「冬至」剛離去冷酷腳步,寒風依舊眷戀大街小巷,戴上蓋住兩耳的絨帽走出校園,四個小身影從便利商店衝出。原來是睿綸、依瑄、詠婕和家誠,正訝異眾多來往行人中怎麼會認出我? 「你頭上那頂保暖『怪帽子』呀!」這才發覺每次去學生家庭訪問推行讀書會時,都會戴它出門。 一路上,關懷新住民家庭的心卻澎湃熱切! 迎門的是86歲的阿嬤,雖滿頭白髮聲音依舊洪亮:「老師,來坐喔!」 「先吃飯!」宗鴻媽媽指著桌上滿盛的菜餚殷勤招呼。 「老師來一杯清酒配泡菜!」宗鴻爸爸吆喝,高齡阿嬤高舉酒杯,原來阿嬤品酒興致高,母子倆天天在餐桌就著清酒天南地北聊著。有孝順的兒子噓寒問暖,炒手好菜的媳婦,乖巧懂事的孫子,看在同學們眼中,給他們親眼見證,和樂的家要靠每個成員努力經營。 看在父母剛因爭吵離異的詠婕眼裡,感觸特別深刻。 「宗鴻是在台灣出生,帶到大陸讀完幼稚園才返台。」媽媽邊幫同學挾上家鄉泡菜說:「剛到台灣很不適應,不會講台灣話,口音讓人一聽便知道是大陸來的。工廠裡有人用異樣的眼光鄙視你,」感嘆的語氣下又迅速接一句:「當然也有好人,鄰座『歐巴嗓』就教我台語說的溜,讓我很快適應環境。」 感激的神情,讓大家感受到台灣人的熱情。 「這是一分錢!」宗鴻爸爸口袋拿出人民幣:「有句話說『一分錢逼死英雄漢』有台商淪落到街頭當乞丐討飯吃。」激昂語氣說出當年隻身隨台商到大陸開疆闢土,落魄潦倒之際,幸運遇上大陸姑娘照護! 家誠拿著碗,彷彿聽天方夜譚故事,生活無慮飯來張口、茶來伸手的台灣小孩,開啟一小縫視野看見不同的世界。 「《乞丐囝仔》作者小小年紀便要揹起弟妹到處要飯吃,」媽媽要宗鴻好好閱讀,接著說:「就像媽媽初到台灣,為養活年幼的你和大哥,收起自尊心到工廠求職。」媽媽一席話,道盡十幾年來新住民的在台灣求生存的辛酸血淚! 宗鴻靜靜聆聽,體會到眼前偉大的母親-一位新住民對新台灣之子的殷切期許。 「擱再來玩喔!」阿嬤洪亮的聲響,溫暖每個踏出大門同學的心房! 兒子孝順年邁母親,媽媽費心照顧稚弱孩兒,不忘要從書中獲取經驗教訓。飯菜溫飽每個人腸胃,溫馨和樂的一家人的盛情,趕走迎面吹來的冷冽寒風! 沿著夜光走在長巷,學生低頭不語,依萱喃喃低語:「我們真是身在福中不知福呢!」 今天,上了寶貴的一課,想必,內心的撞擊相當深刻吧!
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千里之行始於足下
千里遠行,是一步一腳印跋涉而來,以哲學角度詮釋,反應出事物的量變過程。 筆者以小鴨比喻成長過程,背景配合盛開的茹草,茹草的黃花代表生命的精華淬煉,是以水墨畫沒骨法處理,細緻描繪的珍禽是以沒骨工筆畫法呈現。 而畫家對生宣紙掌握的筆墨,非常熟練。自古以來中國水墨畫家、名師巨匠們,畫「工筆畫」必以礬宣為之(因為好勾線洗色)。畫「寫意畫」,必以生宣紙揮灑,因為好訴述筆墨意趣。 然此作品本人以生宣紙表達了水墨工筆的細緻,也兼顧了寫意畫的筆墨意趣。 畫家想跳脫一般畫家的刻板模式,這乃個人特殊風格,期望開創東方水墨畫的新局面。