金門日報社
:::
金門日報社
副刊文學
【科幻沙龍】 克 隆
*2018/08/28
故事綱要   研究克隆(複製)和誘導性幹細胞的王教授,結婚十年,妻子做過多次人工受孕、七次試管嬰兒,都沒能成功。第八次做試管嬰兒,王教授用他自己的細胞培養了一個克隆胚胎,伴隨兩個受精卵胚胎一同植入妻子的子宮,這個克隆胚胎竟然著床,就在這時,王教授被診斷出凶險的胰臟癌……。   王太太摸著肚皮,低聲對她先生說:「我會保住肚子裡的孩子,讓他生下來,你會看得到他的,你一定看得到的。」   臉色有點蒼白的王教授展開眉頭,勉強擠出一絲笑容:「謝謝。」   「還有。」王太太目不轉睛地望著先生:「我昨晚睡不著,想出一個主意,我最近一次取的卵,還有五個凍著,我們還有機會啊!你也去凍些精子吧,等肚子裡的寶寶生下來,再去做試管嬰兒,說什麼也要生個有我也有你的孩子。」說著眼框已經濕了。   王教授緊握著妻子的手:「妳都幾歲了,四十歲以後試管嬰兒的成功率不到兩成,做了七次都沒成功,這次再試,著床的卻是個克隆(複製)的,精卵結合的那兩個又沒成……」。 「這是上天的意思。」王太太哽咽著打斷先生的話:「這是上天要我把你留下來!我生的不是我們兩人的孩子,而是另一個你,……」說著仰起來親著眼框已濕的先生。   王教授把妻子推開,以類似命令的語氣說:「把他拿掉吧,重新去做,趁著我還在,生個有妳也有我的。」   王太太不假思索的搖著頭:「這是上天給的,誰也拿不走。你檢查出病來之前,我的確想把他打掉,只是說不出口,心想,自己豈不成了代孕的孕母!可現在他是我的寶貝,說什麼也要把他保住。」   王教授的雙手按著妻子的肩膀,深情的凝視著妻子,以歉疚的語氣說:「我用老鼠做實驗,平均三百個克隆細胞才有一個會細胞分裂,發育成胚胎的比率更低,人類的我沒做過,我只是想跟著受精的胚胎試試,想不到只用兩個卵,竟然就有一個細胞發育成胚胎,我真的想不到啊!」   「所以我說是老天給的。」王太太擦擦眼淚:「明天你就去凍精,趁著身體還行,趕緊去凍。把你檢查出病來的事告訴小張,就說是我叫你去凍的。」小張是王教授的高中同學,為王太太做試管嬰兒的婦產科醫師。   「妳都四十一了,這幾年打了多少針,受了多少苦,不忍心讓妳再受折騰。」   「你要讓那些取出的卵子白凍了是不是!」王太太有點激動:「小張說,連克隆的胚胎都能著床,可見我的子宮和內分泌沒問題,可能是卵的問題,只要篩檢出正常的受精卵,成功率就會大增,小張說,他可以請醫學中心幫忙篩檢。」   王教授沒接腔,王太太繼續說:「即使到時子宮真的不行了,還可以到美國找人代孕,美國代孕是合法的,咱們有兩幢房子,賣掉一幢差不多就夠了。你知道你老婆的個性,決定了事,是不會改變的。」   王教授見妻子已下定決心,只好點頭,妻子滿意的把頭埋在他懷裡,王教授撫摸著妻子的頭髮,目光不由自主的望向掛在床頭上的巨幅婚紗照,思緒回到十年前……。   王教授在某大學生科系任教,做幹細胞和克隆方面的研究,或許過於專心學問,拖到三十五歲才動了結婚的念頭,在朋友介紹下,經過短暫交往,翌年和小他五歲的妻子結為連理。 兩人成婚時,王教授已三十六歲,妻子已三十一歲,年紀都不小了,都想趕緊生個寶寶。從度蜜月起,兩人就密切配合,又是計算排卵期,又是看中醫調理,努力了五年多,雖然懷過一次,卻很快就流掉了。   這時王太太已三十六歲,夫婦倆意識到已沒有太多時間可以耗下去,必須借助科學方法,也就是做人工受孕或試管嬰兒。夫婦倆去求教小張,小張建議先做人工受孕,如不成功,再做試管嬰兒,從此他們的夢魘就開始了。   在正常情形下,成年女子每個月只排一個卵。為了提高人工受孕的成功率,妻子要服排卵藥、打排卵針,讓卵巢同時排出好幾個卵,然後測好排卵期,把經過洗滌、篩選的精子送進妻子的子宮腔,讓精子游到輸卵管,和卵子受精。他們做了五次,只有一次著床,可還是不穩,沒能懷住。   接下去的試管嬰兒,服的藥、打的針更多,排卵當天,醫師用陰道超音波,定出卵泡的位置,然後用中空的探針從陰道壁插進卵巢,抽出的卵泡液,篩選出卵子。接著取出幾個放進試管,和經過洗滌、篩選的先生的精子受精,剩下的卵子冷凍保存著備用。   受精卵在試管裡培養約五天,經過顯微鏡檢查,如果確定已發育成早期胚胎,就經由陰道、子宮頸植入子宮腔內,如果能夠著床,並繼續發育,才算初步成功。如果沒能做成,要隔好幾個月才能再做,這是極其折騰人的事。   王太太取過三次卵,做過七次試管嬰兒,仍然未能生下一兒半女,王教授建議放棄算了,無兒無女也有了無牽掛的好處,可王太太就是不肯罷休。轉眼王太太已越過四十大關,連醫師小張都認為沒什麼希望,沒想到最近做的一次卻懷住了!   這次王教授說服小張,讓他用自己的體細胞克隆的胚胎也跟著試試。克隆人類各國大多明令禁止,王教授和小張之所以冒大不韙,一則他們是從小玩在一起的老同學,不會洩露出去,一則王教授估計成功率只有千分之一。小張也認為王太太體質有問題,根本就不能著床,何不做個順水人情。王太太的態度是無所謂,只要不影響精卵結合的胚胎就行。   王教授早年做克隆方面的研究,近年以做誘導性萬能幹細胞(iPS)為主,也就是將已分化的體細胞,初始化成具有多方面分化能力的萬能幹細胞。這類研究並不新奇,日本的山中伸彌就以這方面的研究獲得二○○七年的諾貝爾獎。王教授研究出一種較為簡便的方法,提高了細胞初始化為幹細胞的成功率,在這一行也算是有一席之地。   這些年王太太取過三次卵,做過七次試管嬰兒。王教授徵得妻子同意,向小張要了兩顆第一次取的、冷凍保存的卵,利用類似桃莉羊的技術,先把這兩顆未受精卵的細胞核用高劑量輻射破壞,再讓它和由自己細胞初始化成的萬能幹細胞融合,然後放進試管裡培養,有一顆竟然出乎意料的開始細胞分裂了。   這次小張在王太太的子宮內植入兩個受精卵發育的試管胚胎,和一顆王教授用自己的體細胞克隆的試管胚胎,結果有一顆胚胎著床,經過細胞檢測,著床的竟是王教授用自己體細胞克隆出來的那一顆!   這個結果讓王教授和小張醫師都大感意外,小張也因而悟出,從前幾次沒能著床,可能是王太太的卵有問題,只要做「著床前基因篩檢」(PGS),評估受精卵的染色體是否正常,就可提高著床率。他的推論使得王太太再次燃起希望。   至於王教授,他的感覺很複雜,哺乳類克隆已很平常,不是什麼大不了的研究。再說,他不是自戀之人,生出一個遺傳資料和自己完全相同的嬰兒又怎樣?他有點後悔當初基於好奇和好玩,讓小張植進妻子子宮一顆自己細胞的克隆胚胎。如果這次妻子真的懷住了,將是自己的兒子還是弟弟?想不到法學界和宗教界所擔心的倫理疑慮很可能落在自己身上!   王太太的感受更複雜,總之既沒有欣喜,也沒有不悅,倒覺得有點荒謬。她做了那麼多次人工受孕和試管嬰兒,深知從著床到在子宮裡穩住還有很多變數。如果隔一段時間又流掉了,或許會有卸下負擔的感覺,到時只要休息一段時間,就可以利用小張說的著床前基因篩檢,再做一次試管嬰兒,她對自己生養一個小孩從沒絕望過。   轉眼過了三個月,王太太肚子裡的胎兒似乎已經穩住,然而就在這時,竟然響起一聲晴天霹靂!近半年來王教授臉色發黃,經常感到腹痛,胃口變差,體重也有減輕的跡象,到一家醫院做健檢,報告書上赫然寫著pancreatic cancer(胰臟癌),要他盡快到醫院接受治療。查閱維基百科,胰臟癌如不接受治療,餘命大約只有半年,治療的話大約可活一年,五年存活率不到百分之五!   王教授的思緒從回想往事回到現實,和掛在床頭上的婚紗相對照,夫妻倆為了生養個孩子,身心被折磨得何止老了十年!王教授把埋在自己大腿間的妻子扶起來,在她沾染著淚痕的耳際輕聲地說:「一切聽妳的,明天就去凍精,再去住院治療。」   王太太再次抱著王教授,又是親又是哭又是笑,口中喃喃地說:「要是孩子生下來,就取名克隆,王克隆,你說呢?」   「都聽妳的。」王教授抱著妻子,抱得緊緊的。
社區發展協會參訪活動
*2018/08/28
  行雲悠悠,越過山巔,飄向大海,白蒼蒼的雲絮,清清楚楚印在金湖鎮蘭湖的水面上。春去冬來,歲歲年年,日子就在平淡中一天度過一天。然而,一大清早,金湖鎮蘭湖日間照護中心就已忙忙碌碌,康復列車開始啟動,巡迴載著需要照護的長者陸陸續續抵達日照中心。   教室裡坐滿約30位長者,9點開始,一系列活動依序展開。照服員們熟悉的技巧帶動長者動動腦、拍拍手、踢踢球、踮踮腳,伸伸懶腰等團康活動。休息時間喝喝水、吃點心,中午共餐,午休過後玩四色牌、下棋、聊天、唱歌、運動、散步,做自己喜歡做的事……直到下午4、5點再分批送回家,晚餐和家人團聚,享受溫暖的天倫之樂,一夜好眠後,期待「明日再相會」。來到蘭湖日照中心的長者,一起說話聊天做運動,可以交到許多好朋友,心靈得到寄託,感覺自在與滿足,笑口常開,眼不花,頭不暈,手腳靈活,增強自顧能力。長者健康,子孫安心。假如您有生活上的壓力,長者無從托顧,可向蘭湖日照中心詢問,經登記評估後,政府分等級補助(身障手冊低、中、重度,弱勢族群分低收入戶……等等)有了政府機構支援照顧,孩子們放心工作,家庭幸福美滿,全家精神生活才能踏實。   10點參訪大同之家,幽雅的環境就像自己家一般清閒。佛堂禮佛,公園散步,樹下聊天,探訪親友,市場閒逛,籃球機前面投籃,撞球室撞球,閱覽室閱讀書報,喝茶,淺嘗咖啡,玩四色牌等等,都是悠閒娛樂!年節前來慰問的機關單位、社會團體絡繹不絕。兩岸文藝交流,戲曲表演,文康活動,幼稚園,中小學,高中社團,大專以上,社區土風舞,合唱團等等,不管遠到或轄區內巡迴表演都帶給長者無限歡樂。閒暇還可以畫畫、剪紙、闖關遊戲、搥背按摩、太極養身、注意交通安全宣導、預防摔倒演練、歌唱舞蹈等等。生活在大同之家,每位長者都身心健康,精神愉快。早期民風保守,以為把長者送進大同之家是不孝的行為。如今,優美的環境,細心的團隊,把長者照顧的無微不至。90歲以上人瑞好多位,還有一位102歲的長者,記憶超好,精神抖擻,天天希望有人陪伴她聊天。現在,65歲以上長者想住進大同之家已登記的(70幾位)正等待中。   中午11點30分來到烈嶼鄉青岐社區發展協會,寬敞高挑的共用餐廳,明亮整潔。在此共餐的長者已從51位增加到91位。「共餐」與「供餐」不同,行動不方便的長者無法前來餐廳,提供的餐盒稱「供餐」。「共餐」是大家齊聚一堂,享用色香味俱全的美食,重點就是要老人家走出家門,大家相聚一起,互相關心,過著團體生活,參與共同遊戲,心中有共同目標,可以放鬆自己,舒暢身心。   營養師開的菜單,食物種類豐富,新鮮營養,葷素均衡。圓桌一坐,有如一家人,話匣子一打開,天南地北,無所不聊。聊天中,增長許多見聞,不再是孤獨的自我,空氣中充滿歡樂的笑聲,哪有空閒去管他人瓦上霜,這是烈嶼鄉青岐社區發展協會營造出來別有洞天的老人樂園。   政府設置的安養機構如:日照、長照、安養、共餐、供餐,現已如雨後春筍安定茁壯。目前,前瞻性的計畫,希望能在社區發展協會設立關懷據點。讓老老小小在自家巷弄就近照顧,不用寒冬酷暑疲於拚命接送,省時省力,方便又安全。因此,凝聚大家的共識和向心力,深耕社區,為自己社區謀福利,是趨勢,也是重要課題。現階段的參訪、取經、學習,感受到別的團隊齊心努力,展現的「真、善、美」清香芬芳,令人感動,也是大家學習的指標,語云「施比受有福」假如大家都能集思廣益,群策群力,團結力量大,一起幫助需要幫助的族群,無論您站在哪個角度都是一種福氣。(稿費贈金門縣身障家長協會)
波士頓庖廚記
*2018/08/27
  當東方的肚腹碰到西方的廚房,簡直像在撒哈拉沙漠行走找不到水喝,混亂極了。   客居波士頓數日,雖投宿旅店,白天活動都前往百尺近的女兒賃居處,英式蘇格蘭百年的老式建築,沉甸甸的推門,層層把關。福爾摩斯電影情節的古老電梯,拉開鐵鍊門,笨重且聲大,木頭地板走起路來吱嘎吱嘎響,充滿了無限想像空間。   話說這趟美加之旅,從抵達就一路玩耍去,每日更換不同景點與旅店,吃食都隨行程中的「谷歌」而定,或亞洲菜、或美國菜,日日雖更換嚐鮮,卻彷彿貼不到胃脾。所以當女兒說回波士頓以後可到她住處煮飯,我的肚腹宛如賓至如歸,欣喜萬分,抵達便直奔超市,大肆採購。煮飯,要煮出媽媽的味道,因此選了三道女兒平日愛吃的家常菜──洋蔥炒牛肉,紅燒魚和豆瓣醬花椰菜。 進入廚房,磨刀霍霍,方夢初醒,道具闕如,大嘆巧婦難為無米之炊。   切菜,砧板拿來,像芭比娃娃辦家家酒的大小,小心翼翼切著,心裡不免犯滴咕,早知如此不如外食較快。但是,不一會兒工夫,切著切出遐意心,這個季節的波士頓城,陽光朗朗,氣溫怡人,非得叫人放慢步調生活不可。女兒一旁就水槽淘米洗米,水柱慢慢流下,一雙彈鋼琴的修長玉手,對米粒做Spa按摩似,這兒壓壓那兒壓壓,來回數次。我看了,心中暗暗稱奇,若我在家中淘米洗米,必是水龍頭嘩啦嘩啦流,濺出水花。因為急著腦筋轉轉,下一分鐘該做什麼家事,那有美國時間讓她如此慢條斯理,難道來了美國就該有美國時間做這些生活中既是「小」也是民以食為天的「大」的事嗎?想到此,念及她以後如何養兒育女?不禁衝口而出:「我沒教過你煮飯嗎?」她回答得簡潔:「沒有。」往記憶的時光隧道搜索,想不出有任何教過她煮飯的畫面,不死心的再問一次:「我真的沒教過你煮飯嗎?」這一次只有我自己知道,語調與前一次不一樣,因為有很深的愧疚,以前因相隔兩地,陪伴時間太少。   美式爐子,四個爐口,置放平底鍋,沒有平日習慣的尖底大鼎,空有功夫,難以展身手,何況我遠離刨廚久矣,哪來的功夫?於是,熱起油鍋,花椰菜撕成小小個頭,躺在平底鍋內,像小學生擠在足球場,球賽正開始,你推我擠、爭先恐後,一不小心便要被擠出場外。鏟子毫無用武之地,懸在空中,一不小心就把花椰菜鏟出場外。改用木筷攪動,兩根長筷忽上忽下,如維持秩序的指揮棒,使出渾身手勁,要花椰菜小學生「它們」乖乖就位好。美國的花椰菜比台灣品種來的硬,找個鍋蓋悶軟,翻翻找找,覓來一個,太小,蓋上如大人穿小孩衣。   下一道紅燒魚,熱了油鍋沒排煙機,趕快熄火,開窗搧風滅煙,喘口大氣,端個缽碗調醬汁,沒平日習慣的純釀醬油,改用烏漆嘛黑的老抽,和著薑末、番茄醬,勉強煮出一道面目不討喜的紅燒魚。     因煮飯需採買,買菜也是一門學問。「whole food」是道地的美國超市,整潔明亮,食品果蔬,分類清楚。相對的「888」的亞洲超市,整潔度略差,明亮稍減,物品排列稍零亂,甚至一入門有異味撲鼻。兩者規模皆大,應有盡有,採購上仍有區分,買菜買著買出心得來。生猛海鮮、龍蝦魚類上亞洲超市;肉品果蔬重品質,分類包裝清楚,找「whole food」。舉個玩味的例子,「whole food」一把蔥美金一塊,每根品質鮮翠欲滴,連蔥尾都可用,而「888」的蔥三把美金一塊,需費勁挑挑揀揀,淘汰枯黃葉加上時間,一分錢一分貨,資本主義斤兩算計,莫此為甚。     來到波士頓沒吃龍蝦,無以交代海邊長大的口腹之慾。最實惠的做法是直奔「888」亞洲超市,氣定神閒的指著水池中游泳的龍蝦,對超市的服務員說你要一隻多重,螯腳短缺較便宜,買它也無妨,因為它仍活跳跳被五花綑綁著,新鮮度不減。算算人頭再核算數量,大西洋東岸的龍蝦,隻隻巨碩且殼甲堅硬,感覺牠們個個歷經了浪花的千錘百鍊。一個大電鍋,一次只能蒸二隻,四隻分兩次蒸,蒸熟,鍋蓋打開,紅豔豔的,漂亮極了,聞起來似有一股海水熟悉的鹹味,撲鼻而來,精神一下子倍增。一人對著一隻奮鬥起來。那時刻,不知該說是龍蝦征服了我們的脾胃,或是我們的聚精會神征服了龍蝦,好像說不清了。   連日來的煮飯心得,因美式廚房不利熱炒,買菜改朝適合燉煮的方向。「whole food」有優質的牛腱,切塊,川燙,加蔥段薑塊料理酒老抽生抽糖滷包等等混著燉煮,再加入番茄切丁洋蔥紅蘿蔔切塊繼續熬煮。乖乖,這樣的一鍋配著白飯,大家邊吃邊嘖嘖讚賞,簡直是東方與西方的大熔爐,美妙的合併。   第二天,趁勝追擊,在明亮的櫥窗前徘徊,帶有油花紋路的牛小排,對我眨眨眼,漂亮之姿,令人吸睛,於是,在售貨員小心翼翼的用淋膜薄牛皮紙包裝下,帶了四片回家。   爐子下端,有個大大的烤箱,求救於女兒的室友。心想他們長期生活於此,烤箱經驗應屬家常便飯,因此把牛小排交給她發落。我的廚娘生涯全靠揣摩,在外面吃過好吃的回家依樣畫葫蘆,「約略」時間,用心感覺,從沒章法。因此,這牛小排烤呀烤得超出我感覺的「約略時間」時,忍不住問她,她含糊的回答,我聽不清楚,仍不疑有它繼續烤下去。後來憑經驗,直覺不妙,關掉開關,打開烤箱,取出牛小排,已瀕臨黑木炭的邊緣。   再問她,從哪得知如何烤這牛小排?   她回答,網教。   現在才聽清楚了這兩字,啞然失笑,我的年代,生活能力來自實際經驗;年輕的世代,則來自虛無的雲端。   旅行,是這輩子做最多的事,懷抱的思想,以為隨遇而安,處處為家。這次波士頓煮飯經驗,深刻自省,若是移民植居他鄉異地,吃飯煮飯,只不過是所有挑戰的一個小考驗,如果連這個都克服不了,遑論其他。不禁,遙想年輕時代曾經一個意外,擦身而過的移民計畫,如果當初移居遙遠的他鄉,現在回首,那會是怎樣的一個人生?肯定的,我還是會從煮飯開始思考我的人生。   那麼,此時此地,煮飯快樂,吃飯萬歲。
酆都鬼城遊
*2018/08/27
  之前去宜昌下船後,從重慶上船到長江酆都不遠有個有名的鬼城,古稱平都山,據說漢朝有陰長生和王方平在此修道成仙而成為洞天福地。   若從碼頭上電瓶車後有約六百多臺階,我們隨著時代進步,可以採用纜車取代步行,有時真的很佩服古人的腳力。   相傳幾十年前時,居民在長江下游乾枯時會聽到鬼的哀嚎聲,現在不會了,但是從信仰民間傳說造就了酆都的鬼城之說,亦有中國神曲之鄉之稱;然而,子不語鬼神,主要還是勸人為善為主,遊鬼城不宜花太多時間。   明朝永樂年間建了奈何橋也就是通仙橋,原是廖陽殿的附屬建築--但是,在現實與歷史陰陽中變成審視善惡的試金橋,若能順利走過方是通過第一關考驗:奈何橋分三道,傳是被民俗藝術家劉三姊唱過後,夫妻若想下輩子仍結連理可走中間;而望鄉台,是讓那些陰魂看子孫掛記之人的地方,望鄉之後就該喝了孟婆湯,重新開始:若是一起誓約走過的夫妻聽說即使喝了,下輩子也還是會在一起的,因為會忘了那些不快只記得那些美好,並且冥冥中就會相遇再續前緣;而回頭走過左邊金橋可得富貴,走過右邊銀橋是平安健康,只能走一道,魚與熊掌不可兼得,端看你回頭要選擇什麼。   走過奈何橋有個亭子上面提著星辰礅三個字,裡邊放了兩塊石頭,又稱試夫石,分陰石、陽石,陰石是不動的代表妻子,是家庭的重心也是根本,陽石代表丈夫,要抬起三百多斤跟著陰石繞轉代表忠貞,最後再放穩在陰石上面,代表通過考驗是忠實可靠的丈夫,可惜,在場沒有人出來試試看,反是專門練功的師傅表演--至於他是否娶妻還是靠此賞錢維生就不得而知了。   拜見玉皇大帝跟藥師殿財神殿百子殿後,走過陰司法網,就到第二關鬼門關,傳說若有路引者善者可以順利通過,路引,就是我們燒給先祖讓他平安且順利通過的一種信仰,可惜人間沒有所謂的路引,從天問開始就一直尋不出天人之際;若惡者被判刑後就將打入地獄,只是,千古的刑法是否有變就不得而知了。   過了鬼門關就是有名的黃泉路,一走黃泉切莫回頭,無論是有人呼喚或拍碰,兩邊提了字說浮生紅塵恍夢一場,真假虛實最末也是終歸黃泉:出自《東周列國,鄭庄公見母》的典故。我又想到以前的目蓮救母,多少人都是放不下情啊!   聽說天子殿有一千六百多年的歷史,亡魂都要經過考罪石,男用左腳女用右腳,唯有可以在金雞獨立十五秒才算通過,若你善行積得愈多就站得愈久,未過者,就要打入十八層地獄受罰。   閻王殿,其門檻之高是我尚未看過有過者,讓人見著不得不抬高腿低下頭,放下生前一切,一切平等,我好奇為何他的門檻比玉皇大帝還高,導遊竟說天高皇帝遠,不過,自古,門檻就是象徵著身分地位,想來陰間也不能免俗!相傳文革時好些都被破壞,唯獨文革的閻王像被保存,就因為來審視的主考姓嚴,周邊人說這樣陰間司法也有個閻姓王君可以看透一切-閻王像因而保存下來,有三百多年的歷史風霜,而前面有四大判官:賞善罰惡查察及崔判官外,並有十名勾魂的陰帥,人間的一切就在此閻王殿分明!   看那些生前因為逢迎拍馬最後變成勾魂使者的牛頭馬面,不太理解為何生前逢迎為何死後還能當陰帥,只因為有悔改之心嗎?導遊說那有點像現在的公安,可見,不論陰陽人性始終沒有改變,是善是惡也許我們生前不知死後的答案也在茫茫的風中。
米粉的幸福滋味
*2018/08/27
  傳統手工食品,除了美味外,更多了一份難以言喻的親切感與信任感。   隨團參加新竹市政府推出的「香山走透透小旅行」,參訪頗富盛名的新竹米粉老店,這家歷史悠久的米粉廠,仍堅守傳統作法,讓人倍感親切。大夥兒循著製作流程參觀,從輸入米漿,調製成型及蒸煮,再經過披米粉及日晒,每一個流程都必須拿捏恰當,才能生產出質佳味美的米粉。傳統手工米粉製作,的確非常繁複而辛苦,加上利潤不高,傳統工廠大多已轉行或改變生產方式。鼎盛時期,新竹手工晒米粉業超過百家,現剩不到十家,讓人不勝唏噓!   「來,大家嘗試一下披米粉的步驟!」這個動作是將米粉一份一份折放在竹篾上,準備日晒。我和內人下場操作,從簡單的動作中,可讓人領略到米粉與雙手互動的感覺。   米粉披覆在竹篾上後,拿到室外實施日光浴,一片片竹篾相連結,形成非常有特色的畫面!新竹由於地形因素,風的能量格外豐沛。「三分日晒,七分風乾」是新竹米粉最大的特色。看著晒米粉頗為壯觀的場景,心中盪漾著無限謝意;的確,傳統食品產業必須具有使命感與堅持不懈的毅力,才能將美好的古早味保存下來。   「用傳統手工及日晒,使米粉的口感更香Q,前一陣有不少日本旅遊團來參訪及品嚐……」和八十幾歲的老闆打招呼閒聊,他告訴我米粉日晒和烘烤的口感不一樣,烘烤的少了陽光與風的味道,這份大自然的味道無可取代。   為了讓大夥兒品嚐一下新竹米粉的美味。這裡備有炒米粉免費供大家試吃。「真不錯哩!」每個人對其味道、口感都讚譽有加。米粉是普羅大眾的庶民食物,其料理方式非常多元。不論是炒或煮都各有不同風味。我有幾位旅居國外的好友,每次回國,一定會到廟口、夜市,吃一下故鄉美食,最常吃的就是炒米粉和貢丸湯。多年前,剛搬到台北,有一個冬天晚上,我和內人突然很想吃一碗具有家鄉味道的米粉湯,走遍附近的大街小巷,最後終於在一個小巷口找到,吃了一碗熱騰騰的傳統米粉湯,飄香滋味紓解了不少鄉愁。   多一分執著與用心,就能讓懷舊美味飄香。手工米粉,道地的鄉土美食,傳承著先人的智慧,雖然製作過程滿辛苦,但美好滋味飄送著幸福的味道,讓人回味無窮……。
【戰地特殊景觀誌】溝溝相連到天邊
*2018/08/26
  前言:   隨著形勢的推移,兩岸和平露出曙光,雖然近年受到民族的逆子「台獨」一小撮之阻礙進程,但終將完成中華統一大業,歷史必然的洪流勢不可阻,亦無法擋;由於承平時期的到來,戍守大軍逐漸調離,昔日軍民攜手共竟的特殊戰地軍事設施景觀已隨著時間的沖刷面臨傾圮坍塌甚至柔腸寸斷夷為平地,將難以避免的一一湮沒於荒煙蔓草廢墟塵埃 裡而不復返,老朽年少從戎鐵馬金戈躬逢其盛,復親賭其衰,擬就記憶之所及略誌一二,俾供後世紀念憑弔烽火歲月裡的悲歡史料談助,或多少紀錄挽救即將消逝於歷史滾滾長河裡的一鱗半爪,即使如螳臂擋車亦有其另番意義焉,是為記。       ※      ※      ※   放眼神州大地,山川壯麗,華北黃土高原,千溝萬壑,古來建築形式以傳統的窯洞為主;可能是受到陝西籍司令胡璉之影響,陸軍步兵58師誠實部在「823」砲戰前夕開抵金西守備區,即著手戰場經營,強化固守防禦整備,期「 蓄養節宣、慎固安重」,乃能「立不敗之地,策必勝之謀,收勝戰之實」,誓將革命進行到底!   一、湖南高地四溝打頭陣:   於是,湖南高地以W11X據點制高陣地核心為主軸,四通八達,師法陜西土溝窯洞建築模式,採「土法大煉鋼」式之土工作業蓽路藍縷披荊斬棘,戰士們效法兩岸共崇的「愚公移山」精神揮動粗壯的臂膀劈開堅硬的紅土層,堂皇交通四溝以速成,溝裡有傳統之洞穴,亦有現代化類似土窯洞之強化「被覆式掩體」做為人員起居寢室兼辦公積囤備糧彈藥與廚房之所在:   一曰「T字溝」:村南隔著「北援戰備幹道」先行開挖出一條與幹道呈垂直線之「大溝」(村民向以此名稱之),展延到田野間之盡頭再以一橫溝收尾,構成一「T」字形工事,這裡是團政治部各政(政1到政5)之所在,為進出動線之便利考量,彈藥庫設首端,廚房擺中間。   二曰「平行溝」:有兩條,沿著 「北援戰備道」兩側平行開挖至制高主陣地前沿銜接之外聯工事,南側那條通團本部,乃各參(參1至參4)之所在;北側那條串通「團部連」成為與村莊雞犬相聞水乳交融軍民協力生死與共互為倚恃之交通孔道。   三曰「戰壕溝」:此為主陣地之外壕,村民概以 「戰壕溝」稱之,當年民防隊投入此項構工,犧牲農事成全軍事胼手胝足為護土戰爭做出了貢獻(諷刺的是,多年以後戰事平息,大量撤軍,營區騰空,此時政府所謂的「還地於民」,竟然是要當年無條件獻地設陣地的村民出資購回,真不知是哪門子的立法精神),歷史不容或忘!其中一條戰壕約有兩人深,橫亙在村莊東北一線構成防匪突入之屏障,也就是從 「團部連」外壕東北一隅再闢出一道防線串連至村莊原信仰中心「吳保殿」間村民慣稱的 「戰壕溝」,彼時國防第一,軍事為先,主神讓位,諸神他遷,戰神進駐,地表宮廟主建物成了團部平素的「武器二級保養場」,地底再行開挖成地道寢室以及伏地堡構成「側防機關」,戰啟,倘敵撕破觀音亭山首道防線,此戰略要地勢成敵首當其衝、劍指覬覦之目標,為鞏固高地無失,端賴軍民聯防「血肉築長城」前仆後繼與陣地共存亡以竟其功。   以上四溝隨著「嘉禾整編案」兵力調整,主次陣地內縮,以及地區土地重劃,推土機開到,縱橫蹂躪毀於一旦。   二 、兩條東保溝承襲任務:   風雨飄搖的民國38年,國民革命軍第19軍奉命駐防金門,為確保戰事順利,提振士氣,曾將「前指」推進至東保溝,至今東保村仍遺留有該軍所建司令台(軍長陸靜澄題名「中興臺」)一座供後人集會、檢閱、娛樂之餘,瞻仰憑弔毋忘前人血淚。東保溝有兩條:1.與環島北路平行的原係步兵基地營,一度改為車輛二級保養場,約民國六十年代 原設於「吳保殿」之 「武器二級保養場」遷移此處。2.面敵的北海岸叢林在冷戰中期由於重砲之進駐,使得對岸三不五時的對我之砲擊收斂許多。   隨著國軍精實案之到來,撤軍、堡空、該溝系統亦夷為平地。   三、頂保溝係步兵基地營:   由於此地離「中心教練場」近,又有廣大田野腹地足供野訓演習,並可適時就地提供師司令部機動支援立即打擊武力,自余懂事以來即為基地營之所在,是孩提時期與父親赴山外往中央公路搭車必經之溝道。   該溝由於撤軍,還地於民,惟遺蹟尚部分存留。   四、下保溝乃工兵大本營:   下保溝有兩條:隔著一條東西向串聯中央公路與環島北路間的戰備道,以北的是師軍法處兼看守所之所在,以南的是師工兵之重地,叢林裡停滿了大型工程機具輪型與履帶車輛,此地離交通要道近,便於靈活調度支援唄。   此溝基地亦隨著撤軍還地於民。   五、東洲溝裡來把醫療保:   金西師的「衛生營」在未移往東沙醫院駐地前,設於東洲溝裡,彼時醫療機構尚未普及,猶記兒時左鄰右舍鬧牙疼皆須跋涉迢迢前往該處就醫,對俺們小朋友而言那路程距離真是一場惡夢,但窮困的年代裡我們仍不得不感念那時的醫官德政愛心廣被。   此溝經長年雨澇沖刷尚遺柔腸寸斷。   六、後垵溝裡多奇兵雜處:   後垵村分「頂后垵」及「下后垵」,軍用土溝掩體堡壘縱橫散布,單位眾多,除主力裝步炮兵外,尚有後勤支持保障單位,以及陸軍第三訓考部(簡稱「三考部」)、還有空防炮營部之駐地,這裡特闢有「迅雷戰備道」為坦克閃電出擊提供便捷途徑管道,63年下半年有一段時日我置身其間,因為我「裝甲騎兵連」既非步兵又非營編制,自非三考部施測之對象,師裡要我們留下戰車一排拱衛長安山指揮中樞,餘偵搜裝步以及砲排特組二排搭配當地步兵營抽調一排支援三考部為「假敵連」,野訓的日子裡,循山溝出,始知此溝通聯東洲溝,半途尚可出「金山鄉公墓」(彼時年少,孤陋寡聞,僅知台北縣有金山鄉,殊不知浯島曾轄此名鬧雙胞),可能東洲端地勢較低,上流溝段逐一分設攔砂壩,蔚為奇觀。   七、後湖溝處海天一線間:   後湖溝步兵連是金西防區南海岸的預備打擊武力,並為師「火協平臺」後衛之保障,63年秋,三考部指揮官新官上任,假敵連「模擬匪軍戰法戰術基層端末作為」開訓,這也就是連座調步科出身的我前往機槍排擔任「匪」職之主因,此時「後湖溝連」適有一排奉命前來遞補假敵連第一排,我連輔導長(既是匪軍編制,我索性喚其為「政委」,起初反應先是一愣,繼之,日久成習,倒也欣然接受)不知何處探得情報謂該排大部悉由「明德管訓班」結訓之不服管教份子,要我在渠等報到日於營門外T字路口設障,先給他們來個「震撼教育」(也就是「下馬威」唄),我正苦於步科教育時長久的受虐媳婦熬成婆究應使出哪齣毒門絕招侍候時,「司號」(匪軍編制之「號兵」)來報:第一排已由後山溝魚貫入營,業整隊完畢,待命檢閱。   他娘的!怎麼進來的?   「報告那個班長……」,隊列裡一名老兵主動站出引領我站上一小土丘上,遙指海天盡處叢林間狹長地帶曰:   「那裡是我們後湖溝據點,田園裡交通壕電線溝密佈四通八達,您看──溝溝相連到天邊!我們是以平常訓練支援作戰的途徑隱蔽穿插前來報到的。」語氣間有些難以掩飾之自豪。詎知這個步兵排來此學了匪軍的基本戰術戰法獨門絕活後,於間隔一年,在台灣新竹縣境定名為「中原演習」的師對抗中異軍突起,表現出色大放異彩迭建奇功,此是後話,併為記。
劍的啟示
*2018/08/26
  有史以來,世界上曾存在過許多名劍,但最令我喜歡的一把,是古羅馬神話中正義女神─朱斯提提亞(Justitia)手上的那把長劍。因為它銳利,又能制裁罪犯,是維護正義的武力象徵。   正義女神的形象,一般都被雕刻為一手持天平、另一手握寶劍,而且都是緊閉雙眼或者是在眼睛上蒙著布條。代表這位女神辦案公正,不會張眼看她認識的人而妄徇私情。反觀華人的習慣,若不送一點人情,有的事就窒礙難行。   近日發現,東吳大學城區部法律系崇基樓門口,有一尊公共藝術雕刻作品,造型是國人熟悉的天秤,另外有一把劍,底座書「公平正義」四個金字。天秤多數人看得懂,但是這把劍的由來,人們常不知其然,反而疑惑,為何象徵法律的雕塑會多了一把劍哩。   其實,此為國外法院的傳統,吾人若到國外法院參觀,很容易看到女神Justitia拿天秤和劍的雕像。這座公共藝術的雕刻者只是把女神省略。所以它是少了女神,而不是多了劍呀。身為熱愛公平正義的人,看著石刻的雕像默默站立在學校角落,揭示法律人奮鬥的方向,在特別需要公平正義的年代,是默默的「響」鐘,而這警訊一直在許多人的心裡「迴響」。   除了法律,軍人保家衛國、急難救助,也是劍一般正義的化身。古云,殺敵一千損己八百,軍人比一般職業之上班族犧牲更多。劍是兩面刃,劍客必須時常練劍,才能展現出鋒利無比的優勢;劍在古代是比刀更具優勢的武器,在雕像中也象徵武力。或許古代需要武力才能維持法律的尊嚴,文明的現代社會,對奉公守法之文明人而言,未祭出武力有的人也能尊重法律。但,在實務層次,武力實為維持治安不可少的利器,可惜國人普遍缺乏尚武之精神,也對軍警人員犧牲自己、保衛國家的付出,常視而不見。殊不知軍警的存在,有如正義女神手中的劍,不能被忽略呀!
我的家庭真可愛
*2018/08/26
  和兒子在和室下棋,雙方正熱烈的攻防……。    老婆來了。    「腳我看看(兒子腳踝有異位性皮膚炎) 別亂抓!去擦藥!」    兒子那有時間理她呢?下錯一子全盤皆輸呢!    圍棋不是他對手,象棋兩人可是實力相當。    父子正激烈對陣,偏偏做媽媽的拿起掃把要掃地板。   掃就掃偏偏嘴裡哼著小調:「叫你別抓,你看看怎麼一堆皮膚屑呀!」    有道是腦力激盪愈激烈,皮膚愈癢抓得愈痛快呀……。  已經到了生死存亡的關鍵,兒子必需不斷追殺,稍有不慎就反勝為輸!    那知,此刻「小調」已唱過換成歌劇上場了……。   「還玩呀!沒看我掃地呀?到別的地方下……」。    「等一下!」    「等一下?要等多久?你這大人怎麼當的?下棋就不能動啦?快走啦……」 。   霹哩趴啦!將士帥車馬砲……千軍萬馬,全被掃落床桌外。    「爸輸!你老婆毀棋,算你輸!」    「不對!你媽媽毀棋,算你輸!」    「幹嘛?成天除了下棋就是下棋呀?不看報呀?都小  六了還不學看新聞呀?」戲碼好像變了……。   三方人馬都有爭執,曲調方向各不同 。    「下棋還開燈呀?邊下棋還邊看電視,浪費電呀……」!   「人家師公邊開會還邊看大愛台或新聞,怎麼不會浪費電?怎麼可以一心多用?我為什麼不行?」    「喂!你兒子怎麼教的。」    「咦?他不是妳兒子嗎?妳又怎麼教的?」    「我要上班、要做家事……」 。    「做家事?妳只負責上下班,家事我老媽全包了,不然洗衣機妳會用嗎?」    「你就會用?」    「我不會?至少我女兒會!」    啊!愛情在那兒呀?    朋友寄來一篇短文標明「獻給所有未婚,將要結婚,和已婚的好朋友!」於心有所感觸,給它胡思亂想一下下!
說 畫──我如何畫「初三夜色圖」
*2018/08/25
說法   有人說:「繪畫創作如果還需要解說?那就不需要再去描繪了,用講的就行了。」然而對作品主題內容、表現手法的優劣巧拙,觀眾到底理解多少?是乎是很難得到有客觀的數據。畫家都希望作品有人喜歡,懂得欣賞其孤心苦造詣,能引起共鳴與回響。這不只是感官喜好的問題,也牽涉意趣與文化學養,能透過學習及來臻進對藝術的了解。   理論告訴我們:繪畫是種冒險與探索,繪畫是理論與技法的交融,繪畫是一種想法與表達,繪畫是一種自我的實踐……。二十世紀第一位重要義大利美學家克羅齊(Benedetto Croce 1866-1952)認為藝術就是直覺,是一種純粹的心靈表現,不是概念與理念的物理事實。他的恆等式:直覺=藝術表現=藝術品=藝術創造=藝術欣賞=藝術批評=美=藝術。這論說的思維與邏輯當然是偏頗的。也引起各方議論,主要是:使一般人以為自己就是藝術家,只是缺乏表達直覺的藝術手段而已。藝術家不斷琢磨與提升自己表現的技巧,無非就是想順利跨過直覺與表現的那道鴻溝。我想試著說說自己的畫,述說個人作畫的過程與心境,分享一點心得,期望透過交流,也藉此來反省自己激盪自己。 想法   古崗一帶的海岸,礁石岬岸與沙灘交錯密佈,接連著台灣海峽的是汪洋大海,即所謂之外海。潮起潮落,終日波濤洶湧恆古不變,而構築於岩隙中的碉堡與防禦工事,與龍舌蘭的花柱雄峙於山海之際,超然遺世獨立。格外顯得十分森嚴與神秘,是一種典型的「前線」。   炎夏中要覓得一處理想的寫生場所誠屬不易,這裡的巖壁可有將近半天的遮蔭,所以三四天來與敏達、明燦、聞賓諸畫友盤桓此地,從清晨至近午,相互督促與較勁,毫不懈怠。或因潮漲、或因烈日當空而輟筆。眼見奇石崢嶸、耳聽驚濤拍岸,忘卻身寄何域,一切憂擾已輕拋於九霄雲外。此刻只擬精聚神於如何提出筆墨詞彙,與山川自然對話,落筆於紙上,把實境化為畫境。   遠望梁山略顯低平,走近仰望才有高聳氣勢。先前曾在此處寫生過二、三次,一回是在2002年的8月13日,以鉛筆淡彩描繪(如上圖),時值傍晚,夕陽已西偏,有七八位村童在近灘處戲水的情景。第二次是幾天之前以水墨媒材描繪、取景構圖較為寬廣,且有較多的細節的描寫(如下圖)。   此畫與敏達兄一起寫生,從清晨至正午,因驕陽酷盛而罷筆。過程中,除了波濤拍岸之外,一片清寂,似乎是被遺忘於世外,正午的陽光正射於石堆中,皎然清寂、靜默而恍然如夜月。因此就想像成夜景模樣。   曾在峰上海邊遇見一位擔挑沉重漁具歸返的漁民,終日辛勞甚少所獲,在崎嶇坡道的歸程中,幾度停步卸擔喘息,顯得格外的艱辛與落寞。所以補上上村所見之老漁民,拖著沉重疲憊身影步行於山間小道,足堪安慰者,纖纖初月一朵,清風逐浪徐徐而來,似有東坡赤壁之那一片相知與共鳴的坦然光景。 畫法   以對角式的構圖為主軸,重心偏向於左下部份,岩石依長短大小,略可分成三疊,間以仙人掌、龍舌蘭(瓊麻)、亂石來點綴與間隔,山崖上方有密林,蜿迤於後,石縫中有碉堡,是昔時守軍的遺跡,形勢險要。欲凸顯奇石崢嶸、亂石陳佈,動線仍依左上右下之勢的斜向,益顯其高聳兀立,間雜穿插數株龍舌蘭的粗壯花柱,以充抗衡的作用。   山石在畫中佔據三分之二,且連成一大區塊,為傳達月光的效果,並不特用繁密皴擦筆意來顯示,而採用略帶濕意的筆墨,以大斧劈法勾勒皴染,欲求渾圓簡練。且留有大片空白,以映襯月光之皎潔。   龍舌蘭以簡筆勾勒,強調其尖銳與硬韌,山上樹林則用更濕的碎比與淡墨加以渲染,讓畫中的景物可以渾融一體。   圖畫上緣是大片夜空,彎月懸掛於山崖邊角,天色由上而下漸亮,而墨色也由上而下愈淡,為了掌握夜色的朦朧氣氛,色彩也相當節制,只有人物的衣服與膚色,略施淡彩,其餘皆以單一墨色來表現。   右下角則是擔著魚具,拖著沉重步伐歸返的漁民二人,前行者回首顧視右方夥伴,右方長者垂頭而顯露疲憊狀,沉靜而安祥。 看法   此幅作品略多以北宗山水的描寫方式對景寫生,亦有諸多的折衝與變更,期望從真實風景中更理解筆墨的奧妙。郭熙在《林泉高致》中提出了觀察方法,如何近看、遠看、正面看、反面看、朝看、暮看、陰天看、晴天看、春夏看、秋冬看……,等多角度,及不同時序多方面之觀察。及「遠望取其勢,近看取其質」、「……山形步步移,山形面面觀」的這些原理,在此時此地印證與學習。並且融合了西洋透視觀念、素描的質感、立體感的表現方式,企圖以精簡的筆墨,畫出有詩意、有空氣、有溫度,質樸而寧靜的家鄉景物。   漫步於故鄉各處,所見所思所感錯綜複雜,深愛這片土地的一切。希望故鄉的美好能永不改變。可貴的仍保有幾許田野荒蕪、岩岸蓁莽。在茲念茲的如何把景物提升於畫境,亦是每回寫生創作的艱難課題。也自我期許:盡管外界紛擾雜亂,希望心靈世界,有如皎潔明月般的純淨、清寂、明朗。 (稿費捐家扶中心)
金門的勝景
*2018/08/25
  風和日麗的上午,我們想巡禮金門以前的勝景,就騎著腳踏車,到了位於金沙官澳北端的馬山觀測所與播音站,想先來個軍事體會,大家停好腳踏車,就提起精神走入種了不少木麻黃樹的國軍駐防隱密地點,走入了兩旁高大而整齊的木麻黃樹枝葉影裡的小路,一下子涼爽不已,聽那被風吹動的枝葉聲,也是滿悅耳的。警衛的士兵依然嚴守崗位,也淡淡的微笑歡迎我們的參觀。我們進入觀測所的坑道裏,雖然狹小卻筆直,也乾淨。沒有想像中防空洞的陰暗潮溼,或有一些醜陋的小蟲、蝙蝠出現,坑裏空氣暢通,連霉濕氣也幾乎聞不到。可見坑道裏面平常都有在維護與保養。在觀測所的終點是一處臨海的山壁裏,能用望遠鏡看到隔岸的中國大陸的陸地,甚至人、屋都能看到,在兩岸還沒開放探親的戒嚴時期,從這裡看大陸是很好的地點,有人說馬山觀測所是金門本島靠大陸最近的據點,國軍裝設有大型的望遠鏡,能掌握大陸海空的動靜。   我們走出了坑道,看到了一面「還我河山」的精神教育大牆壁,可見以前戒嚴時期反攻大陸的神聖使命使人蕭然起敬。我們也看到了馬山播音站,又有人說那是金門本島以前對大陸施行心戰喊話的最前哨,透過擴音器,能動人心志,往往能達成不戰而屈人之奇效啊!   已接近十二點了,我們就把腳踏車騎到木麻黃樹影下,拿出大家早上準備好的午餐,愉快的享用著,鳥聲陪伴我們,木麻黃樹蔭下很涼爽,吃午餐也是很愜意的!   我們吃完午餐,休息了一陣子,我們想要觀賞金門的傳統聚落、樓高厝美、水悠風采,就繼續騎著腳踏車到山后民俗文化村的十八棟厝,到了一處依山向海,連厝成村的閩南式大古厝前停了下來,停好腳踏車後,我們走入厝間地面逐漸升高的小巷,而慢慢看到,古厝呈棋盤狀整齊排列,優美狀觀的全景,各建築物大都呈現泉州式的白砌牆、交趾陶的壁飾雕琢的斗拱、橫向的隘門等,都有很值得用心觀賞的地方。   我們用了一小時多參觀後,就去附近的樹下吃蚵仔麵線,現採的鮮蚵和金門手工的麵線,使大家都吃出了特別的金門風味。我們在古厝前的涼亭坐著欣賞附近翠綠的鄉野風景,不遠處有零散的一般住家的傳統老式古厝,有一點破落的殘景,還是有人住著,雞叫狗吠偶而傳來,呈現純樸的鄉居生活。半小時以後,天空聚集的黑雲愈濃,幾聲響雷後,下起了大雨,有人說雨不會下很久,確實半小時以後雨成為朦朧細雨,我們再巡視了一下十八棟厝,在雨霧中,十八棟厝更使我們感覺到,好像充滿古樸人情的金門桃花源景象。
故鄉的水
*2018/08/24
中原板蕩像院落的鞦韆 死命蕩出南遷 雙腳磨難一路的爛趾 舊院新主裙襬重搖了笑嬉 晉室出逃歇止在海角 江畔是苟延殘喘的寄居 盡頭就叫晉江 臨海絕陸只剩跳海 黃龍族先祖獨具慧眼 吳姓聚居黃龍江濱十三鄉 晉安港落盡六朝金粉 晉江水洗鉛華安生作遺民 戴雲山的源頭活水 汨汨千萬年的流淌 晉江流出浯江一支流 餘波游湧過海而來浯島 泉州浯江水的豐澤 等循現有入海管道引來 順濟涸轍的浯魚 要救活金門黑死已久的浯江 泉州的晉浯 雄鎮海門的金浯 浩浩浯浯情緣再接續 宿命是古今的重重疊疊 我們的島鄉 我已住了四百年的苦難 把異鄉變成故鄉 重飲了故鄉的晉江水 那可是四百年的等待 再與祖先共飲一江親水 酹三杯望祖的澆奠 以飽含晉江水的高粱尚饗 多少次的離亂悲歌 經過多少年的山河歲月 遠祖的容顏寫在燈號上 一脈傳承了一帶一路的血淚 自豪地把燈點亮輝煌 傳燈再繼之千秋 黯夜不再窮愁 長夜未央  長樂未央 水脈解放了艱苦的渴望 甘冽更釀濃了酒香 酒水稀釋陳年的戰禍 風生水啟了骨醉的春醪        2015我撰:「兩岸同根,皆是一家人;金泉同源,共飲一江水」給兩岸通水工程開工的祝辭。(2018)8月5日兩岸啟動了通水,故鄉的晉江水,潺潺豐霈金門島的命脈。   2016我如張騫乘槎探河源,實地走了一趟接水的晉江,其支流東江的南安「山美水庫」。晉江發源於德化的戴雲山,流經晉江市,由泉州灣入海,晉室南遷至此,故稱「晉江」。晉江在泉州市有一條小支流「浯江」,於天后宮前新順濟橋下注入晉江。   浯江是金門的母親河,是金門的象徵。現在要救活「浯江」並不難!先開蓋濬深「浯江」,整治沿岸的水文生態,學學都江堰「深淘灘,淺包堰」六字旨。再把全島污水集中處理,注入浯江,足以成就半條江。再從田浦水庫的洩洪道,引一港水入浯江,每天都有源源活水,就等於引來泉州浯江水,灌醒金門浯江水的新生命。   再次呼籲:把錢用在水口上,用酒養活一江水,金門日夜盼望的浯江,要重新開張潮聲澎湃!
崇尚自然與返璞歸真
*2018/08/24
  媒體經常呼籲人們應該重視環保,因為目前為止人類只有一個地球,雖然科學家一直戮力於探索宇宙星空,希望尋找一個和地球類似的星球,以備有朝一日能夠移民外太空,應付人類不時之需而努力,然而地球依然是我們賴以為生的地方。   類似環保相關話題一直是大家所關心的議題,好比媒體經常可以看到人類過度使用塑膠製品,因而造成難以想像的生態浩劫,希望大家可以使用替代產品,不要再繼續荼毒我們的生態環境了。   對於塑膠製品充斥於人類生活裡面的隱憂,日前媒體就提出一個廚房用來切菜的「砧板」知識,其內容說一般人總覺得,木頭砧板使用之後,比較容易藏污納垢,因此不少家庭主婦,傾向使用塑膠砧板,以避免孳生細菌而有害健康。   然而有的專家則表示,其實那種想法是錯誤的,實際上塑膠砧板,反而更容易滋生細菌,而且不容易清洗乾淨;而木頭砧板的材質特性,本來就含有抗菌功能,所以比塑膠砧板還要衛生。   我們當然比較相信專家的話,認為木頭砧板有它的特點,而且也比較具有渾厚的質感,尤其更不會造成二次汙染,只要不是濫伐樹木而取材,當然對於環保應該具有正面意義。   不過從砧板的材質,以及追求簡約的生活需求與內涵,來看待心理上所隱約思考的許多現象,人們不禁發現,原來我們正在逐漸走向返璞歸真的道路呢!   此話怎講?好比木頭砧板,是老祖先長久以來,所喜歡使用的切菜工具,不過卻因為塑膠用品大量開發之後,才漸漸取代木頭砧板;然而經過專家研究結果證實,果然還是老祖先比較有智慧。   相較於木頭材質的砧板習慣,媒體也另外有一則新聞說,熱帶雨林裡的大猩猩,其糞便對於雨林植物有莫大貢獻,因為牠們採食各種植物之後,所排出的糞便具有高度有機肥料之功能,所以是雨林區所有植物,最好的天然營養劑。   提到砧板和大猩猩的糞便,這兩則故事的內容,雖然不具有強烈關連性,可是卻都有一個共通性,那就是大自然真的很奧妙!   撇開塑膠砧板,或者人工合成肥料不談,原來上天早就安排好一切,無論是人類廚房使用的器具,還是森林裡面生生不息的生物鏈,都是那麼巧妙的渾然天成。   雖然自詡為很聰明的人類,發明了多樣性的塑膠製品,因而讓生活極其方便,可是卻無法有效降低塑膠產品之汙染,於是造成舉世皆頭痛不已的困擾,這是很典型的騎虎難下、或是難以兩全奇美之狀況。   至於被譽為地球之肺的龐大森林,則更有其一套綿延不絕的生命哲學,透過大自然共生共榮的運行規則,使得動、植物都有其各自代表的獨特生命意義,更提供人類得以生存於地球之上,其所必需的各項資源。   這樣的情況,我們不禁讚歎「崇尚自然」的法則,原來是最美好的生活方式;我們也從大自然默默運行當中,發現人類雖然很聰明,可是相對的卻也極其渺小。   所以歷史上許多有智慧的人,大都呼籲人類必須順乎自然而行事;更有人則提出師法自然的重要性,而我中華民族源源流長的文化精隨,乃是最了解大自然的民族之一。   然而回到環保議題之際,雖然大家可能都已經了解其重要性,不過生活在高度物質文明的環境裡,事實上人類每天所經歷的每一刻,以及使用的文明工具,好像都和環保理念背道而馳。   這種情況和人們所標榜崇尚自然的口號,顯然存在著莫大之落差,以致於在追求返璞歸真的過程當中,遭遇到了難以抉擇的局面,這也是大家始料未及的窘境吧!   由此看來,我們面對生活上無所不在的環保議題,想必覺得人類絕對是最能夠生活在這一個美麗的地方,而且在浩瀚無垠的廣大天地之間,也許必須以明智、謙卑和理性的態度,儘量抱持著崇尚自然的生活態度,來創造屬於返璞歸真的生活內涵,以及追求適度而美妙的精神文明,應該是比較正確和正面的生活觀呀!
自己的書,自己賣
*2018/08/24
  從2017年3月開始,我開始一趟擺書攤的旅程。每回依照主題,開始從自己的書櫃中細細挑選合適的繪本,以酒精仔細沾溼擦拭後,挑選最喜歡的書,寫下書評,就像寫一封道別的情書,好比一位「真的」二手書店主人一般,捨得、讓渡自己的書,等待下一位讀者翻閱。   每回擺書攤,我都以一卡行李箱與一只手提袋為限,火車與雙腳到得了的地方為主,盡力做好一個人能做到的事。順利抵達會場後,張開桌椅、鋪上布,想辦法讓書封露出最大面積,最後,在攤位前,擺了兩張椅子,耐心等待孩子們主動坐下,看著他們想看的書,前往屬於他們的世界,有時同行,有時限乘單人。   這當中,最大的收穫,莫過於向其他家攤位主人學習,每個攤位的主人,辛苦地拉著推車布置攤位,為自己的手藝、熱情標價,在過程中,依自己的方式推銷,這當中有我們各自擅長和不擅長的事,而這些,都是我過去不知道的事。市集的尾聲,往往都是向攤友們貢獻不多的營業額做結,確切感受錢與時間的流動。   在一群愛書朋友的支持下,最高紀錄,曾創下一個下午賣出四十本二手書與新書的紀錄,堪稱個人賣書史上的大大勝利。也曾遠征外縣市,最後以友情價,賣出一本書慘澹收場。   我想,在這趟說不算長短的旅途,認識到的是不一樣的自己,曾在前往會場途中,一場傾盆大雷雨,看到書頁浸濕時,難過的都快掉下眼淚。原來自己會為這樣的事心痛。   能夠安靜的,以各式各樣的方式,為自己喜愛的事物付出,這樣的舉動稱不上聰明,但絕對有它的意義存在,希望每個人,都不要輕易否定他人的喜歡。
共 24303 筆資料,第 34 / 1216 頁,每頁顯示
回上一頁
:::
潮汐資訊
友善連結
電子相簿
金城分銷處
金門縣金城鎮民族路90號 (082)328728 金城分銷處地圖
金湖分銷處
金門縣金湖鎮山外里山外2-7號 (082)331525 金湖分銷處地圖
金沙分銷處
金門縣金沙鎮官嶼里官澳36號 0933-699-781 金沙分銷處地圖
金寧分銷處
金門縣金湖鎮夏興84號 (082)331818 金寧分銷處地圖
烈嶼分銷處
金門縣烈嶼鄉后頭34之1號 (082)363290、傳真:375649、手機:0963728817 烈嶼分銷處地圖
金山分銷處
金門縣金城鎮民族路92號 (082)328725 金山分銷處地圖
夏興分銷處
金門縣金湖鎮夏興84號 (082)331818 夏興分銷處地圖