今天，陽光社會福利基金會的社工來到我們學校宣導，教大家如果遇到顏面損傷的人該怎麼辦？有一些人是本來就有這個疾病，有些是因為被燒傷或是口腔癌，才變成顏損者的，我覺得顏損者已經很可憐了，如果又被大家嘲笑的話，這樣他們會更難過，所以每一個人都要有同理心，不要嘲笑他們，而是要幫助他們，我覺得這樣做才是正確的。   有一個人名叫陳美麗，她二十七歲那年，一場大火剝奪了她美麗的容顏，造成她全身60%的三度燒傷，雙眼視力只剩下50%，燒傷對她而言不僅只是容貌上的巨大改變，還讓她瞬間失去人生方向。她在加護病房的那段時間，每天都處在痛和挑戰當中，簡直生不如死。但看到女兒隔著玻璃窗喊：「媽媽！」久未見面的父母也前來探視，即使活下去「太痛了」，她也要活下去，決定要讓人生重新來過。她前後整型近六十次，她就是要讓自己變得更好。   楊忠民在二十四歲那一年，正當事業才剛起步，他卻因一場工作意外遭到一萬三千伏特的高壓電電到，導致全身一半以上的皮膚灼傷。同時也因為高壓電竄流過視神經，造成左眼職業性的白內障，曾經一度幾乎看不見。後來在林口長庚醫院治療的過程中，開了三十幾次刀，才從死神手裡救了回來，從此也改變了他整個人生。他感謝曾經協助他做復健治療的陽光基金會，還有身邊幫助過他的朋友。   聽完這個宣導活動和了解顏損者努力活出自己的例子後，讓我學到了每一個人都應該被公平及平等的對待，我還學會要有平常心、同理心、愛心與耐心，用這樣的態度，顏損者們才不會不開心。只有當我們能尊重與自己想法、外貌不同的人，能欣賞每個人的差異美，用各種不同的角度看世界，這世界才能無限寬廣。

  早期的人們想要吃到一碗白米飯，都是一件十分困難的事情，每天辛苦的下田耕種，就只要求得以溫飽，反觀現代，食品的種類越來越多，選擇性的增加了！如果這個食品的口感不佳，就會被社會淘汰掉，或者做其他的改良，讓這個食品可以更符合大眾的口味，得到人們的青睞。   像是我，就非常喜歡吃著路邊的小攤販，我常常坐在那褪色的小圓椅子上，杏眼圓睜的看著老闆把一碗碗的魯肉飯給盛好，感覺就好像看了一部戲劇。剛開始老闆先把那五顏六色的大碗拿出來，接著打開飯桶，就在那一瞬間，一大團的水蒸氣直接衝出來撫摸你的臉龐，緊接著老闆又拿出一個大桶子，他本來想賣個關子，但是那魯肉的魯香氣，一陣陣的衝向我，哇！真香。一塊塊的肥豬肉，加上一碗熱騰騰的白米飯，真的是十分的美味啊！在這種寒冷的天氣裡，吃到一口美味的滷肉飯，可以讓你瞬間暖上心頭，吃完了之後還齒頰留香，那魂牽夢縈的味道，讓你想忘也忘不掉！下回還想要再光顧！   喧鬧的城市，高樓林立，人們的腳步越來越快，追求的東西也越來越多，對物質已經不是講究實用性，而是講究著外觀華美，就連食物也是這樣，已經從原本的吃飽就好演變成了吃得更加精緻。我常常在網路上看到許多的網美在一些網美店以及米其林店中打卡，我看這裡面的一張張相片，彷彿就像之前平民看到皇帝在吃的美食，但是你真的覺得這種店就比較美味嗎？那一些分子料理、烏魚子、金箔蛋糕就比較好吃嗎？   你對於美食的印象是什麼呢？是路邊的廉價路邊攤？還是高級的精緻餐點呢？如果要讓我來選擇，我一定會選擇充滿人情味的小小路邊攤，俗話說麻雀雖小五臟俱全，誰說精緻昂貴的餐點一定是最好的，每個人的想法及看法都不同，你對於美食的看法是什麼呢？

  在二○二一之前，一九二一有非洲豬瘟首次記載在肯亞，對豬肉的實用造成極大的危害；近期則有美國萊豬，在國內令大眾人心惶惶。 因為瘟疫的關係，所以食物禁止涼拌，先煮熟、加熱殺菌，再進行料理。   以老一輩的觀念都說傳統市場的肉品比較新鮮，但也不一定，要看是什麼商品；如果是我，我會去全聯或是大賣場買，盡量有食品認證標章會比較好。   在料理方面也要很講究，像是老人家就要吃少鹽少油少糖多鈣；貧血的人就要多吃含鐵質的；小孩也要吃多鈣的，而且還要營養均衡，愛吃肉的小孩子比愛吃菜的小孩子多很多；吃素的跟吃肉的鍋子要分開，吃素的用的油幾乎是植物油和葵花油，吃肉的人什麼都沒差吧！像不吃豬肉的，你用豬油炒，他都吃得出來，嗅的出來，食物不外乎色香味俱全，以及引起的心理感受，所以料理也是一門學問。   而且料理方式至關重要，想要既好吃又健康，盡量少油少鹽清蒸為上。   但是清蒸的曲高和寡，雖然對身體比較沒負擔，可是老人家喜歡吃重鹹，小朋友喜歡清甜，還有很多人喜歡辣和酸，長期下來，無論高血壓或糖尿病，都對健康造成極大的影響，所以口味不要吃太重，吃少許就好，如果真的一定吃重口味的話，那要記得多喝一點開水，促進新陳代謝，將其對身體的影響降到最低。

  是誰？讓工廠的廢氣散布在空氣中；是誰？使河川摻雜工業廢水；是誰？森林被砍伐殆盡……，一切使得地球生了重病，再無當初健康的容貌。   人類，憑藉智慧凌駕於其他生物之上，創造了文明，但也因為貪婪，使人類成為破壞地球的罪魁禍首；人類的貪婪，是無法填滿的無底洞，尤其是在工業革命後，地球人為了自身短淺的利益毫不考慮長遠的未來，造成了海平面上升、溫室效應等問題隨之出現，然而人類並沒有停下手，現實的情況就如大文豪雨果說的那句話：「大自然是善良的慈母，同時也是冷酷的屠夫。」現在面臨的一切環境危機，不都是咎由自取嗎？地球人，你不慚愧嗎？   所幸，有些人已經開始以行動來拯救地球，不論是不購買包裝過度的產品，或是節約用水，都是通過自身努力愛地球的行為。而身為國中生的我同樣也希望盡自己的棉薄之力讓地球好起來。還清楚的記得當初實踐時，也會遇到「我有付費，因而不需要節約」這類觀念的人，我雖不贊同這個觀點，卻也不知如何辯駁，事後反省深思，也才明白，「資源是向後代子孫借來的」的道理，從這件事後，我也更加珍惜身邊的資源。   除了有人拯救地球，也有人要尋找新的居住地。我們也不乏接收到關於討論其他星球是否適合我們居住的話題，而我認為，地球是目前最適合人類及其他生物生存的地方，在沒有發現其他適合居住的星球前，我們該做的，是挽救這顆星球，而不是任由其繼續惡化。   地球，是顆美好的星球，孕育了美麗且有生機的一切。保護地球，並不是特定群體的責任，而是每個人的義務，希望人人都能做好環保的工作，才能長長久久的在地球生活下去。   我一直在等這一天，等地球康復的那一天。

  身為一位國三生，即將面臨人生中第一次大考，每個人都在努力複習讀書，為了能上一所好的學校，對自己的未來更有幫助，升學當然很重要，可能會改變你的一生，但是除了升學，是否還有其他比升學更重要的事呢？   對於我來說，我覺得比升學更重要的事那就是培養興趣，每個人應該都有自己的興趣，有些人喜歡運動，有些人喜歡畫畫、演奏樂曲，如果能找到自己的興趣，並且一直持續練習這個興趣，或許能成為你的專長，甚至是你未來的工作。   我有一個哥哥，小時候喜歡跑步，每天都去外面跑跑跳跳，上學時也有加入田徑隊，經過訓練之後，成為了一位運動員，在各式各樣的比賽中都有傑出的表現。跑步原本只是他的興趣，但經過他的努力，跑步成為他的專長，參加比賽也能得前三名。後來也因為在跑步方面有亮眼的成績，讓他能擁有上好大學的機會。   興趣可能只是一件簡單的事，可能只是因為平常無聊，所以想說去玩玩看，但是你的興趣也可能對你的未來有很大的幫助，所以我覺得，比起升學更重要的事，就是培養自己的興趣。

  每個人年輕時都有個夢想，那就是--開設一家專屬於自己的店。   我想開一家店，那是一間咖啡廳，想像著裡頭的畫面：淡淡的香氣充盈著每個角落，陽光從窗戶中灑落進來，搭配著木製家具，形成金黃色的夢幻場景。客人們拿起桌上的咖啡杯，喝著杯中那香醇濃郁的拿鐵，再加上店內播放的古典樂……這樣的視覺、嗅覺、聽覺及味覺等多重享受的一方天地；後方的櫃檯上擺著各式各樣的咖啡杯，以及小巧可愛的盤子，盤子上面放著五花八門的精緻蛋糕，讓客人們看得垂涎三尺。或許店內可以再擺放個大書櫃，書櫃裡頭有許許多多的有趣小說，客人們進來可以翻閱書籍，沉澱心靈，而不再只是吃吃喝喝和拍照片。   或許我會增加販售調酒，這樣一來就會有更多的客人們上門，我也能成為調酒師；還可以增加牛奶、果汁類的飲品，這樣子無論是老人、小孩都可以光顧這家店！   而店中的我，一定正為了客人而忙東忙西，不管是為客人泡咖啡，還是調酒，甚至是幫助不小心打翻果汁的小孩……在工作中的我也一定始終保持著笑容，這份笑容並不是出自於敬業精神，而是我打從心底，喜歡這份工作，喜歡這家店！   儘管現實和夢想一定有落差，但這可以是我「想」開的一家店；多一些天馬行空、多一些追求夢想的熱情有何不可呢？

  從出生的那一刻起，便開始我們地漫漫餘生，人生就像一本童話，每天都有不同的事情等著你去解答，只為了要闖進結局「快樂美好的生活」。每個人都有自己想過的人生，一輩子很長，總是帶著每個人不同的觀感，有人說過：「你的人生已經在天堂看過一遍，你之所以會選擇這個，一定是有美好的事情等著你！」所以啊！不要因為一些挫折就放棄一整個人生，必須勇敢去面對。   一輩子會經歷很多很多事情，有些人會因為考試沒考好，所以祈禱下次可以考得更好；有些人因為某些事情帶著期待因而祈禱，祈禱成功，祈禱在付出相對應的努力後，可以品嘗豐碩的果實。   身邊的每一個人也帶著對你的祈禱而走進你的人生，不管家人、朋友，都希望能夠創造出美好的時光與回憶，他們對我們寄望些許光明，伴我成長，滋潤我生命中的每一份感動。   在母親地注視下，從她的眼中得到了認可，他知道我的脾氣不好，但是我可以控制好我自己，因此對我百般包容，時間久了，這樣的對待成了一種寵愛。因為她知道每一個人都會經歷這段日子，因此在她的認可中，讓我有足夠的後盾能摸索，認識原來我是怎樣的自己。   在舅舅的目光中，我看見了無盡的保護，他知道我偶爾會不開心，他只知道在我受傷之後，他擁有一雙巨大的雙翼能撫平我的傷口，不顧一切，只希望我能順利平安地成長。   每個人對我的期望都不同，而這些期望都希望我能變成更好的人，與大家一同製造最美的回憶炊煙。我不知道在這個世上地某個角落，是否仍有一個人心中掛念著我，我只知道世界上有如此多的人們對我投擲著期望，讓我在大家的期望中，健健康康地長大，成為一個最好的自己。

  這次寒假全家都回台北玩，爸爸和媽媽帶哥哥、姊姊和我去木柵動物園玩，玩得很開心；也留在台北吃年夜飯和過新年，也許了我的新學期新希望。   我們到了木柵動物園，我們先去企鵝館看企鵝，有些企鵝在睡覺，有些企鵝在游泳，我發現企鵝是站著睡覺的，企鵝胖嘟嘟的身體，走起路來搖搖晃晃地，真的非常可愛；然後我們又去看河馬，我第一次親眼看到河馬，河馬很大，皮膚看起來有點粗糙，有一點可怕，一隻隻河馬在水裡泡澡，並張開大大的嘴巴，好像要把我們都吃掉呢！此外，我還去看駱駝，駱駝身上有毛，眼睛很小，睫毛很長，腿非常細，可以親眼看到駱駝，我真開心呢！所謂「百聞不如一見」親自到動物園跟動物近距離接觸，讓我學到比書本上更多知識。   今年的一個除夕團圓夜，我也許了我的新學期的新希望，第一個新希望是成績變好，期中期末考試都考90分以上，我要好好努力用功，向班上成績優秀同學看齊，要進前5名；第二個新希望是學習態度好，老師上課曾經提醒我不專心的缺點，我要趕快改進，我要做一個上課認真專心而且學習態度好的學生；第三個新希望是游泳技能更加進步，聽許明真教練的話，修正游泳的動作，把握練習的時間，努力練習許教練指導的每一個動作，我要加油，要參加更多的游泳比賽，為自己也為泳隊爭取最好的榮譽。這學期我要盡力實現我的三個新年新希望。   今年新年真快樂，不但和家人去木柵動物園玩，還留在台北吃年夜飯和過新年，我希望每次新年都快快樂樂，我要鼓勵自己好好努力，每一次新年的希望，我都要盡力把它完成，這次的新年真是一個快樂又特別的新年！

  每當我心情不好時，爸爸和媽媽就會帶我去吃美食，像是又熱又溫暖的火鍋、又美味又好吃的義大利麵，總是會讓我心情變好，就讓我來介紹美味的火鍋和義大利麵吧！   又熱又溫暖的火鍋是我冬天最喜歡的美食，只要先煮湯，等湯沸騰，然後再把火鍋料一個一個放進鍋子裡，最後只要等一下，又熱又溫暖的火鍋就完成了，吃起來很好吃，聞起來很香，而且自己動手做也不會很難，只要你有耐心，很快就可以吃到好吃的火鍋。   好吃又美味的義大利麵，是我最喜歡的食物，據說義大利麵的形狀總共有三百多種，比較特別的在普利亞省，當地的義大利麵就叫做貓耳朵，他們不用一般的塑化模具就可以做出好吃的義大利麵，我喜歡義大利麵的原因是因為很好吃又可口，這就是我喜歡義大利麵的原因。   火鍋和義大利麵是我最喜歡的美食了，而且自己動手做也不是什麼困難的事情，不但好吃，還會讓你覺得很溫暖，真是美味又可口。

  上星期上完課，老師說我們下周下午要做美味的下午茶，讓我好期待哦！   我們這組選了巧克力軋車餅，材料有巧克力磚、軋車餅和熱水，首先把巧克力磚放到鍋子隔水加熱，讓它變成液體，最後拿軋車餅沾巧克力醬後放到冰箱裡冷卻；我被分到攪巧克力讓他融化，過程中不但要小心熱水不要被燙傷，還要注意有沒有把所有碎片都融好了，其實很不簡單呢！   軋車餅看起來是金色的，聞起來有麵粉的小麥味香味；巧克力醬看起來黑黑的，聞起來有甜甜的味道。   從冰箱拿出來的軋車餅，巧克力吃起來硬硬脆脆的，軋車餅吃起來甜又Q，好好吃哦！軋車餅的巧克力吃起來苦苦甜甜的，跟學校生活一樣，考試很煩但是考好可以被稱讚，還可以拿到錢，又愛又恨，苦甜交織。   如果下次還有機會我想做鬆餅，因為可以做甜的，也可以做鹹的，還可以做綜合的。

  每到耶誕節總是聽到「叮叮噹，叮叮噹，鈴聲多響亮」的音樂，校園裡也有耶誕節活動，有許多的班級表演，非常熱鬧。就在當天我們班有一個活動是「交換禮物」。 　　在寒冷的冬天裡，每個人都喜歡耶誕節，因為有禮物和糖果，我也很期待收到什麼樣的禮物。俗話說：「送禮，送得好不如送的巧。」我決定要交換的禮物是娃娃，我精心準備了一隻戴上聖誕帽子的娃娃，不只是因為剛好找到了這隻娃娃，也因為它剛好符合耶誕節的氣氛，不管是誰收到它都適合，而且不分男女應該都會喜歡，這份禮物代表我的心意。 　　我覺得交換禮物是把家裡不需要的東西交給需要的人，對一個人來說不需要的物品，說不定另一個人會需要，也有可能很喜歡這個禮物，就會好好愛惜。這樣或許可以讓人開心，也能把家裡用不到的東西交給下一個需要的人，讓那項物品有個新家，讓這個娃娃更能受到新主人的重視，獲得更好的對待。 　　抽禮物時，當我一拿到小卡，我看了一下，卡片上寫了簡單明瞭的四個字「耶誕快樂」，老師說：「去聖誕樹下尋找自己的禮物吧！」我心情雀躍地跑去拿禮物，我找了很久才找到屬於我的那個禮物。這個禮物重重的，我搖了一下聽到了清脆的碰撞聲，打開後發現裡面有很多樂高積木，就像一片樂高海，所以我就忍不住玩了起來。我把一些樂高積木拿出來後，發現裡面竟然還有糖果和餅乾，裡面充滿驚喜，讓我心滿意足。下午放學時，我吃著禮物裡的餅乾，真好吃！ 　　我超喜歡這個禮物，因為它有玩的又有吃的，剛好都是我喜歡的東西。我覺得禮物的意義是與親朋好友一起分享、一起玩、一起用，有人說：「吃東西一起吃，會變得更好吃。」分享能帶給他人快樂、幸福，看到他人快樂，也會讓自己更加快樂。

 義工媽媽每天站在馬路中央，大聲喊：「小朋友！快一點過馬路，要小心哦！」我看著義工媽媽的汗水，如雨點般的流下，覺得她們實在好辛苦。  上課鐘聲響起，突然進來一位義工媽媽，我最喜歡聽她說故事，她講的故事很生動、活潑，又有趣，我們都聽得不亦樂乎，巴不得請她再多分享一些故事。  有些義工媽媽早晨幫忙指揮交通，不怕馬路上的危險，也不怕早起的辛苦，有些人幫忙學校裡大大小小的活動，而有些人則幫忙整理圖書，大家各司其職，同心協力讓我們能有更完善的校園環境，她們為學校努力付出，不求回報，真是我們的好榜樣。  在日常生活中，常常看到她們的身影，在學期結束後，校長都會頒贈一張獎狀，表達我們衷心的感謝。而且在現代社會中，願意當義工的人，心地都很善良，我們應該好好學習他們熱心奉獻的精神，他們的舉動讓我好溫暖。  大家的一句小小鼓勵，都可能成為我大大的力量。  只要我作業寫到生氣時，爸爸或是媽媽就會說：「不要生氣了，我來教你，你已經很棒了！」或是我在背英文背到折筆的話媽媽就會說：「我來教你，不要折了。」我就不生氣了。  哥哥說：「真正的愛，應該超越生命的長度、心靈的寬度、靈魂的深度。」爸媽也說：「努力從今天開始，成功從零開始。」有人說：「認真是成功的祕訣，粗心是失敗的伴侶。」大家的話讓我覺得好溫暖。