﹝整理撰稿：邱翌瑄﹞ 菲律賓南部民答那峨島（Mindanao）於6月8日上午發生芮氏規模7.8強震，震央位於沙蘭加尼省（Sarangani）外海，強烈搖晃波及整個民答那峨地區，並引發海嘯警報。截至目前，官方統計至少35人死亡、超過200人受傷，另有多人失聯，災情仍在持續統計中。   此次地震以聖托斯將軍市（General Santos City）受創最為嚴重。這座人口超過70萬人的港口城市，不僅是菲律賓鮪魚產業重鎮，也是南部重要商業中心。地震造成多棟建築倒塌、道路受損及電力中斷，機場一度關閉，17架國內航班取消。   除建築物倒塌外，沙蘭加尼省格蘭鎮（Glan）更發生嚴重山崩，大量土石沖毀民宅，造成多人罹難。當地防災單位表示，許多傷亡來自建築物崩塌及山崩意外，救難人員仍持續搜尋失聯民眾。   強震發生後，菲律賓火山暨地震研究所發布海嘯警報。蘇丹古達拉省（Sultan Kudarat）與沙蘭加尼省沿岸觀測到約1公尺高海浪，基雅姆巴（Kiamba）一度測得1.4公尺浪高。海嘯波亦傳至印尼蘇拉威西島、帛琉及日本南部地區，其中印尼測得83公分海浪，帛琉則觀測到30公分海浪。   由於地震發生於菲律賓新學年度開學首日，部分校舍傳出受損甚至倒塌情況。菲律賓總統小馬可仕（Ferdinand Marcos Jr.）已宣布民答那峨受災區停課，並要求沿海居民立即撤離至安全地區，同時動員中央政府投入救災工作。   值得關注的是，民答那峨島及聖托斯將軍市一帶長期有來自福建、金門及臺灣的華僑與臺商經營漁業、貿易及食品加工產業。根據目前菲律賓政府、當地華社及國際媒體公開資訊，截至本報截稿前，尚未有金門籍僑胞或華僑傷亡的相關通報。不過由於部分地區通訊及交通受阻，相關情況仍有待進一步確認。   此次地震震感甚至遠及馬來西亞沙巴州，臺灣亦曾被列入海嘯警戒觀察區域。由於菲律賓位處環太平洋地震帶，地震活動頻繁，當地僑界已呼籲旅菲鄉親提高警覺，留意餘震及官方發布的防災資訊，並儘速與家人保持聯繫報平安。

  民答那峨島（Mindanao）位於菲律賓南部，是菲律賓第二大島，面積約9.7萬平方公里，人口超過2,700萬人，僅次於呂宋島。島上擁有豐富的天然資源，包括香蕉、鳳梨、椰子、橡膠及鮪魚漁業，因此被譽為菲律賓的「糧倉」之一。   民答那峨島主要城市包括達沃市（Davao）、桑托斯將軍城（General Santos City）及卡加延德奧羅等地。其中桑托斯將軍城是菲律賓最大的鮪魚產業基地，也是重要的港口與出口中心。   由於地理位置鄰近印尼與馬來西亞婆羅洲，民答那峨島長期是東南亞海上貿易的重要節點，當地聚集不少華人社群及臺商企業，從事漁業、農產加工、貿易及零售業務。許多來自福建、金門及臺灣的移民後代，也在當地落地生根。   不過，民答那峨島位於環太平洋地震帶及颱風路徑範圍內，地震、火山及豪雨災害時有發生。近年來當地持續推動基礎建設與經濟發展，已逐漸成為菲律賓南部最重要的經濟重鎮之一。   與金門華僑的關係   早年不少金門及閩南沿海居民前往菲律賓發展，其中部分鄉親落腳於民答那峨島的達沃、桑托斯將軍城等地，從事商業、漁業及農產貿易。今日當地華社仍可見閩南話、福建習俗及華人廟宇文化的影響，因此每當民答那峨發生重大災害時，也牽動臺灣僑界的關心與關注。

  ﹝資料來源：駐菲律賓代表處﹞   ﹝整理撰稿：僑訊小組、邱翌瑄﹞ 　　菲律賓南部民答那峨島（Mindanao）於6月8日上午發生規模7.8強震，納卯（Davao）、將軍市（General Santos）及周邊地區均感受到強烈搖晃，部分地區並傳出建築受損及海嘯災情，引發當地僑界高度關注。   菲華文教服務中心於震後發布安全提醒，呼籲旅居菲律賓南部及鄰近地區的僑胞、臺商及留學生，持續留意菲律賓政府發布的最新災情資訊與餘震警報，提高警覺並做好防災準備，避免進入受損建築物及危險區域，以確保自身安全。   菲華文教服務中心表示，目前正持續關注災後發展情形，並與各地僑團及僑界保持聯繫，掌握僑胞安全狀況。若有鄉親遭遇緊急事故或人身安全受到威脅，可即時尋求協助。   駐菲律賓代表處亦公布急難救助專線：（+63）917-8194597，提供旅菲國人於重大急難事件發生時聯繫使用，包括車禍、搶劫、人身安全受威脅等緊急情況。   菲華文教服務中心提醒，民答那峨島位於地震活動較頻繁區域，強震後仍可能出現餘震及次生災害，呼籲僑胞密切注意官方公告，保持通訊暢通，並與家人親友互報平安，共同做好防災應變措施。   此次民答那峨島強震發生後，金門旅菲鄉親的安危也受到家鄉民眾關注。菲律賓是金門人重要的僑居地之一，許多鄉親長年在當地經商、工作與生活。   呼籲金門讀者，若有親友旅居菲律賓南部地區，請主動聯繫關心近況，確認平安。若得知有金門鄉親因地震災情面臨困難或需要協助，也請與駐菲代表或當地金門會館、僑團或相關單位聯繫，共同提供必要協助與關懷。   金門與海外僑親血脈相連、情誼深厚，面對天災挑戰，更需要彼此扶持。期盼所有旅菲鄉親平安無恙，災區早日恢復正常生活。

　　﹝資料來源：僑委會菲華文教中心﹞ 　　﹝整理撰稿：邱翌瑄﹞   隨著全球華語學習人口持續增加，華語能力已逐漸成為海外青年升學、就業及國際交流的重要優勢。為協助菲律賓地區華語學習者進一步了解華語文能力測驗（TOCFL），華測會將於2026年7月5日上午10時至11時（臺灣與菲律賓同一時區）舉辦「華語文能力測驗線上說明會（菲律賓語場）」，透過Google Meet平台進行，歡迎有志學習中文及報考華語測驗的民眾踴躍參加。   華語文能力測驗（Test of Chinese as a Foreign Language，簡稱TOCFL）是臺灣推動的國際華語能力認證制度，目前已廣泛受到世界各地教育機構、企業及政府單位採認。取得證書後，不僅有助於申請臺灣各大專院校、獎學金及華語研習課程，也可作為求職及專業能力的重要證明。   本次說明會將以菲律賓主要語言之一的菲律賓語（Tagalog）進行，由講者介紹TOCFL測驗架構、能力等級、題型內容及證書用途，同時分享自身學習中文與準備考試的實務經驗，幫助考生更有效掌握學習方向。   近年來，菲律賓華語教育持續發展，許多華校學生及社會人士紛紛投入華語學習。隨著臺菲交流日益密切，具備華語能力的人才在商務、觀光、教育及科技等領域都展現出更大的發展潛力。對於有意赴臺升學、參與僑委會各項培訓計畫，或進入臺商企業服務的青年而言，取得華語能力認證更是邁向國際舞臺的重要一步。   主辦單位提醒，本次線上說明會報名截止日期為6月28日，完成報名者將於6月30日收到會議連結通知。如未收到電子郵件，請先確認垃圾郵件匣，若仍未收到，可透過電子郵件service@sc-top.org.tw與華測會聯繫。   此外，為鼓勵更多學習者參與，活動結束後將從參加者中抽出兩位幸運得主，贈送華語教材書籍各一本。主辦單位歡迎菲律賓華裔青年、華校學生及所有對中文學習有興趣的朋友踴躍報名，共同踏上華語學習之路，開啟更多元的國際發展機會。

　　﹝整理策劃：張國威、邱翌瑄﹞   金門，是一个處處攏藏著驚喜佮媠景的所在。這搭有千年的文化底蘊，有古早祖先生活的痕跡，嘛有番仔樓、古聚落、風獅爺佮戰地遺跡，共浯島的故事編做一篇篇講袂煞的歷史。   行佇浯島的土地頂，海風輕輕仔吹，古厝靜靜仔佇遐等人來聽故事。聽先民過番討生活的艱苦，聽聚落的興衰起落，聽這塊土地一代傳一代的記持。   金門這个有千年歷史的海島，值得咱放慢跤步，認真來感受。用心來體會、用耳來聽、用目睭來看，穿過歲月留落來的迴廊，細膩閱讀浯島、認捌浯島、發現浯島。   來到金門，毋是干焦看風景爾爾，閣是來讀一本寫佇土地頂的冊。每一條巷仔路、每一座古厝、每一个聚落，攏有伊家己的故事，等恁一步一步來發現。   浯島的故事猶未講煞，等恁來看覓。 （資料來源：金門國家公園管理處）

  ﹝整理撰稿：邱翌瑄﹞ 近日驚聞印尼金門僑領黃章掘先生辭世，消息傳回家鄉金門，令許多鄉親不勝唏噓。   對許多人而言，黃章掘先生是一位成功的南洋企業家；但對金門而言，他更是一位始終沒有忘記故鄉的人。即使旅居印尼數十載，事業有成，他心中最深的牽掛，始終是榮湖畔的故鄉汶浦，以及那片孕育黃氏家族數代人的土地。   2015年11月1日，黃章掘先生與長子黃奕炳共同返鄉興建的「思源第」家族故事館正式落成啟用。這棟洋樓不僅是一座建築，更是一份獻給家鄉、獻給家族後代的禮物。   黃章掘先生曾說，興建思源第最大的心願，就是希望子孫無論身在何方，都能記得自己的根在金門。這份初心，也正是「思源第」之名的由來｜｜飲水思源，不忘本源。   金門自古便是僑鄉，無數先民為了生活遠渡重洋，在南洋開創新天地。黃氏家族便是其中的重要代表。從後浦頭聚落的傳統古厝「慶餘居」、縣定古蹟「黃卓彬洋樓」，到二十一世紀興建的「思源第」，跨越一百五十餘年的建築群，完整見證了一個家族的落番歷史，也映照出金門僑鄉文化的發展軌跡。 　　走進思源第，一樓展示著黃氏家族世系、落番地圖、百年僑批、家書、分家文書與南洋創業文物；二樓作為海內外家族返鄉居住的空間；三樓則記錄著黃奕炳將軍投筆從戎的人生歷程。館內收藏的印尼藝術品、百年古董家具與珍貴文獻，更讓這座故事館成為認識金門僑鄉文化的重要窗口。 　　然而，思源第最珍貴的從來不是館內的文物，而是黃章掘先生透過這座建築所留下的精神。 　　那是一種對父母養育之恩的感念；是一種對家族血脈的珍惜；更是一種無論走得多遠，都不忘故鄉的情懷。 　　黃章掘先生的人生，恰如許多金門先輩的縮影。年輕時遠赴南洋打拚，在異鄉奮鬥立業；成功之後，沒有忘記故土，而是選擇回過頭來回饋家鄉、保存歷史、傳承文化。他用實際行動告訴後人，僑鄉文化不只是建築與文物，更是一份代代相傳的責任與情感。 　　如今，先生雖已遠行，但榮湖畔的思源第依然靜靜矗立。當人們走進館內，看見一封封跨海家書、一件件南洋文物、一張張泛黃家族照片時，依然能感受到這位長者對家鄉深沉而溫暖的愛。 斯人已逝，風範長存。 　　黃章掘先生留給金門的不僅是一棟洋樓，更是一部屬於金門僑鄉的生命史，一份「飲水思源不忘本」的精神典範。 　　先生安息，回到父母懷抱。 　　而思源第的燈火，仍將繼續照亮後人回家的路。 　　而先生的精神與奉獻，依然在南洋的金門僑社裡流淌。

  ﹝整理撰稿：僑訊小組﹞ 　　為讓傳統會館文化與時代脈動接軌，並吸引更多年輕族群參與會館活動，新加坡金門會館近年持續以創新方式規劃講座與交流活動。5月30日，由會館會員事務暨數碼通訊組副主任陳澤凱主講的英語專題講座「From AI to Quantum: The Future of Computing That Will Shape Our World」，便成功吸引約50位民眾參與，其中更有不少青年學子及年輕專業人士到場，展現新世代對人工智慧與量子科技等前沿議題的高度關注。 　　本次講座由會館董事許振義博士擔任主持人。陳澤凱以深入淺出的方式，介紹人工智慧技術的發展現況，以及量子運算未來可能帶來的革命性改變，從科技應用到產業趨勢，帶領與會者一窺未來世界的樣貌。講座全程以英語進行，不僅提升活動的國際化特色，也讓更多不同背景的青年朋友能夠參與其中。 　　值得一提的是，這場活動不僅是一場科技講座，更展現了金門會館轉型與創新的努力。過去許多人對會館的印象，多停留在宗親聯誼、節慶活動或鄉親交流，但面對新世代的需求，會館開始將AI、數位科技、創新創業及文化傳承等議題融入活動規劃，希望透過青年感興趣的主題，讓更多人願意走進會館、認識會館，進而了解金門人的歷史與精神。 　　近年來，新加坡金門會館積極推動數位轉型與青年參與，透過英語講座、文化交流及跨領域分享等方式，逐步建立與年輕世代的對話平台。此次講座現場出現許多年輕面孔，也反映出這樣的努力已逐漸獲得迴響。會館不再只是鄉親聚會的場所，更成為結合文化傳承、知識學習與世代交流的重要空間。 　　講座尾聲，許振義博士代表會館致贈紀念品予陳澤凱，感謝其精彩分享。會館並特別準備紅豆湯、蛋糕，以及陳澤凱自金門帶回的新鮮貢糖作為茶點，讓與會者在溫馨輕鬆的氛圍中交流互動。科技與鄉情在同一個空間相遇，也讓大家感受到金門文化跨越地域與世代的魅力。 　　從傳統鄉團到現代知識交流平台，新加坡金門會館正以創新思維開拓新的可能。透過AI、量子科技等熱門議題作為橋梁，不僅讓更多年輕人認識金門，也讓百年會館在新時代中持續煥發活力，成為凝聚華人社群、促進世代傳承的重要據點。

　　﹝整理撰稿：僑訊小組、邱翌瑄﹞   2026年5月27日，適逢金門新頭伍德宮蘇府王爺遶境巡安，2025年全台知名民俗節目《寶島神很大》也特別走訪金門，透過鏡頭記錄這場深具地方特色的宗教盛事。民眾除了能親臨現場感受熱鬧氛圍，也能透過掃描QR Code觀看節目，一起認識蘇府王爺的故事，聽見熟悉的金門話與閩南話，感受金門獨有的人文魅力。 　　許多人或許不知道，金門不僅是一座戰地島嶼，更是一座與海洋息息相關的僑鄉。數百年來，無數金門人因土地資源有限，選擇遠渡重洋前往南洋謀生。從新加坡、馬來西亞到印尼，許多金門先民憑藉勤奮與毅力，在異鄉打拚出一片天地。 　　而陪伴他們漂洋過海的，除了鄉愁，還有信仰。 　　位於新頭聚落的伍德宮所供奉的蘇府王爺，便是許多旅外金門人的精神寄託。過去金門人下南洋時，經常會攜帶家鄉神明香火同行，在異地建立廟宇與會館，藉此凝聚同鄉情誼，也寄託對家鄉的思念。因此，蘇府王爺不只是地方信仰，更見證了金門與南洋之間綿延百年的歷史連結。 　　節目中特別介紹伍德宮遶境時許多獨特儀式，例如隊伍出發後先往海邊前進、乩童踏凳繞行象徵通達天庭，以及晉桶盤、過路關、食三牲粿等傳統科儀，展現金門民間信仰豐富而珍貴的文化內涵。 　　事實上，下南洋不僅改變了金門人的人生，也深深影響了家鄉風貌。今日金門各地保存完整的洋樓建築，許多便是當年華僑返鄉後興建而成。建築上常可見西洋鐘樓、南洋裝飾，甚至印度風格的人偶雕塑，都是那段跨海奮鬥歲月留下的歷史印記。 　　此外，如今日常生活中常見的咖啡、胡椒等飲食文化，也與南洋貿易及華僑返鄉息息相關。可以說，金門的聚落、建築、飲食乃至信仰文化，都深受南洋文化影響。 　　誠摯邀請海內外鄉親透過《寶島神很大》的鏡頭，一同走進金門聚落，認識這位曾陪伴先民遠渡重洋的王爺公，也聽聽熟悉的金門話與閩南話，感受屬於金門人的海洋記憶與僑鄉文化。 　　或許您會發現，每一座洋樓、每一炷香火、每一句鄉音背後，都藏著一段金門人勇闖世界、心繫故鄉的動人故事。

  ﹝整理撰稿：僑訊小組﹞ 　　為增進海外青年對臺灣的認識，並深化與家鄉土地的情感連結，僑務委員會辦理的「2026年海外青年臺灣觀摩團」馬來西亞梯次即日起開放報名。誠摯邀請旅居馬來西亞的金門僑親子弟及青年學子踴躍參與，一同返臺走訪這座充滿活力與人情味的島嶼。 　　本次觀摩團將於2026年12月13日至12月26日舉行，透過科技產業參訪、文化體驗、校園交流及在地生活探索等多元活動，帶領青年朋友深入認識臺灣的發展脈動與社會文化。 　　活動內容包括參訪智慧綠能科學城，了解臺灣科技創新與產業發展成果；走訪特色博物館及自然景觀，認識臺灣豐富的歷史文化與生態環境；參觀知名大學，了解臺灣高等教育資源與升學選擇；並安排與在地學生交流互動，建立跨國友誼與人脈網絡。 　　對於馬來西亞的金門僑親子弟而言，這不僅是一趟認識臺灣的學習之旅，更是一次尋根與連結的機會。許多金門先輩當年遠渡南洋奮鬥，在馬來西亞落地生根，開創事業，也始終心繫故鄉。如今新世代青年透過觀摩團返臺交流，除了拓展國際視野，更能進一步認識祖先走過的足跡，感受臺灣與金門的文化底蘊。 　　近年來，金門在兩岸交流、僑鄉文化、觀光旅遊及高等教育等領域持續發展，成為連結臺灣與世界的重要節點。期待更多馬來西亞金僑青年把握這次難得機會，親身感受臺灣的創新活力與多元文化，也歡迎有機會來到金門，看看先輩們魂牽夢縈的故鄉風景。 　　主辦單位表示，活動名額有限，報名至9月30日止或額滿為止，歡迎符合資格的青年朋友把握機會踴躍報名，與來自各地的夥伴共同展開一段充實而難忘的青春旅程。

  ﹝整理撰稿：僑訊小組﹞ 由新加坡金門會館主辦、新加坡晉江會館協辦，並獲新加坡福建會館鼎力支持的文化講座「金門島的生態與信仰：以水獺和海豚為例」，日前於新加坡圓滿舉行。活動於5月23日下午3時至5時登場，吸引不少旅星金門鄉親、青年學者及關心地方文化與生態議題的民眾到場參與，現場氣氛熱絡。   提起金門，多數人首先聯想到的是戰地文化、閩南聚落與洋樓建築；提起新加坡，則往往想到繁華都市與現代化城市景觀。然而，在這些宏大的歷史與城市敘事背後，兩座島嶼其實長期與自然、生態及地方信仰緊密相連。從海洋、動物到廟宇文化，人與自然之間的互動，也深深塑造著島嶼居民的日常生活與集體記憶。   本次講座特別邀請兩位青年研究者進行分享，從金門與新加坡不同的島嶼經驗出發，帶領與會者重新理解人、動物與地方文化之間的關係。   講座中，王希言博士以金門水獺與海豚為主題，從人類學「廣義人文關係」視角切入，重新解讀金門這座島嶼。他指出，金門除了戰地歷史外，其實也保存著豐富且特殊的生態文化記憶。近年受到關注的水獺，不只是保育動物，更是金門居民共同生活經驗的一部分。   王希言表示，在金門不少聚落傳說、海洋文化與民間信仰中，人與動物從來不是彼此分離的存在。從海岸邊的海豚傳說，到聚落附近的水獺蹤跡，甚至廟宇與地方故事中的動物意象，都反映出島民長期與自然共存的生活智慧。這些看似平凡的地方經驗，其實構成了金門重要的文化底蘊，也讓人重新思考「戰地之外的金門」。   另一場分享則由洪鑫誠助教主講，聚焦新加坡本土環境歷史與作物、生態變遷。他以昔日曾在新加坡出沒的老虎為開端，談到隨著都市化發展，老虎逐漸消失於島嶼生活之中；相對地，如今在組屋區、公園與綠地日漸常見的紅原雞，則成為現代新加坡另一種鮮明的生態象徵。   洪鑫誠認為，這些動物的消失與再出現，其實反映了城市治理、環境政策與居民生活型態的轉變。透過觀察生態變遷，人們不僅能重新認識新加坡的環境歷史，也能理解島嶼如何在高度都市化之中，逐漸建立屬於自身的地方知識與文化主體性。   與會者表示，這場講座最大的特色，在於它並非單純從學術角度談論生態，而是將動物、海洋、聚落與信仰放回島嶼居民的生活脈絡中理解。無論是金門的水獺與海豚，還是新加坡的老虎與紅原雞，都不只是自然環境中的生物，更是地方文化與島嶼記憶的一部分。   值得一提的是，活動結束後，會館秘書處也特別準備金門傳統芋頭粥與大家分享。熱騰騰的家鄉味，不僅讓旅外鄉親感受到濃厚人情味，也為講座增添一份溫暖氛圍。許多與會者一邊品嚐芋頭粥，一邊交流對金門與新加坡島嶼文化的觀察，場面溫馨熱絡。   主辦單位表示，本次活動能順利圓滿完成，十分感謝會館理監事、秘書處同仁，以及各界青年朋友與長輩鄉親的大力支持與參與。未來也希望持續透過文化講座、田野分享與跨島交流活動，深化旅外鄉親與原鄉之間的情感連結，並讓更多年輕世代從生態、信仰與地方文化的角度，重新認識金門作為島嶼社會所蘊含的生命力與文化價值。

　　﹝文／晴瑄、邱翌瑄﹞   當新加坡宣布自2027年起，所有高等教育學生皆須修習AI相關課程時，外界看到的是教育改革；但若從島嶼發展的角度來看，這其實是一場關於「未來人才主導權」的競爭。   新加坡並不大，天然資源也有限，但它始終清楚知道，真正決定國家未來的，不是土地面積，而是人才與知識系統。   這一點，其實非常值得金門思考。   長久以來，金門總習慣把自己定位成「離島」，但在AI時代裡，金門或許更應該重新理解自己的位置││金門不是邊陲，而是連結兩岸與東南亞的重要前線島嶼。   尤其當AI技術快速發展後，地理距離正在被重新定義。未來真正重要的，不只是大型城市，而是哪些地方能夠更快建立跨文化、跨語言與跨領域的人才環境。   而這正是金門難得的優勢。   首先，金門本身就具備特殊的兩岸文化理解能力。   從語言、生活習慣、閩南文化，到宗族與民間信仰，金門長期與福建沿海存在高度歷史連結。這種背景，讓金門比許多地方更容易理解華人世界的文化脈絡。   近年來，隨著不少新住民家庭落地金門，也讓金門逐漸形成更多元的生活文化環境。這些來自大陸各地的新住民，其實不只是人口的一部分，更可能成為未來金門發展AI與跨域教育的重要橋梁。   因為AI的核心之一，就是語言與資料。   而華語世界目前發展最快、應用最廣的AI環境之一，正來自兩岸龐大的中文市場與數位生態。未來無論是AI翻譯、短影音生成、電商應用、智慧教育，甚至地方文化資料庫建立，都需要大量理解中文語境與華人文化的人才。   金門若能善用自身特殊位置，反而有機會成為兩岸AI學習與文化應用的重要試驗場。   例如：   金門的學校，可以逐步導入AI素養教育，讓學生從小學習如何正確使用AI工具，而非只是被動接受資訊。   地方社區與青年團隊，也可以建立「AI地方創生工作坊」，結合聚落文化、閩南語、僑鄉故事與地方產業，培養學生利用AI進行地方文化保存與數位內容創作。   甚至未來，金門也可以結合旅宿、文創與觀光產業，發展AI導覽、智慧走讀、歷史互動遊戲與多語系文化平台。   這些事情，看似遙遠，其實已經開始發生。   現在許多年輕人，早已利用AI剪輯影片、生成設計、整理資料，甚至經營跨國社群。真正的問題從來不是「AI會不會來」，而是「我們是否已經準備好」。   而對金門學生而言，或許更重要的是：不要害怕接觸新的工具與世界。   AI不會取代願意學習的人，但會加速淘汰拒絕改變的人。   未來的競爭，也未必只是台北與上海、北京與新加坡之間的競爭，而可能是像金門這樣的小型島嶼，是否能利用自身文化優勢，建立新的知識節點。   金門有閩南文化、有僑鄉背景、有戰地歷史，也有跨兩岸的生活經驗。這些原本被視為地方特色的內容，在AI時代裡，反而可能成為最珍貴的文化資產。   因此，與其擔心AI會改變世界，不如開始思考：金門如何利用AI，讓世界重新看見金門。   或許未來真正重要的，不只是誰擁有最強的AI，而是誰能在科技快速變動之中，仍保有自己的文化理解力、地方溫度與島嶼視野。

  ﹝整理撰稿：僑訊小組﹞ 　　2026馬來西亞國際發明、創新與科技展（ITEX）日前於吉隆坡國際會展中心盛大舉行，來自世界各地的創新團隊齊聚一堂，展示最新研發成果。台灣代表團今年由近280名選手組成，攜帶83項專利作品參展，在國際舞台上展現豐沛創新能量與技術實力，成果亮眼。   此次台灣代表團於競賽中表現優異，共榮獲38面金牌、28面銀牌及17面銅牌，展現台灣在科技研發、創意設計及應用技術上的深厚實力，也再次擦亮「台灣之光」招牌。   展覽期間，駐馬來西亞台北經濟文化辦事處代表連玉蘋博士亦特別前往現場，為台灣參賽隊伍加油打氣，並與參展團隊交流互動。她表示，台灣長年重視創新教育與技術研發，透過國際發明展不僅能與世界各國交流，更能讓全球看見台灣青年與產業的創造力與競爭力。   連玉蘋也勉勵參賽者持續保持創新精神，勇於挑戰國際市場，透過科技與創意讓世界看見台灣的無限可能。   ITEX國際發明展為亞洲重要的國際創新展會之一，每年吸引眾多國家與地區參與，涵蓋科技、醫療、教育、綠能、智慧生活等多元領域。台灣代表團此次不僅在獎項表現亮眼，也透過與各國團隊交流，進一步拓展國際視野與合作機會。   不少旅馬僑界人士也到場支持，對台灣團隊的優異表現感到振奮，認為台灣持續在國際創新舞台發光發熱，不僅提升國家能見度，也為海外僑胞帶來榮耀與驕傲。

  ﹝整理撰稿：僑訊小組﹞ 馬來西亞年度教育盛事「2026臺灣高等教育展」將於今年7月7日至21日盛大展開，由馬來西亞留臺校友會聯合總會（FAATUM）主辦，巡迴新山、吉隆坡、檳城、詩巫及亞庇等五大城市，持續深化臺馬教育交流與人才鏈結。其中，吉隆坡場今年更首度結合企業資源，同步舉辦「2026留臺聯總商業就業博覽會」，打造結合升學、實習與就業媒合的新平台，展現臺馬合作邁向「教育＋產業」的新模式。   駐馬來西亞臺北經濟文化辦事處代表連玉蘋於5月15日出席活動推介禮時指出，根據《2025年IMD世界人才排名》，臺灣於全球69個受評比經濟體中排名第17名，位居亞太地區第3，顯示臺灣高等教育與人才培育實力持續受到國際肯定。   她表示，臺灣與馬來西亞長年在教育領域互動密切，留臺校友遍布馬來西亞政商、教育與文化界，成為臺馬友好交流的重要橋梁。近年隨著全球供應鏈重組與AI產業崛起，臺灣半導體、科技製造及數位產業更吸引許多馬來西亞青年關注，赴臺升學已不再只是取得學位，更成為銜接亞洲科技產業的重要途徑。   連玉蘋並指出，2025年臺馬雙邊貿易額已達574億美元，臺灣已成為馬來西亞第4大貿易夥伴、第7大外資來源國，同時也是馬國第2大創造就業機會的外資來源。此次高等教育展結合企業就業博覽會，除有助強化「留學臺灣（Study in Taiwan）」品牌，也將進一步鞏固臺馬人才夥伴關係，深化雙邊經貿與產業合作。   主辦單位表示，今年展會除了邀集多所臺灣大專院校參展外，也邀請在馬臺商及馬來西亞企業共同參與，提供青年更多實習、職涯與跨國就業資訊，讓教育展不只是升學平台，更成為青年接軌亞洲產業發展的重要窗口。   值得注意的是，隨著AI、半導體與智慧製造產業快速發展，臺灣高教近年亦積極布局相關人才培育，包括半導體工程、AI應用、智慧科技、醫療科技與綠能產業等領域，吸引東南亞學生赴臺深造。對許多馬來西亞華裔青年而言，臺灣兼具華語環境、多元文化與高科技產業優勢，已逐漸成為亞洲高教的重要選擇之一。

　　由經濟部國際貿易署與外貿協會（TAITRA）主辦的「臺灣智慧科技解決方案 Connect 2026」，日前於吉隆坡四季酒店盛大揭幕，為臺馬智慧產業合作再添嶄新一頁。   本次活動匯聚多位產官重量級貴賓親臨現場，包括駐馬來西亞台北經濟文化辦事處連玉蘋大使、馬來西亞對外貿易發展局（MATRADE）處長杜潔穎、馬來西亞製造商聯合會（FMM）總會長李祖國，以及台達電子馬來西亞分公司工業自動化事業群總監柯順貴等代表，共同見證臺灣智慧科技與大馬產業需求的深度對接，為活動挹注豐厚的產業意涵。   連玉蘋大使致詞時指出，2025年臺馬雙邊貿易額已達574億美元，年增32.3%，臺灣已躍居馬來西亞第四大貿易夥伴、第七大外資來源國，並為馬國第三大創造就業機會的外資來源。她進一步強調，臺灣於晶圓製造與先進製程居全球領導地位，與馬來西亞在封裝測試及電子製造服務（EMS）的優勢高度互補，雙方於半導體供應鏈具備堅實的合作基礎。連大使表示，臺灣正在選擇投資夥伴，呼籲馬國政府儘速啟動已逾30年的「臺馬雙邊投資保障協定（BIA）」更新談判，為臺商投資打造更完善的法制環境，攜手實現雙贏。   本屆Connect 2026集結26家臺灣頂尖智慧科技企業，吸引逾165位馬來西亞產業代表到場交流，透過「論壇、技術展示、商務洽談」三合一模式，全面深化臺馬智慧產業鏈的合作動能。   臺灣憑藉完整的ICT產業體系與卓越的系統整合能力，已從關鍵技術供應者，逐步轉型為協助馬國企業實現AI落地的首選戰略夥伴。未來將持續深耕臺灣智慧科技與東南亞市場的鏈結，攜手開拓亞洲智慧化版圖。 Taiwan-Malaysia Smart Tech Deep Connection｜Connect 2026 Grand Opening in Kuala Lumpur 　　Organized by TITA and TAITRA, the "Taiwan Smart Technology Solutions Connect 2026" officially opened today (12th) at the Four Seasons Hotel Kuala Lumpur, marking another milestone in Taiwan-Malaysia smart industry cooperation.   The event drew a distinguished gathering of government and industry leaders, including Dr. Lien Yu-Ping, Representative of the Taipei Economic and Cultural Office in Malaysia; Ms. Toh Kit Ying, Director of the MATRADE; Mr. Jacob Lee Chor Kok, President of FMM; and Mr. Quah Soon Kooi, Director of the Industrial Automation Business Group at Delta Electronics Malaysia. Their presence underscored the strong alignment between Taiwan's smart technology capabilities and Malaysia's industrial demand, lending significant weight to the occasion.   In her opening remarks, Representative Lien highlighted that bilateral trade between Taiwan and Malaysia reached USD 57.4 billion in 2025-a remarkable 32.3% year-on-year increase-elevating Taiwan to Malaysia's 4th largest trading partner, 7th largest source of foreign direct investment, and 3rd largest foreign-investment source for job creation. She emphasized that Taiwan's global leadership in wafer fabrication and advanced semiconductor processes complements Malaysia's strengths in assembly, testing, and electronics manufacturing services (EMS), forming a highly synergistic foundation across the semiconductor supply chain.   Representative Lien noted that Taiwan is actively selecting its investment partners, and called on the Malaysian government to swiftly initiate negotiations on updating the Taiwan-Malaysia Bilateral Investment Agreement (BIA)-a framework in place for over three decades-to provide a more robust legal environment for Taiwanese investment and unlock genuine win-win cooperation.   This year's Connect 2026 brought together 26 leading Taiwanese smart technology enterprises and attracted over 165 Malaysian industry representatives. Through a three-in-one format combining forums, technology showcases, and business matchmaking, the event substantially deepened collaborative momentum across the Taiwan-Malaysia smart industry value chain.   Backed by a comprehensive ICT ecosystem and proven system integration expertise, Taiwan has evolved from a key technology supplier into the strategic partner of choice for Malaysian enterprises pursuing AI implementation. Looking ahead, Taiwan will continue to strengthen its smart technology linkages with Southeast Asia, joining hands with regional partners to shape Asia's intelligent future. ＊資料來源：馬來西亞台北辦事處

  海內外浯島子民，同氣連枝，無論身在何方，始終秉持著愛國尊祖、重視孝道的優良傳統。   在馬來西亞華人社會中，每年五、六月間最溫馨的文化盛事莫過於「雙親節」。「雙親節」的由來，源於海外華社對傳統孝道文化的重視。因有感於西方的母親節與父親節彼此獨立且日期分散，新馬華社乃至於各鄉團，便將兩個節日融合為一，定為「雙親節」。其核心精神在於強調「父母恩情海樣深，不分彼此」，倡導為人子女者應同時感念父母的養育之恩，更藉此推動三代同堂、闔家團圓的家庭價值，現已成為南洋華人社會最具代表性的傳統節慶之一。   為了弘揚這份百善孝為先的傳統美德，並凝聚大馬鄉親的宗誼，柔佛州金同廈會館婦女組主辦、青年團協辦的一年一度「感恩雙親節」晚會，已定於2026年7月3日（星期五）傍晚溫馨登場。   金同廈會館表示，父母的辛勤付出與堅韌精神，是金門子弟在海外開疆闢土、繁衍昌盛的最強大後盾。在這個充滿感恩的節日裡，誠摯邀請全體鄉親攜老扶幼、舉家同歡，用行動表達對父母的敬意，共同歡慶親情的可貴。   當晚節目精彩紛呈，兼具文化傳承與同樂氛圍，亮點包括：   ‧賡續傳統‧感恩奉茶儀式：特別安排晚輩向父母親長奉茶、道謝，體現浯島子民耕讀傳家、重禮循義的門風。   ‧敬老尊賢‧長輩致贈恩物：現場將為70歲以上的金門長輩致贈感恩禮物。（長輩需預先報名，並由鄉親的孩子或孫子現場進行奉茶儀式，寓意福壽綿延、代代相傳。）   ‧鄉親同樂．豐盛自助晚宴：現場另備有才藝表演、幸運抽獎、卡拉OK大匯演等，期盼讓海內外鄉親在歡歌笑語中，留下三代同堂的最美記憶。

  ﹝整理撰稿：僑訊小組﹞ 泰國近期宣布擬縮短外國旅客免簽停留期限，並規劃徵收入境費，引發亞洲觀光市場關注。對於長期以「小三通」作為重要交通與觀光命脈的金門而言，相關政策調整，也提供地方重新思考觀光治理、旅遊品質與邊境管理的借鏡方向。   近年來，金門隨著小三通復航，加上自由行、自助旅遊及短天數深度旅遊興起，旅客型態已逐漸改變。除了傳統宗親、商務與觀光客外，也出現數位遊牧、長住型旅人及短影音創作者等新型態旅遊人口。如何在「開放便利」與「地方承載」之間取得平衡，已成為地方觀光發展的重要課題。   泰國此次政策調整，主要原因之一，即是部分外籍人士利用長天數免簽從事非法工作或長期滯留。雖然金門與泰國國情不同，但對金門而言，小三通未來若持續朝向觀光便利化發展，也勢必需同步思考旅客管理、住宿規範與地方安全等配套措施。   地方觀光業者指出，金門並不一定需要提高門檻，而是可學習「分流管理」概念。例如針對短期觀光客、文化旅遊團、長住型旅客、數位遊牧工作者等，建立更清楚的旅遊服務與管理制度，避免觀光大量化後，反而壓縮在地生活品質。   此外，泰國推動「入境費」制度，將經費投入旅遊設施維護與旅客保險，也讓外界開始討論金門是否能建立類似「觀光維護基金」概念。尤其金門部分熱門景點、戰地坑道、聚落古蹟與自然景區，長期面臨維護經費不足問題，若未來能透過觀光回饋機制，投入文化保存、環境維護與導覽升級，或許能形成更永續的旅遊模式。   有地方文化工作者認為，金門最大的優勢，不只是「離島」，更是擁有戰地歷史、閩南文化與僑鄉背景的特殊島嶼。未來若要提升觀光競爭力，不能只停留在「人數成長」，而是應思考如何吸引願意深度停留、理解地方文化的旅客。   包括戰地文化體驗、聚落走讀、閩南建築旅宿、地方信仰祭典及僑鄉文化故事等，都有機會成為金門差異化觀光的重要內容。透過提高旅遊品質、完善地方導覽與文化體驗設計，也有助於降低「低價快閃式旅遊」對地方造成的負擔。   觀光業界分析，未來亞洲各地勢必更加重視「高品質旅遊」與「永續觀光」。對金門而言，小三通不只是交通政策，更可能成為串聯兩岸與國際旅遊的重要窗口。如何在便利交流的同時，兼顧地方文化保存、旅遊秩序與生活品質，將是金門下一階段觀光發展的重要課題。

  ﹝整理撰稿：僑訊小組﹞ 　　由Singapore Chinese Cultural Centre主辦的年度文化盛會「華彩2026（Cultural Extravaganza 2026）」於5月7日至6月7日在新加坡舉行。今年活動結合劇場、音樂、舞蹈、書法篆刻、視覺藝術與跨界創作等多元形式，邀請多組新加坡藝文團體與創作者共同參與，展現新加坡華族文化在當代社會中的創新能量與多元樣貌。（singaporeccc.org.sg）   參與演出的團體包括Singapore Chinese Orchestra、The TENG Ensemble、TOY肥料廠等新加坡知名藝文單位，透過原創作品與跨界演出，重新詮釋華族文化在現代城市中的文化意義。活動期間也規劃親子體驗、展覽與青年藝術交流等系列內容，希望吸引不同年齡層民眾參與，進一步認識新加坡華族文化的發展脈絡。   「華彩」二字，蘊含深厚文化意涵。「華」象徵華族文化與文明精神，「彩」則代表色彩、藝術、多元與生命力。這項年度活動不僅是一場藝術盛會，也像是一場對新加坡華族文化歷史的重新回望。   現代新加坡的故事，往往從十九世紀初開始。   1819年，英國殖民者登陸這座位於馬六甲海峽的重要島嶼。當時的英國人，很快便看見新加坡成為繁榮自由港的潛力。由於地處中國、印度與東南亞航線之間，新加坡迅速成為重要的海上貿易中心。然而，港口的發展需要大量勞動力，而當時的英國殖民政府，也開始大量引入移民人口。   與此同時，中國南方沿海地區正面臨經濟困難、人口壓力與政治動盪。福建、廣東、潮州、海南等地的居民，許多人被迫離開故鄉，遠渡重洋前往南洋尋找工作與生存機會。「下南洋」對當時的人而言，往往不是理想，而是艱難現實下的選擇。   大批華人移民陸續抵達新加坡後，有人成為碼頭工人，有人投入建築、礦業與商業活動，也有人經營雜貨店、小吃攤與咖啡店，在陌生土地上慢慢建立生活。這些移民帶來了家鄉的語言、宗教信仰、節慶習俗與飲食文化，也讓新加坡逐漸形成多元而豐富的華人社會。   然而，在殖民時期的經濟體系中，這些移民雖然提供了重要勞動力，卻未受到殖民政府足夠照顧。許多人長期居住在擁擠狹小的環境中，生活條件艱困，疾病與貧窮問題普遍存在。殖民政府更多時候，僅將移民視為推動港口經濟發展的工具，對他們的生活與社會福利並不重視。   也因此，早期華人社會開始透過會館、廟宇與宗親組織互相扶持。這些地方不只是宗教或聚會場所，更承載了移民對故鄉的記憶與身分認同。福建人的廟宇、潮州人的戲曲、廣東人的醒獅與粵劇文化，也在這片土地逐漸扎根。   隨著時間推移，新加坡華族文化逐漸發展出屬於自己的特色。它不再只是中國南方文化的延續，而是在南洋環境、多元族群與殖民城市背景下，形成具有新加坡特色的文化樣貌。   如今的新加坡，是一座高度現代化的國際城市，而華族文化也持續以新的形式被保存與創造。年輕藝術家透過音樂、舞台劇、數位藝術與跨界創作，重新詮釋傳統文化，讓南音、書法、戲曲與民間故事進入現代社會語境之中。   「華彩2026」所呈現的，正是這樣的文化精神。   從傳統華樂到現代實驗音樂，從書法篆刻到多媒體展覽，活動不只是懷舊式地回顧傳統，而是透過創新形式，展現華族文化在當代社會中的延續與轉變。   新加坡華族文化中心表示，希望透過「華彩」，讓更多人理解華族文化不只是歷史記憶，而是一種仍然持續發展、與當代生活緊密連結的文化力量。   從十九世紀南洋港口上的移民身影，到今日國際城市中的文化舞台，新加坡華族文化走過了超過兩百年的歷史。這段歷史裡，有漂泊與艱辛，也有奮鬥與融合。而今日的「華彩2026」，則像是一場屬於新加坡華人社會。

　　﹝整理撰稿：邱翌瑄﹞   每年農曆五月初五，對許多華人而言，是吃粽子、拜祖先的日子。   但其實，在馬來西亞與新加坡一帶的南洋華人社會裡，端午節曾經還有許多如今已逐漸消失的習俗。這些習俗，不只是節慶文化，更是先民在熱帶氣候中，面對炎熱、潮濕與疾病時，所累積出的生活智慧。   早期南來華人，將中國傳統端午習俗帶進南洋，包括祭祖拜神、包粽子、掛蒲艾、採艾草、沖午時水與賽龍舟等。而在地的峇峇娘惹文化，也將馬來世界的生活方式融合進來，形成獨特的「南洋端午」。   其中最特別的，便是「浸拂喇」。   所謂「拂喇」，其實是馬來語BEDAK的福建話音譯，也就是早年女性常使用的天然水粉。峇峇娘惹家庭會在端午節當天，特別選在午時（中午11點至1點）取「午時水」，再加入白米，一同密封浸泡在甕裡。   有的人一浸就是一年。   等到隔年端午再打開，不斷換水、洗去氣味後，米粒早已化成細粉，再加入斑斕葉、茉莉花等香料晾乾保存。使用時，只需取一小塊加水調和，便可塗抹於臉上，帶來清涼舒爽的感覺。   而且，浸泡越久的拂喇，據說越清涼。   這種習俗，其實反映了南洋華人在濕熱氣候中的生活智慧。   除了浸拂喇，過去端午節還有「掛蒲艾」的習俗。不同籍貫的人，掛的植物也不同，有的人掛菖蒲、艾草、蒜頭、紅菜頭與山薑；也有人使用柚子葉、棕葉等。   其中最重要的，是菖蒲與艾草。   菖蒲葉形似劍，因此又被稱為「蒲劍」，民間相信具有驅邪避煞的作用。而艾草本身帶有濃厚香氣，在中醫中也有除濕、防蟲、驅病的用途。   其實，這些植物之所以會在端午前後被採集，也與節氣有關。   因為端午接近夏至，是一年陽氣最盛的時候，此時藥草藥性最強，適合採收與保存。過去甚至有人會在端午採艾草曬乾，製成艾柱，若關節疼痛時便拿來艾灸。   另一個如今少人知道的，則是「午時水」。   民間認為，端午午時的水是「神水」。有人相信當天取用的河水特別不易腐壞，因此會特地儲存。也流傳著不少俗語，例如：   「午時水，沖了會■。」   「飲午時水，無肥嘛會水。」   意思是，用午時水洗澡會變漂亮，喝了即使不胖也會變美。   從今日角度來看，這些說法或許帶有民間信仰色彩，但其背後其實也有先民對炎熱季節養生、防病的理解｜｜多洗澡、多喝水、利用藥草防蟲除濕，本身就符合熱帶生活需求。   如今，在馬來西亞與新加坡等地，許多端午習俗已逐漸式微。   掛蒲艾的人越來越少，採艾草幾乎消失，知道「午時水」的人也不多了。「浸拂喇」更只剩少數娘惹家庭仍保留。   唯有祭祖拜神、吃粽子，以及檳城等地仍持續舉辦的龍舟競渡，還能讓人看見昔日端午的熱鬧景象。   然而，這些習俗的消失，也提醒著我們｜｜ 節日從來不只是熱鬧。   它其實記錄著一個族群如何適應土地、理解季節，並在異鄉生活下來的方式。   而南洋端午，正是華人先民留在熱帶世界裡的一段文化記憶。

  ﹝資料來源：柔佛金同廈會館﹞   ﹝整理撰稿：邱翌瑄﹞ 馬來西亞柔佛州金同廈會館婦女組於三月五日舉辦「美食分享」活動，並結合康樂組聯誼，提前慶祝母親節。活動內容豐富多元，不僅展現婦女組成員間的凝聚力，也透過飲食文化的交流，傳承金門與閩南地區的傳統風味，現場氣氛溫馨熱絡。   是日活動假副主席住家舉行，一早婦女組姐妹們即陸續報到，齊聚一堂。在副主席親自示範與指導下，大家共同學習烹製具代表性的傳統料理「芥菜飯」及「同安封肉」。兩道菜餚皆為閩南地區常見的家常經典，不僅講究食材搭配與火候掌控，更蘊含著濃厚的家族記憶與節慶意涵。現場成員一邊動手操作，一邊交流經驗與心得，過程中笑聲不斷，氣氛輕鬆愉快。   除鹹食料理外，婦女組主席亦特別示範製作甜品「水晶蒟蒻果凍」，以清爽口感為活動增添甜蜜氣息。參與者在學習過程中，不僅提升廚藝技巧，也加深對飲食文化的理解與認同，展現婦女組在文化傳承上的用心。   美食製作完成後，隨即展開溫馨聚餐，並提前慶祝母親節。多位理事與成員亦各自準備拿手佳餚帶來分享，使餐桌更加豐盛多樣，現場佳餚琳瑯滿目，充分展現南洋與閩南飲食交融的特色。大家在共享美食之餘，彼此交流近況，增進情誼，場面溫暖融洽。   本次活動亦獲多位會館成員支持與參與，包括婦女組永久名譽主席溫秀琴鄉姐於百忙中撥冗出席，與姐妹們同樂交流；此外，副會長母親及多位董事亦親臨現場，為活動增添光彩。主辦單位對各界踴躍參與與支持，表達誠摯感謝。   柔佛金同廈會館婦女組長期致力於推動婦女聯誼與文化活動，透過各類型聚會與交流，不僅凝聚會員向心力，也在潛移默化中延續金門與閩南文化傳統。此次活動結合料理學習與節慶慶祝，讓參與者在輕鬆氛圍中體驗文化內涵，別具意義。   整場活動在歡聲笑語中進行，與會者共享美食、合影留念，於溫馨愉悅的氣氛中圓滿落幕，為即將到來的母親節提前揭開序幕，也為僑社生活增添一抹溫暖的人情風景。

  ﹝圖源：柔佛金同廈會館社群﹞   ﹝文：晴瑄﹞ 　　同安封肉，不僅是閩南喜宴上的「大菜」，更是金門先輩「落番」異鄉時，最難以忘懷的家鄉記憶。一塊色澤琥珀、入口即化的封肉，承載著對開閩王的敬意，也象徵著家族團圓與生活富饒。   【備料：山珍海味的交融】   ‧主料：精選肥瘦均勻的五花肉（整塊，約三斤）。   ‧配料：     山珍：金門特產乾香菇、甘甜栗子、蓮子。     海味：乾蝦米（金鉤）、乾魷魚絲。   ‧靈魂調味：蔥頭油、優質醬油、冰糖、老薑、八角、桂皮。   【工序：慢火細燉的修煉】   1.灼燒上色：整塊五花肉先入鍋汆燙，抹上少許醬油，皮朝下入油鍋炸至金黃酥脆，使皮面呈現細緻的虎皮紋路。   2.方巾束封：這是最關鍵的傳統工藝。準備一方乾淨紗布（方巾），將肉塊置中，依序鋪上香菇、栗子、蝦米與魷魚。   3.綑紮定型：將方巾四角對摺，用棉繩緊緊繫牢。此動作稱為「封」，旨在鎖住食材的原汁原味，並確保肉塊在長時間悶燉後依然形狀方正、爛而不散。   4.文火悶燉：將封好的肉塊放入特製滷汁中，加入蔥頭油提神，以小火慢燉三小時以上，直至油脂與配料的鮮甜完全滲透進纖維。   品鑑：封存的情感   ‧觀其形：色澤紅潤油亮，宛如官印，寓意功名成就。   ‧聞其香：濃郁的醬香中帶有乾貨與油脂交織出的獨特醇厚感。   ‧嚐其味：筷子輕輕一劃即可劃開，皮Q肉嫩，肥肉部分化為甘甜油脂，瘦肉部分吸飽湯汁，是白飯最忠實的夥伴。   文化筆記：   在金門，封肉是慶典與入厝的必備佳餚。對於遠在南洋的僑親來說，這不僅是一道菜，更是一座橫跨海洋的味覺橋樑。無論身在何處，只要這股香氣飄起，家鄉就在不遠處。