副刊文學
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整頓小院子
家裡有個小院子,種植幾種花木來消遣。久未整頓,利用假日,兒媳、孫子回家時,協助整理,可以擺放更多的盆栽。 一排以兩根水泥柱做成花架,放存東邊的牆角,旁邊種一株咖啡樹,孫子就讀小學一年級時種植的紀念樹,現在他就讀大二,樹也長到二樓高度,咖啡豆產量因日照不足,產量不多,用來遮蔭,使空氣更新鮮。 另一株種三十幾年的桂花樹,終年綠葉繁茂,把花架陽光,全部遮住。養一盆櫸樹盆栽、文竹、玫瑰,在陰暗環境裡全部全枯死了。決定把花架移往東牆邊,可以見到一點陽光,盆栽才能存活。 假日兩兒回家,要他們搬運水泥柱,墊高的水泥磚,兩兄弟同心協力,二十分鐘完成工作,重新放上盆栽。打算購買幾盆聖誕紅,菊花等盆栽。布置起來,迎接新年。 當年搬運水泥樁,請一位鄰居幫我搬運,當時是壯年,搬運工作很輕鬆,現在邁入老年,已無力撼動矣! 另一棵枯死的狀元紅,種十幾年,每年秋天,結出紅通通的小果實,極為可愛。 今年天氣特別燠熱,今天不澆水,葉子焦黃,澆水搶救,居然救不回來,枝葉乾枯宣佈死亡。 多年的感情因疏忽而使盆栽喪命,惋惜之餘,拔除乾枯的樹榦,花盆再利用。 灌水潮潤盆土,持小圓鍬挖掉根部,花好大力氣,連根拔起,細根盤繞整個花盆,形同一個緊密的鳥巢,樹根尋覓空隙,竄出陶盆的禁錮,另找出路;不能如願,狹小的空間裡盤繞成鳥巢的形狀。 找出三處空地,闢成小菜園,先整地,挖掉草根,搗碎泥土,混合有機肥料。 撒下當令的蔬菜:苳萵,菠菜,童年玩過的技巧,居然臨老還能派上用場。另一區種下蒜頭,紅蔥頭,萌芽速度較慢,長出來後成長快速。 最近上市場買兩根大蒜,菜販索價新臺幣一百五十元,買不下手。等大蒜長大,廚房急用時,不必上市場購買,就可派上用場。非常方便。 另一區種地瓜,食用地瓜葉的品種,地瓜藤種到地面,只要適時澆水,就可快速成長,不久即可採摘,不必花錢之外,不灑農藥的有機菜蔬,放心食用,不必擔心食安問題。 過了一星期,地瓜藤全部活了。苳萵,菠菜長出嫩綠的葉子,展現旺盛的生命力。每天清晨先到菜園裡和蔬菜打招呼,生機蓬勃,令人心情愉悅。 苳萵成長快速,一個月後就可收成,寒流來襲時,現採生鮮的菜蔬即可上場,驗收自己種菜的成果,享受自己種菜的樂趣。 小院子經過整頓,整齊而美觀,改變老年人疏懶的習性,使生活做些改變,振奮低迷的情緒。 一塊小小的園地供我消遣,四季的更迭,看花開花落,由繽紛而凋零。想起生命的軌跡,由盛而衰,從壯年步入老年,體能的衰退更是明顯。粗重的工作,已經無能為力,幸有兒孫協助幫忙管理,使得小院子正常的運作。
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浦邊周家洋樓
浦邊洋樓群,非屈指可數,兒時常與同學逐一「點名」,而後統計總數,再與他村同學「較量」,只要多於別村,便感與有榮焉、洋洋得意一番。孰料當年這群「寂靜無聲、沒沒無聞」的偏鄉樓厝,如今搖身一變成為眾所矚目、價值連城的「古蹟、歷史建築」,無形中也提升了浦邊村在歷史文化中的地位與價值。 寫過幾篇「浦邊建築」,獨漏一幢消失三十餘年且該寫而未寫的洋樓,它也是一棟對吾家恩重如山的洋樓,豈可因消失人間而忘恩負義、隻字不提。民國七十二年七月,家榮弟返金,我請榮弟拍下它的身影,直到民國八十一年,我攜家帶眷返鄉,洋樓「上半身」(二樓)已不知所蹤,徒留「下半身」(一樓),讓我佇立良久,幾近落淚,感嘆物換星移、歲月無情!許多浦邊建物(含樓厝、防空洞、水井),竟因我久未返鄉而消失得無影無蹤,只能徒呼無奈! 本文何以以「周家洋樓」命名,由於該洋樓在尚未登錄歷史建築之前即已拆除,所以無法確認該洋樓興建於何年、起造於何人之手?只知為後世子孫周永火學長與周老泉同學的住家,故暫以「周家洋樓」為名。 這棟洋樓位於浦邊村莊入口不遠處,地勢高、「風水」好,居周氏家族住區之樞紐,左臨「周氏家廟」,與家廟僅一巷之隔;右接周永春學長住家,斜對面是周含猜姑婆住家,門前一條寬敞大路,直通浦邊商店小街;右轉可達何浦國校洋樓校區,平日即是一條行人熙來攘往、絡繹不絕的衢路要道,曾是一幢眾所孰悉的洋樓。 民國四十二年初,父親由陳坑(正義)國校調任浦山國校校長,舉家跟隨遷徙浦邊,寓居何肅份堂親大厝,未滿一歲半的我,實全無記憶,居住時日短,隨即搬到這棟周家洋樓,即周老泉同學的住家,他們住樓下,把視野良好的二樓讓予我們一家三口居住,大約住了一年左右,此時已似有一絲的記憶。後因蔡永耀伉儷要回僑居地新加坡,蔡夫人與父親一見如故,要我們搬到他們洋樓(蔡永耀洋樓)居住,豈料住了近二十年,緣分之深、居住之久,超越後浦自宅,像是自己的住宅一般。浦邊三處住家的恩德,始終感念在心! 近日疫情日益嚴峻,除非萬不得已,不敢邁出大門,自行「封」居家中,無事翻閱舊物,別有一番心得,從書架取出一本塵封多年的《金門民居建築》(李乾朗著),李先生畢業於文化建築及都市設計系,術業有成,民國六十三年於金門服役,充分利用休假期間走訪金門各村落而完成此大作,他深知金門建築之美、歷史價值之高,整個金門島即是一座「文化資產」豐厚的寶庫。書中浦邊樓厝只提及一廂房、一官宦住宅,而洋樓部分僅「本洋樓書房」列居其中,足見本洋樓身價不凡,才讓作者慧眼相中,也勾起了我對本洋樓的一段往日情懷。 在相機禁用、照相不普及的年代,照片即是珍貴稀有的「骨董」,尤其是消失人間的的建築,更是無價。這幢洋樓的「遺照」,除了《金門民居建築》一幀及家榮弟七十二年照片之外,恐難找出第三張,但這棟洋樓對於「七年級」以前出生的浦邊或六甲鄉親而言,印象是非常深刻的,謹藉報端一角,讓本洋樓真面目「重現江湖」、風華再現,以喚起浦邊與六甲鄉親的記憶與回味!
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五月五防疫過端午
農曆五月五是端午節,記得每年的這個時候,社區會舉辦包粽活動,邀請每家戶一起共襄盛舉,大家分工合作從採購、搓洗粽葉、備料、拌炒、包粽、蒸煮等步驟,於午餐時間品嚐美味的粽子,大夥齊聚一堂聊天泡茶。可惜今年新冠肺炎疫情嚴重,列入三級警戒,社區包粽活動取消。 往年媽媽在家也會費心包些粽子,寄給分散在台灣北中南工作的兒女們,看新聞--郵局人員因工作量過多而累翻;宅急便業務量過多導致包裹大量滯留,以致寄達時間延遲而食物腐壞……,實在是深受疫情影響啊!媽媽深怕自己包的粽子無法如期新鮮送達,只好作罷! 原以為今年確定吃不到媽媽口味的手工粽了;沒想到,前幾天夜裡,外頭正下著傾盆大雨,院子裡傳來汽車的聲音,媽媽好奇開啟大門往外一探,原來是姑姑特地冒著風雨送八顆粽子過來,還是熱騰騰剛蒸好的粽子--數字「八」對中國人的含意是「發達、發財、富貴」之意。 聞著粽香,突然有一種幸福的感覺油然而生,內心也祈禱著大家能平安健康撐過這波疫情,期待明年的端午能快樂團圓過節。
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行善助改運
自情竇初開伊始,就對算命頗有興趣。已不記得第一次算命在何時,但有幾次經驗很難忘。 失婚未久,來到鄰近舊板橋車站頗富盛名的鳥卦街,很好奇鳥兒是如何算命,待牠取出籤卦,師父講解籤示,我只記得師父的一句叮嚀:「多唸點書,學歷唸高一點對妳有幫助。」彼時專科畢業,只想擁有一份穩定的工作,能養活自己和兒子就很了不起,壓根也沒想到再進修。但就在三十多歲時,因緣際會就讀碩士在職專班,開啟了我的視野,也找到寫作魂。現在回想起來,這隻鳥兒啾出來的籤示,頗有幾分神奇。 之後認識一位男性友人,但交往一段時間就發現個性相差懸殊而分手。有一天他因憂鬱症自縊,離世的方式和前夫一模一樣,徹底讓我對異性失望透頂。友人不忍我頹喪,推薦一位師父,建議借由改名而改運,於是我有了新的名字。但我不打算變更證件,所以就請親朋好友盡量口頭稱呼新名字。 過幾年,同事又力推一位很靈驗的師父,他教了一些改運的撇步,並且叫我常看滿月。這個習慣即使多年了,我依舊很喜歡欣賞又圓又大又亮的月娘,並且對著月娘感恩她的美麗,為我帶來好心情。 離現在最近的一次是位藏傳密宗師父,他是第一位告訴我前世的師父。不論他說的是真是假,我都寧願選擇相信。因為他的結論要我學習開朗,凡事朝正面去想,只要肯積極,一定能克服難關。累世已經很苦很哀怨了,今世要想方設法擺脫那些陰影。我一直把他的話記在腦海裡,希望這世能離苦得樂。我很努力鼓勵自己,並且透過信仰及結交益友,改變自己對人對事的看法,感覺自己這些年真的運勢順遂許多。 來到半百,我有深刻的體悟,命是天註定,但「運」可以靠後天的「存好心,做好事,說好話」來改變。欲知前世因,今生受者是,欲知下世果,今生作者是。與其一直算命,不如多行善事,相信必能改運。我很歡喜現在的自己。
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傳三代的咒語
咒語是魔法電影裡少不了的元素,當然,在現實生活中,每個人都希望自己會念咒語,再用魔法棒點一下之後,就美夢成真,能像哈利波特一樣關關難過關關過,逢凶化吉無所不能。 我雖然沒有強大的法力,卻有念咒的語言能力,而這個咒語已經流傳了三代,源自於母親的口耳相傳,念咒者需要精通客語,才能將法力發揮到極致,到底這個法力有多神奇呢?祂能讓哭泣的孩子破啼為笑,如果沒有立即見效,就多念兩次,配合肢體語言的發揮,孩子必定會噗嗤的笑出來,原本緊張沉悶的氣氛,就會轉為開心愉悅。 我跟弟弟的年紀相仿,小時候,常因細故吵得天翻地覆,加上我的個性急躁,常常藉故發脾氣、哭鬧,老是安撫也不是辦法,媽媽就會唸上一段客家唸謠,「又好笑又好噭,阿公劚老貓,貓仔噭豺豺,湖鰍仔鑽地泥。」,就順利地化解了那個緊繃的氣氛,逗得我哈哈大笑。 後來自己為人母,小兒子遺傳了我的強大基因,哭鬧是家常便飯,常常哭到我的理智斷線,還好,他的客家話有一些程度,再加上我的生動表情,當唸謠結束,破冰行動就輕鬆過關了,看到他淚眼汪汪,哭到眼睛鼻子糊成一團,轉而帶著淚水的笑容,揮著小手討抱的情景,即使過了十多年,心頭都會甜甜的。 如今兒子已到了青春正好的年紀,雖然親子關係尚稱和諧,但偶有不對盤的時候,說也奇怪,這段神奇的咒語還是能發揮神奇的功力,或許是各自退讓一步,或是給對方一個眼神,常常很有默契的順利化解了危機。原來咒語的「笑」果一直都在啊!
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錫蘭橄欖
站成一列列和聲 風闊步其間 守在這片泥壤 葉子轉酡紅 將開始變奏了 少女的心綻放 小吊鐘的白花序 以彼此的基因 結出酸澀的尖球 夏康舞曲: 彈奏頑固主題 適合黏合愛 適合月晚 星座符合風象 不斷引頸鬈髮 此生 再無法撿拾自己熟落的心 微小的 浸為漬物釀為漿液 變成可以甘甜你嘴裡 舌蕾深層的躍動 是幾世約定 不捨離步 只能向路過的鳥兒傾訴 靜心等候 你來發現 (稿費贈金門縣大同之家)
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耕一畝海
聽說夏至後的大城鄉三豐村姑寮海域,退潮時廣闊海域,百人下海挖白文蛤,有如海上廟會、熱鬧滾滾。為了這個傳說畫面想一探究竟,第一次踏上陌生偏僻的小漁村,聞著混雜的魚腥臭味,今日退潮時間為上午十點,提早到現場觀察環境。 已有幾位村民陸續抵達在此等候,我一臉笑意問候大家,簡陋小小碼頭,兩艘破舊竹筏孤單停泊。水泥引道上停滿了機車,有位阿嬤啃著手上一顆大飯糰,正與村民閒話家常。 離潮水退乾時間還有兩小時,我與村民互動打探,聽她們說今年野生白文蛤多到撿不完,讓大家發了一筆小財。多位婦人腰上綁著小尼龍袋,手上拉著藍色塑膠桶,已走上泥濘水路,往外海方向走去,阿桑熱情邀我跟著她們下海體驗。 阿桑說:「小姐,不要只是在這裡等我們上來,我帶妳去體驗,用腳在沙攤上攪一攪、用力踩踏,文蛤即會自動浮上來,且是野生的喔,隨妳挑撿不完,只要妳能扛得動。」阿桑形容的表情很誇張,我半信半疑?阿桑:「您講的都是真的嗎?是不是要騙我下海才這樣說。」 阿桑說:「我沒騙妳啦,妳看,前面有位父親拉著浮板,兩個小朋友坐在上面,後面還有妻子幫忙推著浮板下海,他們從台北回來探親,順便帶孩子體驗海沙埔撿文蛤的樂趣。 聽阿桑一番分享,心動不如馬上行動,捲起褲管走上泥灘水路。阿桑一直給我信心打氣,這裡是最低漥海溝處,難走的泥灘水路只有短短150公尺而已,過了就好走,然而水路底下坑坑洞洞,一腳踩下身體失去重心難以平衡,全身已濕漉汙泥沾滿一身。 擔心身上的攝影器材泡到海水,損失可是慘重,走了幾步路想放棄,阿伯看我如此狼狽,一手拄著拐杖,一手將護送他的妻子走過水深處的險灘,再回頭牽我涉水,看我安全無慮之後,將他手上拐杖借我,讓我的身體維持平衡,鼓勵我繼續向前走,妳會看到不一樣的風景,絕對不虛此行。感謝阿伯的鼎力相助,讓我有勇氣往前走。 我跟在人群後面,走一步陷一步,抽腿往前再走一步,大腿肌肉過於緊繃發抖,小腿不斷抽筋,如履薄冰,步步小心前進,走了艱困四十分鐘泥濘水路之後,呈現眼前的是一片潔淨沙州。 沙灘上挖野生文蛤的人,不分男女老幼,穿著不同顏色衣服,跪爬蹲走,各種姿勢都有,超過百人以上,將遼闊海域,點綴成色彩美麗的海洋世界,他們跪爬的樣子,像極了農家挲草的畫面,我為眼前美麗的「海上拾穗」畫面,感到驚喜震撼! 淺淺海浪前呼後湧,跪爬沙洲的村婦,鐵耙不斷自海浪裡挖掘,當鐵耙碰觸文蛤的聲音,雙手自海浪裡捧出泥沙,再挑揀去年留下已長大的白文蛤,小文蛤繼續留在海裡餵養,如此循環每年都有挖不完的野生白文蛤。 隨著海水退乾,隨處可見小小白點(白文蛤),覆蓋著潔淨沙洲,我認真用腳踩踏、攪動沙洲,文蛤即浮出水面,阿桑真的沒有騙我,這樣的體驗既驚又喜。 人潮越來越多,看他們一身打扮和工具裝備,即知是專業的漁撈職人,或是兼職賺外快。年紀最小的一對姊弟,在母親和外婆的呵護下,盡情嬉戲踏浪,他們的母親說:「小時候我也是這樣長大,生活無法挑選,有什麼吃什麼,我們是快樂囝仔兄,退潮後只要在沙灘上用力踩踏,文蛤或水生貝類就會浮出,不一會撿到半個水捅,撿拾貝類輕而易舉。 昏暗燈光下,幫阿母看顧柴火,沾滿污垢煙囪炊煙裊裊,阿母爆了蒜薑末,趁油煙沸騰放入文蛤,鏟子快速翻動咯咯作響,鍋邊嗆了米酒,再加九層塔,層次豐富的香氣,在空氣中瀰漫。文蛤的湯汁鹹淡適中,味道鮮美,拌上地瓜乾籤飯,可吃一大碗公,海邊撿拾貝類,增加蛋白質來源,是我們這群囝仔為家庭貢獻之責。 已遠嫁的女兒,難得母親節前夕,回娘家探望母親,除了幫媽媽撿拾白文蛤增加收入之外,也讓兩個小朋友體驗海的子民,耕海的樂趣,孩子長大之後,外婆家海上的那畝田,嬉戲、踏浪令人難忘的的童年回憶。 很多年長婦女背影痀僂跪爬耙挖文蛤,海水滲著汗水濕漉一身,她們不以為苦,賣出所得除了貼補家用,母親節快到了,子女們回家團聚,這快炒白玉文蛤是孩子們想念海洋的味道,也是想念家鄉阿母拿手的好滋味。全天下的母親都一樣,母愛沒有貴賤,用自己最擅長的方式,愛護澆灌她的子女。 野生白玉文蛤,生命脆弱不堪污染,能在此繁衍,表示水域乾淨,從夏至開始三個月內都是盛產期,只要沒有颱風侵襲,海裡蘊藏豐富的貝類,產量難以估算。母親們與子女們歡樂慶祝之後,不過短短幾天時間,疫情席捲全台,人民生活起了大變化,失序的世界,腳步忽然慢了下來,如今疫情嚴峻之下,有人頓失生活依靠,幸好有這一畝海,海洋不會讓我們餓著,三個月的海洋資源,只要勤快些,野生白文蛤市場一斤賣價50元,不景氣的時局中,這片海域豐富的貝類,多少幫助某些需要的家庭渡過難關。只要護好海洋,這一畝海從前滋養著我們,現在或將來也是。
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沒有回家的端午節
最近疫情升溫,又近端午連假,不過,因為避免群聚感染,以及移動人群造成防疫破口。從中央到地方,宣導端午節在原地過節就好,等到中秋再團圓。坦白說,面對如此嚴峻的疫情,實在不宜有什麼過節的念頭,甚至是隨意回家,畢竟,有一點風吹草動,就是造成全體人民的困擾,多一事不如少一事,也確保自己安全。 記得有幾次的端午節,我也沒有回家,因為工作繁忙,只放一天的端午節,我就沒有回家,自己到附近的攤商買粽子回家過節。好運的是,房東太太都會在這個時候慰勞像我這種異鄉人,會拿一點粽子或是李子、西瓜之類的給我吃,在這端午佳節,至少感染一點過節的氛圍。我總是聽到房東太太一家團圓的歡樂聲音,因為她的孩子們都在外地工作,總會利用這樣的連假或特別的假期團聚。而我租賃的地方,剛好就是她兒子過去的房間,而他們家房間眾多,孩子回來就有得住。 沒有回家的端午節,我記得第一次是在台北工作的時候,我記得那時候端午節是禮拜三,然後就沒有連假可以放。不過,賺到一天的假期還是不錯的,我就利用這樣的時間好好休息,睡到自然醒。其實,本來想要前一天晚上就衝回家,不過,因為前一周我已經回家過了,雙親覺得,路途遙遠,再加上他們覺得也要節省一點,不要花那麼多錢在交通上,如果下次有連假,或是我比較有空,再回家無妨。 於是,我先前訂購的車票只能取消,然後打消回家的念頭。不過,我還是有打電話回家跟家人通話,知道他們在端午節有沒有接午時水、立蛋、吃粽子與看電視的划龍舟比賽。這些都是以往我在家會做的事情,因為我們全家人都會這樣做,所以相當懷念這個時候,因為大家都比較有空,可以聚在一起,可以聊天,品嘗美食,過一個團圓的端午節。這是相當不錯的事情,尤其是我們在異鄉工作時,更是想要回家,想要見到久違的家人,然後想要看看許久未見的家鄉有何改變。 後來,幾經考量,我就沒有回家過端午節了。其實,減少移動,也省下了車費,換來一天可以好好休息,把手機開震動,不用管任何事情。我認為賺到一天假很好,不用一定要做什麼,也不用一定要回家。因為現在疫情嚴峻,不回家反而是保護自己與家人,畢竟從台北到嘉義的路程是稍遠的,所以還是得考量很多事情。 後來,我還有一次沒有回家,是因為端午節剛好任職的單位舉辦活動,所以我留下來幫忙與支援,那一次,我也沒有回家,但換得了加班,得以在人潮較少的時候回家,不用塞車,也不用擔心訂不到票。至於現在,因為疫情的關係,處處都有管制,當然也有許多事情是非必要的,只是,既然疫情都已經如此嚴重,就要注意每一個細節。就像沒有回家的端午節,看似殘忍,不讓人團圓,實則還是幫忙彼此,不用群聚,不用亂移動造成危險。小不忍則亂大謀,不回家其實也很好。
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應時嘉澍
正處於水荒之際,透過梅雨鋒面多情的徘徊,終於天降甘霖,以解「大旱望雲霓」的渴盼;「應時嘉澍」正是人人口中的及時雨,雨潤萬物,得以生生不息,就連早已見底的水庫,也得以漸次恢復往日的榮景。 這場雨,讓我想起年幼時的情景,由於父母務農,除了種植水稻之外,旱地也種植了許多農作物;包括柑橘、李子、柚子,還有最常見的落花生和甘藷。 每逢旱季,看見靠以維生的旱地作物奄奄一息,難免心生憫恤之情,期望著老天爺快來幫幫忙;或許上蒼有好生之德吧!總在快要接近絕望之際,得到了心中的美好想望。 久旱之後,欣見甘霖,向來在豔陽下熱燙的旱地,終於得到了雨絲的滋潤;這時候,父親便會吆喝著全家總動員,前往旱地耕鋤,希望能夠將甘藷苗栽種下去,以期盼來日能夠大豐收。 下雨了,只要不要變成洪澇,那怕全身溼透,快樂的心情,如同雨絲一樣,綿綿不絕;父母耕種的旱地作物,原本垂頭喪氣,也由於這場及時雨的恩澤,終於恢復了生機,昂揚挺立向上蒼宣告偉大的生命力,是不容易被打倒的。 說真的,現階段雖然讓告急的水情,暫時得到緩解;但是上蒼如果能夠繼續普施甘霖,如同《後漢書.馬融傳》所言:「今年五月以來,雨露時澍,祥應將至。」那該有多麼好啊! 看來,不但看天吃飯的農夫們,希望雨來得是時候,就連各行各業以及民生用水,都希望川流不息,讓「水」永遠不會缺席;畢竟水資源,是萬物賴以生存的重要命脈,此時此刻,多數的國人終於徹底明白,原來「風調雨順」,便是造就「國泰民安」的先決條件啊!
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杏花雙鶯(黃腹樹鶯)
花鳥畫興於晉唐、成熟於五代,繁榮於兩宋。唐末、五代,花鳥畫獨立成科,名家巨匠輩出,如刁光胤、徐熙、黃荃等。 畫家倘若能夠透過畫筆,不僅將自然萬象做真實的呈現,連屬於內在的精神層面,也一併表現到作品當中,那麼,畫家與詩人之間,差距便微乎其微了! 本件作品源起於2015年作者造訪北歐挪威,至蓋朗厄爾峽灣山城小鎮,適逢杏花盛開,令人動容。大千世界生命的律動,藉由枝上繁花傳達百卉眾禽的形、神、理、趣、體現了作者豐富的情感和自我的靈性,一筆一畫奪造化,一花一葉移精神。
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鍋貼人生
小時候,身處的是一個物質貧瘠匱乏的年代,在吃的方面,套句最貼切的閩南語來形容,便是「嘸油嘸ㄙㄢ」。在生活中,三餐少有魚肉,所以,炸完豬油僅剩的殘渣沾糖吃,就能讓那個年代的人們吃得津津有味、齒頰留香,若想到館子吃上一餐,可說是難上加難啊! 當年,最大的奢侈享受,便是上金城「鍋貼大王」吃鍋貼,再配上酸辣湯,那真是人間美味。因為難得,所以媽媽一定帶上兒孫們一同前去,祖孫三代啖美食、齊開懷、享天倫,此乃人生一大樂事啊!如今憶起往事,依然是喜孜孜、甜蜜蜜,回味無窮、意猶未盡呢!那鍋貼煎得金黃酥脆,香味傳千里,凡路過,必受到誘惑,聞香下馬、俯首稱臣。不僅是香,鍋貼內容豐富,有肉有菜,涵蓋諸多元素,既營養又好吃,而,一辣嗆百味的酸辣湯,更是美味可口,就這樣的鍋貼與酸辣湯,成了當年的最佳拍檔、舉世絕配,而「上金城、吃鍋貼」也成了假日裡僅有的期待與奢望。 印象中,當年二哥一次能吃上2、30顆鍋貼不成問題,許是年輕力壯,又從事農耕,消耗大量體力,吃再多也不造成負擔,都能消化排解,化為必須的養分,滋養身體,這也說明了當年的我們多麼缺少「油水」的灌溉與滋補啊!可如今,現代人物資豐足、營養過剩,三高困擾、養生掛帥,導致油水避之唯恐不及,所以,現代人少油、少糖、少鹽,不碰油、不吃炸物、不喝高湯,清粥小菜、乾果養生,一切以清淡為起點,健康第一為前提,這又是現今大時代的變異、社會現形啊! 大姊常說,小孩若偏食,不愛吃菜,此時大可將不喜歡吃的菜如:紅蘿蔔、蔥、高麗菜……之類的食材,將之摻和在一起包水餃,準能讓孩子們樣樣都吃到,達到營養均衡,並改掉偏食的壞習慣。這麼說,還真是有道理,且一舉數得喲!既改掉了偏食,也兼顧了營養。 從來,我也只限於包包水餃、煮煮水餃而已,從不敢奢望我能煎上鍋貼,一直到近日裡,大姊誇說她們那天煎的鍋貼有多香、多好吃!讓我有早一步離開之憾(先行離開,所以沒品嚐到),因而激起了我放手一試的想望,還是大姊明智,馬上見機行事,就在包好水餃的當下,馬上實做(下鍋)、立馬見效(成果立現)。 真真是百聞不如一見。《教育概論》上說:做中學。真是至理名言呀!單憑著敘述,是難以全盤了解、實做成功的,除非擁有慧根,機靈聰慧、眼明精準,或憑藉著舊經驗便能一點即破,也曾有友人告知鍋貼作法,但愚鈍如我,依然不敢貿然嘗試,還是得經歷示範再三,方能明瞭究裡、親自操持啊。當下由二姊親自掌廚,大姊一旁指導,一邊旁白著教戰守則、順序步驟,我則一旁觀望見習。「開小火,起油鍋(用的是不沾鍋),油不必多,依序整齊的排上水餃,再淋上一碗八分滿加上一匙麵粉、攪拌均勻的麵粉水即可,接著,靜待湯汁收乾,掌握最佳機宜,高手只要聽聲、聞香,便能掌握火候,拿捏得宜,我雖不是高手,但,所幸鍋蓋是玻璃透明的,亦能透視鍋中物,一目了然、掌控機宜,接下來,便準備享受美食了」。二姊就在大姊的指令下,萬無一失的大功告成,稍後,再把鍋貼倒扣在盤子上,一盤黃澄澄、香噴噴、酥酥脆脆,賣相極佳的鍋貼,隨即呈現眼前、真是「秀色」可餐,忍不住的叫人食指大動。 之前,我之所以不敢貿然行動,乃擔心掌握不住火候給燒焦、煎糊了,經過了實際操作、獲取經驗,方知這不是件太困難的事,真的是從做中學,馬上得以心領神會,又一旦學會,便是永遠的技能、搶不走的財富。有了經驗,便得以觸類旁通、運用自如,所以,那天包的7、80顆水餃(一盤現煎、一盤放冷凍庫),兩天之內全部分批煎成了鍋貼,還絲毫不留的一掃而光,真是百吃不厭,還想一吃再吃。包括冷凍水餃,依然如法炮製,一試OK、再煎成功,好像較之煮水餃還簡單些,因為水餃常會有煮破的時候,實在掃興,而煎鍋貼不但破不了,還不曾失誤呢!學會煎鍋貼,真是太開心、太振奮了!似乎找回了往昔烹飪的信心。 外子「一語驚醒夢中人」,他既沒誇讚我水餃包得好,也沒讚賞我鍋貼煎得漂亮,只說這鍋貼好吃,比市面上賣的還要好吃呢(不過,有這句話應已足夠,它說明了一切),倒是兩位姐姐誇讚不已,說我的水餃包得好,既大顆又漂亮,許是來自於二哥包春捲,因為春捲皮太貴了,所以每每吃春捲總是盡可能的包大包一點,省點春捲皮,我呢,也因此把水餃包得特別大顆,說真的,大顆還真不容易包,除非「功夫深」啊!我的包法,來自於大姐的真傳,精進於友人王蘭,如今大姊、二姊都相形見絀的不敢在我面前包水餃了,是青出於藍嗎?真是謬讚了呀! 原來,這水餃除了包得好、煎得好,重要的還是其內容物-內餡,三者若能兼顧得宜,自是好上加好、完美到家,設若無法三者兼顧、盡收其美,則讓人引為憾事、著實可惜啊!因為,內餡調得好,方能吸引味蕾,抓得住胃;包得好,則賞心悅目,秀色可餐;煎得好,則香味四溢,大放異彩呀!孰輕孰重,自在人心,必也,品質第一、完美出擊,三全其美,則美名揚天下。 對於人的品評,也如鍋貼,萬萬不能只以貌取人,畢竟青春容易凋謝,唯獨人品,如影隨形、如業隨身,那是一生一世修煉得來的精髓。這人品,猶如鍋貼,再香再金黃,若沒有美味的內餡,則無法彰顯鍋貼的美好,唯有嚐過之後,才能品味出高下來。人與人之間,不也是「日久見人心、路遙知馬力」嗎?非得假以時日,方能見得真章。所以,切莫以貌取人,才貌雙全固然好,若不能兩全其美,品德依然重於外貌啊!所以,料好實在,人品高尚,方能揮灑出美麗人生。 親愛的好友們,我們要腳踏實地認真打拚,積極開創輝煌的人生歲月,如同包水餃,包出真材實料、調出美味人生、體現金黃精華,燦爛輝煌!疫情期間,宅在家裡,不妨苦中作樂,練練廚藝,包一包水餃、煎一煎鍋貼,也得以快慰人生啊!
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吾家有子,初長成
110年5月20日110年大學甄試委員會放榜,小犬獲分發第1志願國立交通大學電機學院學士班(第2志願國立臺灣大學機械系未獲分發),先前5月7日110年科技院校日間部四年制入學聯合招生放榜,小犬已獲錄取開放普通高中生申請的國立臺灣科技大學電機學院學士班,著實令人滿心歡喜,並預祝小犬未來四年的大學之求學一切平安、健康、喜樂! 小犬從小對電機及資訊類,就深感興趣,回首小犬還在娘胎,我就每天開車接送內人及孩子們上下班(學)和補習,轉眼即將邁入18年,110年春節過後,110年大學甄試委員會公布1月22至23日大學學測成績後,小犬此次學測成績考得還不錯,國英數自4科55級分(滿分60級)及英數自3科43級分(滿分45級分),小犬在110年個人申請大學第1階段篩選,通過國立臺灣大學工學院、國立交通大學電機學院及國立臺灣科技大學電機學院,現今小犬及諸多高三學生,除要專心高三課業外,還要準備個人申請大學第2階段書面審查資料及參加各校筆(面)試,而且,倘在110年5月20日第2階段分發放榜後,未獲大考中心分發,便要再次報名7月份的指考,天下父母心,看到現今的教改及多元入學方案,著實令身為家長的我,心疼萬分! 回首18年前端午前夕,小犬呱呱落地,喚醒,江底愛國志士,訴說,天地已物換星移,歷史已改朝換代,無須,再惆悵與悲情,而我,已為人父。凝望小犬紅潤臉頰,有我神韻,聽他,牙牙學語,看他,搖搖晃晃學走路,陪他,觀星、賞月與講故事,送他上幼稚園,學美語,習做人與處世之道理,知他,聰明、活潑與討人喜,他,笑容燦爛,歌聲嘹喨,為我,譜出許多的歡喜樂章,他是,上蒼恩賜之禮物,我的寶貝,是他,令我無法拾起行囊,無從,選擇行程,只因,他是一個甜蜜的負擔! 110年4月18日週日清晨起了個大早,因為上午09:30~11:30小犬要參加國立臺灣大學工學院110年學測個人申請第二階段筆試,當日8時出門,8時30分左右車輛行駛至公館附近,在等紅綠燈之際,探頭遠望紅綠燈上方的電子停車場空位告示,顯示臺大運動場停車位滿場,頓時,令人心頭糾結,怎那麼快就沒車位可停?5分鐘後到達臺大時,小犬說不想那麼早進入校園,吾遂將車輛駛入臺大運動場地下停車場,稍微排隊一下,原本滿場的,顯示有1車位,著實令人歡喜。在停妥車位後,小犬陪從地下一樓走樓梯到一樓工學院普通教室考場,進入台大校園,發現許多家長,同我一樣,懷著望子成龍成鳳的心情,陪伴小孩前來筆(面)試,一場接著一場,4月23日下午13:30~16:30我與小犬則要前往新竹國立交通大學筆(面)試,至於科技院校日間部四年制入學開放普通高中生申請大學的國立臺灣科技大學電機學院,則不需要再筆(面)試,只要上傳書面審查資料(110年5月7日放榜),平時不太管小孩功課的我,他們都自動自發及維持成績水準,著實令我滿心歡喜,不管未來如何?身為人父的我,還是衷心祝福小犬考試順利及金榜題名。 此次乃吾第3次來台大校園,第1次係於1990國立金門農工電工科畢業後,前來異鄉臺北市國立臺北工專(今之國立臺北科技大學)土木科求學時,第2次係於1999年台北市建築管理處服務,到台大參加公共安全講習受訓,距離首次前來台大,轉眼30年匆匆過,人生半百,已知天命,感恩養育我的父母、家人及愛我和我愛的人與沙小(中)、國立金門農工職校(電工科)及國立臺北工專等同學的陪伴及師長們孜孜教誨,吾才能成長、茁壯、成家立業及傳承生命與克盡孝道陪伴87歲老母親,著實內心充滿感恩,遙望昨日,驪歌輕唱,妳我,青絲稚氣,離開,榮湖及太湖畔,航向波濤。今日,五十知天命,妳我,個個成家立業、頂天立地及傳承生命,逝去歲月,數不盡之思念,期待,疫情盡快結束,他日再重逢,話桑麻!
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聽見
聽聆季節的聲音 不曾遺忘笑影 歲月走過夢 青春不再 情還在 守成 愛 似簪 意猶在 紅顏落逝 滄桑飛千絲 裊裊夢裡遺簪 凝聽華年輕輕唱 初夏的花園,翠綠緋紅繽紛;俯身看它,那圈圈迴紋彷彿某種浪漫的語境,或者正在跟我說著古老的故事……。 喜歡這個好有生命力的綠,和很迴盪綿延的韻律感,但不知其名。 閱讀了名作家蔣勳老師美文,終於知道了它很古韻的花名:花葉玉簪(Hosta),在《欽定古今圖書集成‧玉簪部選句》的〈金史肅詩〉:「玉簪香好在,牆角幾枝開」,形容得玉簪花美好親和,恰似其花語:恬靜(如花),寬和(如葉)。 玉簪花冰姿雪魄,相襯裊裊綠雲般的葉叢,清新雅致;花開雪白如玉,幽香襲人;王安石曾詩:「瑤池仙子宴流霞,醉裡遺簪幻作花」,乃譬喻「仙女的遺簪」。 唐代白居易的〈長恨歌〉也寫到它:「花鈿委地無人收,翠翹金雀玉搔頭」;將「玉簪」暱稱「玉搔頭」,傳說是來自漢武帝後宮李夫人以玉簪搔頭的美姿,在漢宮風動一時,引得眾佳麗仿效製作白玉簪,以致玉價高漲。 蔣勳老師最後結語「靠近細看草本的小花,也許可以知道許多生命的取捨」,頗能呼應宋朝黃庭堅「玉簪墮地無人拾」的花開花落歲時印記。(稿費贈金門家扶中心)
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粽香情更濃
今年的端午節,我決定排除萬難親自包粽。重拾兒時美味、滿足那股粽香情懷,帶領著孩子一起動手,享受包粽的樂趣和成就感。因為懷念多年前去世的奶奶,懷念有奶奶味道的閩南粽呀! 北部粽外觀上,粽葉大多使用筍殼,顏色淡淺,製作流程上先炒再蒸,軟Q的糯米會先與其他食材餡料烹炒到入味,再以溫火緩緩蒸熟,氤氳著濃郁的粽香。米粒看來如實粒粒分明,口感也較有彈性。這種心境,以好食物照顧家人健康,學會了包粽的好手藝,用心包出每顆粽,留住歡笑片刻,孩子們是否能夠體會? 飽滿的粽子瀰漫著祖孫濃厚的情誼,這是奶奶的專屬味道,更是家鄉的味道。這份兒時回憶將一直在我的記憶裡留存。年華伴隨思念,美味與親情在這端午節中傳遞,也留住對故鄉的懷念,相思情懷歷歷在目。多元卻不失真原味的食材,圍坐在一塊親手簡單教學,和家人一起品味親子溫馨時刻。 現代人總忙碌於沉重工作,藉由美食風味撫慰疲憊的身心。端午粽香濃,幾番相思,幾多滋味。重溫舊時光,童年恍若走遠,往事隨風淡忘,過往的愛卻早已凝結成種子在心海生根、發芽。歲月粽香飄,走過疫情,家人相邀歡聚,就是幸福!
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不一樣的端午節
疫情仍在高原期,連傳統市場和賣場都實施分流管制,依身分證末碼數字決定單號日或雙號日才能前往採買,這實在是前所未有罕見現象。 眼見冰箱食材用罄,週五是我可以出門採購日期,拿著背包和菜籃子,及事先列好的購物清單,趁著一早人跡較少奔向傳統市場。 疫情嚴峻,台灣人自律高,但見每個攤位前面設立QR-cord面板,消費者很守規矩掃描,每個人都是大包小包,奉守一次買足、少說話少逗留原則,一改以前喧囂吵雜鬧市場景,眼前是靜默中穿流有序,讓人不得不讚嘆台灣人真是棒。 端午有吃五子傳統習俗,粽子、豆子、茄子、李子、桃子,可驅五毒。冰箱裡有茄子、李子和桃子,再買些粽子和豆子就能五子齊備。因為現在出門採買不易,選購蔬菜時盡量挑選根莖類取代葉菜類,才方便長時間儲貨,而菜豆就是不錯選擇,耐放、好煮又營養分高,更能呼應台灣俗諺「食豆食佮老老老」的好兆頭。除了菜豆,我也買了一些口味不同的粽子,鹹的甜的,菜粽肉粽,放在冷凍庫裡,可以安然度過疫情艱困時間。 雖然端午佳節在即,政府為了避免人群移動造成群聚感染,除了降低大眾交通運輸工具班次量能,也呼籲國人切勿返鄉不要出門,這景象也是空前,端午節原本該是返鄉探親日,此時卻是成了閉門避疫之日。在古代端午有驅瘟避疫習俗,五月五日、惡月惡日,人們在這天會貼神符、插艾草菖蒲掛香包,以避邪驅魔。時值疫情嚴峻之際,做好消毒避病工作,似乎更貼切時節了。 不過也因疫情,以前賽龍舟、拼立蛋、汲井水等應景活動全都取消,讓這年節遜色不少。孩子遠居他鄉,礙於疫情也難返家,只能透過視訊空中團圓,吃不到家鄉粽子,就到超商買個三角飯糰聊表相思。然而孩子發揮巧思,藉由鏡頭玩立蛋對抗賽,看這端的水煮蛋東倒西歪,瞧那端的茶葉蛋濕漉崩裂,有畫面有歡樂,笑聲不斷,倒也成就端午奇妙回憶。 另外,因孩子是五月天鐵粉,知悉五月天主唱阿信與插畫家不二良合作拍攝短片,揪網友宅在家進行畫畫比賽,畫中的狗狗和漫畫人物都畫口罩勤洗手,真是有趣,孩子將短片傳給我看,不禁莞爾,廣受喜愛的公眾人物影響力是無遠弗屆,能夠以身作則做好防疫,發揮創意寓教於樂,讓自主健康管理居家生活不會那麼苦悶又能力倡防疫準則,實在難得。 孩子一時興起,依樣畫葫蘆,要我參與他們來場PK賽。看每個人畫出來的粽子稀奇古怪,饒富藝思,親子難得空中相會,讓今年端午雖然不夠熱鬧,卻很溫馨。疫情下的端午節,很不一樣,特別有味道。
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其實再忍一忍,端午節每天都過
今年初夏,台灣因爆發新冠肺炎本土疫情,全面進入三級警戒,由於警戒期間橫跨端午節假期,疫情指揮中心及各縣市官員為阻止疫情擴大,建議外地工作、求學的民眾盡量別返鄉,也停辦划龍舟比賽防群聚感染,很多民眾為配合防疫,不返鄉吃家人包的粽子,不參加划龍舟比賽,有點遺憾難過。 其實再忍一忍,端午節每天都過。畢竟家人還在,都有機會一起包粽子,且很多店家全年都有賣粽子,就連我某年冬天到嘉義朴子旅行,還跟同團遊客在朴子溪划龍舟呢。
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從屈原談生命的意義
端午節,是民間三大傳統節日之一。相傳戰國時楚國三閭大夫屈原於農曆五月初五投汨羅江自盡,後世為紀念他而有吃粽子及龍舟競渡等風俗,加上民間的鬼神信仰,家家戶戶插蒲艾、喝雄黃酒、掛鍾馗像來除瘟辟邪,因此又稱為蒲節、重午節、五月節。 屈原,一位愛國詩人,在政治上被疏遠終被君王流放,忠心耿耿卻投江以死明志的情懷,足讓幾千年來人們歌頌不已。此外,因為他的騷體,影響了漢賦的發展,更在文學史上佔有重要的地位。 時至如今,屈原到底能給予現代人們怎麼樣的意義或啟發?我讀屈原,特別留意「投江明志」一事。一個人選擇結束生命的意義究竟何在?又該如何看待生命?這是嚴肅的生命議題。 很多人不曾探索生命的意義,甚至有人問:「活在世上到底有何意義?」其實我們可以試著和自己對話,反問自己三個問題:「我是誰」、「我最大的特質是什麼」、「我如何定位自己」,藉由反思,找到答案,便能瞭解生命的價值。 海涅曾說:「生命是珍貴之物,死是最大的罪惡。」每個人都會面臨不盡如人意的境遇,如何選擇將考驗著智慧;如果懂得生命的珍貴,相信會做出不同於屈原的選擇。瞭解生命的方向掌握在自己手中,清楚知道自己想要什麼樣的人生,慎重選擇,才能安於選擇。 王爾德說:「人真正完美不在於他擁有什麼,而在於他是什麼。」遇到困境時,不妨和自己對話,瞭解生命的意義,如此當能體會生命存在的價值,進而享受生命的美好。
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生生世世傳粽(宗)接代
又到粽香飄的端午時節,在台灣,可以吃到各式大江南北的粽子,外加個人的偏方粽子,我對月桃葉跟野薑花葉特殊香氣的客家粽子,印象也很深,因為媽咪是客家人,早期客家婦女特別喜歡利用新鮮植物如月桃葉跟野薑花葉包粽子,跟乾燥竹葉的口感很不一樣,草本植物的香氣宜人,或許也是我那個年代的年節氛圍吧! 至於爸爸家鄉東北,是用黃米製做,特殊的黃米紅棗粽,加上外型如甜筒般的造型,非常吸睛,吃過兩三次。大連堂姊說:黃米是大東北地區跟北方的糧食,是當地人的主食之一,因為黃米有黏性如同台灣的糯米,紀載中更提到長城裡面的材料有黃米,如同百年前的台灣的糯米橋,當初讓我特別好奇這粽子的口感。黃米加上紅棗做出來的粽子,軟軟的,當地人更喜歡沾上棉白糖吃,滋味挺棒的。當然這是爸爸家鄉專屬的滋味,讓人回味著口齒的軟糯餘香。 記憶中,見過媽咪大費周章包粽子的情景只有一兩次,媽咪之後再也沒碰過。往後端午節不是舅媽、阿姨送的客家粽,就是直接市場買回家,要不是在大連堂姊家包裹粽子,我早忘記媽咪包粽子的情景,再次見到這場面景緻,我年過半百了,如果不是大連堂姊包東北甜筒黃米紅棗粽跟媽咪的台灣四角粽PK,我想我們家應該還是直接市場買回家吃。 不知道為何,特別想學習包粽子,於是央求媽咪教我,我的腦袋一直想要用黃米加上糯米還有花生做的餡料,把構想告訴媽咪,於是我們進行採買準備。但是台灣買不到東北黃米,於是我們用小米代替,同樣具備黏糯性質。 做好備料工作,媽咪耐心的教我包粽子、綁粽子,連十指不沾陽春水的小妹也加入,但是這包粽子的慧根,看來我是不及格的,幾次試驗,都無法綁起來,因為每一顆媽咪都幫我收尾,最後摺起來的部分,我怎麼都無法完成。但是屬於孩提時後的情景,瞬間倒流:「我的家庭真可愛,整潔美麗又安康……」。 這次做出的南北融合粽子,感覺特別的新鮮有趣。謝謝爸爸的特殊家鄉地理區域,還有我土生土長的寶島台灣,兩種的結合,加上媽咪指導的小米糯米花生粽,代表的就是南北大融合,生生世世的傳粽(宗)接代。 PS:台灣沒有大陸東北產的黃米(黍),可以用(小米)替代,還加上全家愛吃的花生,屬於我們家的特有款式跟滋味。
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端午佳節倍思親
每次讀到王維的「獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親」句子,內心總無法感動,因為親人都在身邊,根本體會不出這份情意,直到母親過世後,再次讀到這首詩時,竟不知不覺掉下眼淚來。 的確,每逢端午佳節,我總不自覺想起我的母親,那個熱情、好客的老媽,每每在端午節,即使自己不會包粽子,但家中總會有許多熱騰騰的粽子,那是隔壁鄰居,為了感謝媽媽平日對她們的照顧,紛紛送的愛心粽。 爾後為了不讓她們破費,媽媽便想出了既不傷害大家的好意,又可以增進彼此情意的方法。那就是在端午節前夕,媽媽總會準備許多包粽子的葉子、肉、鹹鴨蛋及香菇、花生內餡料在院子裡,再請臨近的婆婆、媽媽前來幫忙包粽子,自己則當總指揮兼蒸粽子,就這樣一串串的粽子出爐了,除了幫忙的婆婆、媽媽每人各提兩大串回家外,還會送附近那些孤苦無依的老人們,這樣一來,留在家中的粽子雖少了,但快樂的氣氛,卻籠罩我家整個端午節。 就這樣我過了許多快樂的端午佳節,直到我們搬到城市,前幾年端午節,都還能收到以前鄰居的粽子,但隨著歲月流逝,媽媽生病了,才斷掉這些聯繫。 那年一位媽媽的姊妹淘打電話來,媽媽隨口說她很想念當年包粽子的情景,沒想到那年端午節,劉媽媽竟邀了當年的媽媽們,備足了料,到我家來包粽子,彷彿重現當年的情景,讓我家熱鬧了一整天,媽媽更是笑得合不攏嘴,留給我們全家一個極難忘的端午節。 媽媽走後,每年的端午節,我依然能夠吃到可口的粽子,但總覺得少了一份媽媽的味道,我依然承襲媽媽的不會包粽子,每年只能買現成的粽子,希望媽媽在享受之餘,也能想起她曾帶給我們的快樂與記憶。
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五日節到來
五日節,就是閩南語端午節的意思,每當端午節,家中雙親或鄰居一定會說,五日節到了,又要吃肉粽了,那一天,眾人團聚的一天,是紀念的傳統節日。 而這幾年,有時候端午節沒遇上連假,在外地工作的我便一個人到租賃處附近購買粽子,就那樣度過端午節,若有連假,則會開心的搭車返回老家,期待一年一度的端午節,可以大口的吃粽子,還能在吃完粽子後,享用美味的西瓜。 而端午節前夕,雙親便會預先向嘉義最有名的肉粽店預購粽子,或是向鄰居有在包粽子的預訂,也由於要拜拜,總會預訂不少的數量,每當回家看到用繩子綁起的一大串粽子,聞著透著粽葉的糯米與餡料的香氣,不自覺地留下口水。 早上我們一家人忙著祭祀,大家有不同的任務,雙親負責招呼來店購買金紙的客人,而我們則是負責祭祀完後的收拾及燒金紙的任務。雙親一早就在門外掛起了艾草,並灑了雄黃酒,而我們幫忙將粽子與水果放上供桌,進行祭祀,祭拜神明與祖先,也讓他們一起過端午節,香過幾巡,也近中午,我們便開始收拾。 收拾過後,十二點將至,一旁雙親等著放午時水與切西瓜,而我們這些孩子則是玩起了立蛋遊戲,一家人都緊盯著電視新聞上的時間,終於到了十二點,聽見浴室的放水聲,而母親也切好了剛從冰箱拿出來的西瓜,我們也完成了立蛋,接著便陸續進去浴室洗臉或沖澡,聽雙親說,這種午時水最好,一年也只有一次,沖好之後,我們享用了一小片西瓜,頓覺消暑,而後又拆開繩子,吃起了肉粽。 午餐吃完,母親把剩下的西瓜等分,切到大容器裡,而我們一面看著龍舟競賽,一面吃起西瓜,享受難得的團聚時刻。在比賽過程中,我們為自己支持的隊伍加油,彷彿跟他們一起競渡,為他們的比賽而緊張,為他們的勝利而喝采。 到了晚上,桌上還是有許多粽子,但母親也會貼心的煮一點麵條給大家吃,避免我們吃過量的粽子感到太膩,或是造成身體的負擔。 端午過後,我們又要各自回到工作的地方,雙親把一部份粽子熱一熱,給我帶到車上享用,也把一部份粽子包起來放進冷凍庫,慢慢把他們吃完,每當節氣進入夏天,我便會期待端午節的到來,又到五日節,也到了團圓吃粽子的時間了。 一到傳統節日,對我們而言的意義就是團圓,跟著雙親一同過節,懂一些祖先傳下來的智慧,就像一種學習,知道了許多事物,同時也吃到了美食,擁有不同的過節氣氛。不管是不是連假,到了端午節總是要吃顆粽子應景,家家戶戶也有各自的過節方式,這就是一種傳承,一種文化的表徵,讓人心嚮往之,也效法之。
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百年風華-愛述美
小學同學群組裡傳送著推薦傑出校友的訊息,臉書社團邀約著分享走過百年歲月留下的足跡,孕育陪伴我學習的園地--述美國小,竟然默默地來到了一個世紀。我家兩代人十多位學生,從爸爸叔叔到姑姑,還有我們家八個孩子,都曾參與這百年的歷史軌跡,除了受教育的啟蒙,也在這裡茁壯成長。 每每回官澳家裡一趟,都要先到校門口駐足,走訪楓林大道,笑談當年掃落葉的愛恨情仇,也述說著那個年代爸爸曾帶著學生們參與植栽楓樹的往事,走入校園,更要說起還在單打雙停年代,不長眼睛的子彈,曾不留情的直擊校長室。 縱使校舍重建,但熟悉的角落,依然有滿滿的回憶在腦海裡。當年黃沙滾滾的操場,看過小小的龍捲風盤旋,學生們驚呼著大自然的奇妙,運動會參加攀爬比賽百尺竿頭的活動,過度練習爬竿還讓我的小腿留疤許久,操場旁一整排的單槓,人小力氣弱的我,第一次挑戰時,整個人五體投地趴在細沙堆上,一摸竟然流鼻血了,從此不敢輕易挑戰單槓上的翻滾,操場最最美的景致,是在日落時刻,夕陽映照下,落日的餘暉灑滿海面,一年四季,各有不同的美景。那些年,學校還曾推動著一人一樹(花)的小任務,被分派到照顧白色玫瑰花的我,在讀到名作家張愛玲女士的「紅玫瑰與白玫瑰」這篇小說時,都要說嘴自己曾經把白玫瑰從幼苗,照顧到花香滿庭芳,那些年,教室前的花圃,總在不同季節盛開著梔子花、扶桑花……,在課堂和課本外,校園裡還有著許多關於愛花惜花的小小故事。 還在讀金沙幼稚園時,放學就會搭公車到學校找爸爸,看他陪伴學生的專注和耐心,都要滿心羨慕,爸爸年少學成即返鄉返校任職,做女兒的我,一直認為爸爸會在述美國小一年一年的教著書寫著文章,誰知道命運捉弄人,一切的改變都不在我們家人的期望中,但也許那是命運最好的安排,有著更多他鄉的學生,感受爸爸對教學的熱愛和堅持。而當年陪爸爸值班,寫鋼板印考卷改作業的點滴往事,閉上眼睛回想,一切彷彿還在眼前。 那些年的時光,晨起揹著書包上學,總覺得那段路好遙遠,還曾有一年的端午節,把家裡門窗都插滿艾草榕樹葉後,匆忙上學的途中,快到校門口,才發現腳上踩著是一雙拖鞋,而在潮汐上漲的日子,豆腐店門口淹水到腳踝,都要開心地踢著水花來回奔跑著,年歲差了一輪的小弟弟,很愛騎著三輪車一路陪大姊上學,姊弟倆都要在豆腐店門口轉彎處說再見,也要再三叮嚀他該回家,路上一定要小心,每每想起姊弟同行上學的這段往事,就要感慨姊弟緣分如此短淺。 飛奔過半世紀的歲月,當我用很嚴謹的教育方式面對自己的學生時,就要想起當年的班導師,他曾用軍事化的管理方式陪伴我們從初入學時的懵懂無知,到稍稍懂得做人處事的應對態度,而高年級時溫婉耐心指導我們的班導師,當我從同學口中得知她因病離世時,傷心難過了許久,感嘆著人世的無常。曾經以為小學六年的日子好長好久,也曾經以為回首必然無風無雨也無情,誰知在群組、在臉書蹦現的訊息裡,找回了許多被封鎖的層層記憶 哼起了「太武山堅韌如鋼,馬山傍絃歌聲揚」的的校歌,突然想起了那些指導學習的老師們,相伴成長的同學們,祈願所有人都安好,也滿心歡喜地祝福「述美百年,永遠最美……」。
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金門菜刀金門菜刀
當年沒有考上預官,是人生第一次大挫折,因為在讀大學前,我一直是人生勝利組,爸爸一直是我讀書時國高中學校的家長會長,或是顧問之類的人物。我自然很多事順風順水。 當兵,只能去當大頭兵。應該很跌股吧! 第二次的挫折很快接踵而至,是到外島金門當兵吧。 這兩項,前者是我努力不夠,筆試成績不如預期,所以,當兵前趕快加入國民黨,也不會由苦命的少尉排長,變成也是同樣「一桿」的輔導長。 第二項是純手氣不佳,完全沒有辦法怪別人,或是別人暗中幫助。 感謝這二項挫折,奠定了我之後的人生,無比的挫折容忍力。 既然來到了金門,我當然有放不下的東西,既不是父母恩情,非常不孝的竟然是女兒私情。為了不要讓女友忘了我,及我們曾經的感情,我不斷地省錢存錢,為了是寄禮物給女友。甚至女友的老家彰化縣秀水,也常常接到我寄的貢糖、高粱酒和牛肉乾之類的,真的非常用心經營啊。 重複性的禮寄太多了,我就是再不斷地想翻新花樣。 想不到搞砸了,原來我寄了一件違反民間禁忌的事,對了,你猜對了--寄菜刀!為了巴結我準岳母的芳心,以便我退伍讓她促成我和林文惠的美事一樁。我寄了一對菜刀回台灣去,菜刀是金永利製刀老鋪的。用是823砲戰留下的純鋼彈碎片,經千錘百鍊後而成,非常有名而且好用。 東西寄出去才發現有點不對勁。 那麼我和女友的感情不就是一刀兩斷了。 這個民間禁忌和情人之間,不能送傘或是扇子是一樣的。取其偕音或是功能的聯想。 送菜刀除了情感一刀兩斷外,聽聞還有血光之災。 還好當時的準岳母大人很聰明,她是鹿港人,深知民俗文化破解之道,她馬上交代林文惠記得拿錢給我。如此一來,就不是相送了,而是代購了啊。 事隔三十多年,我因為和林文惠分手了,我也是一直沒有機會再拜見我那個無緣,但我仍然非常敬重的岳母--問一問: 那把金門菜好用嗎?現在仍然可以用嗎?
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賴來賴去
有e-mail的時候,感覺真棒,寫信、貼郵票、去郵局寄信這些麻煩事都可一指搞定,而且一兩天即可接獲朋友回音,真的進入太空時代。 不料朋友說,那東西落伍了,他都用賴。我說:什麼,你都在耍賴?他笑我老土,賴就是line啦。他才跟我說line是一種網路社群軟體,速度比e-mail更快更方便,不過得有智慧型手機才行。 原來又是電信業者的噱頭,想騙我這LKK換手機,哼,絕不上當!e-mail已經很好用了,這些年輕人真不知足,我得好好保護好我的老本。 就這樣硬撐了半年,眼看著大夥出遊時手機拍照,立刻上傳line群組,叮咚之聲不絕。然後對著心愛的智慧型手機傾訴心聲,或做癡呆狀,或者傻笑,而我mail過去的信彷如石沉大海,才知大勢所趨,不得不向現實低頭,只好乖乖掏錢,從此不再孤單,和大夥打成一片。 人對新產品總是好奇,初始:你給讚來我回哈,可愛貼圖跳恰恰,每天忙得像隻無頭蒼蠅,總覺得這錢花得值得。繼而開始有狀況了,一個群組裡,經常賴來賴去者五六人,不常賴者六七人,其餘全是隱形人(永遠享受緘默權)。這些人除非你cue他,否則他難開金口。金口開了也簡明扼要,然後繼續緘默。忽然想起以前做學生時,有位老師問大家對他的教學有何意見?眼見前面的同學都把我的意見說完了,輪到我時,我只能說「沒意見」,不料老師說:沒意見也是一種意見,當場令我傻眼,莫非他以為我在做無言的抗議? 有次為了回覆同學,還得傷腦筋的引經據典,竟把一鍋紅燒肉燒焦。肉泡湯了不打緊,這刷鍋子的重責大任全「賴」給了老婆大人,實在罪過!還有一次賴得公車都坐過頭了,只好下車折返。沒想到賴東西時可以讓我廢寢忘食,這種專注的精神用在讀書上多好。牛頓學習時精神很專注,有一次煮雞蛋,心裡想著數學公式,竟誤把手錶當作雞蛋丟進了鍋裡。沒想到我這一生只有在賴東西時像牛頓,注定是個平凡人。 有時一個人有好幾個群組,本要傳給甲群組的,誤傳到乙群組,等於雞同鴨講。當時還沒「收回」的功能,只有跟乙群組解釋一遍,還挺糗的。 後來有不少訊息在各群組輪番上陣,令人眼花撩亂,真偽難辨,尤其是政治訊息。本來要好的同學,卻因政治立場不同惡言相向,砲聲隆隆,氣氛很僵。更有甚者,話不投機「退群組」。那種氛圍下,讓傳訊息的人更少了。此時我才驚覺玩賴並不如想像的多彩多姿。可是冷靜下來也算好事,大家懂得分辨甚麼適合傳送,甚麼不適合傳送。此刻也才深深體會「良言一句三冬暖,惡語傷人六月寒」的真義。 其實賴也有許多正面能量,如看到一則溫馨感人的小故事能撫慰我的心靈;或是某些同學以專業的角度分享他們的食衣住行等,都能增長我不少見識。又或者某些同學在旅遊的各景點打卡,讓我們知道他(她)過得很好。
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竹林道上話當年
蔥蘢的竹林高高擎起天空,微風輕擺它勻稱的腰枝,篩下陽光的影子撒落在地面上,滿眼綠蔭,令人舒暢快意。父親卻問:「一路走下去都一樣嗎?」是啊!兩面竹林拱起一個綠色隧道,都一樣才能引人入勝啊! 還好,盡頭就在前方。那兒有一個阿嬤販賣柴燒熬煮的仙草,不加色素純天然,不嚐,可惜呢! 離開前,母親指著地上從灶肚裏掃出來的柴灰說:「用柴灰刷鼎很好用!」但同行的人沒人想要提柴灰回家,雖然它有白灰黑的美麗漸層,雖然它柔細綿密如粉。 柴灰泡水,再把用紗布過濾下來的水燒熱,是最好的洗髮水。經母親提起,我彷彿已聞到絲滑的秀髮上那股淡淡的焦香味兒。 經秋歷冬,道旁竹林下,沒人理會的枯黃竹葉已鋪成厚毯,一片片酥脆如薄餅。在民國五十年代,地面上的每一片葉子都是可貴的資源。母親曾經徒步四公里上山,徒手掃竹葉,把積實的兩大米籮挑回家,過程中還深怕被主人發現,快手快腳急如星火,如此才能偷得浮生半日飽,否則,生不了火,全家就得餓肚子。 颱風過後,人們喜的是可以馬上出動去戶外撿拾四處的倒木橫枝,堆疊成一面精整的牆,那是過日子的基本保險。 有時,天亮,簷下的柴枝已在半夜被斜風細雨打濕,小火爐生不起火,只是悶悶地冒出沒出息的煙,我們急著上學,坐立難安,等待的過程熬的是每個人的心。好不容易,稀飯的米心一熟透,舀起熱騰騰的半碗清粥,又呼又吹的,呼嚕喝下,就飛奔出門。路上,號稱藏鏡人的訓導主任威武地站在校門口,手拿長籐條,那帶著褐色圓形墨鏡的高大身影在腦海一路隨行,因害怕遲到,不由自主地快跑起來,沉重的書包跟著步伐在腰臀間打拍子,氣喘吁吁。 忙碌貧乏的生活中,不但要積德、積糧,還要積柴。隔壁的嬸母曾經送來一捆細柴枝,母親捨不得用,只在煎藥時才拿出來細火慢燒。一捆柴枝一世情,給人滿懷的溫熱。 很久很久以前,秋風捲走杜甫屋上的三重茅,一下子就被南村的群童抱走,任憑他唇焦口燥也喚不回。時間亙古綿長,我們與古人各自活在歲月的兩端總能深深理解彼此的歎息。
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夢想天堂--青年公園
在我童年的記憶中青年公園一直都是熙熙攘攘,曾經有多少父母在這裡看著小孩漸漸長大,這片光景是從入口鐵門推開之後,映入眼簾是琳瑯滿目的遊樂設施,也裝載了我們的兒時記憶。 你是否還記得年少無知的那個時期,卻是我們歡聲笑語最多的時候,每每不經意經過此地,美好歲月便湧上心頭,彷彿再度進入時光隧道,回到美好的九零年代。 青年公園一直都是孩提年代的夢想天堂,它的玩物以及零食總能滿足大小朋友的視覺味蕾,逢年過節園裡園外充斥萬頭攢動景象,是否記得那蘑菇形狀的售票亭,我也曾經牽著父母的手排隊買票,那份期待雀躍的心至今想起還在跳動。你還懷念讓人聞風喪膽的海盜船嗎?碰碰車引領了多少男生的馳騁夢想,旋轉木馬滿足了小小女生的粉紅泡泡,搖頭飛椅總是能讓大小朋友驚呼連連。如今,青年公園的入口鐵門已經深鎖,椅子也已佈滿陳年鐵鏽,木板歷經風霜腐爛不堪,我們曾一起坐的小石凳子竟也發綠生滿青苔。青年公園對我的記憶而言已過整整二十個年頭,這裡裝載了我的兒時歡笑,父母陪伴的童年快樂,也見證了一個輝煌到殞落。 我有多想重返兒時記憶再去體會一番,重回那美好的九零年代,即使沒有大城市的華麗裝扮,卻依舊是最好的夢想天堂。
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與鷺鷥的對話
盛夏之日,群山躺在田野之中,染上深淺不一的綠。在大自然的奇妙外表下,我想起了一些溫暖的記憶。我愛凝望──朝陽從海岸山脈頂著暈環堅韌地升起。我愛蒼穹下的紫薇,愛寺院所依附丹霞岩壁、亭台樓閣。我懷念童年街道裡挑擔兒的豆花伯、杏仁茶,那拐彎的路盡頭,一棵老桂花樹依舊挺立著,無數雪白的小花漫飄而落……校園的鐘聲忽近忽遠,刺桐花開滿百年老樹。 如今,我望著花間雨露,像布穀鳥掠過潺潺的小溪,搖曳在稻浪的縱谷平原。風在追問杳然的雲朵,遠近的野鳥在山林的背影裡掠過。沿著山徑,一群鷺鷥驀地飛起,畫面是如此純淨,如此寬廣!在這金色的季節裡,敲響出最深邃的餘音和田野的吟唱。就在那田野上端,一群鷺鷥像縷縷飄泊的飛煙,牠們漸去漸遠……奮翅青空的身影使我顧盼。 牠們就像我久違重逢的朋友,又像山花般飄過梵林,多麼微妙,多麼靜寂,多麼像驚歎的休止音符!而我也慢慢明瞭,為什麼唐朝李白會寫下《白鷺鷥》這樣動人的詩句:「白鷺下秋水,孤飛如墜霜。心閒且未去,獨立沙洲傍。」因為,那最閃爍的飛翔,總是那樣閒靜瀟灑,那麼不諧於俗,深深烙印在我心深處,讓我想和牠們說說話。 記得今年二月初,在花蓮縣門諾醫院壽豐分院旁看到一個大魚塭,蒼鷺三三兩兩,惟有一群鷺鷥齊飛,撥亂了整個水面……留下溪口外一片明霞。最令我印象深刻的是,在太麻里三和海濱公園旁的一個黃昏,牠們自由又純潔的的身影又悄悄地來,永不疲憊地飛在海面上。我緩緩走向海邊,沿著沙灘唱吟,看雲絮的浪花,晶藍的濤聲……外界的一切喧囂不再,唯有幾艘船筏,奮力地駛向岸。哪裡來的這般風景,看牠們穿越山巒,在真實的海濤求取生存的影像,已化為我搏動的心音──是那樣地平和、跳躍、沉醉,心頭也跟著歡快光明。 然後我問道:「我的朋友,大地繫不住你的跫音,縱使度過無數個春夏秋寒。那定是你的投影,點點閃爍,充滿勇氣又自信,但你為什麼喜歡飛翔?」 「因為,」有一隻特別轉過頭來,笑著和我打了招呼,「我的朋友,我們飛來又飛去,飄泊本是宿命。而你又是為了什麼而來呢?」牠回答。 我望著牠們逐漸消失的亮點,在難以言喻的情緒中,遂溫柔地揮了揮手,說:「嗨~我也想像信天翁般飛得高、看得遠,成為大洋飄泊者。大地給予了我自由,總得繼續飛上青天。」是啊,因為有你們飛翔的身影,是那樣地充滿令人驚奇的喜悅,讓我更熱愛周遭的世界,也更懂得尊重大自然和懷有一顆感恩的心面對一切。
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回家
「我有自己的世界要忙,不會太寂寞的。」出自三毛。我第一次讀到這句子時,心中泛起微微漣漪,但我不明白為什麼,只覺得有些貼切;再一次想起,是疫情進入三級的嚴峻時刻,我一個人躺在大學宿舍的床上,在關上燈漆黑的房間,靜靜地聽著窗外一隻不知名的鳥兒叫著,叫聲稍嫌擾人,難以沉睡,但同時又令我安心,讓我知道在這夜深人靜的時刻,我不是獨身一人。 面對疫情突如其來的加劇,讓原本平靜的生活步調完全被打亂,處於任何事都自行規劃、現為自由階段的大學生,更是硬生生受限,不得已須停下腳步。疫情爆發之際,學校宣布全面遠距至學期末,諸多同學便立刻收拾行李返家,一方面擔憂雙北的高感染風險,另一方面則是待在家自在,生活機能比宿舍完善。看著整棟女生宿舍的學生,扛著大包小包進進出出,更多的是,滿身是汗的家長搬著一個個紙箱走下樓,就算戴著口罩也能聽到他們的喘氣聲。一日日反覆地看到相同畫面,不禁使我思索,是否也該回家?但身為小島來的出外人,並不會有家長開車到宿舍門口,就不會有家長經過重重檢驗和消毒,只為進到宿舍幫忙自己的女兒搬宿舍,再開車回家。 想想後,稍嫌有些孤獨,但同時也認為,這就是小島人必經的過程,我相信自己能從離家學會堅強,更相信自己能比同齡人更快自立和成熟。先不論疫情之下到底該不該因返家而移動,我內心是不願回家的,除了認為減少移動減少風險外,更多地,可能因自己有堅持的理念、不願放棄,也可能好勝自尊的性格佔了部分因素,但凡我訂立的行程或目標,沒有完成我就不想回家;此刻的我,本來應該南下、在外縣市進行採訪,回來後與組員相約進行討論和撰稿,另外,有多堂課的報告和論文會同時進行,但現在都不是規劃中的模樣了。我有些氣餒,但又得立刻學著適應並安排遠距的生活,讓自己沒有時間和多於心思,去考慮或被外界干預。疫情使校園冷清,但獨自走在校內的我,還挺享受這不一樣的光景,因為我正在展開新型態的生活,並且身旁可能打亂步調的人事物皆消失了。像是一個生活在疫情的籠罩網之下,努力找回日常的角色,而這角色,正替自己稍掌控了方向而雀躍。 倘使你是懶惰的人,最好不要獨處;假如你喜歡獨處的話,就不可以偷懶。我認為我的天性屬於前者,但從不知何時起,開始逼著自己成為後者,久了,獨處真能使我愉悅和放鬆,我也不大能接受偷閒的自己,會很累,但能很清楚地感受到自己的成長,能明確感受到能力提升,能使我持續堅持,做好現在的自己。多個夜裡,我常思考,為什麼我沒辦法輕易妥協和選擇鬆懈,如當看見同學、室友的家長來幫自己女兒搬宿舍時,近乎每次心中都會浮出羨慕,但這樣的想法,卻從沒有告訴過他人,也不願向自己家人或親人尋求幫助,就算只是訴苦、抱怨或撒嬌,內心真的一次也沒有。越是長大,我不願向我的內心妥協,雖現在二十出頭的我,還沒真正出過社會,經歷父母口中的大風大浪,但我相信我的心態和心智,絕對比實際年齡成熟和堅毅。 人們所處的社會從固態轉為液態化,當今世上的事物轉變、汰換得特別快,一不留神,就跟不上這個時代。人們的價值觀從穩固和實在,逐步轉為時尚和性能,事物不再只是耐用並夠用就行,創新、多樣成了社會的符號,唯有擁有符號才能跟上節奏,不論人們接不接受時代的轉化,所有人皆身處其中。這樣的時代下,人們得關注、顧慮的事情變多了,一心多用早就成為日常,所以我認為,不該說現在年輕人脆弱或不如上一代,只能說年輕人接收著上代的固態思維,出生於液態世代,任誰都不會準備好、也不會知道,該如何面對這流動性極高的世界。我很清楚自己的定位,正是卡在傳統思維和現代交界的人,當實際走入、生活於現今社會,我接收到的資訊,在傳統眼中,就是荒誕和謬論,立場反之亦是如此。久而久之,性格存有一股因為無奈而產生的傲氣,更像是倔強,說不動就不說了,面對事情,寧可自己苦點、累點,也不願請求援助,只能把心放寬點,告訴自己,我做得到。 說真的,疫情之下我思索了很多,包括自己抵觸回家的心思,卻又羨慕他人被家人接送的理所當然。現在的我正著手收拾行李,記得某一天,我獨自一人扛著超過十公斤的包裹走了兩趟郵局,搬完後雙手都不停地顫抖,搬的路程中,我依然看見同校學生的家長也正忙著幫忙搬行李。但這次,我優越和好強的情緒,遠大過羨煞旁人的心態,好似自己比他人獨立,不會讓家裡擔心,就算隔天雙手痠痛到舉不起來,我仍沉浸於這種思緒之中。但說來奇妙,可能因自己的這種心態,使我面對家人的關心時,覺得備受打擊,尤其是面對一些日常芝麻小事的提醒,讓我格外心煩。我明白家裡傳來的訊息只是好意,且展現他們對我的關心,但讓我覺得,原來我在家人眼中,依然只是個無法自立的小孩,我極其不願被當作什麼都不會、需要他人提點的存在,但他們並無法知道我到底進步了多少,畢竟出外人是我,只有我走入了不一樣的生活圈。當看見使我喪志的訊息時,卻又渴望字裡行間的溫暖,處於這樣地矛盾下,我感到真正的孤獨與空虛。 「心若沒有棲息的地方,到哪裡都是在流浪。」同樣是三毛的句子,但我將此用來作為警惕。家是我的歸屬,但活得自在、內心堅定而富裕同樣也是我夢寐的歸屬。如同這句話,我有自己的世界要忙,不會太寂寞的,我相信我會更好的,回家後亦是。
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夏日風情
國境之南四季如夏,境內子民熱情如火,也樂天爽朗,每個人肌膚皆被烈日長時間的呵護,而染上更深一層的色澤,古銅加身不啻是辨識南部人的獨特印記。 炎炎夏日之下,陽光無料放送,空氣夾帶著溫煦與和暖,汗水是光合作用後的當然產物,生命構成的三大要素「陽光、空氣、水」在此處不間斷循環,可謂是無限量的提供,促成欣欣向榮的繁盛景象。 很多研究顯示人會偏心,在南部我覺得連太陽也是偏心的,特別偏愛駐守南境,無私地每天給予子民溫暖的大擁抱,唯一的小缺點是季節分布極度不均,夏天遠比冬天還長,清涼的短袖服裝永遠不用特意收拾,一不經意就能派上用場,四處展露一番。 夏日中存在特有的聲音鐘,譬如盛名在外的零式戰鬥機,嗡嗡叫是呼嘯而過的殘聲,突來橫衝直撞的攻擊,嗜血地總往高溫物體鑽去,以大飽口福之欲。為此祭出高效的電子捕蚊燈,劈哩啪啦的聲響像是個殺戮的戰場,蚊子前仆後繼的趨光撲火,也算是個忠誠的神風特攻隊,最終慘烈的流下了一抹鮮血。 除此之外,豆花伯的廣播也是夏日獨有的聲音鐘,實屬小時候每日放學的午後期待,望著偌大冰塊隨機器高速轉動,刷刷地飛撒出如雪般的冰花,依序的層層落下,撒上一大匙糖水,點綴著些許佐料,成就一碗高尖的剉冰,有時三五好友一同分食,淺嚐一口猶如登仙一般,冰涼且甜蜜也寫下了美好的青春回憶。 雖說溽夏炎熱惱人,適合在家發懶,但也適合出遊,艷陽高照、風和日麗,夏日漫步巡禮,沿途碧草茵茵、遊人如織,擇一陰涼處休憩,微風陣陣、清風徐徐,愜意又舒適,蟲鳴鳥叫、生意盎然,好似大地聘請的交響樂團,專司演奏一曲引人入勝的夏日風情。
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「巨無霸」百香果
報紙上登出台灣果農種出「巨無霸」百香果的新聞,一顆果實竟重達六台斤,令人嘖嘖稱奇。 眼見為憑。年初往宜蘭三星一遊,在安農溪畔就看到一模一樣的百香果,吸引住我的眼球。 當時以為看到的是木瓜,翠綠的外皮,形如木瓜,但好奇為何不是長在樹上?後來看到果園主人掛的牌子,大大地寫著「香蜜百香果」,雖覺不可思議但無可質疑。也許是「好奇寶寶」太多,果園主人還在旁邊種了「標準版」的百香果,兩相對照,一目了然。 台灣水果揚名國際,除了「秀外慧中」的好品質,還有不斷創新的栽培技術,好像種子在台灣走一回,就像經歷了太空旅行,總有驚人的表現。 寶島台灣,「果」然名副其實。
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深情花東
我在台東.鹿鳴呦呦 有一年我在東河的農場住了一星期。 東河農場曾是種桑養蠶的農場,轉型後經營旅宿。位處台23線的中間點。 我每天開著車進出台23線,經小馬隧道前往台11線的濱海公路,去采風悠遊,看海聽浪,聽人說故事。有時咖啡屋坐著就去掉大半天時光,什麼事也沒做,就又經小馬隧道回到農莊的居所。 投宿的第一個晚上,半夜聽到呦呦呦的叫喚聲,遠遠近近,此起彼落相互呼應。 睡眠向來不好,很晚才睡下,剛要閤眼就聽到呦呦聲,很單調,有的低沈沙啞有的拔高尖銳,呦呦呦吵了一夜。思前想後想不出這是什麼動物的叫聲,隔日一問才知是山羌求偶。 山羌,我把牠當鹿了,是近親。呦呦呦,晴天時叫一整夜,吵得我幾天睡不好。 天陰、下雨,呦呦聲消失了,換成呱呱呱。一隻老青蛙帶著兩隻小青蛙,呱呱呱,一陣一陣應答了一整夜。聲音很近,就在窗下,想必排水溝的涵洞就是牠們的家了。 天天被呦呦呦呱呱呱輪番鬧著,睡眠嚴重不足的我只好晚睡晚起。醒來仍然穿過小馬隧道到海濱去。或遠征到成功、三仙台、長濱,然後趕在天黑之前回來。 有時不經小馬隧道,特地繞到泰源幽谷,為的是看那幾張椅子。那是用鐵條和白水泥形塑成各種形狀的座椅原型,再貼上彩色瓷磚,既是藝術創作,也是實用的椅子。我常常坐一會兒,再到泰源部落轉一圈,然後心滿意足的回農莊。 這時夜幕已經落下,是晚餐時分了。 接下來的幾個晚上,沒有呦呦呦,也沒有呱呱呱,只有蟲聲唧唧復唧唧,催我入眠。 我在台東,天氣晴。 長濱巡田水 一路前行,從加路蘭到長濱,就已到台東花蓮的縣界了。 站在「加走灣」(長濱舊名)的瞭望台遠眺,海天一色,萬里晴藍,遠方的三仙台清晰可見,可以感覺空氣的透明澄淨沒有一絲污染,還彷彿有著幽微的香氣,海洋的氣息。 前年在這個路口有一台咖啡車,是個勤懇有禮的長濱青年,原在上海的公司任職,因為父母年老需要照顧,就毅然辭職返鄉。東部偏鄉謀職不易,就先組個咖啡車吧,他家種有一些咖啡樹,豆子自己烘焙,目標是有一天能開個小小咖啡店。 攤車旁邊擺了兩張藤椅,他的父母坐在那裡,看著兒子煮咖啡,看著客人喝咖啡,看著人來車往。微笑不多語,想必心是安祥幸福的。 我點了海鹽咖啡,在地的豆子,在地的傳統柴燒海鹽。 煮咖啡的時候,他不時會回過頭和父母說兩句話。這樣子把父母帶在身邊,緊緊相繫,這情景讓我淚濕。 這次來沒看到他的咖啡車,希望等一下到長濱巡田水能有驚喜的巧遇。 輸入「忠勇村金剛大道」,Papago導航竟然帶著我在阡陌田埂間團團轉,越走越荒僻,越走越無人煙,有點忐忑心慌。重新下指令「金剛大道」,才漸漸的走出迷魂陣。但是這樣的迷航也是挺不錯的,把長濱的田水巡了一大半,千迴百轉繞出來時,眼前就是金剛大道了。 禾苗新插,禾風蕩蕩,梯田高低錯落有致。沒有電線桿,沒有礙眼的建築,放眼望去一片水嫰清華。筆直的金剛大道由近而遠通向天邊,彷彿是通往幸福的天堂路。 是春天,田埂上紅的白的紫的野花到處開著,像繡著花邊鋪著織錦,大地一片絢麗。這情景讓我想起安曇野,日本長野縣北阿爾卑斯山腳下的一個美麗村莊。五月安曇野田水泱泱,也是這樣的景色。 安曇野被稱為日本最富藝術人文氣息的村莊,有著全國密度最高的藝術館美術館,特別多的是繪本美術館。走完立山黑部下山來,在安曇野徜徉幾日,每天就是看山看水看綠野田疇,騎著單車御風而行。或整天泡在博物館繪本館的書香咖啡香裡,那真是生命裡最美好的歇息和享受。 長濱和安曇野有著極相似的氣質,人與景都美麗。 現在的長濱,在山崖在水湄,偶可發現極有特色的小店,小小的咖啡館,小小的餐室,小小的藝術工作平台,藝術家進駐,年輕人返鄉,充滿著青春的熱情和生命力。有他們,我覺得長濱會長長久久,一直美麗下去! 長濱,美麗的山水之鄉。