王素真老師是我相識相交三十多年的老同事，一直是生活得豐富又多彩，處事認真負責，堪稱經營家庭與學校工作的好模範。欣見王老師新書《微笑前行，樂齡阿嬤走出來！》出版，有幸先睹為快，見到王老師在書中現身說法，分享其自身經歷與見聞懷想，字字珠璣，真摯動人，充滿情愛的正能量，確實是樂齡人生的精彩示範！   常說人生如戲，戲如人生。我們每個人都在自己的人生大戲裡擔綱主角，雖然這齣人生大戲，並無劇本、不能預演或彩排，我們只能自編自導自演，忠於自己，盡己之能，讓自己的人生是一齣有情有義、俯仰無愧、豐富精采的大戲。   但是，人終將會變老，隨著年齡漸增，心理壓力、健康壓力、經濟壓力等等隨之到來；尤其退休之後，因社會角色轉換甚或喪失、生活失去重心而導致寂寞與孤獨油然而生，倘若再加上病痛纏身或至親離世，一夕之間恐將天翻地覆，人生頓時崩塌瓦解！這時候，老人家必然會自問︰我為何還活著？我要如何活下去？我該如何活出自己生命的樣貌？   王老師在四年前老母親大去，三年前又痛失愛女，樂齡之際接連遭逢喪親之慟，她堅強勇敢地以文字書寫來整理心緒、自我療癒，走出生命幽谷。王老師對前面問題的的答案，就在《微笑前行，樂齡阿嬤走出來！》書裡，這讓我想起世界名著《戰爭與和平》、《安娜‧卡列尼娜》等書作者，十九世紀俄國大文豪托爾斯泰(1828-1910)，有個短篇小說《三個問題》，戲劇性十足，頗富哲理，我很喜歡，也有異曲同工之妙。   《三個問題》故事裡有位國王，他相信只要能回答三個問題，那麼在任何事情上，他都不會失敗。於是國王昭告天下，知道三個問題答案的人，必有重賞。那三個問題是︰一、最重要的時間是什麼時候？二、最重要的人是誰（和誰來往最有利）？三、最重要的事情是什麼？   國王遍尋國內各個有智慧的人，眾說紛紜，都找不到答案；幾經周折，他最後發現︰最重要的時刻就是當下；最重要的人就是你現在遇到的人；而最重要的事就是去關心他，對他行善！這三個問題的答案，解答了人生最重要的課題，也就是我們活著的理由︰把握當下，珍惜你身邊的人，關愛他幫助他。當我們能夠毫不考慮的和眼前的人一起「活著」，為對方帶來一點點美好時，就能和對方產生連結，為自己、為別人、也為這世界都帶來更多溫暖。因為「愛」，也就是利人，就是我們活著的理由。   王老師因為「愛」而活得豐富，總是神采奕奕，帶著微笑，在書中她也以「微笑前行」自勉。確實，「微笑」是很好的人生態度與生活選擇，尤其是遭遇困境與傷痛時。在華文圈頗受青睞的經典勵志書籍《格局改變你的結局》一書作者何權峰醫師，在近年(2022)的新作《心態的力量︰微笑是一種態度，生活是一種選擇》，書中提到，微笑是轉換心情最快的方法。科學上已驗證，只要露出微笑，大腦就會分泌產生快樂賀爾蒙，從內心湧起一股暖意，讓你整個人放鬆，心情變得愉悅開朗。同時，微笑不只激發個人美好的感覺，也會感染他人，影響週遭的氣氛。    所以，微笑前行，王老師走了出來。生命縱有缺憾，但因愛而完滿。王老師近年的樂齡書寫，從《樂齡寫作趣，上課囉！》、《樂齡阿嬤來開講》到《微笑前行，樂齡阿嬤走出來！》，都是充滿智慧的生命體悟分享，而且自成系列，堪稱「樂齡三書」，年輕朋友可藉以理解長輩，樂齡朋友更可參考效仿經營自己的桑榆暮景，這書絕對值得翻閱並深思，咀嚼品味其中意涵。故特此為序以推薦。

  在交通不便的年代，能搭乘軍機是多麼奢侈享受的一件事，曾經身為國軍弟兄的自己，久久才能攜家帶眷安排搭軍機返金；返鄉之路路迢迢！   隨著時代變化交通便利，現在除了軍眷，只有在天候不佳時，軍機支援運輸才有機會能體驗。而身為榮民的我因為兒子投身軍旅，有機會能繼續搭乘軍機，發現比以前更舒適，雖同是老母雞，但如今的C130 較大型，是空降訓練主力。除了運輸還有一大功能是協助後送病患。   回想以前服役屏東時，任職於六聯隊醫務中隊醫療分隊，後送分隊則由航護組成，有助理士官長協助。其創隊也有段歷史，好像源於民國47年的823砲戰，當時前線產生大量傷患急需後送返臺治療，國軍鑑於建立緊急空中傷患後送醫務能量，參照美軍空中醫療專機，創立了負責後送傷病患、空中緊急後送維護及生命、疾病空中治療，以達到傷病患能順利轉運至醫療院所，接受更完善醫治。在民國48年9月1日於空軍第四三九聯隊成立「空中傷患後送分隊」。   第一位當選十大傑出女青年，是823砲戰期間，出生入死執行後送任務的胡姓護理師，後來赴美國進行更上一層的護理學習，攻讀航護博士任教國防醫學院及空軍航空生理室。航護及助理士官長大部分都是駐防一星期，以前軍管時期她們可是金門的嬌者也是巾幗英雄，因其是國防醫學院大護，也有很多學長學姊在金門花崗石醫院服務，海空軍派出金門服務聯絡各據點主管，有相關人員可接送她們到很多管制單位，只有航護可參訪，所以說在金門一星期的生活是很充實又多彩，有機會深入各管制據點：如太武山海印寺、各播音站，甚至大二膽；連副指揮官吉普車及駕駛都供其自由使用，上山下海探訪神祕境地，留下美麗回憶，比女青大隊更有嬌點，隨時待命星期五的後送機任務。 　　除了後送前一天下午要赴醫院訪視，了解後送病患的病情及治療經過，以利後送時能掌握病情，使用適當醫療器材。如碰到霧季無法順利後送，只能等待後送機可起飛時再執行。曾經最高紀錄有一天後送十三位病患，可想而知航護壓力及忙碌，要安撫傷患又要注意其生命徵象，不時檢查儀器使用及調整，檢查患者反應。 　　在專業的SOP流程下，整個航行過程中要非常小心盡職去執行應有職務，看在同行眼中真是令人敬佩讚嘆，因其智慧及專業技術才能在飛行途中不穩定氣流飛機上下顛簸的晃動中讓病人安穩的後送到台灣進行完善治療。 　　在不算長的飛行途中，要不停巡視傷病患情緒、心臟監視器故障排除，點滴固定……等工作，如遇到特殊治療：頭部外傷、心臟疾病或癌症患者，更要細心呵護，總希望在航行中能順利到達，由救護車轉送至家屬指定醫院接受更完善治療。利用空檔要填寫很多護理紀錄，病情遇到變化記錄後處置，可說是最挑戰的。但擁有航護技術都能排除。通常她們服務一年後隨其意願，不是留下來當分隊長就是轉入國軍醫療體系從事護理領導者，很快就接了護理長或督導，也有出國深造，在小小軍機中忙碌的倩影，是空中最美麗的一道風景，感謝她們的付出，成為軍機上的「嬌」點。   離島醫療資源有限，因此經醫師評估於當地醫療資源依其設備及專長無法提供治療，且符合緊急空中轉診疾病適應症、具時效與病情之迫切性時，提出申請轉送到臺灣本島醫療院所治療。有時病患後送到台灣，除了要擔心濃霧造成能見度不佳影響起飛；還要擔憂飛行途中的氣流及安全，對病患與航護都是極大的考驗與挑戰；在金門各屆首長的努力下，期能告別後送，落實金門醫療在地化，加強金門醫療網絡及資源的完善，培養專業醫療人才回鄉服務，雖然後送比率有下降，但仍有許多病患仰賴後送治療，因此也爭取醫療專機駐地，有緊急後送的民眾就可以立即啟動，減少不少時間。在軍機與醫療專機的後送協助，讓病患依狀況啟動不同的後送機制，醫療更有保障。雖然曾發生過醫院無法處置啟動後送機制，但病患登上專機時卻發生燈號異常無法飛行，送回醫院後不治的憾事，這是離島人的悲歌，無奈卻只能感嘆唏噓！只盼醫療品質能更強化，避免悲劇重演。   長久以來，在軍機的協助下後送金門離島的病患，協助居民赴台就醫時的迅速與便利，感謝一路上協助的醫護及機組人員。每當後送軍機起飛的那一刻，承載的是一種希望與寄託，祈願載出去的病患都能健康平安的歸故里。

  早年，在物質匱乏的年代，烈嶼鄉的民眾大多依靠捕魚、種菜為生。他們通常也會在自家旁邊搭建簡易的雞寮，飼養土雞，少則幾十隻，多則二、三十隻。等雞長大後，除了可以賣錢補貼家用外，也能自家宰殺享用。   我們家也不例外。雞寮設在自家屋旁芭樂樹下，靠近土丘的地方。外層用不要的廢木板圍著、輔以廢棄的招牌鐵皮當建材，並開了一個約正方形各30公分的門，整個雞寮長約五米，寬約三米，可以容納幾十隻雞自由活動。   為了公雞能在冬天曬太陽驅寒，雞寮上方有帆布遮蔽，屋頂結構用廢棄圓木作橫梁，內層鋪鐵板，外層覆以廢棄招牌鐵板，再用石塊和繩索固定。地面鋪水泥，方便清潔。裡面放飼料和著菜以方便雞仔進食。   這樣的雞寮設計周全，夏天遮陽，雨天防雨，冬天擋風，且注重衛生，讓雞隻能自由自在地生活，順利成長，供自己食用或賣個好價錢。   外婆會從東林菜市場撿拾不要的葉菜，摘取後洗淨，切碎，然後再跟賣飼料的廠商進貨飼料，再拌些飼料和著廢棄葉菜，俗稱「雞飼料」。這樣的食料讓雞隻獲得基本養分補充，但有時飼料成本高且不一定隨時買得到。因此，我們會撿鄰居田地裡丟棄的菜葉，如高麗菜或青菜的外葉，切碎後讓雞生食或生拌飼料餵養。   當雞隻長到大雞階段，體重約5台斤左右，為了賺取些微收入，就將雞隻攜至東林菜市場屠雞戶賣掉，騰出空間順勢整理雞寮。   除了養公雞也有飼養母雞，每次母雞生小雞後，我們都會放在室內用鐵網編織起來的小雞寮。小雞初生時，在雞寮內必須要開啟老式燈泡照亮小雞寮，除了照明熱度也提供基本的溫暖，還有一個喝水用的斗仔，並進飼料給小雞飲食，初生的小雞需要細心看護，避免被餓到或受寒。   養大的雞會拿去賣給屠雞戶，成雞重達5台斤，按市價賣，每台斤約一百元左右，一隻成雞約可賣數百元，是一筆不小的收入。   以前鄉下常見露天殺雞，小時候我總覺得很新奇。每逢過年時候，鄰里就會聚集在水井邊看殺雞。成雞兩個翅膀被腳踩在兩旁，叫聲哀怨，屠雞人一刀刺入喉部，熱血噴出，旁人趕快拿菜盆裝血，然後再用熱水燙完後刮毛，刮好後雞體除有些內臟要剃除掉，其他幾乎全可食用，有些也分送鄰居，也趁機會閒話家常，無形中促進了鄰里關係。   現今環保和衛生意識提高，雞隻已不適合在住家附近飼養，現在雞隻宰殺也在特定場所進行，很多雞肉都由台灣輸入導致村中養雞的家戶越來越少。儘管如此，幼時養雞、殺雞的記憶仍深深烙印在我的腦海中。

  虎嬸仔無言以對，正好秀香和西安回來了，她趕緊說：「我豬腳已經燉好了，蒜仔炒肉和雜菜炒米粉也已經炒好了，趁燒緊來去食。」   吃飯時，明知食物不新鮮，可是沒人敢說話，甚至秀香還誇讚說：「娘，豬腳燉得很爛，蒜仔炒肉也很香。」   大箍呆看看秀香，不屑地說：「漚芳漚芳啦。」   虎嬸仔瞪了他一眼，不悅地說：「你這個夭壽死囡仔大箍呆，囡仔人有耳無喙，毋通話較最勾籃，緊食啦！」   秀香和西安在虎嬸仔盛情的勸食下，即使帶有酸味的雜菜炒米粉，西安還是吃了三碗，秀香則吃了兩碗，蒜仔炒肉和燉豬腳也吃了不少，因為他們知道，今天是他們首次回娘家，不能讓阿母不高興。反而是高頭大馬的大箍呆，只挑米粉和蒜苗吃，豬肉和雜菜完全不碰，看在虎嬸仔眼裡，實在「凊心著火」，心裡不免嘀咕著，這個夭壽死囡仔毋知天地幾斤重，好命啦。   心想，人家有錢人都吃得津津有味，他大箍呆憑什麼挑食、憑什麼不吃！而她不也吃了兩碗米粉，以及好幾塊豬腳加上一碗湯，香噴噴的蒜仔炒肉更是她的最愛，已忘了吃多少。反觀這個夭壽死囡仔大箍呆，也不衡量衡量自己的身分，竟然燉豬腳不吃，蒜仔炒肉卻只吃蒜仔，雜菜炒米粉只挑米粉吃，「揀蔥撒油、嫌東嫌西」，他的命真有那麼好嗎？這個夭壽死囡仔簡直欠罵！但看在初次回娘家作客的養女和女婿的面子上，她並沒有當場發飆。（一一五）

  今年4月到臺北，收穫頗豐，其中之一是獲得不少珍貴的文學藝術贈書，其中之一是王學敏收錄十篇短篇小說的《天殺》（情書出版社2019年4月版）。全紅色底色、嵌入自繪鉛筆畫《牛》圖的封面，非常吸引。之前我只擁有她的詩集，首次手捧她的短篇小說，很是期待。一方面，之前讀過她不少短文，感覺她古典文學、中西藝術、特別是繪畫、音樂、西洋文學的素養都甚深，寫起小說一定很有深度。果然，掩卷，《天殺》有許多超乎預計的驚喜和精彩。   對於女性作家的純文學小說我很感興趣，並非想從其字裡行間窺見什麼隱秘，真正的原因是很想從中學習她們那種比男作家更勝一籌的細節經營，畢竟細節很重要地牽涉小說的成敗；再者，也很想瞭解女作家的選材，是否僅囿於愛情婚姻，無法逃脫題材狹窄的宿命？如果她們關懷社會芸芸眾生的生活和命運，又是從什麼角度切入的呢？與男性作家有什麼不同？   在旅途中讀罷王學敏的短篇集，感到她的人文關懷面很廣，完全跳出了不少女性作家專寫婚姻、男歡女愛的框框。從旅途遇見有緣之人進行一場柏拉圖精神之戀的《愛戀十日》，到充滿幻想，一進入所有不幸都會隨之消失的《白屋》、將創作完成喻為誕生文學巨嬰，為紙質文學鼓與呼的寓言體小說《懷胎三年半》；從描述傳奇女性白雲一生的《小河搖晃著》到女性復仇主義的《蛾的宿命》、以被拐帶販賣的小蜜的回憶為線索的描述母女重逢故事的《關閉童年的窗》，到以含蓄手法寫性幻想的《天殺》，以致將細節寫到極致的、把小說背景放置於中山市場血淋淋豬肉攤的《寶鈴日記》，還有《鋼索上的芭蕾舞》《真實之門》，十篇短篇小說王學敏都寫得「很小說」。專家們都說，小說和故事的最大不同，就是故事講究起承轉合，讀完覺得故事很完整，有頭有尾，但缺乏咀嚼的餘味；小說則完全不同，講究藝術技巧，講究表達技巧，留白處可以令人思索和反省，有時還需要讀多幾遍，每次體會都不同；這也說明小說的成敗，不在於題材的選擇，而在於如何寫得富有藝術性，令其雋永耐讀。   在題材之廣和技巧之妙方面，王學敏的短篇，都不會令人失望。十篇短篇都寫得韻味十足，文字細膩，人物形象生動，而且運用了不同的技巧，達到最好的藝術效果。其中我最喜歡的是《關閉童年的窗》《愛戀十日》和《寶鈴日記》，寫來各有不同風格和韻味。   《關閉童年的窗》寫小女孩的回憶，用的不是理性的思維，而是一種氣味，一開始就道出小蜜的特殊感覺：「不記得從哪個時候開始，小蜜決定關閉自己原本靈敏的嗅覺。她認為鼻子是一扇窗，一扇通往悲傷童年的窗，只要關閉嗅覺，就可以切斷她失去親人的痛覺。」這種化思想回憶為嗅覺的奇妙經驗和寫法，非常特殊，不但一新讀者耳目，也將一個通俗的故事寫成一篇不俗的短篇小說。小說開始與末尾「小蜜安安靜靜聽著香華娓娓訴說，好像回到小時候，每天晚上睡覺前，在媽媽身上的茉莉花香裡，聽媽媽講床邊故事那樣，熟悉而且迷迷濛濛地要進入夢鄉」形成了很好的氛圍呼應。   《愛戀十日》設計的「雙重巧合」貌似老套，展開的情節卻新穎而回味無窮。小說以第一人稱的「我」──一個台灣女子到四川九寨溝一帶旅遊──遇到一位酷似自己前度男友的司機，而她的面孔居然也很像他亡妻的臉──這種猶如前世姻緣投射、複製與寄情在他們身上的情況，非常奇異，他們自然而然、無法自控地對對方產生好感，藕斷絲連地展開那無法言傳、只可意會的「愛戀」──沒有接吻摟抱上床的精神之愛。王學敏寫來不失女詩人本色，字裡行間有股詩意潺潺流瀉，抒情優美，讓人感到，愛，其實不僅至於男女間的戀愛，夫妻間的情愛，還有一種就是生命中偶來、令人難忘而又匆匆結束的愛戀，剎那就是永恆，時間短暫卻毫不影響。人與人之間的愛千奇百怪，像這種在人生旅途中邂逅、只是定格在某一時光的男女情愫其實不易捕捉，因為它一瞬就消失，恰恰是這種難度被大才女詩意捕捉，成就一篇愛的抒情詩。   王學敏的短篇小說，不乏現代詩的意象，如蛾的宿命，關閉童年的門，題目體現了這些意象元素。在《天殺》寫女子的性幻想，沒有那麼大膽露骨寫實，而是運用了很多細節、心裡描述、象徵物去暗示，含蓄而點到即止；她也擅於利用嗅覺的器官同感手法寫記憶和回憶，代表性作品是《關閉童年的門》，但她也絕不排斥現實主義，她現實主義的代表作則以《寶鈴日記》為最出色。首先是選材上，才女、淑女型（當然也有文學逆女的另一面）的王學敏，居然「屈就」走進中山市場的「賣豬肉的攤檔」一帶，目光聚焦於幾把宰豬刀，將一幅幅描述解構整隻豬的畫面非常細膩地呈現出來，實在令人非常震撼。事緣老作家金寒為了給兒子玉虎以後的工作和生活留條後路，接手一個豬肉攤，和老妻先行「實習」才來傳授。豈料賣豬肉的營生難度很高，並非文人型的夫婦所能承擔。我們看到半條豬的前腿、後腿、大排、小排、胛心、三層在鐵鉤上掛起來，我們看到金寒太太每天需要翻豬肚、洗豬心、抓豬肺筋、洗腰子、翻大腸、翻小腸、燒豬腳毛……小說以五天的日記形式，以大量宰豬、解豬、售豬的行業細節呈現，猶如一個短片，場面感和真實感都超強。很難想像，作者沒有親歷過這樣的場景，體驗過豬肉攤的生涯，能寫出細節如此豐富，彷彿能讓人嗅到血腥氣息、感到噁心的特別藝術效果。該小說不僅顛覆大才女只能寫出愛情佳構的一般認知，而且意義多元，四個不同行業人物的階級差異躍然紙上，人物形象脾性栩栩如生，而父親關心兒子前途、想為他有好日子的心意和夫妻同心、克服難題的深情尤其感人至深。以五日日記體、用豬肉攤為故事舞台，將階級差異和矛盾藝術地展開，還把細節如此血肉豐富、巨細靡遺地書寫，將煙火味營造得這樣濃烈，《寶鈴日記》可謂王學敏以寫實手法創作得頗為成功的短篇小說傑作。本篇與作者超強的心理刻繪和描述為主的《天殺》那種西方小說的現代性比較，毫不遜色，僅此一篇，已可見王學敏短篇小說的藝術多元化和卓越才華之一端，令人無法不讚歎。

  兒童節帶著小孫女去牧馬場看看。   節目很多，看完外國的馬戲團，看馬餵牧場買的飼料，最後來到騎馬場，小孫子太小，看到一匹大馬，嚇得不敢想上騎馬的台上，所幸還有一個膽大小孫女說：「我來試試看！」   助教把小孫女戴上安全帽，和她一起上騎馬的台上，告訴她各種騎馬的要領，最重要的事是告訴小孫女說：「不用怕，妳騎著馬，我會拉著馬和妳，在牧馬場徒步一起走。」   看到小孫女那種想嘗試又怕被傷害的背影，真的很好笑。   有了助教牽著馬，安全走完一圈牧馬場的跑道，她終於騎馬了，她得意說：「我要問同學，妳騎過馬嗎？回家告訴大家答案，相信很少人騎過。」多高興的兒童節啊！

  約莫在國中一年級的時候，我開始戴隱形眼鏡。戴上隱形眼鏡，就像一個沒近視的人。   不過，戴隱形眼鏡，非常怕風沙。一不小心，沙子跑進了眼睛。都要流淚個好一陣子。待到沙子順著眼淚流出來，才能安心。   因此，平常出門，還是得戴一副無度數的眼鏡。無度數的眼鏡，可以擋風遮雨，還能做造型。感覺相當不錯！   可是，隨著年歲增長。隱形眼鏡越戴越覺得有負擔。好比長時間戴下來，眼睛會覺得乾澀、霧霧的，怪不舒服的。晚上睡覺的時候，更覺得眼睛脹脹的。需要更長的時間來調節跟適應。   疫情過後，總覺得腦部血流不足。在幾次眼睛出血的狀況出現後，我做了一個決定。那就是，「摘下隱形眼鏡」吧！   摘下隱形眼鏡的日子，是重新「愛自己」的開始。因為關注自己的健康，好好吃飯、好好睡覺，不再忍受不適。也變得舒服許多。   這種終於「放下」的感覺。打從「摘下」隱形眼鏡開始，感到一步步變好的奇蹟。或許，因為不再「強迫」自己，或是墨守「舊習」，重新發現，一個不一樣的自己！   謝謝摘下隱形眼鏡的自己。讓我的眼睛，不知不覺，也有了更好的安放。   告訴自己：愛自己，永遠不嫌多、不嫌膩！

  平衡，是一種智慧，是中庸之道的精髓。它強調不偏不倚、折中調和，讓人在處世之中維持適當的尺度，避免陷入極端，尋求和諧共存。   在人際關係中，摩擦難免。如何拿捏分寸，既不逾矩，又能維繫尊重與理解，不僅是一門藝術，也是一種修養。然而，某些所謂的「和諧」，卻建立在個別的長期犧牲上，並非真正的平衡。   在家族中，精神支柱往往是一位德高望重的長者。一旦此人離世，原本維繫的秩序便可能崩解，取而代之的是爭奪話語權的角力，失去了互讓與互諒。我祖母便是如此，她偏愛某個兒子，默許他一家欺壓其他媳婦與孫輩，卻一再以「家庭和樂」為由，要我們退讓包容。她實現了自己理想的家庭樣貌，卻讓我母親在長年隱忍中與憂鬱為伴。這樣的家庭「平衡」，若是建立在單方犧牲之上，終究是脆弱且不公的。   真正的平衡，往往存在於角力與妥協之間。譬如，我家後方的山坡地，長年被附近居民默認為停車場。儘管車輛排列有序，卻形成一種地盤式的潛規則。外人若誤停，很可能遭遇惡意破壞；甚至有些居民無視紅線對通行的影響，還會主動檢舉其他車輛。這種秩序，不是平衡，而是包裝過的霸權。   平衡也體現在人與自然的關係中。生態平衡，關係著無數動植物的存續。但許多公園植栽偏好外來觀賞植物，犧牲了原生物種的棲地與蜜源。臺灣四季分明，卻缺乏對本土生態的基本認識與保護意識。若人們砍伐原生植被，卻未種回適宜植物，最終將導致蝴蝶、鳥類的漸漸消失，生物鏈難以為繼。等到某天，我們發現窗前不再有翩翩飛舞的蝶影，才會驚覺，那些看似無聲的失去，竟是我們早已造成的後果。   自然萬物各有其運行之道，並非人類可以任意干預。正如大疫期間，我們無法消滅病毒，只能學習與之共存。老莊哲思教我們豁達，學會在生命的流變中找到柔軟的立足點。   平衡，不是極端的放任，也不是單方面的壓抑，而是在人與人之間、人在天地之中，找到「剛剛好」的距離。如張曼娟所言：「我的世界有點小，卻是剛剛好。剛剛好，遇見最美好！」──這或許就是平衡最動人的模樣。

  虎嬸仔不悅地說：「你這個夭壽死囡仔不要恐嚇我，我這輩子不知落過多少次屎，不但沒有脫水，也沒有死！了不起到衛生排拿兩包止瀉藥吃吃就沒事了，死不了的。總說一句，愈怕死的人死得愈快，想死的人則不一定會死，人生就是那麼奇怪！」   大箍呆笑著說：「原來妳對人生也有這麼深的體悟。」   虎嬸仔不屑地反問他說：「你是說我生你這個大箍呆，頭腦就會比你差，就會比你這個大箍呆還呆嗎？」   大箍呆又說：「聽說聰明能幹的母親，會生下傻瓜的孩子，而笨拙的母親，則會生下聰明的孩子。所以妳就是屬於那種能幹的母親，才會生下我這個大箍呆。娘，妳說是不是這樣？」   虎嬸仔瞪了他一眼，不認同地說：「你不要跟我來這一套，也不要灌我的迷湯。誰不知道你這個夭壽死囡仔是假呆而不是真呆，如果是真呆的話，就會乖乖聽我的話，而不會處處跟我作對，處處抓我的毛病。明明豬腳和豬肉都沒有壞，燉起來或炒起來都很香，你卻偏偏說它失味；明明雜菜炒米粉炒起來香噴噴的，你卻嫌它有酸味。你這個夭壽死囡仔老是東嫌西嫌、嫌東又嫌西，根本沒有把我這個娘放在眼裡！」   大箍呆故意說：「娘，你誤會了，我是實話實說，因為小時候妳告訴我不能『白賊』。一旦說謊話，除了會挨打，也要承受『夭壽死囡仔，白賊欲去死』的罵聲，所以我一直牢記妳的話，毋敢講白賊話。」（一一四）

  映在眼前是「萬畝金黃映碧天，風吹麥穗浪花田。」的美景，讓我們陸續前來的四個男人，有的直接讚賞不已，有的心中暗自叫好，這就是台中市大雅小麥田的魅力。   人間的三月天，這裡的美麗金黃的麥子就快要成熟了，雖然麥草的下方還有墨綠的莖幹，但上方的麥穗麥草早已經成了金黃的世界。朋友怕這裡的麥田會被收割，因此大家互相邀約賞麥。當我來到那金色的麥田，微風輕輕吹來，浮起一層金色的麥浪，飄來一陣陣麥香，風吹熟穗麥香稠，燦燦金光染滿溝。溫馨燦爛的畫面頓時出現，坐在田埂上，望著麥田，讓風吹拂，然後閉上雙眼，腦海浮現的是，我們追逐麥香麥浪的笑容。   沒想到這一大片麥田，竟然由我們四個男人包場拍攝，不需要網美來襯景，我們就樂在其中；麥黃、麥浪、梯田狀的麥田、紅磚屋(農舍)，以及遠處的升起或降落的飛機，都讓我們拍個不停；我們也拿起已經買好的麥香紅茶、綠茶和奶茶，假裝拍麥香廣告，無論是在田埂上、彎曲的田路、紅磚屋前……我們都開懷的拍攝與被拍，自得其樂。相信遠方離去的飛機，也會把這歡笑溫馨的感覺帶走分享；不只如此，這一片美景也消除了我們最近的炎熱感，在這乍寒還暖的季節，比冷飲更能消暑。   麥田的千姿百態，讓人心動不已！但我一碰到麥子，手可痛得很！它身上的小短刺，可是會讓人有刺痛感，這也是保護它自己不要被鳥兒吃掉的好方法。這是我遇見當地的麥農，告訴我的。   黃昏時，當夕陽橘黃暈光灑在麥田上，左邊開花的苦楝樹，正對著麥田搖曳生姿，橘黃亮光的夕陽，從樹縫中射出那一道道的金色光芒，右邊天空藍橘的漸層色調，以及那亮點的紅磚屋矗立在麥田中，一幅幅絕色美景決然而生。我醉了！我醉了！雖然三位朋友早已因有事而離開，而我這個苦戀人，仍在這裡癡癡的欣賞著麥田，幻想著微風拉起身旁美女的長髮，美女的笑靨隨著麥香到處飄散，薰染了麥田，也飄進我的心裡。再見了！再見了！我這個不歸人終究要走上歸途，而我也把這夕陽麥田美景帶回家了。

  白稀飯   燥熱而慵懶的黃昏後，煮了一鍋白稀飯，尚有燙地瓜葉、炒菜脯蛋、乾煎鮭魚，3個簡單的菜擺盤，再由冰箱內取出陳年豆腐乳跟玉筍2碟。雖非佳餚菜色，小豐富的一餐，卻是我們一家4口的小幸福！畢竟一週7天圍坐餐桌一起吃飯的機會並不多，更何況隔天是毋需上班、課的週休假日，大家完全沒有壓力、負擔，心情更顯愉悅、輕鬆。   我們分工擺碗筷、盛好飯，在各自固定位置就座後便準備開飯。瞧著米粒透亮的白稀飯，想起清代的袁枚說過：「水米融合，柔膩如一，謂之粥。」其實並沒有認真研究、或講究過煮粥的功夫，要煮得多細緻。總之就是想吃白稀飯，想吃那就煮咩！至於粥的濃稠或稀薄，各有所好，我屬於後者。而當聞到粥的香氣，那樣淺而淡，樸而幽、暖而舒，心想一定能清腸胃、助消化吧！難怪古人說：「粥，為天下第一補物！」相信吃粥是一件有益身體健康，令人開心的事啊！   雖說食不語，家人卻常利用吃飯時間一起無話不談的交心，我遂分享起童年吃白稀飯的往日時光。那時忙碌的阿嬤跟爸媽，總無暇多照顧我們兄弟姊妹，清早有時也會煮一大鍋白稀飯，便把我們丟在那逕自離開，任我們自由、自在、無人管的吃早餐。白稀飯看似孤單，其實並不淒涼，因為總有醬瓜、土豆麵筋、海底雞、紅燒鰻這些基本佐料咖的陪伴，雖然最多不會超過2種，雖也都是醃製的罐頭食品，我們卻吃得津津有味。年幼的我特別愛吃白稀飯配肉鬆（或魚鬆、肉脯），更愛與紅紅甜甜的豆棗一起食用。這樣讓早餐的白稀飯不單調，就算都沒有配菜，單白糖攪著白粥，白粥淋著醬油，也兀自有味。有時候白稀飯會變成地瓜粥，我也一樣喜愛！   嫁人後即便沒有洗手作羹湯，偶爾下廚，在吃白稀飯的日子裏裡，也會勤快地炒個青菜、添顆荷包蛋（要淋醬油才香），潛意識以為是在彌補昔日不夠營養的缺憾。最初或者也因為有二個還在成長中的孩子，吃食無法太隨便，而只要是先生下廚，還都會蒸個冬瓜肉甚麼的。我們甚至會一早到傳統市場賣醬菜的攤販買些牛蒡絲、黑豆、結頭菜、麵腸……回家映襯一番。偶爾假日來吃白稀飯，能促進體內能量循環，提升身體機能，增強免疫力！   豆漿　　　　　　　　　　　   不知何時起，豆漿成為我跟先生每日的必需飲品。以前只喝永和豆漿，因為它潤滑、香濃、醇郁。其餘它處買的豆漿都有一些澀味或焦味。後來發現各賣場、超商販售的各類豆漿也很不錯！加上豆漿有豐富的植物性蛋白質、能修補人體組織、促進脂肪燃燒、保護骨骼、抑制癌症、還可平衡自律神經、緩解婦女更年期不適、兼養顏美容……便嘗試著喝。成為習慣後，若一天沒有喝，反而覺得該做的事沒有完成呢！   夫妻倆每週固定購買2大罐的豆漿，時常變換不同品牌，看它們的差異在哪裡？通常選擇無糖豆漿，偶爾也喝黑豆漿。自己有時會混著鮮奶、或滲入咖啡一起喝，先生則喜好添加麥片，也都有不同的新鮮口感！   而被形容為「玉液瓊漿、甘如蜜酪」的豆漿，其實不是現代才出現，在古代便早已普及、盛行。相傳1900多年前，淮南王劉安的母親生病，他每日用泡好的黃豆敖煮豆漿給母親飲用，母親喝了豆漿之後，身體逐漸康復，豆漿便隨之傳入民間。而漢樂府詩的〈淮南王〉篇：後園鑿井銀作床，金瓶素綆汲寒漿。其中所指的「寒漿」，便是豆漿，而喜煉丹、愛研發的淮南王，後來更因為豆漿無心插柳的製造出一塊塊凝固卻軟嫩、飄逸出塵，食堂餐館、家喻戶曉的豆腐呢！   豆漿也讓我懷念起童年吃的早餐，那時早餐除了白稀飯、家鄉傳統的廣東粥、麵茶，阿嬤也會透早去買一大鍋的花生湯，搭配饅頭、包子，有時那一大鍋花生湯會換成瑩白的豆漿。阿嬤總是一杓一杓的舀好端給坐在矮凳上等待的我，邊喝著熱呼呼地甜豆漿、邊咬著油條，吃完後童稚的我才能心滿意足地上學去。那些遙遠的昔日、那些溫馨的畫面，至今還是很清晰印在我腦海裡，即便阿嬤已經去世數十年……即便豆漿後來也從我生活裡消逝，不再是最愛；卻在漫長的兜了一圈後，重新回來。   清淡一如水的豆漿，是疏食，卻也是喚醒一天味覺的靈魂之物！價雖廉，質卻高。飲入的點點滴滴更讓自己甘之如飴，就像人生行至中年，漸漸沉澱了那些物欲外在的追求享受，領悟了樸實、簡單的美好、可貴。豆漿養了身，修了心，濾盡雜質後的純淨，也一如繁華卸除後留下的真淳、平淡……。   炸物   這次因為媽媽百日回鄉，看著爸爸重新表演著食物秀，彷彿再回到彼時年幼。昔日總在終年不曾停歇運轉的廚房裡繞著，古老大灶、柴火不斷，煙霧裊裊直衝雲霄……爸爸總隨意就能煮出一碗粥、褒出一鍋湯、蒸好一籠糕、製好一桌餅。甚至難度高、趨複雜、民間建醮、地方宗親招待、宴客的任何菜色佳餚……都能藉他靈巧而神奇的手，孵化誕生出屬於食物自己獨特的味道。而炸物更是節慶拜拜的代表符碼之一。   記憶中，只要年節必有炸物！一大盤金黃油亮、準備拜拜置於擺桌上的供品，那是童年裡一道讓人懷念的風景。炸物始終代表著節慶，節慶才會有炸物，炸物象徵的是傳統節慶的味道。   所有的炸物總是在沾裹了麵糊後下鍋，火熱滾燙、喧嘩沸騰、劈哩啪啦、滋滋作響。在爸爸飽經風霜、皺紋深刻的臉龐，長期過度勞動、佈滿老繭的粗糙雙手、微駝卻仍氣定神閒的姿態與忙碌身影下，炸物乖乖聽話的落油鼎，慢慢、緩緩、游移、膨脹……彷彿賦有使命、待任務的大功告成。步驟簡單，卻不馬虎。而舊時那些暖春甜點、盛夏海味、涼秋干果、隆冬藥膳，傾刻躍入眼前……那些總能安五臟、定身心，讓我享受著食物美味帶來的滿足與幸福……遺憾的是我終未能遺傳到他老人家一身的好本領啊！   翹首觀望中總莫名的興奮與期待……而氣味的玄與妙，在於撲鼻的迷人之香，那樣猝不及防、四散飄溢……等不及的我，將撈起的蝦糋、鯊魚糋、肉糋……像童時那樣熟悉的一勁往嘴裡塞，吃個不停。喜的是，往日時光裡的醍醐味也一樣沒變、一樣撫慰人心。   金黃酥脆、外焦裏嫩、膾炙入口的炸物跟著盈滿盤，想必隆重的炸物、盛重的獻禮，神明、祖先定能充分感受眾人的虔敬心意吧！雖最初然炸物炸氣十足，卻蘊含溫度。思及家鄉那些特有的炸年糕、炸鹹粿、炸蚵嗲、油炸粿、炸地瓜籤、炸芋頭籤……除了食物本身的好滋味，炸物裡藏著遙遠的童年歲月、消逝的青春軌跡、纏繞的親情牽掛、躲不開的事物羈絆，彷彿昨日重現，歷歷在目……。

  中午過後內心急躁了起來，急切返家的心已然被點著了！鍵盤上的指頭像跳著快板踢踏舞步的舞者，無頭緒的發出只有自個才聽得到的凌亂。表面是快速而明確的處理著一件接著一件的案牘，而心思的跳動卻越來越混亂了起來。一方面是接近返家的喜悅，期待回到平凡的居家生活。相反的，卻是憂心眼前的工作進度與前途，渴望著更多的時間停留在工作崗位上。天上的雲氣正在集結中，今年幾場大霧，攪亂了金廈之間的航班。而情緒正如這雲團般越發沉重起來，雨還是霧？不斷醞釀的氣氛戲劇般的鋪陳開來，天色越是濃黑、自己的心情越是急切。這讓人喘不過氣來的情緒，在自己整裝離開辦公室後絲毫未減退下來。快步的趕往公車站搶搭其實沒影響多少時間的公車，返回的路線一如來時一般，只是方向相反而已。自己就像網球場上的來回彈跳的球，被兩邊的球拍使勁的往對方抽送，但網球尚可在有一方失誤時喘口氣，而人生則去是無法停歇的擺盪。過去有許多不確定的人生經驗，逼得自己尋求篤定是那麼困難，對命運的信任感也趨於崩潰。   誰都不知道日子該怎麼注定下來！人的一生當中總有許多自以為已經確定的事情，卻總是在臨門一腳時摔了個跤，讓腳下將進門的好球硬生生的彈出了界外。有時候機緣不是可遇不可求，它更像似是命運向人們投出的釣餌，就等著不知情的人傻傻的上鉤了，才發現這竟然只是上天給的一個玩笑！關於「前途」那不可靠的存在，就像海霧般的無形而真實的存在，細緻的水氣滑過了指間、卻怎麼抓也握不住。躊躇在眼前的未知與退無去處的人生旅途，不是那麼簡單的只是個選擇題而已。往往選擇權是命運給予人生最不真實的謊言，別再自以為人生的道路是自己走出來的。更多是莫可奈何的趨前，不知為何的往前走去。每每短暫停留回顧的時候，誤以為自己已然明瞭了人生的來路，但事實上過去對未來的去處卻是毫無用處。   趕上了船班心情依舊隨著波浪起伏著!何時能停止這無盡的擺盪？腳下未曾停過的浪潮回答了這人生的課題。偌大的粉紅色夕陽，若隱若現的躲在淡紫色的餘暉當中，而海上的那一層薄霧硬是將那水墨色的小島給托高了起來，島嶼頂住了天上的雲彩。已然返家的自己，心情終於可以停歇下來嗎？不，明天、後天、一天接續著一天，那等在後頭的歲月無論悲喜、不說苦樂，就只能不顧一切的往前推去。邊境，不僅僅只是地理上的界線，更是人心被歲月折騰後的反差裂痕。而自己不過是一個被生活放逐在邊境的流浪者！（下）