中原是咱的故鄉， 秋風夜雨菊花香。 月白風清那一天？ 圓滿達成阮願望。

一片葉 一扁舟 迎著風 順著流 悠遊 悠遊  一微風 一抹雲 依著天 漫著舞 飄逸 飄逸 一縷煙  一合掌 閉上眼 冥著想 靜心 靜心 一顆心 一滿盈 映著月 倒著影 滿願 滿願

一隻風箏因風而飛 一群麻雀飛過 紙鳶站在高高的樹上 露出一截尾巴

  雖然小時候就接觸到中式點心這方面的製作，因為那時候叔叔從事食品點心販賣的小生意，我們還很小的時候，每天就得早早摸黑起床，大家分工合作、協力完成，我負責■皮、包餡等工作。每天重複如此的生活，別人還正在睡得香甜的時候，我們家的大大小小已睡眼惺忪開始為生活忙碌打拚了。油捲的製作急燥不得，非得一個個純手工■呀包呀的，想快一點也沒辦法，碰到拜拜等節日需求量大增的時候，真是恨不得有三頭六臂，可以發揮最大的製作能力，才不會有無貨可賣的窘境，因為看到顧客買不到東西的失望表情，我們也很無奈，況且把上門的財神爺擋在門外，眼見白花花的錢賺不到 ，更是懊惱又難過。   那時候視這項每天如此重複的工作感覺很厭煩，有種不知何時方能解脫、欲逃之而後快的感覺，萬萬沒想到多年後會愛上烘焙， 進而達到忘我的境界，悠遊於點心製作的世界裡，廢寢忘食、樂此不疲。   話說新居落成的時候，陳股長送給我一台烤箱，沒想到這台烤箱會變成引領我開啟烘焙世界的鑰匙，以前因為租房子住，空間比較窄小，那時候小孩子也還小，每天下班回來都有忙不完的家務事，當然沒有空餘的時間可以做自己有興趣的嗜好，慢慢的小孩子也長大了，搬新家以後房子空間也比較寬敞，有地方可以存放各種器具用品，潛意識裡的興趣就漸漸萌芽，尤其「工欲善其事必先利其器」，烘焙的基本工具有了，接下來就是可以大顯身手了，小時候製作點心的手法在腦海中隱隱約約的呈現出來，就依樣劃葫蘆的製作起來，當然起先製作的成果較不理想，總是有失敗的時候，失敗為成功之母，經過多次製作的磨練，有了經驗的累積，一些缺點也就慢慢改善而不存在了，現在中式點心製作這方面對我來說已是駕輕就熟、游刃有餘了。   中式點心的製作可以分成油酥和油皮兩方面：油皮是中筋麵粉、糖粉、豬油和水的組合；油酥則是低筋麵粉和豬油而已。當然其他如白油、奶油、酥油等固態油都可以，但是如果是素食者可以用植物油代替，這麼多油料比較的結果，我感覺豬油的效果最好，現代人以為用豬油較不養生，其實現在的液態油品大都是合成油，不見得會比豬油好，以前經濟條件差的時候，大家都爭相要買肥一點的肉，炒菜的時候比較省油，兒時的豬油拌飯，那更是令人回味無窮的美味佳餚呢！   來談談一些油皮和油酥製作方面的技巧、油皮攪拌愈久筋性愈強，但易收縮，相對的鬆弛時間要較長些，油酥的軟硬度可用油的用量調整之，油酥與油皮的軟硬度要一致，包酥時要均勻、包緊，才不致有破酥的情況發生，包餡之前要經過二次桿捲，第一次桿捲避免太長。因為太長的話，油皮太薄易破酥，但是第二次桿捲就要長一點，因為關係到層次感，因為桿長一點、且捲的時候要捲緊一點層次就比較分明，鬆弛時間不夠的話，較不容易操作，包餡時，要將油酥皮桿成中間較厚、四週較薄的圓片，如此收口才不太厚，如果收口太厚的話麵皮就不容易烤熟、口感也不好。   至於餡料方面，現在坊間有許多現成的餡料可以購買，最基本的就是紅豆沙，綠豆沙了，對於需要份量不多的小家庭消費者來說，實在非常方便，我的需求比較多，現在都買紅豆、綠豆，自己製作餡料，可以符合自己少油少糖的養生需求，白豆沙市面上比較不普遍，我常常請女兒幫我去迪化街買白鳳豆回來自己炒製，每當新產品製作完成，都會請好朋友充當「白老鼠」，他們也樂意分享我的試驗品，當然啦，看到朋友們高與、欣喜的表情、直呼好吃的讚賞肯定，一切的辛勞都有了回饋，那份成就感令我得意非凡，是維持我創作不墜的動力泉源。   中式點心的基本功夫領悟了以後，就可以延伸變化出許多的產品，比如蛋黃酥、菊花酥、蓮花酥、綠豆掽、咖哩餃、蘿蔔絲餅……等。燒餅我也自己製作過，只是我的家用小烤箱一次只能烤兩片，雖然不錯吃，但是不符合經濟效益了，只做過一次，就沒再嘗試了，廣式月餅、台式月餅、和生餅都難不倒我，廣式月餅需要轉化糖漿，糖漿的熬煮比較麻煩，相對的，台式月餅的材料低筋麵粉、奶粉、糖粉、雞蛋等取得較易，所以我個人比較喜歡台式月餅,台式月餅和廣式月餅剛烤好出爐時都不好吃，必需等到兩天以後回潮，麵皮油亮亮的，是最佳賞味期，因為是小烤箱的緣故，溫度分佈較不均勻、當然沒有坊間烘焙那麼漂亮，但是口感沒什麼差別，還是很好吃的。   想想那段剛迷上烘焙的日子真是瘋狂，麵粉買整包的，酥油買整箱的，沒事就烤呀烤的，蛋黃酥，蓮花酥、菊花酥、咖哩餃、綠豆掽、蘿蔔絲餅，都常在我的製作行列裡，遇到館裡要開委員會的時候，當然更要表示喔！為感謝委員對我們業務的支持，下了班趕快製作（材料我通常隨時都有準備）免費提供點心，開會時一人一份香噴噴的點心，大家高興，我也樂得誠懇的表示我的謝意，開心就好，所以那時候大家都喜歡來參加我們館裡所召開的委員會。至於蛋糕這方面較少涉獵，所以比較陌生，這是以後我所要學習的方向與目標。   網路世界裡各種知識包羅萬象，只要你想學習，管道很多，上網搜尋，各種視訊任何教材都有，你要學不會都難，今年又發現了新的點心，嘗試製作了「金月娘酥」，餡是綠豆沙與鹹蛋黃的組合，很好吃呦！鹹蛋黃經過絞碎了以後，再和綠豆沙包製而成，和整顆鹹蛋黃製作的蛋黃酥，風味就是不同，真有趣，材料一樣，製作方式不同，產生的口感也因而有異。我甚至也買了大花豆來製作豆沙，其綿密效果與白豆沙並無不同，也很好吃。   雖然中秋節尚未到來，我們家的廚房已飄香好幾回了，因為是小烤箱，一次最多只能烤10個，所以只能一次一次慢慢烤，老爺子甚至說坊間商店都沒有我做的那麼多，怕我太累的關係吧，只能試探的說；「今天大概要忙到12點吧！」，我急忙說：不用那麼久啦！快好了，其實天知道，反正他比較早睡，哪會知道我幾點睡，高興就好，做我喜歡做的事，一點兒也不知道疲倦是何物！好朋友很多就慢慢分送，那是我的一份心意，好東西要與好朋友同享。   在人生道路上，有緣才會相知、相遇、相互包容，人生路上有你們相伴與參與，讓我永不寂寞，生活因而更加多彩豊富，各位好朋友們！有你們真好 ，在此中秋前夕，願我的好友們大家都如那輪明月一樣，圓圓滿滿、幸福安康。   這幾天小女兒回來，我向她問明了歸期，趕快製作一些讓她帶回台北給媳婦兒女們嚐嚐，等到過幾天月餅大量上市的時候，就不稀奇了，媳婦喜歡鹹蛋黃的，往年是寄蛋黃酥去，今年就改變一下，「金月娘酥」也是鹹蛋黃製作的，應該也會喜歡，果然她說：「真的好好吃」有幸福的感覺，好棒棒唷！真是我的頭號粉絲，有妳的支持，我的烘焙生活將會更多元與精彩。  （稿費捐贈家扶中心）

 　兒時，隔壁開了家租書店，裡頭除了一堆漫畫，還有言情小說。我總覺得在裡面拿本書起來閱讀很詩情畫意，不少哥哥姊姊在那時候都這樣做，放學背著書包，就在那邊花個幾塊錢租書，然後站著或坐著把它看完，心滿意足的回家去。  　那家租書店的老闆是兒時玩伴的表姊，年紀約莫三十出頭，個性恬靜，總是默默的用雞毛撢子打理她的店面，偶爾在收銀台拿書閱讀，看起來相當有氣質。  　起初，那家租書店生意不錯，因為競爭者寡，後來租書店林立，對手變多，而電視節目又成為時下人的休閒項目，她的租書店生意便一日不如一日，但她還是日復一日，每天早起開店，開到很晚才關，在店內打理三餐，過著她的人生。  　我偶爾會到書店去閒晃，老闆總會推薦幾本好書給我看，並叫我不要去那些限制級標題的區塊，在那時候，這老闆就有分類的概念，把書排得整整齊齊，也把適讀的年齡用不同的區域區分出來，讓大家都能安心在她的店看書。起初我都看白書，也就是免費的書，後來不太好意思，還是按照店家的規則，一本書三塊，或是在店內看到飽花幾十塊，在裡面我看了不少書，包括金庸等小說，都是在那邊第一次接觸的，本來以為那家店都是雜書，沒想到也藏了不少經典。  　一年之後，不知道是她自己想收掉店面，還是租金被調高，一夕之間那家店被搬空，重新裝潢成住家，成為她另一個親戚的新家，她與她的書後來不知下落，只知道她轉業賣起吃的，畢竟要開租書店還是需要有人潮，而非只是開興趣。  　長大後，我有遇過她幾次，聊起當初她的租書店話匣子就停不下來，她說當初也是因為租金的壓力而無法繼續營業，不然她很想就這樣與書為伍過一生，幾年不見，她滄桑了許多，她也笑說現在幾乎跟書絕緣，跟以前過著完全不同的生活。但當初那家租書店的回憶，還是存在我們這些愛書人的心中，永遠不會被淡忘。

  有人之處必有「溝」，溝而能通則無礙，溝而不通須用功。胸襟寬大，虛心學習，與時俱進方能容，有容乃可疏濬壅塞，暢流利行。   不同的世代想法做法大異其趣，本是自然。正如這美麗世界，本來就不是天天晴空萬里、四季永春。就是同一世代，在相異環境下成長的人，仍然會在觀念思想上顯示或多或少的分歧。   有人說，在父母子女上下之間的我們，正是夾心餅或是「三明治」的尷尬一代。尤其如我自己在海外逾四分之一世紀，東西文化交會之中，和新生代言行的差距，更面臨相當大的挑戰。其實我們也該是最具有彈性和潛力的一代；做得好即富於智慧，否則便是裏外不是人，非但處處不討好，甚至招惹嫌怨，自己也落得不痛快。如果能以欣賞的眼光，看待周遭的一切，少了責怪，多幾分關懷，不就如魚得水、海闊天空了嗎？   然而說來容易，當局者迷，有多少人頭腦清明萬般皆合宜呢？往往剛學會怎麼做父母時，孩子已經長大飛走了；才懂得怎麼當兒女時，父母卻老得不認識你或是「子欲養而親不待」了。   華裔孩子在西洋社會成長的每個階段，會有不斷的適應疑惑。身為父母的我們，也同時在摸索裏成長，由嘗試錯誤中改進。若要回顧檢討，我寫的「如果時光倒流」一定很長。就算是徹底醒悟，可以應用的最佳時機早已不再，過河卒子永遠只能向前。   我們常常不知不覺的用父母教養我們的方式教養子女，雖然時代不同，方式可能略有改變，基本上傳承的某些概念，譬如父母主導、愛之深責之切及權威式的教育態度，一時難以去除。在洋人尊重個人自由、崇尚個人權利的前提下，孩子覺得父母管制太嚴太多，父母則認為孩子不懂事、不聽話、不體恤其用心良苦。青少年時期的異議反抗更是顯著，內向的孩子也許暫時表面順從，一旦飛出家的牢籠，頃刻間變了一個人。也可能長期情緒壓抑，導致憂鬱上身。幸好大多數人隨著年紀智慧的增長成熟，知所調適。從前的顛躓不穩，只是曾經的幼稚過程，父母子女間的深溝小壑自然慢慢填平。   固然成年子女與父母的相處，應該比較容易，因不論子女成家與否多半分住。而我們這戰後出生已走完中年的一輩，正要面對衰老需要照料的雙親，其間隔代處理日常生活的觀念方式，又有層出不窮意想不到的尖銳衝突與調適難題，那是老天爺給我們無法逃避的另一道沉重功課。   有個始終不變的原則，是以愛為基底，時時想著：人生只有一次，很多不能忍受的就不那麼痛苦了。常常我們主觀的以為如此這般才是為對方好，或就自己的立場評斷他人的是非，甚至想勉強別人屈從己見，卻忘了人家也是獨立的個體，必須尊重他的意見。尤其是成年人的人生應由自己規畫，所有成敗悲歡，一己負責承擔。兒孫自有兒孫福，為人父母要放手，更要放心，莫自尋煩惱！   人與人之間的複雜關係，引起的種種糾纏美妙、光怪陸離及千變萬化，亦非常理所能想像規範。好比深山大澤、溪谷荒漠，原都是正常好景，自有和諧平衡的一面。人的來往，有磨擦就有修正調整，有溝通便可瞭解體諒，雖然也許要曠日費時，甚至付出生命的代價才能獲得，但總希望在還來得及補救的有生之年，消弭誤會與仇隙、減少遺憾。   近幾年來，我已漸漸學著做好好先生，什麼都淡然坦然，便能怡然恬然，卻更積極的學習有興趣的新知。加上敞開心懷，和父母子女朋友無所不談，更能清楚感受到身邊的真摯溫情。「溝」的界限愈來愈不明顯，或是不介意了。雖然做得還不盡理想，畢竟已改善不少。   的確，凡事只要相安就好，安，則無窮之樂亦隨之。

  小春生並不是一個很愛勞動的人，平時參加家裡工作的機會並不多，門口那一小畝地，都是他娘跟姐姐完成的。當時的他年紀小加上娘、奶奶的寵愛。所以他有很多時間，可以無所事事的流連在天妃廟周邊。他的家，好像只是他吃飯跟睡覺的地方，而天妃廟才是他生活的重心。小春生他並不是不愛家，他只是不想面對他娘而已，一想到外面那一些人，對娘的風言風語，他就是無法忍受，就失望、憤慨了起來。他對他娘的芥蒂，隨著年齡的增長，這種情況越來越明顯。盡管很久以前就已經表明不再吃滷汁了，他娘也沒有再帶回來。可他對他娘的關係就是好不起來，姊姊曾不只一次的對他說：娘不是你想的那樣子，可小春生就是無法釋懷。那種憎恨眼神，使得他娘非常擔心，擔心禍事早晚蒞臨家門。   春暖花開的日子，這一天，也沒甚麼大事，小春生跟著他的小玩伴白番、黑番兄弟、到天妃廟旁的樹林遊玩，玩著玩著小春生跟白番為了瑣事吵了起來，原先只是拌拌嘴，兩人你一句我一句的，後來白番一直重複著春生娘的謠言，攻擊春生死命不放。這讓春生很抓狂。兩人從原先的小吵，繼而打了起來，還不夠，兩人還約定日期要來個生死鬥。   決鬥那天，小春生在天妃娘娘的蒲團前，拜了又拜，祈求天妃娘娘保佑他們一家。他心裡難過，覺得活得窩囊，他是抱著必死的決心赴這個約會的。拜完後他就往旁邊樹林移動。果不其然，白番已經在那邊等他了。黑番在一旁看熱鬧。開始時，白番用言語揶揄他、揶揄他娘。後來兩人一陣亂鬥，小春生不支倒地。白番叫他討饒；小春生不肯，白著眼兇狠地望著他。小春生心裡很難過，心想，我不想活了，就直接往天妃廟前的海裡衝去。（這本是小孩子的小吵小鬧，誰知會演變成這樣）   春生娘哭著來到海邊，著急地尋找春生。在親情的連結下，讓她很快地找到在海裡載浮載沉的春生，她奮不顧身的就跳到海裡。海水的力量讓她前進困難，加上她不會游泳。很快的她也載浮載沉了起來。村裡的村民早已被驚動，（在田裡工作的，家裡忙活的，就連雜貨店的老闆也放下手頭工作）紛紛趕了過來。焦急的村民在海邊嘶吼，緊張的指出小春生跟她娘的位置。還好，會游泳的已經跳下水，往小春生跟她娘的方向游去。幾分鐘後，在一片的吵雜聲中，小春生跟她娘就分別被救了起來。在大夥的攙扶下，一票人擁著這對傷心的母子，離開海邊，往天妃廟的廟埕前進。   天妃廟除了天妃娘娘生日那幾天，或特殊節日，人潮會擠滿廣場外，就屬今天最熱鬧了。村人們扶著從閻王爺哪兒搶回來的母子倆，簇擁到廣場旁的樹下。大家你一言，我一語的，述說著很多對春生娘鼓勵的話。現場人聲吵雜，場面一時頗為失控。還好在族老的主持下，秩序慢慢恢復了過來。族老了解原委後，開罵了起來。族老申斥春生娘，小孩沒有教好，惹出這麼大的事端。接著又大聲對著族親罵著。族老說：「大家都是一個祖先出來的，不是的也都有好幾代的交情，大家也不想想，根漢落番至今，也不知道死活，眼下只留下小春生這根獨苗。大家不幫他也就算了，還盡說些風涼話，來傷害他們。你們也不怕讓她娘家人，說我們欺負人家孤兒寡母的。還好天妃娘娘神威，祖宗保佑，沒有惹出禍事來，以後這種無中生有的缺德事，大家不要揣測，傷害他人」說得大家頭低低的，鴉雀無聲；現場只聽到春生娘，他們一家人的哭聲。良久，只見一旁的雜貨店老闆，畏首畏尾的走了出來。大夥兒正一頭霧水時，雜貨店老闆說出了一段更讓春生娘心酸的事來。他說：「幾年前，他到城裡補貨，碰到一個外村人，他從南洋回來，跟他打聽根漢的家。知道他跟根漢住同一村後，便託他帶著一封信跟三百元，回來交給根漢家。同時還告訴他，根漢已經死亡的消息，這三百元是他所有的家當」春生娘聽到這裡，本已乾枯的眼淚，再度飆了出來。雜貨店老闆繼續說：「因為那一天，城裡的店主生孫請客，把我留了下來，我貪杯多喝了幾杯。誰知道，竟把那一封信跟三百元給弄丟了，我一時貪念，想著，還好這件事沒有人知道，所以就隱瞞了起來」，「我想，把平時賣不完的滷汁，拿一碗去給根漢的家人，算我對這件事的補償。誰知道會惹出這麼大的事端，我真的不是有意的。我馬上回去拿三百元還給根漢家。」鄉親們到這裡終於聽明白了，而那些造謠者，也甚為自己豐富的想像力，大為慚愧。唯一安慰的是，沒有造成無可挽回的憾事。   經此一事後，春生娘慶幸找回了兒子，雖然知道了公公的噩耗，也沒太大的震撼。因為兒子才是他的一切！她是這樣認為的。（下）

  話說大人的世界裡充滿了人情世故，世故卻失了真，在人際關係的交誼上，最好是識時務者為俊傑，說一就是一，舉一就不可反三的固執模式，讓孩子吃不消，也無福消受。反觀孩子就常出現無厘頭或不按牌裡出牌的事，突發奇想的舉動，讓大人不得安寧，非得要雞飛狗跳才罷休。大人與孩子如何取得平衡，和平共處，關鍵在於大人要「向內看」，孩子則要「向外看」，一高一低的天秤線才得以扯平。 　　大人學習內看，才能看見自己的本貌，潛藏在外表下的軟弱與不足，才能啟發出大人的柔軟及溫柔的本性。孩子學習外看，才能看見自己的成長，從沉溺在自我的異想世界裡，看見與現實的格格不入，以及無法度失控下，如何解決問題、處理善後，從挫敗中自我醒悟反省，才能激發出孩子負責任與助人的動力。相輔相成的是，時而覺得大人的世界太過複雜，就學習像孩子般反璞歸真的單純；時而覺得孩子的世界太不務實，就學習像大人般架構出胸懷大志的藍圖。大人曾經也是小孩，孩子的心思不難懂，只是要再花些時間尋回記憶，因為大人的口袋裡，曾經藏有各種怪獸，大人的腦袋裡，曾經浮現奇幻彩虹。   大人跟小孩的相處，在處理意見衝突，有時難免有疙瘩，且又存在著一種無法割捨的親情，去面對所有所謂該履行的義務與責任，在這當中，不論是小孩還是大人，問題出現時的心情轉折，當小孩慢慢長大，想法與心境的蛻變，反差的這種情況，讓我們思考父母和孩子間不同的矛盾心理。   每個人都會犯錯，如何學習道歉、改過向善。如果孩子在成長過程中，變成一個令人失望傷心的孩子時，孩子在舉棋不定思量著，爸媽是否會無條件打開雙手，迎接重生的自己，是否還願意愛我？ 　　大人與小孩真的天差地別嗎？還是如出一轍？仔細思索最初的我們，可不都是從小孩的模樣，慢慢歷練成看似偉大成功的大人，是因太多的磨難、壓力、歷練，埋葬了天真爛漫、天馬行空、創意的童真，剩下的只有一成不變的規律生活。話說大人的世界不好嗎？這樣說就太過自私了。夢醒是成長的開始，現實迫使不得不去改變，被捲入忙碌又殘酷的社會漩渦內，若不這樣做，可能會危害到正常的生活，甚至讓孩子無法維持基本的吃飽喝足。人，都希望擁有像小孩子般最純粹的那種快樂，但是有沒有想過，那樣的開懷大笑背後，站著支持這樣笑容的，是被生活及工作壓得喘不過氣的大人，所以切莫妄自批判大人不了解小孩。小孩無設限的心思，不是大人不懂，而是要脫去面具，卸下包袱，預留更多陪孩子成長的時間，割捨犧牲掉更多的名利，為孩子臝回爸媽都不缺席的「完整」童年。   在孩子懂得爸媽的用心良苦當下，也許爸媽可能已放下加薪升遷的機會，細細去觀察和感受，畢竟事情都是一體兩面的，不能只看單方面就去決定誰對誰錯，日後面對取捨的問題時，也當引以為鑑。小孩在爸媽的保護下，擁有很多自我想像、發展無限的潛能，但是又有些時候大人自以為的保護，卻傷到孩子強而不催的信心。父母親一味抹煞孩子自由選擇的權利時，讓孩子無法去訴說自己內心真實的想法，隔閡的開始，或許就是從大人的自以為是，成為日後矛盾衝突的開始。其實孩子很簡單，相信大人們都知道，只要給個溫柔，不嚴厲的眼神跟真誠不虛偽的微笑，安靜聆聽孩子要分享的事，不論是難過或是快樂，都陪伴在孩子的身邊。特別經營家庭的私密談話時間，基本上孩子跟大人的互動都會是良好的，因為會放心把心裡話跟爸媽說，有時需要很大很大的勇氣與信任，就是認定了爸媽是孩子的最後一道防線和避風港，才會把所有事都說出來，如果得到的只是一味的責罰與謾罵，那麼，當狀況一再的重蹈覆轍時，小孩寧可告訴陌生人，也不願告訴不理解他，只會責罵他，且又貌似最親密的陌生人。又回到最初，孩子需要的只是垃圾桶，即使什麼都不用說，只要傾聽，就能了解孩子的想法，又能增進彼此的親情，這不是一舉兩得嗎？偶爾給小孩一點表達意見的空間，容許孩子自行去解決處理事情，不要太過干涉，基本上就夠了，過猶不及唯恐失之。但孩子畢竟不是大人，無法身歷其境、感同身受。但是看爸媽辛苦工作賺錢養家，盼得休假能夠睡到自然醒，在家享受一天輕鬆的宅男宅女生活，都覺得是一種奢侈。原因在於，感念爸媽提供孩子吃穿，若孩子不懂感恩，一直添麻煩讓爸媽惹惱，又要讓爸媽為孩子善後，其實孩子沒有資格要求再多。就把「擁有」時視為「感恩」；「缺乏」時視為是「理所當然」來回報爸媽吧！  　　這世上最偉大的人不是醫生、消防員，正是身兼多職的爸媽阿!其實大人跟小孩的關係，是一生中剪不開、理還亂的課題，矛盾但是緊密不可分的一種特殊關係。大人和小孩沒有誰對誰錯，差別在於「角色立場」的不同。

下班後的夕陽 不疾不徐墜入地平線 我與清風 獨步乏人問津的郊野 彷彿趕赴一場晚宴 步道草木蕃茂 閒散的枝頭分岔霞光    走訪陶淵明筆下的菊花園 花枝冷豔孤傲 雅香隨風飄散 群蜂忙著採花蜜 忘記夢已遠 我在老去的黃昏裡 閱讀一首詩的幽情

  回首一九八九年盛暑，告別親愛的父母，便前往料羅灣候船，自此，遂展開於異鄉求學與工作之旅，如今時光之列車，早已穿越時空，飛進未來二十七載，過往，那青春華年的少年，已邁入四十而不惑，在走過天涯海角，踏過千山萬水，驀然回首，方知家鄉的容顏，不經人工雕琢，滿山的青翠，隨處可見的人文、歷史軌跡、文化資產及自然樸實與獨特的戰地風情，風情萬種，如今，隨著家鄉開放觀光的腳步，日趨熱絡，那古樸的容顏、歷史軌跡和獨特的戰地風情，卻已日漸的走遠，而佇立於風中的老街，也日漸的荒蕪。   推開時空窗扉，憶起，晾於夕陽下之老街口的雪白麵線，就似穿戴金銀之身著白紗新娘，不時散發出閃閃亮光，著實令人迷戀，而那深邃道路兩旁之木麻黃樹，卻也爭先恐後的發出沙沙聲響，猶似告訴人兒，此時，北風已狂嘯，諸多旅外遊子，即將整裝待歸。   多愁善感的異鄉遊子，在歲末寒冬之際，內心卻沒有一絲的喜悅，只因他依然客居都市叢林，只因他依舊追尋遙不可及之理想，真不知，何時才能停止追逐。多愁善感的異鄉遊子，只好將思念之心，寄託白雲，好讓他，隨著北方的冷氣團，飄回家鄉，好讓他，告白離鄉二十七載之離愁，好讓他，重回夢迴牽縈古厝老家，再次天空寬的吃起晚餐，重拾夏夜井邊打水沖涼與登閣樓頂仰望滿天星斗許願之愜意，好讓他，回憶，無法擁有籃球及收音機和放風箏之日子，好讓他，再次訴說，每個人都有個老家，沒有人願意離鄉背井之哀怨。

  出大事了，黑番急沖沖的跑到小春生家，氣喘吁吁的對春生娘說：「春生娘，你們家春生跳海了，在天妃廟那邊的海邊」一時的春生娘聽到這噩耗，六神無主的邊跑邊哭往天妃廟方向前進……。   村裡天妃廟的廟埕，周圍有者茂密的樹林，樹種的種類很多，有相思樹、木麻黃、柏樹……等等，這片樹林不像是造林時統一造出來的，更像是各年代不同的需求或自然形成遺留的結果。它們東一株、西一株的，編排得一點都不規則，完全看不出刻意的痕跡。天妃廟旁邊的山坡上還有一個年代久遠的古墓，面海而建。站在墓旁，可以眺望整個海上風光跟內陸景象。是一個不錯的風水寶地。而樹就這樣圍繞者古墓周圍，拓展出去。墓是用石頭砌成的，墓碑上經長時間風雨的摧殘，也已看不出主人的真實身分了，雖年代久也不見被破壞，只多了一些歲月跟牛屎的痕跡而已。參天的古樹把天空遮住了整整半個天，搭配寬廣的古墓基，這樹林就變成村民逗留、聊天、說故事與小孩玩耍的好地方了。（相傳天妃廟是明朝的產物，有著悠久的歷史，尤其到了每年的天妃娘娘生日那天，本地外地的香客連綿不絕，熱鬧非凡。廟裡香煙裊繞，廟外更是大戲、小戲日夜不斷，村民們全員參加，總是要熱鬧個好幾天才結束。祂是村人的信仰中心，更是中國沿海人民膜拜的對象）。天妃廟與古墓的事蹟，小春生從小就聽了很多這類的各種傳說，他更喜歡村中的叔叔伯伯說的演義故事，每回都聽得熱血沸騰、羨慕不已。不管是三國裡的常山趙子龍還是說岳全傳裡的猛岳雲，他一樣喜歡，一樣崇拜。他喜歡這裡，這地方可說是他成長的一部分。小春生常常來，年紀越大越常來，尤其心情不好時，他就會選擇躲到廟裡的旮旯，刻意地讓媽媽找不到。今天，他又來了，10來歲的小春生很早就來了，他默默地跪在天妃娘娘的蒲團前（心想不曉得今天過後還有沒有機會，再跟天妃娘娘說說心事）。他今天的心情非常差，因為他跟他的小玩伴拌嘴了，小玩伴說他娘很多壞話，還說他是村頭雜貨店老闆的小孩，小春生吞不下這口氣，約在今天，在旁邊的樹林裡「決鬥」。   小春生的父親死得早，家裡除了春生娘外還有一個姐姐跟一個裹小腳的奶奶相依為命。（爺爺早期落番，至今音訊全無，也不知死活）父親留下了不很多的旱田，除了門口的田，有辦法種種地瓜跟一些雜糧外，基本上春生娘，是無力耕種的，離家遠的只能放賃收租。所以春生家一直過著很辛苦的日子。小春生家由於沒有很多的農忙好做，他也就不用幫忙去做，所以整天有很多時間，都流連在天妃廟旁。聽聽大人門侃侃大山，說說演義故事，變成他的主要工作。村裡頭對他娘的流言，其實早在春生還很小時，就到處流傳著。村民的理由一大堆，酸言酸語的，述說著春生娘跟雜貨店老闆的各種關係，揣測著一些不堪入目的景象，就好像親眼目睹一樣。其實這也難怪，因為村民大多好酒，在辛苦工作後，喜歡用酒精麻痺一下疲勞的身心，說說一些八卦。基於此，有生意頭腦的雜貨店老闆，就兼營滷味的生意，滷肉、滷汁都可以賣錢，（有錢的人買滷肉，沒錢的買滷汁）一時大為火紅，讓雜貨店多了一筆可觀收入。而店裡的最後一碗滷汁，都會跑到小春生家，而小春生家按理說是買不起的，可偏偏他家就有，這可讓很多家境困難收入不豐的家庭，又羨慕又忌妒。這也是流言的主因之一。   說起滷汁，小春生一點都不陌生，打從有記憶開始，就有嚐過家裡那些加了滷汁混地瓜煮出來的食物了，不管是地瓜還是地瓜簽煮出來的，都有嚐過。他覺得很奇怪，家裡人好像都不吃這加了滷汁的地瓜耶，也非常納悶這香香鹹鹹的味道，為什麼大家不喜歡，問奶奶問娘得到的答案都一樣，她們都說不喜歡。尤其是娘，總在餐桌上看著小春生把東西吃完，全家吃過後，然後再把剩下的地瓜稀飯、剩菜吃完，吃完後讓姊姊洗碗。有時姊姊還常說，小春生吃了加了滷汁的飯能夠快快長大，長大後有力氣去耕種山上的旱田，有收成了，就可以賺錢改善家裡的生活，娘就不用這樣辛苦了，整天忙裡忙外的（這類鼓勵的話）。他家裡的主食，多年來一直沒變過。小春生也習以為常，有時久久沒吃到加了滷汁的地瓜，還會問呢？甚至賭氣不吃！至於，每一回都吃得津津有味的那些滷汁的來源，更是跟他一點關係也沒有。因為娘，吃飯時就是有辦法變出來，加上家裡的人誰也沒有跟他提過，或許：他這個年齡層是不需要知道這些的。   世界上沒有不透風的牆，小春生年紀越大，聽到他娘的言語也越來越多，從開始的傻笑，慢慢的面色凝重，甚至暴跳如雷。這給他小小的心靈帶來了很大的衝擊，他不管那麼多。每回心情煩悶時，他都會跑到天妃廟，躲到角落的旮旯。他暗恨，恨他娘、恨滷汁，他覺得這世界對他不公平，他沒有犯大錯，為甚麼讓他生在這樣的家庭，讓他無地自容。（尤其是賽伯家的牛屎，老說他長得像雜貨店老闆，是雜貨店老闆的小孩，一想起這事就氣，恨不得一拳奏扁他。）一直要娘找了無數次，心情平靜，天很黑了才回家。 （上）

　　民國七十三年我於仁武新訓師接獲陸軍總司令部令調陸軍步兵訓練指揮部（陸軍步校）一般教官人事派令，當年十一月我頂下了鳳山協和新村的眷舍，由於地緣關係認識了生活機能甚佳的協和市場旁從事藥劑工作的謝佩輯藥劑師，謝藥師在藥劑職場領域是既專業又多聞與博學，待人和藹又親切，我們成了相當談得來的好朋友，在其藥房大門框上懸掛著一塊橫批木匾，上面篆著「健康是寶」四個字，在當時才三十出頭的青壯年，對這塊橫木匾所呈現的字句，並無什麼特別感覺，只當看作是一句職業用詞句，但是過了三十多年，經歷了親人過世，好朋友罹病離開人世，好同學中風半身不遂，意外事故、車禍喪生等等情事，如今再次瞧見這塊當年看起來不起眼的健康是寶木匾，心中盡有相當感觸，除了健康是寶四個字外，自己還添增了「平安是福」四個字，以臻其深遠的意涵。 　　「健康是寶、平安是福」這八個看似單純不過的字句語辭，不過是極其稀鬆平常的語意，卻是人生最為珍貴的瑰寶，人往往總是在失去了才會惋惜，也才知道珍惜，但為何當初在擁有它時不會好好保有，愛護它呢？看到週遭一些好友、同學、親人一個個中風罹病，發生意外事故，憂鬱、躁鬱、都是在壯老年，卻不假天年，撒手人寰，拋下至親的妻子兒女、子孫媳婦，令人不勝傷感，無限唏噓！ 　　種瓜得瓜，種豆得豆，老天爺似乎很公平，人從一誕生下來，都一視同仁，給了你一副相當健康與美好的軀體，但隨著各人的職業、工作、生活習性、心性修為、生態環境，慢慢有了漸行漸遠的變化與改變，或多或少戕害了軀體器官，久而久之，傷心，傷肝，傷脾，傷臟，又傷神，當損害到一定程度，便無法修復而嚴重發病，也就因為人總是仗著年輕，身強力壯，不知愛護自己身體，花天酒地，打牌熬夜，縱慾女人，到老時，老天爺便會跟你算總帳，此時才知道「健康真是寶」，但悔之晚矣！ 　　隨著科技與工商進步與繁榮以及生活步調的緊湊，加上工作的忙碌、壓力的增加及不當飲酒習慣與酗酒、熬夜、營養過剩，勞（運）動減少，新陳代謝的遲滯，人類疾病是越來越多也愈來愈來嚴重，其中惡性腫瘤佔25.30％為十大死因之首，另外的近74.3％死因也與惡性腫瘤死因息息相關，另外一些長期不良的飲食習慣與生活習性或過度的壓力，也大大造成慢性疾病與免疫系統功能降低而形成細胞病或病毒入侵，又如過度壓力，憂鬱，躁鬱，造成精神恍惚，注意力不集中而發生意外事故與傷害，或是缺乏運動，飲食不節制，造成心臟心血管疾病，過度勞累而致心肌梗塞，另外以現今科技造成的生活環境嚴重污染，時時刻刻，到處受到癌因子的侵蝕，儘管身上細胞是處於正常運作的狀態，但外在的生活環境，飲食、軀體卻不斷被受污染的毒害而與產生的致癌因子接觸，因此，惟有使自己身體的免疫系統強健，才能消滅身上的癌細胞，確保健康。 　　平安基本上是指平靜安寧，穩健、康寧、無憂無愁，沒有意外事故，沒有不平靜的生活因素干擾，平靜過日子，安靜過生活，清清靜靜，和氣致祥，這是何等難尋覓的情境，沒有事故、沒有意外、生活無憂無慮，家庭和樂、父慈子孝、含飴弄孫，這種神仙似的日子又是何等幸福，何等福報，多少金銀財寶，珍珠瑪瑙，黃金美鈔也換不到的幸福與溫馨。 　　看看此時的金門人有些為了搶奪爆增的土地財富，兄弟鬩牆；為了貪圖那些根本不屬於自己的房屋產業，遭到報應或讓人唾罵，弄得臭名臭聲，即使得了不該擁有的財產，種下了孽障，日子也過得相當不平靜，日子過得不安靜又焉得有著安寧靜謐的生活品質呢？ 　　職是之故，若想要擁有健康，保有平安，勢必要有所覺悟，有所取捨，平時適當飲食，適量運動，戒煙限酒，慢活渡日，適度壓力，定期體檢，增強免疫系統，強化抵抗力，自然遠離疾病的侵襲而健康久久，快樂久久。最後保持清心寡慾，心存善念，累積對身心健康極有助益的正向能量也與群體保有良好的互動關係，廣結善緣與人為善，讓快樂融合著平和、平淡、平實而充塞於同伴同好情緣之中，也讓愛與溫馨的天倫之親充滿於溫暖的家居裏，同時注意並避免於生活起居作息活動中一些影響身體與生命的危險情況發生而永保平安，相信達到「健康是寶、平安是福」的理想並不是一件難事！