風攙起春季的手臂　修剪  花圃盛開紅牆內 尋昔時路蝴蝶飛回 好天氣  唱歌的風鈴 屋簷下  漸開啟門扉 斗室沉靜跪坐著 妳平息的淚 臂膀光潔 小紫瓶花兒  白桔梗敧斜 茶湯已沸  捲起亂雪千堆 裊繞幽深的桁木間  往事歷歷不必全如煙 腳步窸窣  瓷杯清脆 我們面對面 放下  輕輕 「感覺好點了沒？」 漱口茶水 輕輕  放下來 一些薄霧 時間的穹廬 在春光傾斜中流洩  褪盡 悲喜的滋味

你喝的多，我享受。急啥，今天夜裡，別想睡覺。   妳想怎麼樣？   挑燈夜戰。   前面就是雜誌社，我喊阿明派記者來採訪。   李哥，你這根紫茄子，什麼時候軟下去？   明天上午九點吧。   行。我不去理髮部上班了。咱倆休息一下，沖個澡，再來。   少女時代，林姮姣喜歡文藝，崇拜詩人，她愛夢想，醉心那些會講故事的現代派詩人。那些故事，是古今中外湊合起來的雜燴湯，既無內容，又無營養。阿姣就是這樣跟那個騙徒般的詩人結婚的。婚後不久，她就知道上了賊船，原來她的對象竟是一個不學無術，像跑江湖賣野藥、光說不練的小販。嘴巴甜，騙到手之後，翻臉比翻書還快，卻是一個披著文藝外衣，到處鑽營投機招搖撞騙的人，她的夢──碎了。   忍耐，忍耐，她對偽詩人抱著幻想，也許熬到兒女長大，她會獲得幸福，身心獲得解決；忍耐一年、二年，忍到最後還是痛苦，失望。林姮姣突然從惡夢中醒來，為何不早日離婚，再回北勢溪，做理髮師傅？   雖然阿姣沒有學歷，不會寫作，她的人生經驗卻很寶貴。她說：你跟著魔鬼、撒旦混在一起，即使內心多麼純潔、真誠，你是永遠上不了天堂，除非是做夢。   回頭，越快越好。回頭是岸。   阿姣回憶往事，淚流滿腮。她激動地說：「我不怨天尤人，只怪我自己年輕幼稚，幹你娘！我瞎了眼！」趴在我的肩上，她嚎啕大哭。   躺在柔軟的床上，朦朧中，我驀然憶起過去在軍隊，以及陸客旅遊團客人，彷彿也聽到類似林姮姣同樣的牢騷話。我真悲哀，何以我身旁有這麼多不幸的人！

　〈一〉許水富《飢餓詩集》   ●書房   秘密符碼。語音以及反芻時間狀態 知悉其中字彙的漂浮和凜冽神志 呼吸吐吶。知識的過境 像修道院和一些些的冬天 安置靈魂。承迎雨露 構築寬容闖蕩方寸之間 室內交集。尋絀幽訪古的展示 並且穿梭學習詭辯繼續的蔓延 某些社會的。詩和革命虛無的翻閱 歷史記憶以及窗外光鮮亮麗的軟語 愛情哲學。莊子和班雅明的後裔們 催眠。連想。拼奏共同容忍時代 那些堆積的塵埃。混合著結紮的雜誌 深眸的雲。在良田萬畝書頁落腳 這是豐饒之海。這是孤獨者的秘密場址 左派的家。旅人地圖的踱步 雷鳴深夜。轉折。交錯的語言族譜 駐紮庇護這淒美的文學旋律 像古城。誤入沼澤。醞釀小小的燎原   ●故鄉　   秋的征途。落葉叫喊著痛 一條童年的路。光著腳 沿向草叢。窮餓。炊煙直直走 我看見黑暗裡裊裊燃起的一盞燈火 　弓身招訪。門庭無聲的冷蕪 思念沿著家譜殘冊爬行 一截不可攀的時光曲頸。仰望與沉默 來回踱步。想找出走的理由 　這座島。邊陲湧動的歷史暮色 那旅人揪著微顫暗啞的心 來到母親的墳前 才知道這就是血肉跋涉的故鄉   〈二〉徐心富《金門金門詩集〉   ●後院牆角的空酒瓶　   後院子牆角下躺著一堆的空酒瓶 清一色透明罐子 「金門高粱酒」幾個字些清楚些模糊 來自故鄉的特產 酒瓶們不再飽滿精神 沒有激情，那些飲酒的故事 沒有一件清楚記憶，但都不會消失不見 　雨淅瀝淅瀝沖洗著院子 酒瓶表面那層蒙塵被刷亮了 它們相互依靠 彼此默語，不感覺寒冷 　各式各樣金門高粱酒，擺放客廳酒櫃和儲藏室 幾天前我才和朋友幹掉一瓶 70年份黑金剛（聽說市價要萬元台幣起跳） 冷颼颼的天氣幾杯下肚，立感全身溫暖無比 這是朋友和酒的特別好處 第二天空瓶子被放到後院子酒瓶堆裡 　後院子變成我家放置廢棄物的地方 空酒瓶子是最突顯的物品 想像中小時候故鄉種植和收成蘆穗的景象 仍在繼續 籃球場曝曬後的蘆穗裝滿一大麻袋一大麻袋 換回一袋袋白米 蘆穗被送進酒廠釀酒 一滴滴的高粱酒流進大酒桶 酒香四溢 　想像是一種情感的記憶倒裝 如今發現空酒瓶也還能裝滿懷舊氣息 看似倒光的酒，並沒有辦法倒掉 濃情與鄉愁。   ●爺爺說鬼故事　   爺爺說 金門島上無主的鬼魂特別多 他們因打仗而犧牲 再也回不了家 鬼魂從不用腳走路 （所以叫：阿飄，對嗎？孫子插話） 因為他們的腳被砲火剪斷 他們很勇敢 也很愛國 他們也懂得自私 懂得愛家和親人 知道戰爭是可怕的事 也懂得害怕 偶而我也和他們說上話 知道 他們在我們島上 很孤單 寂寞 在他們的生活圈裡 沒有像我們一樣美麗幸福家園 他們接受失去親情友情和愛情的懲罰 想回家卻忘記來時路 終其一生 就在咱島上 流浪 他們靠彼此同伴相互取暖慰藉 總想找世人傾訴自己不幸遭遇 假如有一天半夜 你突然醒來 發現他站在你床前 靜靜對著你流淚你千萬不要驚慌 因為你會嚇著他   〈三〉呂紀葆《寒川詩集》   ●回鄉人　   少小離家時 那一尊風獅爺 是怒目而視，還是 含淚揮別 他終究記不起 　終於還鄉 那一尊風獅爺 準是迷失了方向 不知如何指引 他走過 當年的小路 　鎮風壓煞，驅邪伏魔 祀奉無非迷戀神力 無非典當安寧 只是這回，那一尊風獅爺 卻不能婉拒回鄉人 把悲慟帶回家鄉 讓傷心隨著海潮 湧來 　九月，中秋飄來涼涼的月光 榜林村的巷口 回鄉人 尋找父親落寞的身影 尋找，父親醉過的 一壺金門陳高 　（2005年8月5日）   ●古厝（之一） 古厝終究不曾被遺忘 那年在厝前嬉戲的小孩 而今歸來，竟不知 自己究竟是原鄉人 還是異鄉人 離鄉之前沒有記憶 漸行漸遠。記憶是 淚水盈眶 是一頁頁飄泊南洋的 辛酸史 　屋前沒有緩緩的河水流過 屋後也沒有山巒依偎 影像終於歷歷在目 古厝，搖搖欲墜 再斑駁亦非如此淒涼 　細細觸摸 就怕驚動那一片牆 不能負載 半世紀的 鄉愁 　註：五歲離開金門，幾近半個世紀始能回鄉，第一想見的，是當年母親生我的地方…

  2011年3月，金門移民劇情記錄片《落番》由馬來西亞、臺灣一路盛演回金門，《金門日報》也一路關注報導。放映過程，老華僑痛哭流涕，旅臺鄉親頻頻拭淚。 5月，金門國家公園一放映，我即邀先生一起去觀賞，在強力的宣傳之下，觀眾踴躍，第一放映室瞬間客滿，臨時又加開第二放映室。我掃瞄一下觀眾群，中老人居多，但也不乏青壯者，而且不限藝文人士。80分鐘的播映過程，雖未聞啜泣聲，但寂然的氛圍裡，觀眾的心情顯然是沈重的。 《落番》的辛酸，由渡船出洋開始，一群「豬仔客」擠在不見天日的船艙中，愁容無奈，為防傳染，生病者被硬生生拋入無情的大海中，幸運登岸者則開始一連串艱苦的番邦奮鬥史。《落番》註定了將一個家分成兩半的命運，出外打拚的男人，在家等待的女人。記錄片以離鄉、思鄉、返鄉三部曲，來回運轉著金門島、僑居地的鏡頭。 金門島以楊黃宛阿嬤的唸唱為主軸，八十多歲的金門阿嬤以堅毅的容顏、滄桑的聲音，唸唱著一首首的出洋歌謠，「甘蔗吃著目目清，廈門水路通番屏，……載我君，……一海運一海，一山運一山，放我公婆在唐山，……」。受訪的幾位老婦，都有著出洋丈夫一去不回頭的共同命運。講起伊當時，守著金門古厝的女人，依賴著遠洋的批銀過日子，當批銀不順時，只得拿起鋤頭上山下海、穿起針線縫衣製裳地度日子，再辛苦，也要把日子過下去，把孩子拉拔長大。 《落番》記錄片的僑居地以馬來西亞為主，先由一般勞苦的金僑大眾拍攝起，最後以金僑的功成名就作結。為求可看性，《落番》在記錄片之外，還以電影手法穿插了劇情演出，如金門同鄉會在番邦與外人的械鬥、金門島上僑匯商將匯款親送至各鄉里家戶、金僑富商上進的童年、金僑返鄉尋親記等等。 6月，我把《落番》帶到課堂上，並指導學生比較《夏天協奏曲》和《落番》的同異。同樣是金門影片，一是以愛情為主題的劇情片，一是以奮鬥為主題的記錄片。觀賞過程，對二十歲左右、來自臺灣的學生來說，《夏天協奏曲》還時有共鳴的笑聲，《落番》則顯得隔閡且嚴肅。 同一部《落番》記錄片，不同背景、年齡的觀眾群有不同的感動。老華僑的哭，不僅為片中人物而哭，更為自己的際遇而哭；金門鄉親的悲，不僅為片中人物而悲，更為家家的番客而悲；而臺灣年輕學生的隔閡，一方面是年齡的差距，一方面是地域的陌生。 《落番》何以能觸動海外華人的集體心靈？正如《金門日報》社論〈紀錄金門人  反映全球華人〉一文所言：「顯影的雖是金門移民，反映的卻是華僑社會共同的時代環境、共通的原鄉情感」（2011／5／5）。金門人出外打拚的金僑遍布南洋各地，那裡可以賺到吃、賺到穿就落戶於那裡。沒受過良好教育的第一代華僑，大多由苦力、勞力做起，勤勞節儉者才能成就為小康，靈活加機遇者才能累積為大富。 《落番》記錄片何以能在此刻吸引金門鄉親普遍性的關注？因為僑鄉金門幾乎是家家有番客，但番邦異域，海空阻隔，在交通不方便的80年代以前，處於閉塞的金門小島，能有機會親赴南洋去認識番客生活者甚少。若說「六亡、三在、一回頭」是華僑生活的寫實，那麼金門家鄉人對番客的普遍印象，卻是多限於衣錦還鄉、分番仔餅的那十分之一的面向而已。觀賞《落番》劇情記錄片，一方面在情感上可以抒發金門鄉親對番客的關懷，一方面在知識上可以打開金門鄉親認識番客的視野。 而《落番》為何無法引起臺灣年輕學子的深刻共鳴？因為他們的過去沒有番客，他們未來的人生戰場也不一定在南洋。《金門日報》社論〈金門情感VS·電影美學〉，主文從島嶼格局與文化行銷來探究《落番》未能獲獎2011年台北電影節的遺憾。文中提及：「金門在地人看《落番》，很能被受訪者、演出者的真實經歷情境打動，但金門以外的觀眾……，可能……，反倒形成另一種粗糙、模糊、隔閡、疏離。」（2011／7／14）這段話正好也解釋了《落番》無法引起臺灣學子深刻共鳴的現象。可能的原因，雖可以有許多不同的猜測、解讀，但不離「缺乏金門人與外界對話的文化認知觀點」這一句話。長期戰爭、閉鎖的離島金門，鎖住了許多金門人特有的文化與情感，但也隔離了金門人與島外世界的溝通，進入了和平、開放的21世紀，我們的確需要「與島外對話」的能力！  

比較一下，四個女人之間，林姮姣最為強烈，讓我有欲振無力之感。她何以如此有興趣呢？難道是補償離婚後的20年單身孤寂生活。   我覺得阿姣的考慮有道理，再說，阿量在雜誌社也不是長久之計。我如今只得硬著頭皮去懇求林老放阿量回來。這才可以一勞永逸、皆大歡喜。   林老雖然不願意吳量離開雜誌社，但是他也體諒我的生意，面臨領導人的難題，只得答應吳量「暫時離職」。吳量愉快地返回了「北勢美髮部」，脫離了緊張而傷腦筋的工作。   北勢村的茶葉大廈，如今掛上了「林業管理中心」招牌，福利社對外營業，理髮部生意也興旺起來。林姮姣的清閒散漫的生活，已經一去不復返。穿拖鞋的、打赤腳的，農工群眾時常在大廈出現。正如林老所說的話：過去是貴族學院派的大廈，而今已被無產階級佔領，至於大廈裡的職工，看報聊天、織毛衣、玩電腦，他們對林業怎樣的管理，連林姮姣也不知道。   這些人在這裡做什麼？   混日子，拿薪水；混吃、悶睡、等死。   不過，現在這些職工，對待村民很和睦；過去的學院派研究員，高人一等，他們對村民不屑一顧，永遠保持紳士的風度。   阿姣的收入比過去增加了一倍。其實她不在乎這件事。她的積蓄不少，時常給孩子匯錢。她對錢看得很淡薄，這是眾所周知的事實。   她在福利社買到名酒，帶回家留給我喝。我喝了並不感激她，反而責怪她。「這麼貴的酒，妳也捨得買？妳得為50個客人理髮，才賺得回來。這不是浪費麼！」   阿姣捂嘴直笑。她說難怪你的數學不及格，才說出這種話，錯了！李哥，人掙了錢是得花掉的，消費才可以刺激生產，對不對？   不對。   阿姣談起20年前，她那個寫現代詩的丈夫，滿腦子都是成名成家的思想。跟這種男人住在一起，怎麼會有性慾？   難聽。別說了。   她認為世間的財迷很多。為了想中彩券，到處求神問卜，求明牌，聽說這附近有一座李師科廟，香火很盛。李師科，十年前拿槍搶銀行的老芋仔，被捕執行槍決。現在成了財迷的偶像，向他求明牌。   我討厭財迷！   李哥，我告訴你，整天想成名成家的人，比財迷更可恨、討厭100倍，這是我的人生體驗。談起李師科，倒引起我的興趣。從姓氏、籍貫、身分背景來說，我和李師科一樣。只是現職不同，他是計程車司機，我是賣麵小販而已。   一瓶法國白蘭地喝完，我醉了。伸手扯她的短衫。   你幹什麼？   想──   李哥，用手機告訴堂姊，今天夜裡在板橋打麻將。   我搖頭。   她也搖頭。半個多月沒來了，我比你更想──   撥通了電話，今天夜裡，袁叔叫我陪他們打牌……什麼？沒喝多少，……小半瓶……掰掰！   她咯咯笑了。泡茶，聊天。摟抱在一起，賞月。   阿姣講起如煙的往事，我聽不進去，老是想上床；摸著她那性感的稍微突起的小腹，我岔開了她的話，「少吃點吧，妳應該減肥了。」她嫌我囉嗦，催促說：「去沖澡！」   昏弱的燈光下，兩個赤裸的膃肭獸，交叉重疊在一起。阿姣像一個植物學教師，嘴裡喃喃地說：這種蔬菜，多產在溫帶以及熱帶。它原來，產在印度。在熱帶為多年生灌木，葉互生，倒卵形或橢圓形，呈暗綠、鮮綠或紫綠色。是夏季主要的蔬菜。你到菜市場去，到處都有……   妳說什麼，阿姣。   我說你這茄子，怎麼跟人一樣──老當益壯。   大腦單純，四肢發達。今晚上喝多了……

  閩南文化是閩南民系（包括超越閩南地域）群眾所創造和擁有的文化。其內涵包含閩南物質生活、文物古蹟、方言、口傳文學、民間藝術、民間信仰、民間遊藝、民間醫藥、風俗禮儀、社會家族制度、先賢思想精神等。 金門早有「貴島」稱譽，現有「文化島」、「觀光島」、「休閒島」、「賞鳥島」、「和平島」、「海上公園」、「廈門後花園」等稱。 不管稱什麼島，叫什麼園，都離不開「閩南文化」內核。江柏煒教授認為金門是「閩南文化最後一塊基因庫」，可以成為世界研究閩南文化的藝術中心，因此，應該把金門建成一座「閩南文化島」`，這是基於她有著獨特而且稀有的閩南文化資源。 一、積澱豐厚的物質文化 不可移動的歷史遺物是閩南文化的載體，祇有留住「形」，才能留住「神」。金門雖經戰爭洗禮，但沒有大規模的開發建設，所以還保存著許多記錄閩南人農耕時代生產生活的物質文化。金門陸地面積僅149.101平方公里，六個鄉鎮168個自然村，卻有169座宗祠，指定古蹟44處，登錄的寺廟教堂262處，登錄的歷史建築144處。這些物質文化分佈密度之高，內容之豐富，實是罕見。 金門對於遺存的文化遺蹟，保護給力，修繕到位，政府製定《金門縣維修傳統建築風貌獎助自治條例》，最高補助經費達500萬新台幣，在專家指導下，按照「修舊如舊」的原則，先後修繕了一些遺留的古建築。如周全斌故居、楊華故居、烈嶼吳秀才厝、西山前李宅、水頭黃氏酉堂別業、陳景蘭洋樓、倒影塔、許獬墓道坊等。對於名存實亡的古蹟，也斥資修復重建。如太文巖寺和燕南山書院、茅山塔、海印寺石門關、舊金城明遺老街、西園鹽場、蔡厝「豆腐古道」等。這些維修或復建的物質文化，正是研究閩南文化不可或缺的外殼，其中「紅磚古厝」（俗稱金門古厝）又是一大亮點，目前正與廈、漳、泉聯合申報「世遺」。倘若申報成功，肯定會給「閩南文化島」的建設注入更多的活力。 二、豐富多彩的「非遺」文化 非物質文化是人民群眾世代相傳並視為其文化遺產組成部分的各種傳統文化表現形式，即活態的傳統文化。金門的歲時節慶、習俗禮儀承襲古風，最有特色。「四月十二迎城隍」的香陣，基本上展示了金門保存以及外來的「非遺」項目，其中總長176米、1246人扛抬的「千人蜈蚣座」還獲得金氏世界紀錄協會頒發的證書（用30萬塊砲彈殼製作的「和平骨牌陣」可能也會創世界紀錄）。金門每個宗族的春秋二祭，儀式非常古老，「大三獻」有108個程序，汶浦黃氏祭祖沿襲周禮，擺列360雙筷子，祭文的長度有四張供桌。金門由於有一批執著的文史工作者，所以地方文化研究成果豐碩。據李錫隆局長介紹，政府主管出版的文化叢書平均每月有三種，筆者鄉下「三秀書屋」就藏有178種金門出版的書籍。金門縣宗族文化研究協會還搜集、整理，印刷100多個姓氏的族譜。這些都是研究閩南文化的重要資料。金門富含閩南味的美食也很有特色，除了貢糖、麵線、高粱酒外，還有芋戀肉、炒米血、高粱酸白菜，地瓜貢糖餃、炒海蚵麵線等風味小吃，兔年「世界金門日」期間，還推出具有古早味的麥糊、番薯簽、高粱粿等食品，讓人回味以往「吃番薯，配海魚」的農漁時代。 金門的「非遺」文化，更在于傳承有方。他們通過學校，實行「一校一藝」的薪傳方式，使傳統「非遺」不至消失。如述美國小跳鼓陣、湖埔國小鑼鼓陣、金沙國小南管隊、金沙國中舞獅隊、中正國小舞龍隊、西口國小宋江陣……這些既豐富了校園文化生活，也使民間藝術得到發揚光大。 三、傳統原始的文化生態 金門屬台灣離島，又與大陸隔絕半個多世紀，成了海上的「桃花源」，使得原汁原味的文化生態保持良好，這是閩南文化生存和發展的重要元素（尤其島上居民普遍講閩南話）。現在閩南地區由於過度開發，許多珍貴的歷史文化，失去了它原有的生態環境，致使古風不在，文化貧血。金門能有這片體現人與自然，人與人之間那種淳樸和諧和濃郁親情的「閩南鄉村」，實在值得慶幸。許多外地觀光客對金門的印象是「贏在鄉村，亮在民俗」，而且斷言金門將來是「閩南真正的故鄉」，也就「希望金門能永遠保持這種渾然天成的原始風貌與特色」。田園風光是閩南文化的衣裳，「金門島上風光好，晨曦初露曉霧繞」，「平疇蔥翠山含碧，潺潺春水落花飄」，八方遊客對「好山好水好所在」的金門讚美有加。由於生態環境好，金門鳥類達287種，是全台灣鳥類密度最高的地區，其中如戴勝（金門縣鳥）、褐翅鴉鵑、鵲鴝、天頸鴉、栗喉蜂虎、冠 　　等都是閩南地區少見的鳥類，也正因為保存了閩南人這種靜謐的生活環境，悠閒的生活節奏和簡單的生活方式，所以金湖鎮、金寧鄉被列為台灣地區的「長壽村」。 金門「閩南文化島」經陳水在、李炷烽歷任縣長的耕耘，已形成規模，今後如何充實和拓展，在下提出幾點建議： 一、做好重在保護的規劃建設 李沃士縣長提出，在廈漳泉大都市同城化的背景下，金門要走「異城化」之路，「不再走建設高樓大廈的路子，轉而提供輕鬆自然休閒的環境」（見《海峽導報》2011、9、4第15版）。這個思路切合金門的實際情況和將來世界觀光的趨向。舉個例子。對面的同安灣濱海新城，已投資50億元（人民幣，下同）建設中國的迪斯尼華強文化科技產業園，最近又投資200多億元建設多功能文化綜合體中華名牌城，相距僅1008櫓的金門就不一定再建這麼大型的文化城，城鎮化的建設有利也有弊，它可以拉動內需，促進現代化建設，但據聯合國調查，雖然城市面積祗佔全世界土地面積2％，卻消耗著全球75％資源，並產生大量的廢棄物，也就是說，光明前景與災難凶兆並存，李沃士縣長曾經「企盼能有國際一流的設計團隊來為金門保留傳統文化」，據說現在已聘請美國ＡＥＣＯＭ公司和日月辰工程顧問公司合作設計了金門縣概念性總體規劃。規劃是否融入了李縣長「讓金門豐富的閩南文化遺產走向全世界」的施政理念，筆者未詳。但面對全球化的潮流，金門更要注重地方文化（閩南文化）的保護和傳承，防止發展中文化的趨同化和單一利益的最大問題。 二、充實儒家文化內涵 儒家文化是閩南文化的核心，金門素稱「海濱鄒魯」，至今仍保留著許多沿襲《朱子家禮》的習俗禮義，南宋紹興二十三年（1153年），朱熹首任同安縣主簿，在同安的時間有四年又六個月，最重要的是他在同安完成了「逃禪歸儒」（清、顏元）的思想轉換，所以說，同安（含今天的金門）是「朱子學」的發祥地。朱熹在同安期間，鴻漸山、香山、北辰山、蓮花山、文圃山、金榜山（在今廈門市區）都有他的遊蹤。依據他的體力（年方24歲），精力（尚在志學之日）、志趣（看風水）、責職（金門是他視學轄區），《滄浯瑣錄》載他「采風島上，以禮導民「完全可信。因此，應該在燕南山書院旁邊樹立朱子采風的高大塑像。李沃士縣長提出金門「可以打造海濱鄒魯朱子島」，足見主政者對朱子文化的重視，金門雖有朱子祠（在浯江書院內），但孔子是儒學創始人，金門自同安分治的時間正是廢除祭孔的時候，不能拜孔，遑論建廟？今天應該配合孔子學院的建設修建金門孔廟。 朱子學（也稱新儒學）是閩南文化重要組成部分，歷代金門籍學者研究理學有著豐碩的成果。如邱葵《四書日講》、許獬《四書合喙鳴》、張應星《四書大略》、洪受《四書從正錄》、陳榮選《四書旨》、蔡獻臣（四書合單講義》、楊期演《易經管見》、陳可遠《朱子綱且詳論》、張對墀《四書文》等，這些研究儒家思想的地方文獻，可以為閩南文化島的建設提供豐富而翔實的歷史依據和思想內容。 三、創辦閩南文化展示區 金門就是一座閩南文化島，閩南文化隨處可見，當然還有戰地文化、僑鄉文化、南明文化（明末魯王朱以海及遺臣留居金門遺蹟），但主體是閩南文化，為了集中展示閩南文化的精華，可以依托一個閩南建築格局，生產生活傳統方式和生態環境綜合保護比較完好的社區，創辦原生態閩南文化園。展示農耕生活如耕田、耙地、踏車、戽水、吊烏、織網、劈蚵、拾蛤、曬鹽等，及各種「非遺」項目如歌仔戲、高甲戲、木偶戲、南音、鑼鼓唱、宋江陣、打花草、踩高翹、跑旱船等。也可以從島外引進文藝團隊，如答嘴古、車鼓弄、拍胸舞、水車閣、五祖拳、火鼎公火鼎婆、褒歌比賽等。給代表性「非遺」傳承人提供一定傳藝的場所，採用動漫手法，大力宣揚金門媳婦（蔡復一夫人李氏）發明薄餅和鄭成功部將洪旭推行博餅的「非遺」項目。這樣可以彌補金門觀光業「靜多動少」的弱勢，也有助于觀光業的持續發展。 四、活化島外先賢遺蹟 金門自同安始設縣治（公元933年）至辛亥革命一直隸屬同安縣，因其科學蟬聯，簪纓世代，是同安古文明不可缺少的一角，故坊間有「無金不成銀」，「無金不成銅」俗諺（「銀城」、「銅魚城」為同安縣城別稱）。同安縣城是古同安（含現在的金門縣、廈門市各區（海滄部分）及龍海市角美鎮）政治、經濟、交通、文教的中心，所以不少金門籍的鄉賢名宦，在同安縣城或郊區擇居、讀書、科舉，做官，甚至致仕後定居、卜葬。因此，現在廈門境內還幸存不少金門先賢的故居，牌坊、墓葬、橋樑、石刻等文物古蹟，有些已被列為文物保護單位或步台文物古蹟，如張暉、陳健、蔡貴易、蔡復一、蔡獻臣等人的墓葬。大嶝抗戰期間金門縣政府辦公舊址（七處十二棟）還被列入福建省文物保護單位。這些文物古蹟具有相當的歷史、藝術、科學和紀念價值，是現在金門島內物質文化的外延，同樣可以納入建設「閩南文化島」的盤子。 南中國戰略研究所理事長梁偉洪先生預言：「金門將會成為又一顆閃亮的「東方之珠」，而我堅信支撐「東方之珠」的靈魂正是璀璨奪目的閩南文化。

  父親，您走了之後，那天在夢境裡，我們父子倆又一起泡茶對飲，話匣子一開，便有聊不完的話題，這樣的情景是那麼樣的熟悉……。 記不得從什麼時候開始，每逢週日下午約四點多，您只要一通電話邀我與您泡茶，即使我正埋首書中，工作繁忙，我也會立刻放下手邊的事情，為的是享受我們父子倆相聚的時刻。一分半鐘的腳程，等我到了之後，您已經將茶泡好了，甚至也將茶點準備妥善，使我一到之後，便可以品嚐您親手沏好的茶，茶喝在口裡，感動在心裡。您就是這麼一位「隨和」而沒有「父親架子」的父親，所以我們父子倆能夠一邊品茶，一邊天南地北的聊天，您傳授我生活經驗，我告訴您學校的生活點滴，完全沒有隔閡。就算喝完茶清洗茶具，您也會跟我搶著做，因為「骨力」是您的本性，這也是認識您的人，對您的讚譽，但我怎能忍心再讓您為我清洗茶具呢？ 近一年來，我們已經沒有那樣的互動了，我知道您病了，生病讓您喪失了往日的奕奕神采，也讓您一蹶不起。如今，已永遠無法能再享受我們父子倆相聚泡茶的時光，只能將這種懷念寄望於夢中再重現。 六月二十五日您又住進醫院了。因為您食慾不振，三餐不想進食，眼見您的體重直線下滑，不得不為您插鼻胃管灌食牛奶，雖然也為您僱請一位外傭全天候照護，但不消一天光景，您卻自個兒將它拔掉，可見您不受「束縛」的個性，就這樣反覆拔管，造成身體的折磨，經家人商量決定，再度將您送進醫院，一方面吊點滴，一方面補充血液，總算恢復了一點元氣，體重也隨著增加，但您就是不想吃任何東西。七月一日下午，我到醫院去探望您，您竟然親口向我說要吃廣東粥，於是我帶著興奮的心情，從復興路走到中正路，再走到菜市場路，廣東粥店都打烊了，因為這時已是午後兩點半左右，誰會為了一碗廣東粥而重新開爐起火？最後總算找到了一間海鮮粥店，經詢問之後，老闆娘願意為我煮一碗海鮮粥。帶著感恩的心情，將這碗得來不易的海鮮粥送到您面前，您竟然只喝了一口湯就把碗推開了，好說歹說勸著您再多吃一些，您以無助又無奈的口吻說:「我也很想吃，但就是吃不下」，聽了令人鼻酸。這是您最後一次親口說出想吃的東西，卻無法如願。如今，回想起來猶感不捨。 自從您住進醫院之後，家人每天都抽空輪流去探望您，去照護您，為的是能多與您聊聊天，但您似乎是太累了，大多是閉目養神，偶爾也會睜開眼睛詢問一兩句近況，只要看到您睜眼說話，大家的心中便充滿了無比的欣慰。無奈隨著時間一天天的過去，您的病況也愈來愈嚴重。經過主治醫師的病情分析，為了不增加您的痛苦，七月十八日我們兄弟經過一番仔細研究商量，也徵得母親的同意，忍痛決定在危急時，放棄對您施以任何的急救措施。第二天，也就是七月十九日，由我代表家人簽署「放棄急救切結書」，以及一些相關的處理事宜。對我來說，這是多麼難以下筆的一刻，心中的痛苦與掙扎也是難以言喻。七月二十日早上，您的血壓非常不穩定，而且呈現下降的趨勢，經醫師診斷說明，決定讓您留著一口氣回到您辛苦建立的家，就在兒孫們的環繞之下，您非常安祥地離我們而去，此時此刻真正感受到至親離去的悲痛。 回顧您的一生，命運坎坷，從小在艱苦的環境中長大。父母早逝，投靠舅父，與外祖母相依為命，十六歲就加入工會組織，從此過著「舉工」的日子，也注定了靠勞力賺取微薄薪資的命運。在我們的記憶裡，您未曾有過「怨天尤人」的悲嘆，只管盡心盡力的工作，做事總是那麼的任勞任怨，不求名，也不求利，從來不曾想過要佔人家便宜，這就是您做人處事的一貫態度。雖然您沒讀過什麼書，但是「骨力」是您的人生哲學，樂於助人，喜歡幫人做事。對於廟宇的雜務，舉凡早晚清香膜拜、清潔工作、安全維護、……等等，莫不親自為之，尤其每逢廟宇的慶典活動，屢見您忙碌的身影，可見您的虔誠之心。 或許我們兄弟遺傳了您的基因，即使小時候生活困苦，我們也都能樂天知命，從不以為苦。您是知道的，那時候我們兄弟就過著「半工半讀」的生活：夏天時，星期假日，甚至暑假，從冰店裡批發「冰棒」，頭頂著大太陽、腳踩著柏油路沿街叫賣；冬天時，則忍受著寒風刺骨的侵襲，到處兜售「芝麻球」、「倆相好」、「碰糕聊」等糕餅類的東西，就這樣，除了賺取自己的學費之外，也或多或少可以貼補家用，稍稍解決了燃眉之急。也因為我們得自您這種吃苦耐勞的遺傳，未曾「自怨自艾」，更不致因當年的艱苦環境而輟學，雖然您有萬般的不捨，但是若不是迫於環境的無奈，您也不會讓我們以小小年紀就過著這種「自力更生」的生活。您一向感到欣慰的，我們沒有因為這樣的藉口而荒廢學業，反而更能把握時間，勤奮向學。尼采曾說:「痛苦的人，沒有悲觀的權利」，我們更深知，家無恆產的我們，只有努力讀書，將來才有立足之地。 您的一生未曾真正的享過福，您一向崇尚樸素，生活上始終是「勞碌」兩字可以形容;個性上卻是「隨和」兩字差堪比擬。就是因為這樣的特質，您一直扛起家中大小的事務，直到我們兄弟各自成家獨立生活，您才稍有喘息的機會。因為您是靠「勞力」生活，所以造就了勇健的身體，給人的印象總是生龍活虎似的。您還記得嗎?在全民健康保險實施初期，您還因為未用過任何一格健保卡(當初每看一次病，須在健保卡上蓋上一格)，而獲得抽獎的機會，更因此抽到了一台音響，這件事常是我們茶餘飯後聊天的話題，總感覺您比一般年輕人更無病無痛，這也是我們最感到幸福的事，因為不必為您的健康而操心。無奈這一年來，即使您擁有比別人健康的身體，仍然不敵病魔的侵襲，再加上五月十四日(農曆四月十二日)您一早出門，不慎跌了一跤，跌得頭破血流，加重病情的惡化，這一天正是城隍爺遷治紀念日，要不是拖著病體，以您對信仰的執著，一定會去共襄盛舉，參與處理大小事務，待活動結束之後，又得趕回家料理一桌的菜餚，準備招待外地來的親朋好友，雖然忙碌辛苦，卻從未聽到您說出一個「累」字，反而能從中自得其樂。如今，此情此景，何時能再？雖然您已離我們遠去，但是您的身影還是深深烙印在我們心中。爸，您一路好走，希望在天國那邊也能過得無牽無掛。值此您離開我們百日之際，撰寫此文，亦不足以表達對您的思念於萬萬分之一。 （稿酬捐贈大同之家）

  他說，咱們辦雜誌，既不為營利，也不為做官，為的是替台灣人民說話，監督政府，走光明大道。許浩走了，還有張浩、李浩和王浩……朋友們，加油，咱們還有更艱鉅的任務。   會上，林老透露出一個祕事：前年，這份刊物賠得將要垮台倒閉，在這時刻，「北勢麵館」老闆、我的朋友李彥，悄悄給我送來了2000萬，讓我繼續支撐下去。果然，廣告費回收，咱又發起來了！李彥，孤兒，阿兵哥出身，他的錢不是中彩券，也不是靠祖產，而是一碗一碗的炸醬麵掙來的。林老說：「李老今天沒來，他夫人吳量坐在這裡。請轉告他，我向他致謝。」於是，林老給阿量鞠了一個躬。嚇了阿量一大跳。場內的職工都笑了！   那天晚上，阿珍向我訴苦，她擔任麵館和美髮部的財務管理，不勝負荷。麵館有李發作經理，比較安靜，但是美髮部的小姐，誰也不服誰。阿量、小馨、阿姣離開以後，形成群龍無首的局面。 把阿姣請回來，行麼？   她願意不，如果林姮姣作經理，美髮部沒有人敢提出異議。阿珍建議我給她通個電話，或是親自跑一趟，請她回來。   我當即掏出手機，向阿姣提出了這項請求。她知道阿珍在旁，支支吾吾，她說能否辭掉「研究中心」理髮部，再說。目前「研究中心」正在醞釀改組，福利社也將解體，阿姣重回「北勢美髮部」是水到渠成的事。   翌日，我去找阿姣，一見面，她就噘嘴。   你想甩掉我，是吧。   我聽了莫名其妙。   阿姣是個愛面子的人，也是小心謹慎的人，若是回了「北勢美髮部」，朝夕見面，早晚會露出馬腳，多麼難堪！即使掩蓋得天衣無縫，在心理上也有壓力。她面帶憂容，向我說了掏心話：「我真是神經病，想不到愛上你，喜歡你，我錯了，我對不起阿珍，對不起阿量……」   半晌，我才將「北勢美髮部」的群龍無首的現況，講了一遍。阿珍一天到晚，忙不過來，她對美髮部的人事，隔絕了幾年，所以弄得掌控不住。我盼望阿姣幫忙一陣子，過不久也許阿量也會離開雜誌社，回來。   阿姣摟住我，委屈地說：到了「北勢美髮部」，咱們就不自由了。   行了，那就……來吧。

  獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親……，是啊！人總是因為感情上的各種牽絆而顯得有情許多。在我的生活故事中因為多了遠在他鄉的親人而更增不凡，而「他們」來自遠在新馬一帶的舅舅、阿姨們。 久久來一次大團圓，與我有關的是八十一年銘傳畢業時的第一次會面，那時我確信了我媽媽有一群在遠方的弟妹，除了大舅外，全部都是出生在馬來西亞；九十一年我再次踏上那片土地，事隔十年，好多人事已不同，我們是長大了，而長輩也年老了，尤其是外婆更是明顯；九十七年是我人生中的一大轉折點，我依舊和媽媽「回娘家」，這回身邊多了「先生」。 自從媽媽偶然開啟了這個「聯結」（其實更早外公過世的消息也是透過信件輾轉幾個月到金門的），陸陸續續，大舅、二舅等人「回」到金門，阿姨、舅媽等人接著也來到，在外婆過世前，大哥、大姐也陪著媽媽再去續緣，你來我往，有些是生平第一次，有些則是一而再、再而三，人都是這樣，因為有了「交集」而更顯親密、劃不開，我喜歡將這種關係歸功於媽媽那雙握住「風箏」的手。 不得不信有些事其實是冥冥中自有安排，那天我才問媽媽「要不要打通電話到新加坡給小阿姨？」之前是她主動要打，可是怎麼試都不通，又加上農曆七月，所以才決定延到八月再打，而這其間，我透過「msn」向馬來西亞的表妹要到了電話號碼，沒想到當晚媽的回答是「再過幾天，現在心中亂糟糟的。」就寢前電話響了，卻是「馬來西亞」的二舅打來的，了解了用意之後趕緊把電話移給媽媽，原來是他們數人打算利用這回的假期來金門，突如其來的消息實在出人意外，但其實之前表妹就透露出「她爸爸」等人要來的消息，只是時間未定。某回到高中同學家，赫然發現她家有我表哥的照片，也從此拉近了我倆的距離，我大舅媽是她二阿姨，但這回我電話告知她舅媽的事情時，但見她沒什麼回應，還在納悶之際，隔天從金門日報上見到她們家登出的「訃文」，她爸爸的消息，不得不信生命的巧遇，多年後沒想到趕上了送妹婿最後一程。 又一通電話響，四舅從新加坡打來的，他們想在台灣停留一天，隔天再到金門，再晚點，大舅媽打來，說是「台灣」她大姐那裡怎麼都打不通，對於電話，我一直以來都只會簡單的，打這等國際電話，也是人家寫好給我，我照著按號碼的，所以我實在是幫不上忙。星期四我下班後打了通電話給大姐，問這一群「南洋客」目前的下落，果真沒問錯人，姐說他們都已經「上飛機了」，一下子要七個人全補上真不是件易事。六點半了，我們前往尚義機場「接客」，因為人多，我們還叫了台計程車，大舅媽、二舅、二舅媽、三舅、四舅、大表哥、表嫂，接下來的幾天家裡可熱鬧了。 二舅直說他們坐的是「老虎機」，意指便宜、沒吃的、沒喝的、座位狹窄的，但是大家高興就好，只是苦了肚子，因為自十點坐上飛機，四個小時到桃園，然後直奔松山機場候補，一直到金門才可以坐下來好好的吃。家裡住不下，咱們分兩個地方，我也負責接待一部份，考慮自己上班沒法作陪，於是想到買「金門觀光公車」一日遊的票，讓解說員陪他們認識金門，看來效果挺不錯的！第二天晚上，我們宴請嘉賓，來到熟識的飯店，大家齊聚一堂，舅舅們一直說「在家裡隨便吃就好了」，可是這是「一定要的」，想當年我們去到馬來西亞，為的也是請「舅舅們」，因為我老大不小了才結婚，喜宴上「舅舅最大」，而親舅舅們都遠在他國，這餐我們一點也沒浪費，把沒吃完的帶回家，閒話家常之際，當然也多了一些感慨，畢竟是歲月不饒人啊！ 星期六早上，我因為學校有事無法作陪，大嫂和他們一黟人在金城走走，而我則是一大早和大舅媽「藉故」要去散步，實則是有目的的往前走，走向她妹妹的家，她想去上香，而我則是邊走邊看手錶，怕影響到校時間。大舅媽留下，我則快步往回走，所幸來得及。今天，老公從台回金，也請他幫忙借車載客，我活動尚未結束，無法離開，而他們呢？有的繼續逛，有的致禮去，已經兵分二路了，得知他們中午要在金城車站那兒休息（為的是那裡對他們而言是超涼快的場所），我二人先吃午餐，然後去機場幫他們訂機位（櫃台小姐問我七個都是外國人，我說是，但我是真的忘了他們都是『外國人』），再到車站去接續他們的金門遊。 我規劃了簡單的幾個點，提出來和老公商量，先到「免稅店」、金門酒廠新廠走走，再到八二三戰史館、榕園晃晃，晚餐則到金門高中旁的一家小館品嘗。來到免稅店，人依舊不少，其實只要一輛遊覽車到，人氣就夠了，看他們對此無需求，不過知道這一回事就好。到金門酒廠是大哥提的，但是他不知道不成團的可不可以進去參觀，我則先騎車前去問駐警，他說從兩個高粱酒瓶右邊的大門進去，想不到老公竟然已在停車了，我們先到酒史館參觀，各種的酒排列著，還有說明文字及圖，「酒」對我個人而言沒有多大的意義，可是對不少人而言它成就了很多不凡。閒聊了許久之後，我們前往福利部吧（好像是這個名稱）！我一眼就看到熟悉的「面膜」，那就是金門酒廠的作品之一，各看各的之後，我們走往櫃台，小姐說「我請你們喝酒」，太好了，這正是我們來的用意，一口杯裡裝著冰冰的酒，我還是怕怕，他們則顯然知道好壞，謝過之後，我們向山外前進。 來到榕園，當然是先到「俞大維紀念館」，裡頭有名的國防部長蠟像，可是吸引好多遊客駐足，沒有解說員解說，我們只能自己看看囉！八二三戰史館，我們趕緊排隊去的是「震撼劇場」，先體驗一下炮火的聲與光，對大部份非金門人而言這是很特別的經驗，當然也看看早期的金門鈔票、砲彈。走向百年老榕樹，就感受到涼意，而從遠方走來的是那位已七十幾歲的老伯，他的骨頭極軟，常常是整個人向前彎，雙腳張開，頭在下方打招呼，他也先劈腿，然後整個人與地面貼緊，真是令人讚嘆！舅舅們和他倒是聊了起來，二舅還說回馬來西亞再幫忙宣傳。要離開前請舅舅們一個一個站在「金門」電話前留影，來金門一遊的證物。 晚餐了，還好我們有事先訂位，點了幾盤菜，加上一個湯，看大家配著白飯吃得津津有味，看來這次是來對了，當我到櫃台結帳時，拿了一張名片，可是老板娘說「下個月一號起這裡改賣便當」，真是出人意料，老公還說大概是要結束了所以大方送。 星期天，大家都有空了，我們先往海邊走去，海，對我們都是親切的，我們后湖在海邊，而他們住的就是「水上人家」，因著有人穿鞋不方便，所以只來看看，我跟舅舅們說原先打算十一月再邀來金門的，因為后湖今年有十二年一次的「作海醮」，躬逢其盛，然而他們是買到了就來了，而且剛好有一星期的假期（雖然大部份都已退休）。繞著大馬路走，我們看到了飛機要下降，二舅揮手向他們問候，四舅笑說「那麼遠怎麼看得到？」他們又辯了起來，回家後，我提議來合照，後來在自家照了幾張。接著這群人被大舅媽的弟弟接去「吃大餐」，到復國墩的海產店。趁著空檔，我趕緊把一些照片整理整理，好讓他們可以拿回去。下午，行程安排是到「老家」古寧頭走走，媽坐著輪椅，帶著這些「番客」回家祭祖，稍早，我在沙美先買了金紙及供品（高粱蛋捲及麻糬），忘了拿香，只好到車站邊的雜貨店買。我們都走進老家去，裡頭長滿草木，客廳也堆了好多東西，舅舅們向祖先祈求大家平安，當中更包括哥的身體。拜完後，我們前往另一處，無奈撲了個空，虧這群南洋客大老遠走這一趟。 每天晚上，大家都是或站或坐著閒聊，常常是女的在家裡，男的到戶外，全自動的，因為聊的話題天南地北，每天都是超過平常的休息時間，而這回結束行程的最後一晚，二姐他們也加入了一會兒，連續幾天想必大家的感情又拉近了不少，而說說笑笑之餘，當然也有不捨之意。 星期一，正是中秋佳節，可是他們要啟程往台北，再到台北走一走後隔天才回去。兩輛車載送，臨別依依，媽這位老大姐和他們互相叮嚀，在機場，劃位等了一會兒功夫，然後又聊了起來，互道珍重後，他們出境了，真快，幾天前才在機場接機的，我們也回家，完成了盡地主之誼的工作。 不是說「月到中秋分外明」嗎？是的，今晚的月亮真的「與眾不同」！

  我所敬重的老朋友逯耀東教授在他著作「肚大能容」序中舉《世說新語‧排調》說：『王丞相枕伯仁膝，指其腹曰：「卿此中何所有？答曰：此中空洞無物，然容卿輩數百人。』 王導與周顗是魏晉中人，友好間的玩笑話。周顗說他腹中空洞無物，卻能容納包括王導在內數百人。   肚大能容與俗說宰相肚裡能撐船同義。逯大哥意指一個政治人物應有兼容並蓄的雅量。   他自謙是個飲食文化的工作者，也是要肚大能容的，飲食文化者不是美食家。所謂美食家專挑珍饈美味吃，不論懂不懂，為了表現自己的舌頭比人強，還得批評幾句。   他說飲食文化者不同，味不分南北，食不論東西。即使粗蔬糲食，照樣吞嚥不能偏食。品嚐的不僅是現實的飲食，還要與人民的生活與習慣、歷史的源流與社會文化的變遷銜接成為一體。所以飲食工作者不僅要肚大能容，而且還得有個有良心的肚子，吃過的東西，牢記在心，若牛嚙草，時時反芻。   之所以引用逯教授的這段話，是因為幾個月前，洪玉芬及牧羊女提及要出一本專門介紹金門具有特色、值得回憶、回味的家鄉飲食小書。 在逯教授生前，李錫奇曾偕他至金門，請他為金門撰擬一套能呈現金門特色的菜系，正欲著手，卻因病辭世，憾甚！   生長於五、六十年代的人，幾乎都經歷過一個物質匱乏的童年，對於金門人來說，他們的感受更深切。   處於海島的金門，瘠寒乾旱的紅土，只能栽種番薯，四百多年來，番薯一直成為他們的主食。金門人淳樸勤奮又具韌性，就像番薯蔓的千繞百轉，在粗糲的土壤下奮力茁壯長成出人頭地的根莖。   當年的莘莘學子，離鄉背井負笈台灣走南闖北的飄泊，幾經霜雨的打拚，成家立業迄今，個中甘苦，點滴心頭，都是他苦樂參半的回憶。隨著年歲的增長，懷舊思鄉之情日趨濃烈。   洪玉芬就是其中之一：   一個唸歷史的女孩，文學是她青春的夢約。料不到會走入國際貿易的領域。因著工作，經常往返或接待世界各地的廠商客戶。她的足跡遍及三大洋五大洲。在事業有成，華髮漸生的中年，午夜夢迴時，從未曾須臾忘懷故鄉。   二年前洪玉芬以行雲流水的筆調，散文式的柔情敘寫著二十餘載，藉由行腳世界各地，他鄉異域叢林打出貿易天下時的見聞，出版了「希望不滅」，其中附有的照片，有一張「芋葉」她在圖下寫著：「滿山盈眼的翠綠，大片大片的芋葉，上下疊翠。或是土質或是氣候或是莊稼人的用心，烈嶼一直種植有最好吃的芋頭……。」   當時曾想如果有一天整本書寫著家鄉的美食美味，配上令人垂涎欲滴的照片，如紅燒排骨香芋、紫菜蚵仔煎、廣東粥、洪媽醬油鯊魚、紅落穗糕……等等鄉土小吃，一網打盡。然後大批大批的觀光客絡繹不絕於途，按圖索驥來尋求書中所寫的美食，那真是太美妙了。   一次偶然的聚會中，洪玉芬脫口說出她的美夢，沒想到這群同是藝文愛好的鄉友們，居然一呼四應。當年曾經的文藝青少年，縱使在鬢角悄悄留下歲月霜白的痕跡，卻仍持有當年的赤子心、文藝情。熱情相挺下，畫押認養般，各自選題了記憶中最懷念的食物菜餚。   童年的記憶根深蒂固，長大後天南地北，浮雲千里，雖然嘗遍了各地的山珍海味，不如一鍋番薯稀飯，配上一盤菜脯蛋或蚵仔煎來得美味。吃下一塊被捏在手裡已黏糊糊的貢糖，意猶未盡地還用舌頭舔在指頭的糖渣，那種滿足的幸福感，又豈是現今有吃不盡零食孩子所能體會。   中國文化是以人為中心，而民以食為天的中國飲食文化，就在民間爐灶的烹飪。宋代范仲淹說過一句很實在的話：「家常飯好吃。」確實，從自家園子現採的青蔬，用最普通不過的柴、米、油、鹽煮出來，不知吃了幾千遍的家常菜，因為蘊涵了鄉情、親情、人情和友情濃郁的感受，就覺滋味無窮。那種滋味，說白一點就是最初的媽媽的味道。   小三通尚未開放前，李錫奇深覺金門必須從殺戮戰場的陰影走出來，讓金門成為兩岸和平的潤滑劑。提昇金門的文化藝術層次，並找回金門的飲食文化，以平實鄉土的呈現與城市飲食做區別。讓金門成為人文、藝術休閒觀光的福地。   欣見洪玉芬、牧羊女等有心要重振金門的飲食文化，喚醒沉睡的味蕾。綜看各家所寫的食物不單是菜餚，還包羅各種小吃、點心，也呈現了金門海島人的肚大能容。 當然肚大能容不僅限於飲食一隅。尤其適合現今生活於金門的這個空間。由小三通、大三通至開放自由行，將有更多對岸的朋友來此觀光。趨時，金門人將以更寬敞真摯的心款待來此觀光的客人，那麼縱使粗茶淡飯，也覺菜根香了。

  小龍半夜醒來上廁所，經過老人的身邊，看見熟睡的老人家，左小腿有好大一塊瘀傷，默視中，他有一點傷感。   清晨，他吃完早餐，老人準備送他去學校時，他突然對老人說：「阿公，我今天不去讀書，跟你去工地做工作，好嗎？」   「乖孫，阿公一生沒讀過幾天書，你要好好讀書，卡有出脫。」   「我今天暗時去菜市場撿一些菜回來，煮晚頓給你吃，好嗎？」   「不行，阿公會賺錢，你要做功課，我會煮。」   像在討價還價一般，祖孫各自開始一天的行程。   盛暑的八月，頂著大太陽在工地工作，熾熱的金色陽光將地面照耀得有點溫熱，老人心裡忖度著，領到九月份的薪酬，除了繳納孫子小龍的學雜費、營養午餐、教育基金，他要留下一百元為自己買幾條毛巾可以擦汗，這條舊毛巾的前後左右邊都已經脫線了。   午休時候到了，老人拿出早上買的飯糰，加上白開水，這是他固定的午餐。   吃晚餐時，小龍問老人腿上的瘀傷是怎麼弄的，要不要緊，老人只淡說，這是小傷不打緊，擦點紅藥水，過幾天就好了。   「我明天沒上課，我去光輝伯的雜貨店幫忙搬貨，他會送我一個便當、一盒蛋，我把那便當拿去工地給你，好嗎？」   「傻囝仔，你還小漢，粗重工作你不堪，讀書就好。阿公自己會帶飯糰。」   「米缸沒米，你帶什麼飯糰？」   「阿公會買米。」   「可是阿公，我遇到和你做活工作的清水伯啊，他說你為了省錢，有時候只有吃饅頭喝開水。」   「有啦！有啦！阿公吃得快，三兩口就吃完了，他還會看到。」   「那你要吃給他看。」   「好好！下次、下次，下次一定吃雞吃魚給他看。」   「床窗桌椅都髒了，我今天把它們洗乾淨。」   「不用，阿公有空會洗。」   「你上次洗窗子摔下來，腰還沒有好哪！」   「笑話！對日戰爭時，我要帶部隊，常常和日本鬼相對碰，刀來槍去是平常事，才閃得腰是小事。阿公這把老骨頭比你囝仔還要勇健哪！」   「可是，上星期醫生說你不要再爬窗子，太危險！」   「危險？乖孫，你懂什麼叫危險？想當年我在山坡炸日本砲車，眼睛還對砲口笑呢！你以為阿公是誰呀！」   「對！阿公是抗日英雄！什麼都不怕。」 「這才對！乖，不要多話了，帶書包去上學。」   「可是，阿公……」   「噯呀！你有要聽話沒？阿公問你，你爸你媽離開的時候，交待你什麼事？」   「叫我聽阿公的話，不要讓阿公生氣！」   「就是囉！乖孫，快去校！」   「阿公做工要小心喔！」   「知道！書都有帶齊沒？」   ……   吃午飯時，他一邊吃著乾飯糰，一邊對著天空瞧，心裡默念著：老伴啊，兒子啊，媳婦啊，你們在天上要保佑我這把老骨頭可以撐到讓孩子讀完大學，找到工作可以獨立。 今天是領薪的日子，拿到熱騰騰的薪水袋時，老人心裡默禱，支付小龍的學雜費、營養午餐、房租等日常支出時，還有錢可以為他買一雙新的球鞋，如果還有餘錢就替自己買條全新的毛巾。 小龍沒有對老人說，他今天只上半天課。下課，他就到光輝伯的店幫忙。擔心阿公生氣，還跟光輝伯交待，千萬不要對他爺爺說他在「打工」。今天的工酬，小龍不要便當，他只要幾條新的毛巾。光輝伯問小龍，為何只要毛巾，知道原委後，他留小龍在家裡吃午餐，另外，吩咐小龍不要擔心，他爺爺不會生氣。 小龍正在寫功課。老人正在做飯時，有人敲門了，是光輝伯。「阿水，吃飯沒，什麼事情喲」，老人趕緊招呼。光輝伯是老人的朋友，就住在隔壁。「是這樣，我太太今天整理家內時，從櫥子裡面看到這包面巾，雖然新的，許久都沒用了，她說，這包面巾拿給阿成，我看他吊在外面的面巾，線稀了也變薄了，要換新了。」既然收了毛巾，他要老人再收下他帶來的那包米。老人堅持要給錢，光輝伯說，這米又不是要賣的，他們夫妻一個月吃不了那麼多米，兒女也不常回家，放著也是放著，就當替他們消化這包米。 爺孫倆一面吃飯，一面問著彼此上課工作的事。但是，今晚室內有一種無法言喻的溫暖。米缸的米滿了，爺爺的舊毛巾終於退居第二線當抹布，有新毛巾可以用了。

  紀玲，為了挖掘許浩不可告人的祕密，以及建築「包種茶研究中心」大廈工程所取得的賄賂，她的臉上佈滿了皺紋，而且犧牲了戀愛時光。她的報導作品，猶如一顆巨大的飛彈，終於摧毀了擋在北勢溪前的那座大廈。許浩，也在廣大群眾的咒罵聲裡，滾出了台灣海島。   慶功會上，林老向紀玲敬酒，紀玲感動得哭了。 紀玲是台灣的英雄人物，消滅壞人、政客，讓黎民百姓過好日子，她不是英雄是什麼？   紀玲升為採訪主任，她當眾向提攜她的吳量致謝。採訪對象，如同作戰，吳量具有遠大的戰略眼光，否則寫一些無關疼癢的東西，沒用。   這位當年留日的台灣學者林詩齡說：西方一位作家說，Critic is the failed poet（評論家是失敗了的詩人），我不同意這個觀點。上個世紀，日本若是有軍事評論家，制止軍隊的侵華行動，以及後來的大東亞戰爭，它不致造成原子彈轟炸廣島、長崎的悲劇。