金門農工餐飲科一年級學生楊荃荃和李沅芯，在老師薛惠萍指導下，參加「佛光全國素食廚藝暨烘焙競賽」榮獲動態競賽組銅牌獎，為校為金門爭光，全校與有榮焉。   金門農工餐飲科學生楊荃荃和李沅芯，參加「佛光全國素食廚藝暨烘焙競賽」動態競賽組，以指定菜「萬紫千腸」和創意菜「金盅樂園」迎戰；「萬紫千腸」是以茄子、糯米、紅藜、香菇等食材做成，兩位同學表示，會創作這道菜是因為披著茄子是他們最喜歡吃的蔬菜，但是很多人都不喜歡，因此想改造它讓大家都喜歡，紅藜沒什麼味道加到任何菜餚皆不會影響其味道，將這大紅大紫的兩樣東西加在一起，一定會有不一樣的發現。而「金盅樂園」是以地瓜、貢糖、紫地瓜、美生菜、苜蓿芽等食材組成，同學們說，這道菜是想起阿嬤做的地瓜椪，把金門的特產貢糖與宜蘭名產金桔，融入地瓜椪內，外酥內Q，蔬菜綜合甜味與油膩，口中散發著金桔果香與芝麻花生香，是一道非常好吃的前菜。   對於得獎，楊荃荃表示，這是第一次去台灣參加全國性的料理比賽，一開始一點頭緒都沒有，因為一年級沒有實習課，老師給我們很多專業知識上的意見，一路跌跌撞撞的練習，失敗再重來，成功並不代表下一次就能安全通過，因為食材很難掌控每次都一樣。比賽當天，看到從台灣各地來的好手，很緊張，比賽當下的狀況也很多，靈機應變能力很重要；這場比賽讓我學習了很多，不管是技術上的進步還是心態上的轉變，謝謝校長、主任和老師的大力支持。   戰友李沅芯也說，非常開心有這個機會可以去台灣比賽，雖然練習的過程中和隊友有許多的衝突，但是為了培養默契，盡量不要去起爭執，為了就是要在這短短的時間裡要如何展現出菜餚的特色，和精緻的佈展，讓評審可以眼睛為之一亮，雖然我們的作品看起來不是那麼的完整和精緻，但還是得到了季軍，得到這個獎項雖然很開心，不過自己知道其實可以更好的，這一切都要感謝我們的指導老師花了很多的精神教導我們。   本次競賽指導老師薛惠萍表示，這次指導比賽主要目的是想帶學生去取經，以賽促學，讓學生能有多元的見識，培養互相包容與愛好學習，因為這次比賽主題是以素食為主，對我與學生來說是個不熟悉的領域，想要讓學生認識餐旅產業的相關領域與開開眼界，學習競爭對手的優點，並與台灣的學生相互交流，也想藉由比賽讓學生與老師更加深入去探索該領域之知識，這次競賽隊伍有百餘隊，學生能在這次的競賽中獲得季軍，實在不容易，學生也從競賽中發現菜餚除了用嘴巴來品嚐之外，眼睛的品嚐也是很重要，學習到如何將藝術融入菜餚如擺盤、顏色的搭配、餐檯佈置，評審的講評更是精闢，有獨到的見解，對我們來說受益良多，經過此次的經驗，讓我們發現所謂的美食不但吃得飽，還要吃得巧與精緻。除此之外，學生還學習到謹慎與細心。

    金門縣「105年金門縣工業及服務業普查處」昨（六）日成立，辦理普查之相關事宜，並由縣府秘書長林德恭主持揭牌儀式，他並指出政府透過普查了解工業及服務業基本動態，讓施政與發展現況結合，提供一個務實的和正確的方向。     金門縣工業及服務業普查處設於縣政府主計處，於昨天上午十時舉行揭牌儀式，由林德恭主持，並與主計處長吳財龍、建設處副處長王垣坤等人共同揭牌，過程簡單隆重。普查處由縣長陳福海擔任普查處處長，推動地區工業及服務業普查作業；接續下來，本縣將於十六日掛牌成立「工業及服務業普查所」，由各鄉鎮長擔任各該普查所主任，全面推動辦理普查工作。     林德恭在揭牌時表示，工業及服務業普查依行政院規定每五年一次，此次普查期程從今年四月中至六月底施實，也是跟全國同步一致；而，工業與服務普查重點，就是要了解相關產業基本動態，做為政府施政參據。 金門以觀光立縣，服務業區塊就顯得重要！林德恭表示，縣長陳福海施政理念，就是以服務業為主軸之一，也是一個重要施政和整體規劃；所以對於工業及服務透過普查做一個了解，也是有必要的，並且施政能夠真正的與工業和服務業的發展現況結合，提供一個務實的和正確的方向。     另，林德恭也強調指出，陳縣長一向重視民意，並以民意做為施政依歸，以及以事實做規劃，才不會跳脫縣政施政的理想。 縣府主計處表示，本普查以民國105年十二月三十一日為普查標準日，凡屬靜態資料均以該標準日情況為準；以民國105年一月一日至民國105年十二月三十一日為普查標準期，凡屬動態資料則以該標準期情況為準，即將今年四月十五日至六月三十日展開實地普查工作。     至於工業及服務業普查係根據統計法規定，每隔五年辦理一次之基本國勢調查，自民國四十三年開辦以來，一路伴隨各階段經濟成長；本次普查是第十三次舉行，其內容除包括建構母體資料所需，以及銜接普查重要時間序列之基本項目外，更應國內產經政策推動及全球化經貿區域整合等現階段發展趨勢，強化蒐集數位化運用程度及創新活動等資料，完整掌握企業軟實力資訊。 縣府主計處指出，本次普查並新增委外生產模式與集團企業全球分工布局，蒐集國內產業國際價值鏈分工與定位，亦強化相關作業系統，精進統計應用技術，以促進調查效率及品質，同時結合數位資源運用，強化行動網路運用及「在地經濟」發展，提升普查資訊應用廣度與深度。 「工商普查來相挺，臺灣經濟一定贏！」縣府主計處表示，行政院主計總處對此國內產業五年一次的總體檢至表重視，特別呼籲全國各公司行號，全力支持配合政府普查工作，提供詳實普查資訊，俾據以研訂適切產業政策，促進國家經濟發展，本縣亦全力配合辦理，於今年二月六日起成立普查臨時組織，遴派相關人員等擔任實地訪查與審核的工作，共同推動普查作業，以圓滿達成普查任務。

　賢庵國小垵湖分校，一○四學年起連續兩年推出夏日樂學活動，內容延續學校特色課程，內容不僅將在地特色、科學及藝術學習融入其中，也推廣閱讀，豐富學生暑期生活，連續兩年拿下全國特優獎，也是全國唯一一所連續兩年拿下特優獎的學校，相當不易。昨由校長楊肅健、主任薛奕龍、教師薛奕鳳等代表赴台參加頒獎典禮，並自教育部長潘文忠手中領過是項榮耀！   一○四、一○五年夏日樂學教學成果發表與教學模組頒獎典禮，昨於（二月六日）假教育部五樓大禮堂舉行，現場由教育部長潘文忠親自主持，全國各地於暑假辛勤為教育耕耘的校長和教師們出席，部長潘文忠也頒獎表揚績優學校，賢庵國小垵湖分校表現亮眼，連續兩年奪得特優獎，也是唯一一所連續兩年拿下特優獎的學校。 垵湖分校是金門縣偏鄉中最小型的學校，位處后湖海濱公園旁，學區主要由金門海邊三個小村莊所組成外，學區內學生數不多且家長多在城區就業，曾經面臨學生數僅剩不到三十人的危機。近年來學校在歷任校長、主任的創新規劃下，推出以「科學求真、閱讀向善、藝術玩美」為主軸的「垵湖真善美」學校本位課程；不但刺激了校內學生的多元發展，更吸引了其他學區有興趣的學生前往就讀，今年度就學學生數已經突破六十人，堪稱全國最大分校。 　垵湖國小表示，學校特色課程推展中適逢教育部於一○四學年度鼓勵各校申辦夏日樂學計畫（原第三學期概念轉化的計畫）。於是，垵湖教學團隊將學校本位課程延伸做三大主題的統整教學，課程緊扣金門特色與學校特色而規劃，招收弱勢與有興趣的學生在暑假進行學習。兩年的參與學生，在回饋意見中有九成以上皆表示十分滿意課程內容，甚至留下希望活動能辦理無限天的建議。 　關於夏日樂學計畫包括兩面向，其中本土語言，其二為整合型學習方案。垵湖分校兩年皆提出整合型學習計畫，目的是延續學校特色課程，豐富學生暑期生活。故在夏日樂學教學中融入大量實作課程、走訪鄉土民情、耆老訪談、科學實驗、手作作品等趣味內容。 　垵湖分校主任薛奕龍表示，二月份收到申請計畫公文，就要召集團隊成員開會研究課程內容，由黃偉誠、許育豪兩位老師負責科學課程，薛奕鳳老師負責閱讀課程，自己則和外聘的陶藝專家王明宗老師規劃藝術課程。在學校學期中發展的課程之外，各自提出可以延伸設計的課程，經討論、統整成有系統的暑期課程。歷經三、四個月的規劃、課前準備，讓學生在暑假有充實與精彩的課程可以參與。 垵湖分校夏日樂學連續兩年推出，學生暑期不留白，老師與學生在學校學習之外，也走入社區認識鄉賢人物、海濱特色，並走訪柳營與獅山砲陣地體驗金門特有的戰地文化。學子反應熱烈，而內容也深受教育部肯定，連續兩年榮獲夏日樂學教學成果發表與教學模組特優獎，更是全國唯一一所連續兩年獲得特優獎的學校，表現相當亮眼！ 　垵湖分校指出，誠如教育部長潘文忠所言，未來一○七課綱推行，重視主題式的學習，垵湖分校在這兩年的暑假課程已經以主題式設計，讓學生在認識金門特色、了解學校所在社區文化，以科學、閱讀、藝術等不同向度來做學習與表現。連續兩年，兩週營隊，最後的成果發表會都是由學生自己主持，將學習成果原汁原味的展現出來。

上礁釣魚請小心！消防局勤指中心日昨晚間接獲民眾報案指稱，金沙鎮西園抗日紀念碑海域礁岩上有民眾受困急需救援，消防局立即派出金沙消防分隊救護車、消防車等共計四輛，船艇IRB一艘，消防人員七人、役男七人，義消五人前往救援，順利將受困民眾救起，消防局特別呼籲，不諳水性與潮汐時差的民眾在從事釣魚活動時請特別小心，以免發生危險意外！ 金沙消防隊表示，該隊接獲通報後緊急出動救援人員到達現場，由小隊長許春祥擔任初期指揮官，消防人員鄭涵之、林昶志、洪國榮、莊修銘、吳家緯及李友皓等進行救護及救援工作，義消楊能輝、劉峻宇、張福源、鄭正發、劉登瑛等5人協助船艇IRB下艇作業。 消防局指出，這起事件為周姓金門籍民眾與妻女於當日下午三時許至金沙西園抗日紀念碑海域釣魚，周姓民眾登上礁岩進行海釣，錯過回岸的時機，到發現時潮水高漲，目視看不清深淺，妻子於晚間六時許立即向消防局勤指中心通報救援。 船艇於六時三十分完成下艇作業，由隊員莊修銘、吳家緯及李友皓等三名駕駛IRB前往救援，消防人員不畏夜間視線不佳及低溫，歷經一番風險將周姓民眾接駁上岸，並立即由救護人員量測生命徵象，檢查身體並無不適後，自行返家，周姓民眾感謝搶救的警義消人員。 消防局再次呼籲，民眾於海域從事任何水域活動須特別注意自身安全，消防局也會繼續加強宣導措施，不要冒險進入危險水域，以維護民眾安全。  

趁著寒假空檔，沙中試探學習列車持續啟動！金沙國中輔導室在春假結束後規劃系列的體驗活動，讓學生一方面當收心操，一方面體會大人工作的辛勞。由校長宋文章、輔導室主任蔡美意帶領學生們前往汽車美容與維修、美髮及傳統「擦漆餅」等店面見習，見識各行各業的付出與努力。 在體驗行程中，順益車廠老闆王勇培在百忙中仍熱情教導學生，從拆輪胎、充氣、量胎壓到車體內部美容整理，一項一項耐心指導，沙中的學生們也在試探體驗過程，從老闆的認真眼神中，深刻學習到工作的認真態度，老闆為鼓勵學生，除了免費指導外，更贈送每位學生一人一台OUTLANDER模型車，讓學生學得充實又開心。 另外，金沙國中有鑑於金門許多傳統飲食的手藝，逐漸被機器取代，但是本地「擦餅」這項傳統飲食，仍流傳著濃厚的代間溫情。一張張薄得吹彈可破的麵皮，讓人驚嘆老師傅的手藝，因此特別規劃擦餅實習的行程。 金沙國中輔導室主任蔡美意表示，學生平時在家吃「擦餅」，從不知道這項手藝的困難與先人的智慧，因此特別邀請沙美傳統市場裡的「擦餅」黃師傅指導，平日黃先生經營早餐店「黃霸」，特別節日時會在傳統市場和母親一起做「擦餅」，這次帶學生前往體驗，黃先生首先為學生說「擦餅」的故事，然後讓學生試作。 在擦拭餅皮的過程中，學生忙得手忙腳亂，軟Q的麵糰一直滑，怎樣都捉不住，可是一到黃師傅的手上麵糰就乖乖就範，在高溫的圓鐵板上變成一張美麗透明的「擦餅」。見識傳統手藝真功夫。 金沙國中校長宋文章也相當支持和關心學生的體驗活動，親到現場陪學生體驗，在一整個上午的體驗活動中，學生不禁脫口而出說「擦餅真的好難」！但體驗過程卻相當有趣，學生們深覺得不好意思，在擦拭餅皮的過程中做出很多像山東大餅那麼厚又奇形怪狀的「擦餅」。 此外，金門地區近年來便利商店林立，因此輔導室也將便利商店一日店員體驗，納入學習列車，讓學生嘗試。學生們在體驗過程中學習商品的擺放次序、應答客人的態度，還要學習一些簡單的機器故障排除。 金沙國中強調，此次的體驗課程除了讓學生去做生活的試探，更希望藉此培養學生適應現在生活及面對未來工作挑戰外，培養孩子一顆包容、寬大及同理心，該校很高興學生用心體驗，更感謝商家的贊助與支持。

全民獻愛心、家扶致謝意！金門縣畜產試驗所在今年一月二十八日至一月三十日（農曆初一至初三）辦理新春農業展，募得地區民眾捐出六萬九千餘元的善款予金門家扶中心，家扶中心主任李桂平昨前往畜試所致贈感謝狀，同時代表受扶院童向熱心捐款的全民說聲「謝謝」！ 金門畜試所表示，該所為推廣使用者付費的概念，讓民眾能夠發揮救助弱勢的愛心，在今年的新春農業展期間透過霜淇淋、沙沙冰品嚐、鮮奶品嚐、馬鈴薯桶子雞、陶瓷撲滿彩繪活動、馬匹騎乘、滾草球、可愛動物初體驗、古童玩區、鹿園廣場美食區與卡拉OK等活動項目的進行，事先商請金門家扶中心於春節期間，在所內設立義賣攤位推廣兒童福利，讓民眾捐助愛心善款。 該活動於也受到縣府的熱情響應，縣長陳福海於農曆大年初一早上造訪該所發放福袋並捐贈家扶中心春節紀念品，而家扶中心的捐款攤位就設在畜試所最夯的霜淇淋與沙沙冰旁，希望鄉親在品嚐美味的冰品時不忘捐贈身上的零錢做愛心。 在經過三天的募款後，此次活動合計收到六萬九千九百零五元，此次活動顯見鄉親做愛心不落人後的義舉，畜試所希望能透過這項活動達到拋磚引玉的功能，為金門的社會福利略盡棉薄之力，同時感謝鄉親的愛心付出。

     金門旅台雙鯉公共事務會理事長李錫敏率幹部，於大年初九天公生走訪各地展開新春慰問關懷活動，探慰旅居台北各地鄉親，致贈健康食品賀節，讓受慰者感受到鄉情的溫馨。     金門旅台雙鯉公共事務會大年初九、初十兩天展開鄉親耆老新春慰問關懷活動，由李錫敏理事長率副理事長李合壁及李炳團宗長等一行人前往旅居大台北地區年逾80歲耆老拜年並慰問祝福，慰問過程中聽聽耆老們過往的故事點滴，倍感溫馨。長老們回憶說：在過去，農曆大年初九拜天公（天公生）對我們金門人來說，算是過大年，比除夕迎新春、接財神還熱鬧、隆重。從初八開始，可以說家家戶戶都會宰殺雞鴨豬羊，備好三牲發糕菜碗來祭拜天公，這一天除了感恩上天外，長者都會帶領子孫跪拜祈求天公在新的一年，賜福給全家大小一年的平安，學業事業步步高升，所以大年初九偕老攜幼攀登太武山，登高祈福是每一位金門人最深刻的體驗。   理事長李錫敏表示，金門旅台雙鯉公共事務會在前幾任理事長建立的基礎下，由各位宗長熱心捐獻成立了一個「仁愛基金會」，這個「仁愛基金會」的發起人是長老李文硯宗長，他今年也有84歲高齡，過年前因心肌不適住院，年初八已康復返家靜養，所以第一個慰問就是李文硯宗長，他談起當年因聽聞某鄉親家貧無力辦理父喪，那種困境感同身受，因而發起「仁愛基金會」成立的往事。當天和理事長商議要如何多發揮「仁愛基金」的應用效能，不只是宗親，所有的鄉親都是我們應當關懷的。   接著慰問了長老梨山（83歲）、朝成（86歲）、增圓（80歲）、增薰（83歲）、自運（84歲）等李氏宗長。其中86歲朝成宗長是金門旅台李氏族人在台輩份最高（森字輩）的長輩，也是年歲最高、最受宗族尊敬的長者，雖然只是一個2000元的小紅包聊表敬意，他老人家堅持只收紅包袋，說：「我生活很好，把它給更需要的人！」又把2000元捐給會裡當基金，其善舉令人感動！   人老腳先衰，幾位耆老都能得到家人很好的照顧，生活無慮，令人欣慰，最大的問題就是雙腳行動不方便，因此，無障礙空間設施、電動自助車購買補助等日照規劃，這些也是我們縣政府目前積極關注老年長照推動的政策，也是鄉親最期待的德政。

    亞洲大學金門校友會返鄉服務隊剛成立，昨日在金寧中小學國小部辦理教育優先區中小學生寒假營隊活動，活動主題為「奔跑吧！春日部防衛隊」，二十多位就讀亞洲大學的金門子弟利用寒假返鄉回饋，陪著孩子過個有意義的寒假生活，金寧中小學校長陳雅蘭主持始業式時感謝亞洲大學同學到校服務，秉持熱忱服務的心帶領學童進行為期三天的課程，讓學童能在寒冬中動一動，除能過個有意義又愉快的寒假假期，同時還能藉此提升學生關懷、創造等能力，並透過營隊主題活動，讓孩子們對家鄉產生認同。     這項活動由教育部、亞洲大學學務處課外活動組指導，亞洲大學金門校友會主辦，活動於二月六日起至八日止為期三天，在金寧中小學國小部幼兒園活動中心舉行。由亞洲大學金門校友會召集人陳馨帶領的團隊為學童進行一系列寓教於樂的團體遊戲及靜態課程，陪著孩子過個有意義的寒假生活。 　校長陳雅蘭主持始業式時表示，106年寒假青少年休閒育樂活動，金寧中小學國小部除太鼓、羽球、樂樂棒等體育活動外，亞洲大學金門校友會自六日起連續三天在學校辦理營隊活動。對於金門赴台就學的大學生們，能利用寒假期間返鄉回饋鄉里，不但是項學習，也能協助地區學校的小朋友在寒假能有正當活動，因此特別表達感謝。   陳雅蘭感謝亞洲大學同學到校服務，秉持熱忱服務的心帶領學童進行為期三天的課程，讓學童能在寒冬中動一動，除能過個有意義又愉快的寒假假期，同時透過這樣的營隊活動，小朋友們也可以了解，這些學長姐們在大學所呈現的多彩多姿的生活，以及做學問的方法。還能藉此提升學生關懷、創造等能力，讓孩子們對家鄉產生認同。她勉勵同學在三天的營隊，能認真學習，努力去吸收學長姐們在各方面的優點，同時也希望小朋友能不吝與他人分享自己的所見所聞及學習成果。   亞洲大學金門校友會召集人陳馨說，該項營隊活動內容，是由他們團隊合作所規劃的，活動課程多采多姿，安排有英語、美勞作業、防衛隊大集合及大地遊戲等一系列寓教於樂的團體遊戲及靜態課程，同時以活潑、有趣、簡單的遊戲方式進行，藉此讓學員樂在其中。希望能以此活動培養學童愛鄉愛土的情操，埋下他們日後返鄉服務的契機，並以此充實學童的寒假假期生活。

開瑄國小師生日前前往家扶中心，捐出學校這學期舉辦各項活動所累積的一部分款項，共2萬元，讓學生體會做善事的快樂。 開瑄國小師生累積「愛」的能量，藉由校內「為愛而跑」和聖誕節主題「愛心義賣」等活動，募集善款近6萬元，並將募集的善款做妥善的分配，將其中的2萬元捐給家扶中心做扶幼基金，另外用剩餘之款項成立校園急難救助金，由高年級學生代表管理，未來不管是校內或校外，凡是遇到極需緊急救助的個案，都可以主動出擊，雖是微薄的金錢，但卻希望能發揮即時的功效，幫助真正需要幫助的人。 開瑄國小為了鼓勵所有學生都能養成運動的習慣，因此在期初辦理「無窮世代RUN愛心」的活動，學生每跑完1圈，老師就捐10元，整個活動由老師發起，引發學生熱烈迴響，透過另類方式，讓原本不愛運動的孩子，在同儕的互相帶動與牽引下，養成運動跑步健身的習慣，健康之外也同時能散播愛心做好事，一舉多得。 除此之外，開瑄國小更在歲末辦理了全校性的「愛心義賣」園遊會活動，廣邀社區老者、長者與所有家長們一起來共襄盛舉集愛心，全校各班學生集思廣益，設攤擺位，整個活動吸引熱鬧非凡，當日一上午各攤位淨利總所得高達5萬多元。 學生針對兩個活動募集之善款流向進行討論，後來師生討論後共同決議，將其中的2萬元捐給家扶中心做扶幼基金，另一部分款項則成立急難救助基金，由高年級各班推派班級代表共同管理，遇有極需緊急救助的家庭或個案，都可以主動出擊，雖是小小的金錢卻有著大大的善心善念。

金門縣文化局主辦「2017金門元宵燈會」活動，將於2月11日起登場，配合活動舉辦美食文創展售會，業已於2月2日止受理登記，經過評選有八家廠商入選。文化局經召開說明會也敲定，將於2月11日(星期六) 至2月13日（星期一），每天下午3時起至晚上9時於金城鎮總兵署前廣場旁設有專區，讓鄉親賞花燈、猜燈謎，及體驗金門和臺灣的美食小吃和伴手禮。 文化局表示，為配合「2017金門元宵燈會」活動，規劃辦理「金雞年元宵燈會開運美食文創展售會」，並委由燈會得標廠商組織「金門元宵燈會策劃執行小組」進行10個免費活動攤位招商，業已於2月2日截止登記，在文化局舉辦說明會，入選的八家廠商出席參加。將配合元宵燈會，106年2月11日(星期六) 至2月13日（星期一），每天下午3時起至晚上9時，在金城鎮總兵署前廣場旁，提供台、金特產和文創商品展售。 文化局也指出，元宵美食文創展售會，經「金門元宵燈會策劃執行小組」評選，計有，利德高粱香腸、洋山品興業有限公司、鄭媽媽泡菜、金重慶生技、歡樂手作小屋、LIN咖啡、花和蜜蜂養蜂園、紫晶美食伴手禮等8家廠商的攤位入選，展售產品包括金門本地特產、文創商品、便利性商品、小吃、速食品、飲料、日常用品、服務性商品等，將讓民眾到場賞花燈、猜燈謎的同時，也能體驗台金美食小吃和伴手禮。