副刊文學
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和美山上的早晨
雙腳彈著路燈寂寥的弦 順著夜醒不眠的興致 路迢迢地奔上小山之頂 在昏暗的協奏下 唱出黎明的曙光 淺嚐從心所欲的早熟 或索性忘記自己的年齡 忘掉我是誰 此刻我是 大自然剛孕育出的一個小生命 薄霧繚繞的臺北101 好夢正酣的雙北大都會 未受攪動的碧潭羊水 我在你們構建的 子宮內 舒暢自如地享受著 生命的喜悅 和美山 祥和靜美!
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共賞豐盛多元的藝文饗宴 ──為金門睿友文學館111年度文學推廣活動專輯而作
金門睿友文學館揭牌開館即將邁入第四年,在有限的資源下,我們依然兢兢業業為古蹟活化再利用而努力,絲毫不敢鬆懈和怠惰。每三個月一檔的縣籍作家作品展,不但能提升金門文學與文史的能見度,也受到國內文化單位與作家們的重視。 近四年來,蒞館參觀的政府官員和藝文界人士不勝枚舉,鄉親和遊客更是不可勝數,甚至已有三位策展人榮獲金門文化獎的殊榮。他們分別是文史達人李福井,詩書畫三絕許水富,地方文史工作者黃振良。他們長年在浯島這塊歷經戰火蹂躪的土地上耕耘,而且成績斐然,獲獎可說是實至名歸。 繼2021年4月,桃園市文化局莊秀美局長,率領該市圖書館館長及作家參訪團蒞館參觀後。本年3月,又有雲林縣文化觀光處陳璧君處長,率同秘書侯博震、技正李嘉喬,科長張力元、鄭妃束、曾惠君、張維茹、蔣明新、陳世訓等一行抵金參訪交流。並於3月5日由金門縣文化局許績鑫局長陪同,專程參訪縣定古蹟睿友學校。 陳璧君處長在聽完簡報後,對於華僑捐款興學的善行義舉,以及金門縣文化局能持續活化在地文史資源,利用縣定古蹟成立文學館,讓金門作家的作品透過展覽提昇能見度,讓各界更深一層瞭解金門文學與文史,更是稱讚不已。 本年10月9日,總統府資政、詩人吳晟伉儷,專程蒞金參加「我們在島嶼寫作─他還年輕」吳晟紀錄片金門首映會。這場有意義的活動,由行政院金馬聯合服務中心主辦,台灣中文學會與金門睿友文學館協辦,記錄詩人吳晟以文學為土地發聲、以行動關懷土地的生命歷程。本館特邀請地區藝文界同好,共赴一場豐盛的文學饗宴,到金獅影城觀賞吳晟紀錄片。 翌日,吳晟資政伉儷在成大陳益源特聘教授陪同下,又風塵僕僕蒞臨睿友文學館,參觀「藝文馬拉松洪春柳文學展」。雖然這是吳晟資政繼2020年後再次蒞館參觀,除了給予我們諸多鼓勵,對於睿友文學館在資源短缺下,還能持續舉辦作家作品展,以達到古蹟活化再利用的目的,深表認同。 本年10月11日,從報刊得知中研院院士曾永義教授辭世的噩耗。曾院士博古通今、著作等身,是國內著名的戲曲與俗文學、詩歌,及民俗藝術學者,一生致力推廣崑曲。曾院士曾於2020年冬,由時任金門大學人文社會學院院長陳益源陪同蒞館參觀。他也是睿友文學館開館以來,首位蒞館參觀的中央研究院院士,讓我們備感榮幸。雖然他以81高壽在家中平靜地安息主懷,但對我們而言仍有百般的不捨,院士平易近人的身影,將永遠存在我們心中。 本年10月22日,國立政治大學台灣文學研究所講座教授陳芳明,以「文學可以干涉政治嗎?」為題,在國立金門大學演講,結束後由侯建州教授陪同,偕同夫人高瑞穗老師專程蒞臨睿友文學館參觀。陳芳明教授除了是著名作家,在國內文壇亦有舉足輕重之地位,大師曾於2019年蒞館參觀,因此對本館並不陌生。今日有幸再次與大師談文論藝,除了備感榮耀,也獲益良多。 本年度策展人除黃克全、洪春柳外,尚有楊天厚、林麗寬夫妻檔,洪明傑、洪明燦、洪明標兄弟檔。尤其是洪氏三兄弟,橫跨的領域包括文學、書法、水墨、版畫,可謂多才多藝。他們這一檔,也是本館朝向多元文化邁進的印證,因為島鄉尚有諸多橫跨多重領域的藝文界人士,我們將俟機邀請他們提供作品參展,共同為金門豐盛多元的藝文,留下一個值得稱頌的歷史記錄。謹將本年度策展者簡介如下: 第一檔(1─3月)策展人:楊天厚、林麗寬 楊天厚,金門官澳人,林麗寬,新北市汐止人,兩人緣於輔大中文系的巧然邂逅,開啟了生命旅程中共同攜手創作的契機。大學畢業後相偕返鄉,任教於金門縣金湖國民中小學,之後楊天厚轉任金門農工職校,在繁忙的教學之餘,開啟了文史筆耕的天地。民國73年(1984),榮獲金門縣教師徵文佳作獎是楊天厚筆耕的轉捩點;民國77年(1988),榮獲金門縣教師寫作甲等獎更是楊天厚筆耕的激發點,自此夫妻或合撰或分寫除向島內投稿外,也將觸角伸向島外發展。 楊天厚為第四屆SUPER教師金門高中職組得獎人;林麗寬則是第十二屆SUPER教師金門國中組得獎人,以及民國106年(2017)《天下雜誌》閱讀典範教師。之後夫妻共同榮獲的獎項尚有:臺北市文獻會臺灣史蹟研究會「弘揚鄉土文化」佳作獎;國史館臺灣文獻館「獎勵出版文獻書刊暨推廣文獻研究」佳作獎五次、優等獎一次。因得獎桂冠的加持,楊天厚和林麗寬獨撰或合著,攸關金門的田野調查研究專書亦紛紛出爐:《金門民間慶典》是專書的處女作,於民國82年(1993)由台北臺原出版社出版,並列入「協和台灣叢刊」,也是夫妻共同撰寫金門民俗記錄的先端。 之後依序有《金門俗諺採擷》、《金門歲時節慶》、《金門寺廟巡禮》、《金門殯殮儀典》、《金門婚嫁禮俗》、《金門高粱酒鄉》、《金門民間戲曲》等七本書,列入「金門學」叢刊出版。另有《金門風獅爺與辟邪信仰》、《金門風獅爺、新郎燈及剪黏調查實錄》、《守護的神祇─金門風獅爺與辟邪物》(與葉鈞培合著)等,以及《和諧的天地─金門古早醮儀文化》、《金馬旅遊指南》、《金門有喜》(有聲圖書,與吳啟騰合著)、《文化的載體─金門影像記事》(與江柏煒合著)、《釣磯詩集譯注》、《金門匾額人物》、《金門縣官澳楊氏宗祠奠安紀念輯》等書問世。 在村史部分,已寫就《走讀金門青嶼》與《金門官澳風華》二書。華僑訪談部分,亦出版《菲律賓的出洋客》(楊天厚著)和《砂勞越的出洋客》(林麗寬著)二本專書。鄉鎮志部分,由楊天厚、林麗寬擔任總編纂的則有《金門縣金沙鎮志》及《金門縣金湖鎮志》各上、下兩冊。夫婦倆不僅著作等身、獲獎無數,也是金門文史工作者的先驅,以及主要的推手。 以楊天厚、林麗寬姓名末字聯稱設立的「寬厚文史工作室」,是近些年所作研究的對接窗口,出版的作品計有:《金門采風~寬厚文史工作室作品集》、《續金門采風~寬厚文史工作室作品輯》,暨《認識金門小百科》套書一至六集:1〈概述篇〉、2〈歲時節慶及迎神祭祖篇〉、3〈聚落建築裝飾篇〉、4〈科舉人物篇〉、5〈武績人物篇〉、6〈生命禮俗篇〉等。除洋洋灑灑數十本專書外,舉凡研討會論文、《金門季刊》、《金門日報》、中小學民俗藝術活動教本……等散篇文史作品,楊天厚與林麗寬也多所發表,多所展現,充分顯示蓬勃不凡的筆耕能力,以及琳瑯滿目的研究面向。 楊天厚與林麗寬在多年教學與工作之餘,為求「術」與「學」做更縝密的契合,夫婦又重披學生袍,每週往返台金,完成碩、博士學程。楊天厚以《金門宗祠祭禮探究─以陳、蔡、許三姓家族為例》獲東吳大學博士。林麗寬以《閩南金門婚俗研究》獲逢甲大學博士,夫婦倆均受聘為國立金門大學兼任助理教授。另外,兩位公子楊易淳和楊易洵,亦分別獲得國立交通大學管理科學博士、國立台灣大學電信工程學博士,締造一家四口皆博士的金門博士家庭典範。 此次楊天厚與林麗寬,把其從事文史工作的著作、影像及重要史料,透過睿友文學館的展出,展現出金門文化豐富多元的新風貌。 第二檔(4─6月)策展人:洪明傑、洪明燦、洪明標 洪明傑,金門金城人,國立台灣師大工業教育系畢業、研究所結業,曾任教於金門農工、台灣師大附中,退休後旅居加拿大。現為《金門日報.浯江夜話》專欄主筆。著有散文集:《溫柔時光》、《海水藍藍》、《那一片松林》,《王爺廟旁糊紙店》散文集即將出版。曾參與:金門美展、溫哥華師大校友美展、溫哥華師大校友美展、北美藝術家台北聯展、北美藝術家紐約邀請展。 洪明傑說,童年他就喜歡畫畫,那時市面有三國演義人物的尪仔標,他喜歡拿來畫且著迷其中。尤其,喜歡畫穿鎧甲背後插小令旗、手持武器的人物。曾聽老師說,作文要好,要多讀多背。記得國小,有一陣子還帶著本「模範作文」到附近公園涼亭朗讀。昔日,家裡有一沒改建的兩層紅磚小樓房,孩子們稱之為「樓仔」。樓上有一空房間,便獨自待在那兒寫書法並揣摩筆畫。那個年代很難找到可以啟發指導的人,只好自己隨意塗鴉,胡亂玩一通。在同樣的背景下,相信明燦、明標與文藝的互動也有值得回憶玩味的種種。 洪明傑又說,自小他們兄弟三人因有共同嗜好喜歡文學藝術,在一起總有談論不完的話題。後來,輪流負笈台灣,寒暑假返鄉的相聚令人雀躍的。過年前,除了手足,還有友人,一起泡茶、聊天、談文藝、寫春聯、飆書法經常彼此取樂至深夜。有人說文藝可以寄情,除了寄情,他認為還可豐富生活內容,讓精神層面充盈不虞匱乏。 洪明傑進一步說,文學藝術有撫慰人心、療癒身心的作用;當遇到挫折,給予平復再度奮起的能量。文學與藝術是創造性工作,一種從無到有,到獨一無二的工作。投入其中,會發現其過程的迷人與充滿奧秘。不論收穫多寡,一路是充實歡愉的;更為難得的,一路有手足相伴。島鄉四面環海,島內有丘陵、田疇、原野、叢林等,風光秀麗且建築物面貌多樣。值得鄉親來歌詠、創作、寫生、繪畫、攝影,形成地區平日的生活情調與時尚,累積、沉澱、創新,成為具有前瞻性新時代的新金門。 洪明燦,省立台南師範專科學校美勞組畢業、國立台灣師範大學地理系暑研所結業、杭州中國美術學院山水研修班結業(修業兩年)。曾任教於金門金湖國中,並曾任金門縣書法學會第四屆理事長、金門縣美術學會常務理事。 水墨及書法作品曾於台北市國父紀念館、金門文化局、台南市社教館、廈門集美大學、廈門市藝術中心、台北市國父紀念館逸仙畫廊、烈嶼鄉文化館、台南市生活美學館……等單位展出,展出次數高達二十餘次。著有文學作品:《藝動的心》(藝術評論)、《華枝春滿》(散文)、《藝海騰波》(散文、詩)、《山水之間》(散文、詩),畫冊《平生寄懷書畫集》(1~7集)以及《毫光墨香文集》等書。 洪明燦說,僻居海嵎,熱愛這塊養育他的土地;深入鄉野,跋涉、觀想、寫景、敘情。不管是畫或寫,家園的人事景物一直是他創作的根源動力。人走到哪裡,筆就跟到哪裡。這個簡單的想法,一直拖著他往前走。洪明燦曾在散文集《山水之間》,書中的「島鄉雜記」,寫他僻居海嵎的一些事,文中有他對自身的觀照,有對師友的懷念,有對這片土地的觀察,更有他對書法傳承的用心。洪明燦進一步說,「書畫藝文」的事,若能經由文字的書寫,必然會傳播得更廣,更久遠的。他很慶幸能在有生之年,參與這樣的一份「樂差事」,除了滿足自己的偏好,更高興的是能為家鄉的文化工作,略盡微小的力量。 洪明燦又說,起初他對文字耕耘只是玩票性質,竟沒想到一路寫去,就出了五本文集,這當中他也得感謝陳長慶的從旁鼓舞、勉勵。今日又承蒙他的抬愛,邀他們兄弟三人,在這美麗溫馨又富有文化氣息的睿友文學館,舉辦這檔「花開四季,三人同行」的文學展。 (上)
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俳句 白銀浪
俳句353 津波遨 陸上揚浪潮 盡風華 俳句 575 書寫風雲濤 搖曳身影畫秋光 大自然狂草 津波,日語,海嘯之意;秋風一揚,那蒲葦就彷彿海嘯翱翔藍天般風華滋生;又彷如唐朝「草聖」懷素和張旭大筆一揮藍天的汪洋狂草。 《孔雀東南飛》裡的名句:君當作磐石,妾當作蒲葦。蒲葦韌如絲,磐石無轉移。就以蒲葦的堅韌,象徵愛情的堅貞不渝。 蒲葦(pampasgrass)生長在河邊或郊野山林間,莖部堅韌,末梢有柔軟銀白色的細毛,乾燥之後是素雅秀緻的裝飾品,裝置一二,彷彿置身寬敞的原野中。 (稿費轉贈金門家扶中心)
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冬至圓--給母親
又到了一年冬至 糯米以自己的白皙 急急下起了鬢邊的 小雪與大雪 天星暗夜看見她 包覆花生的濃郁 靜靜翻炒芝麻的心事 或許也有早年對父親 紅豆的相思…… 是啊!一座座 為我們而圓的島嶼 --落入竹篩的搖籃 滾動月光一般生命金黃的旋律 燭光柴火煨暖的大 咕嚕咕嚕唱著母親酒窩的 漣漪與手心的溫暖 還有那忍住沸騰的 童年不破的秘密 希望她時時那麼歡喜 年年我們故意裝著懵懂無知 掃去烏雲、內心晴朗地知道 她的內裡深藏一則謎語 不管什麼謎面;只要 張口說「甜蜜」,就對!
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聞香下馬的雙口鄰家廚房
以外燴起家,傳承三代精湛廚藝,如今轉型為遠近馳名、聞香下馬的鄰家廚房,就坐落在烈嶼鄉雙口戰鬥村。樓高三層氣派宏偉現代化建築,室內空間寬敞,光線明亮,是目前烈嶼地區婚宴、生日宴,或廟會慶典歡宴賓客最佳場域。前方濱臨遼闊海面,可遠眺近在咫尺的廈門,海天一線美景盡收眼底。自開幕以來,總是賓客雲集,成為近悅遠來的知名餐館。雙口村是林姓血緣聚落,「林」與「鄰」諧音,店名取「鄰家廚房」實寓有深層意涵。 據店主林佳福指稱,原本設計的構想就是提供烈嶼地區作為大型宴客場地之用。熱情好客是烈嶼地區固有傳統,每逢廟會慶典,家家戶戶皆大擺流水席,廣邀親友蒞臨賞看野台戲、「吃拜拜」同沾喜氣。為增加熱鬧氛圍,只要是從家門口經過的客人,盡在受邀之列。在鄰家廚房舒適場地宴請賓客,事前一切大小事務的張羅,乃至散席後的場地清理工作,皆可委由店家全權處理。就因為服務周到,場地夠大,每天門庭若市,常有應接不暇之虞。SARS爆發後,為防止疫情肆虐為害,鄉長提議將行之有年的「流水席」慣習作了大幅度調整。2019年全球COVID-19肺炎疫情接續來襲,聲勢猛烈堪稱空前。鄰家廚房為因應客觀環境激烈變化,特於2022年4月22日起,實施「防疫實聯制」,一律停止內用,顧客需事先透過電話或網路預約,採外帶模式經營。 大宴小酌總相宜是鄰家廚房正字標記。傳統小吃、中式料理、經濟合菜、芋頭料理、彌月油飯訂製等多元化服務,營業項目包羅萬象,更令人驚豔的是店內同時販賣自產自銷的檳榔芋頭。顧客酒足飯飽之餘,順道採購烈嶼名產芋頭當伴手禮,饋贈親友或留作家中自食,滿載而歸的快慰,只有親臨其境,才能真正體會得到。可炒炸、可蒸煮、可煮湯的烈嶼芋頭,所以廣受消費者青睞,就是烈嶼鄉獨特的水文、氣候、地質,所孕育出香而鬆軟、入可即化的在地美食。《本草綱目》說:「芋子(氣味)辛,……主治寬腸胃、充肌膚」。仔細檢視鄰家廚房菜餚系列產品中,以「芋頭」烹調而成的菜色,佔有相當高比重,這是該店產品一大特色。 隸屬閩南菜系的鄰家廚房,官網上臚列著琳瑯滿目菜單,諸如熱炒類、海鮮類、糖醋類、鮮蔬類、三杯類、酥炸類、湯品類、火鍋類、主食類,以及最能彰顯地域色彩的在地特色料理。為方便顧客群需求,店家又在「合菜」品項中,依價格高低,設計出各具巧思產品,價碼有1500元、2000元、3000元、4000元到5000元等多元選項。以客為尊,提供各種貼心服務,只要事先預約,都可包君滿意。賓客若有特殊需求,亦可透過協商,彈性調整品類或數量。 在地特色料理是鄰家廚房菜餚另類賣點。金門米血燴滷肉、金門蚵仔煎、烈嶼蚵菜炸(可搭配芋頭炸)、金門芋頭蚵仔麵線、芋戀肉、芋絲手卷、清蒸黃花魚……等名菜,色香味俱全,令老饕垂涎欲滴;以傳統爐灶柴燒的烹煮方式,尤令人倍感親切,其中又以柴燒油飯、柴燒滷豬腳最是叫座。店家訪談時特別推薦「金門米血燴滷肉」這道菜,米血是金門在地新鮮豬血製作而成,吃起來Q彈有勁,搭配五花肉和蒜苗燜煮,下酒、配飯皆相宜。湯品類的燕菜湯,秉承古法傳統烹調,扮演喜宴第二道菜角色,據傳靈感來自於武則天時期的「洛陽燕菜」,是一道工序繁複在地名菜,以時令菜蔬、瘦肉、筍片(玉蘭片)、豌豆、沙蟲乾、雞蛋等為佐料,各切成條狀細絲,以大骨湯經長時間燉煮而成。歷經代代相傳、研發,形塑成金門風味道地美食。 用傳統爐灶柴燒烹煮食物,是老祖宗遺留的文化遺珍。對新世代的年輕人而言,這種迥異於瓦斯、電源的烹飪模式,既陌生又充滿著新鮮感。柴燒油飯儼然成為店家主打商品,其中更以數量龐大的「彌月油飯」,為店家樹立口碑。客戶群遍及金門本島與烈嶼地區,透過傳統爐灶柴燒嚴謹工序,加入自製豬油、薑絲、紅蔥頭爆香,再添加蝦米、香菇、肉絲、魷魚乾等佐料伴炒,最後倒入生米、醬油作二次翻炒,經過燜熟即可出鍋。用白米為材料煮出來的油飯,粒粒晶瑩,Q彈可口有嚼勁,比較台灣地區用糯米烹煮的油飯,兩者間口感迥然不同,這是鄰家廚房油飯叫座主因。 油飯的訂製是店家暢銷品項之一,有時數量多達200盒,常須通宵熬夜烹煮,還要敦請鄰居幫忙。派送油飯講求的是時效,甫出鍋的油飯當天清晨即用專車遞送,求保新鮮度。金門本島訂製的油飯,為運送便利,需用盒裝處理,每盒800公克+紅蛋+雞腿,售價200元。目前使用的油飯禮盒,是2019年由縣府輔導印製的精美產品,採薄利多銷、平假供應模式。待這批紙盒用完後,為反應成本,勢必在價格上略作調整。烈嶼地區的油飯煮好之後,就整鍋送到訂貨者家中,主人家則邀請左鄰右舍幫忙分裝饋贈親友。以塑膠袋盛裝,每袋重約2.5斤到3斤之間,隆情厚誼洋溢著整個村落,也為熱情好客的烈嶼風情譜出最佳註腳。 戲法人人會變,巧妙自有不同。鄰家廚房從競爭激烈商場中,以復古、創新兼具經營理念脫穎而出,寫下餐飲業傲人傳奇!
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孩子有話要說
我記得小時候逛玩具百貨時,曾經看到一個畫面,一個小男生正在和媽媽爭吵,兩個人正為是否要買巨型火箭玩具爭執,小孩子說什麼都不肯讓步,堅持就要買回家!媽媽卻面露難色,委婉著說:「價格太貴了!我們下次再買!」小男孩一聽見這個回答,瞬間就大哭起來,直勾勾的坐在地上,死死抱著玩具不肯放。 第一次看見這個畫面,內心大為震驚,因為這個哭聲,大大吸引周圍旁人的注意,所有人都望著這個孩子,我也是觀望的一員,媽媽迫於眾人的目光,只好趕緊抱著孩子到其他地方,哭聲越來越遠,直到商店再次恢復寧靜。 我當時就在想,如果身分對換,我變成這個小男孩的話,遇見特別喜歡的玩具時,使用「大哭」的方式,就能夠拿到玩具嗎?這個問題的答案,我當時不知道!直到三年級那一年,我發現了答案。 那一天,我正好到補習班試課,老師告訴我:「只要我乖乖寫完試卷,就送一個禮物給我!可以從櫥窗任意挑選。」聽到這一句話,我趕緊走到櫃子前,第一眼,就會一台黃色小車子給吸引,心想,我要將這台拿回家,送給弟弟,他肯定很開心。 我跟著老師的步伐,進入教室中,認認真真地寫完題目,完成之後,我蹦蹦跳跳地跑出來,指著那一台小車子,興奮的告訴老師:「那一台,我要那一台黃色的小車子!」沒想到,卻換來老師另一個回答:「你想要這個嗎?要等你正式報名課程才可以拿歐!」 聽到這句話的瞬間,我的眼淚瞬間就破防了!豆大的眼珠一顆接著一顆往下掉,抽噎著語氣,我向老師說:「可是剛剛說好的。」老師堅決不肯,我的哭聲一下子就大聲起來,大到引來父母和園長的注意,因為情緒太激動,無法用口語表達完整的意思,只能一邊哭泣,一邊指向車子。 老師連忙解釋,完全忽略前面約定的內容,只是單純描述孩子調皮,得不到想要的玩具就鬧脾氣,一聽到這段話,我更加著急,無法解釋的我,只能越哭越大聲,事情的最後,我並沒有得到想要的車子,也沒有得到諒解,而是被當成一個不聽話的小朋友,被獨自晾在一旁,默默哭泣。 長大後,我總是在想,如果當初我能夠冷靜下來,如果我能完整表達自己的意思,如果我不哭的話,也許結局會完全不一樣,但是當時的我,一哭起來,完全無法控制自己的情緒,才導致了「有理說不清」的局面,其實孩子有話要說,只是他們不太會表達自己的意思和控制情緒。 回想起最初那個大聲哭鬧的小男孩,我想,我該拿掉有色眼鏡,不應該直觀認為他的哭鬧就只是為了拿到玩具,也是這是媽媽給的承諾、也許這是他自己挑的生日禮物、也許他真的太想要這款玩具,不論理由是哪一個,我都會很有耐心地坐下來,等到他平復心情後,詢問他真實原因,有時候我們會發現,孩子其實有自己的想法,比我們想得更加成熟、更加懂事。
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綠色的夢
無情園壓垮多情草 美夢空沉 驕傲的心已溺斃…… 我欲長嘶踏飛樹 凌空而去-- 風乾了的油油影子 搖落一身幽禁 新枝遮住舊夢 碾墨輕踱多少風露 一顆渺小的心靈 不勝禁梏的暈冥 永夜,跳脫不了牆的邊境
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江海
從一開始 遠方漁船時常起伏提醒 岸上的人 也慢慢一一浮現 浪的聲音 從遠方接收到頻率 或是傳遞回到沙灘 海的日子變的不是進退潮 而是等待
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金門騎車趣
金門的美不用我多言,但這是以一日遊的蜻蜓點水式熱門景點觀光經驗所下的結論,如果不是參加這次金門國家公園管理處所舉辦的2022自行車生態樂騎─單車的香格里拉三日遊,絕對無法相信金門的美遠遠超出想像,三天的單車慢遊踩遍大小金門的戰役遺跡、閩南聚落、人文景觀及生態保育,也品嚐了在地美食與農特產品,輔以非走馬看花式的道地導覽解說及深度探訪,真是讚嘆金門小城故事多、處處有亮點。 金門因其地位內捍漳廈,外制台澎,實有「固若金湯、雄鎮海門」之勢,因名之為「金門」。島形中狹,東西向約20公里;南北向最長處在東,約15公里;中部最狹處僅3公里,像是一根骨頭,竟然隱藏了這麼多的秘境,令人大開眼界更是顛覆大家對金門只有嚴肅軍事景點可造訪的刻板印象,大金門可走訪的景點有:特約茶室紀念館、馬山觀測所、馬山播音站、山后民俗村、獅山砲陣地、船型堡、陽翟大街、青年農莊(夏日精靈--栗喉蜂虎)、八二三戰史館、榕園、陳景蘭洋樓、成功海防坑道、瓊林聚落、古寧頭戰史館、北山播音牆、雙鯉濕地自然中心、慈湖三角堡、慈湖落日觀海平台、金門城、後浦小鎮(總兵署、貞節牌坊、模範街)、水試所(活化石--鱟)、林務所、明遺古街、文台寶塔、漢影雲根、翟山坑道、珠山聚落、歐厝聚落、水頭聚落、水頭碼頭、莒光樓、沙美老街、一門三節坊等。三日之旅意猶未盡,利用五天的Long Stay來瞭解當地歷史都不嫌久,金門其實可以玩得很浪漫! 金門雖小卻有全台最長的跨海大橋,來回大小金門不用再搭船,走路、跑步或騎車就可橫跨五公里外的小金門(又稱烈嶼島),但千萬不要小看大金門十分之一面積左右的小金門,兩岸對戰時代是具極重要的戰略位置,可以說是「外島中的外島、前線中的前線」,更可遠眺大膽、二膽島與對岸的廈門。烈嶼島形東北寬西南窄,外型猶如一頭長角的犀牛,烈嶼因位處戰地最前線,地理形勢險要,擁有精彩的戰地史蹟,另因離島封閉的特殊環境,自然地質及野鳥景觀相當豐富,並保有眾多的傳統閩南建築及僑鄉文化,主要景點包含有:九宮坑道(金門國家公園烈嶼遊客中心)、羅厝媽祖公園、勝利門及八二三炮戰勝利紀念碑、烈嶼三堡(勇士堡、鐵漢堡及將軍堡)、地雷主題園區、麒麟山森林公園、貓公石遊憩廣場、湖井頭戰史館、雙口海濱公園、陵水湖西湖賞鳥區、吳秀才厝、保生大帝廟、烈女廟、八達樓子、文化館、下田國姓井及東林東井、習山湖、后頭、黃厝、沙溪堡等,值得騎車細細慢遊品味。 金門大橋的通車,已不再有以往遊金門時需搭船才能去小金門的遺珠之憾。金門有如一座海上公園,花木扶疏,行道樹茂密,路況坡度起伏不大,非常適合鐵馬繞島遊金門,可說是騎車的天空,而且全島自行車道與地方文化、產業、觀光、自然與人文環境作有系統之串聯,營造綠色交通友善環境,提供騎客低碳、安全又舒適的慢遊觀光體驗,這趟金門單車三日遊,真的不虛此行。當然,沒有參加這趟三日遊的車友也不用失望,金門縣政府規劃了五條不同主題的自行車路線:金城--歷史古蹟線、金湖--湖光山色線、金沙--花香綠意線、金寧--戰役史蹟線、烈嶼--尋幽訪勝線,讓喜歡追風的騎士們能夠挑選喜歡的主題遊程,來規劃專屬自己的慢遊旅行,每條路線長度大約15公里左右,非常適合休閒騎或親子遊,只要跟著指標騎,就算迷路也是賺到,因為到處都有風獅爺作陪,可在忙碌的生活中偷得浮生半日閒,並享受伴著金門戰地風情的追風之旅。 在此誠摯感謝主辦單位金門國家公園管理處用心安排行程,更要感謝中山林自行車故事館的夥伴協助交管、導覽、拍照與補給,讓三天的活動圓滿又平安的完成,也讓來自全省各地的車友幸福滿載而歸。
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相間如「桂」
之一 桂花有時……。 信步中正紀念堂後花園,微風拂面有香遠益清,數十株從水墨畫中走出來的桂花樹碩碩而立,枝頭輕垂金黃的桂花。 又到桂花季,花香迎故人。 南方有城,遍植丹桂,滿城盡飄桂花香,是為桂林。疫情前每每去桂林,除了甲天下的山水,最讓我著迷的便是這滿城桂花香了。桂林的桂花有金桂、銀桂、四季桂、月桂、丹桂等,幾乎月月可聞香,不若台灣,只在深秋才聞桂花落。 中正紀念堂的這片桂花樹已落落成林,不乏孤芳自賞之品,花色金黃,初綻如栗米,清香宜人。 清風一日來天闕,世上龍涎不敢香。 王維曰:人閒桂花落。 唯有不負花開花落,才是人間好時節。 之二 放晴,碧空如洗。 因於對草木的喜愛,再來中正紀念堂後花園探訪那片桂花林,颱風才遠颺,東北季風日漸,留在枝頭的桂花已所剩不多,尋得幾枝淡淡香,在光影中有如燦燦奇葩。 這片無盡藏的桂花樹經過多年的去蕪疏枝,頗有扶搖之態,映著白牆琉璃瓦,絲毫不輸宮闕之美。 一旁的椰子樹和五彩千年木交相輝映,這是每個人期待城市宛若山林的夢想之境。 剛好有一對新人從樹下走過,不經意就沾染到桂花香。台灣嫁娶習俗中常以桂花陪嫁,象徵高貴多子。如今桂花樹下巧遇新人笑,此情此景應是人間最美的祝福。 一群幼小齡童漸行漸近,樹下一片蔚然,桂花迎風細草呦鳴,眼前情見有如鹿奔跑般蓬勃興茂。
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結婚吧!在對的時間,遇到對的人
位於瓊林的國小同學小孩要結婚了,讓我回想起15年前,老婆碩士班的一位女同學,當時她有一位交往7年的男友,幾次的聚會都會看到。女同學正值拉警報的年齡,但男友一直認為自己經濟能力差,總是以「I am not ready」當藉口,他女友不斷提醒男友自己已經30多歲不能再等了。但男友還是置之不理,最後女方忍無可忍,另外交了一位新男友,認識兩個月就閃電結婚,我也去參加那次婚禮。老婆碩士班的同學都非常訝異,有些人還以為結婚對象是那位聚會常去的男友,知道是不同人後,大多數的同學都感到非常的震撼。 很多女性朋友在踏入30歲時,開始思考結婚這件事,但不少男性朋友在踏入30歲時,並沒有準備好踏入婚姻。所以常看到兩個年紀差不多的情侶,因為對未來的共識不同,女生等不下去了,最後分手。30多歲適婚年齡的女性想要有人生的規劃、未來的方向,當男生的腳步不同調,在沒有共識,或覺得未來沒有穩定的可能,女生自然會猶豫感情是否持續下去?我們都能深刻理解這樣的心情。 年輕交往時不在乎結婚這件事,但交了幾年後,當女生開始想結婚時,發現男友根本不可能改變,最後又分手了。很多時候,交往多年的情侶突然分手,而交往沒有多久的情侶閃電結婚。其中最大的關鍵就是「對的時間」,跟交往時間的長短倒是沒有很大的關係。 有些時候因為親友的壓力,覺得自己應該要結婚了,但他們也不一定準備好走進婚姻,結婚和婚姻生活是兩回事,結婚只有一天,婚姻是一輩子,並不是你的人生遇到了瓶頸,就能用婚姻當作解決方法,如果你想用婚姻來解決問題,只會發現未來會出現更多問題。這一點,就需要更成熟的思考,自己是不是已準備好了面對下一個階段的人生。 我們最常講的是「對的時間,遇到對的人」,這是許多人踏入婚姻的關鍵,當你想結婚了、對方也想結婚了,你們彼此都準備好踏入人生的下個階段、有同樣的步伐、共同目標,當對的人出現在「對的時間」,一切就自然的成立。 當任何一個你喜歡的人,或者是對的人,出現在彼此「錯的時間」點,無論是你還沒準備好、或是他還沒準備好,即使再美好的戀情,都只能成為美好的回憶。有人說,雖然知道不會有未來,但是已經交往了、愛上了該怎麼辦呢?我能給予的建議是,要嘛就好好的活在當下,假使你也不是很在意婚姻,談談戀愛開心就好,自然無所謂。但是如果你真的想要婚姻,只能說強摘的果實不甜,逼來的婚姻不會幸福。或許,你是該好好考慮認賠殺出,不要不甘心、也不要執著,未來你還有幾十年的人生,就當作這幾年學個經驗和教訓,不需要為了「錯的人」把自己的人生都錯下去。 在我們成為對的自己、去遇見對的人,在對的時間之前,我們一直都在學習,會跌倒、會難過,所得來的都是我們人生寶貴的經驗。無法陪你走到最後的人,就算不是「對的人」,他們也不一定是壞人,他們也曾為我們帶來快樂,也讓我們學習許多,不管是好是壞,該放下時,就要勇敢放下。放下不一定是失去,而是為了你未來得到更多幸福快樂做準備。你鬆開了手,才能抓緊你想要的幸福。 以我自己為例,27歲前因為經濟能力差,所以連女友都沒交過。27歲偶然的機會跟現在的老婆相遇,因為有共同的目標,彼此都是「以結婚為前提」交往的對象,也想攜手共度未來的人生。都認為是「對的人」及在「對的時間」認識,所以認識幾個月我們就結婚了。 大兒子可能是遺傳到自己的基因,大學及碩士班是電子所,雖然碩士班時管理IC設計組、碩博士的組長,也是電資院長及指導教授的得力助手,碩士期間被委任管理的人數近百人,但兩性的關係真的不及格,25歲從沒交過女友、正等待著能開啟他戀情的人出現。這也說明了當你把所有心思放在學習及學術研究上時,就算遇到對的人,但在不對的時間點上,一樣碰不出愛情的火花。 一段好的婚姻要在你自己心態準備好的狀態下,才會成立的。就像,如果你正在溺水,只是想找浮木,隨便抱一個手邊的浮木,也只能抓的緊緊的才不會被沉沒。這時候你緊緊抓住這一段婚姻,它並不會解救妳的人生,甚至很可能你會跟對方一起沉沒。因為,他並不是妳的救世主!我個人覺得好的婚姻關係是彼此的磨合、溝通、調整、承擔、最後產出共同的目標一起前進,這樣的人生伴侶才會長久。 有人問:「什麼是對的時間呢?」只要你成為「對的自己」,當你準備好了,你越豐盛了、越滿足了、越有能力去付出了,那就是「對的時間」,一切都對了,你就會知道誰是對的人。人對了、時間對了,什麼都對了,不是嗎? 祝福大家都能在對的時間,遇見對的人。
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來去迺夜市
夜市是所有人幾乎都去過的地方,有著越夜越美麗的旋律,亦是夜生活的象徵之一,許多外國人來台灣旅遊甚至也會指定逛台灣的夜市,有朋友自遠方來,為盡地主之誼,主人通常也會安排逛夜市作為招待的項目之一。而在歷史積澱的台北萬華區,有數個夜市,華西街夜市算是其中最老的夜市,曾經以殺蛇表演與吃蛇肉聞名,後來因為保育意識抬頭,許多店家轉型成藥膳坊,改賣靈芝茶、售跌打損傷膏藥……,避免過多的殺生、減少血腥畫面,華西街夜市也還是著名的庶民夜市;華西街夜市也是我國的第一座觀光型夜市。從馬路對巷望過去,夜市入口那矗立著傳統中國風牌樓的醒目建築,古色古香、霓虹閃爍、迷離眩惑,讓人想趨步一探神祕面紗。 華西街夜市鄰近香火鼎盛的艋舺龍山寺,以桂林路分為南北兩側,走入後發現美容美甲行業眾多,聽說有人專程來此體驗,也看到許多打扮妖撓、冶豔的女子,不過大家好像也都見怪不怪!有健身房、也有足體養生館,透過大大的玻璃門,能清楚看到師傅在幫客人腳底按摩,如果想放鬆筋絡倒是可以試試呢!還有彷彿進入時光隧道的錄音帶唱片行、復古風十足,許多快消失不見只能由記憶中尋找的音樂卡帶,竟然還能在這裡出現;商品琳瑯滿目,也橫跨許多年代,真的是個尋寶的好地方!早期舶來品店專賣店貨品也不少,只不過都沒我的眼緣、不符興趣啊! 而幾乎每個夜市都能聽到那熱情洋溢、嗓門宏亮的特賣、拍賣叫喊聲,可以充分感受到小市民民生奮鬥的澎湃力量,流露在地草根、純樸濃厚的人情味……,歌手李嘉早期有一首歌「迺夜市」,真是完全唱出逛夜市的情境氛圍……。而不管為瞭解風土民情,純閒晃、打牙祭、吃消夜……,走一趟夜市通常能在擁擠吵雜又歡樂輕鬆的氣氛中,一次滿足逛、買、吃的樂趣,而我個人特別偏愛食的探索,只因吃貨其來有自、非浪得虛名。 70載老店的「北港甜湯」,米糕糜,老闆說是糯米放入桂圓乾、黑糖跟米酒一起煮,濃稠甜沁暖入胃暖入心,讓我憶起愛吃清粥拌白糖的童年……一直對甜食情有獨鍾,也是朋友眼中的螞蟻,米糕糜簡直就是我的菜。米其林推薦的「源芳刈包」要排隊、等待的當下每當聽到店家詢問要外帶幾個?前頭人答覆數量越多時,便小小焦急,心想著究竟何時才輪到我?而看著後面越來越多的人潮卻又忍不住竊喜,至少我還排在他們前面很多……當刈包由蒸籠拿出,在熱氣騰騰的白煙蒸氣下,老闆熟練的一個個依序將麵皮翻開放入控肉、酸菜、香菜、灑上花生粉、套上紙袋後遞付給客人,好不容易拿到的刈包,大口咬下的刈包皮Q彈鬆軟、控肉肥瘦均勻、油花滷得透爛、總算如願的被滿足。 從小到大對滷肉飯一直很有好感,即便在外頭吃熱炒都愛淋上豬油來拌飯,也許覺得拌個肉汁更有滋味吧!「小王煮瓜」,採肥肉與豬皮部位切丁的滷肉,黑金油亮的舖滿整碗瑩白飯上,絕配得剛剛好!似焦孟不離、天生一對。滷肉入口即化,滷汁讓人驚艷,難怪滷肉飯控都推薦這款,親身體會舌尖上的幸福!瓜仔湯亦清甜無比!「麵鄉-安徽淮南牛肉湯」,牛肉湯配香蔥燒餅整套吃,亦吸引許多老饕的矚目,蔥燒餅外層酥脆、撲鼻的鹹香散逸,餡料絕佳,牛肉湯則採牛腱肉切薄片,口感清淡舒宜,特別還加干絲和入其中,不知和台南牛肉湯孰勝孰負? 其它還有號稱五星級廚藝的擔仔麵、白蘿蔔大骨湯熬的肉羹、道地的米苔目、補元氣的當歸豬腳、CP質高的單人佛跳牆、原汁原味的排骨湯、北海道的新鮮海產、有名的紅燒肉、蚵仔煎、炸天婦羅、香菇鹹粥、超級壽司王、網紅特推薦的珍果果汁……,不勝枚舉像是美食的集散地,真要都吃過一輪得跑好幾趟才行,如果仔細品嚐、認真研究,還真是一趟小吃的深度旅行呢! 泰式涼拌、日式丼飯、韓式烤肉、美式漢堡、法式義麵……,不同的異國飲食文化能相互交流激盪、迸出火花;若要選擇,卻仍敵不過心中習慣與熟悉的那一味,於我如珍饈,咱們中國傳統道地的台式美食小吃,如華西街觀光夜市裏的綜合美食。華西街觀光夜市,雖不似一些其它的嶄新夜市光鮮、亮麗、有現代感……,然攤位林立卻臥虎藏龍,堅持的是數十年如一日的招牌口碑與真才實力,是老闆當初開店經營的服務初衷,曾經創業維艱,待生活環境改善、穩定後,卻仍維持不變的食物美味,甚至苦功鑽研,與其它夜市千篇一律或盲目追逐流行的飲食種類不同,更無所謂門面、排場、架子……,原始的粗糙下提供給普羅大眾、百姓鄉親吃的通俗文化,而歷經淬煉、深獲好評,這也才是它能屹立長久不被淘汰的原因。 也希望這些在夜間辛苦工作或享受做買賣樂趣的店家,在飲食方面繼續保有它的原味與特色,不負它美食享譽聞名;而若能在服飾、雜貨、遊戲……等其它方面,也稍稍力求突破與創新,讓所有喜歡夜市的朋友在吃的饗宴外,不覺單調乏味、能永保新鮮與好奇、吆喝大家一起來拚經濟、作夥來去迺夜市……。