地區隨著開放的腳步，公共事務突飛猛進，大街小巷都有熱鬧的影子，這些拷貝自繁華城市的樣本，更讓金門像極了不夜城。而在眾多繁複的活動，民間團體如雨後春筍的興起，更為熱鬧的社會加分。       所有的民間團體，都是依據人民團體法與相關程序組織而成，並有其組織章程與服務宗旨，小則以服務會員，大則以服務社會為目的，對整合社會公益服務深具功效。而志工團隊的興起，尤讓我們的社會更加溫馨，眾多熱心民眾自動自發的服務精神，不僅彌補著公部門人力的不足，同時也帶動「社區服務」的博愛精神。       目前，地區依法立案的民間團體將破三百大關，可謂多采多姿，而在縣府社會局的用心管理下，民間團體正逐步邁向法制化，也更能為我們的社會與民眾獻上一份心力。       申辦人民團體的主管機關有中央與地方區別，人民團體係以行政區域為其組織區域，並得分級組織，前項分級組織之設立，也就是依照人民團體法規定向當地主管機關辦理。就縣府社會局申請立案的民間團體，其行政區域當屬於金門縣各鄉鎮，而地區全體民眾皆為服務的對象。       民間團體依種類區分為職業、社會與政治等三項，其中社會團體係以推展文化、學術、醫療、衛生、宗教、社會服務或其他以公益為目的，由個人或團體組成之團體。因此，除了職業團體與政治團體二項比較具有特殊業務性外，社會團體則較無特別的限制，民眾參與的興趣與動機也較高。       民間團體並非家族企業，少數人以發起人的身分，認為該社團由他發起，視為個人產業，諸多不當觀念常影響民間社團的正常運作。某些社團甚至成立至今，僅由一個人在操控，頂著「理事長」身分，打著「金門某某協會」名號，或在中央，或在地區機關之間我行我素，這種獨角戲的作為，實已違反民間團體服務社會的意義。       民間團體宛若一個小型的社會，會員即是這個社會的一份子，並須依規定召開會員大會選舉職員，經選出的理監事須依大會之決議及章程規定，分別執行職務。而民間團體中，若以操作方式當選組織職員，或管理機關涉入選務者，小則將讓社團成為個人的工具，大則令會務發展陷入不公的爭議，對於我們的社會都有負面的影響。       不論任何民間團體，都得依法經營與管理，按時召開會議，呈報會務資料，以尊重會員權利。會員權利與義務的行使與否，會員大會身負成敗關鍵，而理監事會的權責行使，對於會務的推行影響至深。因此，民間團體的推動，從尊重每個會員出發，到健全組織運作，都需按部就班的進行，方能達成組織宗旨，詮釋社會服務的真諦。       民間團體雖為自發性的組織，仍負有深重的社會責任，我們期待蓬勃發展的社團活動，更能促進民眾的和諧、社區的發展、社會的進步，營造金門成為祥和安康的人文之島。       

自五月二十日阿扁總統就職以後，兩岸關係就日趨緊繃，近日美國國防部特別提出「中共解放軍軍力報告」認為，中共的戰略愈來愈傾向動武；而中共亦於週前大肆宣傳當年金門砲戰(八二三砲戰)及金門戰役(古寧頭大捷)紀錄片，首次透露中共軍委會江澤民曾表示「台海必有一戰」，此項消息所顯露的，益見中共對兩岸關係已非比尋常，值得我們留意及關切，扁政府如何化解一觸即發危機，將是展現智慧的時候了。       不可否認，中共近來一反溫和常態，又恢復國共仇敵誓不兩立的局面，不僅紙上文攻─發表及放映金門砲戰及金門砲役紀錄片，強調解決台灣，必先解決金門的模式；還實際操演─將於本月中下旬在東山島舉行海陸空三軍聯合軍事演習，演習目標為「爭奪台海制海制空權」，並一再強調，中共願以最大誠意、盡最大努力爭取中國統一和平的前景，但絕不容忍台獨，絕不允許任何人以任何方式，把台灣分割出去。       從中共一再文攻武嚇可以看出，中共鷹派抬頭，對台灣及對美國，甚至對國際局勢均持強硬立場，這個訊息我們扁政府應有所了解，要認清中共黷武意識的昇高，不可稍有大意，面對中共持續加強的武力威脅，朝野全民應該凝聚堅強的國防意識，積極強化有效的防備，提升自我防衛能力，才能穩定台海險峻的局勢。       面對中共一波波攻勢，我們認為當今扁政府應所為者為：       一、強化國防意識。國防安全在此刻最為重要，國防是國家安全的基礎，全民幸福的保障，國防政策應讓全民所了解，如此朝野才會支持合作，支持合作才能產生力量，才能建立共識、解決問題。       二、強化戰備整備。中共從未放棄以武力犯台，敵對狀態迄未終止，然而我們的國防經費卻年年下降，目前我們軍力仍可勉強保持優勢，但是中共軍費卻高得嚇人，評估在二○○六年中共軍力將超越於我，台灣最需要改善嚇阻力量時，國防開支卻不斷降低，這是值得扁政府省思的課題。       三、強化兩岸關係。我們應以積極的態度來看待兩岸發展，應在「異」與「同」的層面上善加利用，共同營造一個「和平發展、自由選擇」的環境，拉近彼此距離，建立互信基礎，以化解雙方敵對。       化解雙方敵對，扁政府應有其政治智慧，以新思維，在尊重事實的基礎上，來處理乃至於發展兩岸和平穩定的新架構，以避免軍事戰爭、避免傷害。

值茲縣議會暨各鄉鎮代表會分別召開定期大會或臨時會之際，欣見議員及代表諸君，莫不緊緊抓住會議期程，為民喉舌，專心問政，為地區疑難把脈，也為金門未來發展獻策。積極負責之表現，令人刮目相看，頗獲好評。       民意代表即是民意代言人，負有監督政府施政，紓解民間疾苦之責，上自中央，下至縣市鄉鎮，區分三個層級，都由選民選舉產生，服務對象同是選區民眾，由於身分超然，隨時可向政府反映選民意見，為選民提供走動服務，深受一般民眾歡迎與信賴。       凡是受領政府俸祿人員，一般通稱為公務員。在政府便民、利民、親民政策要求下，無官不是公僕；然因法令限制，必須依法行政，在平日推動為民服務工作上，除非法令並無禁止，不可越權擅專，即使民選行政機關首長，亦復如斯，有一定權限，不得任意擴大行政裁量。換言之：政府公務人員，雖與民意代表同是公僕，一樣要為民眾服務，惟當法令規定與民意要求不合時，則要秉公辦事，應為而為。實話實說，明確取捨。反而能為而不為，或有延宕情事，那是怠忽職責，經不起民意之監督檢驗。倘若有悖規定而又予人方便服務，就有觸法之虞。因此，作為一個現代公務員，必須嚴守工作與生活紀律，說該說的話，做該做的事。一般民意對於公務員有所批評或不滿，其中服務態度不佳引起反感所佔比例最大，而會招致民怨者則是「上情下達」宣導工作做得不夠，以致民眾並未真正瞭解政府為民眾做些什麼，民意之所以一再提出同一要求事項，正可瞭解民眾希望政府做些什麼？凡此政府應予重視，也是公僕努力之方向目標。       針對公共議題論辯，具有「異中求同」、「同中化異」之功效，有助謀求進步發展，所謂真理愈辯愈明，藉此建立共識，使之形成政策。最怕祗有「口水」，討論流於形式，徒費唇舌，都是意氣之爭；金門縣立醫院改制署立醫院，經過長期規劃討論，肯定此路非走不可。儘管新任國防部林部長在立法院回答立法委員吳成典質詢時表示，撤拆國軍金門醫院，不會貿然而為之。仍應加速推動，期以維持地區整體醫療作業正常運作，不應受到少數不同意見，影響追求理想既定計劃目標。       加強基礎建設，帶動相關產業發展，檢討都市計畫，期許金酒公司加強營運，持續推動改善地區交通建設，凡此攸關民生大計，誠然不是一蹴可及，亟待中央鼎力奧援支持，李炷烽縣長身受鄉親之付託，積極向上反映爭取，放大音貝表達民意與需求，唯盼得到中央善意回應，此時最需要民意之支持與鼓勵。如此施政與民意密切配合，相輔相成，才能促使政府政策政令順利推行，落實謀求全民福祉。

五月三十一日為世界衛生組織所訂定的「世界禁菸日」，而六月三日則是我國的「禁菸節」，不論所宣導鼓勵要禁絕的是香菸或是鴉片等毒品，主要的目的就只有一項，那就是希望人人都能遠離菸害，營造健康的環境與生命。　         今年世界衛生組織在「世界禁菸日」所宣導的主題是「吸菸與貧窮」。主要的論點是世界衛生組織在一份最新的報告「吸菸與貧窮惡性循環」中指出，全球約有十三億吸菸人口，其中百分之八十四居住在開發中國家，且窮人通常也是最常吸菸的族群；即使是已開發國家，也是社會階層較低的人購買最多的菸品，這些人也承擔吸菸帶來的經濟與健康負擔，又根據美國衛生部的報告也指出，約百分之八至十二的醫療支出可歸咎於菸害。        　衛生署國民健康局也指出，台灣是已開發國家，但是台灣每年有超過一萬八千八百人死於菸害相關疾病；以台灣一年的健保支出新台幣三千五百億元，其中支付在菸害相關疾病的醫療費用每年將超過新台幣二百八十億元，所耗費的整體經濟損失，更超過新台幣五百億元。由這樣層面探討菸害的惡性循環，目的也是希望能有效的減少菸品的消費。        　除了有研究理論的支持，各國也同時舉辦世界性的「Quit & Win」戒菸比賽，在國內則是「無菸家庭│戒菸就贏」比賽，並在日昨抽出戒菸成功獲大獎的得主。這項活動除了由成功戒菸者的親身經驗，鼓勵社會大眾繼續加入戒菸的行列，同時更以家庭的力量與家人的支持，幫助更多的癮君子成功戒菸，創造更多的無菸家庭。        　而在國內的「六三禁菸節」，源自清朝林則徐禁絕鴉片煙毒開始，時至今日，雖然說吸菸對人體的危害已經被證實，因為吸菸而成癮，甚至因而喪失生命的人數也不斷升高，至於受二手菸之害的人口就更難以估計，但是反菸拒菸的工作仍然要持續進行，或許這將是一場難分難解的「戰爭」。        　為了鼓勵更多的人拒菸、戒菸，政府及民間相關機構不但在特定節日推出活動，也全年無休的展開各項的宣導工作，由職場、社區、校園、餐廳、家庭到軍隊，讓每個層面、各年齡層的人士都能參與這項工作，以創造無菸的環境，也讓更多的人能夠真正的遠離菸害。        　雖然說反菸拒菸的工作持續的在進行，這項工作更隨著相關法令的施行，由口號轉變成為實際的行動，但是面臨著吸菸人口的增加、吸菸人口年齡的下降等現象，這項工作仍然有很大的努力空間。        　不過隨著社會觀念的改變，吸菸已經不是個人喜好、習慣的問題，也必須在吸菸的當時，能夠充分尊重更多拒吸二手菸的社會大眾。因此，不論是由拒絕「吸菸與貧窮」的理論觀點出發，或是「不讓香菸燃燒生命」的健康為著眼，甚至是單純的避免因製造二手菸而遭白眼的壓力，「反菸」、「拒菸」、「戒菸」的行動都可以從現在開始。　　　  　　

小客車搭載幼兒強制乘坐安全椅新制今天上路，違反規定者將被處五百元罰鍰。但是警政署也決定將先勸導三個月，除非有重大違規或肇事，否則都將以勸導為主，不會嚴格開單處罰。雖然有三個月的宣導期，但這項已經延後兩年才實施的新制，還是必須加以遵守，早日養成習慣，以確保兒童的安全。不過要真正能保障人車安全，人人養成良好的行車及用路習慣，才是標本兼治之道。       根據規定凡一歲以下或體重不到十公斤的嬰幼兒，必須使用放置在車輛後座的嬰兒用臥床；年齡在一歲以上，四歲以下，而且體重在十公斤以上，不滿十八公斤的幼童，應該使用放置於汽車後座的幼童專用座椅。至於體重超過十八公斤，或四歲以上到十二歲的幼童，雖然不必使用兒童安全座椅，但仍應該坐在車輛後座，並繫好安全帶。       小客車搭載幼兒強制使用安全椅或安全帶，主要的目的當然是為了保護幼兒的安全，交通部長林陵三就曾表示，按照美國的調查指出，在正確使用安全椅的情況下，可有效降低兒童潛在車禍傷亡率達七成以上，統計在一九九二年至一九九六年的交通事故，未使用安全椅的兒童車禍死亡率，是使用安全椅者的八倍以上，因此，相信身為家長的駕駛人，都應該會配合這項以安全為考量的新制。       雖然新制已經要開始實施，但對於許多務實性的問題也依然困擾著「父母運將」，如安全椅與車輛的規格、如何安全的使用、幼兒的使用習慣等等，都還必須有一段調適期，因此警方在新制實施初期以勸導替代處罰是必要的。       還沒有為幼兒準備安全座椅的家長，應該儘快的按照自己實際的需求，如年齡層、車輛規格、型式等，選購合格的座椅，同時也訓練幼兒坐安全椅的習慣。如果對於相關的問題有所疑慮，應立即尋求專家協助。       不過，以國內的交通狀況而言，觀諸各項車禍事故的發生，如酒後駕車、超速、不當超車、疏忽、闖紅燈、逆向行駛……，都是極為常見的肇事原因，這些原因都是不良習慣的人為因素，只要行人或駕駛人任何一方，不遵守交通規則，就都可能造成意外事故的發生，而最容易受傷害的就是完全沒有自我保護能力的幼童；安全座椅不也是因為大人們的不良用路、行車習慣，而必須為幼兒特別加強的配備嗎？既然大人們有所警覺，就必須有更澈底的醒悟。       因此，安全座椅是必備的，但有了安全座椅，並不代表行車安全就百分之百獲得確保，要保障安全，不論是行人或行駛車輛，最為重要的還是要回歸到最基本面─遵守交通安全規則，養成良好的用路習慣，這樣才能為未來的主人翁，以及社會大眾營造更安全的生活環境。

  太武山是金門奇觀之萃，也是金門的「望山」。         從榮湖南望，太武山以「仙人倒地」之姿，醉飲霞，形象栩栩如生。這一自然奇景，能否天長地久，端賴島民能否謙卑自抑於武峰之下，避免高樓四起，破壞太武山的完整形象。         金門舊名「浯洲」；太武山昔稱「太武巖(太武岩)」或「武峰」，海印寺的前身則是「太武巖寺」。         明代瓊林進士蔡獻臣曾說：「太武山，吾浯之望山也；太武岩之神，又吾浯之最顯靈者。」「太武者，浯洲之宗也，海印巖所以莊嚴神居，而浯人時攀躋而遊憩焉。巍巍乎，奕奕乎，宏規也。夫巖宇之廢興，亦吾浯文事所關也。」         太武山及海印寺不但是地理上的主角、島民的信仰的中心，在科舉時代，還被視為金門的文脈。如今，太武山雖是觀光勝地，焦點卻集中在「毋忘在莒」勒石，忽略了太武山不但是軍事中樞，還有豐富的生態資源和深厚的文化內涵。         明代金門儒士洪受在︿詠太武山十二奇記﹀中，視太武山為奇觀之萃。其最奇之處，就在鍾靈毓秀，孕育多士；嘉靖十年，金門曾締造一榜七舉人的紀錄。另一奇則是丁一中在「風動石」上所留下的詩刻：「泉南萍跡遍群山，太武從來猶未攀。此日乾坤一俯仰，浮生身世幾間關……。」         繼「一榜七士」後，明萬曆年間，又刷新紀錄，出現一榜八舉人、同榜五進士的奇蹟；今世則博士百十，美才輩出，若依蔡獻臣所述，可說是太武氣脈勃發而為人文所致！         風動石位在「轉播塔」附近，雖遭固封，詩刻仍在。從轉播塔或從「觀兵弈棋處」向北俯瞰：朱瓦紅壤，縈青燎白，碧海藍天，層次井然。由榮湖虎嘯橋橋東，或由金沙水庫北堤往南迴望：嶸嶸起伏，山勢壯美，如神人仰臥；頭胸肢足，隱隱可辨，正是「仙人倒地眠不起」的化身。         太武山高二百五十三公尺，廣一千五百九十七公頃；雄偉莊厚，獨冠金門，已列入金門國家公園，獲法律保護。其上縱有獨特的勝景，若想要欣賞完整的山形，仍得回到地面來。         榮湖是欣賞太武山的最適距離，但若湖山之間，出現櫛比鱗次的高大建築，就會將仙人倒地的畫面解體。隨著金門的發展，這是無可避免的結局，除非島上的居民，願意凝聚共識，透過「都市設計」，在投資別墅或宅第時，刻意讓建築物與四周的景物交溶，尤其必須自我謙抑，棄高樓而就平房，或只興建二、三樓高的透天厝，如此一來，才能讓神山的靈氣輝映，薰陶四虛，讓仙人倒地成為永恆的形相。         拜影像數位科技之賜，人與人得以遠距互動；未來大趨勢，城市將遠離塵囂，回歸田園，不再高度立體化。金門也應該順應趨勢，讓處處都見得到太武山。若力有不逮，至少要阻止最壞的情況發生：別讓可以仰瞻仙人倒地的視角，一處不留！

日前，銘傳大學校長李銓率員抵金，分別拜會縣府和議會，重申金門設校決心未變，再次為建校土地合約即將屆滿，尋求府會諒解，強調該校不是營利機構，不與其他學校「惡性競爭」，未來將以設立研究所及金技所沒有的科系為目標，方便金門學子與台商子弟求學，也希望吸引大陸學生前來就讀，在穩健中成長發展！         是的！縣府為爭取大專院校來金設校，府會曾於民國八十四年聯袂赴台宣導，獲銘傳大學校長包德明承諾協力促成。因此，民國八十八年十月二十一日，縣府經議會同意讓售金沙鎮金龜山南麓之「田墩養殖區」十五公頃土地予銘傳大學，作為第一期建校用地，明訂應於四年內設立學院或辦理大學招生，否則，土地得由本縣無息照價買回，然合約到期前，遲遲未見著手建校，引起議員的高度關切，要求縣府應深入了解其建校的決心與流程，充分掌握土地開發利用。         隨後，銘傳大學提出合約延期三年申請，經縣府向議會提案，校方特別派縣籍文學院院長陳德昭返鄉到議會說明，經過充分溝通，最後做出原則同意延長一年的結論。如今，展延的期限又逾半，仍未見銘傳有任何建校的動靜，校長再度率員分別拜會縣府和議會，目的自是不言可喻。         或許，建造一所大學院校，軟硬體工程千頭萬緒，並非一蹴可及，可是，跟在後面來金的高應科大，竟能劍及履及在金門設分部，於民國八十六年正式開班招生，提供青年學子升學、和在職進修的機會，兼而提升學術水準與研究風氣，為地方培養優秀人才，因而在民國九十二年八月一日獲准獨立設校，升格為金門技術學院，目前設有四技日間部二個系、二技在職班三個系、二專日間部六個科，學生共計近千名，令金門擁有高等學府的美夢成真！         當然，金門是離島，人口稀少，每年金中、職校畢業生不及一千人，且出生率逐年銳減，學生來源有限，在金開辦大學誠屬不易，何況，人各有志，並非鄉籍學子都願留在本地升學，尤其，目前台省大學院校林立，大學錄取率高達百分之一百一十，很多學校科系招不到學生，無不爭相提供優渥條件「搶學生」，而離島環境終究比不上大都會，願跨海前來就讀的學生自然不多，諸如同是離島的國立馬祖高中，每年應招生一百八十名，而當地國中應屆生只有一百人，雖勞師動眾到台灣招生，成效仍不佳。換言之，銘傳在金設校錯失先機，想在金技現有科系之外招生，困難度更高，應是取得土地之後，遲遲未見著手建校的主因。         總之，爭取大專院校來金設校，提供升學與在職進修的機會，帶動地方繁榮發展，是縣府努力的方向，亦是全體鄉親的願望。尤其，金門歷經長期戰火蹂躪與軍管桎梏，百廢待舉，開辦高等學府培育優秀人才，提昇地方學術文化水準，實是當務之急。我們認為，儘管銘傳再度重申金門設校決心未變，但是，金門可供大學設校的土地有限，處在兩岸重啟交流的關鍵時刻，我們沒有錯失機會的本錢，企盼銘傳能展現誠意，立即著手建校，否則，應儘速解約讓土地回歸改弦易轍，切莫歹戲拖棚，才不致誤了金門建設的大好時機！

籃球明星喬丹來訪，在台灣掀起一陣旋風，因為他未能給球迷更多時間，而讓球迷失望不滿，消基會為了保護消費者的權益，出面要求主辦單位ＮＩＫＥ公司道歉，否則將發動拒買他的球鞋。       喬丹在台灣所造成球迷的不滿，客觀說，不是喬丹的問題，而應是主辦單位事先沒有安排好，或是沒有向喬丹溝通清楚。主辦單位日昨召開記者會時，終於承認錯誤，表示道歉，但他們曾遭受各方的指責，我們非常認同媒體的責問：為什麼耐吉公司沒有盡到告知喬丹，台灣球迷渴望和他交流的義務？為什麼不告訴他，台灣球迷渴望有一場籃球賽，在他來訪時上場？喬丹來台行程是否曾與台灣的體育界溝通嗎？喬丹來訪行程固然不圓滿，但喬丹來台，對台灣社會與球迷也有一定啟發，值得大家共同深思探討。       喬丹首度來台，是為以他為名的球鞋作行銷宣傳，喬丹鞋自一九八五年問世以來，售價隨著每年的新款逐步飆升，但仍有眾多的青少年趨之若鶩，每雙鞋大約台幣六、七千元，卻有人腳上一雙，甚至還買一雙蒐藏，他們如此的消費，錢從那裡來？如果這種只知奢侈、追求名牌，時尚的觀念，若不及時導正，恐將會影響他們未來的價值觀及人格，甚至衍生社會的問題。       在這裡我們特別要奉勸青少年朋友，崇拜喬丹，不是只有搶購喬丹鞋，反而忘了中國固有節儉的美德，猛刷信用卡，經濟會破產，將影響正常的生活。崇拜英雄，不只看英雄的表面，更深入學習他們努力成功過程的情形。在追求名人時尚，有多少青少年會注意到喬丹年輕時，是如何地勤練籃球球技，成名後仍絲毫不敢放鬆懈怠，隨時準備好上場比賽，上場後永遠認真、專注，而奮戰到最後一刻永不服輸，且他在場內場外所展現的風度、品德，更是ＮＢＡ的典範。崇拜喬丹的青少年們，請珍惜你們的年輕，找出自己努力奮鬥的目標，然後學習喬丹針對目標奮戰不懈的精神，努力奮鬥吧！       喬丹曾說：他希望後人認為他是一個設定目標，然後達成目標的人，並對生命具有無與倫比的熱愛。可見大凡是一個有成就的人，都對他的生命職分有徹底的了解與發揮，有了對生命的了解，自然就會設定目標，念茲在茲，徹底實行，實現目標。       喬丹雖然在ＮＢＡ籃球隊可說是靈魂人物，但他不目中無人，認為自己了不起，反而特別注重團隊精神，不過度表現個人英雄主義，這點也是很多人讚揚他的所在。因為他懂得利用別人的智慧來超越自己的障礙，任何事業的成功，都必須靠團隊的默契與合作，才能完美展現。

炎夏將臨，要吃得健康疾病將會遠離，這也是衛生保健的好方法，「你吃對了嗎？請養成淡食習慣。」這是國內營養師在夏季之時對大家所提出的建議。的確，民以食為天，人一生都離不開吃，而營養知識也隨著資訊發達在迅速地傳播開來，加上吃得過剩，亦在餐飲業者催化下，讓大家對「吃」簡直是眼花撩亂，在不可抗拒的佳餚美食中，大快朵頤，久而久之，健康受損而不自知。       在金門，人情味還是較濃郁的社會，大家經常有機會參加各類酬酢，面對佳饌美酒，隆情厚意，每每是開懷暢飲，吃得酒醉飯飽，早把淡食忘得一乾二淨，在大吃特吃的情況下，將那些高價值、高養份的食物，都送進了「五臟廟」，這種婚喪喜慶的暴飲暴食，最是傷害腸胃，應該有所節制。       有一句打油詩說：「狼吞虎嚥不可為，暴飲暴食傷腸胃；定時淡食有節制，健康快樂最可貴。」古時候，管子曾有云：「飲食節，則身利而壽命益：：：：：飲食不節，則形累而壽命損。」學問在於節字，也就是定時定量，切忌暴飲暴食；而營養師更建議：「請大家養成淡食習慣。」可以對證古時管子說出的「定時定量」原則，就是到了廿一世紀的現代，仍是受用無窮，值得遵循。所謂淡食，在於飲食烹調時口味輕，少油、少鹽，在於食物材料，葷素平均，營養衡適。       養成淡食習慣，應在平時日常生活中就需注意，原則與方法不外乎是：       ─減少外食：在外就食口味較重，多為炸、醃、薰、烤之菜餚，且多油、多醬、多鹽、多辛辣、多料之餚品；而大都肉類多於菜類，應減少外食，儘量少參加酬酢聚會，避免無謂應酬。       ─減少食量：健康飲食是少油、少鹽、多纖維，添加過多的調味料不僅不是身體所需，反而增加身體的負擔，飲食時應減少食量，養成八分飽的習慣，如此不僅能維護營養均衡，並是保健良方。       ─少肉多菜：每日菜餚，進食時主菜應是蔬菜而不是大魚大肉，衛生署也曾建議，每日吃蔬菜應吃三種，而且應該蔬菜吃得多，肉類吃得少，同時並提示還應多吃豆類，比吃肉更健康；然而多食新鮮水果亦是重要之一，不可忽略。       吃得清淡，食療養生，是現今營養專責單位一直提倡的飲食觀念，值得社會大眾深所體認，吃出健康，亦當是目前社會大眾所追求的生活方式，因此，我們期望大家在炎夏將至之際應以營養專家所提出，請養成「淡食」習慣，則人人健康快樂，神情愉悅。

金酒公司金城廠區第一、二生產線，日前發生意外火災，由於火勢悶燒，導致發酵間廠房付之一炬。根據公司初步估計，燒燬硬體設施及產能之損失，高達新台幣十億元，所幸尚無人員傷亡，否則後果更為嚴重。       素有「金雞母」之稱金酒公司，所屬金城廠區，即是金酒公司成長茁壯發源地，歷史悠久，迄今已有五十年之歷史。因係公營事業機構，產品香醇可口，享譽國內海外，此次一場大火，格外引人矚目，議員紛表關切，鄉親關心備至，李縣長特別要求公司負責主(官)管，務必查明事故真相，做好善後工作，儘速恢復生產，期將損失程度減至最小。       依據法令規定，公營事業機構，必有「工安」建制，而金酒公司肩負地區經濟命脈，平日重視「工安」，制度堪稱健全，祗因百密一疏，釀成災害，顯示防患未然，弭患機先，安全防護猶待檢討加強。       任何災害之發生，事出必有因：金城廠區意外火災，當然也不例外，必有前因，才會引起不良後果。根據媒體報導，火災搶救過程，則有三種說法：一、金門縣消防局火場調查人員研判：「起火原因應與進行廠房空調設備更新施工過程有關」。二、金城廠曾有員工目睹指出：「空調施工人員切割老舊管線激起火花，因而觸燃通風管易燃海棉，瞬間火勢一發不可收拾」。三、現場負責搶救消防人員也說：「火舌藏在天花板與樓地板之間，灌救十分困難，才會一路延燒全廠」。凡此適與金城廠發酵間日前進行空調系統改善工程，原本已完成初驗，尚待完成複驗具有因果關係。換言之，如果做好防護措施，意外可能不會發生。       因而，查明真相，做好善後，兩者息息相關，俱屬重要：       一、關於查明真相，在於釐清責任歸屬，讓證據具體浮現，作為處理主要依據。除由縣消防局火災調查人員負起鑑定起火真正原因，縣政府政風機構實應主動介入輔導調查。因為政府行政機關或公營事業機構，其中安全防護工作事項，即是政風機構法定職掌，也即政風機構負有「防範」、「弭患」安全防護責任，此與消防機關火場調查鑑定並不衝突，可以併行不悖，俾便機關首長瞭解事實真象，採取必要之處置。       二、機關安全防護，綜其內涵，包括「實體」與「心理」防護兩大部分，「實體」防護即指一切硬體設備。「心理」防護即是透過宣導與教育，建立安全防護共識，須知防火、防盜、防災等等天然或意外災害都在安全防護範圍之中，旨在確保「人員」與「設施」之安全，利人利己，人人能為，人人當為，非關專業，人人做得到、做得好。就機關而言，每個員工都有責任與義務，且應不分時間、不分職別，大家一齊來，做到普遍深入，持續有效，無由置身事外，袖手旁觀，掉以輕心大意。而在個人居家生活領域中，也應養成良好安全防護習慣，不忘注意確保平安順遂，卒免失慎悔之不及。金酒公司範圍遼闊，廠房倉庫星散，且有易燃易爆原料物品，自應記取教訓，亡羊補牢，確實檢討加強公司整體安全防護工作。防止類似工安事故再次發生。       三、善後工作，貴在落實，包括「復原」與「復產」，重點則應放在「檢討現在」與「加強未來」。針對猶有不足部份，徹底予以強化。諸如依據公司環境特性，研訂完整可行「工安」手冊，並循行政管理體系統，分發員工熟讀履行，賡續運用「輔導、檢查、考核」諸方式，實施宣導演練，促使公司員工隨時負起公司整體安全防護任務，人人體認安全防護之重要，對自己身家生命多了一分保障，對家鄉、社會而言，何嘗不是一種貢獻。

為了維護民眾水域活動的安全，地區各鄉鎮消防分隊結合志工隊伍展開防溺救災宣導、海灘等戲水區域巡邏、警戒勤務，以及居家安全防火、救災宣導，消防隊員更是加強相關的災害搶救演練。消防及志工人員冒著炎熱的氣候不斷的宣導，目的就是希望民眾能配合並注意各項安全措施，達到「安全」、「零災害」的目標，讓民眾的生命財產能獲得確保。         各項防災、救災宣導及勤務，一直是消防單位的重點工作，也會隨著不同的季節及需求，強化宣導的主題。如平日居家的防火、瓦斯、電氣使用安全、夏季戲水防溺，以及相關的災害搶救、逃生避難技巧、消防器材的使用操作，宣導的對象包括家戶成員、機關企業員工、學校教職員生，宣導的處所由社區、學校、高樓到海域，消防人員及志工走人入群分發文宣、張貼警示標語、指導實務操作演練等等。運用可以使用的時間、地點及方式，經由不斷的提醒，以建立民眾普遍的防災意識，有效預防災害的發生。         在最近這一陣子，消防單位所加強的是防溺宣導，主要是因為隨著夏日的腳步愈來愈近，從事水上活動的民眾及頻率相對的增加，不論是海域、游泳池或其他水域，都可以看到戲水民眾的身影，在享受消暑樂趣的同時，安全還是要最先考量的。而消防單位所向民眾宣導的防範措施，都是實際、易懂，而且可以「保平安」的方法，牢記在心，將可受用無窮：         ││謹記「戲水三不、三要」原則。戲水三不原則：危險水域不戲水、酒後飯飽不戲水、無救生員處不戲水。戲水三要原則：戲水要充分暖身、戲水要有同伴在旁、戲水要量力而為。         ││有到海邊礁岩區撿拾貝類，要注意潮汐變化，尤其是在颱風來臨或氣候急遽變化的季節，更要留意氣象的資訊。         ││家長應該善盡保護子女的責任，家中有小孩要叮嚀游泳應到有設置救生員游泳池才是最安全的場所，並需大人陪同為宜，如家中附近有湖泊或水塘的地方均是危險場所，要勸導小孩子不可游泳、戲水。         ││當發現溺者，對其拋擲救生圈、救生繩帶、繩子及一切可浮物品，均可使溺者獲救，也可大聲呼救並打119向消防隊請求協助，如未學過水上救生，切勿貿然下水施救，應評估環境、運用器材或地物救生，以免造成自己也溺水的遺憾事件。         災害防救以預防為先，如果能夠對各項可能發生危險、災害加以有效的預防，就可以減少搶救災害的社會成本支出，更重要的是降低對生命安全的威脅。然而要做好各項預防措施，就必先要有正確的觀念與認知，對於消防人員及志工們苦口婆心的解說、指導，多留心、多吸收，相信對於每一個人的安全就多一層保障！

為了維護民眾水域活動的安全，地區各鄉鎮消防分隊結合志工隊伍展開防溺救災宣導、海灘等戲水區域巡邏、警戒勤務，以及居家安全防火、救災宣導，消防隊員更是加強相關的災害搶救演練。消防及志工人員冒著炎熱的氣候不斷的宣導，目的就是希望民眾能配合並注意各項安全措施，達到「安全」、「零災害」的目標，讓民眾的生命財產能獲得確保。         各項防災、救災宣導及勤務，一直是消防單位的重點工作，也會隨著不同的季節及需求，強化宣導的主題。如平日居家的防火、瓦斯、電氣使用安全、夏季戲水防溺，以及相關的災害搶救、逃生避難技巧、消防器材的使用操作，宣導的對象包括家戶成員、機關企業員工、學校教職員生，宣導的處所由社區、學校、高樓到海域，消防人員及志工走人入群分發文宣、張貼警示標語、指導實務操作演練等等。運用可以使用的時間、地點及方式，經由不斷的提醒，以建立民眾普遍的防災意識，有效預防災害的發生。         在最近這一陣子，消防單位所加強的是防溺宣導，主要是因為隨著夏日的腳步愈來愈近，從事水上活動的民眾及頻率相對的增加，不論是海域、游泳池或其他水域，都可以看到戲水民眾的身影，在享受消暑樂趣的同時，安全還是要最先考量的。而消防單位所向民眾宣導的防範措施，都是實際、易懂，而且可以「保平安」的方法，牢記在心，將可受用無窮：         ││謹記「戲水三不、三要」原則。戲水三不原則：危險水域不戲水、酒後飯飽不戲水、無救生員處不戲水。戲水三要原則：戲水要充分暖身、戲水要有同伴在旁、戲水要量力而為。         ││有到海邊礁岩區撿拾貝類，要注意潮汐變化，尤其是在颱風來臨或氣候急遽變化的季節，更要留意氣象的資訊。         ││家長應該善盡保護子女的責任，家中有小孩要叮嚀游泳應到有設置救生員游泳池才是最安全的場所，並需大人陪同為宜，如家中附近有湖泊或水塘的地方均是危險場所，要勸導小孩子不可游泳、戲水。         ││當發現溺者，對其拋擲救生圈、救生繩帶、繩子及一切可浮物品，均可使溺者獲救，也可大聲呼救並打119向消防隊請求協助，如未學過水上救生，切勿貿然下水施救，應評估環境、運用器材或地物救生，以免造成自己也溺水的遺憾事件。         災害防救以預防為先，如果能夠對各項可能發生危險、災害加以有效的預防，就可以減少搶救災害的社會成本支出，更重要的是降低對生命安全的威脅。然而要做好各項預防措施，就必先要有正確的觀念與認知，對於消防人員及志工們苦口婆心的解說、指導，多留心、多吸收，相信對於每一個人的安全就多一層保障！