浯江夜話
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俄烏戰爭告訴我們的事
俄烏戰爭爆發迄今月餘,戰況時激時緩,雙方談談打打,立場各有堅持,目前尚無和平解決的跡象。 烏克蘭戰事的因素複雜,但主要導火線是美國參議院1998年5月批准了北約擴張政策,積極拉攏烏克蘭入夥,用意在圍堵俄羅斯。俄國數年來外交斡旋未果;且烏克蘭在2019年將加入北約與歐盟寫入憲法,讓俄羅斯國備受威脅。簡言之,俄羅斯此番進軍烏克蘭,乃因烏克蘭受外人背後煽動操控,俄國忍無可忍而不得不發。烽火狼煙起,以美國為首的北約各國,原本搧風點火的人,現在卻隔岸觀火,不敢出兵援助,只能以言語譴責、宣布經濟制裁俄羅斯,又販售軍火給資助烏克蘭的國家,大發戰爭財。 不論理由多麼的具有正當性,發動戰爭都是人類最愚蠢而殘暴的卑劣行為,慘絕人寰的悲劇畫面頻傳,喪親者哭、政客笑,這是戰爭現形記。霸權國家容不得他人挑戰,總喜歡在別人家院子裡挑動爭端,從中謀取利益;阿富汗淪亡不久,烏克蘭緊跟其後,下場如何,已可略見端倪。回顧海峽兩岸的歷史恩怨,在複雜詭譎的兩岸關係中,看著台灣當家的與老美這樣子眉來眼去,曲意逢迎,怎不讓人捏把冷汗? 任何一場戰爭的勝負,雙方都是輸家。所謂「殺敵一萬,自損三千。」此次俄烏之戰,雙方軍民傷亡之外,俄羅斯普受譴責與抵制,歐美經濟制裁,導致俄國經濟發展重挫,盧布大貶、股市長期休市,最終即使達到阻止北約東擴的政治目的,但經濟至少倒退五年,國力折損,元氣大傷;烏克蘭可能成為最大輸家,軍隊被打殘,領土被肢解,經濟嚴重倒退,少說五至十年才能重建家邦。 雖然只是一個區域性小規模的戰爭,但是除了俄羅斯與烏克蘭雙方慘重傷亡與難民悲劇的歷史傷害,國際的經濟環境也因而惡化;目前全球能源與股市及原物料,無不隨著戰局演變而起伏震盪。以台股為例,此期間股市不穩,台幣走貶,外資趁機從中提款台幣千億以上;再就原物料波動來說,板橋一家知名的包子饅頭店,春節前,饅頭一個漲二元、素包子一個漲三元,才不到兩個月,因為戰爭的影響,麵粉每袋漲了60元,所以,店家三週前已經預告4月1日開始,包子、饅頭每個各漲二元。可見,這個戰爭的影響之大,讓其他地區的人民生活也受到波及。 去年八月,阿富汗淪亡時,有人說,台灣會不會是下一個被美國拋棄的棄子。俄烏戰爭,有人又拿兩岸關係做類比。實質上,就台灣問題來說,中國大陸和美國都是為了自己的國家利益。就大陸而言,台灣就如同大陸東南的海上屏障,絕對不能失去,否則大國船艦就可長驅直入,威脅到大陸本土安全;對美國來說,要稱霸世界,必須防堵中國的強大與軍事力量延伸至太平洋,尤其,台灣就如同一艘不動的航空母艦,北與韓國、日本,南與菲律賓構成防堵中國軍力擴張出去的島鏈,其對美國亞太戰略的重要性不言可喻。 台灣的地理位置優越,處於強權爭霸地緣政治的關鍵位置;台灣要自保,最佳的選項應該是扮演美中之間爭霸的緩衝區。但是,現在的政府不承認「九二共識」,加以「友日、拉美、抗中」的戰略錯誤,中共方面對台政策陷入矛盾,對台發言系統經常喊殺喊打、軍機擾台,致兩岸關係越來越惡化。兩岸風雲緊,兩岸一家親變成兩岸兩家仇;台海已經成為戰爭高度風險的區域之一。 國家戰略思考與決策的錯誤,讓烏克蘭陷入戰火,人民承受災難。同樣的道理,台灣如果為了錯誤的政治理想,選擇做別人的前哨,把命運交給他國,讓台海成為戰場,可憐的是兩岸的老百姓!
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理性與自由
自俄、烏開戰以來,諸多所謂專家者流,發布一些自得的「分析」,看在稍有理性學者眼中,豈是竊笑而已;但在此間政治氛圍下,尤其是對國際局勢長久以來之「漠視」,此結果早已料及。從學理上言,此種無知之氛圍,實涉及到理性與自由等思維所致。 理性思考,一直是西方思想的傳統,不僅自然科學的成就,整個現代西方思想如民主與科學及倫理等,都是基於理性觀念上。但到了二十世紀六○年代,卻發生了理性爭議(rationality debate),最初是緣於少數人類學家,他們發現原始民族也自有一套「理性」觀念,雖與西方不同,卻也能自成體系,因此懷疑:理性有客觀標準?而孔思(Kuhn)適在一九六二年發表「科學革命的結構」,揭露所謂科學典範,只是一群科學社群所共同的「信仰、價值及其他」;而社會學大師韋伯(Max Weber)的一系列著作,也提供了理性本身的曲折:「人類的生活,是可以在許多不同的基本觀點下,朝著許多不同方向,而加以合理化的。」 西方如此,而我們?雖說已歷五四的啟蒙運動,但不可諱言,當代思潮,主要仍由西方思想家所「壟斷」,且未能進入世界思潮的核心,難道誠如論者所云的,「在於中國知識份子,不曾對西方思想的源流,如理性的思想,給予足夠的心力,以致為了目的熱而導出方法盲,但理性是什麼?又如何重新反思「毋意、毋必、毋固、毋我」國故?但這又觸及到自由與權威之學理。 「自由主義向把自由與權威視為敵對,可知這種形式主義所帶來的荒謬?」 自由可分外在與內在,勞耳思(John Rawls)曾定義外在自由:「每個人均平等享有最廣闊的基本自由權利,但必須與別人享有同樣權利是相容的。」所以真正的自由是與法治、責任不可分的。有了這種自由,不分出身,均可在法律保障下,不受別人意志干涉,不成為別人的工具,生命才有尊嚴,每個人都是目的,而不是手段,這就是康德所謂「諸目的的王國」(Kingdom of Ends)。但這種社會怎麼建成?在於遵守普遍、抽象的規則,即相互承辦一種約定成俗的「權威」,否則彼此的行為不但不能相互為用,且會相互抵消,且被各種大膽假設所摧毀。 但僅有外在自由並非真自由,必須對生命有自覺清楚自知的時候,不隨別人意志的才是真自由。但他必須有所根據以發揮主宰性,這種真自由的根據,即是韋伯所謂的「奇理斯瑪的權威」(charismatic authority)。如一個愛好文學的人,當他真心悅服受了杜思妥也夫斯基啟發時,他自己的創造想像力才能豐富,才不會羈絆在詞藻層次上;但韋伯的權威與政客個人崇拜的權威是不同的。 「奇理斯瑪」本義是「神聖的天賦」(the gift of grace),本是基督教語,後經韋伯運用轉化,強調它使人服膺的權威力量,是一種使自己的提議被別人接受的能力,且這種力量是經常被考驗淘汰中,所以它是一種心安理得的權威。 因此以平等為基礎的民主,是反對權威的;但這種社會也是最膚淺、最趨附時尚的,低俗的選舉帶來庸俗的風氣,所以民主只是保障自由的手段而非目的;真正的自由必要靠心安理得、一種具有原創能力的權威來滋養!明乎此,或許能為今日之困局尋些答案。
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夫婦同心慢慢一起變老
國人自古重視孝道,小倆口步上紅毯一端後,事奉公婆常成為重要課題,即使隨著客觀因素影響,年輕人婚後未能與父母同住,正可減少婆媳問題,卻也減少一個生活助力,但對許多常年在部隊服務的學長來說,3、40年前剛結婚時,能否與父母同住常是心中所牽絆的大事。 張學長在連長任內即與心上人步上紅毯,因服務地點遠在馬祖,只好讓新婚夫人定居老家,當時張伯伯倆老都還在學校工作,家中還有二位讀大學的妹妹,一家人相處融洽。張大嫂下班回到家後,就忙著張羅晚餐,招呼公婆與小姑吃飯。後來生了寶寶,日子更加忙祿,婆婆與小姑下班後也都會幫忙。張大嫂婚後生活如同在娘家自如,每天晚餐忙完後,再餵寶寶吃奶與哄著入睡,順便看看老公每個禮拜從馬祖寄回來的家書,日子也頗為充實與甜蜜。 郝學長結婚後,由於雙親不在,駐地離家又遠,而岳家住得近,郝大嫂乾脆在娘家搭伙,他休假時也常與岳父小酌,或抽空回鄉下探望郝爺爺。某日,郝爺爺臨時住院,郝學長得知後立即請假探望。而住院手術需要一筆錢,他拿著存摺到銀行提款時才發現錢已被提大半。晚上詢問嫂夫人,才知錢是她領的,原來是贊助弟弟投資生意。郝學長非常生氣,既氣老婆擅自提款,更氣岳父母罵他自私,不得已只好向同學調借現金趕到醫院。郝爺爺手術後出院慢慢復原,而郝學長的痛才正開始。 劉學長夫婦經過多年努力,攢了不少積蓄,而剛從台塑退休的劉伯伯也贊助不少,終於在台北購置一戶大樓。當劉學長搜尋新屋資訊時,劉伯伯就先把中部老家賣掉湊出頭期款,退休後又贊助大半養老金給兒子購屋,與劉媽媽滿心歡喜的搬進新屋與兒媳同住。兩老搬到新家同住,劉學長因工作關係未能常在家中陪同,劉大嫂與小孩下班放學才回到家,屋子才漸顯得熱鬧。不到三個月,劉學長急忙請假回家,原來是劉大嫂對公婆管教小孩有所不滿,老人家生活習慣與教育觀念又大不相同,劉大嫂在電話中不時爭吵要搬出去,幾乎演變成家庭革命。 周學長結婚後,選擇定居北台灣岳家,在部隊服務十年後便決定退伍,幫忙岳父管理果園。周伯伯倆老偶而由金門赴台,有時會到周學長二哥家住,偶而也會到周學長那小住幾天,並與親家和孫子們聚聚。而周大嫂在私人公司上班,平常只有周學長陪同岳父母在家,是家中主廚、總管也是長工,果園的大小事更由他負責處理,成日忙得不可開交。周學長么兒上大學那年,老岳丈在果園意外跌倒,陪同看診復健的重擔都落在周學長身上,第二年老人家又中風,不准家人請看護,周學長更忙了。 周大嫂不僅嫁個好老公,老岳丈也多個好兒子,周大嫂看到老公如此孝順,共同承擔甜蜜的負擔,感激在心,感激有幸與周學長一起變老。
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惜物之情,感人至深——陳為學校長《浯江微瀾》推薦序
金門教育界老前輩陳為學校長,將他在《金門日報》「浯江夜話」的專欄文章近四十篇輯成《浯江微瀾》,即將出版,囑我撰寫推薦序。我還欠他一份人情,實在不好婉拒。 我之所以欠他人情,是因為我手邊有兩封1989年12月從福建同安大嶝陽塘村送出來的家書,其中一封收件人是「金門縣金湖鎮夏興村陳敘樂」,我知道為學校長家住夏興,便麻煩他。校長的確幫了大忙(這段波瀾起伏的夏興尋人故事留給他說),現在我就藉這篇小序來還他的人情囉。 《浯江微瀾》一書,有作者兒時各種溫馨的生活記憶,也有陳校長從小學退休又回到學校教幼兒園學童學習閩南語的趣談;有他近年擔任「金門青少年文學獎」散文組評審的精彩講評,也有他四十年前帶隊到臺北參加「少年科學研習營」的往事回顧。我看當年的隊員名單有石曉楓,始知名作家石教授原來是他在中正國小教過的學生。 我和陳為學校長結識得晚,沒到過他家,也不太清楚他周遭的朋友有誰?不過藉由他的生花妙筆,我彷彿親眼目睹了他夏興老家天井兩邊「花椅」上他四嬸婆手植的山芙蓉、曇花和茉莉;也好像造訪過他的書房,並且觸摸到他的三弟陳為論老師替他釘製的書櫥,欣賞到他的恩師楊清國校長為他親書的「為者常至,學者長成」墨寶,以及吳鼎仁先生的書法、呂坤和局長的畫作。 此外,透過拜讀《浯江微瀾》,我才曉得我所認識的陳素民老師原來是他的姑婆,蔡鳳雛理事長是他的老師,鄭有諒將軍是他的同學,林黛琿教授則是他的另一位高足;書中又提到王振漢、李福井、洪春柳、洪啟義、許維民、陳長慶、黃振良、楊筑君、楊樹清、鄭藩派……等人,也都是跟我有互動的金門師友。原來我與陳為學校長的交集還真不少,難怪讀起他的《浯江微瀾》,總覺得似曾相識,興味盎然。 《浯江微瀾》會令人感到興味盎然,我想還有一項重要的原因,那就是書中洋溢著作者的惜物之情,感人至深。 為學校長說他自己是一個「惜物如金」的人,無論十幾年前的一封舊信、一張偽鈔,或是六十幾年前一張崔班長的小板凳、一份褪色的小學成績單,他都用心珍藏,而且難忘每件物品背後的多情故事。令我印象深刻的,還有他四嬸婆的洗腳盆。 他的四嬸婆蔡粉女士,兒子早夭,陳為學校長二歲大時被她抱過去撫養,前後養育十八年,因此這位四嬸婆對校長而言親如祖母。四嬸婆生前愛花,並且喜歡和別人分享,她對為學校長呵護備至,不僅費心為他等待曇花開花的時刻,又常常偷煮白麵拌豬肉替他進補,也總是留一半的溫水給他晚上回家上床前洗腳用。那個銅製的小小的洗腳盆,在四嬸婆過世四十年後,總共跟著為學校長搬了四次家,即使已經龜裂,它仍然是校長的「傳家寶」,隨時喚醒他愛物惜物、惜情重義的傳家之寶。 綜觀《浯江微瀾》一書,讀者不難看到作者有許多的期待與企盼,他殷切期待「金門青少年文學獎」的誕生與茁壯,期待奇花吐蕊的豐收季,迎接新枝競綻的文學年,期望金門學子擁有一顆渴望超越的心,企盼他們存有思齊力與企圖心,他甚至希望自己教閩南語能從現在當阿公,教到將來當阿祖! 藉此小序,我要鄭重恭賀陳為學校長大著問世,也要祝福他的期待與企盼都能如願以償。同時,我也希望在他往後的「浯江夜話」專欄,或者下一本書,可以有機會看到他描述大姑從新加坡寄給他四嬸婆的「僑批」,或者他念小學四、五年級時為四嬸婆回番信的內容。 如果他連這些南洋書信都有留著,並且願意公開與大家分享的話,那我也樂於再欠為學校長一份新的人情。
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荒野中小花
早市一完,大口埕喧鬧的人群漸漸散去。店頭門市開始,這時銷售對象由軍人轉換成村人鄰家。戰後的小島,大家普遍窮,五角一塊的買賣,蠅頭小利的累積,培養洪家生意人的蹲馬步功夫。 嫁入青岐洪家,炭治從一個不諳世事的少女變成了成熟的少婦。生活的催逼,從一張竹桌、兩張竹椅開始,在賃居三合院的「雨厝」(護龍)裡,捉襟見肘的窘迫生活,不自覺地心中產生出一股莫名的氣勢,為自己的人生、與這個家竭盡心力流汗去,義無反顧。 她的婚事,奉父母之命。一開始是天陽伊安娘看上她的,親自上門提親。她生長於上庫小村,上有兄下有弟,靈巧的她,上山下海粗重農事;家務細活的繁瑣,從沒清閒過。精緻刺繡的枕頭套交到她手裡,無人教導,她翻看幾遍,便可依樣畫葫蘆,繡出精美的作品。 這些特質,在需要勞力的農村時代,在天陽娘林箇眼中,認定她是媳婦的不二人選。 林昭藉口炭治年齡還幼嫩,捨不得她太早出閣。熱心的媒人婆也推薦多位待字閨中的女孩給林箇,天陽一表人才,走販村落間,不時有青春少女對他垂青。緣份是如此奇妙,因林箇的堅持,三番兩次親自上門吳家說親。天陽侍母至孝,母命不敢違,娶妻之事,全由母親作主。 但是,月老還沒為兩人繫上紅線前,天陽與炭治兩人之間,可說無男女情愛之連結。他們的戀愛,像一顆種子,飄落在荒野中,始於結婚後現實生活的磨練。此去天地茫茫,窮山惡水的土質,種子能萌芽生長,她一點把握也沒有。 嫁到貧無立錐之地的洪家,她因從小培養出的刻苦耐勞的個性,不但不知畏怯,反而一股傻勁,勇敢迎上去。伊阿爹擅手工五金,適時伸出援手,為她空蕩的灶腳建了個大灶、大鼎、鼎蓋……等等。有了煮三餐的道具,等於安定了她的心。從此,為家人忙三餐,煮豬食野菜,貼補家用,全在這灶腳空間裡迴旋、進出,忙碌不已。 廚房,或許是女人一生的家庭重地,對炭治而言屬是。 這天,霧氣已散,豔陽高照,天陽卻眉頭深鎖如陰霾天,因為預期去廈門批貨,阮囊羞澀。為娘林箇二話不說馬上解下褲帶銀條鍊,炭治見狀隨即脫下溫熱的金戒指,湊足資本讓天陽上路。好似環境愈艱困,愈能凝聚一家人的心。 一次次,天陽挺拔瘦癯的身影,搖貨郎的重擔,壓在肩頭上,是一種無聲的戀愛,流淌到炭治的心中。她回饋天陽也是一種無聲的戀愛,照顧他的飲食,更是事業的好幫手。這時期,炭治在內心深處,一遍遍,捲起兩袖,為這個建立的新家,不停地流汗,並甘之如飴。 她像油蔴菜籽,落到貧瘠的土壤裡,便奮力牢牢抓地著根,生長起來了。 幾年下來,男主外女主內,胼手胝足,攢了積蓄,蓋了他們人生的第一個房子。房子雖小,僅能遮風避雨,但無形中給予兩人莫大的鼓勵。 婚姻是一輩子的賭注。輸贏有時無法自己做主,幸運的話,一分耕耘一分收穫。幾年下來,天陽和炭治的婚姻,兩人共同打拚,他們的戀愛,落實於生活的柴米油鹽醬醋茶中。更因擁有這小店面做起生意,兩人心裡更是踏實。 荒野中,婚姻的小花,有情有愛,終於萌芽,長了花苞。
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與鳥共舞─談第十一屆台灣野望國際自然影展
鳥類的多樣性生態,讓人著迷,在「第十一屆台灣野望國際自然影展」的二十一部影片裡,「與鳥共舞」非常吸睛,最初是金門縣環境教育學會理事長林英生觀看之後,對我極力的推薦,他分享生態專家如何透過長期的觀察、紀錄與研究,並利用追蹤器,才了解到鳥類為了要繁衍下一代的天職,不僅要叫聲嘹亮,還要有十八般的舞藝,絢麗的色彩、舞步的精益求精、團隊的支持,善用大自然的環境,從影片中可以看見如天堂鳥、園丁鳥和侏儒鳥等展現各種精彩絕倫的求偶進行式,老少都著迷。 帶著林理事長的推薦,我親臨影片現場,影片的旁白加上各種鳥類的演技,我迷醉了!求偶舞原來是要經過不斷的練習,舞步要達到爐火純青的地步,否則無法獲得美嬌娘的青睞。而影片中動人的配樂,引人入勝,節奏和求偶舞的韻律搭配得天衣無縫,展現了視覺上的流暢感,影片音樂入圍2020年最佳音樂獎。 在「我們的星球:一個地球」影片中,則將我們從塞倫蓋提的動物拉到南美洲多樣化的叢林,探索我們星球上最重要的棲地和彼此間精細連結的緊密圖像,地球上驚人的生物多樣性是如何倚賴錯綜複雜的生命系統,並且維護星球的健康? 大衛.艾登堡在「我們的星球:一個地球」影片中擔任旁白,大衛.艾登堡早期的作品關注自然世界的奇蹟,他的後期作品更多支持環境事業。他主張恢復地球生物多樣性,限制人口增長,使用可再生能源,減緩氣候變化,減少肉類消費,並留出更多的自然保護區。 在這部影片中,談到海洋可以說一處廣大的藍色荒漠,而沙塵一到海洋卻成為最好的養分,透過鏡頭,成群的鯖魚大啖磷蝦,鳥則來吃水面的鯖魚,海豚吃水中的鯖魚;大自然自有諸多安排。 接著鏡頭拉開,是成群的紅鸛,其中吸引我的是紅鸛的雛鳥,非洲的鹽田當大量的降雨淹沒了鹽田時,紅鸛就有淡水了,但這樣完美時機,10年才能遇上一場大雨,於是在乾旱時,紅鸛必須遷移去找淡水,我看著紅鸛雛鳥,趕著去找淡水,旁白說有的小雛鳥腳程慢,海水的鹽凝結成結晶,讓牠的小腳丫因為結晶鹽,宛如綁上小沙袋一般,如果趕不上遷移的隊伍,可能就被天敵叼走了,看了讓人好心疼。幸好數日後,終於找到淡水,不規律的降雨,成了可遇不可求。 而在塞倫蓋提還有一群牛羚,用嘴吃著草地的新芽,小牛羚則藉著玩耍奔跑來增加腿部力量,為日後長途遷移做準備,因為,牛羚是隨雨水遷徙的,牛羚仰賴降雨,而牛羚的天敵是獵狗,會捕捉小牛羚,所以遇到獵狗,小牛羚一定要緊緊跟著父母,讓牠們保護。獵狗在牛羚群中,找不到機會只有倖倖然離開,去等待下一次的機會。 「我們的星球:一個地球」中,發現物種多層關係的複雜性,彼此需要相互依存,「我們的星球-地球」正在暖化,海水在消失,影片中,北極熊捕海豹,世界在牠們腳下融化,我們要關注我們生活中的地球,一起來為守護美好環境而努力。 影片的配樂則是由史蒂文.普賴斯(Steven Price)擔任,他是一名英國電影配樂家,主要作品為2013年的《醉後末日》和《地心引力》,並以後者獲得第67屆英國電影學院獎和第86屆奧斯卡金像獎最佳原創音樂。 「第十一屆台灣野望國際自然影展」正在金門國家公園乳山遊客中心熱播,歡迎關心環境、熱愛電影的朋友們,把握良機,這個活動一直持續到6月30日,每天上、下午各有一場,可以上網去看詳細的播放時間及影片的片名,還可以積點、打卡換禮物,Go!看電影去!
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我把經國紀念館變高了
民國七十六年九月開學以後,我有幸得時任文教科長(陳昆仁〉的賞識,把我從烈中借調到當時的文教科第三股擔任股長(即目前之社教科長),當時年方廿多歲,初生之犢不怕虎,想多點歷練,也不怕擔起許多大活動的重任:如遇到兩年一次的縣運會、帶領龐大的田徑、舉重、自由車和國術隊赴台參加台灣區運會、每個月邀請一位國內名人學者蒞金辦文化講座等等。而77年1月13日遇蔣經國總統逝世,當時面臨這位全民敬仰的國家領袖驟逝,在當時的軍管時代我除了要擔任當時軍人縣長每天早上向國家元首上香的司儀外,還要承辦興建涵蓋硬體和軟體的全國惟一的經國紀念館工程。當時,經國紀念館的硬體骨架已花費四、五百萬在現址的斜坡蓋起,在一次向時任參謀總長郝柏村的簡報時,郝總長只淡淡地講了一句話:「經國先生那麼偉大,怎麼一座紀念館蓋得那麼低,只看到屋頂。」,我們知道軍人除了不能生小孩以外,沒有什麼事情是做不到的。當時的縣政府立即想方設法,找到一家台灣叫做波良的搬家公司,這家搬家公司是當時國內獨一無二的「搬移房子」的公司,曾把華興中學的一棟禮堂搬移2、3百公尺,也曾位於高速公路預定地的房子,政府賠償500萬元,屋主卻只花了50萬元,將房子搬離幾公尺,就淨賺了450萬,它是用中國傳統的技術,來從事這項當時艱鉅且風險大的搬遷工程。 當時縣政府請來了這位專家帶著二位生意上的朋友,專程來金勘查評估這項工程的可行性和困難度,看完後覺得工程浩大不太有想接的念頭,又因排不上當天的軍機返台而心情不悅,表示不想承攬這項移高工程,我當下立即電告當時主祕李旦初對方的意圖,當時的李主祕立刻通知金防部,在飛機起飛前幾分鐘拉下三位低階軍官,讓這三位貴賓補上機位,使他們龍心大悅,終於答應這項搬家工程。 於是從台灣運來了一般的烏心石枕木和100多台千斤鼎,動員了一連的工兵弟兄,先用電鑽把通敲掉再放入千斤鼎,然後剪掉鋼筋,100多名士兵在連長發號施令,不斷整齊地從1數到10,館體不斷升高再放入枕木支撐,且一面再填土澆水,用小山貓和小台壓路機動夯實,就這樣重覆動作直到整個館體上升3公尺多,升高工程為保密選擇在夜間趕工,我因承辦整個案子在旁監看,心中七上八下,暗中向上帝禱告保佑工程順利,因為工程若失敗館體塌下,當時可能會有好幾顆星星會被摘下(指丟官),還好上帝保佑,工程進行順利,歷經三十幾年經國紀念館仍然屹立不搖,之後我也為了完成紀念館的內部軟體工程而多借調了三個月,一直到77年11月才調回城中,後來還被記了兩支小功。 當年借調擔任了一年多的公務員,躬返其盛竟然有幸負責興建政府遷台以來,最偉大也最令人民懷念敬佩的政治家的紀念館,為佈置其內部資料,蒐集其言行事蹟,也多次赴台,深感這位蒞金最多達123次的總統,其無私無我,平淡平實的精神早已超越這座紀念館的高度,長存於國人心中。
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慶有魚
老家護龍的上天井有個小水池,池中養了數條金門中斑魚,閒暇之餘我泡壺明前碧螺春,一邊品茶一邊賞池中之魚,瞧見牠們嬉游浮躍活潑之姿,心情泛起幾許自在。總是一看再看,不厭其煩,彷彿我的心底映著一個湖泊,渴望魚兒悠遊其間,蕩漾著澄清之意。 前廳兩側的龍虎門也有魚群閑逸地遊蕩,四樘隔扇門裙堵的位置畫了四幅和魚相關的彩繪,分別是「桃花流水鱖魚肥」、「細雨游魚」、「雨後浮魚」和「思食武昌魚」。從小我就時常坐在這扇門前,一面剉著成堆的地瓜,一面數著畫中的魚。 「桃花流水鱖魚肥」圖,繪有一條翹嘴大眼,體型良好,肚腹收斂,背部渾厚的鱖魚,閑游於春天的江水,上頭漂著幾朵小巧的桃花。詞句出自張志和〈漁歌子〉:「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。青箬笠,綠蓑衣,斜風細雨不須歸。」兩岸紅桃、天空白鷺,加上春江水漲和水上漁舟,氣氛恬適,怡然自得。 小時候我不知鱖魚是中國四大淡水名魚之一(松花江鱖魚、黃河鯉魚、松江四腮鱸魚、興凱湖大白魚),不懂牠「其味如豚(河豚)」的鮮美,也不明「席上有鱖魚,熊掌也可捨。」的珍貴,當時雙手沾滿地瓜乳汁,黏膩的白色汁液逐漸變黑,盯著眼前的畫,我恨不得把手伸進洶洶江水中清洗一番,順便摸一條鱖魚上岸。父親看見發呆的我,拍拍我的後腦杓說:「傻小子發什麼楞,鱖魚貴魚,色香味俱佳,魚兒白花花,吃垮窮人家!」 吃不到鱖魚,只好看看其他的魚,我挪動了位置,繼續剉地瓜籤,然後欣賞第二幅彩繪。 「細雨游魚」圖中有兩條金魚,體短而肥圓,肚子圓滾又朝兩邊凸出,四開大尾鰭,毛毛細雨中,搖曳著魚鰭歡快地游到水面,從容自適的模樣真讓人好生羨慕。杜甫〈水檻遣心〉:「細雨魚兒出,微風燕子斜。城中十萬戶,此地兩三家。」微風細雨中展現環境的清幽和寧靜的心情,杜甫顛沛流離多年後定居草堂,身心得以安放,於是寫下這首歌詠自然景物的詩,托物寄興。我想起祖父離鄉背井遠負南洋的顛簸,好不容易回鄉起厝,觸發許多感慨,他的心境是否也想慢慢地倒酒來飲,不再追逐功利與浮名? 魚,在餐桌上扮演著重要的食物一角,亦作為重要的象徵文化意象,有著特殊的意涵;魚,是一種圖騰崇拜,是愛情和生息繁衍的期待,如《詩經‧陳風‧衡門》:「豈其食魚」、《小雅‧南有嘉魚》:「南有嘉魚」,隨著文化意義的延伸擴大,成為吉祥之物來體現祥瑞之意,或以魚相贈,慶賀某事。 譬如「桃花流水鱖魚肥」和「細雨游魚」圖,用魚在水中暢快的游動,表現對於豁達人生的追求,儘管歷經彷徨、失意和落寞,但願能得其所哉,如魚得水。鱖與「貴」諧音,所以藉鱖魚表達富貴有餘的含義。金魚諧音「金玉」,一對金魚又象徵好事成雙、金玉良緣,「細雨游魚」在微風的吹拂下,蘊藏金玉滿堂和子嗣豐盈的吉祥祝福。 因為長久凝神目視這些魚,鱖魚和金魚就游進了心裡,我感念祖父當年請匠師畫下這些精微細緻的圖,表面上看似為了保護建材、裝飾家居和營造富貴氣息,襯托主人的高雅,其真意是在教化人心。水中,洗去一身風塵,歲月靜了下來,所有的躁熱都被阻隔,外面的喧擾無法干擾心性,浮時坦然,沉時淡然,皆能泰然自處,一切是如此清澈透明,何嘗不是生命的恩澤?
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林夢「天猛公拿督」洪景仕的奮鬥人生
眾所皆知,近代烈嶼海外移民至汶萊、新加坡等地,尤其是汶萊首都斯里巴加灣(Seri Begawan),可謂海外的烈嶼市鎮。但事實上,地理上被汶萊國包圍、位於東馬砂拉越邦林夢省的首府林夢(Limbang),也是烈嶼人高度集中的地方。約於1899-1901年間,福建漳泉移民進入此一區域開墾,隨後吸引了華人各方言群的到來。 林夢省華社最高華人領袖、受封為「天猛公拿督」(Temenggong)的洪景仕(1934年農曆11月23日出生,2022年3月3日逝世)就是其中最傑出的烈嶼鄉僑之一。他出生於烈嶼青岐88號。父親洪清雲、母親林秧(上林人),育有2子、2女。洪清雲在1920年代後期到南洋,先到印尼吉里汶,再落腳砂拉越首府古晉。當時在古晉,金門人多數以打金銀維生,其中最早的金舖是位於古晉大伯公廟內的永興金店(青岐張氏所開),因此,當洪清雲與他的弟弟清添、堂弟清河來到古晉時,他們也分別開設德盛金店、寶華金店,在砂拉越各地販售金銀飾。 父親在海外、兒時在青岐長大的洪景仕,在青岐小學受了幾年的教育,當時有一位來自東山島的文校長,令他印象深刻。日軍佔領時期,僑匯受阻,他和阿嬤林喜鵲相依為命,生活十分困苦,經常連地瓜都沒得吃,僅撿拾地瓜葉裹腹。1948年2月,景仕的大姊洪玉霜嫁給蔡天華(西吳人),父親返鄉主持婚禮後返回古晉。沒多久,洪家遇到打劫。當時盜匪利用夜間冒充僑批送信者(羅厝羅金貴經營烈嶼批局),來到青岐洪家的三落大厝敲門,佯稱有信。當時12歲的洪景仕不察,開門之後,立刻被蒙面搶匪以沾滿土油的布封住他的口鼻,令他不能呼吸,也無法喊叫,阿嬤發現後拚命丟擲油燈還擊,並大聲呼救,歹徒只好放棄,才把鼻血直流且奄奄一息的景仕救回。事後,洪家覺得心有餘悸,決定讓洪景仕下南洋投靠父親。 1942年,麥子剛剛發芽的季節,父親讓他和烈嶼同鄉、汶萊僑客林景仕、林泉成同行,從上林一帶到廈門,住在廈門棧間幾天後,再搭船去汕頭。因為手續尚未辦妥,他們三人整整在汕頭的棧間住了一個多月。之後他們才搭「海利號」商船前往香港、海口、新加坡。進入新加坡後,按慣例「禁龜嶼」檢疫一個禮拜,出來後在舅舅林和尚的安排下,暫住於金長發估俚間一週。之後,他和汶萊的林景仕、林泉成分道揚鑣,隻身搭船到古晉。 初到古晉的他,白天在父親與叔叔經營的金店學習打金,晚上則上夜學補習。但是父親常常回到烈嶼,並不在古晉,這使得他決定到林夢投靠大姊洪玉霜,那一年是1951年。一開始,他棲身於姊夫蔡天華的和源號,晚上打金、白天踩著腳踏車、帶著金飾到汶萊淡武廊等地甘榜(鄉村)去賣,午餐有時就隨便吃點馬來食物,慢慢地,他的飲食習慣也接受了南洋的口味。過一陣子,由於金價不好,銷路也不佳,他決定創業,成立寶源號,專營什貨買賣,逐漸累積財富。1962年,林夢發生叛亂,社會經濟較為動盪。1964年,他回臺灣參加世華大會(那一屆汶萊林德甫也參加),發現臺灣的採石機具相當先進,於是他將之進口到林夢,經營砂石行業,獲利不錯,包括林夢河畔的大伯公廟、汶萊深水港摩拉碼頭建設的砂石都是由他供應。投資本地及中國大陸的房地產,也讓他的事業更上層樓。 1960年,他擔任林夢中華學校的董事長,為華教盡一份心力,也參與福建公會等公共事務。在砂拉越華人社會,熱心助人的洪景仕,樹立了極佳的典範。1977年,洪景仕獲砂拉越州政府封為「邦曼查」(Pemanca),2004年榮膺「天猛公」,地位崇隆。他的兒女們個個事業有成,待人有禮,其中洪益民是林夢福建公會的副會長、洪翠琴受封甲必丹。我在2018、2019年間四度到林夢拜訪他們家族,在寶源號店內和天猛公有好幾次的深談,他的記憶力極佳,聊到童年生活的困苦、事業打拚的艱辛、金門故鄉的情感,90餘歲的老先生還是不免紅了眼眶。這一代人在大歷史中的奮鬥歷程,令人感佩。謹以此文懷念他。
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對話
語言,對話,可以溝通很重要,但有時這一來一往的過程本身就包含了不少的趣味性。 曾經在雙和醫院等候,聽到兩人的對話,起因為何沒聽清楚,但聽到較年輕的小姐對著年長的婦人說:「因為『傷口』較大」,但她直接翻成閩南語,年長者聽不懂,還好後來她反應挺快的,把「傷口」改為「空喙」,用對了地方那長者才了解。 某日去吃午餐,隔壁幾個年輕人開講,瞬間轉的話題也吸引我的注意,其中一個人下樓去點餐,問店員:有「台灣pay」嗎?店員直覺回答:有,那人拿著手機這裡掃,不支援,那裡掃,也不支援,這時另一位比較資深的店員說:我們店裡只有那二個,沒有「台灣pay」喔!結果那人只好付現金上樓來,他的同伴聽他說得有些不高興,不得不回他:店家不是已經把那二個牌子放在上面,言下之意是店裡就這二種支付工具,你怎麼會出現另一個呢? 在鍋貼專賣店,坐我隔壁的女生不停誇讚這一家的什麼好吃、好喝,極像是她是內行人在向親友介紹美食,這時我想起曾有一次,一位我熟識的朋友看著菜單,有些難下決定的問:「請問你們的酸辣湯會酸嗎?」得到的回答是「不會」,她再問「那會辣嗎?」對方還是回答「不會」,然後她自己說了一句話「那怎麼叫『酸辣湯?』」 昨天因為有事,原先要去的店家在我掃完實聯制後得到了「客滿」二字,我順勢轉到另一家去吃午餐,蚵仔麵線加滷蛋,很快就上桌,接著來了另一位本地人,也是吃這裡的麵線,再進來的客人可有趣了,一口氣點了肉燥飯、蚵仔麵線及餛飩湯,她這一大動作打開了話題,老闆娘怕她吃不完,沒想到她竟然說:「被關只吃泡麵,現在終於可以吃小吃了,吃不完可以拿回去給我朋友吃。」「被關」我們還以為她是剛「隔離」出來,她說她住朋友的民宿,距離市區比較遠,要買東西不方便,邊吃邊大讚「好吃」、「新鮮」,二位客人於是閒聊:「你覺得我們金門的東西貴嗎?網站上在傳……」,她回:「不會啊!有些地方還更貴,有的為了保鮮還泡東西……」,「對啊!我們『不惜成本』。」 晚上,老媽媽吃香蕉吃到一半,突然發號司令,對著外傭說:「你去洗碗,予伊來飼。」「伊」就是我,從未有的動作讓我們嚇到了,不過我心裡高興,因為媽的清楚表達,我懂。 對話,不管是用華語、用閩南語,或是各種語言穿插使用,總要能聚焦,總得有交集,彼此有共識,我們學輔導的強調同理、凝聽,當初在學習的過程中,一而再、再而三的演練,而今落實於生活中、工作中,接觸的人多了,各種大大小小的事務雜了,有的有效,有的顯然不是那麼容易見到成效。 與周遭人、事的對話,與山、海的對話,與豆梨花的對話,與大自然的對話,還有與自己的對話,對話,有時還真的會有意想不到的效果發生。
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鰳魚煮菜卜
美味的食物,要合乎時宜,要調對口味,要傳承習慣。 東門菜市場自疫情以來,魚獲,不管是種類或是量,似乎都豐富了起來,像是鯧魚、白面ㄚ、黑郭、黃翅、鱸魚、黃魚、烏魚、皇帝魚、石斑……等等,不僅多起來,而且新鮮,上市的魚,身軀像扁擔,彈蹦有勁,魚身上的黏液,也滴粘答答,這樣的品相,符合「吃魚一步青」,因此吸引了許多饕客,一早趕來搶貨。 我喜歡遛達市場,喜歡看魚攤上海魚,也喜歡看人群的風景,在人來人往的市場裡,我讚佩那些賣魚的新住民姊妹,她們熟練的拿起刀剪,殺魚賣魚,快速俐落,營造出一支為生活打拚的剪影,突破了金門傳統男主外女主內的刻板印象。 我喜歡到市場搜尋魚獲,尤其青睞魚刺多的魚,像是黃炙魚、青鱗、透目、鰳魚等,這些年輕人的不愛,卻是我的最愛。 近日,市場裡,鰳魚偶會上市。鰳魚的長相,像一片刀,有銀色的身軀,口狹齒利,麟細如簾,背脊厚實、腹部瘦削,背鰭尾鰭鑲黑青,尾鰭開叉,一般身長約尺許,最大最長不逾二尺,以金門斤秤重,若是二斤半以上,就算是大尾的,達此等級,魚刺已像縫衣針,明顯易拔,吃時也就沒有麥芒卡喉的威脅,且達此體重的魚肉,筋肉分明,綿密甘甜,當然價差二倍餘。 鰳魚是閩南一代尋常魚獲,清光緒郭柏蒼的《海錯百一錄》:「閩書鰳魚似鰣,亦多鯁,鰣魚侈口而圓脊,鰳魚狹口而劍脊,二魚之美皆在腴。本草鰳魚出東南海中,以四月至,漁人設網候之,聽水中有聲則魚至已,有一次二次三次乃止。」可知春末夏初,正是鰳魚盛產的季節,故現今東門市場上,肥厚的鰳魚,陸續登場。 金門民間,鰳魚煮菜卜,是一項傳統家常菜,以紅土醃製的菜卜,搭配新鮮雪白的鰳魚,是絕配佳配。先將菜卜泡水沁出多餘的鹽漬,唯不能過久,以免菜卜失去脆度與甜度,待鰳魚入鼎煎酥,兩者相和入鼎,加入開水,淹過魚塊,將碥碎的蒜頭及豆瓣醬等一起入鼎滾煮,直到筷子可刺穿魚肉,再淋上米酒,大火收汁,即成一道香脆甜鮮的「山海宴」。 鰳魚煮菜卜,是兩種鮮甜鹹脆食材的共構,魚肉鮮甜、菜卜香脆,故有「鰳魚煮菜卜、好吃不分某」之諺。而隔夜的鰳魚煮菜卜,湯汁凍結,晶瑩剔透,魚肉紮實,汁凍滑溜,也別有風味。 鰳魚長得像鰣魚,因此我亦嘗試清蒸作法,果然,滋味類似,鰳魚不刮鱗,在魚身上鋪遍胛心肉絲、香菇絲、蔥段、薑絲等,再淋上醬油、米酒,入鼎蒸,熟後,肉刺脫離,更清楚辨識刺與肉,更容易夾食,魚鱗可入口嚼食,湯汁鮮甜無比。 鰳魚的刺,細密尖利,是會叫人怯步的,唯有老饕,趨之若鶩。《海錯百一錄》有一則故事:「普田林氏以其祖先鯁死,歲取白鰳數尾,陳於神前,木棍搗醃之」,這樣的吃魚,吃到有仇,還真罕見,但可類比,這種多刺的魚,吃起來是需要功夫的,吃這種多刺的魚,我已經找到竅門,通常會從豐腴的背脊吃起,再撕開魚腹,雙手並用,眼尖手細的拉拔魚刺,吃完這片再翻對面片,慢工細活,也是品嚐鰳魚的要訣。 金門諺有:「半山好菜卜」,據東門菜市場一位翁叔表示,昔時他們家的菜卜,還能夠飄洋過海,賣到大陸惠安南安去,說那裡的人患腳氣,吃鹹菜卜可醫治;古書上又載鰳魚肉,可治心悸怔忡、慢性泄瀉等情事,看來「鰳魚煮菜卜」不只是一道菜餚,還可牽連出一個地方的風土人情,牽連到天南地北的故事。
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約許獬看花
暮春三月,漫山遍野開滿脂玉雪白般的豆梨之後,緊接著,吾島浯鄉讓人忍不住快門直按手機直拍不止的,除了油菜花、小麥,就是大鳴大放、燦紅耀眼,令人無法逼視的木棉花了。 十數年前,同學W去了一趟洛陽歸來,與我分享她親手拍下的,千百張極盡艷麗、國色天香、不可一世的各品種牡丹。早她幾年,我也曾經到訪過洛陽,不是為了牡丹,卻是為了一千多年前開鑿的龍門石窟而去。仰望氣勢磅礡的盧舍那佛,當下的震撼與感動,至今記憶猶深。 我也嚮往M筆下的花間櫻語,憧憬每年日本櫻花季開始,從琉球、九州、北海道……一路追櫻而去,幾次衝動未果,衡量再三,還是把寶貴的假期留給獅城探親之旅,也因此有了更多親近胡姬之美,以及仰望聖淘沙濱海灣花園天空樹的機會。 在台灣,我又何嘗不追花? 年輕時,傾心府城火一般的鳳凰花,大一暑假利用半天的時間,T帶我走訪台南市區的一級古蹟。夕陽西下時,只餘五妃淚斑斑、赤崁樓傾圮,空留憶在(億載)金城。 1993年台大杜鵑花季初識時任教土木系的楊永斌教授、盛夏時節桃園觀音蓮花季員工旅遊、陽明山竹仔湖春日海芋田的親子共遊,不同年代、不同對象、不同事由,卻都有我的逐花身影。 而羅斯福路上每年二月開始零星綻放,到三、四月開到極致的木棉道,總是勾起我的鄉愁。捷運木柵(文湖)線開通後,我搶看每年初開的第一朵木棉花,在捷運高架車廂裡。 當然,陪我度過童年到青少女十多年歲月,總兵署後院的那一棵百年木棉樹,是我心目中的最愛。隨著四季變幻,先是綠葉滿株、繼而葉落花燦,再來花落結果、蒴果迸裂棉絮漫天飛,綠紅白的鮮明意象,時而搭配青天白雲、時而籠罩在霧氣氤氳裡,許獬在叢青軒讀書的那會兒,可曾看見? 想約許獬看花。 在百年木棉樹下聽南管、彈古琴,雖無曲水流觴,也能吟詩作對相應和。 想約許獬拾花、曬花。 根據清代《生草藥性備要》紀載,木棉花味甘、淡,性涼,可作為藥食兩用的材料,具有清熱、利濕、解毒、止血的功效。現代研究顯示,木棉花含有豐富的鈣、鎂、鉀、鋅等微量元素,具有抗炎、抗菌、抗癌等作用。不必學黛玉,我們可以務實些。 想約許獬樹下煲一碗木棉花陳皮粥。 將拾來的新鮮木棉花若干、陳皮幾許、粳米些微熬煮成粥,再加上蜂蜜適量。健脾袪濕、潤肺止咳。 想約許獬喝一盅木棉三花飲 將木棉花瓣、金銀花和白菊花洗淨;加水煮沸,代茶飲,有清熱涼血和止痢作用。 想聽許獬吟誦:「縱步郊園外,極目舊山川。野曠鶯聲近,泉清石髮鮮。林裡見山足,雲外有人煙……」。 他笑言:「何須問久視,此中是神仙。」 在煙花三月,叢青軒後院,百年木棉樹下。