浯江夜話
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食魚雜錄────魟魚三吃
閩南地方有「毒魚排行榜」,所謂「毒魚」,是指某些魚,會利用自身的胸鰭、背鰭或尾部的硬棘,來進行攻擊防禦,這些具有毒腺的「刺毒」,扎到人身會紅腫難消,一旦延緩送醫,還會要人命,因此在閩南地區有:「一魟、二虎、三沙懵、四臭肚、五晟、六斑(魚午) 、七蟳、八(虫截)、九蝦蛄。」,魟魚掛毒魚頭牌,可見其威力。 魟魚屬軟骨魚綱燕魟目的一科,是一種胎生的魚種,身長範圍大約在0.18至2.6米之間,因此在菜市場上,大魟魚是秤斤賣的,支解魟魚,是可以看到魟魚的鮮血淋漓,感受到它的新鮮,只是魟肉的積溺味,不是很受食客的青睞。 魟魚的長相,光緒丙戌年郭伯蒼的《海錯百一錄》記載:「形如槲葉,無麟,身扁,闊而多肉,尾上圓而末銳,氣味陰穢。」另一條有關黑魟也記載著:「魟魚之最小者,海族志形如團扇,口在腹下,無麟軟骨,紫黑色,尾長於身,能蜇人。」 魟魚的產季,也如郭柏蒼所言:「產於春末,極於秋初,種類亦雜,有黃白黑三色。」一般以黃魟魚為上品。 魟魚軟骨無刺,要說是容易吃食的,只是「氣味陰穢」,因此淪為廉價魚,即使上不了大飯店的排場,卻是一道普受庶民喜愛的家常菜。粗絲的魟魚肉,搭配大把的蔥薑蒜辣椒,爆炒、紅燒、滷燉之後,吃起來口感像雞肉一般,一絲一瓣,用筷子輕挑來吃,別具風味,這是一種吃法。 魟魚以黃魟為尚,它具有海族的鮮美和陸肉的香甜,且幾無尿醱味,我學習廈門饕家朱家麟先生的說法,將魟肉切成三吋許方塊,伴上切塊的三層肉,兩者先川燙過,再以蔥段薑片爆香,之後撒醬油、八角、五香粉、米酒等,半滷半熬,最後以小火收汁,起鍋之後的魟魚肉,是海陸大結合,十分下飯,這是另一種吃法。 金門民間煮魟魚,普遍都說煮咖哩啦,這是一種頗具南洋風味的作法,魟魚可切片或切塊,還是以蔥段薑片蒜粒爆香,之後把魟魚下鍋翻炒,加上熱水,置入咖哩粉入鍋,大火沸騰後改小火熬煮,等筷子插穿魚肉,撒些蔥珠、辣椒絲,莞荽,就起鍋。此時金黃色的湯汁,襯托出魚皮的黑亮、魚肉的瓣白,香噴欲滴,只要以咖哩湯汁澆飯,就一口接一口扒不休,這是一道國際化的平民美食,高貴不貴,這是我的第三種吃法。 魟魚的肝也是絕品,郭柏蒼說:「諸書皆稱魟魚之美在肝,但多食令人頭暈。」少數胎生的魚種,像是沙魚、魟魚之屬,它的肝是可煉製魚肝油的,廈門朱家麟饕家說以提煉過魚肝油渣,煮鹹酸的芥菜,是一道開胃又香噴的絕品,待來日再試。
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說 法
七月是論文口試的旺季,每年此時照例有許多新科碩博士出爐,今年因為社會聞人的論文風波,讓論文口試的任務增添了特別而微妙的氛圍。像這樣的論文審查,原本的用意,實為確認研究生是否符合授予學位資格之標準與能力,但由於社會對於追求學位的迷思與迷失,進而導致諸多引人非議的現象,對於進場負責口試的委員而言,只能就專業領域把關,對於那些變調的光怪陸離,實在沒有能力去改變或影響什麼,畢竟每個人對於學位的看法猶如眾生相,不一而足。 然而,論文口試又不似會計或審計類的工作,除弊之外,如能因而興論文品質升級之利,也是美事一件。至於論文抄襲的論斷,借助資訊科技發展而成的論文比對系統確實幫了大忙,但並非完美無瑕,因而專業判斷介入,也是無可避免。只是,每次涉及對於真偽的爭執時,大學法學緒論那位教授激動的傳述,總是繞著腦袋轉,歷歷在目不能或忘。 「有天,你走在路上,一位路人對著你大喊:小偷!大家快來幫忙抓賊!路人紛紛圍上來,問說:有人指控你是小偷,你自己說說做了什麼? 可是,你事實上是什麼都沒做,不過從家裡出門要去上班,但大家卻要你『證明自己的清白』,請問你如何證明自己的清白?」 「又或者,你走過公園,遇見帥哥美女,之後走沒幾步,有人高喊非禮,被指控的對象就是你,可是你真的啥事都沒做,就只是路過,你極力表明這一切一定是誤會,於是,有人要你『證明自己的清白』。」 記得,學生時代也曾有類似的經驗。學校考試後,有人檢舉某位同學作弊,但當事人否認,於是老師也要他「證明自己的清白」。 這似乎讓大家很為難,如果你是當事人,該如何「證明自己的清白」?或許,隨時隨地在自己身上裝個錄影設備,就像車子的行車紀錄器那樣,以防萬一嗎? 然而,更嚴肅的是:為何清白的你,必須「證明自己的清白」? 如果,我們的社會變成是清白的人必須「證明自己的清白」,那麼,任何人都可以隨時指控別人犯罪,然後讓被指控的人,陷入「證明自己的清白」的漩渦中疲於奔命,而隨意指控的人,完全不須付出任何代價,這會是何等讓人不安的恐怖社會。 受過法律訓練的人,都知道一個重要的道理:被告不負舉證責任。更直白的說法就是:提出控告的原告負有舉證責任。指控他人若不需要負舉證責任,社會不會更安全,反而使好人受到更多莫名的誣陷。 所以,如果有人指控你的論文抄襲或學位造假,你該急著「證明自己的清白」?甚至懷疑自己,真如指控之人說的那樣嗎?不必,真的不必如此。反而是提出指控的原告,必須舉證指控的內容。否則眾口鑠金,曾參殺人的故事不會消停。 關於這點,只要修過大一法學緒論的人都知道,更多法律專家更是清楚,就請指控的人提供指控內容之證據。順帶一提,法律上還有種說法:舉證之所在,敗訴之所在。 此外,一般人不懂法律與學位取得相關實情,因而有所誤解就算了,但接受專業訓練與知識洗禮的專業人士,如果不慎誤用了手中掌握的知識,甚而故意誤導社會大眾,全因個人私心或利益考量,這將會成為社會的災難與不幸,如此人性與惡沒有距離。 法律攻防不是最難,人心才是。
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問陳妙玲
如果不是你來訊問我:「……突然想不起橫街(莒光路85巷)對面小巷的名字,妳知道嗎?」我幾乎遺忘,洪乾祐老師筆下的「源春巷」——那條不甚長的莒光路80巷,靠近莒光路的這一頭,當年曾經是城廂少數幾間公廁之一,多少英雄好漢得以在此解放。而我童年出入源春巷的足跡,通常是在農曆年前,為了炊甜粿、做紅龜粿,母親將事先浸泡好的圓糯米置放在乾淨的棉布袋裡,差我:「汝翻身提米去磑」,裝了糯米的棉布袋再放進自家用的橘色水桶裡,一來方便手提、二來排隊者眾多時,不同顏色的水桶適時做為區別,便於主人認領。「磑米」有時候要靠運氣,如果沒人排隊,不需要花時間等,可以在現場觀賞「連鞭就好啊」。看著糯米倒進磨米機、注入自來水,磨米機啟動開關,經過一番攪動,雪白米漿從機器汨汨流出,直接流入棉布袋裡,不一會兒工夫,米磨好了,不需要花費太多時間等待,年前的要務轉眼完成,那簡直比中了愛國獎券還開心。 如果不是妳私訊提問「……浯江街到底編到幾號?」我也不會留意,浯江街單號到了總兵署53號就是底了,而雙號稍微多幾戶,從中興路進來,理髮店、瓦斯中心,經過番花巷(莒光路56巷)、彬彬、特產店右轉鑰匙店、服裝店再銜接到莒光路,也只編到70號。至於總兵署左前方的復元堂、金門攝影社、佳味小吃……都是莒光路26巷的範疇,再往北,過文厝內三叉路口分隔島往金城車站的斜坡,門牌則屬於珠浦北路5巷12弄。浯江街,前清時代的西轅門街,日轉星移,歲月更迭,有文人雅士吟詩作對、有總兵武將建立功績、有冠蓋雲集出將入相——而今洋樓風華不再,鄧長壽應有淚? 如果不是你用心拍攝記錄分享,我幾乎以為後浦大街的普度桌已成絕響,徒留家戶門口的普度燈「七月流火,慶讚中元」,發出稀微燈光,一年又一年。 農曆七月,我已經有多少年不曾親眼看過後浦街路的普度了。十三、四歲的年紀,三兩同學約好,晚餐過後,從北門開始看熱鬧起,看到東門,再看到中街、下街,看蔬果被精雕細琢的菜碗,看囝仔普的玩具奇巧。透過你的影片分享,農曆七月十六後浦北門普度、十七東門普度、十八大街普度,看到眼熟的師公,看到多年不見的長輩,也看到日益精簡、採用現成的菜碗。停滿車的街道,顯得道路越來越窄了;參與普度的人,則越來越少了。幼童、青少年,都被3C綁架在冷氣房裡了?會不會在不久的將來,各地的普度桌,抵不過時代潮流,慢慢步上中興市場、塗山頭……的後塵,成為絕響! 千里之外,友人回響:「老街跟人一樣,越想它,它就會有靈魂。」 我懂她的心思,或許,她不盡然知道我心底的愁。
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單車飛行
你什麼時候有飛行的夢?該不會真想開飛機,凌空翱翔,直上雲霄?幻想吧?那太難了! 不過,我近來終於又有兒時飛行的感受了,不是搭飛機,不是開快車,而是騎單車。 小時候,曾經騎單車直下海灘,那種車輪風馳電掣,急轉奔騰,風呼嘯,樹影竄掠,迎面涼飄撲簌,心情HIGH到最高點,眼兒眯眯,身子低壓,腳不動,穩穩踩住,心卻飛了起來,好爽呀!啊啊啊,我來了! 其實,只有爽快約三十秒,可能還更快,但那時就想,人生得意莫過如此!我以後一定要買一台高級腳踏車,27段變速,彎把、細胎、流線型,彎伏或弓起騎車,奮力猛踩,拉風、迎風、追著風,趁風耍帥,如風輕盈飆速,太帥、太迷人! 後來,有次與老友一時興起,騎著很一般的老爺車,直闖九彎十八拐的北宜公路,騎上坡,奮力竭氣,幾乎放棄,屢屢休息、時時喘噓,不時得躺臥在小路斜坡上,可到了公路最頂端,順坡暢行,彎道壓車,迎風放手如大鵬展翅,大聲喊「宜蘭我來了!」這飛行的感覺又來了! 前天,奉中央令,騎單車不必戴口罩,決定單車上太武山,再從環中路下山,下坡時,車速高達近五十公里,飆颯的風又來了,額頭流著汗,耳裡飄著風,飛起來了,我又飛起來了! 單車未必一直如此綺思幻夢、風馳電掣,也有意外與驚險,我讀大學時,以單車往返臺北市的學校與工讀場所及中和的租屋處,那年,貪便宜在臺大單車棚裡買了台修復可用的中古腳踏車,才200元,有天,騎車過中正橋,下到重慶南路引道,龍頭一陣嘎啦作響,突然龍頭把手脫離車架,人騰空飛起,空中旋轉一圈,我本能直覺單足跪地,兩手俯趴在地,後面車陣瞬間分流或停住,沒有一衝而輾過,上帝保祐,人真地飛了起來,萬幸沒直接上天堂。 老媽先前告訴我說,有天她想買菜,本能地騎上單車,但發覺她跨不過腳踏車,坐不上座墊,只能牽著車去買菜,所以有天,我騎車出門,在小鎮圓環遇到熟悉的身影,牽著三輪車,載著菜肉水果,緩步而行,她說,腳力不足,騎不了,早跟她提議,幫她買電動三輪車,她說她會緊張,不敢騎。我下車,讓她牽我車,我騎著她的三輪車,快騎返家。 老友曾說,他曾在路上見到爸騎著我的單車繞著太湖畔,他看了很感動,覺得世代傳承,一路而來。 單車很單純,兩輪踏行,數代一路,有歲月的歷程,有人生的起伏不定。 而人生狂喜,未必多複雜,心若想飛,騎著單車,縱艱難險阻,奮勇蹭蹬,汗流不止,心狂不停,上坡比耐力,並非速度,然後,到了最高點,縱輪快轉,縱情任性一分鐘,飛的感覺就是如此,人生縱橫爽快之事,好似也大多如此,縱然不會飛,但拉風、御風、迎風的感覺,使人真真飛了起來。
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天一信局與金門僑批
關注天一信局的研究緣起,是因為早期收藏一封1922年的僑批,蓋有:「金門、郭有品天一匯兌信局」戳印,備註:「專分大銀,不貼工資」。 曾經從漳州龍海市角美鎮出發,一村過一村的找尋,到達流傳鄉的天一信局遺址,探索先民百年來的歷史足跡。 19世紀末至20世紀初,東南亞華僑寄往福建的僑批數量日益增多,為了區別派送的不同地域,民信局常以鄉誼的關係來維持各自的經營範圍,慢慢地形成了以廈門、福州、涵江等口岸城鎮為中心的廈門系、福州系、興化系、閩西系等四大地域體系。 廈門系僑批是福建僑批史上歷時最久、規模最大的體系。1921年12月11日,天一信局在《廈聲日報》刊載的業務廣告,派送的範圍就包括有金門地區。一些東南亞的民信局,也不乏出現「專收金、廈、漳、泉僑批」的廣告招牌。 推測天一信局掛牌營業的時間是在光緒十七年(1891年)為閩南最早設立的僑批局之一。總局設在流傳,三個分局分別是:僑居地菲律賓馬尼拉設呂宋局、福建閩南設在口岸的廈門局及僑鄉的安海局。海外事業擴充發展到菲律賓、印尼、馬來西亞、新加坡、泰國、緬甸等東南亞地區,增設20幾家分局。國內分局選擇僑匯業務量大的地方,金門名列其中,可見地位的重要,共有泉州、馬鑾、港尾、浮宮、上海、金門、永春、漳州等11個分社機構。 創始人郭有品,是漳州流傳鄉人,家貧出洋謀生,22歲(1875年)當走廈門與菲律賓之間的水手,同時兼做販賣茶葉絲綢和香料生意,並為華僑帶銀送信,因信用可靠且獲得豐厚的收入,遂萌生籌設信局念頭。以自己的事業是天下第一家,所以取名天一信局。 僑批研究專家黃清海,曾經對30枚已經公開的金門僑批之相關內容進行分類,試圖挖掘其蘊含的歷史信息,發表〈金門僑批與金門學研究〉論文。他認為金門是我國重要的僑鄉之一,近代以來,金門人的足跡遍及東南亞和日本等地,僑批、番批成為溝通海內外金門人的重要紐帶。從僑批信封上的收寄地名、金融貨幣、批局印章、郵政郵戳等信息,可窺視金門華僑大致的分布、金門僑批的郵路、匯路以及經營網路等,而僑批內容對金門不同歷史時期的情形多有涉及,是研究近現代金門的寶貴史料。 黃清海總結說:「金門僑批是閩南僑批系的重要組成部分,真實記載了海內外金門人往來的歷史,是金門史、金門學研究的寶貴史料。但由於諸多原因,留存在金門本地的僑批並不多,我們應通過多種渠道,發動海內外金門人,通過在各地的金門會館等社團,組織收集僑批資料,並建立一個有關金門僑批的資料庫,讓世人能夠由此窺探金門的人文記憶,讓金門記憶成為閩南記憶中最具特色的組成部分。」 1928年天一信局結束營業,100年前廈門派送的一封金門僑批,傳遞歷程浮現少許的線索,大時代的背景輪廓,仍待大家持續努力搜尋描繪。
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我愛蘇東坡
酷暑、疫情令人感覺暑氣難消,於是選擇每周二、四去上馬叔禮國學大師的「千古文壇的二十四顆巨星」的唐宋詩詞演講,馬老師說:詩是精練的文字。孔子也說:不讀詩無以言,讀詩能有六化「人變聰明、口才縱橫、文筆生花、歷史豐富、人情通達、溫柔敦厚」,雖然有年紀了,還是希望被教化,幾堂課上下來,李白、杜甫、白居易、王維等每位都是偉大的詩人……必須說我還是最愛蘇東坡。老師花了十八小時六堂課講述蘇軾。把上課心得簡述如下: 父親蘇洵與蘇軾、蘇轍兄弟三人一起列名「唐宋八大家」,真是了不起的父子,在文壇上光芒四射,在政壇也同樣有崇高的地位。 蘇東坡聰明過人,可運氣不好,科舉考試明明第一名,主考官歐陽修認為蘇的文章第一名,可誤以為萬一是自己學生曾鞏,怕人誤會給自己學生第一名,於是把這第一名的文章列為第二,謎底揭曉這好文來自四川的蘇軾,蘇軾被歐陽修這誤會從狀元變探花,一開始運氣就不好。 因為才華洋溢,遭嫉,被貶謫流放三次。 蘇東坡近一千年後還有這麼多人喜愛他,除了他的好詩好字好畫好評論,亦愛美食,他的豁達樂觀更令人喜愛加敬仰,在烏台被關一百天,被貶三次,湖北黃州、廣東惠州,最遠海南島儋州,一位當過兵部尚書、禮部尚書,明明才華洋溢,為人清白,卻遭嫉妒,屢次被貶,如何面對這般際遇?幸好蘇東坡個性寬闊,原本:皇后一二三、平民百千萬、貶謫到海角、天下詩書畫。 千古文壇第一才子,曠學古今,大家中的大家,不是一般人。被宋仁宗視為宰相之才,宋神宗在朝時蘇軾與王安石變法意見相左,因批評而坐牢,「烏台詩案」後,直接貶到湖北黃州,至此再無機緣進入權力核心。王退休後蘇東坡還到南京鄉下尋王安石,王安石感動莫名,我得罪你,你卻還來看。王建議蘇買塊地住下來,「騎驢渺渺入荒陂,想見先生未病時。勸我試求三畝宅,從公已覺十年遲。」王安石嘆息著:「不知道要幾百年,才有這樣的人物」。蘇東坡讓人喜愛,除了許多好詩詞讓人們朗朗上口,他豁達的胸襟為人樂道。 蘇東坡任杭州太守,盧山,錢塘江「觀潮」看山是山,看水是水。 盧山煙雨浙江潮 未到千般恨不消 及至到來無一事 盧山煙雨浙江潮 無緣觀賞盧山煙雨和錢塘江煙雨會終身遺憾。本詩第一句與末句重複,值得玩味。 蘇是思想最豐儒道禪,藝術性強,每一詩詞都引人入勝。 橫看成嶺側成峰,遠近高低各不同 有趣味:「定風波」 莫聽穿林打葉聲,何妨吟嘯且徐行。 竹杖芒鞋輕勝馬,誰怕?一簑湮雨任平生。 料峭春風吹酒醒,微冷,山頭斜照卻相迎。 回首向來蕭瑟處,歸去,也無風雨也無晴。 後人愛東坡詩詞甚多,許多名句,例如「竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河腸豚欲上時」。 東坡肉更是餐桌上名菜,更有食譜:淨洗鍋少著水,柴頭罨煙焰不起,待他自熟莫催他,火候足時他自美,黃州好豬肉,價賤如泥土,貴人不肯吃,貧人不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。 徽宗建中靖國元年五月,他獲赦從儋州北上,途經鎮江金山寺,看到畫家李公麟為他所繪畫像,他為自己總結一生:心似已灰之木,身如不繫之舟,問汝平生功業,黃州惠州儋州。 千古第一才子:可以食無肉,不可居無竹,無肉令人瘦,無竹令人俗。如此真性情,叫我如何不愛他。
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你聽過「水巹仔」嗎?
你聽過「水巹仔」嗎?你知道什麼是「水巹仔」嗎?你到過永春、傳記、津味、遠來興吃過廣東粥嗎?沒錯他們用來煮粥的器具,圓形鋁製的鍋子,有一個木製圓棍柄,我們金門把這種器具叫做「水巹仔」。 小時候我常常聽祖母說這個詞彙,但我一直找不到相對應的字,一直讀到《禮記》,才恍然大悟,這「 水巹仔」的外型,不就和瓠瓢的外型很相像嗎?那為什麼叫它「水巹仔」呢?讓我們一起細探如下: 所謂的「巹」,是古時行婚禮所用的酒杯。在《禮記.昏義》:「合巹而酳。」唐.孔穎達.正義:「巹謂半瓢,以一瓢分為兩瓢,謂之巹,婿之與婦各執一片以酳。」這一段的意思是「巹」是一種瓠瓜,講白一點就是單圓的葫蘆,它味苦不可食,俗稱「苦葫蘆」。意思就是說,將一個單圓葫蘆對剖而成瓢,夫婦各執一片瓢而飲,所以稱「合巹而飲」。這時分成兩半的葫蘆則以線連柄,象徵婚姻將兩人連為一體;所謂「共牢而食、合巹而飲」,蘊含夫婦一體的意思。 古人為什麼要用苦不可食的葫蘆來盛酒呢?《禮記‧昏義》說:「所以合體,同尊卑,以親之也。」也就是說,夫婦共飲後,就是正式進入婚姻了,所以夫妻之間,一定要同甘共苦,患難與共。而這樣的意味逐漸演變成後世婚禮上的「交杯酒」,但寓意有同甘共苦的部分,卻漸漸失去了。 唐朝之前,婚禮上的儀式「交杯酒」基本沒有什麼大的變化;唐代婚禮上除了繼續沿用古制外,還出現了用杯子代替巹;宋代之後,新婚夫妻使用兩個杯子喝「交杯酒」,但形式是新郎新娘先各飲一半後再換杯共飲,飲完後則將酒杯一正一反擲於床下,以示婚後百年好合。這與現在的交臂纏繞共飲還是有區別的。清末,交杯酒儀式發展成了合巹、交杯、攥金錢三個部分。如今的婚禮,則只剩下了改變了的交杯酒儀式。新人們還能從中體會到同甘共苦的含義嗎? 那臺灣地區把「水巹仔」叫做什麼呢?他們稱為鍋子,鍋子的本義是「鬲」,鬲(讀隔,又讀歷),煮食架生,器一種,有三足,足肥身中空,有如三袋。 東漢.許慎《說文解字》:「鬲。鼎屬,實五觳,斗二升曰觳。象腹交文,三足。凡鬲之屬皆鬲。」鬲閩南語的讀音,類同於注音符號中的「ㄜ」,演變至後世,鬲的三足皆棄之不用,形體就已接近今天的「水巹仔」了。 那到底叫「水巹仔」?還是叫「鬲」呢?其實兩個都對,稱做「水巹仔」主要是外型和瓠所製成的「巹」形式很類似,他主要的功能是舀水,腹較淺,只不過不管是塑料、鋁料等,深度越來越大,漸漸和棄足的「鬲」很相像;但「鬲」本身就是象形多兼會意的文字,《爾雅》釋器:「鼎,款足謂之鬲。」另《漢書.郊祀志》:「鼎,空足曰鬲。」又沈括《夢溪筆談》:「古鼎中有三足皆空,中可容物者,所謂鬲也。」上半部文字構建象徵蓋子和容器,下半部文字構建象徵三足,只不過後來「鬲」棄三足,否則單就上半部文字構建,還真像臺灣的雪平鍋啊,而且它本來就是煮東西的器具啊。因此,稱為「鍋」是跟更貼切的。
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僑眷出國團圓 省府改組辦公
民國43年:公務人員任用法修正於元月九日公佈實施,公務人員任用資格必須考試及格或銓敘合格(凡辦理公務人員儲備登記合格者亦視同銓敘合格),邊遠省公務員任用暫行條例亦同時廢止。金門縣於四十二年恢復縣治,於短短數月趕辦縣政府及所屬單位之組織規程、員額編制及任用送審等工作,時間非常迫促,還好部份已辦理儲備登記,所以大部分都能趕上。銓敘部審查任用送審案件,凡在公務人員任用法修正公佈以前,已送達銓敘機關者,得免受新法之限制,因此金門縣政府暨所屬單位公務人員之任用送審,差一點就趕不上適用邊遠省份公務人員任用資格暫行條例。 公務人員任用法公佈後,公務人員俸給法及公務人員考績法亦同時修正公佈,俸給法簡荐委各分三階,並增設同委任一級,考績法配合簡、荐、委各階,三年一次總考始得升階,諸多限制甚感不便。三男先正於農曆正月十八日出生於家鄉後盤山家中,永仁公務極忙,幾乎每夜都自動加班,夜深才返金城住處,抽不出時間回家照料妻兒,次日親友來說,才利用晚間回家一探,面對內人及嬰兒,萬分抱歉,亦萬分歡喜。 永仁二弟永堯自三十七年赴新加坡謀業,隔年古寧頭戰役發生,海內外交通不便,未克回金省親,如今局勢稍安定,親人彼此想念,但永堯事業甚忙,無法抽身回國,經徵求雙親同意,設法幫忙二弟婦李能敏前往新加坡與夫相聚,規定要有當時的結婚照片寄新加坡申請入境手續,然因日據時代結婚並未流行照相,乃設計一張貼有夫婦相片格式之證明書,提供縣府民政科參考同意,簽請縣長核可後發給,將此證明書寄給永堯向新加坡政府申請入境,很快獲准將手續寄來,即託前縣長陳玉堂先生在台代辦弟婦出國手續。金門出境證件也很快核發,二弟婦與同鄉婦女數人為伴同時出國,能敏臨行再三表示感謝。此後很多金門僑眷出國與夫團圓,都是向縣府申請核發貼有夫婦相片之證明書,順利辦妥出國手續。 五月三日胡璉司令官調台,遺缺由劉玉章中將接充,但劉將軍未兼省主席。 九月三日中午,永仁在縣府午餐後,忽聞大陸向金門砲擊,砲彈落地爆炸聲音很近,永仁和同事們很快跑到後面山溝防砲洞逃避,至晚上砲擊稍停,才回縣府晚餐。此次砲擊以靠大陸之沿海村落民房受損最大,城區連日亦遭砲擊,前水頭碼頭也被摧毀,碼頭乃遷移新頭、料羅。縣政府及各單位辦公處都加強防炮、防空設備,同仁對防空防砲警覺亦提高。永仁原住南門許允樁先生房屋(與許允楩先生同一座),因十一月十八日下午砲擊受損,為安全計,遷至附近許炳忠先生房屋,與稅捐處使用同座防空洞。 兼縣長張超赴台,在台發生車禍受重傷,上級派金防部政治部副主任田學信接兼縣長,到任後鑒及地方財源因砲戰影響,恐收支不敷,暫將全縣公教人員薪額減成發給,待日後財源恢復常態,才如數補足。 民國44年:元月廿日福建省政府改組,主席戴仲玉將軍專任,秘書長卓高煊等來金門辦公,分設政務、經濟、秘書三處專任人員,在縣府舊址辦公,副縣長曾紀鎔調省府任職,遺缺派陳文照接充,按陳副縣長自民國廿六年即任本縣社訓班教官,所以對金門很熟。曾在福建當過縣長,所以對縣政工作經驗豐富,金防部司令官劉玉章只負責軍事。 福建省政府未設人事機構,人事業務屬秘書處掌理,縣級人事業務與省府秘書處加強聯繫,主管科長賞識永仁,人事工作順利。永仁乘此有利機會,強化金門縣政府所屬單位人事制度,依照新修正之公務人員任用、俸給、考績三大法,針對當前各級公務人員之現況切實檢討得失,研議改進方法積極進行。(本文改寫自先父《有義回憶錄》手稿)
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不一樣的月光奏鳴曲
仲夏夜,聆賞樂聖貝多芬的〈月光奏鳴曲〉,頓覺暑熱消隱,心境清涼;窗外皓月當空,臨窗賞月最是宜人。月華如水,酥軟的月光輕巧巧地滑入書齋,琴音為伴,如漫飲一帖寧神養心之方,其美不可言喻。 心裡揣想著,脾氣暴躁的貝多芬,1801年在匈牙利,是甚麼樣的情境之下,居然能創作出〈月光奏鳴曲〉這般柔媚的樂曲?彷彿,他是要將滿腔心事傾給如幻如詩的月光。這一曲獨奏鋼琴作品,於1802年出版前夕,貝多芬悄悄題獻給裘莉塔.圭齊亞蒂--他的17歲女學生。是否,貝多芬內心,正建構著那麼一座連自己都不敢相信的秘密花園?名花雍容,蝶舞蹁蹮。深情告白化成跳躍的音符翩然流露;樂聖的情愫,直像奶油白的融融月光,自高掛蒼穹的月宮緩緩飄灑而下,囁囁嚅嚅縈繞伊人心間,纏纏綿綿,就是一生一世了……? 在中國人的傳統印象中,月亮,是溫柔姣好的象徵,是抒情唯美情境的聯想;月光,則忽而被我們揉進繾綣浪漫的情思裡,忽而,又成了天涯遊子們心中濃濃的鄉愁。於騷人墨客而言,月,是他們紓懷詠歎的情性之泉,也是他們文學作品裡不可缺少的嬌客。 但是,在張愛玲潛意識裡,月亮可不是甚麼溫柔的象徵,也不是負載美好想像的載體。那麼,在她心目中,月亮與月光究竟給了她甚麼樣的感覺呢?張愛玲一篇自傳性的散文〈私語〉開篇:「『夜深聞私語,月落如金盆。』那時候所說的,不是心腹話也是心腹話了吧?……。」我們且從該文來窺知張愛玲心中的月光奏鳴曲。 讀張愛玲的〈私語〉,感受她筆下的童年:「只記得被佣人抱來抱去……」「我八歲那年到上海來……,到上海,坐在馬車上我是非常挎氣而快樂的。」儘管她4歲那年母親就出國留學,但記憶裡的童年仍然美好:「最初的家裡沒有我母親這個人,也不感到任何缺陷,因為她早就不再那裡了。」她寫自己青春期的種種磨難,父母離了婚,後媽對姊弟的刻薄苦毒、父親暴戾又偏袒後媽;她與後媽發生衝突,遭父親毒打,揚言要用手槍打死她,將她關進空房間,任由她生病,也不請醫生來醫治……。 張愛玲感慨:「我生在裡面的這座房屋忽然變成生疏了,像月光底下,黑影中現出清白的粉牆,片面的,癲狂的。」她引用英國作家貝弗利.尼柯爾斯的詩:「Beverley Nichols有一句詩關於狂人的半明半昧:『在你的心中睡著月亮光』我讀到它就想到我們家樓板上藍色的月光,那靜靜的殺機。」最後這行字,讓我的心震顫,靈魂被重擊。自家樓板上藍色的月光,看在張愛玲眼裡,竟是可怖的、靜靜的殺機。用張愛玲的話,該說「這光景,多麼蒼涼。」 讀〈私語〉,我留意到文章裡時間與地緣的跨距都是非常大的。時間,從童年、青春期到成人,從天真快樂至家道變遷、敗落。此間,張愛玲內心出現多少物換星移的無奈與倉皇?感受多麼深沉的舊式家庭衰頹、沒落之悲涼?就地緣來看,含括她出生地上海,2歲時搬遷天津,8歲又回到上海,19歲到香港讀書,三年後又因戰事回上海:「公寓裡的家還好好的在那裡,雖然我不是那麼絕對地信仰它了,也還是可珍惜的。現在我寄住在舊夢裡,在舊夢裡做著新的夢。」世路崎嶇,張愛玲嘗過多少不堪忍受的世情冷暖?〈私語〉結束在「古代的夜裡有更鼓,現在有賣餛飩的梆子,千年來無數人的夢的拍板:『托,托,托,托』--可愛又可哀的年月呵!」想來,那個夜晚的月光該是青灰色的吧! 行文至此,我想我可以這麼說:「張愛玲與貝多芬有他們各自不一樣的〈月光奏鳴曲〉。」而我,也有我自己專屬的。月光於我而言,是酸中帶甜的思念,是古琹曲裡的〈憶故人〉;有山遙路遠不得相見的情思低迴、也有物是人非休得回首的柔腸寸斷。想著想著,思緒飄遠了……。 回神,我心裡自問,她和他如若知曉,在21世紀20年代,有一個多事的「張迷加貝迷」,在臺北盆地一個燠熱的仲夏夜,竟不厭其煩提筆書寫她和他二人與月光的情感糾葛,他們心裡會怎麼想?矜傲如張愛玲、孤高躁鬱的貝多芬,讀我這篇小文會有甚麼反應?我心裡頭有許多奇思妙想,眉間迆迆然有三分欣然之色,逸興遄飛……。
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有家歸不得的陳由豪
2012年3月初,突然有個機會傳來,台灣十大通緝犯的陳由豪願意接受時報周刊採訪,我和同事張孝義、攝影李安邦馬上訂機票到金門,循小三通管道到廈門,終於在翔鷺酒店一間包廂內,見到被冠上台灣「十大通緝犯」的陳由豪。 陳由豪在一九九○年代獲推譽為台灣企業家成功典範,領導創建年營收近千億元的東帝士集團,事業版圖橫跨亞、非、美三洲;二○○一年四月宣布解散東帝士集團,含淚辭去東帝士旗下企業所有職務;二○○三年十一月列名「十大通緝要犯」,遭政府懸賞千萬元緝拿,遭指控掏空台灣六百餘億元,「債留台灣、錢進大陸」。 我們是透過一位曾是資深媒體人張總居間協調,他那時已離開媒體到廈門翔鷺集團擔任公關工作,在他的引見下,陳由豪同意接受時報周刊獨家採訪,所以當我們走小三通抵達東渡碼頭時,張先生已派了專車來接我們,當天下午我們先去海滄的石化公司參訪。翔鷺石化在海滄的公司就像個公園一樣,綠化的程度驚人,若不是專人引導介紹,根本看不出是從事石化產業,只有幾支高聳入天際的煙囪,一旁人員介紹那不是排煙,而是排熱氣,廢水經過處理後排入人工湖可以養錦鯉,代表汙水已經達到排放安全標準,這是翔鷺石化給我們最好的印象。 當天晚上我們被安排下榻入住湖里區的翔鷺大酒店,2006年9月開業的廈門翔鷺國際大酒店,是由台灣的李祖原建築師事務所設計建造。擁有4700平方米的中庭花園廣場和6740平方米的購物廣場,擁有一千多間客房和套房。翔鷺國際大酒店不只是酒店,更是一個集商務、會議、展覽、客房、餐飲、購物、休閒娛樂於一體的最大化的商旅休閒聚會場所。 重頭戲就是第二天的採訪陳由豪,安排就在翔鷺酒店二樓一間專用會客所,陳由豪搭一輛休旅車過來,有多位保鏢在旁保護他,據了解,因為當時台灣懸賞千萬緝拿他,所以他出入都十分小心,身旁都有保安人員,以確保他的人身安全,所以雖在自家場所,還是小心翼翼,不敢有所鬆懈。 我們交換過名片後就開始閒聊起來,這是十年前的事,那時陳由豪約莫六十五歲左右,雖然頭髮有些斑白,但精神、體力、膚色都還是很好,也很健談,那天他穿一件黑色襯衫和西裝褲,聲音宏亮,談了不少他和陳水扁和吳淑珍的陳年往事及恩怨情仇,這些都在周刊有詳細報導,當期的時報周刊也引起各界注意,成為焦點新聞炒了好些天。 陳由豪在聊天時透露,王永慶為何會到海滄投資?他說,當年王永慶到大陸沿海考察投資環境,他一路陪同,在東莞當地政府提供很優厚的條件,希望王永慶能到當地投資,但他的一句話改變了王永慶的態度,他說:「這裡的人講廣東話,你一句都聽不懂,還不如來海滄,那裡講閩南話,跟我們講的都可通。」就這一句話打動王永慶跟著他到海滄投資。 第三天張總安排我們去古雷半島看現場,為何由海滄改到古雷半島?原來2007年6月,翔鷺集團所投資的廈門海滄對二甲苯(PX)化工廠,因傳出有毒汙染疑慮,引起廈門市民上街抗議。這是大陸第一次有民眾上街頭,引起北京中央當局的重視,所以同年12月,福建省政府和廈門市政府決定順從民意,將廈門海滄PX化工廠遷往漳州市漳浦縣的古雷半島興建。 古雷半島是一處天然的優良軍港,當時我們從廈門驅車經高速公路到漳州,大約一個多小時車程就到了,那時古雷的居民並不多,我們看到還有不少居民在搶蓋房子,私下一問才知是為了拆遷補償好提高身價,那時石化廠房還在蓋的階段,沿古雷半島海岸線看去都是養殖漁業,密密麻麻的海上平台十分驚人,我問陪同人員說這些未來怎麼辦?他們說會全部拆除,事後果真如此。古雷石化園區是大陸重要的臨港石化產業基地,也是大陸唯一的台灣石化產業園區。翔鷺石化這些年在大陸雖然風風雨雨,但仍屹立不搖,在在證明陳由豪的能耐。 雖然一再傳出陳由豪的通緝時效要到期,但台灣檢方一直動向不明,陳由豪信誓旦旦為了他的清白及名譽,他一定會回台灣爭取,但十年過去了,他還是有家歸不得。
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策馬二十省 寄身一金中 ──讀蔡榮根《狼煙未燼》
2022年,疫情下,蔡榮根《狼煙未燼》的出版,引起一陣閱讀的旋風。作者親自上陣行銷,演講、座談……,以他超強的記憶力,有問必答。此書專業領域寬廣,戰事、經濟、人物,視角多元,加上其高明的敘事能力,理性分析,條理清楚,故能帶動旋風。 我從蔡榮根的訪談,得到這樣的概念:歷史是任人打扮的小姑娘,有別於教科書的觀點,允許有自己的歷史詮釋。《狼煙未燼》非正史,適合把它當故事書看,如看《三國演義》。 瀏覽全書後,我聚焦卷壹.《狼煙未燼》中的2篇而精讀之: 1.〈民國翦影-從劉昉的戎馬生涯探索民國史的真相〉。 2.〈誰料滄洲老-桂系名將劉昉百戰沙場〉。 四十多年前,少年的金門高中學子,對校園中劉昉老師的形像尚留有深刻的記憶:溫文儒雅中自有威儀,古文底子深厚,一手粉筆字秀麗蒼勁。聽說,劉昉老師是桂系將領,曾官拜武漢警備司令,大江南北走過20省。但經常獨行的劉老師絕口不提過去。因為不提,反成校園傳奇。 傳奇,正是日後促成蔡榮根探索民國戰史的動力! 劉昉的戎馬生涯,〈民國翦影〉以演義的寫法起筆。 1904年,同期的英雄少年一一唱名登場:1.桂林的劉昉出生,家道中落的富商子弟。同鄉的少年,有13歲的李宗仁、11歲的白崇禧;2.湖南的毛澤東11歲;3.浙江的蔣介石17歲,已婚;4.大權在握的慈禧太后70大壽。 亂世!風雲迭起,驚濤駭浪,捲起千堆雪。 1911年,國民革命成功。皇權、王綱解紐,軍閥混戰。 1924年,孫中山創辦黃埔軍校,蔣介石出任校長。劉昉剛從廣西師範畢業。深感亂世的書生無用武之地,毅然投筆從戎,入讀黃埔軍校。 浴血東征的蔣介石,掌控了廣東。出身舊桂系的李宗仁、黃紹竑、白崇禧崛起為新桂系,統一廣西,且加入國民黨。於是,兩廣統一,新桂系改編為國民革命軍第七軍。 1926年,國民革命軍誓師北伐,32歲的白崇禧任北伐軍總部參謀長。 1927年,劉昉追隨李宗仁、白崇禧,任准尉見習官,初臨戰場,即遇慘烈的龍潭之役,親歷「積屍草木腥,流血川原丹」的血腥戰況。 1928年,蔣介石、馮玉祥、閻錫山、桂系「聯軍二次北伐」。……張作霖大勢已去,白崇禧領軍進入北京。蔣在北京香山祭告國父孫中山。各路諸侯表面歸於一統,但事實上,各雄一方:東三省易幟張學良,蔣據東南五省,桂掌兩廣、兩湖。 1929年,蔣桂戰爭爆發,中原攘攘,大戰三個月,傷亡30萬。 1937年,七七事變,蔣介石在廬山發表抗日宣言,各地諸侯再度擁蔣抗日。白崇禧進京輔佐元帥,桂軍擴編。劉昉派任第十一集團軍總部上校作戰科長,隨軍北上抗日,經歷上海淞滬會戰、徐州會戰、台兒莊大捷……。 驍勇善戰、身先士卒的劉昉軍長,官階隨著歷次的戰功而步步高升。1938年,劉昉調任廣西上校團長,再升副師長、師長。1940年,鐵血崑崙關,36歲的劉昉晉升少將! 1945年,抗戰勝利,劉少將獲國民政府頒發「忠勤勳章」、「抗戰勝利勳章」。 八年抗日才勝利,國共內戰又開打了!戰鼓頻仍,攻無不克的劉將軍大敗陳毅,天子門生張靈甫命喪孟良崗……。 我對戰事、戰史一向魯鈍不敏,一部《三國演義》,屢屢掩卷罷讀;觀看戰爭影片,更是敵我難分。讀到《狼煙未燼》的國共內戰,腦中已呈霧煞煞的一片渾沌,只能模糊地知道: 1949年,隨白崇禧任職九江的劉昉將軍,臨危受命武漢警備司令、桂林警備司令。白敗退海南島時,劉因胃疾奉准來臺治病。 來臺後的桂系人馬,大多被取消軍籍,即使是中將、少將,也一樣衣食無著。 十四年後。1963年,劉昉以早年廣西師範的學歷,應聘到戰地金門中學當國文老師,由1963-1977年,在金門任教了十四年。好奇的學子問起劉昉將軍何人也?溫文儒雅、文質彬彬的劉昉老師只是微微一笑:「同名之累。」 精讀〈民國翦影〉、〈誰料滄洲老〉二文後,我一歎二思。歎者:蔡榮根學長果然是劉昉老師的高徒,文筆生動、精鍊;思者:我讀文化大學時,盧修一老師的「政治學」有一必考題:「政治,權力的爭奪與分配。成者為王,敗者為寇,申論之。」策馬二十省,寄身一金中,劉昉老師會如何申論此考題?
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黑巖的記憶
黑巖是位於后湖海濱外海的一塊岩礁,小時候跟著大人在料羅灣的海邊進行牽罟作業時,每當放眼一看,最顯著的目標就是它,茫茫大海中的一塊岩礁時常激起我幼小心靈的無限想像。長大後才知道黑巖是當時漁民們牽罟的界地,過了黑巖就無法牽罟,因附近有許多暗礁,會影響打漁活動的安全。但從黑巖到尚義一帶的黃金色沙灘與白色海浪相互輝映,卻呈現非常美的景象,清新的空氣、艷麗的陽光照射在潔淨沙灘上,還有盛開於綠毯間的濱刺麥、待宵花、馬安藤,燦爛堅實,展現無比的生命力。 這裡連接歐厝、泗湖、后湖、昔果山、尚義等聚落,綿延數公里,是金門最大也是最漂亮的白沙海灣。夏季時節,如倘佯在這美麗的風景中,享受藍天、白雲的海天一色美景,真是美不勝收。有很多人沒注意欣賞這塊沙灘外的黑巖,它與更遠的一塊大岩嶼一同佇立在料羅灣的大海上。大岩嶼從以前至今常被國軍當做火炮射擊的標靶,每當早上三、四點左右尚未出海前,就會看到天上佈滿國軍演習的機關槍炮火花,搭配「嗒…嗒…嗒…蹦…!」的連續聲響劃過黑暗天際,白天與夜晚的景象衝突是我記憶深刻的場景。 今年夏天,因孫兒們都喜歡海濱沙灘,大家隨著潮水的拍打推送,玩得不亦樂乎!除了挖沙碎(花蛤)、刮蚶外,我還為他們講了些小時候玩沙及牽罟的往事,也在大退潮時,帶他們到黑巖旁講解地質及礁石上生物的故事,在浪花潮水的衝擊下,更顯現出牠們堅強的生命力。 黑巖是早期民眾採集石花、螺、貝類等生物之場所,常有人因不了解潮水漲退而被困在礁上,有的人更因不諳水性而喪失生命。現在每當退潮時,也常有釣客到礁石上釣魚,因為沒注意漲潮時間而受困島上。另外黑巖一帶海域也常發生溺水憾事,因為這個海域退潮時,雖然海面上看似平靜,但暗潮洶湧,尤其在礁石旁,一不小心就會被海底漩渦捲入,相當險惡,所以當我帶著家人去玩或實施環境教育戶外教學時,都會先將安全知識傳授給他們。 后湖早期居民每十二年有舉辦大海醮的民間習俗,祈求保佑出海漁民之生命安全,現因時空轉變,捕魚的人少了,這種海醮儀式也不同了。我上國中時,每逢週日都得出海捕魚,補貼家用,有一次大霧,伸手不見五指,那時是用櫓槳搖船,原本半小時即可到達岸上的行程,划了兩個半小時還是無法到岸,當下我們都以為被潮流帶向大陸,心想這可麻煩了,因為那時若漂到大陸上岸,至少會被中共扣押一個多月以上才能回家,有時可能生死未卜無法回來。正當大家憂煩之際,突然發現前方有一塊黑漆漆的岩礁,船上的前輩們判定那是黑巖,大夥兒都為之一振,用力地向前划,終於抵達我們海岸,安心回到家!至今仍感謝黑巖的指引。 黑巖地質屬花崗片麻岩,為晚燕山運動(造山運動)在福建東南引起廣泛的岩漿侵入與火山活動,形成潛伏的花崗岩體,呈淺灰黃至淺粉紅色的粗粒黑雲母花崗片麻岩,部分岩體之長英質礦物與鐵鎂礦物形成條帶狀構造。根據地質專家推知金門沿岸附近島礁曾與大陸相連,因海平面上升後孤懸大海之中,點綴成獨樹一格的海岸景觀。目前后湖海濱公園已規劃為休閒遊憩海岸,時常都能看到來挖花蛤的人潮,希望將來可以把這些環繞金門的礁岩島嶼納入人文生態觀光的一環,增廣后湖及料羅灣海岸的觀光資源。